முளைகட்டிய பச்சைப் பயிறு எளிதில் ஜீரணமாவதுடன் அதில் வைட்டமின் "கே', "பி', "சி' ஆகிய சத்துகளுடன் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் புரதச்சத்துகளும் நிறைந்துள்ளன.
தாய்மை அடையும் பெண்கள் கருவில் உள்ள சிசு ஆரோக்கியத்துடன் வளர முளைகட்டிய பச்சைப் பயிரை உட்கொள்வது நல்லது. அதில் இரும்புச்சத்து உள்ளதால் எளிதில் ஜீரணமாகி, ரத்தத்துக்கு தேவையான ஆக்ஸிஜனைக் கொடுக்கிறது. உடலுக்குத் தேவையான ஆக்ஸிஜன் கிடைப்பதால் களைப்பு ஏற்படாது. நோய்த்தொற்றை எதிர்க்க உதவும். ரத்தநாளங்களில் ஏற்படும் அடைப்புகளை நீக்க, இதில் உள்ள வைட்டமின் "கே' உதவுகிறது.
- அ.குமார்