Dinamani - உணவே மருந்து - http://www.dinamani.com/health/healthy-food/ http://www.dinamani.com/ RSS Feed from Dinamani en-us Copyright 2016 Dinamani. All rights reserved. 2634422 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (18.01.2017) பிரண்டைக் கீரை Thursday, January 19, 2017 10:00 AM +0530 பிரண்டை இலையுடன் இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து துவையல் செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் பித்த மயக்கம், உடல் எரிச்சல் போன்றவை விலகும்.

பிரண்டைத் தண்டுடன், வாதநாராயணன் இலை, பூண்டு, மிளகு, மஞ்சள்ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கஷாயமாக்கி குடித்து வந்தால் இதய நோய்கள்குணமாகும்.

பிரண்டை இலை , முடக்கத்தான் இலை ,சீரகம் மூன்றையும் தலா 10 கிராம் அளவுஎடுத்து அரைத்து காலையில் சாப்பிட்டு வந்தால் மூட்டூ வலி , மூட்டுத் தேய்வு , இடுப்பு வலி போன்ற குறைகள் தீரும்.

பிரண்டையை  இடித்துச் சாறு எடுத்து, அதில் சிறிது பெருங்காயம் சேர்த்துச்சாப்பிட்டு வந்தால் மாதவிலக்குப் பிரச்சனைகள் சரியாகும்.

பிரண்டையைக் கணு மற்றும் நார் நீக்கி ,நெய்யில் வதக்கி ,மிளகு ,உப்பு சேர்த்துச்சாப்பிட்டு வந்தால் இளைத்த உடல் பெருக்கும்.

உலர்ந்த பிரண்ட இலையை (100கிராம்), சுக்கு (10 கிராம்), மிளகு(10 கிராம்) ஆகியவற்றுடன் சேர்த்துப் பொடியாக்கி ,தினமும் காலையில் 2 கிராம் அளவிற்குசாப்பிட்டு வந்தால் குடற் புண் , தொண்டைப் புண் , ஆசனப் புண் போன்றஅனைத்தும் குணமாகும்.

KOVAI  HERBAL CARE

கோவை பாலா ,

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/18/w600X390/cissus11.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/19/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-18012017-பிரண்டைக்-கீரை-2634422.html
2634391 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (18.1.2017) முருங்கைக் கீரை Wednesday, January 18, 2017 10:59 AM +0530 முருங்கைக் கீரைச் சாற்றில் தேன் மற்றும் சுண்ணாம்பைக் குழைத்து தொண்டையில் தடவிக்கொண்டால் இருமல் உடனே நிற்கும்.

முருங்கை இலைச் சாற்றில் எலுமிச்சம் பழத்தைப் பிழிந்து தேன் கலந்து, முகத்தில் தடவி வந்தால் பருக்களும், கரும்புள்ளிகளும் மறையும்.

முருங்கைக் கீரையை அரைத்து தலையில் தேய்த்துக் குளித்தால் உடல் சூடு தணியும். பொடுகும் வராது.

முருங்கைக் கீரையை நீர் சேர்க்காமல் அவித்து கண்கள் மீது வைத்துக் கட்டிக் கொண்டால் கண் நோய்கள்  குணமாகும்.

முருங்கைக் கீரை(ஒரு கைப்பிடி),மிளகு(10) இரண்டையும் சேர்த்து அரைத்து, தொடர்ந்து 25 நாட்களுக்கு சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்த சோகை குணமாகும்.

முருங்கைக் கீரையுடன் கறுப்பு எள் சேர்த்து கஷாயம் வைத்து தொடர்ந்து ஒரு வாரம் குடித்து வந்தால் தடைபட்ட மாதவிலக்கு சரியாகும்.

முருங்கைக் கீரையோடு உப்பு சேர்த்து அவித்து,தொடரந்து 21 நாட்களுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் மூட்டு வலிகள் குணமாகும்.

KOVAI  HERBAL CARE

கோவை பாலா ,

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
முருங்கைக் கீரை, Drumstick Leaves, Murungai Keerai http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/18/w600X390/drumstick-leaves1.png http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/18/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-1812017-முருங்கைக்-கீரை-2634391.html
2633808 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (17.01.2017) முசுமுசுக்கைக் கீரை Tuesday, January 17, 2017 11:04 AM +0530 முசுமுசுக்கைக் கீரைச் சாற்றில் சீரகத்தை ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடியாக்கி, தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்த அழுத்தம் சீராகும்.

முசுமுசுக்கைக் கீரைச் சாற்றில் பறங்கிப்பட்டையை ஊற வைத்து உலர்த்தி ,பாலில் வேகவைத்து மீண்டும் உலர்த்திப் பொடிசெய்து கொள்ளவும் . இதில் தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் ஒரு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் தோல் நோய்கள் அனைத்தும் விலகும்.

முசுமுசுக்கைக் கீரைச் சாற்றில் ,உலர்ந்த திராட்சயை அரைத்துச் சாப்பிட்டால் வாந்தி நிற்கும்.

முசுமுசுக்கீரை (5 இலை), மிளகு(5) இரண்டையும் சேர்த்து அரைத்துச் சாப்பிட்டால் சளி , கபம் குணமாகும்.

முசுமுசுக்கைக் கீரைச் சாறு எடுத்து அதில் திப்பிலியை ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடியாக்கி , மூன்று சிட்டிகை அளவுப் பொடியை தேனில் குழைத்து வெற்றிலையில் வைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் ஆஸ்துமா குணமாகும்.

முசுமுசுக்கைக் கீரை , வெங்காயம் இரண்டையும் நெய் சேர்த்து வதக்கி பகல் உணவோடு சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் ஆஸ்துமா , மூச்சுத்திணறல் போன்றவை குணமாகும்.

KOVAI  HERBAL CARE

கோவை பாலா ,

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com
 

]]>
http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/17/w600X390/cucumis_maderaspatanus-2.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/17/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-17012017-முசுமுசுக்கைக்-கீரை-2633808.html
2633276 மருத்துவம் உணவே மருந்து சுவையும் சத்தும் நிறைந்த பனங்கருப்பட்டி Monday, January 16, 2017 12:46 PM +0530 சுவைத்துக் கூடப் பார்க்காமல் பனங்கருப்பட்டி என்று சொன்னாலே வேண்டாம் எனக் கூறுகின்றனர் இன்றைய இளைய தலைமுறையினர்...! காரணம், அந்த அளவு வெள்ளை சர்க்கரை உள்ளது என்பது தான் உண்மை. சர்க்கரையின் ஆதிக்கம் அதிகமுள்ள இந்தச் சூழலில் பனங்கருப்பட்டியை பற்றி பார்ப்போம்...!

இப்போதும் கிராமப்பகுதிகளில் பனங்கருப்பட்டி என்பதை ஒரு மருத்துவ பொருளாகவும், சர்க்கரைக்கு மாற்றாகவும் பயன்படுத்துவதை காணலாம்.

பனைமரத்தின் ஒவ்வொரு அங்குலமும் பயன் கொடுக்கக் கூடியது என்பது நகரத்தில் பிறந்து வளர்ந்த நம் இளைய தலைமுறையினர்க்கு தெரியுமா ?

பனங்கருப்பட்டியின் மருத்துவ குணங்கள் தெரியுமா ?

  • ஒரு பனை மரம் சுனாமியையும் தாங்ககூடிய வலிமை உடையது.
  • நமது தமிழ் எழுத்துக்களும், காப்பியங்களும் பனை ஓலையில் எழுதப்பட்டது.
  • பனங்கருப்பட்டி உடம்புக்கு மிகவும் நல்லது.

இப்படி பனையைப் பற்றிய ஒவ்வொரு விஷயமும் நம்மை ஆச்சர்யத்தில் ஆழ்த்தும்.

சர்க்கரை பல தாவரங்களில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது அதில் கரும்பு, பனை, தென்னை முக்கியமானவை.  சர்க்கரையை கரும்பினால் செய்கின்றோம், வெல்லம் என்பதில் மூன்று வகை உண்டு. கரும்பு வெல்லம், தென்னை வெல்லம், பனை வெல்லம் ! கருப்பட்டி என்பது பனையில் செய்யப்படும் ஒரு இனிப்பு. இதை பனை வெல்லம் அல்லது பனங்கருப்பட்டி என்கிறோம்.

கிராமங்களில் எப்போதுமே பனங்கருப்பட்டி காபி என்றால் எக்ஸ்டிரா ஸ்பெஷல்தான். பதநீரை காய்ச்சி அதிலிருந்து பெறப்படும் கருப்பட்டிக்கு சுவை, மணம் இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், மருத்துவ குணமும் அதிகம் இருக்கிறது.

பனங்கருப்பட்டியை இனிப்புக்காக மட்டும் பயன்படுத்தவில்லை. ஏனெனில் இதில் இருக்கும் கூடுதலான மருத்துவத் தன்மையின் காரணமாக இதை இன்றும் கிராமங்களில் பயன்படுத்துகின்றனர்.

  • இயற்கையான முறையில் தயாரிக்கப்படும் பனங்கருப்பட்டியானது நமது உடலை சுத்தப்படுத்தி செரிமானத்திற்கும் உதவிபுரிகிறது. பருவம் அடைந்த பெண்களுக்கு பனங்கருப்பட்டியையும், உளுந்தையும் சேர்த்து உளுந்தங்களி செய்து கொடுத்தால் இடுப்பு எலும்புகள் வலுப்பெறுவதுடன், கருப்பையும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.
  • மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் வயிற்றுவலியை போக்க பனங்கருப்பட்டி சாப்பிடலாம். சீரகத்தை வறுத்து சுக்கு மற்றும் பனங்கருப்பட்டி சேர்த்து சாப்பிட்டால், நன்கு பசி எடுக்கும்.
  • ஓமத்தை பனங்கருப்பட்டியுடன் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் வாயுத்தொல்லை நீங்கும்.
  • குப்பைமேனி கீரையுடன் பனங்கருப்பட்டியைச் சேர்த்து வதக்கிச் சாப்பிட்டால் வறட்டு இருமல், நாள்பட்ட சளித் தொல்லை நீங்கும்.
  • ஆண்மையை வீரியப்படுத்துவதிலும் பனங்கருப்பட்டிக்கு தனிப்பங்கு உண்டு.
  • காபியில் சீனிக்கு பதிலாக பனங் கருப்பட்டிப் போட்டுக் குடித்தால் உடலில் சர்க்கரையின் அளவு கட்டுப்பாடாக இருக்கும்.
  • சர்க்கரை நோயாளிகளும் கூட பனங்கருப்பட்டி காபி குடிக்கலாம். இதில் சுண்ணாம்புச் சத்தும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் அதிகமாக இருக்கிறது.
  • சர்க்கரை நோயாளிகள், கைக்குத்தல் அரிசி சாதத்துடன் பனங்கருப்பட்டியைக் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால்.
  • சர்க்கரையின் அளவு கட்டுப்பாட்டில் இருப்பதுடன், அடிக்கடி சிறுநீர் போவதும் குறையும். உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை தரக்கூடிய உணவாக பனங்கருப்பட்டி கருதப்படுகிறது.
  • பனங்கருப்பட்டி பணியாரம் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. இதை சர்க்கரை நோயாளிகளும் சாப்பிடலாம்.

பனையை பற்றிய தகவல்கள்...

பனை (Palmyra Palm), புல்லினத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரப் பேரினம். அறிவியல் வகைப்பாட்டில் இதைப் போரசசு (borassus) என்னும் பேரினத்தில் அடக்குவர். இப்பேரினத்தில் பல சிற்றினங்கள் அடங்குகின்றன. பனைகள் பொதுவாகப் பயிரிடப்படுவதில்லை, இயற்கையிலே தானாகவே வளர்ந்து பெருகுகின்றன. இளம் பனைகள் வடலி என்று அழைக்க படுகின்றன.

பனை வளர்ந்து முதிர்ச்சியடைவதற்கு 15 ஆண்டுகள் வரை எடுக்கும் எனக் கூறப்படுகிறது. பனைகள் குறிப்பிடத்தக்க வளைவுகள் ஏதுமின்றிச் சுமார் 30 மீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியவை. கிளைகளும் கிடையா. இதன் உச்சியில், கிட்டத்தட்ட 30 - 40 வரையான விசிறி வடிவ ஓலைகள் வட்டமாக அமைந்திருக்கும்.

பனையிலிருந்து பெறப்படும் மற்ற பொருள்கள்

கதர் மற்றும் சிற்றூர்  தொழில் குழுமம் (Kadhi and Village Industry Commission) எடுத்த கணக்கெடுக்கின்படி 10.2 கோடி பனை மரங்கள் இந்தியாவில் உள்ளன. தமிழ் நாட்டில் மட்டும் 5 கோடி பனை மரங்கள் உள்ளன.  பனந்தும்பு, தூரிகைகள், கழிகள், பனையோலைப் பொருள்கள், அலங்காரப் பொருள்கள், மரம், மரப் பொருள்கள் ஆகியன பனையிலிருந்து பெறப்படும் உணவுப் பொருள்களாகும்.

ஒரு பனை மரமானது ஓராண்டில் 150 லிட்டர் பதநீர், 1 கிலோ தும்பு, 1.5 கிலோ ஈர்க்கு, 8 ஓலைகள், 16 நார் முடிகள் ஆகியவற்றை நல்கும் வளவாய்ப்புடையது. மேலும் ஒரு பனை மரத்திலிருந்து 24 கிலோ பனை வெல்லம், 2 கூடைகள், 2 தூரிகைகள், 6 பாய்கள் ஆகியவற்றைப் பெறமுடியும் எனவும் கணக்கிடப்பட்டு உள்ளது.

இத்தனை பயன் தரும் பனையில் இருந்து பதநீர் எடுத்து தயாரிக்கப்பட்ட இவ்வளவு அற்புதமான பனங்கருப்பட்டியை நாள்தோறும் வெள்ளை சர்க்கரைக்கு பதிலாக அனைவரும் பயன்படுத்தினால் உடலின் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.

ஆரோக்கிய வாழ்வுக்கு பாரம்பரிய உணவு முறை அவசியம் என்பதை அனைவருக்கும் பகிர்ந்து ஆரோக்கிய பாரதத்தை உறுவாக்குவோம்.....!

ச.பாலகிருஷ்ணன், கோவை

]]>
பனங்கருப்பட்டி, panam karupatti http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/16/w600X390/Organic-Palm-jaggery-Karupatty-Buy-Online.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/16/சுவையும்-சத்தும்-நிறைந்த-பனங்கருப்பட்டி-2633276.html
2633264 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (16.01.2017) விளா மரம் டாக்டர் வெங்கடாசலம் Monday, January 16, 2017 10:46 AM +0530 விளாம் பிசினை மஞ்சள் சேர்த்து ஊறவைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் வாய்ப் புண் , வெள்ளைப்படுதல் குணமாகும்.

விளா ஒடு , வில்வ ஒடு, மாதுளை ஒடு , மாம்பருப்பு , மஞ்சள் அனைத்தையும் சம அளவு எடுத்துப் பொடி செய்து , தினமும் காலை மாலை  என இரு வேளையும் இரண்டு கிராம் பொடியைச் சாப்பிட்டு வந்தால் சர்க்கரை நோய் குணமாகும்.

விளா ஓடு, அதிமதுரம், வெள்ளரி விதை மூன்றையும் சம அளவு எடுத்துப் பொடிசெய்து , தினமும் இரண்டு கிராம் பொடியைத் தேனில் குழைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால்  இருமல் , இரைப்பு, ஆஸ்துமா போன்றவை குணமாகும்.

விளாம்பழத்தை அடிக்கடி சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்தத்தில் உள்ள கிருமிகள் அழியும்.

விளா மர இலையை , குளிக்கும் மஞ்சளுடன் சேர்த்து அரைத்து உடல் முழுவதும் தேய்த்துக் குளித்து வந்தால் சொரி , சிரங்கு , வியர்க்குரு போன்றவை நீங்கும்.

விளா மரத்தின் பிசினைஎடுத்து தண்ணீரில் கரைத்து , தெளிந்த பிறகு அந்த தண்ணீரைக் குடித்து வந்தால் சிறுநீர் எரிச்சல் தணியும்.

KOVAI  HERBAL CARE

கோவை பாலா ,

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
மருத்துவ குறிப்பு, விளாம் பழம், Medicinal fruit villam pazham http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/16/w600X390/s-l1000.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/16/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-16012017-விளா-மரம்-2633264.html
2632232 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (13.01.2017) முட்டைக்கோஸ் Friday, January 13, 2017 03:00 PM +0530  

முட்டைக்கோஸை நறுக்கி தண்ணீரில் (2டம்ளர்) போட்டு உப்பு சேர்த்துக்கொதிக்கவைத்து, அந்தத் தண்ணீரைக் குடித்து வந்தால் குடல் புண் குணமாகும்.

முட்டைக்கோஸுடன் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கி 48 நாள்களுக்கு காலை உணவாகச் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் பருமன் குறையும்.

முட்டைக்கோஸுடன்,மிளகு, பூண்டு ,வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சூப் செய்து இரவு தூங்குவதற்கு முன் குடித்து வந்தால் மலச்சிக்கல் குணமாகும்.

முட்டைக்கோஸை பொடிப்பொடியாக அரிந்து, தயிர், வெங்காயம், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் இளைத்த உடல் பெருக்கும்.

முட்டைக்கோஸை பச்சையாக அரைத்துச் சாறு எடுத்து 60 மில்லி அளவுக்குக்குடித்தால் தொண்டைப்புண் குணமாகும்.

முட்டைக்கோஸை பொடிப்பொடியாக அரிந்து ,அதனுடன் உப்பு மற்றும் சீரகத் தூளை சேர்த்து வதக்கிச் சாப்பிட்டு வந்தால் குடல் புண் குணமாகும்.

KOVAI  HERBAL CARE

கோவை பாலா 

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
முட்டைக்கோஸ், cabbage http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/13/w600X390/cabbage.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/13/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-13012017-முட்டைக்கோஸ்-2632232.html
2630979 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (11.01.2017) மருதாணி Wednesday, January 11, 2017 10:39 AM +0530 மருதாணி இலைச் சாறு, வெங்காயச் சாறு இரண்டையும் ஒன்றாகக் கலந்து தேமல், படை மீது இரவில் தடவி காலையில் குளித்து வந்தால் விரைவில் குணம் பெறலாம்.

மருதாணி இலைச் சாறு (2 லிட்டர்), நல்லெண்ணெய் (2லிட்டர்), பசும்பால் (2லிட்டர்), மூன்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து காய்ச்சி தலைக்குத் தேய்த்து குளித்து வந்தால் இளநரை நீங்கும்.

மருதாணி இலையை தயிர் சேர்த்து அரைத்து, இரவு படுப்பதற்கு முன் காலில் உள்ள பித்த வெடிப்புகளில் தடவிக்கொண்டு வந்தால் விரைவில் பித்த வெடிப்பு குணமாகும்.

மருதாணிப் பூக்களைப் பறித்து ,தலையணையின் கீழ் வைத்து படுத்தால் நன்றாகத் தூக்கம் வரும்.

மருதாணிச்  செடியின் பட்டைகளை ஊறவைத்த தண்ணீரில் தேன் கலந்து காலை மாலை என இருவேளையும் குடித்துவந்தால் கல்லீரல் மற்றும் மண்ணீரல் நோய்கள் குணமாகும்.

மருதாணி இலை, அவுரி இலை இரண்டையும் தேங்காய் எண்ணெய்யில் போட்டுக் காய்ச்சி வடிகட்டி தலையில் தேய்த்துவந்தால் முடி கறுப்பாக மாறும்..

 

கோவை பாலா 

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
மருதாணி, மருத்துவ சிந்தனை, Maruthani, Henna http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/11/w600X390/Maruthani.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/11/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-11012017-மருதாணி-2630979.html
2630396 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (10.01.2017) முருங்கை Tuesday, January 10, 2017 10:49 AM +0530 முருங்கை வேரில் இருந்து சாறு எடுத்து, அதில் சம அளவு பால் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் விக்கல், இரைப்பு, கீழ் வாயு, உள் உறுப்புகளில் வீக்கம், முதுகு வலி போன்றவை நீங்கும்.

முருங்கைப் பிசினை தேங்காய் எண்ணெய்யில் கரைத்து காதில் சில துளிகள் விட்டால் காதுப் புண் ஆறும்.

முருங்கைப் பட்டை, திப்பிலி இரண்டையும் சம அளவு எடுத்துப் பொடி செய்து, தினமும் இரண்டு கிராம் பொடியைத் தேனில் குழைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் தொண்டையில் உள்ள கபம் இளகி வேளியேறும்.

முருங்கைப் பட்டைச் சாறு, குப்பைமேனிச் சாறு இரண்டையும் நல்லெண்ணெய்யில் போட்டுக் காய்ச்சித் தடவிக்கொண்டால் கரப்பான், சொரி ,சிரங்கு போன்ற தோல் நோய்கள் குணமாகும்.

முருங்கைக் காயை அடிக்கடி சமைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் கருப்பை பலம் பெறும்.

முருங்கைக் காயை மிளகு, மஞ்சள், உப்பு சேர்த்து வேக வைத்துச் சாப்பிட்டால் கபம், இருமல் விலகும்.

முருங்கைப் பிசினை(50 கிராம்), சட்டியில் போட்டு தண்ணீர் (1லிட்டர்) ஊற்றி இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, மறுநாள் காலை அந்தத் தண்ணீரைக் குடித்து வந்தால் ஆண்மைக் குறைபாடு நீங்கும்.

 

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
முருங்கை, drumstick http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/10/w600X390/Drumstick-During-Pregnancy.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/10/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-10012017-முருங்கை-2630396.html
2629756 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (9.01.2017) முள்ளங்கிக் கீரை Monday, January 9, 2017 10:51 AM +0530 முள்ளங்கிக் கீரைச் சாற்றில் வெந்தயத்தை ஊறவைத்துப் பொடியாக்கி, தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் சாப்பிட்டு வந்தால் சர்க்கரை நோய் கட்டுக்குள் இருக்கும்.

முள்ளங்கிக் கீரைச் சாற்றுடன் வெல்லம் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் கல்லீரல் நோய்கள் அனைத்தும் குணமாகும்.

முள்ளங்கிக் கீரையுடன் ஒரு ஸ்பூன் பார்லியை வேகவைத்துச் சாப்பிட்டுவந்தால் சிறுநீர் தாராளமாகப் பிரியும்.

முள்ளங்கிக் கீரைச் சாற்றை (30மில்லி) தொடர்ந்து 21 நாட்கள் குடித்து வந்தால் சிறுநீரகக் கற்கள் கரையும்.

முள்ளங்கிக் கீரை சாற்றையும், பாதாம் பருப்பையும் சேர்த்து அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் ஆண்மை அதிகரிக்கும்.

முள்ளங்கிக் கீரைச் சாற்றில் நெருஞ்சி முள்ளை ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடியாக்கி, தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் விந்தில் உயிரணுக்கள் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்.

கோவை பாலா ,

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
முள்ளங்கிக் கீரை, Mullangi Keerai http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/9/w600X390/white_radish_leaves.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/09/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-9012017-முள்ளங்கிக்-கீரை-2629756.html
2628773 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (8.01.2017)  முடக்கத்தான் கீரை Saturday, January 7, 2017 12:42 PM +0530 முடக்கத்தான் கீரைச் சாற்றில் கறுப்பு எள்ளை அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் தடைபட்ட  மற்றும் தாமதித்த மாதவிலக்கு குணமாகும்.

முடக்கத்தான் கீரையுடன் கடுக்காயைத்  தட்டிப்போட்டு கஷாயம் வைத்துக் குடித்து வந்தால் மூல நோய்கள் குணமாகும்.

முடக்கத்தான் கீரைச் சாற்றில் மஞ்சள் தூள் (சிறிதளவு)  கலந்து சொரி, படை , சிரங்குகள் மீது பூசினால் குணம் பெறலாம்.

முடக்கத்தான் கீரை, வாதநாராயணன் கீரை இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து அவற்றோடு பூண்டு(2பல்),மஞ்சள் தூள்(2 சிட்டிகை) ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அரைத்து அதிகாலையில் சாப்பிட்டு வந்தால் அனைத்துவிதமான மூட்டு வலிகளும் குணமாகும்.

முடக்கத்தான் கீரையுடன் சிறிது வாய்விளங்கத்தைச் சேர்த்து அரைத்து , இரவு 
உணவுக்குப் பிறகு நெல்லிக்காய் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் மலச்சிக்கல் குணமாகும்.

முடக்கத்தான் கீரையில் சாறு எடுத்து லேசாகச் சூடுபடுத்தி காதில் சில துளிகளை விட்டால் காது வலி குணமாகும்.

 

கோவை பாலா ,

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
முடக்கத்தான் கீரை, mudakkathan Keerai, மருத்துவ சிந்தனை http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/7/w600X390/Mudakathan_1.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/08/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-7012017--முடக்கத்தான்-கீரை-2628773.html
2627731 மருத்துவம் உணவே மருந்து  இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (7.01.2017) வெல்லம் DIN DIN Saturday, January 7, 2017 10:00 AM +0530 சிறு பருப்புடன்  சிறிது வெல்லம் சேர்த்து நன்றாக வேக வைத்து சாப்பிட்டால் குடல்புண் (அல்சர்) குணமாகும்.

பச்சைப்பயிறுடன் வெல்லம் சேர்த்து அவித்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் இளைத்த உடல் பெருக்கும்.

சுக்கு,  தனியா, வெந்தயம், வெல்லம் தலா 10 கிராம் எடுத்து நன்றாக அரைத்து காலை , மாலை இருவேளையும்  சாப்பிட்டு வந்தால்  மூட்டு வலி , இடுப்பு வலி குணமாகும்.

சுண்ணாம்பு, சர்க்கரை, முருங்கைக் கீரை சாறு , தேன்  - தலா இரண்டு கிராம்  எடுத்துக் குழைத்து , தொண்டைப் பகுதியில் பற்றுப் போட்டால்  , குரல் கம்முதல் , தொண்டைக்கட்டு போன்றவை உடனே குணமாகும்.

முழு நெல்லிக்காய் (4) பச்சை மிளகாய் (2) வெல்லம் (சிறிதளவு) மூன்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து  நன்றாக அரைத்துச் சாப்பிட்டால் பித்தம் தணியும், ஜீரணக் கோளாறுகள் குணமாகும.

 

கோவை பாலா ,

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
vellam, வெல்லம், மருத்துவ குறிப்பு http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/5/w600X390/buy-organic-country-jaggery-nattu-vellam-500x500.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/07/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-7012017-வெல்லம்-2627731.html
2627724 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (6.01.2017) முளைக்கீரை Friday, January 6, 2017 10:00 AM +0530 முளைக் கீரைச் சாற்றில் முந்திரிப் பருப்பூ, மஞ்சள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அரைத்து முகத்தில் தடவி வந்தால் முகப்பரு, தேமல் போன்றவை குறைந்து முகம் பொலிவு பெறும்.

முளைக் கீரைச் சாற்றில் உளுந்தை ஊறவைத்து அரைத்துச் சாப்பிட்டால் நீர்க்கடுப்பு மறையும்.

முளைக் கீரையுடன் சிறு பருப்பு சேர்த்து சமைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் குடல் புண்கள் குணமாகும்.

முளைக் கீரைச் சாற்றில் சீரகத்தை ஊறவைத்து, உலர்த்திப் பொடி செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் பித்த நோய்கள் ,மயக்கம் ,ரத்த அழுத்தம் போன்றவை குணமாகும்.

முளைக் கீரையைச் சமைத்து குழந்தைகளுக்கு தொடர்ந்து 40 நாட்களுக்கு கொடுத்து வந்தால் நல்ல உயரமாக வளருவார்கள்.

முளைக் கீரை , துத்திக் கீரை இரண்டையும் சம அளவு எடுதாது சிறு பருப்பு சேர்த்து சமைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் உள் மூலம் , பௌத்திரக் கட்டி, ரத்த மூலம் சரியாகும்.

முளைக் கீரையுடன் மிளகு, சீரகம், பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், மஞ்சள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக்  கொதிக்கவைத்து  அவற்றைச் சாப்பிட்டு வந்தால் பசியின்மை நீங்கி, நன்றாகப் பசி எடுக்கும்.

கோவை பாலா ,

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
Mulai Keerai, முளைக்கீரை, மருத்துவ குறிப்பு http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/5/w600X390/mulaikeerai.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/06/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-6012017-முளைக்கீரை-2627724.html
2627684 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (5.01.2017) லவங்கப் பட்டை DIN DIN Thursday, January 5, 2017 09:59 AM +0530  

லவங்கப் பட்டை, சுக்கு, ஏலக்காய் மூன்றையும் சம அளவு எடுத்துப் பொடி செய்து, இரண்டு கிராம் அளவு மோரில் கலந்து சாப்பிட்டால் வயிற்று வலி உடனே தீரும்.

லவங்கப் பட்டை, சிறுகுறிஞ்சான் இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து தினமும் இருவேளை சாப்பிட்டு வந்தால் சர்க்கரை நோய் குணமாகும்.

லவங்கப் பட்டையுடன் வேப்பிலை ,மிளகு இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து அரைத்து ,அதிகாலையில் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்புகள் கரையும்.

லவங்கப் பட்டையைப் பொடி செய்து தினமும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டுவந்தால் மாதவிலக்கின்போது ஏற்படும் அதிக ரத்தப்போக்கு நிற்கும்.

லவங்கப் பட்டை, சுக்கு, ஓமம் மூன்றையும் தலா 50 கிராம் எடுத்துப் பொடி செய்து கொள்ளவும்.இதில் இரண்டு கிராம் அளவு எடுத்து காலை ,மாலை உணவுக்குப் பிறகு சாப்பிட்டு வந்தால் அனைத்துவிதமான வாயுக் கோளாறுகளும் குணமாகும்.

லவங்கப்பட்டை (100கிராம்) மற்றும் மிளகு, திப்பிலி தலா 10கிராம் எடுத்துப் பொடி செய்துகொள்ளவும். இதில் தினமும் காலை வெறும் வயிற்றில் இரண்டு கிராம் அளவு தேனில் கலந்து சாப்பிட்டுவந்தால் நுரையீரல் சார்ந்த கோளாறுகள், சளி தலைபாரம் போன்றவை குணமாகும்.

KOVAI  HERBAL CARE

கோவை பாலா 

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/5/w600X390/s02_pho_003.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/05/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-5012017-லவங்கப்-பட்டை-2627684.html
2627098 மருத்துவம் உணவே மருந்து  இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (4.01.2017) வல்லாரைக் கீரை Wednesday, January 4, 2017 11:12 AM +0530 வல்லாரைக் கீரைச் சாற்றில் திப்பிலியை ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடியாக்கி, தினமும் காலை மிலை என இருவேளையும் ஒரு கிராம் அளவுக்கு தேனில் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் சளி பிரச்சனைகள் அனைத்தும் தீரும்.

வல்லாரைக் கீரைச் சாற்றில் பெருஞ் சீரகத்தை ஊறவைத்து பிறகு உலர்த்திப் பொடியாக்கி , தினமும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச்  தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் மாதவிலக்குக் கோளாறுகள் அனைத்தும் தீரும்.

வல்லாரைக் கீரை, பொடுதலைக் கீரை இரண்டையும் நிழலில் தனித்தனியே உலர்த்திப் பொடியாக்கி , இரண்டிலும் சம அளவு எடுத்துக் கலந்து, தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு  வந்தால் சர்க்கரை நோய் குணமாகும்.

வல்லாரைக் கீரைச் சாற்றில் பூனைக்காலி விதைப் பருப்பை ஊறவைத்துப் பொடியாக்கி , சம அளவு மிளகுத் தூள் சேர்த்து காலை மதியம் என இரு வேளையும் சாப்பிட்டு வந்தால் காக்காய் வலிப்பு குணமாகும். முடக்கு வாதமும்,கை கால் வாதமும் குணமாகும்.

சுக்கு, ஏலக்காய், வல்லாரைக் கீரை மூன்றையும் சம அளவு எடுத்து தண்ணீரில் போட்டுக் கொதிக்கவைத்து, தினமும் இரண்டுவேளை குடித்துவந்தால் இதய நோய்கள் அனைத்தும் குணமாகும்.

அதிகாலையில் வல்லாரைக் கீரையைப் (4) பறித்து, நன்றாகமென்று தின்று அடுத்து நான்கு மணி நேரத்திற்க்கு எதுவும் சாப்பிடாமல் இருந்து வந்தால் பலவகையான மனநோய்களும் விலகும்.

KOVAI  HERBAL CARE

கோவை பாலா சுப்பையா

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/4/w600X390/dosaikal-15-069.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/04/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-4012017-வல்லாரைக்-கீரை-2627098.html
2626510 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (03.01.2017) வாழை Tuesday, January 3, 2017 02:31 PM +0530  

வாழைத்தண்டு, பாசிப்பருப்பு இரண்டையும் சேர்த்து வாரம் மூன்று முறை சாப்பிட்டு வந்தால் சீறுநீரகக் கோளாறுகள் குணமாகும்.

வாழைப்பூவை  இடித்து சாறு எடுத்து அதில் பனங்கற்கண்டு சேர்த்துக் குடித்து வந்தால் பெண்களுக்கு ஏற்படும் ரத்தக் கடுப்பு நீங்கும். வெள்ளைப்படுதல் பிரச்சனையும் தீரும்.

வாழைத்தண்டு சாறு, பூசணிக்காய் சாறு, அருகம்புல்ச் சாறு இவை மூன்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து ஒருநாள் விட்டு ஒருநாள் குடித்து வந்தால் உடல் எடை குறைந்து அழகு பெறும்.

பிஞ்சு வாழைக்காயை உலர்த்தி பொடி செய்து,  அரை ஸ்பூன் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் வயிற்றுப் புண் குணமாகும்.

வாழைத்தண்டு சாறு எடுத்து மண் சட்டியில் ஊற்றி சுடவைத்துக் குடித்து வந்தால் நீர்க்கடுப்பு குணமாகும்.

வாழைக்காயை இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து சமைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் வாயுத் தொல்லை தீரும்.

வாழைத்தண்டு சாறு எடுத்து தினமும் 4 அல்லது 5டம்ளர் வீதம் மூன்று நாள்கள் குடித்து வந்தால் கல் அடைப்பு நீங்கும்.


கோவை . பாலா சுப்பையா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
வாழைத்தண்டு, வாழைப்பூ http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/3/w600X390/5_2001736g.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/03/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-03012017-வாழை-2626510.html
2625871 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (2.01.2017) வாதநாராயணன் கீரை Monday, January 2, 2017 05:38 PM +0530 வாதநாராயணன் கீரையைக் காயவைத்துப் பொடி செய்து, ஐந்து கிராம் பொடியை சுடுநீரில் கலந்து வெறும் வயிற்றில் குடித்து வந்தால் வாயுத்தொல்லை தீரும்.

வாதநாராயணன் கீரை, வெள்ளை வெங்காயம் இரண்டையும் ஆமணக்கு எண்ணெய் சேர்த்து அரைத்து எலுமிச்சம் பழ அளவுக்குச் சாப்பிட்டால், இரண்டு மூன்று முறை பேதியாகி வாதம் தணியும். கால் மூட்டு, இடுப்பு மற்றும் தண்டுவடப் பிரச்சனைகளும் தீரும்.

வாதநாராயணன் கீரையை கேழ்வரகு மாவில் சேர்த்து தோசை செய்து சாப்பிட்டுவந்தால் மூட்டு வலி , இடுப்பு வலி குணமாகும்.

வாதநாராயணன் கீரையுடன் சுக்கு, ஒமம், சீரகம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் இதய நோய்கள் குணமாகும்.

வாதநாராயணன் கீரையை ஒரு  கைப்பிடி அளவு எடுத்து அதனுடன் பூண்டு (3 பல்), சுண்டைக்காய் , பெருங்காயம், விளக்கெண்ணெய் சேர்த்து வதக்கி அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் முடக்கு வாதம், விரை வாதம் குணமாகும்.

வாதநாராயணன் கீரையை ஒரு கைப்பிடி அளவு எடுத்து கஷாயமாக்கி சாப்பிட்டு வந்தால் மூட்டு வலக , இடுப்பு வலி , கழுத்து வலி போன்றவை குணமாகும்.

KOVAI  HERBAL CARE
கோவை பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
வாதநாராயணன் கீரை, Vadhanarayanan Keerai http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/2/w600X390/Vadanarayana.JPG http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/02/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-2012017-வாதநாராயணன்-கீரை-2625871.html
2625396 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (1.01.2017) வல்லாரைக் கீரை DIN DIN Sunday, January 1, 2017 12:50 PM +0530 வல்லாரைக் கீரைச் சாற்றில் திப்பிலியை ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடியாக்கி , தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் ஒரு கிராம் அளவுக்கு தேனில் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் சளி பிரச்சனைகள் அனைத்தும் தீரும்.

வல்லாரைக் கீரைச் சாற்றில் பெருஞ் சீரகத்தை ஊறவைத்து பிறகு உலர்த்திப் பொடியாக்கி , தினமும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச்  தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் மாதவிலக்குக் கோளாறுகள் அனைத்தும் தீரும்.

வல்லாரைக் கீரை, பொடுதலைக் கீரை இரண்டையும் நிழலில் தனித்தனியே உலர்த்திப் பொடியாக்கி ,இரண்டிலும் சம அளவு எடுத்துக் கலந்து , தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு  வந்தால் சர்க்கரை நோய் குணமாகும்.

வல்லாரைக் கீரைச் சாற்றில் பூனைக்காலி விதைப் பருப்பை ஊறவைத்துப் பொடியாக்கி, சம அளவு மிளகுத் தூள் சேர்த்து காலை  மதியம் என இரு வேளையும் சாப்பிட்டு வந்தால் காக்காய் வலிப்பு  குணமாகும். முடக்கு வாதமும்,கை கால் வாதமும் குணமாகும்.

சுக்கு , ஏலக்காய் , வல்லாரைக் கீரை மூன்றையும் சம அளவு எடுத்து தண்ணீரில் போட்டுக் கொதிக்கவைத்து , தினமும் இரண்டுவேளை குடித்துவந்தால் இதய நோய்கள் அனைத்தும் குணமாகும்.

அதிகாலையில் வல்லாரைக் கீரையைப்(4) பறித்து ,நன்றாகமென்று தின்று அடுத்து நான்கு மணி நேரத்திற்க்கு எதுவும் சாப்பிடாமல் இருந்து வந்தால் பலவகையான மனநோய்களும் விலகும்.

 

கோவை பாலா சுப்பையா

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
வல்லாரைக் கீரை, Vallarai Keerai http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/1/w600X390/.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/01/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-1012017-வல்லாரைக்-கீரை-2625396.html
2625393 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (1.01.2017) வல்லாரைக் கீரை Sunday, January 1, 2017 12:01 PM +0530 வல்லாரைக் கீரைச் சாற்றில் திப்பிலியை ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடியாக்கி , தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் ஒரு கிராம் அளவுக்கு தேனில் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் சளி பிரச்சனைகள் அனைத்தும் தீரும்.

வல்லாரைக் கீரைச் சாற்றில் பெருஞ்சீரகத்தை ஊறவைத்து பிறகு உலர்த்திப் பொடியாக்கி, தினமும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச்  தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் மாதவிலக்குக் கோளாறுகள் அனைத்தும் தீரும்.

வல்லாரைக் கீரை, பொடுதலைக் கீரை இரண்டையும் நிழலில் தனித்தனியே உலர்த்திப் பொடியாக்கி , இரண்டிலும் சம அளவு எடுத்துக் கலந்து, தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு  வந்தால் சர்க்கரை நோய் குணமாகும்.

வல்லாரைக் கீரைச் சாற்றில் பூனைக்காலி விதைப் பருப்பை ஊறவைத்துப் பொடியாக்கி, சம அளவு மிளகுத் தூள் சேர்த்து காலை  மதியம் என இரு வேளையும் சாப்பிட்டு வந்தால் காக்காய் வலிப்பு  குணமாகும். முடக்கு வாதமும்,கை கால் வாதமும் குணமாகும்.

சுக்கு, ஏலக்காய், வல்லாரைக் கீரை மூன்றையும் சம அளவு எடுத்து தண்ணீரில் போட்டுக் கொதிக்கவைத்து, தினமும் இரண்டுவேளை குடித்துவந்தால் இதய நோய்கள் அனைத்தும் குணமாகும்.

அதிகாலையில் வல்லாரைக் கீரையை (4) பறித்து நன்றாக மென்று தின்று அடுத்து நான்கு மணி நேரத்திற்க்கு எதுவும் சாப்பிடாமல் இருந்து வந்தால் பலவகையான மனநோய்களும் விலகும்.

KOVAI  HERBAL CARE

கோவை பாலா சுப்பையா.

இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
வல்லாரை கீரை, Vallarai Keerai http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/1/1/w600X390/Centella-sarswathi-aku-271213.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2017/jan/01/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-1012017-வல்லாரைக்-கீரை-2625393.html
2624969 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (31.12.2016) வெந்தயக் கீரை DIN DIN Saturday, December 31, 2016 10:11 AM +0530 வெந்தயக் கீரையை அரைத்து நல்லெண்ணெய்யில் கலந்து காய்ச்சி தைல பதத்தில் இறக்கி, தலையில் தேய்த்து வந்தால் பேன், பொடுகுத் தொல்லை தீரும். முடியும் கறுகறுவேன்று நன்கு செழித்து வளரும்.

வெந்தயக் கீரையுடன், உலர்ந்த திராட்சை (10),சீரகம் (2ஸ்பூன்) ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கஷாயம் வைத்துக் குடித்து வந்தால் இருமல் குணமாகும்.

வெந்தயக் கீரையை அரைத்துப் பற்றுப் போட்டால் வீக்கம் மற்றும் தீக்காயங்கள் குணமாகும்.

வெந்தயக் கீரையுடன் உளுந்தை (சிறிதளவு) தட்டிப் போட்டு கஷாயம் வைத்துக் குடித்து வந்தால் குடல்புண் குணமாகும்.

வெந்தயக் கீரையுடன் பூண்டு , உப்பு இரண்டையும் சேர்த்து அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் சூடு குறையும்.

வெந்தயக் கீரையுடன் வாழைப்பூ , மிளகு இரண்டையும் சேர்த்துக் கஷாயம் வைத்துக் குடித்து வந்தால் ரத்தம் தூய்மையாகும்.

வெந்தயக் கீரையுடன் சீரகம் (சிறிதளவு) சேர்த்து கஷாயம் வைத்துக் குடித்து வந்தால் நீர்க்கடுப்பு குணமாகும்.

வெந்தயக் கீரையுடன் குடை மிளகாய் , கசகசா , பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கஷாயம் வைத்துக் குடித்து வந்தால்  காம உணர்வு அதிகரிக்கும்.

KOVAI  HERBAL CARE
கோவை பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist

Cell  :  96557 58609

Covaibala15@gmail.com

]]>
வெந்தயக் கீரை, Vendaya Keerai http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/31/w600X390/22140752b346bfbc5f4bdefaf0e04a74.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/31/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-31122016-வெந்தயக்-கீரை-2624969.html
2623284 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (29.12.2016) வாழை DIN DIN Thursday, December 29, 2016 10:00 AM +0530  

வாழைத்தண்டு, பாசிப்பருப்பு இரண்டையும் சேர்த்து வாரம் மூன்று முறை சாப்பிட்டு வந்தால் சீறுநீரகக் கோளாறுகள் குணமாகும்.

வாழைப்பூவை இடித்து சாறு எடுத்து அதில் பனங்கற்கண்டு சேர்த்துக் குடித்து வந்தால் பெண்களுக்கு ஏற்படும் ரத்தக் கடுப்பு நீங்கும் . வெள்ளைப்படுதல் பிரச்சனையும் தீரும்.

வாழைத்தண்டுச் சாறு, பூசணிக்காய் சாறு, அருகம்புல் சாறு இவை மூன்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து ஒருநாள் விட்டு ஒருநாள் குடித்துவந்தால் உடல் எடை குறைந்து அழகு பெறும்.

பிஞ்சு வாழைக்காயை உலர்த்திப் பொடி செய்து , அரை ஸ்பூன் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் வயிற்றுப் புண் குணமாகும்.

வாழைத்தண்டுச் சாறு எடுத்து மண் சட்டியில் ஊற்றி சுடவைத்துக் குடித்து வந்தால் நீர்க்கடுப்பு குணமாகும்.

வாழைக்காயை இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து சமைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் வாயுத் தொல்லை தீரும்.

வாழைத்தண்டுச் சாறு எடுத்து தினமும் 4 அல்லது 5டம்ளர் வீதம் மூன்று நாள்கள் குடித்து வந்தால் கல் அடைப்பு நீங்கும்.

கோவை . பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/28/w600X390/bananaleaf.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/29/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-29122016-வாழை-2623284.html
2623281 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (28.12.2016) வெங்காயம் Wednesday, December 28, 2016 10:27 AM +0530 வெங்காயச் சாறு , இஞ்சிச் சாறு இரண்டையும் சம அளவு கலந்து குடித்து வந்தால் நீரிழிவு நோய் குறையும்.

வெங்காயச் சாற்றில் தேன் கலந்து குடித்துவந்தால் இருமல், மார்புச் சளி உள்ளிட்ட மார்பு நோய்கள் நீங்கும்.

வெங்காயத்தை சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, அதில் பனங்கற்கண்டைச் சேர்த்து சட்டியில் போட்டு சிவக்க வறுத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் தொண்டைக் கரகரப்பு நீங்கும்.

வெங்காயத்துடன் உப்பு சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் மலச்சிக்கல் பிரச்சனை நீங்கும்.

வெங்காயத்தைச் சுட்டுச் சாப்பிட்டுவந்தால் இருமல், கபக்கட்டு நீங்கும்.

வெங்காயச் சாற்றில் கடுகு எண்ணெய் கலந்து தடவிவந்தால் மூட்டுவலி நீங்கும்.

சின்ன வெங்காயத்தை, வெல்லம் மற்றும் நெய் சேர்த்து வதக்கிச் சாப்பிட்டு வந்தால் பித்தம் குறையும்.

வெங்காயத்தை சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, பனங்கற்கண்டைச் சேர்த்து வதக்கி, காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டு வந்தால் நரம்புத் தளர்ச்சி குணமாகும்.

கோவை பாலா சுப்பையா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
Onion, Maruthuva Kurippu, வெங்காயம், மருத்துவ குறிப்பு http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/28/w600X390/_80896768_red-onion-think624.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/28/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-28122016-வெங்காயம்-2623281.html
2622095 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (27.12.2016) வில்வம் DIN DIN Tuesday, December 27, 2016 10:00 AM +0530  

வில்வம் இலையை (4) தினந்தோறும் அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் சர்க்கரை நோய், அல்சர் குணமாகும்.

வில்வம் இலையுடன் (3), மிளகு (5)  சேர்த்துப் பொடி செய்து காலையில் மட்டும் அரை ஸ்பூன் சாப்பிட்டுவந்தால் சளி, இருமல் குணமாகும்.

வில்வ பழத்தின் தோலை சர்க்கரை சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் குடல் சுத்தமாகும்.

வில்வ இலை, வேர், பட்டை - ஆகியவற்றுடன் மஞ்சள் தூள் (ஒரு ஸ்பூன் ) சேர்த்துக் அரைத்து குளித்து வந்தால் உடலில் உள்ள வெண்புள்ளிகள் மறையும்.

வில்வ இலையைக் காய வைத்துப் பொடி செய்து, வெந்தயம் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் மூலநோய் குணமாகும். கண்பார்வை தெளிவாக இருக்கும்.

வில்வ மரத்தின் பிஞ்சுகளை நசுக்கி சாறு எடுத்து, தேன் கலந்து குடித்து வந்தால் வயிற்று வலி குணமாகும்..

வில்வ இலை (1 ),சீரகம் (ஒரு ஸ்பூன்) - இரண்டையும் சேர்த்து அரைத்து மோரில் கலந்து குடித்துவந்தால் குடல்புண், சொரி, சிரங்கு, கரப்பான் மற்றும் தொழுநோய் குணமாகும்.

வில்வ இலையைக் காயவைத்துந் பொடி செய்து  காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டு வந்தால் சர்க்கரை நோய் குணமாகும்.

கோவை . பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
வில்வம் , Vilva Ilai, Vilvam Leaf http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/26/w600X390/_.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/27/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-27122016-வில்வம்-2622095.html
2622090 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (26.12.2016) சிறு கீரை Monday, December 26, 2016 11:03 AM +0530 சிறுகீரை வேரை இடித்துச் சாறு எடுத்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் 30 மில்லிஅளவுக்குக் குடித்து வந்தால் சிறுநீர் தாராளமாக வெளியேறும்.

சிறுகீரையுடன் இஞ்சி, பூண்டு, பெருங்காயம், மஞ்சள்தூள் ஆகியவற்றைத் தேவையான அளவு சேர்த்து சூப் வைத்துக் குடித்தால் தலைவலி குணமாகும்.

சிறுகீரை, பார்லி ஆகியவற்றோடு சீரகம் (சிறிதளவு) மற்றும் மஞ்சள்தூள் (4 சிட்டிகை) சேர்த்துக் கொதிக்ஙவைத்து அதிகாலையில் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல்வீக்கம், உடல் பருமன் குறையும்.

சிறுகீரையுடன் சிறிது மஞ்சள் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து உடலில்தேய்த்து கொண்டால் சொறி, சிரங்கு, படை போன்ற தோல்நோய்கள் குணமாகும்.

சிறுகீரையுடன் சிறு பருப்பு சேர்த்துச் சமைத்துச் சாப்பிட்டால் பித்த சம்பந்தப்பட்டநோய்கள் குணமாகும்.

சிறுகீரையோடு மிளகுத் தூள், உப்பு சேர்த்துச் சமைத்து கொஞ்சம் நெய்யொடு சாதத்தில் போட்டுச் சாப்பிட்டால் பித்த நோய்கள் குணமாகும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

 

]]>
Greens, Sirukeerai, சிறு கீரை http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/26/w600X390/Feb_03_2014_09-24_PMSONY_DSC-S6503072x2304.JPEG http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/26/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-26122016-சிறு-கீரை-2622090.html
2619907 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (24.12.2016) வெற்றிலை Saturday, December 24, 2016 11:53 AM +0530 வெற்றிலை ( 10 ), மிளகு ( 10 கிராம் ), நொச்சி இலை ( 10 ), மிளகாய் செடி இலை (10) ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து அரைத்து சிறு சிறு உருண்டைகளாகச் செய்து நிழலில் காயவைத்து  , காலை மாலை என இருவேளையும் சாப்பிட்டுவந்தால் ஆஸ்துமா குணமாகும்.

வெற்றிலையுடன் ஒமத்தைச் சேர்த்து இடித்து, அதனுடன் தேன் கலந்து சாப்பிட்டால் வயிற்றுப் பொருமல் , வயிற்றுப்போக்கு இரண்டும் குணமாகும்.

வெற்றிலையுடன், கல் உப்பு சேர்த்து மென்று தின்றால் வயிற்று வலி குணமாகும்.

வெற்றிலைச் சாறு , இஞ்சிச் சாறு - இரண்டையும் ஒன்றாகக் கலந்து குடித்து வந்தால் மார்புச் சளி , சுவாசக் கோளாறுகள் குணமாகும்.

வெற்றிலையுடன் மிளகு  மற்றும் பனங்கற்கண்டு சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் தொண்டைப் புண், இருமல் குணமாகும்.

வெற்றிலைசப் பாக்குடன், குங்குமப் பூவைச் சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் சுகப் பிரசவம் ஆகும்.

வெற்றிலைச் சாற்றில் இரண்டு சொட்டுகளைக் காதில் விட்டால்  சளி ஒழுகுவது நிற்கும்.

வெற்றிலை வேர் , மிளகு - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து அரைத்து காலை மாலை என இருவேளையாக ஒரு மாதம் சாப்பிட்டு வந்தால் மலட்டுத் தன்மை நீங்கும்.

கோவை . பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Covaibala15@gmail.com

]]>
வெற்றிலை, Betal leaves http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/22/w600X390/nutrition-fact-of-betel-leaves-561561.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/23/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-22122016-வெற்றிலை-2619907.html
2621081 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (24.12.2016) வெந்தயம் Saturday, December 24, 2016 11:52 AM +0530 வெந்தயத்தை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, வேப்ப இலையைச் சேர்த்து அரைத்துக் குளித்து வந்தால் பேன், பொடுகுத் தொல்லை நீங்கும்.

வெந்தயத்துடன், சம அளவு தனியா சேர்த்து அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் சிறுநீரக நோய்கள் குணமாகும்.

வெந்தயத்தை வேகவைத்துக் கடைந்து, தேன் சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வந்தால்  மலச்சிக்கல் மறையும் . நெஞ்சு வலி, மூல நோய்கள், புண்கள் ஆகியவையும் குணமாகும்.

வெந்தயத்தைப் பொடி செய்து கோழி முட்டையின் வெள்ளைக் கருவுடன் சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் இடுப்பு சம்பந்தப்பட்ட வலிகள் குணமாகும்.

வெந்தயம், சுண்டைக்காய் வற்றல், மிளகு - தலா 50 கிராம் எடுத்து வறுத்துப் பொடி செய்து, தினமும் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எடை குறையும்.

வெந்தயம் , சுக்கு , ஒமம் , நாவல்கொட்டை , நெல்லி , மஞ்சள் - தலா 100 கிராம் எடுத்தப் பொடி செய்து கொள்ளவும். இதைக் காலை , மாலை இரு வேளையும் சாப்பிட்டு வந்தால் சர்க்கரை நோய் கட்டுப்படும்.

பச்சரிசி (100 கிராம்), தேங்காய்ப்பால்  (100 மில்லி), வெந்தயம்  (20 கிராம்), மஞ்சள் (சிறிதளவு ) - அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து கஞ்சி காய்ச்சிக் குடித்து வந்தால் குடல் புண்கள் விரைவில் ஆறும்.

கோவை . பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Covaibala15@gmail.com

]]>
fenugreek seeds, வெந்தயம் http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/24/w600X390/fenugreek-seeds.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/24/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-24122016-வெந்தயம்-2621081.html
2619902 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (22.12.2016) வேம்பு Thursday, December 22, 2016 10:07 AM +0530 வேப்பமர பட்டை, சீரகம் ( 2 ஸ்பூன் ) - இரண்டையும் பொடி செய்து பசும் பாலில் கலந்து குடித்தால் காய்ச்சல் குணமாகும்.

வேப்ப மரத்தில் இருந்து கொழுந்து இலைகளைப் பறித்து வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டு, பிறகு பால், தயிர், நெய், வேர்கடலை ஆகியவற்றைச் சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் சதை பிடிக்கும்.

வேப்பம்பூவை, நெய்யில் வறுத்துப் பொடி செய்து சாப்பிட்டுவந்தால் வயிற்றுப் போக்கு குணமாகும்.

வேப்பம் பூவை தேங்காய் எண்ணெய்யில் போட்டுக் காய்ச்சி , தலைக்குத் தடவி வந்தால் பேன் , பொடுகு நீங்கும்.

வேப்பிலை, துளசி - இரண்டையும் சேர்த்துக் கொதிக்கவைத்து தலைக்குக் குளித்து வந்தால் பேன் , பொடுகுத் தொல்லை தீரும்.

வேப்பம் பூ ( 50 கிராம் ) , வெல்லம் ( 15 கிராம் ) - இரண்டையும் ஒன்றாகக் கலந்து காய்ச்சி , அதை தலையில் தேய்த்துக் குளித்து வந்தால் பொடுகுப் பிரச்சனையே இருக்காது.

வேப்பிலையுடன் ஒமத்தை அரைத்து நெற்றி , கழுத்தில் பூசிக்கொண்டால் மூக்கில் நீர் வடிவது நிற்கும்.

வேப்பிலையை அரைத்துச் சாப்பிட்டு வெந்நீர் குடித்து வந்தால் ரத்த சோகை குணமாகும்.

கோவை . பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
வேம்பு, வேப்பிலை, வேம்பம்பூ, Vembu, Vempam Poo http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/22/w600X390/Veppam_poo.JPG http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/22/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-22122016-வேம்பு-2619902.html
2619301 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (21.12.2016) அருகம் புல் Wednesday, December 21, 2016 10:53 AM +0530 அருகம் புல் வேரை வெண்ணெய் சேர்த்து அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் வெட்டைசூடு, வெள்ளைப்படுதல் குணமாகும்.

அருகம்புல் வேர், சிறியா நங்கை வேர் - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து அரைத்துசாப்பிட்டு வந்தால் தோல் சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகள் குணமாகும்.

அருகம் புல் வேரை நிழலில் உலர்த்திப் பொடி செய்து, கஷாயம் வைத்து குடித்து  வந்தால் நெஞ்சுவலி குணமாகும்.

அருகம் புல்லை அரைத்து சாறு எடுத்து குடித்து வந்தால் வயிற்றுப் புண்  குணமாகும்.

அருகம் புல், தூதுவளை வேர் - இரண்டையும் கசக்கிச் சாறு எடுத்து இரண்டு  காதுகளில் விட்டால் பல் வலி குணமாகும்.

அருகம் புல், ஆல மர இலை - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து அரைத்து உச்சந் தலையில் பற்றுப் போட்டால் தலைவலி உடனே குணமாகும்.

அருகம்  புல்லை (ஒரு கைப்பிடி) இடித்து சாறு எடுத்து, வெறும் வயிற்றில் குடித்து வந்தால் ஆஸ்துமா, சளி, சைனஸ்,  நீரிழிவு போன்றவை குணமாகும்.

அருகம் புல்லை அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் மாதவிலக்குக் கோளாறுகள்  குணமாகும்.

அருகம் புல் வேரைக் காயவைத்துப் பொடி செய்து, ஒன்றுக்கு ஐந்து மடங்கு நல்லெண்ணெய் கலந்து சூடுபடுத்தி,  உடலில்  தேய்த்துக்  குளித்து  வந்தால் தோல் நோய்கள் வராது.

கோவை . பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Covaibala15@gmail.com

]]>
அருகம் புல், wheat grass http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/21/w600X390/ht3439.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/21/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-21122016-அருகம்-புல்-2619301.html
2618110 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை 20.12.2016 ஆமணக்கு DIN DIN Tuesday, December 20, 2016 10:00 AM +0530 மலச்சிக்கல் உள்ளவர்கள் ஆமணக்கு எண்ணெய்யை தினமும் ஆசனவாயில் தடவி வந்தால் மலம் எளிதில் வெளியாகும்.

ஆமணக்கு எண்ணெய்யை தினமும் ஐந்து சொட்டுகள் சாப்பிட்டு வந்தால் குடல் புண், குடல் ஏற்றம், காது, மூக்கு, கண் சம்பந்தப்பட்ட நோய்கள் குணமாகும்.

ஆமணக்கு விதைப் பருப்பை ஒன்றிரண்டாகத் தட்டிப் போட்டு துணியில் சுற்றி சட்டியில் போட்டுச் சூடாக்கி ஒத்தடம் கொடுத்தால் வயிற்று வலி , கல்அடைப்பு , சதை அடைப்பு , நீர் அடைப்பு , வீக்கம் போன்றவை குணமாகும்.

ஆமணக்கு இலை, துத்தி இலை, முல்தானி மட்டி - ஆகியவற்றைச் சம அளவு எடுத்து அரைத்து, வாழைப் பூ சாற்றில் குழைத்து வயிற்றுப் பகுதியில் பற்றுப் போட்டால் தளர்ந்த வயிறு இறுகும்.

ஆமணக்கு எண்ணெய்யுடன் ( அரை லிட்டர் ), கடுக்காய் ( 50 கிராம் ) சேர்த்துக் காய்ச்சி, தினமும் ஒரு ஸ்பூன் சாப்பிட்டால் மூல நோய்கள் அனைத்தும் தீரும்.

ஆமணக்கு இலையை வதக்கி கட்டினால் கை, கால்களில் உண்டாகும் வீக்கம் தணியும்.

ஆமணக்கு இலையை வதக்கி மார்பகங்களில் வைத்துக் கட்டினால் , தாய்ப்பால் அதிகமாகச் சுரக்கும்.

கோவை . பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Covaibala15@gmail.com

]]>
ஆமணக்கு எண்ணெய், amanakku oil http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/19/w600X390/23-castor-oil300.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/20/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-20122016-ஆமணக்கு-2618110.html
2618105 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை 19.12.2016 அரைக் கீரை Monday, December 19, 2016 03:40 PM +0530 அரைக் கீரையுடன் சீரகம், பூண்டு, மிளகு சேர்த்து வேக வைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் வாயுத் தொல்லை குணமாகும்.

அரைக்கீரைச் சாற்றில் வெந்தயத்தை ஊறவைத்து அரைத்து தலையில் தேய்த்துக் குளித்து வந்தால் பேன் , பொடுகுப் பிரச்சனைகள் நீங்கி முடி நன்றாக வளரும்.

அரைக்கீரைச் சாற்றில் மிளகை ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடி செய்து, அதில் தினமும் ஐந்து சிட்டிகை அளவுக்குத் தேனில் குழைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் கை, கால் நடுக்கம், நரம்புத் தளர்ச்சி குணமாகும்.

அரைக்கீரையை சிறுபருப்பு சேர்த்து தொடரந்து 21 நாள்களுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் ரத்த உற்பத்தி அதிகரித்து ரத்த சோகை மறையும்.

அரைக்கீரையுடன் மிளகாய் வற்றல், சிறுபருப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து, சாற்றை வடித்து சாதத்தில் கலந்து சாப்பிட்டால் காய்ச்சல் குணமாகும்.

அரைக்கீரையுடன் சுக்கு, மிளகு , இஞ்சி, மஞ்சள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கஷாயம் வைத்துக் குடித்தால் குளிர் காய்ச்சல், ஜன்னி, வலிப்பு நோய் போன்றவை குணமாகும்.

அரைக் கீரை தண்டுணன் மிளகு, மஞ்சள் ஆகியவற்றைச் சேராத்து கஷாயம் வைத்து தினமும் அதிகாலையில் குடித்து வந்தால் சளி, இருமல், நுரையீரல் தொடர்பான கப நோய்கள் குணமாகும்.

அரைக் கீரையுடன் பாசிப் பயிறு, மிளகு, நெய் சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் மலச்சிக்கல் குணமாகும்.

கோவை . பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Covaibala15@gmail.com

]]>
அரைக்கீரை, greens, arai keerai http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/19/w600X390/arai_keerai.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/19/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-19122016-அரைக்-கீரை-2618105.html
2615811 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (15.12.2016) ஆவாரம் பூ Thursday, December 15, 2016 11:14 AM +0530 ஆவாரம் பூ, பச்சைப்பயிறு - இரண்டையும் அரைத்து நமைச்சல் உள்ள இடத்தில் தேய்த்துக் குளித்து வந்தால் நமைச்சல்  குணமாகும்.

ஆவாரம் பூ, ரோஜா மொட்டு, யானை நெருஞ்சில் - மூன்றையும் ஒன்று சேர்த்துப் பொடியாக்கிச் சாப்பிட்டு வந்தால் நீரிழிவு குணமாகும்.

ஆவாரம் பூவை, துவரம் பருப்புடன் சேர்த்துச் சமைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் மலச்சிக்கல் குணமாகும்.

ஆவாரம் பட்டை, சுக்கு - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து தண்ணீரில் ( 200 மில்லி ) போட்டுக் காய்ச்சி ஆறவைத்து தினமும் இருவேளையும் குடித்து வந்தால் கை, கால் வீக்கம் குணமாகும்.

ஆவாரம் பிசினை காயவைத்துப் பொடி செய்து , தினமும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் சூடு குறையும், சர்க்கரை நோயும் கட்டுப்படும்.

ஆவாரம் விதையை எரித்துக் கரியாக்கிப் பொடி செய்து , கரிசாலைச் சாற்றில் கலந்து தலையில் தடவி வந்தால் இளநரை மறையும்.

ஆவாரம் பூ , நாவல் கொட்டை, சிறுகுறிஞ்சான் - மூனாறையும் சம அளவு எடுத்துப் பொடி செய்து தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் சர்க்கரை நோய், சிறுநீர் அடிக்கடி கழிதல் போன்றவை குணமாகும்.


கோவை . பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
ஆவாரம், aavaram http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/15/w600X390/10201481225_024038782c_b.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/15/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-15122016-ஆவாரம்-ப-2615811.html
2615193 மருத்துவம் உணவே மருந்து உணவின் நகலே மனிதன் DIN DIN Wednesday, December 14, 2016 12:32 PM +0530 நாம் உண்ணும் உணவின் நகலே நாம் என்கிறார் ஓர் அறிஞர்.

நம் மண்ணில், நம் ஊரில், நம் பகுதியில் விளைகின்ற எந்தப் பொருளும் நமக்குப் பெரிதாக கேடு விளைவித்து விடாது. எங்கோ விளைகின்ற, யாரோ சொல்லுகின்ற உணவுப் பொருள்களை விட நம் மண்ணில் விளையும் பொருள்களை உண்ணுவதே உடல்நலத்திற்கு உகந்தது என்பது இயற்கை ஆர்வலர்களின் பிரகடனம்.

எந்த உணவிலெல்லாம் அதிகப்படியான ருசி இருக்கிறதோ அவையெல்லாம் குறைக்கப்பட வேண்டியவை அல்லது தவிர்க்கப்பட வேண்டியவை. காரணம் கெடுதலான செயற்கைப் பொருள்களிலிருந்தே அந்த ருசி கிடைக்கிறது. முன்பெல்லாம் எந்த வீட்டை எடுத்தாலும் கருப்பட்டி காப்பிதான் உண்டு.

உளுந்தும், கருப்பட்டியும் சேர்ந்த உளுந்தக்களி, வெந்தயமும் கருப்பட்டியும் சேர்ந்து வெந்தயக்கனி ஆகியவை அன்று பிரபலமான காலை உணவுகள்.
பெண் குழந்தைகள் பூப்பெய்து விட்டால் கருப்பட்டி, உளுந்து, நல்லெண்ணெய் சேர்த்து களி செய்து கொடுப்பது சம்பிரதாயமாக இருந்தது. இன்று சீனியின் ஆதிக்கத்தில் கருப்பட்டி காணாமல் போய்க் கொண்டிருக்கிறது. சீனியை நேரடியாகக் குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள்கூட சீனி கலந்த கேக், சாக்லெட், குளிர்பானங்கள், ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றை குறைக்க விரும்புவதில்லை.

சுத்தமான பசு நெய்யை பார்க்க முடியவில்லை. பசு நெய், பருப்பு அல்லது கீரை கலந்த சாதத்தைவிட குழந்தைகளுக்கு சத்தான உணவு வேறு எதுவும் இல்லை. ஆனால் பெற்றோர்கள் டப்பாக்களில் அடைக்கப்பட்ட உணவைத்தான் பெரிதும் விரும்புகின்றனர்.

நெய்யில் செய்யப்பட்ட பொறிகடலை மாவு உருண்டை, பொரி உருண்டை, குழந்தைகளுக்கு புரோட்டின், கார்போ ஹைட்ரேட், நல்ல கொழுப்பு நிறைந்த எளிதில் ஜீரணமாகும் நல்ல உணவு. பெரியவர்களுக்கும் கூட ஏற்றது.

சாப்பிட்டவுடன் வெற்றிலை பாக்கு, சுண்ணாம்பு கலந்த தாம்பூலம் போடுவதை முன்காலத்தில் பழக்கமாக வைத்திருந்தார்கள். வெற்றிலையின் காரம், பாக்கின் துவர்ப்பு, இவை சிறிது சுண்ணாம்புடன் சேரும்போது சீரணம் உள்பட பல நன்மைகளைச் செய்கிறது.

நாம் உண்ணும் உணவில் இனிப்பு, துவர்ப்பு, கசப்பு ஆகிய 3 சுவைகளும் அவசியம் இடம்பெற வேண்டும்.காரம், புளிப்பு, உப்பு ஆகிய 3 சுவைகளும் முடிந்தவரை குறைக்கப்பட வேண்டும். இப்பொழுது இது தலைகீழாக நடந்து கொண்டிருக்கிறது.

காலையில் அரசனைப்போல் திருப்தியாகச் சாப்பிடு. இரவில் பிச்சைக்காரனைப் போல் குறைவாகச் சாப்பிடு என்பது சான்றோர் வாக்கு. ஆனால் இன்றைய அவசர கதியான வாழ்க்கைச் சூழலில் காலையில் சாப்பிட்டும் சாப்பிடாமலும் அல்லது பட்டினி கிடந்தும் வேலைக்குச் சென்று மாலை வீடு திரும்பி இரவில் வயிறு புடைக்க விருந்துண்ணும் மக்கள்தான் ஏராளம். அதுவும் இரவு 9 மணிக்கு மேல் உண்டவுடன் உறக்கம். இது நம் உடலமைப்புக்கும் இயற்கைக்கும் முரணான பழக்கம். இதுவே தொடரும்போது விளைவை அனுபவிக்கத்தானே வேண்டும்.

பசித்துப் புசி, நொறுங்கத்தின்றால் நூறு வயது போன்ற பழமொழிகள் பழமையாகி காலாவதியாகிவிட்டது. அரசு கூட இதைப்பற்றி அலட்டிக் கொள்வதில்லையே. பள்ளிகளிலேயே இந்த விழிப்புணர்வு பாடங்கள் தொடங்கப்பட வேண்டும். இப்பொழுதுதான் அரசு பள்ளிகளுக்கருகே சில பொருள்களை விற்கக் கூடாது என்று ஆணை பிறப்பித்துள்ளது.

இயற்கை உணவின் சிறப்பு பற்றி பள்ளி, கல்லூரிகளிலேயே வலியுறுத்தலாம்.
முளைகட்டிய பாசிப்பயிறு, கொண்டைக் கடலை, உளுந்து, காணப்பயிறு ஆகியவற்றில் நிறைய புரோட்டின், வைட்டமின், இரும்புச்சத்து ஆகியவை கிடைக்கிறதாம். பள்ளி, கல்லூரி உணவு விடுதிகளில் இவற்றை அமுலுக்கு கொண்டு வரலாமே. அரசின் ஆராய்ச்சித் துறைகள் வெளிநாடுகளில் இருப்பது போல் எந்த உணவுகளில் என்னென்ன நல்லது கெட்டது உள்ளது என ஆராய்ந்து அறிவிப்புகளை அரசே வெளியிடலாமே.

அலோபதி, ஆயுர்வேதம், இயற்கை வைத்தியம், உணவியல் வல்லுநர்கள் ஆகியோர் அடங்கிய நிபுணர்கள் குழுவை அமைத்து சரியான அறிவிப்புகளை அரசே அறிவிக்கலாம். எந்த உணவாயினும் அளவு முறை அதாவது உண்ணும் அளவும் உபயோகிக்கும் முறையும் மீறாதவரை உடல்நலத்திற்கு பாதிப்பிருக்காது. அமைதியான மனநிலை அல்லது தெளிவான விழிப்பு நிலை இருப்பவர்களை எந்த உணவுப் பழக்கமும் எதுவும் செய்துவிட முடியாது. காரணம் இந்த உணவைச் சாப்பிடலாம், சாப்பிடக்கூடாது என்பதை அவர்கள் அறிவின் தன்மையே எடுத்துச் சொல்லி விடும். எந்த விளம்பரங்களுக்கும், எந்த தூண்டுதலுக்கும் இவர்கள் அடிமையாக மாட்டார்கள்.

மது, புகை மட்டுமே உடல்நலத்தை அழிப்பதில்லை. நாம் உண்ணும், உணவும் நம் ஆரோக்கியத்தில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. வெளிநாடுகளில் எடை பார்க்கும் எந்திரம் பல வீடுகளில் உள்ளது. தங்கள் எடையை அவ்வப்போது கவனித்துக் கொள்கிறார்கள். ஆனால் நாம் நம்முடைய எடை 90 கிலோ ஆன பின்பு, மருத்துவர் எடையை குறைக்கச் சொன்ன பின்பே எடை பார்க்கும் பழக்கத்தை தொடர்கிறோம். விழிப்பு நிலையில்லை.

ஆரம்பத்தில் எடை கூடும்போதே 60}லிருந்து 70 கிலோ ஆக கூடும்போதே சுதாரித்துக் கொண்டால் 90 கிலோ ஏறியிருக்காது. தேவையில்லாத பயிற்சிகள், அவஸ்தைகள் தேவைப்படாதே.

உடல்பலம், உயிர்சக்தி, ஆன்மபலம் ஆகியவற்றின் மேம்பாட்டிற்காக சித்தர்கள் கற்றுக்கொடுத்த காயகல்பப் பயிற்சி என்ற உயர்ந்த பயிற்சியை சமூக ஆர்வலர்கள் பள்ளி, கல்லூரிகளில் மாணவர்களுக்கு கற்றுக் கொடுக்கிறார்கள்.
இன்றைய சமுதாயத்தில் அரசும், ஊடகங்களும், தன்னார்வ அமைப்புகளும் மக்கள் நல ஆர்வலர்களும் அதிகம் அக்கறை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விஷயம் நமது உணவு முறை. இது காலத்தின் கட்டாயம்.

- எம். இராசா சுடலை முத்து

]]>
Organic food, good food, ஆரோக்கிய உணவு, இயற்கை உணவு http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/14/w600X390/4334080-small.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/14/உணவின்-நகலே-மனித-2615193.html
2615155 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (14.12.2016) அவரை. Wednesday, December 14, 2016 10:40 AM +0530 அவரைப் பிஞ்சைத் தண்ணீரில் போட்டுக் கொதிக்கவைத்து 21 நாள்களுக்குத் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் அனைத்து வகையான கண் நோய்களும் குணமாகும்.

அவரை இலைச் சாற்றை துணியில் நனைத்து  நெற்றியில் பற்றுப்போட்டுவந்தால் தலைவலி , தலைபாரம் , சைனஸ் போன்றவை குணமாகும்.

அவரை இலையை அரைத்துத் தலையில் பூசிக் குளித்து வந்தால் நாள்பட்ட தலைவலி குணமாகும்.

அவரை இலைச் சாற்றை தினமும் காலையில் முகத்தில் தடவி வந்தால் தழும்புகள் , கரும் புள்ளிகள் மறையும்.

அவரை இலைச் சாற்றுடன் , சுண்ணாம்பு , ஆமணக்கு எண்ணெய் இரண்டையும் சேர்த்துக் குழைத்து புண்கள் மீது தடவினால் அவை விரைவில் ஆறும்.

அவரைக்காய் , மொச்சைக்கொட்டை , குடை மிளகாய் - மூன்றையும் சேர்த்து சமைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் ஆண்மை விருத்தி உண்டாகும்.


கோவை . பாலா சுப்பையா 
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
அவரைக்காய், அவரை, avarai http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/14/w600X390/-1050x600.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/14/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-14122016-அவரை-2615155.html
2614686 மருத்துவம் உணவே மருந்து வாத நோயை குணப்படுத்தும் சீத்தாப்பழம்! Tuesday, December 13, 2016 03:54 PM +0530  

சீத்தாப்பழத்தில் கால்சியம், இரும்புச் சத்து, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், காப்பர், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, புரதம், தாது உப்புகள், நார்ச் சத்து போன்ற சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது. குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸின் அளவும் இதில் அதிகமாக இருப்பதால் சுவையும் இனிப்பாக இருக்கும். சீத்தாப்பழத்தை அதிகம் சாப்பிடுவதை மக்கள் தவிர்க்கின்றனர். காரணம் அதன் தோற்றம். ஆனால் இப்படி அவர்கள்ஒதுக்கும் சீத்தாப்பழத்தில் நற்சுவையும் நிறைய சத்துக்களும் உள்ளன.

ரத்த விருத்திக்கும், ரத்தசோகைக்கும் இது நல்லதொரு நிவாரணி சீத்தாபழம். இதயநோய் வராமல் தடுக்க உதவும். ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும். எலும்பு மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்குத் துணைபுரியும். இதிலுள்ள வைட்டமின் ஏ சத்து, கண் பார்வைக்கும் முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதிலும் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

சளித் தொல்லையைப் போக்கும். சிறுவர்களுக்கு ஏற்படும் பல்வலியைக் குணப்படுத்தும். பற்களை வலுப்படுத்தும். சோர்வுடன் இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு, சீதாப்பழத்தை தினமும் கொடுக்கலாம். நல்ல புத்துணர்ச்சி கிடைக்கும்.

இதில் உள்ள தாமிரச் சத்து, குடலுக்கு மிகவும் நல்லது. காலையில் வெறும் வயிற்றில் தொடர்ந்து ஒரு பழம் சாப்பிட்டுவர, அமிலத்தன்மையைச் சரிசெய்யும். வயிற்றில் புண்கள் வராமலும் தடுக்கும். மூட்டுகளில் உண்டாகும் அமிலங்களை வெளியேற்றுவதால், வாதநோய், மூட்டுவலி, கீல்வாதநோய்களைப் போக்கும்.

குறைந்த விலையில் கிடைக்கக்கூடிய சீத்தாபழத்தை எல்லா வயதினரும் சாப்பிடலாம். சீதாப்பழத்தை, கர்ப்பிணிகள் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் வலிமையாவதுடன், பிறக்கும் குழந்தையின் வளர்ச்சியும் நல்ல நிலையில் இருக்கும்.

இதில் உள்ள மெக்னீசியம், உடலில் நீர்ச் சத்தை தக்கவைக்கும். பக்கவாதம், மாரடைப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்புச்செயல்களில் இந்தப் பழத்தின் பங்கு அதிகம்.

சீத்தாபழத்தைச் சாப்பிட்ட பிறகு தோல், விதைகளைத் தூக்கி எறியாதீர்கள். விதையை அரைத்து, பாசிப்பருப்பு மாவில் கலந்து தலையில் தேய்த்துவந்தால், பேன், பொடுகு நீங்கும். கூந்தல் மிருதுவாகும். சருமத்தையும் அழகாக்கும். தோலுக்கும் முகத்துக்கும் பளபளப்பைக் கொடுக்கும்.

பழத்தின் தோல் பற்சிதைவு, ஈறுகளில் ஏற்படும் வீக்கம் மற்றும் வலிகளுக்கு நிவாரணி. மலச்சிக்கலைக் கட்டுப்படுத்தும். இந்த மரத்தின் பட்டைகள், நீரிழிவு நோய்க்கும் இதன் இலைகள் நோய்த்தடுப்புக்கு மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது.

சீத்தாபழம் உடலுக்குக் குளிர்ச்சியைத் தருவதால், இரவு நேரங்களில் சாப்பிடும்போது, வெந்நீரில் சிறிது நேரம் ஊறவைத்து அதன் வெப்பநிலை சற்று உயர்ந்தவுடன் சாப்பிடலாம்.

]]>
custard apple, சீத்தாப்பழம் http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/13/w600X390/custard-apple-new2-1030x768.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/13/வாத-நோயை-குணப்படுத்தும்-சீத்தாப்பழம்-2614686.html
2614668 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (13.12.2016) இஞ்சி Tuesday, December 13, 2016 11:51 AM +0530 இஞ்சியை இடித்துச் சாறு எடுத்து , காலையில் வெறும் வயிற்றில் 10 மில்லி அளவுக்குச் சாப்பிட்டு , உடனே இரண்டு ஸ்பூன் தேன் குடித்தால் குடற்புண் , வாய்ப்புண் , வாய் வேக்காடு போன்றவை உடனே குணமாகும்.

இஞ்சிச் சாறு எடுத்து அதில் தேன் கலந்து குடித்தால் பல்வலி குணமாகும்.

இஞ்சிச்சாறு, துளசிச் சாறு, தேன் - மூன்றையும் சம அளவு கலந்து குடித்து வந்தால் சளி , இருமல், நெஞ்சுச் சளி போன்றவை குணமாகும்.

இஞ்சிச் சாற்றில் சீரகத்தை ஊறவைத்துக் காயவைத்து எடுத்துக் கொண்டு தினமும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்த அழுத்தம் குணமாகும்.

இஞ்சிச் சாறு, மாதுளம்பழச் சாறு (தோலுடன் ) , தேன் - மூன்றையும் சம அளவு கலந்து , காலை மாலை இருவேளையும் 30 மில்லி அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் , காச நோய், வறட்டு இருமல் ஆகியவை தீரும்.

இஞ்சிச் சாற்றில் கடுக்காய் பொடியைக் கலந்து , தினமும் காலை மாலை இருவேளையும் 10 கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் மூல நோய்கள் குணமாகும்.

இஞ்சிச் சாற்றில் ( 50 மில்லி )   கொதிக்க வைத்து இறக்கி , அதில் தேன் ( 50 மில்லி ) கலந்து ஆறவைத்து , தினமும் காலை  மற்றும் இரவு உணவுக்குப் பிறகு குடித்து வந்தால் பெருத்த வயிறு குறையும்.

கோவை . பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
இஞ்சி, http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/13/w600X390/Ginger-Root-Benefits.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/13/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-13122016-இஞ்சி-2614668.html
2614209 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (12.12.2016) உளுந்து Monday, December 12, 2016 10:57 AM +0530 உளுந்து, சிறுபருப்பு, பச்சரிசி - மூன்றையும் சேர்த்து கஞ்சி காய்ச்சிக் குடித்து வந்தால், பாலூட்டும் பெண்களுக்கு தாராளமாகப் பால் சுரக்கும்.

உளுந்து, கோதுமை, கஸ்தூரி மஞ்சள் - மூன்றையும் சம அளவு எடுத்துப் பொடி செய்துகொள்ளவும். இதில் தேவையான அளவு எடுத்து வெந்நீரில் கலந்து பற்றுப்போட்டால், மூட்டு வலி, மூட்டு வீக்கம் உள்ளிட்ட வாத நோய்கள்  குணமாகும்.

உளுந்தை தண்ணீரில் போட்டு ஊறவைத்து, மறுநாள் காலையில் அந்தத் தண்ணீரைக் குடித்து வந்தால் சிறுநீரக நோய்கள் அனைத்தும் குணமாகும்.

உளுந்து , பார்லி  - தலா 100 கிராம், மிளகு, சீரகம் , பூண்டு, மஞ்சள் - தலா 10 கிராம் எடுத்து அரைத்து, கஞ்சி காய்ச்சிக் குடித்து வந்தால் வெட்டைச் சூடு, வெள்ளைப்படுதல் போன்றவை குணமாகும்.

உளுந்தை மாவாக்கி, அதனுடன் மிளகு, சீரகம், கொத்தமல்லி, மஞ்சள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அரைத்து கஞ்சி காய்ச்சிக் குடித்து வந்தால் குடல் புண்கள் ஆறும்.

உளுந்து, சின்ன வெங்காயம் - இரண்டையும் சேர்த்துக் கஞ்சி காய்ச்சிக் குடித்து வந்தால் ஆண்மைக் குறைபாடு நீங்கும்.


கோவை பாலா சுப்பையா.
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
உளுந்தம் பருப்பு, Ulundhu http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/12/w600X390/ulundhu-muzhusu-1-kg.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/12/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-12122016-உளுந்து-2614209.html
2613727 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவக் குறிப்பு (11.12.2016) இஞ்சிப் பால் DIN DIN Sunday, December 11, 2016 11:33 AM +0530 இஞ்சிப் பால்..! இதை சாப்பிட்டால்…..

கொடி போல இடை தளிர்போல நடை என்று சொல்வார்கள். அது போல் எப்போதும் மெல்லிடையுடன் சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டும் எனில் என்ன செய்வது? வெகு சுலபமாக செயது முடிக்கக்கூடிய இஞ்சிப் பால் இருக்கிறது, கவலை வேண்டாம்.

ஒரு நபர் ஒரு வேளை குடிக்கக்கூடிய அளவுக்கு இஞ்சிப்பால் செய்வது எப்படி என்று கோவை பாலாவிடம் கேட்டோம். அவரது விளக்கம் ஒரு இஞ்சிப் பாலை குடித்தது போல் இருந்தது.

'ஆள்காட்டி விரல் பருமனில் சிறிது துண்டு இஞ்சியை எடுத்துத் தோலைச் சீவிக்கணும். தோல் சீவிய இஞ்சித்துண்டை நல்லா நசுக்கிட்டு, பிறகு முக்கால் குவளை தண்ணீர் எடுத்து அதில் நசுக்கிய இஞ்சியை போட்டு நல்லா கொதிக்க விடணும். தண்ணீரில் சாரம் முழுவதும் இறங்கி விடும். பிறகு வடிகட்டி சாரை எடுத்துக் கொள்ளணும்.

அப்புறம் அரைக் குவளை காய்ச்சிய பால் எடுத்துக்கொண்டு அத்துடன் வடிக்கட்டிய சாரத்தை கலந்து கொள்ளணும். அத்துடன் தேவையான அளவில் தேன் அல்லது பணங்கற்கண்டு அல்லது சர்க்கரை இனிப்புச் சுவைக்காக சேர்த்துக்கணும். அவ்வளவுதான். இஞ்சிப்பால் தயார். இந்த இஞ்சிப் பாலை காலையில வெறும் வயிற்றில் குடிக்கனும்.

அட... இப்படி தினம் செஞ்சா என்ன கிடைக்கும்?

1. நுரையீரல் சுத்தமாகும்.

2. சளியை ஒழுச்சு கட்டிடும்.

3. வாயுத் தொல்லை என்பதே வராது.

4. தேவையில்லாத கொழுப்பு பொருளை கரைச்சிடும்.

5. தொப்பை வயிற்றுக்காரர்கள் தொப்பைக்கு விடை கொடுத்துவிடலாம்.

6. அதிகமா எடை இருந்தா படிப்படியாக குறைஞ்சிடும்.

7. ஒல்லியா ஆகணும்னு நினைக்கிறவங்க தொடர்ந்து குடிக்கலாம்.

8. ரத்தக் குழாய்களில் அடைப்பு எதுனாலும் இருந்தா நீக்கி விடும். அதனால மாரடைப்பை தடுக்கும் சத்தி இதுக்கு இருக்கு.

9. முக்கியமா பெண்களுக்கு சினைப்பையில் வரக்கூடிய புற்றுநோய்க் கட்டிகளை நீக்கி விடும்.

10. தினமும் சாப்பிட்டால் உடம்பு சும்மா சுறு சுறுன்னு இருக்கும்மில்லே.

அதுசரி, இந்த பாலை எல்லாருமே சாப்பிடலாமா?

3 வயசுக்கு மேல யார் வேணுமின்னாலும் சாப்பிடலாம்.

ஆனால் வாய்ப்புண், வயிற்றுப் புண், மலவாயில் புண், எரிச்சல் இருப்பவர்கள் தவிர்க்கனும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/11/w600X390/ggggg.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/11/இன்றைய-மருத்துவக்-குறிப்பு-11122016-இஞ்சிப்-பால்-2613727.html
2613296 மருத்துவம் உணவே மருந்து பதின் வயதில் தேவையான போஷாக்கு! DIN DIN Saturday, December 10, 2016 06:49 PM +0530 இந்நாட்களில் தாய்மார்களுக்கு இருக்கின்ற தலையாய பிரச்னை என்னவெனில், குழந்தைகள் சரியாக சாப்பிடுவதில்லை என்பதுதான். தாய்மார்களைக் கேட்டால், ‘என் குழந்தை எதைக் கொடுத்தாலும் சாப்பிடுவதில்லை, வாயிலேயே வைத்துக் கொண்டு இருக்கிறான். ஸ்கூல் நாட்களில் முழுங்கு, முழுங்கு என அதட்டி அதட்டிதான் ஆகாரத்தை வயிற்றுக்குள் திணிக்க வேண்டியதாக இருக்கிறது’ என்று அங்கலாய்க்கிறார்கள்.

இந்தக் குறைகளுக்கு விளக்கம் தருகிறார், டாக்டர் வர்ஷா (Founder, chair, Indian Institute of Nutritional Sciences) ஆறு வயது முதல் ஒன்பது வயது வரையிலான குழந்தைகளை டீன் ஏஜ் என்கிற பிரிவில் தான் வருகிறார்கள். அவர்களை ‘இமிடேடட் ஈட்டர்ஸ்’ என்று கூறுகிறோம். அதாவது பிறர் எப்படி சாப்பிடுகிரார்கள்? என்ன சாப்பிடுகிறார்கள்? என்பதை கூர்ந்து கவனித்து அதன்படி சாப்பிடும் வயதினர்கள் என்று கூறலாம். அதாவது வீட்டில் உள்ளவர்கள் மற்றும் நண்பர்களைப் பார்த்து உணவுப் பழக்கத்தைக் கொள்ளுவார்கள்.

இந்தப் பிராயத்திற்கு முந்தினவர்களை ‘ட்ரினிட்டி’ என்று குறிப்பிடுகிறோம். அவர்கள், ஒரு வாரம் நெய் சாதம் சாப்பிட்டால், எட்டாவது நாளிலிருந்து அதை தொடக்கூட மாட்டார்கள். அடுத்து வேறு வகை உணவை ஒரு வாரம் சாப்பிடுவார்கள்.

ஆறு வயது முதல் ஏழு வயது வரை உள்ள குழந்தைகளை உணவு விஷயத்தில் பெற்றோர் கவனத்துடன் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். அவன் பிடிக்காது என்று சொல்லும் வஸ்துவை, ‘சாப்பிட்டுப் பார். உடம்பிற்கு நல்லது’ என்று அன்பு வார்த்தைகளைக் கூறி, சாப்பிடப் பழக வைக்க வேண்டும்.

எட்டு வயதில் இருக்கும் குழந்தைக்கு பசி அதிகமாக இருக்கும். ஏனென்றால் அவன் ‘அடலசண்ட் ஏஜ்’ எனும் பிரிவிற்கு நெருக்கமாக வருகின்றான். அவனுக்கு ‘இம்ப்ரசிவ் ஃபுட்’ மேல் தான் நாட்டம் அதிகம் இருக்கும். அதாவது அவனுக்கு நல்ல நிறமும் வாசனையும் உள்ள பதார்த்தஙக்ளின் மீது ஈர்ப்பு ஏற்படும். அவ்வகை உணவுகளைத் தான் சாப்பிடப் பிடிக்கும். ஒன்பது வயதில் ‘இம்ப்ரசிவ் ஃபுட்’ ஆக இருப்பதோடு எப்படி சமைக்கிறார்கள் என்பதிலும் நாட்டம் இருக்கும். இதில் ஏன் கடுகு போடுகிறார்கள், ஏன் அதில் போடவில்லை போன்ற கேள்விகளுடனேயே உட்கொள்ளும் பழக்கமும் சேர்ந்துவிடும்.

ஒவ்வொரு வருடமும் அவர்களின் மனநிலை மாறிக்கொண்டே இருக்கும். அதற்குத் தகுந்தாற்போல் பெற்றோர் அவர்களை சரியாக வழிநடத்த வேண்டும். இது ஒரு தாயின் முக்கியமான பொறுப்பான கடமையாகும்.

டீன் ஏஜ் என்று கூறப்படும் ஆறு முதல் ஒன்பது வயதிலான குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவைக் கொடுக்க வேண்டும். வீட்டிலிருப்பர்வர்களின் வழிகாட்டுதல்களோடு காலை சிற்றுண்டியை சாப்பிடத் தான் வேண்டும். நேரத்தோடு உணவை சாப்பிட வேண்டும் போன்ற அறிவுரைகளை கூற வேண்டும். குறைவாகவும் சாப்பிடக் கூடாது அதிகமாகவும் சாப்பிடக் கூடாது.

பிறந்ததிலிருந்து பதினெட்டு வயது வரை உள்ளவர்களை ‘குழந்தை’ என்றுதான் குறிப்பிடுகிறோம் ஆனால் அந்தந்த பிராயத்துக்கு உண்டான பிரிவினர்கள் அவர்களுக்குத் தேவையான உணவினை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்>

அவர்கள் அரிசி சாப்பிடுகிறார்க்ளா, கேழ்வரகு சாப்பிடுகிறார்களா, கோதுமை சாப்பிடுகிறார்களா என்பது முக்கியமில்லை.

டீன் ஏஜ் பிராயத்தினர் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் முதல் 250 கிராம் வரை, வயதினைப் பொறுத்து, தானியங்கள் சாப்பிட வேண்டும் (ஏற்கனவே சொன்னது போல் எது வேண்டுமானாலும் இருக்கலாம்) 30 கிராம் முதல் 70 கிராம் வரை துவரம் பருப்போ அல்லது பாசிப்பருப்போ உண்ண வேண்டும். முட்டை சாப்பிடுகிறவர்கள் 30 கிராம் பருப்புடன் ஒரு முட்டை (முப்பது கிராம்) சாப்பிட்டால் அதுவே 60 கிராம் கணக்கு வந்துவிடும்.

மேலும் 125 கிராம் காய்கறிகள் சாப்பிட வேண்டும். இதில் கீரைவகை 25 கிராம், ரூட் வெஜிடபிள் 15 கிராம் (காரட், வெங்காயம், முள்ளங்கி போன்றவை), மற்ற காய்கறிகள் 10 கிராம், நீர் பதார்த்தங்கள், வெள்ளரி, தக்காளி, செள செள 15 கிராம். உருளை, சேம்பு போன்றவை 10 கிராம். இது ஒரு சிறிய கணக்குதான். இவைகளுக்கு குறைவில்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

இவைகள் தவிர டீன் ஏஜ் குரூப்பிற்கு ஒரு நாளைக்கு அரைலிட்டர் முதல் ஒரு லிட்டர் பால் கொடுக்க வேண்டும். (வயதினைப் பொறுத்து). இந்த அட்டவணையை நானே சொல்வதாக நினைக்க வேண்டாம். இந்தியக் குழந்தைகளுக்காக ICMR (இண்டியன் கவுன்சில் ஃபார் மெடிக்கல் ரிசர்ச்) பரிந்துரை செய்கிறது.

தினமும் உணவில் இந்த அளவு சேருதல் அவசியம். ‘அதை அதிகமாகக் கொடுத்ததினால் இதைக் குறைத்தேன்’ என்று நாமே நம்மை சமாதானம் செய்து கொள்ளக் கூடாது.அந்தந்த வயதிற்குண்டான உயரமும் எடையும் இருக்க வேண்டும் என்று சொல்லப்படுகிறது.

ஆறுவயது ஆண் குழந்தை 20.7 கிலோ எடை இருக்க வேண்டும். பெண் 19.5 எடை இருக்க (19.5) வேண்டும். ஒன்பது வயதில் ஆண் 28.1 கிலோ எடையில் இருக்க வேண்டும். பெண் 28.5 கிலோ எடை இருக்க வேண்டும்.

இந்த வகையில் பார்க்கும் போது, ஒன்பது வயதில் ஆணைவிட, பெண்ணே எடை கூடுதலாக இருப்பாள். இருபாலாருக்கும் கலோரியில் எந்தவித மாற்றமும் கிடையாது. ஆனால் டீன் ஏஜில் இப்படி இருந்தால்தான் அடலசன்ட் ஏஜ் குரூப்புக்கு வரும் சமயம் தகுந்த ஆரோக்கியம் இருக்கும் என்று ICMR பரிந்துரை செய்கிறது.

 

ஆகார வகைகளைத் தவிர, ஆறு முதல் எட்டு தம்ளர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். முக்கியமாக குழந்தைகள் நெடுநேரம் சிறுநீரை அடக்கி வைத்துக் கொள்ளக் கூடாது. சிறுநீர் கழிக்கும் போது அவர்களுக்கு எரிச்சலோ, நமைச்சலோ இல்லாதிருப்பது அவசியம்.

பொதுவாக இந்த வயதுக் குழந்தைகள் சாதமோ, சப்பாத்தியோ, நூடுல்ஸோ எதை வேண்டுமானாலும் சாப்பிடட்டும். அவர்களுடைய உணவில் மேற்சொன்ன போஷாக்கு சேர்க்கபடுகிறதா என்று பெற்றோர்கள் பார்க்க வேண்டும்.’ என்று ஒரே மூச்சில் டாக்டர் வர்ஷா கூறி முடித்தார்.

பெற்றோர்களே, முக்கியமாகத் தாய்மார்களே, டாக்டரின் ஆலோசனையை படித்தீர்கள் அல்லவா? முடிந்தவரை முயன்று பாருங்கள். ஒவ்வொரு பெற்றோருக்கும், அவர்களுடைய குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை இல்லாமலா போய்விடும்?

தொகுப்பு – மாலதி சந்திரசேகரன்

]]>
teen age food practice, டீன் ஏஜ் http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/10/w600X390/drinking-clean-water-620x330.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/10/பதின்-வயத-தேவையான-போஷாக்கு-2613296.html
2613294 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஏன் இந்த தாகம்? Saturday, December 10, 2016 06:29 PM +0530 தாகம் எப்போது ஏற்படுகிறது? அதற்கான காரணம் என்ன? நாம் வாழ்ந்து கொண்டிருக்கும் பூமியானது மாறி மாறி வெப்பமும் குளிர்ச்சியும் வருகின்ற பருவ நிலைகளைக் கொண்டது. கோடைக் காலங்களில் குறிப்பாக மார்ச், ஏப்ரல், மே மாதங்களில் அதிகமாக தாகம் எடுக்கின்றது. அதன் காரணமாக அதிகமான தண்ணீரைப் பருகுவோம்.

பொதுவாகவே நம் உடலானது பருவநிலைச் சூழ்நிலைகளைப் பொருட்படுத்தாது உடல் வெப்பநிலையை உடல் உள்உறுப்புகள் சீராகவே வைத்திருக்கின்றன. கோடைக்காலத்தில் அதிகப்படியான வெப்பம் நம் தோலின் மீது விழுகின்றபோது அதன் மூலமாக அதிகப்படியான நீர் வியர்வை மூலமாக வெளியேற்றப்படுகின்றன.

உடம்பில் இருக்கும் நீரின் அளவு ஒரே மாதிரியாய் இருந்தால் நமக்கு தண்ணீரின் ஞாபகமே இருக்காது. நீரின் அளவு 2.5 சதவீதம் குறைந்தாலே போதும். அவ்வாறு குறைவு ஏற்படுகின்றபோது உடல் வெப்பநிலையைச் சீராக வைத்திருப்பதற்காக மூளை நரம்பு செல்களுக்குக் கொடுக்கும் உணர்வு (தகவல்) தான் ‘தாகம்’ ஆகும்.

மூளையின் ஒரு பகுதி ஹைபோதாலமஸ் (Hypothalamus) மிகமிகச் சிறிய அளவிலான நியூரான்கள் அடங்கியிருக்கின்றன. இந்த நியூரான்களின் முக்கியப் பணி உடல் வெப்பநிலை, பசி மற்றும் தாகம் இவைகளைக் கவனிப்பதுதான். ஹைபோதாலமஸ் உள்ள நியூரான்கள் பிட்யூட்டரி சுரப்பி வழியாக நரம்புகளோடு இணைந்து இருக்கின்றன.

உடலில் நீர் பற்றாக்குறை ஏற்படும்போது இந்த நியூரான்கள் மிக வேகமாக செயல்பட்டு நரம்பு உணர்வுகளைத் தெரிவிக்கின்றன.அந்த உணர்வைத்தான் ‘தாகம்’ என்கிறோம். தாகம் எடுக்கின்ற போது குளிர்ந்த நீர், குளிர்ந்த பானங்களைப் பருகக்கூடாது. காரணம், குளிர்ந்த பானங்களில் வேதிப்பொருட்கள் கலந்து இருப்பதால் உடலுக்கு நல்லதல்ல. அறை வெப்பநிலையில் (Room Temperature) நீரின் மூலக்கூறுகள் இயல்பான நிலையில் இருக்கும். ஆனால் இயல்பான நிலையில் இருக்கும் நீரை குளிர்விக்கின்றபோது நீரின் மூலக்கூறுகள் மிக நெருக்கம் அடைந்து தன்னுடைய ஆற்றலை வெளியேற்றிவிடுகின்றன.

இப்படி ஆற்றல் குறைந்த குளிர்ச்சியான நீரை பருகுகின்றபோது உடல் உள்உறுப்புகள் தன் அதிகப்படியான ஆற்றலை செலவழித்து அந்தக் குளிர்ந்த நீரை இயல்பான நிலைக்குக் கொண்டுவர உடல் உள்ளுறுப்புகள் முயல்கின்றன. அவ்வாறு இயங்குகின்றபோது தாகம் எடுப்பது குறைந்துவிடும். இதனால் மனிதனின் உடல் வெப்பநிலை சீராக இல்லாமல் உடல் உபாதைகள் (சளி, ஜுரம்) ஆகியவை ஏற்படுகின்றன.எனவே தாகம் எடுப்பது மனித உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிக நல்லது.

எப்போதெல்லாம் தாகம் எடுக்கிறதோ தண்ணீரைப் பருகுங்கள். உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் குளிர் பானங்களை தவிர்ப்போம்.ஆரோக்ய வாழ்வுக்கு இயற்கை உணவு முறை அவசியம். இதை அனைவருக்கும் தெரியப்படுத்தி, ஆரோக்ய பாரதத்தை உறுவாக்குவோம்.

ச. பாலகிருஷ்ணன் 
கோயம்பத்தூர் 
தொலைபேசி- 9894012434 

]]>
thirst, தாகம் http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/10/w600X390/getty_rf_photo_of_young_man_drinking_water.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/10/ஏன்-இந்த-தாகம்-2613294.html
2613241 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (10.12.2016) எலுமிச்சை Saturday, December 10, 2016 11:44 AM +0530 எலுமிச்சம் பழச்சாறு, வெள்ளரிப் பிஞ்சு, உப்பு  மூன்றையும் கலந்து அஜீரணக் கோளாறுகள் நீங்கும்.

எலுமிச்சம் பழச்சாற்றில் தேயிலைத் தண்ணீரைக் கலந்து தலையில் தேய்த்துக் குளித்து வந்தால் தலைமுடி கருமையாக வளரும்.

தேங்காய் எண்ணெய்யில் எலுமிச்சம் பழச்சாறு கலந்து காய்ச்சி தலையில் தேய்த்துக் குளித்து வந்தால் பொடுகுத் தொல்லை தீரும்.

எலுமிச்சம் பழச்சாறு, வல்லாரைக்கீரை - இரண்டையும் சேர்த்துச் சாப்பிட்டுவந்தால் உடலில் உள்ள வெண்புள்ளிகள் மறையும்.

எலுமிச்சம் பழச்சாற்றை மோரில் கலந்து குடித்தால் நீர்க்கடுப்பு சரியாகிவிடும். எலுமிச்சம் பழச்சாறு , பேரீச்சம்பழம், சீரகம் சேர்த்து அரைத்து வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டு வர ரத்தக் கொதிப்பு குணமாகும்.

எலுமிச்சம் பழச்சாறு , வெங்காயச்சாறு - இரண்டையும் ஒன்றாகக் கலந்து குடித்து வந்தால் வயிற்றுப் போக்குநிற்கும்.

இளநீரில் எலுமிச்சம் பழச்சாறு கலந்து உடலில் தேய்த்து வந்தால் தேமல், வியர்க்குறு போன்றவை குணமாகும்.

எலுமிச்சம் பழச்சாறு, தேன் - இரண்டையும் சம அளவு கலந்து குடித்து வந்தால் இருமல் குணமாகும்.

எலுமிச்சம் பழச்சாறை மாதவிலக்குச் சமயங்களில் குடித்து வந்தால் அந்த நேரத்தில் ஏற்படக்கூடிய வயிற்று வலி குணமாகும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
எலுமிச்சை, லெமன், lemon, lime http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/10/w600X390/lemon.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/10/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-10122016எலுமிச்சை-2613241.html
2612121 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆயுள் குறைக்கும் ஆயில்!   DIN DIN Thursday, December 8, 2016 11:07 AM +0530 ரீபைண்ட் ஆயில் என்றாலே சுத்திகரிக்கப் பட்ட எண்ணெய் என்றுதான் நினைத்து வருகிறோம்.ஆனால் ரீபைண்டு ஆயில் சுத்தமாக உயிர் சத்துகளே இல்லாத சக்கை எண்ணெய் ஆகும்.

ரீபைண்ட் ஆயில் தயாரிக்கும் முறை பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள். மில்லில் இருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய்யில் காஸ்டிக் சோடாவை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து முதலில் அதிலிருந்து சோப்பு எடுக்கிறார்கள். பிறகு அதிகம் இருக்கும் காஸ்டிக் அமிலத்தின் மூலம் அகற்றி நீயூட்ரலைஸ் செய்து அதில் இருக்கும் வாசனையை அறவே நீக்கிவிடுகிறார்கள். பிறகு அதை சால்வெண்ட் எக்ஸ்ட்ராக்சன் மூலம் பிரித்து எடுக்கிறார்கள். இதை எல்லாம் நேரில் பார்த்தால் நம்மில் பலருக்கு சாப்பிடவே பிடிக்காது.

திரைமறைவில் நடக்கும் இந்த வேலைகள் எல்லாம் மக்களுக்கு தெரியாத காரணத்தால் 'சுத்தம் செய்யப்பட்ட எண்ணெய்’ என்று நினைத்து ரீஃபைண்ட் ஆயிலை உபயோகித்து கொண்டு இருக்கிறார்கள். உண்மையில் ரீஃபைண்ட் ஆயில் என்பது அடர்த்தி இல்லாத தண்ணீர் போன்ற ஒரு திரவம்.

சமையலுக்கு இதை பயன்படுத்தும் போது சூடு தாங்காமல் உருக்குலைந்து உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு ரசாயன கலவையாக மாறுகிறது. எண்ணெய் விஷமாக மாறிவிட்டதால் இன்று மக்கள் பலவிதமான நோய்களுக்கு உள்ளாகி சிகிச்சைகள் எடுத்துக் கொள்வதற்காக பெரிய தொகைகளை செலவழித்துக் கொண்டு இருக்கிறார்கள்.

நமக்கு வரும் நோய்களுக்கு எல்லாம் சுற்றுச்சூழல் மாசுபட்டு இருப்பது தான் காரணம் என்று சொல்லி நம்மை நாமே ஏமாற்றி கொள்கிறோம். முன்பு எப்போதும் இல்லாத அளவுக்கு கடந்த 60-70 ஆண்டுகளில் நோய்கள் மக்களை வாட்டி வதைத்துக் கொண்டு இருக்கிறது.

இதற்கான காரணங்களில் முக்கியமான இடத்தை பிடித்து இருப்பது ரீஃபைண்ட் ஆயில். யோசிச்சு பாருங்க இவ்வளவு கெடுதலான ஒரு பொருளை நாம் அன்றாடம் உணவில் பயன்படுத்தி,நாமே விலை கொடுத்து நம் ஆரோக்கியத்தை பாழ்படுத்திக் கொள்கிறோம்.

எந்த எண்ணெய் தான் வாங்குவது?

ரீபைண்ட் செய்யாத நல்லெண்ணெய், கடலை எண்ணெய்,தேங்காய் எண்ணெய் வாங்கி பயன்படுத்தலாம். இதைத் தானே நம்ம முன்னோர்கள் பயன்படுத்தினார்கள். கொழுப்பு உள்ள எண்ணெய் பயன் படுத்தினால் மாரடைப்பு, ரத்தக்கொதிப்பு வரும்,அதிக எடை கூடும் என  நினைக்கிறீர்களா? எள் எண்ணெய் (நல்லெண்ணெய்), கடலை எண்ணெய்,தேங்காய் எண்ணெய் வாங்கலாம் என்றால் விலை அதிகமாக இருப்பதாக நினைக்கிறீர்களா? ஒரு லிட்டர் கடலை எண்ணெய் 170 ரூபாய், ஒரு லிட்டர் ரீபைண்ட் ஆயில் 85 ரூபாய், அப்போ ரீபைண்ட் ஆயில் வாங்குனா உங்களுக்கு பாதி பணம் அதாவது 85 ருபாய் மிச்சம் என்று பார்க்காதீங்க! டாக்டருக்கு செலவு செய்வதையும் பாருங்க!அதனால் விலைக்கேற்றபடி குறைத்து பயன்படுத்துங்க.!

நல்ல தரமான பொருளை வாங்கி பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமாக வாழலாமே!!! ஆரோக்கியம் தானே மிக பெரிய செல்வம். எண்ணெய் விலையை நாம் நினைத்தால் குறைக்கலாம். அது எப்படி? நாம் எந்த பொருளை விரும்புகிறோமோ அதை வியாபாரிகள் தயாரித்து கொடுக்க தயாராக இருக்கிறார்கள். எதை அதிகமாக வாங்குகிறோமோ அதன் தயாரிப்பும் அதிகரிக்கும். தயாரிப்பு அதிகரித்தால், விலை குறையும்.

தரமான பொருளை அதிகமாக வாங்கினால் அதன் தயாரிப்பு எண்ணிக்கை அதிகரிப்பதன் மூலம் தரமான பொருளை நியாயமான விலையில் வாங்க முடியும். மட்டமான பொருளை விற்கிறார்களே என்று வியாபாரிகளை குறை சொல்லி பயனில்லை. நாம் எதை கேட்கிறோமோ, எதை அதிகம் வாங்குகிறோமோ அதை தானே அவர்கள் விற்பார்கள்.

நன்றி - அஹமத் இஸ்மாயில், ஜிஎஸ்ஜி

]]>
எண்ணெய், Refined oil http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/8/w600X390/pure-refined-oil.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/08/ஆயுள்-குறைக்கும்-ஆயில்-அதிர்ச்சி-ரிப்போர்ட்-2612121.html
2612117 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (08.12.2016) ஏலக்காய் Thursday, December 8, 2016 10:24 AM +0530 ஏலக்காய், தனியா, நெருஞ்சில் - தலா 100 கிராம் எடுத்துப் பொடி செய்து கொள்ளவும். இதில் ஒரு ஸ்பூன் பொடியைப் பாலில் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் சிறுநீரகக் கற்கள் கரையும்.

ஏலக்காய், சீரகம்  -50 கிராம் எடுத்து எலுமிச்சைச் சாற்றில் (100 மில்லி) ஊறவைத்து காயவைக்கவும். இதில் இரண்டு கிராம் அளவு எடுத்து தேனோடு கலந்து சாப்பிட்டால் தலைவலி , மயக்கம் குணமாகும்.

ஏலக்காய் , வெள்ளரி விதை - தலா 100 கிராம் எடுத்துப் பொடி செய்து , காலை மாலை  இருவேளையும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டால் , நீர் அடைப்பு , கல் அடைப்பு அனைத்தும் குணமாகும்.

ஏலக்காய் போட்டுக் கொதிக்கவைத்த தண்ணீரில் வாய் கொப்பளித்தால் , வாய் நாற்றம் , பல் அரணை , ஈறுகளில் ஏற்படும் புண் போன்றவை குணமாகும்.

ஏலரிசி , சுக்கு , கிராம்பு , சீரகம் - தலா 50 கிராம் எடுத்துப் பொடிசெய்து கொள்ளவும். இதில் இரண்டு கிராம் அளவு எடுத்து தினமும் இரண்டு வேளை சாப்பிட்டு வந்தால், குடல் புண் , வயிற்று வலி போன்றவை குணமாகும்.

ஏலக்காய் ,ஆவாரம் பூ , சுக்கு - தலா 100 கிராம் எடுத்துப் பொடி செய்து கொள்ளவும். இதில் ஐந்து கிராம் எடுத்து அரை லிட்டர் தண்ணீரில் போட்டு பாதியாகச் சுண்டக் காய்ச்சிக் குடித்தால் இதய நோய் , இதய பலவீனம் போன்றவை குணமாகும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609

]]>
ஏலக்காய், Cardomam, Elachi http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/8/w600X390/Cardamom-and-its-medicinal-uses.png http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/08/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-12082016ஏலக்காய்-2612117.html
2611596 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (7.12.2017) ஒமம் Wednesday, December 7, 2016 11:47 AM +0530 ஒமம், கோதுமை, மஞ்சள் - மூன்றையும் சம அளவு எடுத்துப் பொடி செய்து , வீக்கம் உள்ள இடங்களில் பற்றுப் போட்டால் மூன்றே நாள்களில் வீக்கம் கரையும்.

ஒமம், இஞ்சி - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து நன்றாக அரைத்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு ஸ்பூன் அளவில்  48 நாள்களுக்குத் தொடர்ந்து சாப்பிட்டால் பெருவயிறு குறையும்.

ஒமம் , நாவல் கொட்டை, துத்தி , பிரண்டை - தலா 50 கிராம் ஏடுத்துப் பொடி செய்து, இரண்டு கிராம் பொடியை காலை ,மாலை சாப்பிட்டு வந்தால், ரத்த மூலம் உடனே குணமாகும். மூலக்கிருமிகளும் அழியும்.

ஒமத்தை நல்லெண்ணெய்யில் போட்டுக் காய்ச்சி வடி கட்டி, தலையில் தேய்த்துக் குளித்து வந்தால், சைனஸ் எனப்படும் பீனிச நோய் குடமாகும்.

ஒமம் , மிளகு  - தலா 50 கிராம் , பனைவெல்லம் (100 கிராம்) ஆகியவற்றை இடித்துப் பொடியாக்கி , நெல்லிக்காய் அளவு  காலையிலும், இரவிலும் சாப்பிட்டு வந்தால் வயிற்றுப் பொருமல் , வயிறு உப்புசம் , பேதி போன்றவை குணமாகும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
மருத்துவ குறிப்பு, உணவே மருந்து, ஓமம், omam http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/7/w600X390/Ajwain.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/07/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-7122017ஒமம்-2611596.html
2610270 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (5.12.2016) கசகசா DIN DIN Monday, December 5, 2016 10:00 AM +0530 கசகசாவை (10 கிராம்), மாதுளம் பழச்சாற்றில் ஊறவைத்துச் சாப்பிட்டால் தூக்கமின்மை பிரச்சனை தீரும்.

கசகசா, முந்திரிப் பருப்பு, பாதாம் பருப்பு - தலா 100 கிராம் எடுத்து அரைத்துக்கொள்ளவும். இதில் ஒரு ஸ்பூன் பொடியை காலை மாலை சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் வலுப்பெறும்.

கசகசா , முந்திரிப்பருப்பு - இரண்டையூம் சம அளவு எடுத்து பால் சேர்த்து அரைத்து முகத்தில் தடவி வந்தால் முகப்பரு மறையும்.  முகம் அழகு பெறும்.

கசகசா, துத்தி இலை - இரண்டையும் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து கால் மூட்டுகளில் பற்றுப்போட்டால், மூட்டுவலி உடனே குணமாகும்.

கசகசா, வாழைப்பூ, மிளகு, மஞ்சள் - அனைத்தையும் சேர்த்துக் கஷாயம் வைத்துக் குடித்து வந்தால் ரத்த உற்பத்தி  அதிகரிக்கும்.

கசகசா, ஜவ்வரிசி , பார்லி - மூன்றையும் தலா 10 கிராம் எடுத்து , பச்சரிசியுடன் ( 100 கிராம் ) சேர்த்துக் கஞ்சி காய்ச்சிக் குடித்தால் , இடுப்பு வலி குணமாகும்.

கசகசாவை தேங்காய்ப் பாலில் ஊறவைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் , வயிற்றுப்புண் குணமாகும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
அஞ்சறைப் பெட்டி, கசகசா, kasa kasa, Postodana http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/4/w600X390/max_-_postodana_4_of_4_.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/05/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-5122016கசகசா-2610270.html
2610269 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (4.121.2016) கடுகு DIN DIN Sunday, December 4, 2016 10:51 AM +0530 கடுகைத் தேவையான அளவு எடுத்து அரைத்து, தொப்புளில் லேசாகப் பற்றுப் போட்டால்,  நீர்க்கடுப்பு குணமாகும்.

கடுகை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, அந்த தண்ணீரை அதிகாலையில் குடித்து வந்தால் நாள்பட்ட விக்கல் குணமாகும்.

கடுகை நீரில் ஊறவைத்து முளைக்க வைத்து, பிறகு அதை அரைத்துத் தலையில் தேய்த்துக் குளித்தால் நாள்பட்ட தலைவலி குணமாகும்.

கடுகை (25 எண்ணிக்கை), தேன் சேர்த்து அரைத்து சாப்பிட்டால் மூச்சிரைப்பு , இருமல் குணமாகும்.

கடுகைப் பொடி செய்து தொண்டையில் பற்றுப் போட்டால் தொண்டை வலி குணமாகும்.

கடுகு (30 கிராம்), கோதுமை (100 கிராம்) கஸ்தூரி மஞ்சள் (100 கிராம் ) - மூன்றையும் அரைத்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் கலந்து மூட்டுகளில் பற்றுப் போட்டால் எப்படிப்பட்ட மூட்டு வலியும் குணமாகும்.

கடுகை, உப்பு , மிளகு - தலா இரண்டு கிராம் எடுத்து அரைத்து வெந்நீரில் கலந்து தினமும் குடித்து வந்தால் உடம்பில் ஏற்படும் வாத, பித்த, கப தோஷங்கள் நீங்கும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
கடுகு, பாட்டி வைத்தியம், Mustard, Kadugu http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/4/w600X390/DSC_0191.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/04/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-41212016கடுகு-2610269.html
2609780 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (3.12.2016) கரிசலாங்கண்ணிக் கீரை Saturday, December 3, 2016 12:12 PM +0530 உணவிலும் மாற்றம்! உடலிலும் மாற்றம்!

கரிசலாங்கண்ணிக் கீரையை மிளகு, சோம்பு சேர்த்து கஷாயம் வைத்துக் குடித்தால் தலைவலி குணமாகும்.

கரிசலாங்கண்ணிக் கீரைச் சாறு எடுத்து, அதிகாலையில் 30 மில்லக அளவுக்கு 48 நாள்களுக்குத் தொடர்ந்து குடித்தால் பித்தப்பை கற்கள் கரையும்.

கரிசலாங்கண்ணிக் கீரைச் சாற்றில் (30 மில்லி) நல்லெண்ணெய் கலந்து வாய் கொப்பளித்தால் வாய்ப்புண் குணமாகும்.

கரிசலாங்கண்ணிக் கீரைச் சாற்றில் நெல்லிமுள்ளி , சீரகம் - இரண்டையூம் சம அளவு ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடியாக்கி , தினமும் காலை மாலை இருவேளையும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டால் இளநரை மறையும்.

கரிசலாங்கண்ணிக் கீரைச் சாறு (30 மில்லி), பருப்புக் கீரை (30 மில்லி) இரண்டையும் ஒன்றாகக் கலந்து தினமும் காலையில் சாப்பிட்டு வந்தால் ஆரம்பநிலை புற்று நோய் குணமாகும்.

கரிசலாங்கண்ணிங் கீரைச் சாற்றில் திப்பிலியை ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடியாக்கி, தினமும் காலையில் இரண்டு  கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டால் மூச்சிரைப்பு குணமாகும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
கரிசலாங்கண்ணி கீரை, Greens http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/12/3/w600X390/karisalanganikeerai.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/dec/03/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-3122016-கரிசலாங்கண்ணிக்-கீரை-2609780.html
2607998 மருத்துவம் உணவே மருந்து திக்குவாய் குணமாக நம்மால் செய்யக் கூடியதென்ன?!   கார்த்திகா வாசுதேவன் Wednesday, November 30, 2016 03:44 PM +0530 மெகஸ்தனிஸ் என்றொரு அயல்நாட்டுப்பயணி. இவர் இந்தியாவுக்கு வந்த சீனப் பயணிகள் யுவான் சுவாங், பாஹியான் வரிசையில் கிரேக்கத்தில் இருந்து இந்தியாவுக்கு வந்தவர். அலெக்ஸாண்டர் இந்தியா மீது படையெடுத்த போது கூட வந்து இங்கே சில காலம் தங்கிச் சென்றார்.  ‘இண்டிகா’ எனும் மாபெரும் அர்பணிப்பு இவருடைய படைப்பு தான்.

இந்த மெகஸ்தனிஸுக்கு திக்கு வாய் பிரச்சினை இருந்திருக்கிறது. அதற்கான நிவாரணமாக மெகஸ்தனிஸின் ஆசிரியர் அவரை ஆற்றில் கழுத்தளவு நீரில் நின்று கொண்டு வாய் நிறைய கூழாங் கற்களைப் போட்டுக் கொண்டு அதே நிலையில் நின்றவாறு உரக்கப் பேசிப்பழகச் சொல்லி இருக்கிறார். ஆசிரியர் சொன்னதை வேத வாக்காக எடுத்துக் கொண்டு பின்பற்றியதில் நாளடைவில் மெகஸ்தனிஸ்க்கு திக்கு வாய் பிரச்சினை குணமானதாம். அதுசரி அன்றெல்லாம் ஊரெங்கும், நாடெங்கும் ஆறுகள் செழிப்பாக இரு கரை நிரப்பி கடல் நோக்கிப் பாய்ந்து கொண்டிருந்தன. இப்போது ஆற்றுக்கு எங்கே போவதாம்? ஆறுகள் இருந்த இடத்தில் பெருஞ்சாக்கடைகளும், பல கிராமங்களில் வண்டித் தடங்களும் தான் காணக் கிடைக்கின்றன என்கிறீர்களா?

சரி திக்குவாய் பிரச்சினை குணமாக நம்மால் இப்போது செய்யக் கூடியதென்று ஏதாவது இருக்கும் தானே?!

இதோ வர்ம ஆசான் தலைமை மருத்துவர் டாக்டர்.எஸ்.ஆர். பாலாஜி சொல்வதைக் கேளுங்கள்;
திக்குவாய் பிரச்சினை என்பது உடல் நலனோடு மனநலமும் சேர்ந்த விசயம். அதாவது நமது உடல் உறுப்புகளுக்கும், மூளைக்கும் அருமையான ஒத்திசைவு இருப்பதால் தான் நம்மால் சரியான படி நடக்க முடிகிறது, பேச முடிகிறது, எழுத முடிகிறது. மூளை சொல்வதை உடலுறுப்புகள் சரியான படி கிரகித்துக் கொள்ளாத போது தான் திக்குவாய் உள்ளிட்ட பிரச்சினைகள் வருகின்றனவாம். இந்த ஒத்திசைவு வர என்ன செய்ய வேண்டும்?

  • வசம்புப் பொடியை அருகம் புல் சாற்றில் கலந்து தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் மூளைக்கும், உடல் உறுப்புகளுக்குமான ஒத்திசைவு பலப்பட்டு திக்குவாய் குணமாகுமாம்.
  • வல்லாரைக் கீரை கல்லீரலில் இருக்கும் நச்சுக்களை வெளியேற்றி கல்லீரலை பலப்படுத்தும். கல்லீரல் பலப்பட்டால் மூளை வலுவாகி நினைவாற்றல் அதிகரிக்கும், நினைவாற்றல் அதிகமானால் மூளைக்கும், உடல் உறுப்புகளுக்குமான ஒத்திசைவு சரியான விகிதத்தில் அமையுமாம். இதன் மூலமாகவும் திக்குவாய் பிரச்சினை சரியாகும்.
  • வில்வ இலைகளை காலையிலும், மாலையிலுமாக 5 அல்லது 6 இலைகளை எடுத்துக் கொண்டு நன்றாக மென்று சாற்றை விழுங்கி விட்டு 10 நிமிடங்கள் கழித்து சுண்டக் காய்ச்சிய பசும்பாலில் மிதமான சூட்டில் பனங்கற்கண்டு, சிறிது மஞ்சள் தூள் கலந்து அருந்தினாலும் திக்கு வாய் குணமாகுமாம்.
  • துளசி இலை கலந்த நீரை மண்பானையில் இரவு முழுக்க வைத்திருந்து மறுநால் இலைகளை எடுத்து விட்டு  அந்த நீரை மட்டும் அருந்தினாலும் திக்குவாய் குணமாகுமாம்.
  • தூதுவளைக் கீரை, கொத்தமல்லிக் கீரை, கரிசலாங்கண்ணி கீரை, பொன்னாங்கண்ணி கீரை போன்ற மூலிகைக் கீரை வகைகளை உணவில் அதிகம் சேர்த்துக் கொள்வது கல்லீரலுக்கு மிகவும் உகந்ததாம். கல்லீரல் ஆரோக்கியமாக இருந்தால் உடலின் நச்சுக்கள் எளிதில் அகற்றப் பட்டு உடல் நலம் பெறும். இதனாலும் மூளைக்கும், உடல் உறுப்புகளுக்குமான ஒத்திசைவு இணக்கமானதாகி திக்குவாய் குணமாகுமாம்.
]]>
திக்குவாய், stammering, shuttering http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/30/திக்குவாய்-குணமாக-நம்மால்-செய்யக்-கூடியதென்ன-2607998.html
2606674 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (28.11.2016) கறிவேப்பிலை கோவை பாலா Monday, November 28, 2016 04:17 PM +0530
கறிவேப்பிலையை அரைத்து சாறு எடுத்து, தேங்காய் எண்ணெய்யில் கலந்து தலைக்குத் தேய்த்து வந்தால் நரை முடி மறையும்.

கறிவேப்பிலையை அரைத்து முட்டையின் வெள்ளைக் கரு சேர்த்துக் குழைத்து தலைக்குத் தேய்த்து குளித்தால் முடி கருப்பாக வளரும்.

கறிவேப்பிலையை மிளகாய் சேர்க்காமல் துவையல் செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் பித்த வெடிப்பு குணமாகும்.

கறிவேப்பிலை, சுக்கு, வெந்தயம், மஞ்சள், ஆகியவற்றை நன்றாக வறுத்துப் பொடியாக்கி, தினமும் காலை, மாலை இரு வேளையும் உணவுக்குப் பிறகு ஐந்து கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் மூட்டு வலி, வாத நோய்கள் குணமாகும்.

கறிவேப்பிலையுடன், சுட்ட புளி, வறுத்த உப்பு, வறுத்த மிளகாய் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து துவையல் செய்து சாப்பிட்டு வந்தால்  ஜீரணக் கோளாறுகள் குணமாகும்.

கறிவேப்பிலை, நிலாவரை, இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து உலத்திப் பொடியாக்கி,தினமும் இரவு உணவுக்குப் பிறகு ஒரு ஸ்பூன் அளவுக்குச் சாப்பிட்டால் பெருவயிறு மலச்சிக்ல் பிரச்னை தீரும்.

கறிவேப்பிலை, கரிசலாங்கண்ணிக் கீரை இரண்டையும் சம அளவு எடுத்துப் பொடி செய்து, தினமும் காலை மாலை இரு வேளையும் ஐந்து கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் தலைமுடி கருப்பாகவும் அடர்த்தியாகவும் வளரும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com 

]]>
http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/25/w600X390/curry-leaves-759.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/28/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-28112016-கறிவேப்பிலை-2606674.html
2605565 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை (26.11.2016) கிராம்பு கோவை பாலா Saturday, November 26, 2016 12:31 PM +0530
கிராம்பை நெருப்பில் சுட்டு அதை வாயில் போட்டுச் சுவைத்தால்  தொண்டைப்புண் ஆறும்.

கிராம்பை நீர் சேர்த்து மை போல் அரைத்து நெற்றியிலும் , மூக்கிலும் பற்றுப்போட்டால் தலைபாரம், மூக்கு அடைப்பு போன்றவை குணமாகும்.

கிராம்புப் பொடியை ( அரை ஸ்பூன் ), இரண்டு டம்ளர் தண்ணீரில் போட்டுக் காய்ச்சி, ஆறிய பிறகு ஒரு மணிக்கு ஒருமுறை 30 மில்லி அளவுக்குக் குடித்தால் நன்றாகப் பசி எடுக்கும். வயிற்றுப் போக்கும் குணமாகும்.

கிராம்பு, மஞ்சள், சாம்பிராணி - மூன்றையும் சம அளவு பொடி சேய்து, நெருப்பில் போட்டு புகையை முகர்ந்தால்  தலைவலி, தலைபாரம் தீரும்.
கிராம்பு ( 5 ) , சீரகம் ( 2 ஸ்பூன் )- இரண்டையும் தண்ணீரில் போட்டுக் கொதிக்க வைத்துக் குடித்தால் பித்தத்தால் உண்டாகும் தலைவலி குணமாகும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/26/w600X390/grambu.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/26/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-26112016-கிராம்பு-2605565.html
2604258 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை - 24.11.2016 கொத்தமல்லி கோவை பாலா Thursday, November 24, 2016 11:23 AM +0530 கொத்தமல்லி

கொத்தமல்லியோடு, மஞ்சள் மற்றும் மிளகு சேர்த்து கஷாயம் வைத்துக் குடித்தால் குளிர்காய்ச்சல் குணமாகும்.

கொத்தமல்லிச் சாற்றில் சீரகத்தை ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடியாக்கி, தினமும் காலை மாலை இருவேளையும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டால் கொழுப்பு குறையும் . ரத்த அழுத்தமும் சீராகும்.

கொத்தமல்லியோடு உப்பைக் கொஞ்சம் கூடுதலாகச் சேர்த்து கஷாயம் வைத்துக் குடித்தால் வாந்தி ஏற்பட்டு அதிகப்படியான கபம் வெளியேறும்.

கொத்தமல்லிச் சாற்றில் கருஞ்சீரகத்தை ஊறவைத்து உலர்த்திப் பொடியாக்கி, தினமும் ஒரு கிராம் அளவுக்குத் தேனில் குழைத்துச் சாப்பிட்டால் மாதவிலக்குக் கோளாறுகள் குணமாகும்.

கொத்தமல்லிச் சாற்றில் சுக்கை இழைத்து நெற்றியில் பற்றுப்போட்டால் தலைபாரம், தலைவலி குணமாகும்.

கொத்தமல்லி மற்றும் துளசியைக் கஷாயம் வைத்துக் குடித்தால் காய்ச்சல் குணமாகும்.

கொத்தமல்லி, சீரகம் (2 ஸ்பூன் ) - இரண்டையும் தண்ணீரில் போட்டுக் காய்ச்சிக் குடித்தால் தலைவலி குணமாகும்.

கொத்தமல்லியைப் பசும்பால் சேர்த்து அரைத்து முகத்தில் உள்ள கரும்புள்ளிகள் மீது தடவினால் அவை விரைவில் மறையும்

அன்புடன்
கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/24/w600X390/kothumalli.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/24/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை---24112016-கொத்தமல்லி-2604258.html
2603600 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை 23.11.2016 சிறு கீரை Wednesday, November 23, 2016 01:04 PM +0530 சிறுகீரை வேரை இடித்துச் சாறு எடுத்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் 30 மில்லி அளவுக்குக்கு  குடித்துவந்தால் சிறுநீர் தாராளமாக வெளியேறும்.

சிறுகீரையுடன் இஞ்சி, பூண்டு, பெருங்காயம், மஞ்சள்தூள் ஆகியவற்றைத்  தேவையான அளவுசேர்த்து சூப் வைத்துக் குடித்தால் தலைவலி குணமாகும்.

சிறுகீரை, பார்லி ஆகியவற்றோடு சீரகம் (சிறிதளவு) மற்றும் மஞ்சள்தூள் (4 சிட்டிகை ) சேர்த்துக்கொதிக்க வைத்து அதிகாலையில் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் வீக்கம் , உடல் பருமன் குறையும்.

சிறுகீரையுடன் சிறிது மஞ்சள் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து உடலில் தேய்த்து கொண்டால் சொரி , சிரங்கு , படை போன்ற தோல்நோய்கள் குணமாகும்.

சிறுகீரையுடன் சிறு பருப்பு சேர்த்துச் சமைத்துச் சாப்பிட்டால் பித்த சம்பந்தப்பட்ட நோய்கள் குணமாகும்.

சிறுகீரையோடு மிளகுத் தூள், உப்பு சேர்த்துச் சமைத்து கொஞ்சம் நெய்யொடு  சாதத்தில் போட்டுச் சாப்பிட்டால் பித்த நோய்கள் குணமாகும்.

- கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
சிறுகீரை, greens http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/23/w600X390/2232975126_d9450e7cfe.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/23/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-23112016சிறு-கீரை-2603600.html
2603120 மருத்துவம் உணவே மருந்து  இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை 22.11.2016 சீரகம் டாக்டர் வெங்கடாசலம் Wednesday, November 23, 2016 11:45 AM +0530 சீரகத்தை கரும்புச்சாற்றில் ஊறவைத்து , காயவைத்து பொடி செய்து தினமும் அதிகாலையில் அரை ஸ்பூன் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் , பித்தம் குறையும் , இளநரை மறையும்.

சீரகம் , சோம்பு , வாய்விளங்கம் , ரோஜாப்பூ - அனைத்தையும் தலா 100 கிராம் எடுத்துப் பொடி செய்துகொள்ளவும் , இதில் காலை மாலை இரு வேளையும் ஐந்து கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் , உடல் பருமன் குறையும்.

சீரகம் , ஒமம் - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்துக் குளித்தால் இரவில் நன்றாகத் தூக்கம் வரும்.

சீரகம் , குருந்தொட்டி வேர் - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்துப் பொடிசெய்து , கஷாயம் காய்ச்சி மூன்று நாள்களுக்குத் தொடர்ந்து குடித்தால் குளிர்க் காய்ச்சல் உடனே குணமாகும்.

சீரகத்தைப் பொடி செய்து வெண்ணெய்யில் குழைத்துச் சாப்பிட்டால் , உடல் சூட்டால் உண்டாகும் வயிற்று வலி குணமாகும்

- கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
cumin seeds, சீரகம் http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/22/w600X390/19-Amazing-Benefits-Of-Cumin-Jeera-For-Skin-Hair-And-Health.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/22/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-22112016சீரகம்-2603120.html
2602406 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை 21.11.2016 பருப்புக் கீரை DIN DIN Monday, November 21, 2016 10:34 AM +0530 பருப்புக் கீரைச் சாறை ( 60 மில்லி )தினமும் காலை மாலை இருவேளையும் குடித்து வந்தால் நீர்ச் சுருக்கு , நீர்க் கடுப்பு , நீர் எரிச்சல் குணமாகும்.

பருப்புக் கீரையுடன் மஞ்சள் ( சிறிதளவு ) சேர்த்து  அரைத்து நெற்றியில் பற்று போட்டால் , உடல் சூட்டால் உண்டாகும் தலைவலி குணமாகும்.

பருப்புக் கீரை , கீழா நெல்லி  - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து , மஞ்சள் சேர்த்து அரைத்து சாப்பிட்டால்  கல்லீரல் வீக்கம் குணமாகும்.

பருப்புக் கீரை , உளுந்து - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து அரைத்துச் சாப்பிட்டால் கை , கால் வீக்கம்  குணமாகும்.

பருப்புக் கீரையுடன் பூண்டு சேர்த்து அரைத்துச் சாப்பிட்டால் கொழுப்பு கரையும்.

பருப்புக் கீரையுடன் , குடை மிளகாய் , வெங்காயம் , பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அவித்துச் சாப்பிட்டால் பசி எடுக்கும்.

- கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல மருத்துவ ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
பருப்பு கீரை பலன்கள், paruppu keerai http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/21/w600X390/Keerai.JPG http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/21/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-21112016பருப்புக்-கீரை-2602406.html
2601435 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை - 20.11.2016  சுக்கு DIN DIN Sunday, November 20, 2016 10:00 AM +0530 சுக்குப் பொடியை தேனில் குழைத்து மூன்று வேளை உணவுக்கு முன் சாப்பிட்டால் தொண்டைக்கட்டு குணமாகும்.

சுக்கைப் பொடி செய்து தேனில் குழைத்துச் சாப்பிட்டால் நாவறட்சி குணமாகும்.

தோல் நீக்கிய சுக்கை ( 2 கிராம் ) பசும்பாலில் (2 லிட்டர் ) போட்டுக் கொதிக்கவைத்து வெறும் வயிற்றில் குடித்து வந்தால் மூட்டு வலி , வாயுத் தொல்லை , உடல் அசதி போன்றவை குணமாகும்.

சுக்குத் துண்டை தோல்நீக்காமல் வாயில் போட்டு மென்றால் பல்வலி குறையும்.

சுக்கை அடிக்கடி கஷாயம் வைத்துக் குடித்தால் தலைவலி , தலைச்சுற்றல்  போன்றவை வராது.

சுக்கு ,  மிளகு , திப்பிலி , அதிமதரம் ஆகியவற்றை சம அளவு எடுத்து தூள் செய்து கஷாயமாக்கிக் குடித்தால் காய்ச்சல் ,  வாய்ப்புண் , மண்ணீரல் வீக்கம் , அஜீரணம் போன்றவை குணமாகும்.

சுக்குப் பொடியுடன் பூண்டுச் சாறு சேர்த்துச் சாப்பிட்டுவந்தால் கடுமையான வயிற்றுவலி  குணமாகும்.


- கோவை பாலா                                                                                                                                         
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
சுக்கு, மருத்துவ குறிப்பு, http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/19/w600X390/320px-Ginger_dry.JPG http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/20/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை---20112016-சுக்கு-2601435.html
2601432 மருத்துவம் உணவே மருந்து இதை சாப்பிடாதீங்க! Saturday, November 19, 2016 04:35 PM +0530 எல்லா மதங்களிலுமே விரதம் என்ற ஒன்று வைத்திருக்கிறார்கள். இதன் காரணங்களை ஆராய்ந்து பார்த்தால் மனிதனுக்கு நோய் வராமல் தடுக்கவே என்பது புரியும். இவ்விரதங்கள் நமக்கு முன்னோர்கள் கொடுத்த மிகப் பெரிய வரப்பிரசாதம்.

விரதம் என்று சொன்னதுமே உடனே தோன்றுவது உண்ணா நோன்பு என்பதுதான். உண்ணா நோன்பு என்பது சாப்பிடாமல் இருப்பது மட்டும் அல்ல. இதில் பல சூட்சுமங்கள் நிறைந்துள்ளது. உதாரணமாக உண்ணா நோன்பு மொத்தம் ஏழு நாட்கள் இருக்க வேண்டும். நோயாளிகள் தவிர யார் வேண்டுமானாலும் இருக்கலாம்.

முதல் நாள் தோலுள்ள பழங்களை மட்டும் தான் உண்ண வேண்டும். (வாழைப்பழம், மாம்பழம், சப்போட்டாப் பழம்) இரண்டாம் நாள் சாறுள்ள பழங்களை மட்டும் தான் உண்ண வேண்டும்.(ஆரஞ்சு, திராட்சை, எலுமிச்சை).  மூன்றாம் நாள் வெறும் தண்ணீரை மட்டும்தான் அருந்த வேண்டும். நான்காம் நாள் ஒன்றுமே சாப்பிடாமல் இருக்க வேண்டும். ஐந்தாம் நாள் சாறு உள்ள பழங்களை மட்டுமே உண்ண வேண்டும். ஏழாம் நாள் தோலுள்ள பழங்கள் சாப்பிட வேண்டும்.

இதுதான் உண்ணா நோன்பின் தத்துவம். ஒருவேளை பசி என்றாலே நம்மால் தாங்க முடியவில்லையே 7 நாட்கள் எப்படி சாப்பிடாமல் இருக்கப் போகிறோம் என்றுதான் தோன்றும். ஆனால் அப்படியும் நம்மால் இருக்க முடியும்.

முதல் நாள் நாம் சாப்பிடும் தோலுள்ள பழங்கள் நம் மலக்குடங்களை சுத்தப்படுத்தி கழிவுகளை நீக்கும். சாறுள்ள பழங்கள் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலைக் கொடுக்கும். மூன்றாம் நாள் நாம் அருந்தும் தண்ணீர் உடலில் எந்த எந்த பாகங்கள் எல்லாம் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதோ அவற்றைக் குணப்படுத்தும் (System Recovery). நான்காம் நாள் நம் உடல் ஒன்றுமே கேட்பதில்லை. அதனால் வயிறும் பசிப்பதில்லை.

ஐந்தாம் நாள் தண்ணீர், ஆறாம் நாள் சாறு உள்ள பழங்கள், ஏழாம் நாள் தோலுள்ள பழங்கள்.

ஒரு பூனையை எடுத்துக் கொள்வோம். தனக்கு நோய் வராமல் இருக்கச் சில நாட்கள் வெறும் தண்ணீர் மட்டுமே அருந்துகிறது. பெரும் நோய்கள் தாக்காமல் இந்த முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கை எடுக்கலாம். நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளவர்கள் இயற்கை மருத்துவர்களின் ஆலோசனைப்படி உண்ணா நோன்பு இருப்பது நல்லது.

ஆனால் விரதம் இருக்கும் நாட்களில் உடலுக்கும் மூளைக்கும் வேலை கொடுக்காமல் இருக்க வேண்டும், அது மிகவும் முக்கியம்!

- டாக்டர் ஏவிஜி ரெட்டி
நன்றி - பிராணாயாமம்

]]>
விரதம், fasting http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/19/w600X390/bible_say_fasting-720x340.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/19/இதை-சாப்பிடாதீங்க-2601432.html
2601354 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை! 19.11.2016 Saturday, November 19, 2016 10:10 AM +0530 சுண்டைக்காய் வற்றல், சீரகம், சோம்பு - மூன்றையும் சம அளவு எடுத்து அரைத்து தினமும் காலை , மாலை இரு வேளையும் இரண்டு கிராம் சாப்பிட்டு வந்தால் தைராய்டு கோளாறுகள் குணமாகும்.

சுண்டைக்காய் வற்றல், மாதுளை ஒடு - இரண்டையும் சேர்த்து அரைத்து , தினமும் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் சர்க்கரை நோய் கட்டுப்படும்

சுண்டைக்காய் வற்றலை பொடி செய்து, ஐந்து கிராம் பொடியைத் தினமும் காலையில் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் பருமன் குறையும்.

சுண்டைக்காயை அடிக்கடி சமையலில்  சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்த சோகை குணமாகும்.

சுண்டைக்காய் வற்றல், ஒமம் - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து அரைத்து , தினமும் காலையில் இரண்டு கிராம் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் குடல் பூச்சிகள் ஒழியும்.


 - கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
சுண்டைக்காய், sundaikai http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/19/w600X390/IMG_20160206_090446.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/19/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-19112016-2601354.html
2600832 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை 18.11.2016  சோம்பு Friday, November 18, 2016 10:27 AM +0530 சோம்பு, மிளகு, எள்ளு - மூன்றையும் சம அளவு எடுத்துப் பொடி செய்துகொள்ளவும். இதில் தினமும் காலையில் ஒரு ஸ்பூன் அளவுக்குச் சாப்பிட்டு வந்தால் வெண்குஷ்டம் மறையும்.

சோம்பு, சாரணை வேர், பசலைக்கீரை - மூன்றையும் சம அளவு எடுத்து கஷாயம் காய்ச்சிக் குடித்தால் சிறுநீரகக் கற்கள் கரையும்.

சோம்பு, பார்லி, மஞ்சள் - மூன்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து கஷாயம் காய்ச்சிக் குடித்தால்  சிறுநீரக  சம்மந்தப்பட்ட நோய்கள் குணமாகும்.

சோம்பு, கருஞ்சீரகம் - இரண்டையும் சம அளவூ எடுத்து தயிர் சேர்த்து அரைத்து, தேமல், படை, சிரங்கு உள்ள இடங்களில் பூசினால் அவை உடனே குணமாகும்.

சோம்பு, அதிமதுரம் - இரண்டையும் சம அளவு  எடுத்து அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் ஒற்றைத் தலைவலி குணமாகும்.

சோம்பு, அசோகப்பட்டை - இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து அரைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் கருப்பை சார்ந்த நோய்கள் குணமாகும்.


-கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609
Covaibala15@gmail.com

]]>
சோம்பு, sombu, fennel http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/18/w600X390/fennel-benefits1.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/18/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-18112016-சோம்பு-2600832.html
2600274 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை 17.11.2016 தண்டுக் கீரை Thursday, November 17, 2016 11:14 AM +0530 தண்டுக் கீரையுடன் வெந்தயம், சீரகம் சேர்த்து கஷாயம் வைத்துக் குடித்தால் மூல நோய்கள் குணமாகும்.

தண்டுக்கீரையுடன் சிறுபருப்பு, பூண்டு இரண்டையும் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் உடல் எரிச்சல் தீரும்.

சிவப்பு நிற தண்டுக் கீரைக்கு விசேஷ குணம் உண்டு.இந்தக் கீரைத் தண்டுடன், துத்தி இலையைச் சேர்த்து கஷாயம் வைத்துக் குடித்தால் வெட்டைச் சூடு, வெள்ளைப்படுதல் குணமாகும்.

தண்டுக் கீரையுடன் மிளகு, மஞ்சள் இரண்டையும் சேர்த்துக் கஷாயம் வைத்துக் குடித்தால் உடலில் உள்ள கொழுப்பு கரையும்.

தண்டுக் கீரையுடன்  உளுந்து, மஞ்சள் இரண்டையும் சேர்த்து கஷாயம் வைத்துக் குடித்தால் நரம்புக்கோளாறுகள் சரியாகும்.


- கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல மருத்துவ ஆலோசகர் மற்றும்  Foot and Hand Reflexologist
Cell  :  96557 58609

]]>
Thandu Keerai, greens, தண்டு கீரை http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/17/w600X390/1.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/17/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-17112016தண்டுக்-கீரை-2600274.html
2599665 மருத்துவம் உணவே மருந்து திப்பிலி கோவை பாலா Wednesday, November 16, 2016 12:07 PM +0530

திப்பிலி ( 10 ) , சீரகம் (1 ஸ்பூன் ) , மிளகு ( 20 ) ஆகியவற்றுடன் நொய் அரிசி ( கால் கிலோ ) , சேர்த்துக் கஞ்சி காய்ச்சிக் குடித்தால் சளி, இருமல், ஆஸ்துமா, கோழைக்கட்டு போன்றவை தீரும்.

திப்பிலி, அக்கரகாரம், அதிமதுரம் - மூன்றையும் சம அளவு எடுத்து அரைத்து , தினமும் ஒரு கிராம் அளவு தேனில் குழைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் தொண்டைச்சதை விரைவில் கரையும்.

திப்பிலி ( 10 ) , கிராம்பு (5 ), மிளகு (5 ), மஞ்சள் தூள் ( அரை ஸ்பூன் ) ஆகியவற்றை தண்ணீரில் ( 3 டம்ளர் ) போட்டுக் கொதிக்கவைத்து வாய் கொப்பளித்து வந்தால் காது, மூக்கு, தொண்டைசார்ந்த நோய்கள் குணமாகும்.

திப்பிலியை வல்லாரைச் சாற்றில் ஊறவைத்து  காயவைத்துப் பொடிசெய்து, தினமும் இரண்டு கிராம் பொடியை தேனில் குழைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் ஞாபகசக்தி ( நினைவாற்றல் ) அதிகரிக்கும்.

திப்பிலியை எலுமிச்சைசாற்றில் ஊற வைத்துக் காய வைத்துப் பொடி செய்து, தினமும் இரண்டு கிராம் பொடியை தேனில் குழைத்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் நெஞ்சு எரிச்சல், ஏப்பம் போன்றவை குணமாகும்

- கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல மருத்துவ ஆலோசகர், Cell  :  96557 58609

]]>
திப்பிலி, மருத்துவ குறிப்பு, Thippili, long pepper http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/16/w600X390/thippili.JPG http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/16/திப்பிலி-2599665.html
2596608 மருத்துவம் உணவே மருந்து போதைப் பழக்கத்திலிருந்து மீள அத்திப்பழம் சாப்பிடுங்கள்! Friday, November 11, 2016 11:30 AM +0530 ‘காணாமல் பூப் பூக்கும் கண்டு காய் காய்க்கும்’ அது என்ன? இந்த விடுகதைக்கு விடை தெரிவதற்கு முதலில் இந்தக் கட்டுரையைப் படித்துவிடுங்கள்.

அத்திப்பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள்

அத்திப்பழத்தில் புரோட்டீன், கார்போ ஹைட்ரேட், கால்ஷியம், ஃபைபர், பாஸ்பரஸ், இரும்புச் சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, பி 12 உள்ளது.இதில் அதிக அளவு வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தடுக்கக் கூடிய Antioxidents உள்ளன.பதப்படுத்தப்பட்ட அத்திப்பழங்கள் யுனானி, நாட்டு மருந்துக் கடைகளில் கிடைக்கும்.

அத்திப் பழத்தின் நன்மைகள்

அத்தி மரம் இலை, பிஞ்சு, காய், பழம், பால், பட்டை ஆகிய அனைத்துமே பலன்களைத் தரும்.

  • அத்திப் பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொண்டால் மூட்டுவலி, எலும்புத் தேய்மானம், மூலம் போன்ற பிரச்னைகள் தீரும்.
  • உணவை எளிதாக செரிக்கச் செய்யும். பித்தம் தணிக்கும்.
  • தாகம், நாவறட்சி, உடல் வெப்பம், முதலியவை நீங்கும். ரத்த உற்பத்தி அதிகரிக்கும். 
  • அத்திப் பழங்களில் அதிக அளவு வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தடுக்கக் கூடிய Anti Oxidants உள்ளன. அத்திப் பழம் அதிக போஷாக்கு அளிக்கக் கூடியது அத்திப் பழத்தை தினமும் 5 முதல் 10 வரை காலை, மாலை என இரு வேளை சாப்பிட்டு பால் அருந்தினால் தாது விருத்தியாகும்.

  • உணவை விரைவில் ஜீரணிக்கச் செய்து, உடலுக்குச் சுறுசுறுப்புத் தரும்

  • மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்கும்.
  • அத்திப்பழச் சாறு வயிற்றுப் பிரச்னைகளுக்கு நல்லது. 
  • போதைப் பழக்கத்தால் ஏற்படும் கல்லீரல் வீக்கத்தைக் குணமாக்க அத்திப் பழங்களை வினிகரில் ஏழு நாட்கள் ஊற வைத்து அதன் பின் தினமும் இரண்டு பழங்கள் வீதம் ஒரு வேளை சாப்பிட வேண்டும்.

விடுகதைக்கான விடை 'அத்தி’ என  இப்போது தெரிந்துவிட்டது தானே! அத்திப் பூ நம் கண்களுக்கு புலப்படுவதில்லை. காரணம் அது அடிமரத்திலிருந்து உச்சி வரை மரத்தை ஒட்டியே இருக்கும். அதனால் தான் ‘காணாமல் பூப் பூக்கும் கண்டு காய் காய்க்கும்’ என்ற விடுகதை போட்டு மகிழ்ந்தனர் நம் முன்னோர்கள்.

]]>
அத்திப்பழம், கேன்சர், fig http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/11/w600X390/sl1836.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/11/போதைப்-பழக்கத்திலிருந்து-மீள-அத்திப்பழம்-சாப்பிடுங்கள்-2596608.html
2594915 மருத்துவம் உணவே மருந்து கேன்சரை ஒழிக்கும் பூண்டு Tuesday, November 8, 2016 04:19 PM +0530 பூண்டை பச்சையாக வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால் அது ஒரு சிறந்த ஆண்டிபயோடிக்காக செயல்படும் என்கிறது ஒரு ஆராய்ச்சி. ‘பூண்டுக்கு மிஞ்சிய மருந்து இல்லை’என்பார்கள். ஐந்து அல்லது ஆறு பூண்டு பற்களை பாலில் நன்றாக வேகவைத்துப் தினமும்குடித்து வந்தால் உடம்பில் தேங்கியிருக்கும் கெட்ட கொழுப்புக்களின் அடைப்பு குறையும். அத்தகைய பூண்டின் சிறப்புக்களை ஆராய்வோம்.

பூண்டில் அதிகளவு தாதுக்களும், வைட்டமின்களும் ஐயோடின், சல்பர், குளோரின் போன்ற சத்துக்களும் இருக்கின்றன. தவிர அலிசின் என்ற ஆன்டிஆக்சிடண்ட்,  வைட்டமின் சி, பி6 போன்றவையும் உள்ளதால் இவையெல்லாம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்யும். எலும்புகளை பலப்படுத்தும்.  

உடலின் மெட்டாபாலிசத்தை தூண்டும் ஆற்றல் பூண்டுக்கு உண்டு. ரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும்.

ஜீரணமின்மை, ஜலதோஷம், காதுவலி, வாயுத்தொல்லை, முகப்பரு, ஊளைச்சதை,  மூலநோய்கள் போன்றவை வராமல் தடுக்கவும், குணப்படுத்தவும் பூண்டு முக்கிய காரணி.

பூண்டை உணவில் அடிக்கடி சேர்த்துக் கொண்டால் அது உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கும். 

ரத்த சுத்தமின்மை,  ரத்த அழுத்தம் சம்பந்மான நோய்கள், ரத்த ஓட்டத்தை சீராக்கி ரத்த அழுத்தம் ஏற்படாமல் தடுக்கும் ஆற்றலும் பூண்டுக்கு உண்டு.

பூண்டை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால் ஆண்களுக்கு விந்தணு உற்பத்தி அதிகரிக்கும்.

கடுமையான காய்ச்சல் இருந்தால், சிறிது பூண்டுச் சாறை உள்ளங்கையிலும், உள்ளங்காலிலும் நன்கு தேய்த்தால் காய்ச்சல் குறையும். 

]]>
பூண்டின் மருத்துவ குணங்கள், garlic, கேன்சரை குணமாக்கும் பூண்டு, cancer http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/8/w600X390/garlic.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/nov/08/கேன்சரை-ஒழிக்கும்-பூண்டு-2594915.html
2578189 மருத்துவம் உணவே மருந்து குழந்தைகளை சாப்பிட வைக்க என்ன செய்யலாம்? DIN DIN Saturday, October 8, 2016 01:10 PM +0530 என் செல்லம் இல்ல....இதோ ரெண்டே ஸ்பூன் சாப்பிடு போதும் என்று அம்மா கெஞ்ச 'மாத்தேன் போ....என்று மழலையில் மறுக்கும் குழந்தையின் அம்மாவா நீங்கள். உங்களுக்காகத் தான் இந்தக் கட்டுரை. 

குழந்தைகளுக்கு விதம் விதமான சத்தான உணவுகளைத் தர வேண்டும். அப்போதுதான் சாப்பிட விரும்புவார்கள். ஒரு புது உணவை உங்கள் குழந்தைக்கு நேரடியாக அறிமுகப்படுத்தும் போது அவர்கள் உண்ண மறுப்பார்கள். அதையே அவர்களுக்கு விருப்பமான கார்டூன் கதைகள் சொல்லியபடியே ஊட்டிவிட மிச்சம் வைக்காமல் சாப்பிடுவார்கள். உதாரணமாக அவர்கள் விரும்பி பார்க்கும் கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்களை முன் உதாரணமாக்கலாம்.  பப்பாயி செய்லருக்கு பிடிச்ச ஐட்டம் என்னன்னு என்று கேட்கையில் மிஸ்டர் வாண்டு புதினா என்று சொல்லும், அந்த புதினாவைத் தான் அம்மா க்ரீன் சட்னியா பண்ணியிருக்கேன், பப்பாயி மாதிரி உறுதியானவனா வருவே எனும் போது குட்டீஸ் இது வேணாம் அது வேணாம் என்று அடம் பிடிக்காமல் சமத்தாக சாப்பிட்டுவிடும். இப்படி சாப்பிட அடம் பிடிக்கும் குழந்தைகளை கொஞ்சம் சாப்பிட வைக்க சில வழிமுறைகள் இதோ...

1. குழந்தைக்குக் கொடுக்கப்படும் உணவு பார்ப்பதற்கு அழகாகவும், அளவில் குறைவானதாகவும் இருக்க வேண்டும். பார்த்தவுடன் மலைப்பைத் தரும் உணவுகள் குழந்தைகளுக்குப் பெரும்பாலும் ஒத்துக் கொள்வதில்லை. எதாவது காரணத்தால் குழந்தை சாப்பிட மறுத்தால் உணவைத் திணிக்காதீர்கள்.

2. குழந்தைகளுக்கு ஆரம்பத்திலிருந்தே பச்சை காய்கறிகள் உண்ணும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திவிடுங்கள். அவற்றுக்குப் பதிலாக காய்கறி வேக வைத்த தண்ணீரில் சூப் வைத்துக் கொடுங்கள். அதுவும் பிடிக்கவில்லை என்றால்  பழங்கள், ஜூஸ் கொடுக்கலாம்.

3. சாப்பாட்டை விட நொறுக்குத் தீனிகளில் அதிக ஆர்வம் காட்டும் குழந்தைகளுக்கு பழம், தயிர், பாலாடைக்கட்டி பழரசம் போன்ற சத்தான ஆகாரங்களை கொடுக்கலாம்.

4. சாப்பிட மறுக்கும் குழந்தைகளை ஒரு போதும் தண்டிக்காதீர்கள்.அவர்களிடம் 'இப்ப நீ சாப்பிடலைன்னா பூச்சாண்டிக்கு போட்றுவேன், உம்மாச்சி கண்ணைக் குத்தும், பெரிய  மாடு முட்டும்' எனச் சொல்லி பயம் காட்டாதீர்கள். அது குழந்தைகளின் ஆளுமை வளர்ச்சியை பாதிக்கும். வற்புறுத்தி உங்கள் குழந்தையை சாப்பிட வைக்க நினைப்பது தவறு. அது அவர்களுக்கு சாப்பாட்டின் மீதான கொஞ்ச நஞ்ச ஆசையையும் நீக்கி விடும்.

5. குழந்தைகளை தினமும் ஒரே நேரத்திற்கு சாப்பிடப் பழக்குங்கள். குழந்தைகளைத் தனியே சாப்பிட வைப்பதை விட மற்ற குழந்தைகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடச் சொல்லலாம். அப்போது வழக்கமாக சாப்பிடுவதை விடக் கொஞ்சமாவது அதிகம் சாப்பிடுவதைப் பார்ப்பீர்கள்.

6. உணவுகளை குறைந்த அளவில் சிறு இடைவெளி விட்டு விட்டு கொடுக்க வேண்டும். இது மிகவும் முக்கியமான திட உணவுகளை கொடுக்கும் டிப்ஸ். இதனால் குழந்தைக்கு வயிறு நிறைவதோடு, அதன் ருசியும் பிடித்துவிடும் நொறுக்குத் தீனி, காபி டீ போன்றவற்றை அடிக்கடி தர‌க் கூடாது. தினமும் இரண்டு தம்ளர் பாலும் 100 கிராம் பழமும் தரவேண்டும்.

கடைசியாக குழந்தைகளின் வளர்ச்சி என்பது உடலுக்கானது மட்டும் அல்ல, குழந்தைகள் எல்லா விதத்திலும் வளர்ந்தால்தான் சுறுசுறுப்பாக இருப்பார்கள். அப்படி இல்லாமல் குழந்தைகளை போன்சாய் மரங்களைப் போல அடக்கி அடக்கி நம் கைக்குள் வைத்துக் கொண்டு வளர்க்க நினைத்தால் சீக்கிரம் சோர்ந்து விடுவார்கள்.

]]>
children food, appetite http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/10/8/w600X390/urinary-tract-infections-s20-photo-of-baby-eating.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/oct/08/குழந்தைகளை-சாப்பிட-வைக்க-என்ன-செய்யலாம்-2578189.html
2578187 மருத்துவம் உணவே மருந்து பெண்களுக்கான டாப் 10 உணவுகள்! Saturday, October 8, 2016 12:58 PM +0530 நம்முடைய பாரம்பரிய உணவு முறையில் இயற்கை உணவுகளுக்குத்தான் அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்டது. தேங்காய், காய்கறிகள், பழங்கள் அன்றாட உணவில் இடம்பெற்றிருந்தது. நவீன வாழ்க்கை முறையில் பல மாற்றங்கள் ஏற்பட்டுள்ள நிலையில் உணவுப் பழக்கங்களிலும் சில மாற்றங்கள் ஏற்பட்டுள்ளன. காரணம் எதுவாக இருந்தாலும், காய்கறிகள் பழங்களை தவிர்க்கக் கூடாது. பழங்களை உணவுடன் சேர்த்து சாப்பிட கூடாது. உணவு சாப்பிட்ட பின்னர் ஒரு மணி நேரம் கழித்துத் தான் சாப்பிட வேண்டும். 

நம் நாட்டில் பெரும்பாலான மக்கள் சைவ உணவுப் பழக்கத்தைக் கொண்டவர்கள். அசைவ உணவு உட்கொள்பவர்களுக்கு சத்துக் குறைபாடு  பெரும்பாலும் ஏற்படுவதில்லை. ஆனால் சைவ உணவை சாப்பிடுபவர்கள் தேவையான அளவு காய்கறிகளையும், பழங்களையும் உணவில் சேர்த்துக் கொள்கிறார்களா என்பது சந்தேகமே. தினமும் நிச்சயம் இரண்டு பழங்களை உட்கொள்ள வேண்டும். காய்கறிகளில், கிழங்கு வகைகள், கீரை வகைகள் மற்ற காய்கறிகள் தினமும் 100 கிராம் என்ற அளவில் சாப்பிட வேண்டும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உணவாக உட்கொள்ளும் போது அவை எளிதில் ஜீரணமாவதுடன் உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்களை தரும். 

சர்க்கரை வியாதி உள்ளவர்கள் சீத்தாப்பழம், பலாப்பழம், சப்போட்டா போன்றவற்றைத் தவிர்ப்பது நலம். காய்கறிகளில் கிழங்கு வகைகளை ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கட்டுப்பாட்டுடன் இருக்கும்பட்சத்தில் 15 நாள்களுக்கு ஒருமுறைதான் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பெண்கள் தங்களுடைய ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அதிக அக்கறை எடுத்துக் கொள்வதில்லை என்ற குற்றச்சாட்டு நிலவுகிறது. அதை தவிர்க்க அவர்கள் அன்றாட உணவுகளிலேயே அரோக்கிய ரெசிபிக்களை சேர்த்துக் கொண்டால் தனக்கு மட்டுமல்லாமல் குடும்பத்துக்கும் சத்தான உணவுகளை பரிமாறிய திருப்தியும் நிறைவும் ஏற்படும். 

பிரகோலி, ஒமேகா 3 கொழுப்புச் சத்துள்ள உணவுகள், தயிர், கீரை வகைகள், பீன்ஸ், அடர்நிறக் காய்கறிகள், அனைத்து வகைப் பழங்கள், பழச்சாறுகள், இளநீர் போன்றவற்றை தினமும் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் எந்த நோயும் அண்டாமல் ஆரோக்கியத்தைப் பேணலாம். 

]]>
http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/10/8/w600X390/home-remedies-for-abortion-papaya.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/oct/08/பெண்களுக்கான-டாப்-10-உணவுகள்-2578187.html
2568449 மருத்துவம் உணவே மருந்து  கலர் கலர் காய்கறிகள், பழங்கள்! Wednesday, September 21, 2016 10:59 AM +0530 காய்கறி, பழங்களைத் தினமும் உணவில் பயன்படுத்துவது பலரும் கடைப்பிடிக்கும் ஆரோக்கியமான பழக்கம். இதில் முக்கியமானது... என்ன நிறத்திலான காய்கறி- பழங்களை உட்கொள்கிறோம் என்பதுதான். ஒவ்வொரு நிறத்திலான காய்கறிகளும் பழங்களும் தங்களுக்கு எனத் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களையும், பலன்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. தினமும் பல வண்ணக் கலவையான காய்கறி- பழங்களைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் சரிவிகித ஊட்டச்சத்தைப் பெற முடியும் என்கிறார் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கே.ராதிகா. அவர் சொல்லும் பல வண்ணப் பழங்களின் பலன்கள் இங்கே....

சிவப்பு நிறம்

சிவப்பு ஆப்பிள், மாதுளை, தக்காளி, வெங்காயம், தர்பூசணி, செர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பீட்ரூட்.

சிவப்பு நிறக் காய்கறி- பழங்களில் லைக்கோபின் என்ற சிவப்பு நிறத்திலான கரோட்டினாய்ட் உள்ளது. மிக முக்கியமான ஆன்டிஆக்சிடன்ட் இது. ஏராளமான நன்மைகளைக் கொடுக்கவல்லது. உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துதல், எல்டிஎல் எனப்படும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்தல் ஆகியவை முக்கியமான செயல்பாடுகள். இவை தவிர சூரியக் கதிர்வீச்சால் சருமத்தில் ஏற்படும் பாதிப்புகளைக் குறைப்பதுடன், சிலவகையான புற்றுநோய்க்கான வாய்ப்பையும் குறைக்கிறது. ஆப்பிளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் நினைவாற்றல் பாதிப்பு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பைத் தவிர்க்கிறது. மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

நீலம் மற்றும் ஊதா நிறம்

திராட்சை, நாவல் பழம், பிளம் பழம், கத்தரிக்காய்.

லுடீன், வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து, ஃபிளேவனாய்ட் உள்ளிட்டவை இவற்றில் நிறைந்து உள்ளன. இந்த ஊட்டச் சத்துக்கள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்தல், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரித்தல், செரிமானத்திற்கு உதவுதல், கால்சியம் உள்ளிட்ட சில தாதுஉப்புக்களை உடல் கிரகிக்க உதவுதல், வீக்கம் மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறான செல்கள் வளர்ச்சிக்கு எதிராகச் செயல்படுதல் உள்ளிட்ட பணிகளைச் செய்கின்றன. ஃபிளேவனாய்டுகள் இதயத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் தன்மைகொண்டவை. மேலும், இவை மறதி நோயில் இருந்தும் பாதுகாக்கக்கூடியன.

பச்சை நிறம்

பச்சைத் திராட்சை, பச்சை ஆப்பிள், பேரிக்காய், பச்சை வாழைப்பழம், பீன்ஸ், கோஸ்.

குளோரோஃபில், நார்ச்சத்து, லுடீன், கால்சியம், வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின் உள்ளிட்ட உயிர்ச்சத்துக்கள் இதில் உள்ளன. மேலும், ஆன்டிபாக்டீரியல் மற்றும் ஆன்டிஃபங்கல் ரசாயனம் இதில் உள்ளன. இவை புற்றுநோய்க்கான வாய்ப்பைக் குறைப்பது, ரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பது, நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியைக் கூட்டுவது போன்ற பணிகளைச் செய்கின்றன. காய்கறி- பழங்கள் பச்சை நிறத்தை குளோரோஃபில்-இல் இருந்து பெறுகின்றன. இந்த குளோரோஃபில் பாக்டீரியா வளர்ச்சியைக் குறைத்து, நம் உடலில் புதிய திசுக்கள் வளர்ச்சிக்கும் பேருதவியாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. நோய் குணமாகும் வேகத்தை இது 25 சதவிகிதம் வரை விரைவாக்குகிறதாம். எலும்பு, தசைகள் மற்றும் மூளை வலுப்பெற இந்தக் காய்கறியும் பழங்களும் உதவுகின்றன.

மஞ்சள் ஆரஞ்சு நிறம்

மாம்பழம், அன்னாசிப்பழம், கமலா ஆரஞ்சுப்பழம், கிருணிப்பழம், பூசணி, எலுமிச்சை போன்ற பழங்களும், மஞ்சள் தானியமான மக்காச்சோளமும் அதிக அளவில் பீட்டா கரோட்டின், ஃபிளேவனாய்ட்ஸ், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. வயதாகும்போது ஏற்படும் திசுக் குறைபாடுகளைத் தவிர்க்கிறது. புற்றுநோய்க்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து, இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. திசுக்களுக்கு இடையேயான தொடர்பையும் வலுப்படுத்துகிறது.

]]>
colourful fruits, vegetables http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/21/w600X390/colorful-fruits-and-vegetables_bes0lu.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/21/கலர்-கலர்-காய்கறிகள்-பழங்கள்-2568449.html
2564589 மருத்துவம் உணவே மருந்து சிறப்பான சிறுதானியம் குதிரைவாலி Thursday, September 15, 2016 03:54 PM +0530 ஊட்டச்சத்துகள் மிகுந்த குதிரைவாலி அரிசியில் நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்பு சத்து அதிகளவு உள்ளது. உடலில் மலச்சிக்கலை தடுப்பதிலும், கொழுப்பு அளவை குறைப்பதிலும் செரித்தலின் போது ரத்தத்தில் இருந்து குளுக்கோஸ் அளவை மெதுவாக வெளியிடுவதற்கும் உதவுகிறது. இதய நோயாளிகள் மற்றும் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நல்ல உணவாகப் பயன்படுகிறது. உடலில் கபத்தினுடைய ஆதிக்கம் அதிகரித்து அதனால் அடிக்கடி சளி, காய்ச்சலால் அவதிப்படுவார்கள்.

குதிரைவாலி அரிசியை சாதம் செய்து சாப்பிடலாம். இதனால் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்து அடிக்கடி சளி, காய்ச்சல் ஏற்படாமல் தடுக்கும். நூறு கிராம் குதிரைவாலியில் புரத சத்து  6.2கிராம், கொழுப்பு சத்து  2.2 கிராம், தாது உப்புகள் 4.4 கிராம், நார்ச்சத்து 9.8 கிராம், மாவுச்சத்து 65.5 கிராம், கால்சியம் 11 மில்லிகிராம், பாஸ்பரஸ் 280 மில்லிகிராம் என அடங்கியிருப்பதாக நவீன ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிடுகிறார்கள்.

மருத்துவ பயன்கள் - உடலைச் சீராக வைக்க உதவுகிறது, சர்க்கரை அளவினை குறைக்கிறது. ஆன்டி ஆக்ஸிடென்டாக வேலை செய்கிறது, இரும்புச்சத்து ரத்தசோகை வராமல் தடுக்கவும், அதிலுள்ள நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலை தடுக்கவும் செரிமானத்திற்கும் உதவுகிறது. 

குதிரைவாலியில் ஒரு சத்தான ரெசிபி - குதிரைவாலி இடியாப்பம்

தேவையானவை: 

குதிரைவாலி அரிசி - 1/2 கிலோ 
தேங்காய்த் துருவல் - 1/4 கப், 
வெல்லம் - 3 டீஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப, , 

செய்முறை: 

குதிரைவாலி அரிசியைக் கழுவி ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். நீரை நன்றாக வடித்து விட்டு ஈரம் காய்ந்ததும், மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக்கொள்ளவும். மிக்ஸியில் அரைக்க முடியவில்லையெனில் மாவு மிஷினில் கொடுத்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். தேவையான அளவு மாவு எடுத்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் நல்லெண்ணெய், உப்பு சேர்த்து சிறிது சிறிதாக ஊற்றிப் பிசைந்து கொள்ளவும். இடியாப்ப அச்சில் மாவைப் போட்டுப் பிழிந்து, ஆவியில் வேகவிட்டு எடுத்தால், இடியாப்பம் தயார். பொடித்த வெல்லம் மற்றும் தேங்காய்த்துருவல் தூவிப் பரிமாறவும்.
 

]]>
organic food, recipe http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/15/w600X390/13-Probiotic-Filled-Foods-06-sl.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/14/சிறப்பான-சிறுதானியம்-குதிரைவாலி-2564589.html
2565122 மருத்துவம் உணவே மருந்து ப்ரோபயாடிக்ஸ் தயிர் சாப்பிடுங்க! DIN DIN Thursday, September 15, 2016 03:18 PM +0530 தயிர், மோர் ஆகியவற்றையும் உட்கொள்ளும் பழக்கம் பண்டைக் காலத்தில் இருந்தே நம்மிடையே நிலவி வருகிறது. தயிரில் இருக்கும் லாக்டோபேசில்லஸ் என்ற பாக்டீரியா கிருமிதான், பாலை தயிராக உருமாற்றுகிறது. இக்கிருமிகள், வயிற்றில் பல விஷயங்களைச் செய்கிறது. அது மட்டுமல்லாமல், தயிருடன் காய்கறி மற்றும் பழங்கள் சேர்த்து, சுவைமிக்க பானங்களைத் தயார் செய்வதும் நமக்குப் புதிது ஒன்றும் இல்லை. தயிரில் ப்ரோபயாடிக்ஸ் இருப்பதால் கண்டிப்பாக தினமும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். தயிர் எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்ற உணவு. உடலில் உள்ள டாக்ஸின்களை வெளியேற்றும் தன்மை அதற்கு உண்டு.  சளி அதிகம் இருப்பவர்களுக்கு இருமல் வரும்போது சளி வெளியே வராமல் தொண்டையை அடைத்து நிற்கும். அப்படி நிற்கும் சளி குடலில் தங்கிவிடும். அதை வெளியேற்றும் சக்தி தயிரில் உள்ள ப்ரோபயாடிக்ஸ்க்கு உண்டு. கர்ப்பமான பெண்களுக்குத் தயிர் மிகவும் நல்லது. நோய் எதிர்ப்புத் திறன் அதிகம் இருப்பதால், பிறக்கும் குழந்தைக்கு ஏற்படக் கூடிய அலர்ஜியிலிருந்து காக்கும். 

வயிற்றுப்போக்கு, குடல்புண், ஆகிய பிரச்னைகளுக்குத் தயிரும், மோரும் அரிய மருந்துகள். இப்போது வயிற்றுப் போக்குக்குத் தரப்படும் ப்ராபயாடிக்ஸ் என்ற மருந்து, இந்த மோரிலும் தயிரிலும் இயற்கையாகவே அதிக அளவில் உள்ளது.

இரவில் சாதம் மீதி இருந்தால், அதில் தண்ணீர் ஊற்றி பழையது என்று அடுத்த நாள் காலையில் சாப்பிடும் பழக்கமும் தொன்றுதொட்டு இருந்துவருகிறது. இப்படிச் சாப்பிடுவதால், அதில் ப்ரோபயாடிக்ஸ் என்ற நுண்கிருமி சேர்க்கை அதிகரிக்கிறது. இந்த ப்ரோபயாடிக்ஸ் நுண்கிருமிகள் நம் உடலில் உருவாகும் நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கும் சக்தி வாய்ந்தவை. இதை செயற்கையாகத் தயாரிக்க, பல மருந்து கம்பெனிகள் கோடிக்கணக்கான ரூபாய்களைச் செல்வழிக்கிறார்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
இரண்டு வகையான நுண்கிருமிகள் (மைக்ரோ ஆர்கானிசம்ஸ்) நம் உடலில் இயற்கையாகவே உள்ளது. அவற்றில் ஒரு வகை நுண்கிருமிகள் நம்முடைய உடல் நலத்துக்கும் உயிர் வாழ்தலுக்கும் மிகவும் அத்தியாவசியம்.  மற்றொரு வகை நுண்கிருமிகள் மனித உடலில் நோய்களை உருவாக்கி கெடுதல் விளைவிக்கக் கூடியவை. பாக்டீரியா, ஃபங்கை என்று அதை அழைப்பார்கள். இது நம் உடலில் எப்போதும் இருப்பவை. நன்மை தரும் பாக்டீரியாக்கள் நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். அல்லாத பாக்டீரியாக்கள் உடலை பலவீனப்படுத்தும். நல்ல பாக்டீரியாக்கள் கெட்டவற்றுடன் போராடி உடலின் எதிர்ப்பு சக்தியை நிலைநாட்டும். 

வயிற்றுப் பிரச்னைகள், அஜீரணக் கோளாறுகள், ஆண்மைப் பிரச்னைகள் போன்றவற்றுக்கு ப்ரோபயாடிக்ஸ் உணவுகள் மிகவும் நல்லது. சிலர் அடிக்கடி ஏப்பம் விட்டுக் கொண்டே இருப்பார்கள். அவர்கள் கட்டாயம் இதை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். வயிற்றுப் பிரச்னைகளை நீக்கி உடலை சீராக்கும் திறன் ப்ரோபயாடிக்ஸ் உணவுகளுக்க்கு உள்ளது. இந்த உணவுகள் செரிமான சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. உடல் எடை குறைக்க முயற்சிப்பார்கள். அவர்களுக்கும் இவ்வகை உணவு மிகவும் நல்லது. 

ப்ரோபயாடிக்ஸ் உணவு இயற்கையாக இருப்பது மிகவும் நல்லது. பாலை உறை விட்டு சில மணி நேரங்கள் கழித்துப் பார்த்தால் தயிராக உறைந்திருக்கும். இதன் பெயர் ஃபெர்மென்டேஷன். அதே போல் தான் இட்லி மாவை முந்தைய தினம் அரைத்து வைத்திருக்க, அடுத்த நாள் காலை பொங்கி நுரைத்து புளிப்புச் சுவையும் சேர்ந்திருக்கும். இதற்குள் தான் பைஃபைடோ மற்றும் லாக்டோ என்ற நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உருவாகி இருக்கும். 

ப்ரோபயாடிக்ஸ் உணவுகள் - இட்லி, தோசை, ஆப்பம், தயிர், மோர், முளைகட்டிய பீன்ஸ், முட்டைக் கோஸில் உப்புச் சேர்த்து ஊற வைத்து எடுப்பது. யோகர்ட் நல்ல ப்ரோபயாடிக்ஸ் இணை உணவு.

இன்று, அறிவியல்பூர்வமாகக் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இந்த உண்மைகளை நம் முன்னோர்கள் அன்றே கடைப்பிடித்து வந்தனர். கோடைக்காலங்களிலும், வயிற்றுப் போக்கு நேரிடும் போதும் தயிர், மோர் ஆகிய இரண்டையும் உணவில் முக்கியமாகச் சேர்த்துக் கொண்டனர். வீட்டுக்கு வரும் விருந்தினர்களுக்கும் மோர் அளிக்கும் பழக்கம் நம்மிடையே இன்றும் இருந்துவருகிறது. தயிரை, மண் பாத்திரத்தில் வைத்தால், வெயில் காலத்திலும் அது புளிக்காமல் சுவையுடன் இருக்கும்.

இஞ்சி, பெருங்காயம், சீரகம் தாளித்து தண்ணீர் விட்டுக் கடைந்து, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு மூன்று முறை கூட குடிக்கலாம். வடநாட்டினர், மோர் கடைந்து அதில் மிளகுத் தூள், கறுப்பு உப்பும் சேர்த்துக் குடிக்கின்றனர். இது ஜீரணத்துக்கு மிகவும் நல்லது. அதே போல், தயிரில் சர்க்கரை சேர்த்து லஸ்ஸியாகவும் குடிப்பார்கள். நம் நாட்டு லஸ்சி உலகப் பிரசித்தம்.

சமீபத்திய ஆய்வுகள் ப்ரோபயாடிக்ஸ் உணவுகள் கான்சரைத் தடுக்கும் என்கிறது.
 

]]>
probiotics http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/15/w600X390/bigstock-Fruit-Yogurt-51577585.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/15/ப்ரோபயாடிக்ஸ்-தயிர்-சாப்பிடுங்க-2565122.html
2562408 மருத்துவம் உணவே மருந்து தேன் மருத்துவம்! Saturday, September 10, 2016 02:36 PM +0530
  • ஒரு தேக்கரண்டி தேனை காலை, மாலை சாப்பிட்டால் வறட்டு இருமல் குணமாகும்.
  • இரவில் சூடான பாலில் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்த்து அருந்தினால் நன்றாகத் தூக்கம் வரும்.
  • தேனில் ஊற வைத்த இஞ்சித் துண்டுகளை வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ள பித்தக் கோளாறுகள் நீங்கும்.
  • வெறும் வயிற்றில் தேன் உட்கொண்டு வந்தால் ஞாபக சக்தி பெருகும். மறதி நீங்கும்.
  • வெது வெதுப்பான நீரில் இரண்டு ஸ்பூன் தேன்விட்டு உட்கொண்டால் உடல்சோர்வு அகலும்.
  • முருங்கை இலைச் சாற்றுடன் சம அளவு தேன் கலந்து உட்கொள்ள குரல் தெளிவடையும்.
  • ]]>
    http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/10/w600X390/dicas-de-beleza-feminina6.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/10/தேன்-மருத்துவம்-2562408.html
    2562388 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆவாரம்பூ சூப் DIN DIN Saturday, September 10, 2016 10:46 AM +0530 தேவையானவை

    சுத்தம் செய்யப்பட்ட ஆவாரம்பூ - 1 கப்
    பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் - கால் கப்
    பாசிப்பருப்பு  - கால் கப்
    மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்பூன்
    புதினா - சிறிதளவு
    நல்லெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
    உப்பு, எண்ணெய், மிளகுத் தூள், சீரகத்தூள் - தேவைக்கேற்ப
    (தேவைப்பட்டால் தக்காளி இஞ்சி சேர்த்துக் கொள்ளலாம்)

    செய்முறை : பாசிப்பருப்பில் மஞ்சள்தூள், தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக குழையும்படி வேக விடவும். வெந்தபின் மசித்து எடுத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் நல்லெண்ணெய் விட்டு, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். இதனுடன் ஆவாரம்பூ, உப்பு, மசித்து வைத்திருந்த பாசிப்பருப்பு, மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்கவிடவும். இறுதியாக புதினா இலைகள் தூவி பரிமாறவும்.

    ]]>
    http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/10/w600X390/knol-kohl-avarampoo-soup-recipe-diabetes-control-soup.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/10/ஆவாரம்பூ-ச-2562388.html
    2561970 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆரோக்கிய ரெசிபி! ஜனனி Friday, September 9, 2016 03:08 PM +0530 சிலர் சமைத்த உணவை அடிக்கடி சூடு படுத்துவார்கள். இன்னும் சிலர் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்பட்டிருந்த குளிர்ந்த உணவை எடுத்து அப்படியே அடுப்பில் வைத்து சூடுபடுத்துவார்கள். இதனால் உணவின் தன்மை கெடுவதுடன் சத்துக்களும் இழக்கப் படுகின்றன. எளிய இயற்கை உணவுத் தயாரிப்புக்கள் சிலவற்றை அவ்வப்போது தயாரித்து உடனுக்குடன் சாப்பிடுவதன் மூலம் நம்முடைய ஆரோக்கியத்தை நாம் பேணிக் கொள்ள முடியும்.

    வாழைப்பூ மடல் சூப்:

    வாழைப்பூ மடலைப் பொதுவாக தூக்கி எறிந்துவிடுவோம். இதில் சூப் தயாரிக்கலாம். வாழ்கைப்பூவின்  மடல்கள் இரண்டை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கு, ஐந்து பல் பூண்டு மற்றும் சிறிய வெங்காயம், தக்காளி இவற்றை நசுக்கி, சிறிது மிளகு, சீரகம், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து வடிகட்டினால் வாழைப்பூ மடல் சூப்பை சுவைக்கலாம். ஹீமோகுளோபின் வளம் அதிகமிருக்கும் இந்த சூப்பை  குழந்தைகளும் விரும்பி குடிப்பார்கள்.

    காய்கறி சாலட்:

    வெள்ளரிக்காய், முட்டைகோஸ், கேரட், பீட்ரூட் ஆகிய காய்களை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள் மற்றும் உப்பு கலக்கவும். நைசாக நறுக்கிய கொத்துமல்லி, கறிவேப்பிலையை  தூவுங்கள். சத்தான சுவையான புத்துணர்வூட்டும் காய்கறி சாலட் தயார்.

    பழங்கள் சாலட்:

    மாம்பழம், கொய்யாப்பழம், வாழைப்பழம் ஆகியவற்றை சிறு துண்டுகளாக்கி அதில் மாதுளை முத்துக்களையும் பன்னீர் திராட்சையும் கலக்கவும்.  இந்தப் பழங்கள் தான் என்றில்லை, வீட்டில் இருக்கும் பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி அதனுடன் உலர் திராட்சை சேர்த்து குழந்தைகளுக்குச் சாப்பிடக் கொடுத்தால் சாப்பிடுவார்கள்.

    பீட்ரூட் அல்வா:

    தேவையான பொருட்கள் 
    பீட்ரூட் - 1/4 கிலோ
    பால் - 1/4 லி
    சர்க்கரை - 150 கிராம்
    பசுநெய் - 50 கிராம்
    ஏலக்காய் - .2
    முந்திரி - 10

    செய்முறை:

    பீட்ரூட்டை சுத்தமாக்கி தோல் அகற்றி, சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, மிக்ஸியில் நன்றாக (நீர் கலக்காமால் - தேவையெனில் சற்று பால் சேர்த்து) அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அடி கனமான பாத்திரத்தில் அல்லது வாணலியில் முக்கால் பங்கு பசுநெய்யை ஊற்றி ஏலக்காய், பொடிதாக நறுக்கப்பட்ட முந்திரியைப் போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும். அரைக்கப்பட்ட பீட்ரூட்டை வாணலியில் போடவும். பின்னர் பாலை வாணலியில் ஊற்றி கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். இவை வற்றி கெட்டியானதும் சர்க்கரைச் சேர்த்து விட்டு மீண்டும் கெட்டியாகும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். மீதமிருக்கும் பசுநெய்யை ஊற்றி அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். சூடான சுவையான பீட்ரூட் அல்வா ரெடி. குழந்தைகளுக்கு மாலை நேர சிற்றுண்டியாகத் தரலாம்.

     

    ]]>
    salad, soup, beetroot halwa http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/9/w600X390/Beetroot_Halwa_Recipe-1_thumbnail_1280x800.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/09/ஆரோக்கிய-ரெசிபி-2561970.html
    2561527 மருத்துவம் உணவே மருந்து எனர்ஜி உணவு பிஸ்தா! உமா ஷக்தி Thursday, September 8, 2016 02:11 PM +0530 உங்கள் உள்ளங்கை கொள்ளும் அளவு தினமும் பிஸ்தா பருப்பைச் சாப்பிட்டால் நொறுக்குத் தீனி சாப்பிடும் ஆவல் குறைய ஆரம்பிக்கும். இது ஆரோக்கிய வாழ்வின் முதல் படி. காரணம் எதையாவது கொறிக்க ஆசைப்படும் மனம்  அந்த நேரத்தில் எது கிடைத்தாலும் சாப்பிடத் துடிக்கும். ஜன்க் ஃபுட்ஸ் அருகில் இருந்தால் நிச்சயம் கை தானாகவே அதை நோக்கிச் சென்று விடும். இதைத் தவிர்க்க, பிஸ்தா, பாதம், முந்திரி போன்ற பருப்புகளை சாப்பிட்டால் அவை ஊட்டச் சத்து தருவதுடன் மாலை நேர பசிக்கு ஏற்ற ருசியான உண்வாகவும் இருக்கும்.

    பிஸ்தாவில் கொழுப்பு அதிகம் என்று நீங்கள் நினைத்தால் அது முற்றிலும் தவறு. அதில் புரதமும் நார்ச் சத்தும் தான் மிகுந்துள்ளது. உடலினை உறுதி செய்யும் ஆன்டிஆக்சிடென்டுகள் பிஸ்தா பருப்பில் நிறைந்துள்ளது. பிஸ்தாவை நம் இஷ்டப்படி எப்படி வேண்டுமானலும் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். அதை மிதமாக வறுத்து , உப்பும் காரமும் போட்டுச் சாப்பிடலாம். அல்லது வீட்டில் பாயாசம் அல்லது கேசரி தயாரிக்கும் போது பிஸ்தாவை சுவையூட்டியாக பயன்படுத்தலாம். அப்படியே கூட சாப்பிடலாம்.

    உணவுச் சத்து நிபுணர்கள் கூறும் பிஸ்தாவின் பல்வேறு பலன்களைப் பார்க்கலாம்.

    ஹீமோக்ளோபின் உற்பத்தி

    பிஸ்தாவில் வைட்டமின் B6 இருப்பதால் இது ஹீமோக்ளோபின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கச் செய்யும். ரத்தத்தில் ஆக்சிஜன் அளவை அதிகரித்து ஹீமோக்ளோபின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும்.

    ஹார்மோன் சுரப்பு 

    உடலுக்கு புத்துணர்ச்சியையும், சுறுசுறுப்பையும் உண்டாக்குவதில் ஹார்மோன்கள் முக்கியமான பங்கை வகிக்கின்றன. செல் வளர்ச்சியை சீராக்கவும், செல் முதிர்ச்சியை கட்டுப்படுத்தவும், செல் அழிவை தடுக்கவும் பயன்படுவதாக ஹார்மோன்களின் செயல்பாடு மிகவும் முக்கியம். பிஸ்தா பருப்பில் உள்ள சத்துகள், நரம்பு மணடலத்தை தூண்டி, ஹார்மோன்களின் சுரப்பை அதிகப்படுத்தி, புத்துணர்ச்சியை உண்டாக்குகின்றன.

    இளமைத் தோற்றம்

    பிஸ்தாவில் வைட்டமின் ஈ அதிகம் இருப்பதால் அது ஹார்மோன்கள் செயல்பாட்டை சீர் செய்யும்.  சரும அழகை அதிகரிக்கச் செய்யும். பிஸ்தாவில் உள்ள சத்துக்கள் புற ஊதாக் கதிர்களிலிருந்து பாதுகாக்கும். சரும கேன்சர் வருவதையும் தடுக்கும். பிஸ்தா எண்ணெயில் வைட்டன் ஈ அதிகம் இருப்பதால், அதைப் பயன்படுத்தும் போது சருமத்தின் ஈரத்தன்மை பாதுகாக்கப்படும். உலர்ந்த சருமத்திலிருந்து காத்து சருமம் எப்போதும் பளபளப்பாக புது பொலிவுடன் இருக்கச் செய்யும். இதனால் வயதான தோற்றம் தள்ளிப்போடப்பட்டு  இளமைப் பொலிவுடன் நீண்ட நாள் வாழலாம்

    கண்களுக்கு நல்லது

    பிஸ்தா சிறந்த சத்துணவாக இருந்து கண் நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கும். அதிலுள்ள கரோடனாய்ட்ஸ், சியாந்தின் மற்றும் லுடெய்ன் கண்கள் சம்மந்தப்பட்ட பிரச்னைகள் வருவதைத் தடுக்கும்.

    ஆற்றல்களை அள்ளித் தரும்

    பிஸ்தாவை தினமும் சாப்பிட்டு வர, அது உடலை எப்போதும் துடிப்பாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் வைக்க உதவும். உடலின் மெட்டபாலிசத்தைத் தக்க வைத்து, நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும். பிஸ்தா பருப்பில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஈ மிகுந்திருப்பதால் உடல் அழற்சியை நீக்கும். அதனால் உடல் பருமனாவதையும் தடுக்கும்.

    உள்ளங்கை அளவு பிஸ்தா தினமும் சாப்பிட்டு வர அது ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.. காரணம் இதில் வைட்டமின் பி6, காப்பர், மங்கனீஸ், பாஸ்பரஸ், தையாமின் போன்ற சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது. பிஸ்தா பருப்பை நெய்விட்டு வறுத்து, ஒன்று அல்லது இரண்டு தினமும் சாப்பிட செரிமான சக்தி அதிகப்படுவதுடன் சுறுசுறுப்பும் உண்டாகும்.

    ஆரோக்கியம் மேம்பட்டால் உடலில் இயற்கையாகவே பொலிவு ஏற்படும். உள்ளுறுப்புக்களின் செயல்பாடுகளும் நன்றாக இயங்கும். ஆண் மற்றும் பெண்களுக்கு ஏற்படும் இனப்பெருக்க ஹார்மோன்களின் குறைபாட்டை நீக்கி, பாலுறவில் ஈடுபடுவதற்கு ஏற்ற உடற்தகுதியையும், மனப்புத்துணர்ச்சியையும் தரும் அற்புத உணவு இந்த பிஸ்தா பருப்பு.

    பிஸ்தா பருப்பை லேசாக வறுத்து, ஒன்றிரண்டாக இடித்து, கற்கண்டு சேர்த்த பாலுடன் கலந்து தினமும் இரண்டு வேளை குடித்தால் உடல் மிகவும் வலுவடையும். ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் உடல் இயற்கையாகவே வலுவடையும்.

    ]]>
    pista, benefits of nuts http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/8/w600X390/pistachio.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/08/எனர்ஜி-உணவு-பிஸ்தா-2561527.html
    2560431 மருத்துவம் உணவே மருந்து பாக்கெட் உணவு ஆபத்துக்கள்! Tuesday, September 6, 2016 11:55 AM +0530 பேக் செய்யப்பட்ட உணவு பண்டங்களால், சிறுநீரகங்களுக்கு பாதிப்பு ஏற்படுவதாக மருத்துவ நிபுணர்கள் கவலை தெரிவித்துள்ளனர்.

    நகர்ப்புறங்களில் வசிக்கும் மக்கள், நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதற்காக, பாக்கெட்டுக்களில் அடைக்கப்பட்ட உணவுப் பண்டங்களை வாங்கி பயன்படுத்துகின்றனர். நேர விரயத்தை தவிர்ப்பதை தவிர, இந்த உணவுப் பண்டங்களால் வேறு பயன் இல்லை. மாறாக, உடலுக்கு தீங்கையே அவை விளைவிக்கின்றன என்று மருத்துவ வட்டாரங்கள் கூறுகின்றன.

    இதுகுறித்து, மும்பை மருத்துவ அறிவியல் மைய பேராசிரியர் டாக்டர் கிருபாளினி, மும்பை, ஏசியன் இருதய மருத்துவமனையின் சிறுநீரகத் துறை மருத்துவர் உமேஷ் கண்ணா உள்ளிட்டோர் கூறியதாவது:பாக்கெட் செய்யப்படும் உணவு பண்டங்கள், கெட்டுப் போகாமல் இருப்பதற்கும், கவர்ச்சியாக தெரிவதற்கும் அதில் செயற்கையான வண்ணக் கலவைகள், அதிகப்படியான உப்பு, ரசாயன பவுடர்கள் உள்ளிட்டவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை மனித சிறுநீரகத்திற்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன.

    இந்தியாவில்,  சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. ஆண்டுதோறும் இரண்டு லட்சம் பேர் சிறுநீரகம் செயலிழப்பால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். சிறுநீரக நோய்க்கு பல்வேறு காரணங்கள் இருந்தாலும், மாறிவரும் உணவுப் பழக்கங்கள் முக்கிய காரணமாக உள்ளன.நகர்ப்புறங்களில் வசிக்கும் மக்கள், தற்போது பாக்கெட்டுக்களில்  அடைக்கப்பட்ட உணவுப் பண்டங்களை பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த பண்டங்களில் எந்தவிதமான சத்துக்களும் இருப்பதில்லை.மாறாக, உடலுக்கு தீங்கு இழைக்கக் கூடிய ரசாயனங்கள் தான் உள்ளன. மேலும், சிறுநீரகம் தொடர்பாக சிறுசிறு பாதிப்பு இருப்பவர்களுக்கும், இந்த உணவுப் பண்டங்கள் நோயை அதிகப்படுத்துகின்றன. சிறுநீரக பாதிப்பு உள்ளவர்கள் பாக்கெட் உணவுப் பொருட்களை அறவே தவிர்ப்பது நல்லது. பழங்கள், பழச்சாறுகள், காய்கறிகள் உள்ளிட்ட இயற்கை உணவு பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. 

    ]]>
    Packed food, kidney problems http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/6/w600X390/packaged-food_625x350_51435663447.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/06/பாக்கெட்-உணவு-ஆபத்துக்கள்-2560431.html
    2559378 மருத்துவம் உணவே மருந்து உண்ணும் உணவும் நீரும்.... Venkatesan.R Monday, September 5, 2016 04:17 PM +0530 மனிதனின் அடிப்படைத் தேவைகளுள் முதன்மையானது உணவு. மக்கள் உண்ணும் உணவும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களுமே அவர்களது உடல் நலத்தைத் தீர்மானிக்கின்றன.

    தமிழர் மருத்துவத்தில் உணவு என்பது அனைத்து நோய்களையும் தீர்க்கக்கூடிய சஞ்சீவி மருந்தாகக் கருதப்படுகிறது. இயற்கை உணவுமுறையினையும் இயற்கையோடு இயைந்த பழக்க வழக்கங்களையும் கடைப்பிடிப்பதன்மூலம் உடல் நலத்தையும் உளநலத்தையும் பாதுகாக்கமுடியும் என மருத்துவர் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

    இன்று சமையல் முறைகள் நாட்டுக்கு நாடு, மாநிலத்திற்கு மாநிலம், மாவட்டத்திற்கு மாவட்டம் வேறுபடுகின்றன. உணவகங்கள் பெருகியுள்ளன. சத்துக்காக அன்றிச் சுவைக்காக உண்ணும் நடைமுறை மிகுந்திருக்கிறது. அட்டைப்பெட்டிகளிலும் தாள் பைகளிலும் பதப்படுத்தி அடைத்த ஆயத்த உணவுவகைகள், விரைவு உணவுகள், வழக்கத்திற்கு வந்துள்ளன. நாகரிக வளர்ச்சி, பண்பாட்டுப் பரவல், இனக்கலப்பு, புதுமையெனச் சுவைகூட்டும் ஆவலில் நோயைப் பெருக்கிக்கொண்டிருக்கிறோம். உணவே மருந்து என்னும் நிலைமாறி, மருந்தே உணவு என்னும் நிலைக்குத் தள்ளப்பட்டிருக்கிறோம்.

    உணவின் இன்றியமையாமை: உண்டி முதற்கே உலகு என்பது நாமறிந்தது. உணவு, உடலுக்கு வலிமையைத் தருவது; வளர்ச்சியளிப்பது; உணவு, வாழ்க்கைக்கு அடிப்படையாக இருப்பதுடன் கொள்கைகள், பழக்க வழக்கங்கள், நாகரிகம், சமூக அமைப்பு, வாழ்கைத் தரம் முதலியவற்றிலும் மாறுபாடுகளை உண்டாக்கவல்லது. அஃது உடலையும் உயிரையும் வளர்க்கும் அமுதமாகும்.

    பசி வந்திடப் பத்தும் பறந்துபோம் என்பது உலகறிந்த உண்மை. எனவேதான், பசியின் கொடுமையைப் பசிப்பிணி என்னும் பாவி என்றது மணிமேகலைக் காப்பியம். இப்பிணிக்கு மருந்து உணவே. ஆதலால்தான், உண்டிகொடுத்தோர் உயிர் கொடுத்தோரே எனப் புறநானூறும் மணிமேகலையும் கூறுகின்றன.

    உணவே மருந்து: உயிர், உடலோடு கூடிய நிலையில் எப்போதும் புறச்சூழலோடு போராடி வருகிறது. அதில் வெற்றியடைவதே உடல்நலமாகும்; தோல்வி அடைந்தால் நோயில் முடியும். அந்நோயைத் தீர்த்து இன்பமளிப்பதே மருந்து.

    திருக்குறளில் மருந்து என்னும் அதிகாரத்தில் உணவே மருந்தாகும் தன்மையைத் திருவள்ளுவர் தெளிவாக எடுத்துரைத்துள்ளார். உண்ட உணவு, செரித்தபின்னரே மீண்டும் உண்ணவேண்டுமெனத் தமிழ் மருத்துவம் கூறுகிறது. முன் உண்டது செரித்தது கண்டு உண்பார்க்கு மருந்துண்ணும் தேவை ஏற்படாது.

    மருந்தென வேண்டாவாம் யாக்கைக்கு அருந்தியது                                                   அற்றது போற்றி உணின்.

    என்பது வள்ளுவர் வாக்கு. எனவே, உடல்நலத்திற்குப் பொருந்திய உணவு எது? பொருந்தா உணவு எது? என ஆராய்ந்து, தெளிந்த உணவு முறையை வகுத்துக்கொண்டால், உடலுக்கு ஊறுசெய்யும் நோய்கள் நம்மை அணுகாது.

    தமிழகத்து உணவு, தொன்றுதொட்டு மருத்துவமுறையில் சமைக்கப்படுகிறது. வெப்ப நாடான நமது நாட்டுச் சமையலுக்குப் புழுங்கலரிசியே ஏற்றது. இஞ்சி, கொத்துமல்லி, கறிவேப்பிலை இவை மூன்றும் சமையல் அறையின் இணைபிரியாத நண்பர்கள்.

    இஞ்சி: இஞ்சிக்கு எரிப்புக் கொண்டாட்டம், எலுமிச்சம்பழத்துக்குப் புளிப்புக் கொண்டாட்டம் என்பது காவடி சிந்து பாடல். சிறப்பாக இஞ்சி எரிப்பு குணத்தை உடையது.

    இஞ்சியில் கால்சியம், கார்போ ஹைட்ரேட், பாஸ்பரஸ், நிகோடினிக் ஆசிட், விட்டமின் ஏ உள்ளது.

    காலையில் வெறும் வயிற்றில் பெரு விரல் அளவுக்கான இஞ்சியை தோல் சீவி விட்டு வாயில் போட்டு சிறுக சிறுக ஊரும் உமிழ் நீரை விழுங்கிக்கொள்ள வேண்டும். லேசாக அந்த இஞ்சியை ஆசை போட்டு ஒரு கால் மணி நேரமாவது வாயில் வைத்திருக்க வேண்டும். அந்த உமிழ் நீர்களை விழுங்க விழுங்க சற்று நேரத்தில் நல்ல பசி எடுக்கும். இஞ்சி சாப்பிட்டு அரை மணி நேரத்திற்கு பின்தான் சாப்பிடவேண்டும்.

    கடினமான பண்டங்களை எளிதில் செரிப்பிக்கும். பித்தவாயுவைக் கண்டிக்கும். வாயில் சுரக்கும் உமிழ்நீரைப் பெருக்கிப் பசியைத் தூண்டும். மற்றும் பித்தத்தை ஓடுக்கிக் காய்ச்சலைக் கண்டிக்கும், உஷ்ணத்தை உண்டாக்கும் குணமுடையது.

    இஞ்சியை சாதாரணமாக தமிழ்நாட்டு சமையலில் சேர்த்துக் கொள்வது மிகப் பழங்கால வழக்கத்தில் ஒன்று. இதனால் பித்தம், பித்த வாய்வு, பித்தம் சம்பந்தப்பட்ட நோய் அனைத்தும் வராமல் தடுப்பதுடன் ஆகார குற்றங்களை உண்டாவதைத் தடுத்து உணவுகளை எளிதில் ஜீரணிக்க செய்து விடுகிறது.

    இஞ்சியின் குணமேதென்றால்                                                                                 இயல்புடன் உரைக்க கேளீர்                                                                                                   அஞ்சிடும் கன்னியாவும் அகன்றிடும்                                                                         பித்ததோடம்                                                                                                                       நெஞ்சினில் இருமல் கோழை                                                                                         நெகிழ்ந்திடும்                                                                                                                               கபங்கள் தன்னை                                                                                                                           மிஞ்சினி வருமேவென்றும் விளம்பிடும்                                                                 வேதநூலே (ஓலைச் சுவடி)

    சுக்கு:

    சுக்குக்கு மிஞ்சிய மருந்துமில்லை,  சுப்ரமணிக்கு மிஞ்சிய தெய்வமில்லை - என்பது பழமொழி. அன்றாடச் சமையலில் கூட்டுவனவற்றுள் மஞ்சளுக்கு அடுத்தபடியாக ஸ்தானம் வகிக்கக்கூடியது சுக்கு. மஞ்சளைப் போலவே வடிவம் கொண்டது.

    சுக்கு இதற்குத்தான் உபயோகிக்கலாம்; இதற்கு கூடாது என்ற வரம்பே இல்லை. எந்த காலத்துக்கும், எதற்கு வேண்டுமானாலும் யாவரும் பயன்படுத்தக் கூடிய எளிய ஆனால் உயர்ந்த வஸ்து. அகத்தியர் இதனை 'ஈதுக்குதவும் தீதுக்குதவா தென்றோரு விதியிலை நவசுறு குணமிதுவே' என்றார் நவசுறு எனில் சுக்கு. பெரிய குடும்பத்தில் தலைவன் ஒரு தந்தையாக இருந்த போதிலும் முதல் மருமகளாக வாய்க்கும் பெண்ணுக்கு எவ்வளவு பெருமையும், பொறுப்பும் உள்ளதோ? அத்தகைய மதிப்பினை மக்கள் சமுதாயத்தில் இந்த சுப்பிரமணி பெற்றுள்ளது.

    உடல் உற்ற வாய்வை எல்லாம் அகற்றிவிடும். வாத ரோகங்கள் யாவும் போகும். பசியைத் தூண்டும். மன அகங்காரத்தை ஒடுக்கும்; சிர நோய், சீதளம், வாத குன்மம், வயிற்றுக்குத்தல், நீர் பீனிசம், நீரேற்றம், சலதோடம், கீல்பிடிப்பு, ஆசன நோய், தலைவலி, பல்வலி, காதுகுத்தல், சுவாசரோகம் ஆகிய எல்லா வியாதிகளும் போகும். வாய்வு உஷ்ணம் சீதளம் சம்பந்தப்பட்ட நோய்கள் எதுவாயினும் இந்த சுப்பிரமணி தீர்த்து வைக்கும்.

    மதியம் சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்துக்கு முன் பெரு விரலில் பாதி அளவுக்கு தோல் இல்லாத சுக்கை இஞ்சியை சாப்பிட்டது போலவே சிறுக சிறுக சாப்பிட வேண்டும்.

    பொதுவாக ஒரு சுக்கு துண்டை மேல்தோல் நீக்கி நறுக்கி ஒரு குவளை நீரில் போட்டுக் காய்ச்சி சிறிது பால் சர்க்கரை கலந்து தினமிரு வேளை குடித்துவர மேல்கண்ட நோயெல்லாம் விலகும்.

    சுக்கு ஒரு பழங்கா பெனிசிலின் என்று சொன்னால் மிகையல்ல. காலையில் இஞ்சி, கடும்பகல் சுக்கு, மாலையில் கடுக்காய் மண்டலம் தின்றால் கோலை ஊன்றி நடந்தோர் கோலை விட்டு குலாவி நடப்பாரே! என்பது பண்டைய தமிழ்மொழி.

    சுக்கு - சித்தர்கள் கண்டுபிடித்த பென்சிலின் என்றால் மிகையல்ல!

    கடுக்காய்: மாலையில் அதேப்போல சாப்பிட அரை மணி நேரம் முன் கடுக்காயை அரை கடுக்காயை விதை இல்லாமல் வாயில் போட்டு வைத்தால் அது அவ்வளவு துவர்ப்பாக இருக்கும். இந்த கடுக்காயில்தான் அவ்வளவு மகிமையும் உள்ளது. இந்த கடுக்காயை உண்பதர்க்காகத்தான் இஞ்சியையும் சுக்கையும் சாப்பிடுகிறோம். மாதக்கணக்கில் குடலில் தங்கியுள்ள மலங்களையும் அகற்ற வல்லது இந்த கடுக்காய்.

    காலை இஞ்சி கடும்பகல் சுக்கு                                                                                         மாலை கடுக்காய் மண்டலம் உண்டால்                                                                         வருத்தனும் பாலனாமே.

    காலை வெறும் வயிற்றில் இஞ்சி- நண்பகலில் சுக்கு- இரவில் கடுக்காய் என தொடர்ந்து ஒரு மண்டலம் (48 நாட்கள்) சாப்பிட்டுவர, கிழவனும் குமரனாகலாம் என்பதே இந்தப் பாடலின் கருத்தாம். எனவே தொடர்ந்து கடுக்காயை இரவில் சாப்பிட்டு வரப் பழகிக் கொள்ளுங்கள். இதனால் முன் சொன்ன அனைத்து நோய்களும் உங்களை அண்டாமல் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்.

    ஜீரண சக்தி அதிகரிப்பு, இளமை பாதுகாப்பு, புத்தி சக்தி மேம்பாடு, ஐம்புலன்களுக்கும் சக்தி தருதல் ஆகியவை உள்ளன. கனமான தொடைப்பகுதியை சுருக்குதல், தோல்வியாதியை குணப்படுத்துதல், மண்ணீரல் சக்தியை மேம்படுத்துதல், உடல் வீக்கங்களை போக்குதல், சுவாசநோய்களை கட்டுப்படுத்துதல், ரத்த நாள அடைப்பை நீக்கி இதயத்தை வலுப்படுத்துதல் போன்ற பல பலன்களை கடுக்காய் தருகிறது.

    இரவு படுக்கச் செல்வதற்கு முன்பு 5 கிராம் கடுக்காய் தூள் எடுத்து சூடான நீரில் கலந்து பருகவேண்டும். இஞ்சி, சுக்கு, கடுக்காயை ஒரு மண்டலம் எனப்படும் 48 நாட்கள் காலை, மதியம், இரவு என மூன்று வேளையும் மேலே குறிப்பிட்டதுபோல் உட்கொண்டால் நன்றாக ஜீரணமாகும். ஜீரணம் ஆன பின்பு மலமும் நன்றாக வெளியேறும்.

    இதனால் உடலின் முழு இயக்கமும் சீரடையும். நோய் அண்டாது. இளமையோடு நீண்ட நாள் வாழலாம். அதனால்தான் "காலையில் இஞ்சி... நண்பகல் சுக்கு... மாலையில் கடுக்காய் மண்டலம் உண்ண கோலை ஊன்றி குழைந்து நடந்தவர் கோலை வீசி குலாவி நடப்பரே..''- என்று சித்த மருத்துவ பாடல் குறிப்பிடுகிறது. 

    மஞ்சள்: மஞ்சள் தான் சமையலறையின் முதற்பொருள் மஞ்சள். இந்த மஞ்சளுக்குக் கிருமிகளை அழிக்கும் சக்தி இருக்கிறது.

    வாசற்படிகளில் மஞ்சள் பூசுவதற்கும், வீடு முழுவதும் மஞ்சள் கரைத்துத் தெளிப்பதற்கும், இந்த மஞ்சளில் அதிக கிருமி நாசினி இருப்பதே காரணம்.

    மூக்கடைப்பு ஏற்பட்டவர்கள், மூர்ச்சை போட்டு விழுந்தவர்களுக்கு மஞ்சளை சுட்டு அந்தப் புகையை மூக்கில் காட்டுவார்கள். இதனால் தெளிவு ஏற்படும்.

    மஞ்சளின் சத்து எண்ணெய் உட்கொண்டால் கல்லீரலில் பித்தநீர் சுரப் பதையும் கட்டியாவதையும் குணப்படுத்திவிடும்.

    மேலும் உடலுரம் தரும். ரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும், குடற்பூச்சிகளைக் கொல்லும். நீரிழிவு மற்றும் தொழுநோயைக் கட்டுப்படுத்திக் குறைத்திடவும், நெஞ்சிலுள்ள சளியை நீக்கவும், சரும நோய்களைப் போக்கக்கூடிய சக்தி மஞ்சளுக்கு அதிகம் உண்டு.

    இது பசியைத் தூண்டுவதோடு செரிமானத்திற்கும் உதவும் மருத்துவ குணம் கொண்டது.

    கொத்தமல்லி: அன்றாடம் சமையலில் பயன்படுத்தும் முக்கிய பொருளாகவும், உணவை அலங்கரிக்கவும் கொத்தமல்லி இலைகள் பயன்படுகின்றன.

    கொத்தமல்லி பல்வேறு உணவு வகைகளில், பயன்படுத்தப்படுவது மட்டுமன்றி, உடல் நலத்திற்குப் பலவகையான நன்மைகளை அள்ளித்தரும் ஒரு முக்கியமான மூலிகையுமாகும். கொத்தமல்லி இலைகளில் தயமின், நியாசின், ரிபோஃப்ளேவின், வைட்டமின் சி, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், சோடியம், பொட்டாசியம், ஆக்சாலிக் ஆசிட் போன்ற பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும், மாவுச்சத்து, புரதச்சத்து, கொழுப்புச்சத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்துக்கள் போன்றவற்றையும் இது உள்ளடக்கியுள்ளது.

    இது உணவிற்கு சுவையை கூட்டுவதோடு மட்டுமின்றி, நமக்கு ஏற்படும் பல்வேறு நோய்களையும் நீக்குகிறது.

    கண் நோய்களான மாகுலர் டிஜெனெரேசன் (macular degeneration) எனப்படும் கண் நோய், விழி வெண்படல அழற்சி (conjunctivitis) எனப்படும் மெட்ராஸ் ஐ, கண் முதுமையடைதல் ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்துவதிலும், கண்களில் ஏற்படும் அழுத்தத்தை இதப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. பித்தத்தைப் போக்கவும் பயன்படுகிறது.

    மிளகு: அனைத்து வீடுகளின் அஞ்சறைப் பெட்டியிலும் அவசியம் இருக்க வேண்டியவை மிளகும், மிளகு மிகச்சிறந்த ஆன்ட்டிபயாடிக். சீரகமும். சாதாரண சமையலில் கூட இவை இரண்டும் சேரும் போது, அதன் ருசியும் மணமும் பன்மடங்கு கூடுவதை உணரலாம்.

    ‘பத்து மிளகு இருந்தால் பகைவன் வீட்டிலும் உண்ணலாம்’ என்று மிளகுக்குப் பாராட்டுப் பத்திரம் வாசிக்கிறது ஒரு பழமொழி.

    மிளகு வீக்கத்தைக் குறைக்கும். வாய்ப்புண்களையும் ஆற்றும். தொண்டைக் கட்டை தொலைக்கும். நெஞ்சில் சளி கட்டிக்கொண்டு அவதிப்படுவோருக்கும் மிளகு அருமையான மருந்து. நாள்பட்ட இருமல், அதனால் ஏற்படும் தொண்டை வலிக்கும் மிளகு மருந்தாகும்.

    அதிக அளவு வியர்வையைத் தந்து, உடலிலுள்ள நச்சுப் பொருட்களை நீக்கக்கூடிய சக்தி கொண்டது. அம்மை வந்தவர்களுக்கு சமையலில் மிளகுதான் பிரதானமாகச் சேர்க்கப்படும். தொண்டைக் கட்டை தொலைக்கும்.

    சீரகம்: எட்டுத் திப்பிலி ஈரைந்து சீரகம் கட்டுத் தேனில் கலந்துண்ண விக்கலும் விட்டுப் போகுமே... விடாவிடில் நான் தேரனும் அல்லவே’ என்று சீரகத்தின் புகழ் பாடுகிறது சித்தர் பாடலொன்று. அத்தகைய சிறப்புடையவை மிளகும் சீரகமும்.

    சீர் + அகம் = சீரகம். அதாவது, உடலின் உள் உறுப்புகளை சீராக்கக் கூடியது. மிளகு இருக்கும் இடத்தில் சீரகமும் கட்டாயம் இடம்பெறும்.

    சீரகத்தில் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது. எனவே, அது பூஞ்சைத் தொற்றுக்கு எதிராகவும் போராடக்கூடியது. சிறுநீரகங்களின் செயல்பாடு சீராக இருக்க உதவுகிறது.

    சீரகம் ரத்தத்தை சுத்திகரிக்கக் கூடியது. ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைத்து, ரத்த அழுத்தத்தை சரியான நிலையில் வைக்கக் கூடியது. வயிற்றுச் சூட்டைத்தணிக்கும்.

    சீரகம் பூண்டு கலந்த மிளகு நீர், சூட்டைத் தணித்துச் செரிமான ஆற்றலை அதிகரிக்கும்.

    பூண்டு: நமது சமையலறை அலமா‌ரி‌யி‌ல் இரு‌க்கு‌ம் ஒ‌வ்வொரு பொரு‌ட்களு‌க்கு‌‌ம் ஒ‌வ்வொரு மரு‌த்துவ குண‌ம் இரு‌க்கு‌ம். அ‌தி‌ல் பூ‌ண்டி‌ற்கு மு‌ன்னு‌ரிமை அ‌ளி‌க்க‌ப்படு‌கிறது.

    பூண்டில் அதிகளவு தாதுக்களும், வைட்டமின்களும் ஐயோடின், சல்பர், குளோரின் போன்ற சத்துக்களும் இருக்கின்றன.

    பூண்டு ஒரு சிறந்த கிருமி நாசினி. வியற்வையை பெருக்கும், உடற்சக்தியை அதிகப்படுத்தும், தாய்பாலை விருத்தி செய்யும், சளியை கரைத்து சுவாச தடையை நீக்கும்,சீரண சக்தியை அபிவிருத்தி செய்யும், இரத்த கொதிப்பை தணிக்கும். உடல் பருமனையும், ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பையும் குறைக்கும். இதய அடைப்பை நீக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளின் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும். ஆண்களின் ஹார்மோன் உற்பத்தியைப் பெருக்கி வீரியம் அதிகரிக்கக் கூடியது பூண்டு. வளியகற்றி வயிற்றுப்பொருமலை நீக்கிப் பசியை நீக்கும்.

    பூண்டில் உள்ள ஈதர் நம்முடைய நுரையீரல், நுரையீரல் குழாய் மற்றும் முகத்தில் அமைந்துள்ள சைனஸ் குழிகளில் படிந்திருக்கும் கெட்டியான சளியை இளக்கி வெளியேற்றிவிடும்.

    பூண்டை வறுத்து சாப்பிடுவதை விட வேக வைத்து சாப்பிடுவதே மிகவும் நல்லது. தினமும் இரண்டு பல் துண்டு பூண்டு சாப்பிட்டு வந்தால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகமாகும்.

    வெங்காயம்: வெங்காயத்தின் காரத்தன்மைக்குக் காரணம்… அதில் உள்ள அலைல் புரோப்பைல் டை சல்பைடு” என்ற எண்ணெய். இதுவே வெங்காயத்தின் நெடிக்கும், நமது கண்களில் கண்ணீர் வருவதற்கும் காரணமாக அமைகிறது. வெங்காயத்தில் புரதச்சத்துக்கள், தாது உப்புக்கள், வைட்டமின்கள் ஆகியவை உள்ளன.

    குளிர்ச்சி உண்டாக்கிக் குருதியைத் தூய்மைப்படுத்தும் சக்தி கொண்டது வெங்காயம்.

    வெங்காயம் இதயத்தின் தோழன் என்றும் சொல்லலாம். இதிலுள்ள கூட்டுப் பொருட்கள் ரத்தத்தில் கொழுப்பு சேர்வதை இயல்பாகவே கரைத்து, உடலெங்கும் ரத்தத்தை கொழுப்பு இல்லாமல் ஓட வைக்க உதவி செய்கிறது.

    யூரிக் அமிலம் அதிகமாக சிறுநீர்ப் பையில் சேர்ந்தால் கற்கள் தோன்றும். வெங்காயத்தை அடிக்கடி சாப்பிட்டால் அந்த கற்கள் கரைந்துவிடும்.

    முதுமையில் வரும் மூட்டு அழற்சியை கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றல் வெங்காயத்திற்கு உண்டு. இதற்கு வெங்காயத்தையும், கடுகு எண்ணெயையும் சேர்த்து மூட்டு வலி உள்ள இடத்தில் தடவினால் போதும். வலி குறைந்துவிடும்.

    பெருங்காயம்: சமையலில் ரசத்தையும், சாம்பாரையும் கமகமக்க வைக்கிற பெருமை பெருங்காயத்தை தான் சேரும். இதை, கடவுளர்களின் மருந்து என்று குறிப்பிடுகிறார்கள்.

    காரமும், கசப்பும் கொண்ட பெருங்காயம் சுவை நரம்புகளைத் தூண்டி, ருசியை உண்டாக்கும் குணம் கொண்டது. தானும் எளிதில் ஜீரணமாகி, மற்ற உணவுகளையும் சீக்கிரத்தில் செரிக்க வைக்கும்.

    வாயுக்கோளாறை விரைவிலேயே சரி செய்யும் மருந்து இது. தசைகளுக்கு பலம் கொடுக்கும், சீறுநீரோட அளவைப் பெருக்கும்.

    தினமும் பெருங்காயத்தை சாப்பாட்டில் சேர்த்து வந்தால் வயிற்று வலி வெளியேற்றும், வயிறு உப்புசம் போன்ற தொல்லைகள் வராது. மலச்சிக்கலை நீக்கி, குடல்புழுக்களை அழிக்கும் அற்புத சக்தி வாய்ந்தது.

    தேங்காய்: தேங்காய் நல்லதா, கெட்டதா என்பதில் பலருக்கும் பலவிதக் கருத்துகளும் கேள்விகளும் உண்டு. கேரளா மற்றும் இலங்கையைச் சேர்ந்தவர்களுக்கும்  இஸ்லாமிய சமூகத்தைச் சேர்ந்தவர்களுக்கும் தேங்காய் இல்லாமல் சமையல் ருசிப்பதே இல்லை. சாம்பாரோ, ரசமோ, கூட்டோ, பொரியலோ, வேறு  எந்த உணவோ... அதில் பிரதானமாக இடம் பெறுவது தேங்காய். அவர்களுடன் ஒப்பிடும் போது, நம்மூரில் தேங்காயின் உபயோகம் சற்று குறைவுதான். அதிக தேங்காய் ஆபத்தானது என்று அதைத் தவிர்ப்பவர்கள் ஒரு பக்கம்...

    தேங்காயை சமையலில் உபயோகிப்பதில் தவறே இல்லை. அதை எப்படி உபயோகிக்கிறோம் என்பதில்தான் விஷயமே இருக்கிறது. தினசரி 30 முதல்  40 கிராம் தேங்காயை உபயோகிக்கலாம். அதை அப்படியே பச்சையாக சேர்த்துக் கொள்கிற வரை பிரச்னையில்லை. துருவி, பால் எடுத்துக் கொதிக்க வைக்கிற போதுதான் அதில் கொழுப்பு அதிகரிக்கிறது.

    சமைக்காத தேங்காயானது எல்லோருக்குமே நல்லதுதான். தேங்காய்க்கு வயிற்றுப்புண்களையும் நீர்க்கோவையை நீக்கும் சக்தி உண்டு. அல்சர் நோயாளிகளுக்கும் தேங்காய் பால் சிறந்தது.

    கறிவேப்பிலை: மணமூட்டி உணவு விருப்பை உண்டாக்கும். கறிவேப்பிலையில் வைட்டமின் ஏ, பி, பி2, சி போன்ற உயிர்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. சுண்ணாம்புச் சத்தும் இரும்புச் சத்தும் அதிகம் உள்ளன.

    சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கைகால் வலி கண்பார்வை குறைபாடு உண்டாகும். இவர்கள் அடிக்கடி கறிவேப்பிலையை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

    கறிவேப்பிலை சாப்பிடுவதால் குடலில் உள்ள கிருமிகளை அழிக்கும். கண் பார்வை தெளிவடையும். இரத்தத்தைச் சுத்தப்படுத்தும்.

    நீரிழிவு நோயாளிகள் காலையில் 10 கறிவேப்பிலையையு‌ம், மாலையில் 10 இலையையும் பறித்த உடனேயே வாயில் போட்டு மென்று சா‌ப்‌பி‌ட்டு வ‌ந்தா‌ல், ர‌த்த‌த்‌தி‌ல் ச‌ர்‌க்கரை‌யி‌ன் அளவு க‌ட்டு‌ப்படு‌ம்.

    நல்லெண்ணெய்: எண்ணெய் வகைகளில் சிவப்புத் தன்மை கொண்டது நல்லெண்ணெய். எள்ளில் இருந்து இந்த எண்ணெய் பெறப்படுகிறது. மற்ற எண்ணெய்கள் போல் அல்லாமல்,உடலில் கொழுப்பு சேர விடாமல் தடுப்பதுதான் இதன் தனிச்சிறப்பு. கொழுப்பை தடுக்கும் நல்லெண்ணெய், ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை அகற்றி, அதை சுத்திகரிக்கவும், கருப்பையில் அழுக்கை அகற்றும் பணியையும் நல்லெண்ணெய் செய்கிறது.

    நல்லெண்ணையை உடலில் தேய்த்து குளித்தால் அது மூல சூட்டை தணிக்கும். கண் குளிர்ச்சியும் அறிவுத்தெளிவும் உண்டாக்கும். உடலில் படியும் எண்ணெய் பசையை அகற்றி, தோல் பகுதியை சுத்தமாக வைத்திருக்க இது உதவுகிறது. இதனால் வியர்வை வெளியேற்றம் சீராக நடைபெறும்.

    கீரை: கீரையை உணவில் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் நோய்கள் நம்மை நெருங்காது. எல்லாவித கீரையிலும் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளது.

    உடலுக்கு வலிவூட்டவும் கழிவு அகலவும் கீரை உதவுகிறது.

    தவிர்க்க வேண்டியவை: நோய்க்கு முதல் காரணம் உப்பு. இதனைக் குறைவகச் சேர்த்தல் நன்று. உப்பு நிரைந்த பொருள்களான ஊறுகாய், அப்பளம், வடாம், கருவாடு, முந்திரிப்பருப்பு, வருத்த உருளைச் சீவல், வாழைக்காய்ச் சீவல், புளித்தமோர் முதலியனவற்றை முழுவதுமாகத் தவிர்த்தல் வேண்டும்.

    கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகள், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, தயிர், நெய், வெண்ணெய், பாலடை, பனிக்கூழ், இனிப்புக்கடி ஆகியவற்றை நீக்குதல் வேண்டும். காரமும் புளிப்பும் கொண்ட உணவுகள் கூடா. எண்ணெயில் வறுத்த, பொரித்த உணவுகளை ஒதுக்குதல் நன்று. நொறுகத்குத் தீனி வயிற்க்குக் கேடு என்பது பழமொழி. நொறுக்குத் தீனி கூடவே கூடாது. இடையிடையே எதனையாவது தின்பதும் கொறிப்பதும் நல்லது இல்லை.

    உண்ணும் முறை: எளிதில் செரிக்கக் கூடிய பழம், காய், பருப்பு, அரிசி, கோதுமை, பால் இவற்றையே குடல் ஏற்றுக்கொள்கிறது. நாக்சுவை கருதி உண்ணாமல், உடல்நலங்கருதி உண்ணுதலே நல்லது. உணவை விரைவாக விழுங்கக்கூடாது; நன்றாக மென்று விழுங்குதல் வேண்டும். அப்போதுதான் வாயிலுள்ள உமிழ்நீர் வேண்டிய அளவு சுரந்து உணவுடன் கலக்கும். உமிழ்நீர் கலக்காத உணவு உள்ளே சென்றாலும், அது செரிக்காது; குடலும் தன் செரிமான ஆற்றலை இழந்துவிடும். உணவின் சத்துகள் வீணாகாமல் பார்த்துக்கொள்ளுதல் வேண்டும். காய்கறிகளை முக்கால் வேக்காட்டில் வேகவைத்து உண்ணல் வேண்டும். வேகவைத்த காய்கறி நீரில் மிகுதியான சத்துகள் இருப்பதனால் அதனை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

    நொறுங்கத் தின்றால் நூறு வயது: பொதுவாகவே உணவை நன்றாக மென்று விழுங்க வேண்டும். இதனால் மாவுப் பொருள் செரிமானமாவதற்கு உமிழ் நீர் சுரந்து உணவுடன் உட்செல்லும். சாப்பிடும்போது அவரச அவசரமாக உட்கொள்ளாது, நிதானமும், மனதில் எந்த வித சஞ்சலங்களுக்கும் இடம் கொடுக்காது மகிழ்ச்சியுடன் உணவு அருந்துதல் வேண்டும். இரவு சாப்பாடு என்பதில் மிகவும் அக்கறையும் கவனமும் தேவை. மதிய உணவை விட ஒரு பிடி குறைத்தே சாப்பிடுதல் நல்லது. ஆவியில் வேக வைத்த உணவு, சப்பாத்தி போன்றவையும், ஏதாவது ஒரு பழம், ஒரு டம்ளர் பால் போன்றவற்றை அருந்தி விட்டு சுமார் 15 நிமிடங்களாவது உலாவுதல் வேண்டும். அவ்வாறு நடப்பதால் அருந்திய உணவு நன்றாய் ஜீரணம் ஆவதோடு, இரவு நித்திரையும் நன்றாக அமையும்.

    தண்ணீரும் மருந்தே: நீரின்றமையாது உலகு என்பது வள்ளுவம். இயற்கை உணவுப்பொருள்களில் நீரில்லாத உணவுப்பொருள்களே இல்லை. எல்லாவகையான உணவுப் பொருள்களும் விளைவதற்குக் காரணமாக அமைவது நீர். உண்ட உணவு கருதியுடன் கலப்பதற்கும் குருதி தூய்மை அடைவதற்கும் உடலிலுள்ள கழிவுப்பொருள்கள் வெளியேறுவதற்கும் நீர் இந்றியமையாதது. எனவே, நீரைத் தேவையான (நாலொன்றுக்குக் குறைந்தது மூன்று லிட்டர்) அளவுக்குக் குடித்தல் உடலுக்கு நல்லது. உணவு உண்ணும்போது இடையில் நீர் குடித்தல் கூடாது.

    சமச்சீர் உணவு: ஒருவர் உட்கொள்ளும் உணவில் புரதம், கொழுப்பு, மாச்சத்து, கனிமங்கள், நுண்ணூட்டச் சத்துகள் சேர்ந்ததே சமச்சீர் உணவு, எனவே, அளவறிந்து உண்ண வேண்டியது ஒவ்வொருவரின் கடமை. சோறும் காய்கறியும் அரைவயிறு; பால், மோர், நீர் கால்வயிறு; கால்வயிறு வெற்றிடமாக இருத்தல் வேண்டும். வயிறு புடைக்க உண்ணுதல் நோய்க்கு இடமளிக்கும். எனவே, ஒளவையார் மீதூண் விரும்பேல் என்றார்.

    அளவுக்கு மிஞ்சினால் அழுதமும் நஞ்சு என்பது பழமொழி. வயது ஏறும்போது கொழுப்புச்சத்துள்ள உணவின் அளவைச் சிறிது சிறிதாகக் குறைத்துக்கொண்டே வருதல்வேண்டும். உணவைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு எளிய உயற்பயிற்சிகளையும் செய்தல் வேண்டும். நடைப்பயிற்சியே எளிய உடற்பயிற்சி. நாள்தோறும் தவறாமல் நடந்தால் நோய் நம்மைவிட்டு நடக்கும்; ஓடினால் நோய் நம்மைவிட்டு ஓடினால் நோய் நம்மைவிட்டு ஓடும்' எப்போதும் படுத்துக் கிடந்தால் நோய் நம்மீது படுத்துக்கொள்ளும்.

    காலை மாலை உலாவி நிதம்
    காற்று வாங்கி வருவோரின்
    காலைத்தொட்டுக் கும்பிட்டுக்
    காலன் ஒடிப் போவானே - கவிமணி

    உடல் நலனை விரும்புவோர் முறையான உணவுப் பழக்கத்தை மேற்கொண்டால் நெடுநாள் நலமாக வாழலாம். உண்பதற்காக வாழாமல், வாழ்வதற்காக உண்டால் மருந்தென்பதே உடலுக்குத் தேவை இல்லை. திருமூலரும் உடலைக் காத்தலின் தேவையை வலியுறுத்தியுள்ளார். நாடுநலம்பெற நல்லுடல் பெற்ற மக்கள் தேவை. நல்லுடல் பெற நல்லுணவுமுறையை மேற்கொள்ளுதல் வேண்டும்.

    உடம்பார் அழியின் உயிரார் அழிவர்
    திடம்பட மெய்ஞ்ஞானம் சேரவும் மாட்டார்
    உடம்பை வளர்க்கும் உபாயம் அறிந்தே
    உடம்பை வளர்த்தேன் உயிர் வளர்த்தேன். - திருமூலர்

    அறுசுவையின் பயன்கள்

    இனிப்பு - வளம்
    துவர்ப்பு - ஆற்றல்
    உவர்ப்பு - தெளிவு
    புளிப்பு - இனிமை
    கைப்பு - மென்மை
    கார்ப்பு - உணர்வு

    ]]>
    food http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/5/w600X390/farg-gronsaker.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/02/உண்ணும்-உணவும்-நீர-2559378.html
    2559983 மருத்துவம் உணவே மருந்து தவறான உணவுப் பழக்கங்கள்! Monday, September 5, 2016 03:02 PM +0530 தவறான உணவுப் பழக்கங்களால் தான் மனிதனுக்கு 98 சதவீத நோய்கள் வருகின்றன என, சென்னை இயற்கை மருத்துவர் யுவபாரத் கூறினார்.

    சிவகாசி சென்ட்ரல் ரோட்டரி சங்கம் சார்பில், வியாழக்கிழமை இயற்கை மருத்துவம் குறித்த கருத்தரங்கம் நடைபெற்றது. இதில், யுவபாரத் கலந்துகொண்டு சிறப்புறையாற்றியதாவது:

    நாகரீகம் என்ற பெயரில் நாம் பலவகையான உணவுகளை உண்டு வருகிறோம்.உலகில் 22 ஆயிரம் வகையான நோய்கள் இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. உலகில் 84 லட்சம் வகையான ஜீவராசிகள் உள்ளன. ஆனால், மனிதனுக்கு மட்டுமே நோய்கள் வருகின்றன. குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளைக்கு ஒரு வேளையாவது சமைக்காத இயற்கை உணவை உண்ண வேண்டும். ஆடு, கோழிகள் இறந்த பின்னர் அவற்றில் எந்த சத்தும் இருப்பதில்லை. பாலுக்குப் பதிலாக தேங்காய் பால் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். வேர்க் கடலை, சோயா ஆகியவற்றில் புரோட்டீன் உள்ளது. பாலிஷ் செய்யப்பட்ட அரிசியில் சத்து கிடையாது. சர்க்கரைக்குப் பதில் பனங்கற்கண்டு, கருப்பட்டி பயன்படுத்த வேண்டும். சிறு சிறு மாற்றத்தை உணவு முறையில் கொண்டு வந்தால் நாம் நோயின்றி வாழலாம். தவறான உணவுப் பழக்கங்களால் தான் 98 சதவீத நோய்கள் வருகின்றன என்றார். இதில், சங்க உதவி ஆளுனர்கள் வேம்பார், மூர்த்தி உள்ளிட்டோர் கலந்துகொண்டனர். சங்கச் செயலர் மாணிக்கராஜா நன்றி கூறினார்.

    ]]>
    food habits, wrong food practice http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/5/w600X390/vegetables_and_fruits.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/05/தவறான-உணவுப்-பழக்கங்கள்-2559983.html
    2559380 மருத்துவம் உணவே மருந்து கம்பு தான் நமக்கு பிடித்த உணவு! DIN DIN Friday, September 2, 2016 02:53 PM +0530 உலக அளவில் பல வகையான உணவு தானியங்கள் இருந்தாலும், அவற்றில் நம் உடலுக்குத் தேவையான அதிகபட்ச கலோரியை தரவல்லது மில்லட் எனப்படும் கம்பு மட்டுமே (100 கிராமில் 378 கலோரி). மிகக் குறைவான கலோரியைக் கொண்டது அரிசி (130 கலோரி). கோதுமையில் உள்ளது 339 கலோரி.

    கார்போஹைட்ரேட், அதிகபட்சமாக மக்காச்சோளத்தில் (100 கிராமில்) 74 கிராமும், குறைந்தபட்சமாக ஓட்ஸில் 12 கிராமும் உள்ளது. கம்பில் 73, கோதுமையில் 71, அரிசியில் 28 கிராம் என்ற அளவில் உள்ளது.

    புரதச்சத்து, கோதுமையில் 14, கம்பில் 11, அரிசியில் 2.7 கிராம் உள்ளது. இரும்புச்சத்து, கோதுமையில் 19, கம்பில் 16, அரிசியில் 1 சதவீதம் உள்ளது. அதிக சர்க்கரை உள்ளது கோதுமைதான் (100 கிராமுக்கு 2 கிராம்). கம்பில் 1.66, மக்காச்சோளத்தில் 0.6, அரிசியில் 0.1 கிராம் உள்ளது.

    சத்து நிறைந்த கோதுமை மூன்று பகுதிகளைக் கொண்டது. எண்டோஸ்பெர்ம், பிரான், ஜெர்ம். கோதுமையை சுத்திகரிக்கும் போது (பிலீச் செய்தல்) பிரான், ஜெர்ம் என்ற பகுதிகள் நீக்கப்படுகின்றன. பி விட்டமின்கள், போலிக் அமிலம், கால்சியம், பாஸ்போரஸ், துத்தநாகம், காப்பர், இரும்பு, நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட சத்துப் பொருள்களைக் கொண்டவை அவை.

    ஆனால், நம்ம ஊர் கம்பில் எந்த பிரச்னையும் கிடையாது. ஆங்கிலத்தில் மில்லட் என அழைக்கப்படும் கம்பில் பல வகைகள் உள்ளன. கிரேட் மில்லட் (சோளம்), பியர்ல் மில்லட் (கம்பு), பிங்கர் மில்லட் (கேழ்வரகு), பாக்ஸ்டைல் மில்லட் (தினை), லிட்டில் மில்லட் (சாமை), கோடோ மில்லட் (வரகு), காமன்மில்லட் (பனி வரகு), பார்ன்யார்ட் மில்லட் (குதிரைவாலி).

    இந்த கம்பு வகைகளில் மிக முக்கிய ஊட்டச்சத்துகளான காப்பர், மாங்கனீசு, பாஸ்போரஸ், மெக்னீசியம் அதிக அளவில் உள்ளன. இதிலுள்ள மெக்னீசியம் இருதய ஆரோக்கியத்துக்கு சிறந்தது என்பதால், மாரடைப்பு ஏற்படுவதை தடுப்பதோடு, ஆஸ்துமா நோய் உள்ளவர்களுக்கு அதன் வீரியத்தை குறைக்கச் செய்கிறது.

    குறிப்பாக, நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் இருதய நோய், மாரடைப்பையும் தடுக்கிறது. பாஸ்போரஸ் எலும்புக்கு உறுதியை அளிப்பதோடு, உடலின் ஆற்றல் மூலக்கூறு எனப்படும் ஏ.டி.பி. மூலக்கூறு உற்பத்திக்கும், நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாடுகளுக்கும் உதவுகிறது.

    பொதுவாக கம்பில் உள்ள அதிக அளவிலான மெக்னீசியம் 300 வகையான நொதிகளுக்கு (என்சைம்ஸ்) துணை காரணியாக விளங்குகிறது. இந்த நொதிகள் உடலின் குளுகோஸ் பயன்பாட்டிலும், இன்சுலின் சுரத்தலிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

    இதனால், டைப் 2 நிரிழிவு நோய் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. கம்பில் உள்ள நார்ச்சத்து பெண்களுக்கு ஏற்படும் பித்தப்பை கல், மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது.

    உலக சுகாதார நிறுவனத்தின் சத்தான உணவு தானியங்களாகக் கூறப்பட்டுள்ளதில் முதலிடத்தை மக்காச்சோளமும், இரண்டாவது இடத்தை கம்பும் (மில்லட் வகைகள்), மூன்றாவது இடத்தை ஓட்ஸும் பிடித்துள்ளன. நான்காவது இடத்திலேயே கோதுமை உள்ளது.

    அரிசி மற்றும் கோதுமைபோல 3 முதல் 5 மடங்கு சத்தானது கம்பு வகைகள். கம்பு பயிரிடுவது உயிரினப் பரவலுக்கும், சூழல் மேம்பாட்டுக்கும் உகந்தது. வளமான மண்ணோ, அதிக தண்ணீரோ, வேதியியல் உரங்களோ அவசியம் இல்லை.

    இது பூச்சியினங்களைக் கவராத பயிர் என்பதால், நோய்த் தொல்லையும், அதைத்தடுப்பதற்கான விஷங்களைத் தெளிக்க வேண்டிய கட்டாயமும் இல்லை.

    ஆனால், ஒரு கிலோ நெல்லை விளைவிக்க 4000 லிட்டர் தண்ணீர் தேவை. தண்ணீர் தேங்கும் நெல் வயல்களில் இருந்து வெளியேறும் பசுமை இல்ல வாயுவான மீத்தேன் வாயு நம் சுற்றுச்சூழலுக்கு பெரிய அச்சுறுத்தலாக உள்ளது.

    பசுமை புரட்சி காட்டிய அரிசி, கோதுமை இரண்டும் கம்பின் இடத்தை ஆக்கிரமித்துவிட்டன.

    1971-ல் 18.41 மில்லியன் டன்னாக இருந்த கம்பு உற்பத்தி, 2006-ல் 17.97 மில்லியன் டன்னாக சுருங்கியது. இதே காலத்தில் 38.09 மில்லியன் டன்னாக இருந்த நெல் உற்பத்தி 85.72 மில்லியன் டன்னாகவும், 18.1 மில்லியன் டன்னாக இருந்த கோதுமை உற்பத்தி 70 மில்லியன் டன்னாகவும் உயர்ந்தது. அதாவது, நெல் 125 சதவீதமும், கோதுமை 285 சதவீதமும் அதிகரித்துள்ளது.

    பல நோய்களை ஏற்படுத்தும் குளுடன் மிக்க கோதுமையைதான் நாம் சர்க்கரை நோய்க்கு நல்லது என நினைத்து அதிக அளவில் பயன்படுத்தி வருகிறோம். அதே சமயத்தில், மிகச் சொற்ப அளவில் சத்துகள் உள்ள அரிசியைத்தான் முதலிடத்தில் வைத்து உற்பத்தி செய்துவருகிறோம்.

    ஆனால், அனைத்து சத்துக்களையும் அதிக அளவில் கொண்ட, பல நோய்களைத் தடுக்கும் தன்மைகொண்ட, குறிப்பாக நீரிழிவு நோய், மாரடைப்பு, மார்பக புற்றுநோய் உள்ளிட்டவற்றை தடுக்கவல்ல, சர்க்கரை அளவு குறைந்த, அக்ரிலமைட், குளுடன் நச்சுப் பொருள்கள் இல்லாத, அதிக கலோரி கொண்ட கம்பை உற்பத்தி செய்வதிலும், உணவாகப் பயன்படுத்துவதிலும் நாம் தோற்றிருக்கிறோம்.

    எனவே, பொது விநியோகத் திட்டத்தில் கம்பை உடனடியாக சேர்ப்பது, ஒருங்கிணைந்த குழந்தைகள் வளர்ச்சித் திட்டம், மதிய உணவுத் திட்டம், பள்ளி, கல்லூரி மாணவர்கள் நல விடுதி ஆகியவற்றில் கம்பு வகை உணவுகளை அரசு இடம்பெறச் செய்ய வேண்டும்.

    கம்பு பயிரிட விவசாயிகளுக்கு ஆலோசனை வழங்கி, அதற்கு முழு ஆதரவு அளிக்க வேண்டும். கம்பை உணவாகப் பயன்படுத்த பொதுமக்களுக்கு விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்த வேண்டும்.

    செலவு மிக்கதாகவும், பிரச்னைக்குரியதாவும் விவசாயம் மாறிவரும் சூழலில், பஞ்சமில்லாத, சக்திமிக்க வருங்கால சந்ததியை உருவாக்க கம்பு உற்பத்தியையும், பயன்பாட்டையும் நமக்காக நாம் மீட்டெடுப்பது மிக அவசியம். தேநீருக்கு மாற்றாக கம்மங்கூழும் கம்மங்கஞ்சியும் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டியது அவசியம்.

    ]]>
    millet food, best organic food http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/2/w600X390/sl1057.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/02/கம்பு-தான்-நமக்கு-பிடித்த-உணவு-2559380.html
    2559290 மருத்துவம் உணவே மருந்து சிறுதானிய உணவே சிறந்தது Thursday, September 1, 2016 02:38 PM +0530 பொதுமக்கள் ஆரோக்கியமாக வாழ சிறுதானிய உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்றார் ஆட்சியர் சு. கணேஷ்.

    பாரம்பரிய உணவுத் திருவிழா சமூக நலம், சத்துணவுத் திட்டத்துறை, ஒருங்கிணைந்த குழந்தை வளர்ச்சிப் பணிகள் திட்டத்தின் சார்பில் பாரம்பரிய உணவுத் திருவிழா ஆட்சியரக அலுவலகத்தில் நடைபெற்ற சிறுதானிய உணவு வகைகள் செயல் முறை விளக்கக் கையேட்டை வெளியிட்டுப் பேசியது:

    தமிழக முதல்வர் சமூக நலம் மற்றும் சத்துணவுத் திட்டத் துறை சார்பில் பல்வேறு திட்டங்களைச் செயல்படுத்தி வருகிறார்கள். இதன்படி பொதுமக்கள் நோயற்ற நல வாழ்வு வாழ சிறுதானியங்களின் முக்கியத்துவத்தை உணர்த்தும் வகையில் அரசு அளித்த  உத்தரவின்பேரில் நமது மாவட்டத்தில் பாரம்பரிய உணவு திருவிழா தொடங்கி வைக்கப்பட்டுள்ளது.

    இதில் உடல் நலனுக்கு நன்மை பயக்கும் சிறு தானியங்கள் பற்றிய செயல்விளக்கம், பயன்கள் மற்றும் சமையல் முறை, பொதுமக்களுக்கு செய்து காண்பிக்கப்பட உள்ளது. இந்த உணவு திருவிழா ஆட்சியரகத்தில் தொடங்கி புதன், வியாழக்கிழமைகளில் நகர்மன்றத்திலும் நடைபெற உள்ளது.

    சிறுதானியங்களை உணவில் பயன்படுத்தும்போது இதில் அடங்கியுள்ள சத்துகளான மெக்னீசியம் ஒற்றைத் தலைவலியையும், இதய நோயையும் போக்கும். நையாசின் கூடுதலான கொழுப்பு அளவைக் குறைக்கும். பாஸ்பரஸ் கொழுப்பு வளர்ச்சிதை மாற்றம், திசுக்களை மேம்படுத்துவதுடன், உடலுக்கு சக்தியையும் கொடுக்கும்.

    சிறுதானியங்கள் நீரிழிவு நோய் வராமல் தடுப்பதுடன், இதன் நார்ச் சத்து மார்பகப் புற்று நோயிலிருந்து காத்து குழந்தை பருவத்திலேயே ஆஸ்துமா வராமல் தடுக்கும். பொதுமக்கள் ஆரோக்கியமாக வாழ சிறுதானிய உணவுகளை எடுத்து கொள்ள வேண்டும். சிறுதானியங்களை அனைவரும் தினசரி உணவில் சேர்த்து நோயற்ற நல வாழ்வு வாழ வேண்டும் என்றார் ஆட்சியர்.

    இந்திய மருத்துவம், ஓமியோபதி துறை சார்பில் மாவட்ட சித்த மருத்துவத் துறையினர் வீட்டு மூலிகைத் தோட்டம், நோயின்றி வாழ்வது குறித்த தகவல்கள், கீரைகளின் பயன்கள், இயற்கை மூலிகை செடிகள், நிலவேம்பு குடிநீர் போன்ற பல்வேறு தகவல்களை பொதுமக்கள் அறிந்து கொள்ளும் வகையில் காட்சி விளக்கம் அமைக்கப்பட்டிருந்தது.

    மாவட்ட வருவாய் அதிகாரி மீராபரமேஸ்வரி, மாவட்ட ஊரக வளர்ச்சி முகமைத் திட்ட இயக்குநர் எம். சந்தோஷ்குமார், வேளாண் இணை இயக்குநர் அண்ணாமலை, மாவட்ட ஒருங்கிணைந்த குழந்தைகள் வளர்ச்சித் திட்ட அலுவலர் சிறியபுஷ்பம் மணிமேகலை, மாவட்ட சமூகநல அலுவலர் ரேணுகா, மாவட்ட சித்த மருத்துவ அலுவலர் காமராஜ் உள்ளிட்டோர் கலந்து கொண்டனர்.

    ]]>
    millets food, organic food, good food http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/1/w600X390/natural_foods_550_1.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/sep/01/சிறுதானிய-உணவே-சிறந்தது-2559290.html
    2559084 மருத்துவம் உணவே மருந்து புத்துணர்வு தரும் உணவு! Wednesday, August 31, 2016 02:47 PM +0530 இன்னிக்கு என் ஆபிஸ்ல ஒருத்தங்களுக்கு ப்ரோமஷன், பெரிய ஹோட்டல்ல ட்ரீட் கொடுத்தாங்க, செம சாப்பாடு என்று சந்தோஷமாக வீட்டில் நாம் சாப்பிட்ட உணவின் பட்டியலை சொல்வோம். இதில் உணவு மட்டும் அல்ல மகிழ்ச்சி, அதை ஒருவர் நமக்கு வாங்கித் தரும் போது அதில் அன்பு கலந்திருக்கிறது. நம் அம்மா கை சாப்பாடு என்பதில் இருக்கும் ருசியை வரையறுத்து சொல்ல முடியாது.

    மேலும் நம்முடைய கலாச்சாரத்தில் ஊறிய ஒரு விஷயம் விருந்தோம்பல்.எந்த சுப நிகழ்ச்சிகளிலும் உறவு கூடி விருந்து வைப்பது வழக்கம். இதற்கு முக்கிய காரணம் ஒருவரின் வயிற்றை நிரப்பினால் அவரின் மனதை நாம் தொட்டுவிட முடியும் என்ற நம்பிக்கை. உண்ட வீட்டுக்கு ரெண்டகம் நினைக்க மாட்டார்கள் என்ற கருத்து இன்றளவும் நிலவுகிறது. பசியில் வாடும் நாய்க்கு மிச்சம் மீதியை போட்டால் கூட அது உடனே நன்றியுடன் வாலை ஆட்டும். இப்படி உணவுக்கும் நாம் சாப்பிடும் உணவுக்கும் நமது மனநிலைக்கும்

    சம்மந்தம் இருக்கிறதா என்ற கேள்வி எழுந்தது. கேள்வியுடன் உணவுச் சத்து நிபுணர் காந்திமதியை அணுகியபோது அவர் பகிர்ந்து கொண்ட விஷயங்கள் ஆச்சரியப்படுத்தின.

    ‘உணவுக்கும் நம் மனநிலைக்கும் நுட்பமாக சம்மந்தம் இருக்கிறது. ஆனால் இதைப் பற்றிய ஆராய்ச்சிகள் பரவலாக நடந்து கொண்டிருக்கிறது. பசி நேரத்தில் நம் உடலில் சர்க்கரையின் அளவு குறையும். அதனால் படபடப்பு, சோர்வு, கோபம், நரம்புத் தளர்ச்சி போன்றவை ஏற்படும். சாப்பிட்டபின் உடலில் சர்க்கரை அளவு அதிகரித்தவுடன், இவ்வுணர்வுகள் எல்லாம் அப்படியே அடங்கிவிடும்.

    இட்லி, தோசை, அரிசி போன்ற உணவுகளில் மாவுச் சத்து அதிகம் உள்ளதால், அதை சாப்பிட்டவுடன் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரித்து உடலுக்குத் தேவையான எனர்ஜி உடனே கிடைக்கிறது. எனர்ஜி பார் சாக்லெட்கள் சாப்பிடுவதாலும் உடனடி எனர்ஜி கிடைக்கும்.

    உணவின் ருசியை அதிகரிக்க பயன்படும் செயற்கை அமிலங்கள், நிறங்கள் சிலருக்கு ஒத்துக் கொள்ளாது. ஒருவருக்கு உணவாக இருப்பது மற்றவருக்கு விஷமாகும் வாய்ப்பும் இருக்கிறது. ஒவ்வாமை என்பது அவ்வகை தான். சிலருக்கு பால் பொருட்களை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் ஒவ்வாமை ஏற்பட்டுவிடும். சிலருக்கு முருங்கைக்காய் அல்லது முருங்கை இலை சாப்பாட்டில் சேர்த்துக் கொண்டால் உதட்டில் முகத்தில் தடிப்பு தடிப்பாக வீங்கி அலர்ஜி ஏற்பட்டு அதனால் அவர்கள் எரிச்சலும் அவமானமாகவும் உணர்வார்கள். அலர்ஜி நீங்கி பழையபடி ஆகும் வரை படபடப்பாக இருப்பார்கள். காபி டீ போன்ற பானங்களை அடிக்கடி குடிக்கும் பழக்கம் இருப்பவர்கள் காபி குடிப்பதால் டென்ஷன் குறைகிறது, ரிலாக்ஸா இருக்கிறது என்பார்கள். காபி போன்ற பானங்களை குடிக்கையில் அது நம் மூளையில் உள்ள ந்யூரோ ட்ரான்ஸ்மிட்டர்களை தூண்டி, உடனடியாக சுறுசுறுப்பைத் தரும். ஒரு நாளில் இரண்டு அல்லது மூன்று தடவை குடித்தால் பிரச்சனை இல்லை. ஆனால் சிலர் ஒரு நாளைக்கு பத்து முதல் நாற்பது கப் வரை குடித்துக் கொண்டே இருப்பார்கள். உணவின் மீது அவர்களுக்கு நாட்டம் இருக்காது. காபி குடிக்காமல் இருந்தால் தலைவலி ஏற்படும் எனும் அளவுக்கு அடிமையாகி இருப்பார்கள். இது உடலுக்கு மிகவும் கெடுதல்.

    சமச்சீர் உணவை சாப்பிட்டால் நம் உடல் மட்டுமல்ல மனதும் ஆரோக்கியமாக சந்தோஷமாக இருக்கும்.

    சமச்சீர் உணவு & மாவுச்சத்து + தானியம் + புரதம் + கொழிப்பு அமிலம் + காய்கறி பழங்களில் கிடைக்க கூடிய வைட்டமின், மினரல் + கால்சியம் + வைட்டமின் ஈ ஒமேகா எல்லாம் சேர்ந்த ஒரு உணவை சாப்பிட வேண்டும். குழந்தைகளுக்கு படிப்பில் நாட்டம் இல்லை, கவனக் குறைவு, மந்தமாக இருக்கிறார்கள் என்றால் அவர்களுக்கு சமச்சீர் உணவு கிடைக்கவில்லை என்றுதான் அர்த்தம். ஸ்னாக்ஸ், ஜங்க் ஃபுட்ஸ் உடலுக்கு தீங்கு செய்யும். தொடர்ந்து இதையே சாப்பிட்டுவர அவர்களின் மூளை செயல்பாடுகளை பாதிக்கும், உடலிலும் பல கோளாறுகள் ஏற்படும்.

    தினமும் நாம் சாப்பிடும் நேரம் தவறாது சாப்பிட வேண்டும். காலை உணவை தவிர்த்துவிட்டால் அதை ஈடுசெய்ய நாம் எதாவது ஜங்க் உணவை சாப்பிடுவோம். இது தவறு. வேளை தவறாமல் சரியான உணவை சாப்பிட்டாலே அந்த தினத்தின் நிறைவை ஓரளவு அடைந்துவிடலாம்.

    நம்முடைய மனநிலையை உடனடியாக குளிர்விக்கும் தன்மை தண்ணீருக்கு உண்டு. பதற்றமாக இருக்கும் போது ஒரு தம்ளர் தண்ணீர் குடிக்க, டென்ஷன் உடனடியாக குறையும். உடலில் நீர்ப் பற்றாக்குறை இருந்தால் தலைவலி வரும். தினமும் 1 1/2 லிட்டர் முதல் 3 லிட்டர் வரை தண்ணீர் கட்டாயம் குடிக்க வேண்டும்.

    சாப்பாட்டு விஷயத்தை தொடர்ந்து ஒருவர் அலட்சியமாக இருந்தால் உணர்வுநிலை தாறுமாறாகும். தேவையற்ற கோபம், அவசர முடிவு, மன அழுத்தம் போன்றவை ஏற்பட்டு அவர்களின் வாழ்க்கை முறையையே அது பாதிக்கும்.நம்முடைய உடலைப் பற்றியும் அதற்குத் தேவையான உணவைப் பற்றிய விழிப்புணர்வு நமக்கு அவசியம் இருக்க வேண்டும். ஒரு டைரியில் ஒரு வாரமாக என்ன சாப்பிட்டோம், எத்தனை மணிக்கு சாப்பிட்டோம், ஏன் இரவு உணவைத் தவிர்த்தோம், அதற்கு மாற்றாக என்ன எடுத்துக் கொண்டோம், ஏன் அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிட்டு என்ன என்ன பிரச்னைகளை சந்தித்தோம், உணவுப் பிரச்சனைகளால் மருத்துவமனைக்கு எத்தனை தடவை போனோம் என்று விவரமாக எழுதி வைக்க நம் தவறுகள் நம் கண்ணில் பட்டு நம்மை நாமே திருத்திக் கொள்ளலாம். ஒரு முழுமையான அணுகுமுறை தேவை.

    உமா ஷக்தி

    ]]>
    food, feelings http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/31/w600X390/sema_food.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/31/புத்துணர்வு-தரும்-உணவு-2559084.html
    2558578 மருத்துவம் உணவே மருந்து நினைவாற்றல் அதிகரிக்க! Saturday, August 27, 2016 04:25 PM +0530 மனித மூளையில் 100 பில்லியன் நரம்பணுக்கள் உள்ளன. இவை உணவில் கிடைக்கும் வைட்டமின்களைப் பொறுத்து இரசாயன மாற்றங்கள் ஏற்படுத்தியபடி இருக்கின்றன.

    ஒரு நாளைக்குப் பத்து இலட்சம் தடவைகளுக்கு மேல் நமது சிந்தனைகளை வகைப்படுத்தும் வேலையை மூளை செய்து கொண்டிருக்கிறது. தினசரி நம் உணவில் கிடைக்கும் (எரிக்கும்) மொத்தக் கலோரியல் முப்பது சதவிகிதத்தை மூளைதான் பயன்படுத்திக் கொள்கிறது. எனவே வயது வித்தியாசம் இன்றி மூளை நன்கு செயல்பட வேண்டும் எனில் இனிப்பு மற்றும் மாவுச்சத்துப் பொருட்களில் உள்ள குளுகோஸில் இருந்துதான் தேவையான சக்தி தொடர்ந்து கிடைக்க வேண்டும். இந்தச் சத்துணவில் குறைவு ஏற்படும் போது ஞாபக சக்தியிலும் சிக்கல் வந்துவிடுகிறது.

    இது மட்டுமல்ல இரத்த ஓட்டம் தேவையான ஆக்ஸிஜனை மூளைக்கு விநியோகித்து புத்துணர்ச்சியை ஏற்படுத்துவதும் முக்கியமானது. தேவையான சத்துணவு கிடைக்காத போது மூளைக்கு ஆக்ஸிஜன் கிடைப்பது குறைந்த ஞாபகசக்தியில் குறைபாடு ஏற்படுகிறது.

    இதைத் தடுக்க சிறந்த உணவு முறையையே மருந்தைப்போல் பயன்படுத்தினால் புத்திக்கூர்மையும் ஞாபக சக்தியும் அதிகரிக்கும்.

    ஞாபக சக்தி குறைவாக இருப்பவர்கள் pyridoxine என்ற வைட்டமின் அதிகம் உள்ள பாதாம் பருப்பு சோயா பீன்ஸ் முதலியவற்றை நன்கு உணவில் சேர்க்க வேண்டும். இது நம் உடலில் சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகிய உப்பு வகைகளை சமன் செய்து உடலை கட்டுப்பாட்டில் வைக்கிறது. இத்துடன் பி12 வைட்டமினை உடல் ஏற்றக் கொள்ளவும் உதவுகிறது.

    தேவையான அளவு ஆழ்ந்து சிந்தித்துச் செயல்பட பாலிக் அமிலம் அதிகம் உள்ள தண்டுக்கீரை கொண்டைக்கடலை முதலியவற்றை சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம்.

    பால் தயிர் மற்றும் அசைவ உணவு வகைகளால் பி12 கிடைப்பதால் சோம்பேறித்தனம் குறையும். சைவ உணவுக்காரர்கள் பி12ஐ ஊசியாகப் போட்டுக் கொள்ளவும்.

    அரிசி கோதுமை கேழ்வரகு மேற்கண்ட உணவு வகைகளுடன் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ள பேரிச்சம்பழம் பட்டாணி முதலியவற்றையும் தினமும் உணவில் சேர்த்து வந்தால் நரம்புமண்டலம் அமைதியாகி மூளை சுறுசுறுப்பாக இருக்கும். இது சிந்தித்து செயல்படுவதில் அக்கறை காட்டத் தூண்டிக் கொண்டே இருக்கும். இந்த உண்மைகளை போஸ்டனின் டப்டஸ் பல்கலைக் கழகமும் வேல்ஸின் ஸ்வான்ஸீ பல்கலைக்கழகமும் பல ஆண் பெண்களையும் பரிசோதனை செய்து கண்டுபிடித்தன.

    எல்லா வயதுக்காரர்களும் கூர்மையாகச் சிந்திக்க அரிசி பருப்பு மற்றும் பழவகைகளைத் தவிர்த்துவிடாமல் உணவில்சேருங்கள்.

    ஆரஞ்சு, கொய்யா, திராட்சை, ஆப்பிள், வாழைப்பழம், முலாம்பழம், பேரீச்சம்பழம், காரட், அன்னாசி, காலிபிளவர், முட்டைக்கோஸ், பசலைக்கீரை, கொத்துமல்லி, முருங்கைக்கீரை, பச்சைப் பட்டாணி, பால், தயிர், ஈரல் போன்ற உணவு வகைகளில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் வைட்டமின் சி இரும்புச்சத்து முதலியன ஞாபக சக்தியை அதிகரிக்க வல்லவை.

    இனிப்பு வகைகளைச் சாப்பிடுவதால் அசிட்டியல்சோலைன் என்ற பொருளை மூளை நரம்புகள் வெளியேற்றுகின்றன. இதனால் ஞாபசக்தி அதிகரிக்கிறது. குளுகோஸ் சாப்பிடுவது நன்று. இல்லையெனில் மாதம் ஒரு நாள் கோதுமை அல்வா சாப்பிடலாம். இதில் சோலைன் அதிகம் இருக்கிறது. ஆனால் முடிந்தவரை இயற்கை இனிப்புகளையே விரும்புங்கள். செயற்கை இனிப்புத் தேவை இல்லை. ஆக ஞாபகச் சக்தியையும் சிந்தனைத் தெளிவையும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவின் மூலம் எளிதில் அதிகரித்துக் கொள்ள வாய்ப்பு இருக்கிறது.

    அத்திப்பழம்

    அத்திப்பழம் உணவை விரைவில் ஜீரணிக்கச் செய்து, சுறுசுறுப்பைத்தந்து, கரும் பித்தத்தை வியர்வை மூலம் வெளியாக்கி, ஈரல், நுரை யீரலிலுள்ள தடுப்புகளையும் நீக்குகிறது. அத்திப் பழத்தைத் தின்பதால் வெட்டையின் ஆணிவேர் அற்றுப்போகிறது. கால் விரல்களில் உண்டாகும் ஒருவித நோயையும் வராமல் தடுக்கிறது. அத்திப்பழம் தின்பதால் வாய்நாற்றம் நீங்குவதுடன் தலைமுடியும் நீளமாக வளர்கிறது 

    1.தினசரி 2 பழங்களை சாப்பிட்டால் உடலில் இரத்த உற்பத்தி அதிகரிக்கும். உடலும் வளர்ச்சி அடைந்து பருமனடையும், 
    2 மலச்சிக்கலை நீக்க உணவிற்குப் பிறகு சிறிதளவு அத்தி விதைகளைச் சாப்பிடலாம், 
    3. நாள்பட்ட மலச்சிக்கலை குணமாக்க 5 பழங்களை இரவில் சாப்பிட வேண்டும். 
    4. போதைப் பழக்கம் மற்றும் இதர வியாதிகளால் ஏற்படும் கல்லீரல் வீக்கத்தைக் குணமாக்க அத்திப்பழங்களை காடியில் (வினிகர்) ஒருவாரம் வரை ஊற வைக்க வேண்டும். அதன்பின் தினசரி இரண்டு பழங்களை ஒருவேளை சாப் பிடலாம். 
    5.தினசரி இரண்டு அத்திப்பழங்களை சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் கவர்ச்சி கரமாக வளரும். இதில் முழு அளவு ஊட்டச்சத்து இருக்கின்றது.

    விஞ்ஞானிகள் அத்தி பழத்தை ஆராய்ச்சி செய்து பார்த்தார்கள். இதில் புரோட்டீன், சர்க்கரை சத்து, கால் ஷீயம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்புச் சத்து அதிக அளவில் இருப்பதாகவும், மற்ற பழங்களைவிட அத்திப்பழத்தில் இந்த சத்துக்கள் நாலு மடங்கு அதிகமாக இருப்பதாகவும் ஆய்வில் கூறியுள்ளனர். இதைத் தவிர வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி அதிக அளவி லும் இருப்பதாகக் கண்டு பிடிக்கப்பட்டுள்ளது. 
    பழத்தைப் பொதுவாக உடல் பலவீனத்திலும், ஜுரங்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட அத்திப்பழங்கள் யுனானி, நாட்டு மருந்துக் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. இதை சீமை அத்திப்பழம் என்று கூறுவார்கள

    சீமை அத்திப்பழம் வெண்குஷ்டத்தை குணமாக்குகிறது. அரை கிராம் காட்டு அத்திப்பழத்தை தினசரி ஒரு வேளை சாப்பிட்டு வந்தால் வெண்புள்ளிகள், வெண் குஷ்டம், தோலின் நிறமாற்றம் ஆகியவை குணமாகும். அதைப் பவுடராக்கி பன்னீரில் கலந்து வெண் புள்ளிகள் மீது பூசலாம். இதை தயாரிக்க முடியாதவர்கள் யுனானி நாட்டு மருந்துக்கடைகளில் விற்கப்படும் சபூப் பாஸ் என்னும் மருந்தை வாங்கிப் பயன்படுத்தலாம்.

    கிராம்பு மருத்துவ குணங்கள்

    கிராம்பில் கார்போ ஹைட்ரேட், ஈரப்பதம், புரதம், வாலடைல் எண்ணெய், கொழுப்பு, நார்ப்பொருள், மினரல், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலச் சாம்பல்கள், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், தயமின், ரிபோ பிளேவின், நயாசின், வைட்டமின் சி மற்றும் ஏ போன்றவை உள்ளன. கிராம்பின் மொட்டு, இலை,தண்டு போன்றவற்றிலிருந்து எண்ணெய் எடுக்கப்படுகிறது. 

    * கிராம்பில் பலவித மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இவை பெரும்பாலும் ஊக்கு வித்தல், தூண்டுதல் உண்டாக்கும் பொருளாக உள்ளது. பல வலிகளைப் போக்கு வதுடன் வயிற்றுப் பொருமல், குதவழிக் காற்றேhட்டம் போன்றவற்றுக்கும் மிகச் சிறந்த நிவாரணி. 

    * உடலைப் பருமடையச் செய்யவும், வளர்ச்சிதை மாற்றப்பணிகளுக்கு உதவவும், சூட்டை சமப்படுத்தவும், ரத்த ஓட்டத்தை முறைப்படுத்தவும் இது பலன் அளிக்கிறது. 

    * ஜீரண உறுப்புகளில் சுரக்கும் நொதிகளை கிராம்பு ஊக்குவிக்கிறது. இதனால் ஜீரணக்கோளாறுகள் நீங்குகின்றன. 

    * கிராம்புப் பொடியை வறுத்து அரை கிராம் தேனில் குழைத்து சாப்பிட்டால் வாந்தி நிற்கும். கிராம்பில் உள்ள விறைக்கப் பண்ணும் ஒரு பொருள் வயிற்றிலுள்ள சில உறுப்புகளை விரைப்படையச் செய்து வாந்தியைத் தடுக்கிறது. 

    * நான்கு கிராம் கிராம்பை மூன்று லிட்டர் தண்ணீரில் போட்டு அரை பங்காக சுண்டும் அளவிற்கு கொதிக்க வைத்துப் பருகினால் காலரா குணமடையும். 

    * சிறிது சமையல் உப்புடன் கிராம்பை சப்பிச் சாப்பிட்டால் தொண்டை எரிச்சல், கரகரப்பு நீங்கி தொண்டை சரியாகும். தொண்டை அடைப்பால் ஏற்படும் எரிச்சலைத் தவிர்க்க, சுட்ட கிராம்பு மிகச் சிறந்தது. 

    * கிராம்பு எண்ணெய் மூன்று துளியுடன் தேன் மற்றும் வெள்ளைப் பூண்டுச் சாறு சேர்த்து படுக்கைக்குப் போகும் முன்பு சாப்பிட ஆஸ்துமாவால் ஏற்படும் சுவாசக் குழல் அழற்சி சரியாகும். 

    * முப்பது மில்லி நீரில் ஆறு கிராம்புகளைப் போட்டு கொதிக்க வைத்து அந்தக் கசாயத்தில் தேன் கலந்து குடித்தால் ஆஸ்துமா கட்டுப்படும். 

    * கிராம்புப் பொடியை பற்பொடியுடன் கலந்து பயன்படுத்தி வர, வாய் நாற்றம், ஈறு வீக்கம், பல்வலி ஆகியவை குணமாகும். கிராம்பு எண்ணெயை பாதிக்கப்பட்ட ஈறுகளில் தடவிவர குணம் கிடைக்கும். 

    * 3-5 துளி நல்லெண்ணெயில் ஒரு கிராம்பை சூடு காட்டி அந்த எண்ணெயை வலியுள்ள காதில் இட்டால் சுகம் கிடைக்கும். 

    * தசைப்பிடிப்புள்ள இடத்தில் கிராம்பு எண் ணெயைத் தடவி வர குணம் கிடைக்கும். 

    * கிராம்பு மற்றும் உப்பை பசும்பாலில் அரைத்து அந்தப் பசையைத் தடவினால் தலைவலி பறந்துவிடும். தலையிலுள்ள நீரை உப்பு உறிஞ்சி எடுப்பதால் தலைபாரம் குறைந்து குணம் கிடைக்கிறது. 

    * கண் இமைகளில் ஏற்படக்கூடிய அழற்சிகளை போக்க கிராம்பை நீரில் உரசி அந்த நீரைப் பயன்படுத்தினால் குணம் கிடைக்கும். 

    * சமையலுக்கும், கறிகளுக்குச் சுவையூட்டவும், கறி மசாலா வகைகள் தயாரிக்கவும் கிராம்பு முக்கியம். வாசனைத் தயாரிப்பு, சோப்புத் தயாரிப்பிலும் இது பயன்படுகிறது.

    மாம்பழம்

    எல்லோருக்கும் பிடித்தமான பழம் மாம்பழம். மாம்பழம் சூடானது, அதிகமாக சாப்பிட்டால் உஷ்ணம் உடம்பில் ஏறி தொல்லை தரும் என்பார்கள். இதனை மருத்துவ விஞ்ஞானம் ஏற்கவில்லை. 
    100கிராம் மாம்பழத்தில் 12.2 முதல் 42.2 மில்லி கிராம் வரை வைட்டமின் ஏ யும், 13.2 முதல் 80.3 மில்லி கிராம் வரை வைட்டமின் சியும் உள்ளது. தினமும் ஒரு மாம்பழம் சாப்பிட்டால் இந்த இரண்டு வைட்டமின்களும் எளிதாக நமது உடலை வந்தடையும். பல பேர்கள் மாம்பழத்தை முழுதுமாக சாப்பிடாமல் தோல் பகுதியை தூர எறிந்துவிடுவார்கள். 

    மாம்பழத்தின் மேல் தோல் பகுதியில்தான் வைட்டமின் சி சத்து அதிகமாக உள்ளது. மனிதர்களின் உடலுக்கு அதிக முக்கிய தேவையான கால்சியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், பொட்டாசியம் ஆகியவைகள் நாம் சுவையாக சாப்பிடுகின்ற மாம்பழத்தில் அதிகமாக இடம் பெற்றுள்ளது. வெண்ணெயில் அளவுக்கு அதிகமான வைட்டமின் ஏ இருப்பதை நாம் அறிவோம். இதே போன்றே மாம்பழத்திலும் அளவுக்கு அதிகமான வைட்டமின ஏ இருப்பதால் விலை கூடுதலான வெண்ணெயை உண்பதைவிட விலை மலிவான மாம்பழத்தை உண்ணலாமே. நாம் சாப்பிடாமல் தூக்கி எறியும் மாங்கொட்டையிலும் கால்சிய சத்தும், கொழுப்பு சத்தும் இருக்கின்றது. 

    மாம்பழத்தின் பூர்வீகம் இந்தியாதான். இப்போதும் அதிகமாக இங்குதான் மாம்பழம் உற்பத்தி ஆகிறது. 
    உத்திரப்பிரதேசத்தில்- சப்போட்டா, துஷேரி போன்ற வகையான மாம்பழங்களும், தென்னிந்தியாவில் அல்போன்சா, பகனப்பள்ளி, ராஸ்புரி, நீலம், ஒட்டு, மல் கோவா, கிளிமூக்கு என்று பல்வேறு வகையான மாம் பழங்கள் கிடைக்கின்றது. அதிகமாக சாறும், நாறும் உள்ள பழங்களில் இருந்து பழச்சாறு, ஒருவகை சட்னி, பழ ஊறுகாய், ஜாம் ஆகியவை தயாரிக்கப்படுகிறது.

    எலுமிச்சம்பழம்

    இதனைப் பற்றி உங்களுக்கு தெரிந்ததெல்லாம் ஊறுகாய்க்கு பயன்படும் என்பதுதான். இதில் வைட்டமின் சி யும், அஸ்கார்பிக் ஆசிட்டும் இருப்பது தெரியாது.

    மனிதன் தனக்கு வேண்டிய தேவையான வைட்டமின் சி யை அவன் உணவின் மூலம்தான் பெறமுடியும். அதற்கு கை கொடுப்பது எலுமிச்சை பழச்சாறாகும். ஆதிகாலந்தோட்டு மனித பரிணாம வளர்ச்சிக்கு அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஆதாரமாக இருந்து வந்திருக்கிறது.

    உயிரியல் ரசாயனமாற்றம் நடைபெறுவதில் பங்கு வகிப்பது வைட்டமின் -சி ஆகும். …ஸ்கர்வி எனும் ஒருவகை நோய் உலகின் பலரை துன்புறுத்தியது. இதற்கு காரணம் என்ன? என்று கண்டறிந்த போது வைட்டமின் சி பற்றாக்குறைதான் காரணம் என்று கண்டறிந்தார்கள். வைட்டமின் சி ஆனது சிட்ரஸ் அமிலம் அடங்கிய அனைத்து பழங்களிலும் உள்ளது. தக்காளி, மிளகு, முட்டைகோஸ், கொய்யா, காலிஃபிளவர் போன்றவற்றில் இருக்கிறது. இத்தனை கனிகளில் வைட்டமின் சி இருந்தும் நம்மில் பலர் இதனை மாத்திரை வடிவத்தில்தான் சாப்பிட விரும்புகின்றனர். அதுவும் அதிகம் செலவு செய்து. ஆனால் ஒன்று தெரியுமா? இந்தமாத்திரைகளில் காய்கனிகளில் இருப்பதைவிட குறைவாகத்தான் வைட்டமின் சி இருக்கிறது. எனவே காய்கனிகளுக்கு நாம் நன்றி சொல்லத்தான் வேண்டும்.

    குழந்தைகளுக்கு 35 மி.கிராமும், பெரியவர்களுக்கு 50 மி.கிராமும், பாலு}ட்டும் தாய்க்கு 80 மி.கிராம் வைட்டமின் சியும் தினம் தேவையாகும். 
    நகர்புற ஏழ்மையானவர்களிடம் வைட்டமின் சி பற்றாக்குறையால் …ஸ்கர்வி எனும் நோய் பரவலாக இப்போதும் இருந்து வருகிறது. முடியில் நிறமாற்றம், முடிஉதிர்தல், தோலில் ரத்த கசிவு, கறுப்பு புள்ளிகள் தோன்றும். இதற்கு அதிக அளவில் வைட்டமின் சி யைதர எளிதில் குணமாக்கலாம்.

    ]]>
    food, http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/27/w600X390/p_lose-weight_1553626c.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/27/நினைவாற்றல்-அதிகரிக்க-2558578.html
    2558317 மருத்துவம் உணவே மருந்து என்ன சாப்பிடலாம்? DIN DIN Friday, August 26, 2016 12:30 PM +0530 எப்போது சாப்பிட வேண்டும்? எப்படி சாப்பிட வேண்டும். என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

    இரண்டு மணி நேர இடைவெளியில் உடலுக்கு உணவு தேவை. சரியான நேரத்துக்கு உடலுக்குள் உணவு செல்லவில்லை என்றால் நம்முடைய மெட்டாபாலிக் சிஸ்டம் குழப்பம் அடைந்துவிடும். சரியான சமயத்தில் உணவு கிடைக்கவில்லை என்றால் உடல் அதிர்ச்சியாகும். வெறும் வயிற்றில் அமிலங்கள் சுரக்கத் தொடங்கி உடல் நலத்துக்குக் கெடுதல் ஏற்படும். உடலுக்குள் இருக்கும் பயாலாஜிகல் க்ளாக் மிக சரியாக செயல்படும். உண்ணும் நேரம் உறங்கும் நேரம், கழிப்பறைக்கு செல்லும் நேரம் என எல்லாவற்றையும் நாம் ஒருமுறை பதியச் செய்துவிட்டால் அது விடாப்பிடியாக அதையே பின்பற்றத் தொடங்கிவிடும். இயல்பாகவே அது நடக்கும். காரணமின்றி இஷ்டத்துக்கு தாறுமாறாக ஒவ்வொரு செயலையும் செய்து கொண்டிருந்தால் அதற்கான பிக்க விளைவு என்பது உடல் நோய் மற்றும் நிம்மதியின்மை (ரெஸ்ட்லெஸ்னெஸ்). நம் உடலுக்கும் இயக்கத்துக்கும் தேவையான விஷயஙக்ளைப் பின்பற்றுவதில் தவறில்லையே!

    காலை உணவு

    காலையில் எளிமையான உணவு எடுத்துக் கொண்டால் போதும். எழுந்ததும் காபி அல்லது டீ அல்லது வேறு எதாவது பானங்கள் (அ) லெமன் ஜூஸ் (அ) லஸ்சி 

    சர்க்கரையில் & 99 சதவிகிதம் க்ளூகோஸ் 
    ஜாகிரி & இது இயற்கையான உணவாகையில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது.

    மேற்சொன்ன உணவுகள் செரிமானம் ஆகத் தேவையில்லை. 

    எந்த உணவை சாப்பிட்டாலும் நன்றாக சுவைத்து, மென்று தான் சாப்பிட வேண்டும். அதே போல் காபி அல்லது டீயை ரசித்துப் பருக வேண்டும். ஒவ்வொரு சொட்டாக நாவை நனைக்கச் செய்து அருந்த வேண்டும். கடகடவென்று கடனே என்று குடிக்கக் கூடாது. சாப்பாட்டையும் கோழி விழுங்குவது போல விழுங்கக் கூடாது. மூன்று விஷயஙக்ளை சாப்பிடும் போது நினைவில் வைத்திருக்க வேண்டும்

    நம் வயிற்றில் மாவுச் சத்து செரிமானம் செய்ய எந்த என்சைமும் இல்லை. புரதத்தை செரிக்கும் என்சைம்கள் மட்டுமே உள்ளன என்பதை நாம் மறக்கக் கூடாது. எனவே முதலில் நாவுக்கு சுவையை உணரச் செய்து, பற்களால் நன்றாக கடித்து மென்று சவைத்து உணவை சலைவாவின் உதவியுடன் அதனை மேலும் கூழாக்கி அதன் பின்னரே விழுங்க வேண்டும். அப்போது தான் உள்ளே சென்ற உணவு நன்றாக செரிக்கும். சாப்பிட கட்டாயம் இருபது நிமிடம் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

    இரண்டு மணி நேர இடைவெளிக்குப் பின் (காலை 8 மணியிலிருந்து மாலை 4 மணி வரை) 20 நிமிடம் சூரிய ஒளியில் உடல் படுமாறு இருக்க வேண்டும். இதிலிருந்து வைட்டமின் டி சத்து உடலுக்குச் சேர்ந்துவிடும்.

    பலர் இதை தவிர்ப்பார்கள். காரணம் நிறம் கருப்பாகும். சருமப் பிரச்னைகள் வரும் என்று சொல்வார்கள். ஆனால் எல்லாவற்றுக்கும் மேல் வைட்டமின் டி தேவையை சமன் செய்ய சூரிய ஒளி அத்யாவசியம் என்பதை மறக்கக் கூடாது.

    வெண்ணெய், நெய், பாலாடை, போன்றவற்றை தவிர்க்கச் சொல்வார்கள். ஆனால் அவற்றில் தான் வைட்டமின் டி அதிகம் உள்ளது. 

    காளான் மற்றூம் அசைவ உணவில், முட்டையில் வைட்டமின் டி கிடைக்கும். ஆனால் சைவ உணவில் பால் பொருட்களில் மட்டுமே இது கிடைக்கிறது.

    ]]>
    food, healthy food http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/26/w600X390/Food.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/26/என்ன-சாப்பிடலாம்-2558317.html
    2558314 மருத்துவம் உணவே மருந்து டயட்டிங் - செய்யக் கூடியவையும் கூடாதவையும் (Dos and Donts) Friday, August 26, 2016 12:24 PM +0530 உடல் மெலிவதற்காக சிலர் தானாகவே உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றிக் கொள்வார்கள். அப்படி செய்யக் கூடாது. அது தேவையற்ற பின் விளைவுகளை ஏற்படுத்திவிடும். உடல் எடையைக் குறைக்க வேண்டும் என்று முடிவு எடுத்துவிட்டால் அதற்கு முதல் படி உணவுச் சத்து நிபுணரிடம் ஆலோசனைப் பெற வேண்டும். 

    செய்யக் கூடியவை

    பச்சைக் காய்கறிகள் மற்றும் கீரை வகைகள் அதிகம் சாப்பிடலாம். அவற்றின் கலோரி குறைவாக இருந்தாலும் கால்ஷியம் மற்றூம் பிற சத்துக்கள் அதிகம் இருப்பதால் எனர்ஜி கிடைக்கும்.

    தண்ணீர் நிறைய குடிக்க வேண்டும்.  எட்டிலிருந்து ஒன்பது க்ளாஸ் தண்ணீர் குடிப்பதால் உடல் சக்தியை மேன்படுத்தும். புத்துணர்வுடன் இருக்க நீர்ச்சத்து உடலில் சமன் நிலையில் இருக்கும்படி பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

    தினமும் இருபது நிமிடமாவது உடற்பயிற்சி செய்வது நல்லது. உடலை வலுவாகவும் ஃபிட்டாகவும் வைக்க பயிற்சி அவசியம். கடினமான பயிற்சிகள் செய்யத் தேவையில்லை. வாக்கிங், ஜாகிங் அல்லது ஸ்விம்மிங் செய்யலாம்.

    செய்யக் கூடாதவை

    கடைபிடிக்க முடியாத வகையில் டயட் இருக்க‌ வேண்டாம்.  எளிமையான டயட்டிங் (சத்துணவு, நல்ல உறக்கம், போதிய நீர்ச் சத்து, குறைவான சர்க்கரை, ஜன்க் உணவுகளைத் தவிர்த்தல்)  போதுமானது.

    சிலர் டயட்டிங் என்று நினைத்து குறைவாக சாப்பிடுவார்கள் . அப்படி செய்யக் கூடாது. உண்ணும் உணவின் அளவு முக்கியம்.  

    ரெட் மீட், போர்க், பீஃப் போன்றவற்றைத் தவிர்க்கலாம்.

    ]]>
    diet, dos and donts in diet http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/26/w600X390/diets_81.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/26/டயட்டிங்---செய்யக்-கூடியவையும்-கூடாதவையும்-dos-and-donts-2558314.html
    2558112 மருத்துவம் உணவே மருந்து எக்காலத்துக்கும் உகந்த மருத்துவம்! Wednesday, August 24, 2016 04:44 PM +0530 உளுந்தங்களி, வெந்தயக்களி, சோளப் பணியாரம், பிரண்டைத் துவையல், திணை அல்வா... இந்தப் பட்டியல் நீண்டு கொண்டே போகிறது, இவற்றை வாங்கிச் சாப்பிட நின்று கொண்டிருந்த மக்களின் வரிசையைப் போல. இன்னொரு புறத்தில் மாணவிகள் பறையொலி எழுப்பிக் கொண்டிருந்தார்கள்.

    நாட்டுச் செக்கில் எப்படி எண்ணெய் உருவாகிறது? என்று ஒருவர் விளக்கிக் கொண்டிருந்தார். நிறைய சித்த மருந்துக் கடைகளின் அரங்கங்கள். அங்கு வந்திருந்தவர்கள் பலர், சித்த மருத்துவர்களிடம் இலவச ஆலோசனை பெற்றுக் கொண்டிருந்தனர்.  200 -க்கும் மேற்பட்ட மருத்துவகுணம் உள்ள மூலிகைகளின் கண்காட்சி இன்னொரு புறம். இதற்கிடையே சித்தமருத்துவம் பற்றிய சொற்பொழிவு, பாரம்பரிய சமையல் எப்படிச் செய்வது என்று சொல்லித் தருதல், பாரம்பரிய நெல், விதைகள் கண்காட்சி...

    இவையெல்லாம் நடந்தது ஏதோ ஒரு கிராமத்தில் அல்ல. சென்னை ராஜா அண்ணாமலைபுரத்தில் உள்ள டாக்டர் எம்.ஜி.ஆர். ஜானகி மகளிர் கலை மற்றும் அறிவியல் கல்லூரியில்தான். இந்த நிகழ்ச்சியை நடத்தியவர்கள் "உலக சித்த மருத்துவ அறக்கட்டளை'யினர். எதற்காக இந்த முயற்சி? என்ற கேள்வியோடு அதன் தலைவர் மருத்துவர் ப.செல்வசண்முகத்தை அணுகினோம்:
     
    ’உலக சித்த மருத்துவ அறக்கட்டளையின் இரண்டாம் ஆண்டு தொடக்க விழாவையொட்டி சித்த மருத்துவம் தொடர்பான விழிப்புணர்வை மக்களுக்கு ஏற்படுத்த வேண்டும் என்று நினைத்தோம். அதற்காகத்தான் இந்த நிகழ்ச்சிகளை ஏற்பாடு செய்தோம். இப்போது உடல் நலக்குறைவு அதிகமாகிவிட்டது. இதற்குக் காரணம், மரபு வழியிலான நமது வேளாண்மைமுறையை நாம் கைவிட்டதே. வேதிப் பொருட்கள் நாம் உண்ணும் உணவில் கலந்துவிட்டன. உடல்நலக் குறைவு என்று மருத்துவரிடம் போனால் அவர் தரும் மருந்துகளினால் பக்கவிளைவுகள். அல்லது புதிய நோய்கள். நமது வாழ்க்கை முறையும் மாறிவிட்டது. நாம் பயன்படுத்தும் முகப்பூச்சு, நகப்பூச்சு, பற்பசை எல்லாவற்றிலும் வேதிப் பொருட்கள். சர்க்கரை நோய், உயர் ரத்த அழுத்தம், புற்றுநோய், அல்ûஸமர் என்னும் மறதி நோய் என நிறைய நோய்கள். நமது வாழ்க்கை முறை மாறிவிட்டதே இந்த நோய்களுக்கு முக்கிய காரணம். நமது வாழ்க்கைமுறையை உடல் நலனுக்கு உகந்ததாக மாற்ற வேண்டும். நலமான வாழ்க்கைமுறையை மக்களுக்கு அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் என்ற நோக்கத்தில்தான் இந்த நிகழ்ச்சிகளை ஏற்பாடு செய்தோம்.

    வாழ்க்கைமுறை மாறிவிட்டதால் புதிய புதிய நோய்கள் வருகின்றன. பல்லாயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றி வளர்ந்த சித்த மருத்துவத்தில் இதற்கான தீர்வுகள் எப்படிச் சொல்லப்பட்டிருக்கும்? என்று கேட்கிறார்கள். ஆனால் அவர்கள் இக்கால நோய்களான எச்ஐவி, டெங்கு காய்ச்சல், சிக்குன்குனியாவுக்கு சித்த மருந்துகள் பயன்படுவதை - அந்த நோய்களைக் குணமாக்குவதை மறந்துவிட்டார்கள். 

    சித்த மருத்துவத்தின் அடிப்படைகள் எக்காலத்துக்கும் பொருந்தக் கூடியவை. இந்த உலகம் நிலம், நீர், நெருப்பு, காற்று, ஆகாயம் என்ற பஞ்சபூதங்களால் ஆனது. மனித உடலும் பஞ்சபூதங்களால் ஆனது. மனிதனின் உடலில் உள்ள இந்த ஐந்தில் ஏதேனும் ஒன்று குறைந்தாலோ, அல்லது மிகுதியானாலோ மனிதனுக்கு நோய் ஏற்பட்டுவிடும். இதையே திருவள்ளுவர் "மிகினும் குறையினும் நோய் செய்யும்' என்றார். இந்த அடிப்படையில்தான் நமது சித்தர்கள் 4448 நோய்களுக்கு மருத்துவம் செய்யும் வழிமுறைகளை விளக்கியிருக்கிறார்கள். 

    ஒரு சித்த மருத்துவர், தன்னிடம் வரும் நோயாளியின் நாடியைப் பிடித்துப் பார்த்து, அவருடைய உடலில் எது மிகுந்து இருக்கிறது? அல்லது எது குறைந்திருக்கிறது? என்பதைக் கண்டறிந்து, அதற்கேற்ப மருந்தைத் தீர்மானித்து நோயாளிக்குக் கொடுக்கிறார். நோய் குணமாகிவிடுகிறது. எத்தனை ஆயிரம் ஆண்டுகளானாலும் எவ்வளவு புதிய நோய்கள் வந்தாலும் இந்த அடிப்படையில் குணமாக்க முடியும் அல்லவா? என்னுடைய அனுபவத்திலேயே புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட சிலரை நான் குணமாக்கியிருக்கிறேன். அடுத்து, சித்த மருந்துகளைச் செய்வதற்கான மூலிகைகள் இந்த நவீன காலத்தில் கிடைக்குமா? என்ற ஐயம் நிறையப் பேருக்கு இருக்கிறது. 

    இந்த கண்காட்சியில் 200 க்கும் மேற்பட்ட மூலிகைகளைக் காட்சிக்கு வைத்திருக்கிறோம். சொன்னால் நம்பமாட்டீர்கள், இந்த மூலிகைகள் எல்லாமும் சென்னையில் கிடைக்கின்றன. ஆனால் இந்த மருந்துகளைச் செய்வதற்குப் பயிற்சி வேண்டும். சித்த மருத்துவக் கல்லூரிகளில் மாணவர்களுக்குச் சொல்லிக் கொடுக்கிறார்கள்.

    உலக சித்த மருத்துவ அறக்கட்டளையின் மூலம் மாணவர்களுக்கு மருந்துகளைச் செய்வதற்கு நாங்கள் சிறப்புப் பயிற்சிகள் கொடுக்கிறோம். அரைப்பது, சாறு பிழிவது, இடிப்பது, காற்றில் உலர வைப்பது, புடம்போடுவது போன்றவற்றை மிகத் தெளிவாகக் கற்றுக் கொடுக்கிறோம். அதுமட்டுமல்ல, அவர்களுக்கு நோயாளிகளை எப்படி அணுக வேண்டும்? என்றும் சொல்லிக் கொடுக்கிறோம். நான் முன்னரே சொல்லியபடி இது சித்த மருத்துவம் தொடர்பான நிகழ்ச்சி மட்டுமல்ல, நமது பாரம்பரிய வாழ்க்கைமுறையைப் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் நிகழ்ச்சியும் கூட. அதனால் பறை இசையில் மாணவர்களுக்குப் பயிற்சி கொடுத்து அதை ஒரு நிகழ்ச்சியாக வைத்திருக்கிறோம்.

    பறை இசை நமது பண்டையத் தமிழர் வாழ்விலேயே இருந்திருக்கிறது. போருக்குச் செல்லும்போது கூட போர்ப்பறையை முழக்கியபடி சென்றிருக்கிறார்கள் நமது முன்னோர்கள். பறை இசையை எழுப்புகிறவர்களின் மனம் ஒருமுகப்படுகிறது. உடல் புத்துணர்வு பெறுகிறது. அந்தவகையில் அது நமது உடல் நலனுக்கும் உகந்ததாக உள்ளது. அதனால்தான் சித்த மருத்துவத்தைப் போற்றும் இந்த நிகழ்ச்சியில் பறை இசையையும் நாங்கள் சேர்த்தோம் 'என்கிறார். 
     -ந.ஜீவா
     

    ]]>
    siddha for all, food remedies, siddha care http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/24/w600X390/k2.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/24/எக்காலத்துக்கும்-உகந்த-மருத்துவம்-2558112.html
    2558055 மருத்துவம் உணவே மருந்து இயற்கை உணவு, மூலிகை மருத்துவம் குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரிப்பு Wednesday, August 24, 2016 03:54 PM +0530 உலகெங்கும் ரசாயன பயன்பாடு இல்லாமல் விளைவிக்கப்பட்ட இயற்கை உணவு தானியங்கள், பயிர்கள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகை மருத்துவப் பொருட்கள் குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரித்துள்ளது என்று பிரிட்டன் ஈஸ்ட் லண்டன் பல்கலைக்கழகப் பேராசிரியர் மைக்கேல் சீட் கூறினார்.

    சென்னையை அடுத்த வண்டலூர் பி.எஸ்.அப்துர்ரகுமான் பல்கலைக்கழக மானுடவியல் துறையும், ஈஸ்ட் லண்டன் பல்கலைக்கழகமும் இணைந்து நடத்திய சர்வதேச மாநாட்டில் அவர் மேலும் பேசியது:

    பல நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன் பயன்பாட்டில் இருந்த இயற்கை உணவு, நோய்களைக் குணமாக்கும் திறன் கொண்ட மூலிகை மருந்து பொருட்களுக்கு மக்கள் மத்தியில் விழிப்புணர்வு அதிகரித்துள்ளது. இதற்கு ரசாயன பொருட்களின் மேலாதிக்க பயன்பாடுதான் காரணம். எனவே, அந்த நிலையில், இருந்து விலகி, பாரம்பரிய பொருட்களின் சிறப்பு இயல்புகள் குறித்த ஆய்வு நடவடிக்கைகளைத் தொடர்ந்து மேம்படுத்துவது அவசியமாகும் என்றார் அவர்.

    ஈஸ்ட் லண்டன் பல்கலைக்கழக மருந்தியல் துறை இணைப் பேராசிரியர் முக்லேசூர் ரகுமான், அப்துர் ரகுமான் பல்கலைக்கழகத் துணை வேந்தர் வி.எம்.பெரியசாமி, இயக்குநர் வி.என்.ஏ.ஜலால், துறைத் தலைவர் எஸ்.ஹேமலதா உள்ளிட்டோர் பங்கேற்றனர்.

    ]]>
    organic food, mooligai marunthu http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/24/w600X390/natural.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/24/இயற்கை-உணவு-மூலிகை-மருத்துவம்-குறித்த-விழிப்புணர்வு-அதிகரிப்பு-2558055.html
    2557282 மருத்துவம் உணவே மருந்து இஞ்சி மருத்துவம் Friday, August 19, 2016 03:13 PM +0530
  • இஞ்சி  சாறுடன் பாலைக் கலந்து  உட்கொண்டால் வயிறு சம்பந்தமான நோய்கள் நீங்கும்.
  • பாலையும் இஞ்சி  சாறையும் காய்ச்சிக் கலந்து வெல்லம், நெய், திப்பிலி பொடி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து உட்கொண்டால் கர்ப்பிணிகளுக்கு வரும் வயிற்று, இடுப்பு நோய்கள் நீங்கும்.
  • இஞ்சியைத் துவையல் செய்து சாதத்தில்  கலந்து சாப்பிட்டால் மலச்சிக்கல் இருக்காது.
  • இஞ்சியைப் பச்சடி செய்து உணவுடன், கலந்து சாப்பிட, வயிற்றுவலி, கபம், களைப்பு நீங்கும்.
  • இஞ்சியைச் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி உப்பில் தோய்த்து சாப்பிட்டால், பித்தத்தாலும் கபத்தாலும் தோன்றும் நோய்கள் வருவதில்லை.
  •  - நெ. இராமன்

    ]]>
    Ginger, food health http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/19/w600X390/14.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/19/இஞ்சி-மருத்துவம்-2557282.html
    2556926 மருத்துவம் உணவே மருந்து உணவே மருந்து - வாழைப்பழம் ! DIN DIN Monday, August 15, 2016 04:26 PM +0530 நம்முள் பலர் விலையுயர்ந்த கனிவர்க்கங்களைப் பார்க்கும் விதத்தில் விலை குறைந்த கனி வர்க்கங்களைப் பார்ப்பதில்லை. ஆனால் விலை குறைந்த பழவகைகளிலும் எல்லாச் சத்துக்களும் நிறைந்து கிடைக்கின்றன. அவ்வகையில் இந்த உலகத்தில் எல்லாப் பாகங்களிலும், எல்லா நேரங்களிலும் கிடைக்கும் ஒரே கனிவகை வாழைப்பழம் மட்டும்தான்.

    வாழைப்பழம் மனிதனின் மூளைக்குத் தேவையான எல்லாப் புரதச் சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. வாழைப்பழம் மூன்று இயற்கையான இனிப்பு வகைகளைக் (Natural Sugar) கொண்டுள்ளது. அதாவது சக்ரோஸ் (Sucrose), ஃபிரக்டோஸ் (Fructose), குளுகோஸ் (Glucose) உடன் சேர்ந்து நம் குடலுக்குத் தேவையான ஃபைபரையும் (Fiber) கொண்டுள்ளது. இரண்டு வாழைப்பழம் சாப்பிட்ட ஒன்றரை மணி நேரத்தில் உடலுக்குத் தேவையான, உடனடியான, உறுதியான, கணிசமான, ஊக்கமுள்ள ஊட்டச்சத்தைக் கொடுப்பதாக ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன. வாழைப்பழம் ஒரு மனிதனுக்குக் கிடைக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து மட்டுமல்ல பல நோய்கள் வராமல் தடுக்கக்கூடிய நோய்த்தடுப்பு நாசினியும்கூட. ஆகவே இதை நாம் தினமும் உண்ண வேண்டும்.

    மூளை வலிமை: காலை, இடைவெளி மற்றும் மதிய உணவில் வாழைப்பழத்தை உணவுடன் சேர்த்துக் கொடுத்துச் சோதனை செய்து பார்த்தபோது மாணவர்களின் மூளைத்திறன் அதிகரித்ததோடு, பொட்டாசியம் நிறைந்த இந்த உணவு அதிகமான கல்வித்திறனை அளிப்பதாக ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன.

    மலச்சிக்கல் : ஒரு மனிதனுக்கு மலச்சிக்கல் வந்துவிட்டால் அவனது மனித குணமே மாறிவிடும். அதற்கு ஒரே வழி உங்கள் உணவில் தினமும் வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்துச் சாப்பிடுங்கள். வாழைப்பழத்தில் அதிகமான ஃபைபர் இருப்பதால் உங்கள் குடலைச் சுத்தமாக்கி மலம் இலகுவாக வெளியாவதற்கு வழிசெய்வதோடு மனத்தளர்ச்சியைச் சுத்தமாகப் போக்கிவிடுகிறது.

    மந்தம் : நம்முள் சிலர் சிறிது தூங்கிவிட்டு எழுந்துவிட்டால்கூட மந்தமாக இருப்பதாக அலுத்துக்கொள்வார்கள். அவர்களுக்கு இதோ வாழைப்பழ மருந்து தயாராக உள்ளது. வாழைப்பழத்துடன் தேனையும், பாலையும் சேர்த்து ஒரு குவளை மில்க் ஷேக் (Milk Shake) தயார் செய்து குடிக்க வேண்டும். வாழைப்பழம் தேனுடன் சேர்த்து வயிற்றை அமைதிப்படுத்தி இரத்தத்திலுள்ள இனிப்புச் சத்தை அதிகமாக்குகிறது. அத்துடன் இதில் பாலும் சேர்ப்பதால் பால், நீர்ச் சத்தைச் சரியாக வைத்துக்கொள்கிறது. இந்த மூன்றும் சேர்ந்து மந்த நிலைப் போக்கிவிடுகிறது.

    நெஞ்செரிப்பு : உங்களுக்கு நெஞ்செரிகிறதா? வாழைப்பழத்திற்கு இயற்கையாக அமில எதிர்ப்புச் சக்தி இருப்பதால் வாழைப்பழத்தைத் தொடர்ந்து தினமும் சாப்பிட்டு வர நெஞ்செரிப்பு நோய் உங்களை விட்டுப் பறந்துவிடும்.

    உடல் பருமன் : ஆஸ்திரியாவில் உள்ள மனோதத்துவ நிறுவனத்திலுள்ள ஆராய்ச்சியாளர்கள் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்பட்டிருந்த 5000 நோயாளிகளுக்கு வாழைப்பழத்தை தினமும் உணவில் சேர்த்தார்கள். பின்னர் அவர்களது இரத்தத்தில் உள்ள குளுகோஸ் அளவை ஒரு நிலைத்தன்மைக்குக் கொண்டு வந்து அதன்மூலம் அவர்களது உடல்பருமன் குறைவதாகத் தெரிவிக்கின்றார்கள்.

    குடற்புண் : வாழைப்பழத்தை நாள்தோறும் சாப்பிட்டால் குடலின் உட்பகுதி மென்மையாகி அதிகமான அமிலத்தன்மை ஏற்படுத்தாததால் குடற்புண்ணை அழிப்பதுடன் குடற்புண் வராமலும் காக்கிறது.

    சீரான வெப்பநிலை: வாழைப்பழத்திற்குக் குளிர்ந்த பழம் (Cooling Fruit) என்ற பெயரும் உண்டு. தாய்லாந்து நாட்டு மக்கள் அதிகமாக வாழைப்பழத்தைச் சாப்பிடுவதால் அவர்களது உடலின் தட்பவெப்பநிலை சீராக உள்ளது.

    மன அழுத்தம் : வாழைப்பழத்தில் பொட்டாசியம் அதிகம் இருப்பதால் அவை இதயத்துடிப்பைக் கட்டுக்கோப்புக்குள் வைத்துக் கொள்வதுடன் ஆக்ஸிஜனை மூளைக்குச் செலுத்தி உடலின் தண்ணீரின் அளவைச் சமப்படுத்துகிறது. இதனால் மன அழுத்த நோய் நீங்கும்.

    இரத்தச் சோகை (Anemia) : வாழைப்பழத்தில் அதிக அளவு இரும்புச் சத்து இருப்பதால் அதிக அளவு சிவப்பணுக்களை உண்டு பண்ணி இரத்தச் சோகை வராமல் தடுக்கிறது.

    இவ்வளவு நன்மைகளைச் சுமந்து நிற்கும் வாழைப்பழத்தை நாம் நம்முடைய அன்றாடஉணவில் சேர்த்து உண்டு எல்லாப் பயன்களையும் ஆரோக்கியத்தையும் பெறுவோம்.

    ]]>
    Banana, healthy food http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/15/w600X390/banana-crop.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/15/உணவே மருந்து-- வாழைப்பழம்--2556926.html
    2556925 மருத்துவம் உணவே மருந்து டாக்டர் என்ன சாப்பிடலாம்? Monday, August 15, 2016 04:24 PM +0530 நமக்கு நோய் என்று ஒன்று வந்தால் உடனே டாக்டரைப் போய் பார்க்கிறோம். மருந்து சீட்டை எழுதியவுடன் நாம் டாக்டரிடம் கெட்கும் முதல் கேள்வி, ‘டாக்டர் என்ன சாப்பிடலாம்?’ எல்லா நோய்களுக்கும் மருந்துடன் உணவும் நோய் தீர்க்கும் ஒரு முக்கிய பங்கை வகுக்கிறது என்பதை நாம் தெளிவாக புரிந்து கொண்டு இருக்கிறோம்.

    சில நோய்களுக்கு உணவே மருந்தாக அமைகிறது என்பதை நாம் சமீபத்தில் மறந்துவிட்டோம். ஒரு ஆறு மாதத்துக்கு முன்பு அமெரிக்கா நாட்டிற்குப் பயணம் செய்திருந்தேன். அப்போது வெர்ஜினியா என்ற நகரத்தில் என் தங்கை வீட்டில் தங்கி இருந்தேன். என் தங்கையின் கணவரின் அலுவலகத்தில் பணியாற்றிய How என்ற பிலிப்பைன்ஸ் நாட்டைச் சேர்ந்த நண்பர் ஒருவர் எங்களை அன்புடன் அவருடைய வீட்டுக்கு அழைத்தார். நாங்களும் சென்றோம். பல விஷயங்களை பகிருந்து கொண்டோம். நன்கு உபசரித்தனர்.  உபசரித்து வீடு கிளம்பும் போது ஹெளவின் மனைவி உள்ளே சென்று ஒரு அழகான சிவப்பு நிற பையில் ‘a small gift’ என்று சொல்லி என்னிடம் கொடுத்தார். நானும் புன்முறுவலுடன் நன்றி கூறி வாங்கிக் கொண்டேன். காரில் ஏறி வீடு திரும்பும் போது அந்தப் பையில் என்ன இருக்கு எனப் பிரித்துப் பார்த்தேன். ‘Healthy cookery’ என்று எழுதப்பட்ட ஒரு பையில் நாம் சமையலுக்கு உதவும் மஞ்சள் தூள் ஒரு பாக்கெட்டும், அதே அளவு சீரகம் ஒரு பாக்கெட்டும் இருந்தது. ஆச்சரியத்தில் மெளனமாகச் சிந்திக்க ஆரம்பித்தேன்.

    மஞ்சளே சேர்க்காமல் சமைக்கப்படும் துரித உணவுகளின் மீது என் மனம் சென்றது. எந்த விஷயமாக இருந்தாலும் அது அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தால் அதற்கு நாம் தரும் தனி மதிப்புத் தான் என்ன? நம் நாட்டுச் சமையலில் மஞ்சள் இல்லாமல் சமைத்ததே இல்லை. இந்த மஞ்சளின் பெருமை இனி உலகம் முழுவதும் பிரபலமாகிவிட்டது. மஞ்சளில் இருக்கும் ‘Curcumin’ என்ற வேதிப் பொருள் நூற்றுக்கும் மேலான புற்றுநோய் வகைகளைத் தடுக்க வல்லது. ஒரு வகைக் குடல் புற்றுநோய் இந்த மஞ்சளை உபயோகிப்பதால் இந்தியர்களைத் தாக்குவதில்லை. மஞ்சள் காமாலை நோயாளிகள் மஞ்சளை உணவில் சேர்க்கக் கூடாது என்பது ஒரு மூட நம்பிக்கை. உணவில் சேர்க்கும் மஞ்சளுக்கும் உடம்பில் வரும் மஞ்சள் காமாலை நோய்க்கும் எந்த சம்மந்தமும் இல்லை. அடுத்ததாக சீரகத்தின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.

    வயிற்றுச் சம்மந்தமான எல்லா நோய்களுக்கும் சீரகம் ஒரு நல்ல ஒளஷதம். நோய் எதிர்ப்புத் தன்மையுடன் வயிற்றுப் புண்களையும் ஆற்றும் தன்மை பெற்றது. ஒரு அரை டீஸ்பூன் சீர்கத்தை வாயில் போட்டு சிறிது சிறிதாக மென்றால் வாய் துர்நாற்றம் குடல்புண் போன்ற பிரச்னைகளிலிருந்து முழு தீர்வு பெறலாம்.

    Cholestral உள்ளவர்களும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களும் தினமும் 1 ½ டீஸ்பூன் வெந்தயத்தை காலையிலும் மாலையிலும் உட்கொள்வதால் சிறந்த பயன் அடையலாம். இதை உணவு உட்கொள்வதற்கு ஒரு ½ மணி நேரத்துக்கு முன் உட்கொள்ள வேண்டும். வெந்தயத்தை தண்ணீரில் ஊற வைத்தும் சாப்பிடலாம் அல்லது லேசாக வறுத்து தூளாக்கி நீரிலோ மோரிலோ கலந்து உட்கொள்ளலாம்.

    சர்க்கரை அளவு கட்டுப்பாட்டுக்குள் வந்தால் சாப்பிடும் அளவை, சிறிது சிறிதாகக் குறைத்து விடலாம். இதை உட்கொள்ளும் போது நோய்க்கான மருந்துகளை நிறுத்திவிடக் கூடாது.

    ‘பூண்டைத் தின்றவர் ஆண்டை வென்றார்’ என்பது பழமொழி. ஆனால் புதிய ஆராய்ச்சிகள் என்ன சொல்லுகின்றன? பூண்டிலிருக்கும் ஒருவகை நார்ச்சத்து இருதயத்தைப் பலப்படுத்தி நீண்ட ஆயுளைக் கொடுக்கும் என்று உறுதிப்படுத்தி இருக்கிறது. பூண்டு ஒரு உணவாகவும், மூலிகையாகவும் மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது.

    ரத்தக்குழாயில் கொழுப்புப் படிவதைத் தடுக்கிறது. வைட்டமின் சி சத்தும் அதிகமுள்ளது. இதில் இருக்கும் ஒரு வகைச் சத்து தாய்ப்பால் அதிகம் சுரக்க உதவுகிறது.

    ]]>
    food, turmeric http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/15/w600X390/2d0794d8e5795700ca39a441bc1306f3.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/15/டாக்டர்-என்ன-சாப்பிடலாம்-2556925.html
    2556867 மருத்துவம் உணவே மருந்து இயற்கை உணவே ஆரோக்கிய உணவு! DIN DIN Monday, August 15, 2016 11:31 AM +0530 இயற்கை முறை உணவுகளே ஆரோக்கியமானது என்று இயற்கை விவசாயி வரதராஜன் கூறினார்.

    சீர்காழியை அடுத்த ஆலங்காடு, வட்டாரம்  ஆகிய கிராமங்களில் 150 ஏக்கரில் முற்றிலும்  இயற்கை முறையில் நெல் சாகுபடி செய்யப்பட்டுள்ள வயலில், சிதம்பரம்  அண்ணாமலை பல்கலைக்கழகம் வேளாண்புலம் இறுதியாண்டு பயிலும் சுஷ்மிதா,  தமிழரசி, சூரியபிரபா, தமிழ்ச்செல்வி உள்ளிட்ட 21 மாணவிகள், வி. சுவாதி தலைமையில் கிராமத்தில் தங்கி பயிற்சி பெறும் திட்டத்தின் கீழ் களப் பயிற்சிக்கு வருகை தந்து ஒருவாரமாக பயிற்சி பெற்று வருவதோடு, விவசாயிகளுடன் கலந்துரையாடி வருகின்றனர். அவ்வாறு களப் பயிற்சியில் ஒன்றான இயற்கை விவசாயம் குறித்து வயல்களில் திங்கள்கிழமை பயிற்சி பெற்றனர். மாணவிகளுக்கு, நம்மாழ்வார் விருது பெற்ற வரதராஜன், இயற்கை விவசாயம் குறித்து பயிற்சியளித்தார்.

    இதன் பின்னர் செய்தியாளர்களிடம் அவர் தெரிவித்தது: நல்ல ஆரோக்கியமான இயற்கை முறை உணவு தானியங்களை விளைவித்து விற்பனை செய்வது இன்றைய காலக்கட்டத்தில் மிகவும் கடினமான ஒன்றாக உள்ளது. பல்வேறு நோய்த் தாக்குதலில் இருந்து மக்களைக் காப்பற்ற தமிழக அரசு மக்களிடம் இயற்கை விவசாயம் பற்றி விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த வேண்டும். முதல்கட்டமாக அரசு மருத்துவமனைகளில் உள்ள உணவகங்களிலும், அரசுப் பள்ளிகள் மற்றும்   கல்லூரிகளிலும் மாணவ, மாணவிகளுக்கு இயற்கை நெல் உள்ளிட்ட தானியங்களைப் பயன்படுத்தி சமைக்கப்படும் உணவுகளை வழங்க நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். அதன்மூலம் உணவே மருந்து என்பதை மக்களிடம் கொண்டு செல்ல முடியும் என்றார் வரதராஜன்.

    ]]>
    organic farming, organic food, good health http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/15/w600X390/organic-farming-in-sikkim.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/15/இயற்கை-உணவே-ஆரோக்கிய-உணவு-2556867.html
    2556863 மருத்துவம் உணவே மருந்து உணவும் மருந்தும் Monday, August 15, 2016 11:27 AM +0530 இயற்கை உணவின் இனிய பயன்களைச் சொல்லிக்கொண்டே போகலாம். அவ்வளவு உள்ளது. இயற்கை உணவில் நம்பிக்கை இல்லாதவர்களுக்கு, சமையல் உணவுக்கு அடிமையானவர்களுக்கு, இயற்கை உணவின் அளப்பரிய இனிய பயன்கள் புரியாது. ஓரளவாவது இயற்கை உணவில் வாழ்ந்தவர்களுக்கு இந்தப் பேருண்மை ஓரளவுக்குப் புரியும்.

    தனி மனிதர் நலமும், பொதுநலமும் இயற்கை உணவில் இணைந்து கிடைக்கிறது. மனிதருக்கு நோய், நொடிகள் இல்லை. நோய் ஒன்றே, வழியும் ஒன்றே; அதுதான் இயற்கை உணவு வழி. நோய்கள் பலப்பல அல்ல. எந்த மருத்துவத்திலும் குணம் கிடைக்காத எல்லா வகையான நோய்களும், ஒட்டுமொத்தமாக இயற்கை உணவுக்கு மாறுவதன் மூலம் – சமையல் உணவைத் துறப்பதன் மூலம் மறைந்து குணம் பெற்று, உடலும் உள்ளமும் ஆரோக்கிய-ஆனந்த-ஆன்மிக-சிக்கன நிலை பெறுகிறது.

    இயற்கை உணவில் வாழும்போது, பண்ட பாத்திரங்கள் தேவை இல்லை. மனிதனது புத்தி கூர்மைபெற்று, அறிவு ஓங்கி, நல்ல சாத்விக முடிவு எடுக்க முடிகிறது.

    பெண்கள், சமையல் தொழிலிருந்து விடுதலை பெறுகின்றனர். குடும்பத்தை கவனிக்கவும், பொதுநலத் தொண்டுகளில் ஈடுபடவும், போதுமான கால அவகாசம் கிடைக்கின்றது.

    அறுகுணம் (காமம், குரோதம், மோகம், லோகம், சினம், மாச்சரியம்) சீரமைகின்றது. இதனால், உலகில் நல் விளைவுகள்தான் நிகழும். தீய விளைவுகள் ஏற்படாது.

    உணவை சமைக்கும்போது உற்பத்தியாகும் கார்பன்-டை-ஆக்ஸைடு, காற்று மண்டலத்தில் கலக்க வாய்ப்பில்லை. மேலும், சமையல் உணவு உயிரற்ற உணவு. உயிரற்ற சமையல் உணவில் முழுவதும் நாம் வாழும்போது, நமது உடலையும் உயிரற்றதாக ஆகிறது. இயற்கை உணவு உயிருள்ள உணவு. உயிருள்ள இயற்கை உணவில் குறைந்தபட்சம் பெரும்பாலும் வாழும்போது, நமது உடலுக்கும் உயிரை ஊட்டுகின்றது.

    இயற்கை உணவில் வாழும்போது, வெட்டுக் காயங்கள் மற்றும் புண்களில் சீழ் வைப்பதில்லை. வலி ஏற்படுவதில்லை. மேலும் எவ்வித மருந்தும் அவசியமில்லாது, மருந்தைவிட இயற்கை உணவு அதிகபட்சம் குணப்படுத்துகின்றது.

    உலகில் சண்டை சச்சரவுகள் குறைந்து, இல்லாது போகும். ஒற்றுமை வளரும். குழந்தைப்பேறு இல்லாதவர்களும் இயற்கை உணவுக்கு மாறுவதன் மூலம் குழந்தைப்பேறு கிடைக்கிறது. சாக்கடை உற்பத்தி இல்லை. சமையலுக்கான விறகு, காஸ் போன்ற எரிபொருட்கள் தேவையில்லை. தண்ணீர் தேவை மிக மிகக் குறைவு. உணவின் அளவும் தேவையும் மிகக் குறைவு. உண்டி சுருங்கி, உபாயம் பல ஏற்படுகின்றது.

    தேங்காயும் பழங்களுமே மனிதனின் தலையாய ஒப்பற்ற உணவு. இயற்கை உணவு வாழ்வில் என்றும் இன்பமே. துன்பமில்லை. என்றும் இளமையாக வலுவாக வாழ வழிவகுக்கிறது அது. உண்மையான இறை பக்தியை வளர்க்கிறது. மூட நம்பிக்கைகள் மறைந்துபோகின்றன. எளிமை ஓங்கும். ஆடம்பரம் மறையும். பகட்டான வாழ்வு பறந்துபோகும். இயற்கை உணவில் வாழும்போது, நமது உடல் பனை மரக் கட்டைபோல் வைரமாகி, உடல் உறுதி பெறுகின்றது. சமையல் உணவில் வாழும்போது நமது உடல் பனை மர சோற்றுக் கட்டை போன்று உறுதியற்றதாகின்றது.

    உணவே மருந்து, மருந்தே உணவு. படுக்கைக் காபி, படுக்கையில் தள்ளும். நீரை உண். உணவைக் குடி. வேகாப் பண்டம் வைட்டமின் நிறைந்தது. கண்ட மருந்து காலனுக்கு விருந்து. இளநீர் இனிய நீர். பதப்படுத்திய உணவு, பயனற்ற உணவு. வாழ உண்போம்; உண்ண வாழுவோம். உயிரை ஓம்ப உடலை ஓம்புக. கனிகள், பிணிகளைப் போக்கும். நோயற்ற வாழ்வே குறைவற்ற செல்வம். சமைக்காத உணவு, சத்துள்ள உணவு. நமக்கு நாமே சிறந்த மருத்துவர். உண்ணாநோன்பே உயரிய மருந்து. பச்சை உணவு பாதுகாக்கும் உணவு. மருந்துகளை மறந்து வாழ்வோம். மாத்திரை, இறுதி யாத்திரைக்கு வழி காட்டும்.

    இயற்கை உணவு காதலை வளர்க்கும். சமையல் உணவு காமத்தை மட்டுமே வளர்க்கும். இயற்கை உணவின் விளைவு, மெய்ஞான வளர்ச்சி. மெய்ஞான வளர்ச்சி ஆக்க வளர்ச்சி. சமையல் உணவின் விளைவு, விஞ்ஞான வளர்ச்சி. விஞ்ஞான வளர்ச்சி அழிவு வளர்ச்சி. பசியோடு உண்ண உட்காருங்கள். பசியோடு உண்டு எழுந்திருங்கள். இயற்கை வாழ்வே இறை வாழ்வு. பழம் பலம் தரும். சோறு சோர்வு தரும்.

    சமையல் உணவில் உடல், உள்ளம் அழிவு வளர்ச்சி பெறுகின்றது. இயற்கை உணவில் உடல், உள்ளம் ஆக்க வளர்ச்சி பெறுகின்றன. இயற்கையே இறைவன். இயற்கையை ஓம்புதலே இறைவழிபாடு. மருத்துவ உலகம், உடலுறுப்புகளை சீர்கேடு அடையச் செய்து, இறப்பை ஏற்படுத்துகின்றது. இயற்கை உணவு, முதுமையில் இளமையைத் தருகின்றது. சமையல் உணவு, இளமையில் முதுமையைத் தருகின்றது.

    ‘பல மனிதர்கள் நோய்களால் மடிவதில்லை; தாம் உண்ட மருந்துகளால்தான் மடிகிறார்கள்’ – இது, ஜப்பான் நாட்டுப் பழமொழி.
    மனிதரை நோயாளியாக ஆக்குவதும், இறப்பை விரைவில் வரவழைப்பதும் தவறான சமைத்த உணவுதான். நோயிலிருந்து விடுவிப்பதும், இறப்பை தள்ளிப்போடுவதும் சரியான இயற்கை உணவுதான். எத்தகைய மருத்துவமோ, மருந்தோ அன்று!

    ‘உண்ணும் உணவுகளெல்லாம்
    இயற்கை உணவுகளாகட்டும்
    கேட்கும் ஒலிகளெல்லாம்
    இயற்கை ஒலிகளாகட்டும்
    தோயும் ஒளிகளெல்லாம்
    இயற்கை ஒளிகளாகட்டும்
    காணும் காட்சிகளெல்லாம்
    இயற்கை காட்சிகளாகட்டும்
    வாழும் வாழ்வுகளெல்லாம்
    இயற்கை வாழ்வுகளாகட்டும்’!
    ‘பஞ்சபூத நிறை சுகத்தால்
    பசித்தபோது பழந் தேங்காய்
    கொஞ்சுங் காற்று வெளியிலே
    கொட்ட வேர்வை வேலை செயல்
    நெஞ்சு நிரம்ப மூச்சிழுத்தல்
    நீரிலாடித் தியானித்தல்
    நஞ்சு நீங்கப் பட்டினியால்
    நல்லியற்கை வாழ்வோமே’

    என்கிறார் யோகி சுத்தானந்த பாரதி. எனவே, உலகில் பழ உணவு உண்போர் சமுதாயம் பெருக உறுதுணையாக இருப்போம். உலகில் தரிசு நிலங்களில் எல்லாம், மற்றும் இதர விளை நிலங்களில் எல்லாம் பழமுதிர்ச் சோலைகள் உருவாகப் பாடுபடுவோம். உலகில் செயற்கை வாழ்வு நீங்கி, இயற்கை வாழ்வு மிளிரச் செய்வோம். இப்பூவுலகை சொர்க்கபூமியாக மாற்றுவோம். இயற்கை வாழ்வியல் இலக்கம் உலகெலாம் தோன்றி, பல்கிப் பெருகட்டும்.

    வளர்வோம் இயற்கை உணவில்!
    வாழ்வோம் இயற்கை வாழ்வில்!!
    அடைவோம் மரணமிலாப் பெருவாழ்வை!!!
    ---------------------------
    தொடர்புக்கு - டாக்டர் அப்பன்: 9380873645, 9944042986

    ]]>
    healthy food, vegetable http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/15/w600X390/Food-nature-healthy-eating.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/15/உணவும்-மருந்த-2556863.html
    3348 மருத்துவம் உணவே மருந்து டாக்டர் என்ன சாப்பிடலாம்? மதி Friday, August 12, 2016 02:29 PM +0530 நமக்கு நோய் என்று ஒன்று வந்தால் உடனே டாக்டரைப் போய் பார்க்கிறோம். மருந்து சீட்டை எழுதியவுடன் நாம் டாக்டரிடம் கெட்கும் முதல் கேள்வி, ‘டாக்டர் என்ன சாப்பிடலாம்?’ எல்லா நோய்களுக்கும் மருந்துடன் உணவும் நோய் தீர்க்கும் ஒரு முக்கிய பங்கை வகுக்கிறது என்பதை நாம் தெளிவாக புரிந்து கொண்டு இருக்கிறோம்.

    சில நோய்களுக்கு உணவே மருந்தாக அமைகிறது என்பதை நாம் சமீபத்தில் மறந்துவிட்டோம். ஒரு ஆறு மாதத்துக்கு முன்பு அமெரிக்கா நாட்டிற்குப் பயணம் செய்திருந்தேன். அப்போது வெர்ஜினியா என்ற நகரத்தில் என் தங்கை வீட்டில் தங்கி இருந்தேன். என் தங்கையின் கணவரின் அலுவலகத்தில் பணியாற்றிய How என்ற பிலிப்பைன்ஸ் நாட்டைச் சேர்ந்த நண்பர் ஒருவர் எங்களை அன்புடன் அவருடைய வீட்டுக்கு அழைத்தார். நாங்களும் சென்றோம். பல விஷயங்களை பகிருந்து கொண்டோம். நன்கு உபசரித்தனர்.  உபசரித்து வீடு கிளம்பும் போது ஹெளவின் மனைவி உள்ளே சென்று ஒரு அழகான சிவப்பு நிற பையில் ‘a small gift’ என்று சொல்லி என்னிடம் கொடுத்தார். நானும் புன்முறுவலுடன் நன்றி கூறி வாங்கிக் கொண்டேன். காரில் ஏறி வீடு திரும்பும் போது அந்தப் பையில் என்ன இருக்கு எனப் பிரித்துப் பார்த்தேன். ‘Healthy cookery’ என்று எழுதப்பட்ட ஒரு பையில் நாம் சமையலுக்கு உதவும் மஞ்சள் தூள் ஒரு பாக்கெட்டும், அதே அளவு சீரகம் ஒரு பாக்கெட்டும் இருந்தது. ஆச்சரியத்தில் மெளனமாகச் சிந்திக்க ஆரம்பித்தேன்.

    மஞ்சளே சேர்க்காமல் சமைக்கப்படும் துரித உணவுகளின் மீது என் மனம் சென்றது. எந்த விஷயமாக இருந்தாலும் அது அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தால் அதற்கு நாம் தரும் தனி மதிப்புத் தான் என்ன? நம் நாட்டுச் சமையலில் மஞ்சள் இல்லாமல் சமைத்ததே இல்லை. இந்த மஞ்சளின் பெருமை இனி உலகம் முழுவதும் பிரபலமாகிவிட்டது. மஞ்சளில் இருக்கும் ‘Curcumin’ என்ற வேதிப் பொருள் நூற்றுக்கும் மேலான புற்றுநோய் வகைகளைத் தடுக்க வல்லது. ஒரு வகைக் குடல் புற்றுநோய் இந்த மஞ்சளை உபயோகிப்பதால் இந்தியர்களைத் தாக்குவதில்லை. மஞ்சள் காமாலை நோயாளிகள் மஞ்சளை உணவில் சேர்க்கக் கூடாது என்பது ஒரு மூட நம்பிக்கை. உணவில் சேர்க்கும் மஞ்சளுக்கும் உடம்பில் வரும் மஞ்சள் காமாலை நோய்க்கும் எந்த சம்மந்தமும் இல்லை. அடுத்ததாக சீரகத்தின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.

    வயிற்றுச் சம்மந்தமான எல்லா நோய்களுக்கும் சீரகம் ஒரு நல்ல ஒளஷதம். நோய் எதிர்ப்புத் தன்மையுடன் வயிற்றுப் புண்களையும் ஆற்றும் தன்மை பெற்றது. ஒரு அரை டீஸ்பூன் சீர்கத்தை வாயில் போட்டு சிறிது சிறிதாக மென்றால் வாய் துர்நாற்றம் குடல்புண் போன்ற பிரச்னைகளிலிருந்து முழு தீர்வு பெறலாம்.

    Cholestral உள்ளவர்களும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களும் தினமும் 1 ½ டீஸ்பூன் வெந்தயத்தை காலையிலும் மாலையிலும் உட்கொள்வதால் சிறந்த பயன் அடையலாம். இதை உணவு உட்கொள்வதற்கு ஒரு ½ மணி நேரத்துக்கு முன் உட்கொள்ள வேண்டும். வெந்தயத்தை தண்ணீரில் ஊற வைத்தும் சாப்பிடலாம் அல்லது லேசாக வறுத்து தூளாக்கி நீரிலோ மோரிலோ கலந்து உட்கொள்ளலாம்.

    சர்க்கரை அளவு கட்டுப்பாட்டுக்குள் வந்தால் சாப்பிடும் அளவை, சிறிது சிறிதாகக் குறைத்து விடலாம். இதை உட்கொள்ளும் போது நோய்க்கான மருந்துகளை நிறுத்திவிடக் கூடாது.

    ‘பூண்டைத் தின்றவர் ஆண்டை வென்றார்’ என்பது பழமொழி. ஆனால் புதிய ஆராய்ச்சிகள் என்ன சொல்லுகின்றன? பூண்டிலிருக்கும் ஒருவகை நார்ச்சத்து இருதயத்தைப் பலப்படுத்தி நீண்ட ஆயுளைக் கொடுக்கும் என்று உறுதிப்படுத்தி இருக்கிறது. பூண்டு ஒரு உணவாகவும், மூலிகையாகவும் மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது.

    ரத்தக்குழாயில் கொழுப்புப் படிவதைத் தடுக்கிறது. வைட்டமின் சி சத்தும் அதிகமுள்ளது. இதில் இருக்கும் ஒரு வகைச் சத்து தாய்ப்பால் அதிகம் சுரக்க உதவுகிறது.

    ]]>
    food http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/11/w600X390/what_to_eat_to_look_younger.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/11/டாக்டர்-என்ன-சாப்பிடலாம்-3348.html
    3202 மருத்துவம் உணவே மருந்து உணவே மருந்து - வாழைப்பழம் ! test Tuesday, August 9, 2016 04:13 PM +0530 நம்முள் பலர் விலையுயர்ந்த கனிவர்க்கங்களைப் பார்க்கும் விதத்தில் விலை குறைந்த கனி வர்க்கங்களைப் பார்ப்பதில்லை. ஆனால் விலை குறைந்த பழவகைகளிலும் எல்லாச் சத்துக்களும் நிறைந்து கிடைக்கின்றன. அவ்வகையில் இந்த உலகத்தில் எல்லாப் பாகங்களிலும், எல்லா நேரங்களிலும் கிடைக்கும் ஒரே கனிவகை வாழைப்பழம் மட்டும்தான்.

    வாழைப்பழம் மனிதனின் மூளைக்குத் தேவையான எல்லாப் புரதச் சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. வாழைப்பழம் மூன்று இயற்கையான இனிப்பு வகைகளைக் (Natural Sugar) கொண்டுள்ளது. அதாவது சக்ரோஸ் (Sucrose), ஃபிரக்டோஸ் (Fructose), குளுகோஸ் (Glucose) உடன் சேர்ந்து நம் குடலுக்குத் தேவையான ஃபைபரையும் (Fiber) கொண்டுள்ளது. இரண்டு வாழைப்பழம் சாப்பிட்ட ஒன்றரை மணி நேரத்தில் உடலுக்குத் தேவையான, உடனடியான, உறுதியான, கணிசமான, ஊக்கமுள்ள ஊட்டச்சத்தைக் கொடுப்பதாக ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன. வாழைப்பழம் ஒரு மனிதனுக்குக் கிடைக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து மட்டுமல்ல பல நோய்கள் வராமல் தடுக்கக்கூடிய நோய்த்தடுப்பு நாசினியும்கூட. ஆகவே இதை நாம் தினமும் உண்ண வேண்டும்.

    மூளை வலிமை: காலை, இடைவெளி மற்றும் மதிய உணவில் வாழைப்பழத்தை உணவுடன் சேர்த்துக் கொடுத்துச் சோதனை செய்து பார்த்தபோது மாணவர்களின் மூளைத்திறன் அதிகரித்ததோடு, பொட்டாசியம் நிறைந்த இந்த உணவு அதிகமான கல்வித்திறனை அளிப்பதாக ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன.

    மலச்சிக்கல் : ஒரு மனிதனுக்கு மலச்சிக்கல் வந்துவிட்டால் அவனது மனித குணமே மாறிவிடும். அதற்கு ஒரே வழி உங்கள் உணவில் தினமும் வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்துச் சாப்பிடுங்கள். வாழைப்பழத்தில் அதிகமான ஃபைபர் இருப்பதால் உங்கள் குடலைச் சுத்தமாக்கி மலம் இலகுவாக வெளியாவதற்கு வழிசெய்வதோடு மனத்தளர்ச்சியைச் சுத்தமாகப் போக்கிவிடுகிறது.

    மந்தம் : நம்முள் சிலர் சிறிது தூங்கிவிட்டு எழுந்துவிட்டால்கூட மந்தமாக இருப்பதாக அலுத்துக்கொள்வார்கள். அவர்களுக்கு இதோ வாழைப்பழ மருந்து தயாராக உள்ளது. வாழைப்பழத்துடன் தேனையும், பாலையும் சேர்த்து ஒரு குவளை மில்க் ஷேக் (Milk Shake) தயார் செய்து குடிக்க வேண்டும். வாழைப்பழம் தேனுடன் சேர்த்து வயிற்றை அமைதிப்படுத்தி இரத்தத்திலுள்ள இனிப்புச் சத்தை அதிகமாக்குகிறது. அத்துடன் இதில் பாலும் சேர்ப்பதால் பால், நீர்ச் சத்தைச் சரியாக வைத்துக்கொள்கிறது. இந்த மூன்றும் சேர்ந்து மந்த நிலைப் போக்கிவிடுகிறது.

    நெஞ்செரிப்பு : உங்களுக்கு நெஞ்செரிகிறதா? வாழைப்பழத்திற்கு இயற்கையாக அமில எதிர்ப்புச் சக்தி இருப்பதால் வாழைப்பழத்தைத் தொடர்ந்து தினமும் சாப்பிட்டு வர நெஞ்செரிப்பு நோய் உங்களை விட்டுப் பறந்துவிடும்.

    உடல் பருமன் : ஆஸ்திரியாவில் உள்ள மனோதத்துவ நிறுவனத்திலுள்ள ஆராய்ச்சியாளர்கள் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்பட்டிருந்த 5000 நோயாளிகளுக்கு வாழைப்பழத்தை தினமும் உணவில் சேர்த்தார்கள். பின்னர் அவர்களது இரத்தத்தில் உள்ள குளுகோஸ் அளவை ஒரு நிலைத்தன்மைக்குக் கொண்டு வந்து அதன்மூலம் அவர்களது உடல்பருமன் குறைவதாகத் தெரிவிக்கின்றார்கள்.

    குடற்புண் : வாழைப்பழத்தை நாள்தோறும் சாப்பிட்டால் குடலின் உட்பகுதி மென்மையாகி அதிகமான அமிலத்தன்மை ஏற்படுத்தாததால் குடற்புண்ணை அழிப்பதுடன் குடற்புண் வராமலும் காக்கிறது.

    சீரான வெப்பநிலை: வாழைப்பழத்திற்குக் குளிர்ந்த பழம் (Cooling Fruit) என்ற பெயரும் உண்டு. தாய்லாந்து நாட்டு மக்கள் அதிகமாக வாழைப்பழத்தைச் சாப்பிடுவதால் அவர்களது உடலின் தட்பவெப்பநிலை சீராக உள்ளது.

    மன அழுத்தம் : வாழைப்பழத்தில் பொட்டாசியம் அதிகம் இருப்பதால் அவை இதயத்துடிப்பைக் கட்டுக்கோப்புக்குள் வைத்துக் கொள்வதுடன் ஆக்ஸிஜனை மூளைக்குச் செலுத்தி உடலின் தண்ணீரின் அளவைச் சமப்படுத்துகிறது. இதனால் மன அழுத்த நோய் நீங்கும்.

    இரத்தச் சோகை (Anemia) : வாழைப்பழத்தில் அதிக அளவு இரும்புச் சத்து இருப்பதால் அதிக அளவு சிவப்பணுக்களை உண்டு பண்ணி இரத்தச் சோகை வராமல் தடுக்கிறது.

    இவ்வளவு நன்மைகளைச் சுமந்து நிற்கும் வாழைப்பழத்தை நாம் நம்முடைய அன்றாடஉணவில் சேர்த்து உண்டு எல்லாப் பயன்களையும் ஆரோக்கியத்தையும் பெறுவோம்.

    ]]>
    lifestyle, Banana, healthy food http://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/9/w600X390/banana_3546034b.jpg http://www.dinamani.com/health/healthy-food/2016/aug/09/உணவே மருந்து-- வாழைப்பழம்--3202.html