Dinamani - உணவே மருந்து - https://www.dinamani.com/health/healthy-food/ https://www.dinamani.com/ RSS Feed from Dinamani en-us Copyright 2016 Dinamani. All rights reserved. 3285314 மருத்துவம் உணவே மருந்து பழங்களின் ஏஞ்சல் எது தெரியுமா? Wednesday, November 20, 2019 04:56 PM +0530 பழங்களின் "ஏஞ்சல்' என்று அழைக்கப்படும் பப்பாளி மிக மலிவான விலையில் கிடைக்கக் கூடியதும், அதிக அளவு சத்துகள் கொண்டதுமான பழம். இப்பழத்தின் மருத்துவ குணங்களைப் பற்றி இங்கு பார்ப்போம்:

  • பப்பாளிப் பழத்தை குழந்தைகளுக்கு அடிக்கடி கொடுத்து வர உடல் வளர்ச்சி துரிதமாகும்.
  • இதன் காயை கூட்டு போன்று செய்து உண்டு வர குண்டான உடல் படிப்படியாக மெலியும்.
  • தொடர்ந்து பப்பாளிப் பழத்தை சாப்பிட்டு வர கல்லீரல் வீக்கம் குறையும்.
  • தேனில் தோய்த்து பழத்தை உண்டு வர நரம்புத் தளர்ச்சி குறையும்.
  • நன்கு பழுத்த பழத்தை கூழாக பிசைந்து தேன் கலந்து முகத்தில் பூசி, ஊறிய பின் சுடுநீரால் கழுவி வர முகச்சுருக்கம் மாறி, முகம் அழகு பெறும்.

  • இதன் விதைகளை அரைத்து பாலில் கலந்து சாப்பிட நாக்குப்பூச்சிகள் அழிந்து விடும்.
  • பப்பாளிக் காயின் பாலை வாய்ப்புண், புண்கள் மேல் பூச புண்கள் ஆறும்.
  • பப்பாளிப் பாலை, பசும்பாலுடன் கலந்து சேற்றுப் புண்கள் மேல் தடவி வர புண்கள் ஆறும். குழந்தைகளின் தலையில் ஏற்படும் புண்களில் பூசி வர புண்கள் ஆறும்.
  • பப்பாளி இலைகளை அரைத்து கட்டி மீது போட்டு வர கட்டி உடையும்.
  • இலைகளை அரைத்து சாறு எடுத்து வீக்கங்கள் மேல் பூசி வர வீக்கம் கரையும்.
  • விதைகளை அரைத்து தேள் கொட்டிய இடத்தில் பூச விஷம் இறங்கும்.
  • பப்பாளிக் காய் குழம்பை, பிரசவித்த பெண்கள் உணவில் சேர்த்து வர பால் சுரப்பு கூடும்.

- ஜோ. ஜெயக்குமார்

]]>
papaya https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/20/w600X390/fresh_fruits.jpg fruits https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/20/health-benefits-of-papaya-3285314.html
3282432 மருத்துவம் உணவே மருந்து இதை எல்லாம் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடாதீங்க! Sunday, November 17, 2019 11:07 AM +0530
 

சோடா

சோடாவில் கார்போனேட் ஆசிட் அதிகம் இருப்பதால், இவற்றை வெறும் வயிற்றில் குடித்தால், அவை வயிற்றில் உள்ள ஆசிட்களுடன் கலந்து, அதனால் குமட்டல் மற்றும் அசெளகரியத்தை ஏற்படுத்தும்.

தக்காளி

தக்காளியை எப்போதுமே வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடக் கூடாது. இதற்கு அதில் உள்ள ஆசிட் தான் முக்கிய காரணம். இந்த ஆசிட்டானது இரைப்பையில் சுரக்கும் ஆசிட்டுடன் இணைந்து கரைய முடியாத ஜெல்லை உருவாக்கிவிடும். இதனால் வயிற்றில் கற்களைக் கூட உருவாக்கும். 

மாத்திரைகள்

எப்போதுமே மாத்திரைகளை வெறும் வயிற்றில் எடுத்து கொள்ளக்கூடாது. வெறும் வயிற்றில் எடுத்தால், அவை வயிற்றில் உள்ள படலத்தை அரிப்பதோடு, வயிற்று அமிலத்துடன் கலந்து, உடலில் ஏற்றத்தாழ்வுகளை உருவாக்கிவிடும்.

காரமான உணவுகள்

காரமான உணவுகளை எப்போதுமே வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ளக்கூடாது. அப்படியே உட்கொண்டால், வயிற்றில் உள்ள அமிலத்துடன் காரம் சேர்ந்து, வயிற்றில் கடுமையான எரிச்சலை ஏற்படுத்துவதோடு, பிடிப்புகளையும் ஏற்படுத்தும்.

காபி

காபியை காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடித்தால், அதில் உள்ள காப்ஃபைன் நாளடைவில் தீவிரமான பிரச்னைக்கு உள்ளாக்கிவிடும். எனவே ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் குடித்த பின் காபி குடிக்கும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

டீ

காபியைப் போலவே டீயிலும், காப்ஃபைன் உள்ளதால், இதனை வெறும் வயிற்றில் குடிக்காதீர்கள். சொல்லப்போனால் டீயில் அமிலம் அதிகமாக உள்ளதால், இதனைக் குடித்த பின் இது வயிற்று படலத்தைப் பாதிக்கும்.

தயிர்

தயிரில் என்ன தான் நல்ல பாக்டீரியா இருந்தாலும், இதனை காலையில் வெறும் வயிற்றில் எடுப்பது சிறந்தது அல்ல. இதற்கு அதில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாவானது வயிற்றுப் படலத்துடன் சேர்ந்து வினை புரிந்து, வயிற்று உப்புசத்தை ஏற்படுத்திவிடும்.

வாழைப்பழம்

வாழைப்பழத்தில் மக்னீசியம் அதிகம் இருப்பதால், இதனை காலையில் வெறும் வயிற்றில் உட்கொண்டால், மக்னீசியம் உடலில் அதிகரித்து, கால்சியம் மற்றும் மக்னீசியத்தில் ஏற்றத்தாழ்வுகள் ஏற்படக்கூடும். எனவே எக்காரணம் கொண்டும் வாழைப்பழத்தை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடக் கூடாது.

சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு

சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கில் உள்ள டானின் மற்றும் பெக்டின், குடல் வாயுவைத் தூண்டி, அதிகப்படியான செரிமான அமிலத்தை சுரக்கச் செய்து, நெஞ்செரிச்சலை ஏற்படுத்திவிடும்.

]]>
food habits https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/17/w600X390/Can-I-Eat-Bananas-If-I-Have-Diabetes.jpg banana https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/17/dont-eat-these-foods-in-empty-stomach-3282432.html
3282431 மருத்துவம் உணவே மருந்து சளியுடன் கூடிய காய்ச்சல் நாக்குச் சுவையின்மை பிரச்னைகள் தீர வழி DIN DIN Sunday, November 17, 2019 10:52 AM +0530 முசுமுசுக்கை நிலம் படிந்த அல்லது ஏறி வளரும் சிறுகொடி. தாவரம் முழுவதும் சொர சொரப்பான சுணைகள் கொண்டது. இலைகள் வெளிர் பச்சை நிறமானவை. முக்கோண வடிவமானவை. 3-5 மடலானவை. பழங்கள் சிவப்பு நிறமானவை. 

முசுமுசுக்கை துவையல்: 3 பிடி இலைகளை நெய் அல்லது நல்லெண்ணெய்யில் வதக்கி துவையலாக்கி, தாளித்து சாப்பிட்டு வர வேண்டும். இரைப்பிருமல், மூக்குப் புண் போன்றவை குணமாகும். ரத்தமும் சுத்தமாகும்.

முசுமுசுக்கை தோசை: 3 பிடி இலைகளை கால் கிலோ அரிசியுடன் சேர்த்து, அரைத்து மாவாக்கி, தோசை செய்து சாப்பிட வேண்டும். காய்ச்சல், சளியுடன் கூடிய காய்ச்சல், நாக்குச் சுவையின்மை ஆகியவை தீரும்.

  • பூ இதழ்கள் மஞ்சள் நிறமானவை. பழம் காம்பு அற்றது. விதைகள் குழிகளுடன் கூடியவை. மொசுமொசுக்கை, மாமூலி, ஆயிலேயம் என்கிற மாற்றுப் பெயர்களும் உண்டு. தமிழகமெங்கும் வேலிகள், புதர்களில் பெருமரங்களைச் சுற்றி வளர்கின்றது. இலை, வேர் ஆகியவை மருத்துவப் பயன் மிக்கவை.
  • முசுமுசுக்கை துவர்ப்பு, கார்ப்புச் சுவைகளும் வெப்பத் தன்மையும் கொண்டது. வள்ளலார் சிறப்பாக விளக்கியுள்ள நான்கு மூலிகைகளுள் முசுமுசுக்கையும் ஒன்றாகும்.
  • முசுமுசுக்கை வேர், பசியை அதிகரிக்கும்; நஞ்சை நீக்கும்; சளியை அகற்றும்; வாந்தியை கட்டுப் படுத்தும்; ஆண்மையை அதிகரிக்கும். 
  • இலை கோழையை அகற்றும்; இருமல், இரைப்பு, ஜலதோஷம் ஆகியவற்றை குணமாக்கும்.
  • இரைப்பிருமல் குணமாக இலையை நிழலில் காயவைத்து தூள் செய்து வைத்துக் கொண்டு 120 கிராம் அளவு தூதுவளை இலைத் தூள் 80 கிராம் அளவுடன் ஒன்றாக கலந்து பத்திரப்படுத்தி கொள்ள வேண்டும். இதில் அரை தேக்கரண்டி அளவு வெண்ணெய்யில் கலந்து சாப்பிட வேண்டும். 100 நாள்கள் வரை இவ்வாறு செய்யலாம்.
  • கண் எரிச்சல், உடல் எரிச்சல் குணமாக இலைச்சாற்றுடன் சம அளவு நல்லெண்ணெய் கலந்து காய்ச்சி வாரம் இரு முறை தலை முழுக வேண்டும்.
  • வாந்தி குணமாக வேரை உலர்த்தி தூள் செய்து கொண்டு, அரை தேக்கரண்டி அளவு ஒரு டம்ளர் நீரில் இட்டு அரை டம்ளராக சுண்டக் காய்ச்சி வடிகட்டி குடிக்க வேண்டும்.
]]>
musumusukkai leaf https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/17/w600X390/musumuskkai.jpg musumusakkai leaf https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/17/home-remedies-using-musumusukkai-leaf-3282431.html
3282430 மருத்துவம் உணவே மருந்து டெங்குக் காய்ச்சலின் போது உணவின் முக்கியத்துவம் என்ன? முனைவர். ப. வண்டார்குழலி இராஜசேகர் DIN Sunday, November 17, 2019 10:41 AM +0530 டெங்குக் காய்ச்சலைப் பொருத்தவரையில் 4 முதல் 7 நாட்களுக்குப் பிறகே அறிகுறிகள் தென்பட துவங்குவதால், என்ன காய்ச்சல் என்று கண்டுபிடிப்பதில் தாமதம் ஆவது சற்று வருத்தப்படக்கூடிய செய்திதான். ஆனாலும், 3 நாட்களுக்கு மேல் தொடரும் எவ்வித காய்ச்சலாக இருப்பினும் நோயாளியுடன் இருக்கும் பாதுகாவலர்கள் விரைந்து செயல்படவேண்டும். அதிக காய்ச்சலால் பாதிக்கப்பட்டு உள்நோயாளியாக இருப்பின், மருத்துவர்களுடைய நேரடி கண்காணிப்பில் இருப்பார்கள். ஆனால், வெளி சிகிச்சைப் பிரிவிற்கு செல்பவர்களாகவும், வீட்டிலிருந்தபடியே அவ்வப்போது மருத்துவர்களை சென்று பார்ப்பவர்களாகவும் இருக்கும் வேளையில், நோயாளியின் ரத்தம், சிறுநீர், மலம், சளி போன்றவைகளின் பரிசோதனை முடிவுகள் மருத்துவரின் உடனடி கண்காணிப்பிற்குச் செல்வது மிகமிக அவசியம். இதுகுறித்து வண்டார்குழலி அளித்துள்ள கேள்வி - பதில் விவரம் இதோ:

டெங்கு காய்ச்சலில் எவ்வாறான நிலைகள் தீவிர கண்காணிப்பிற்கு உள்ளாக்கப்பட வேண்டிய நிலைகளாகக் கருதப்படுகின்றன?

உலக சுகாதார இயக்கத்தின் அறிக்கையின்படி, உடலின் வெப்பநிலை 37.5-38 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது அதற்கும் கீழே இறங்குவதுடன், மூன்றிலிருந்து ஏழு நாட்கள் வரையில் காய்ச்சல் இருத்தல், நீர்ச்சத்து குறைவதால், மொத்த ரத்த அளவில் இருக்க வேண்டிய ரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்தல் (hematocrit) மற்றும் ரத்தத்தின் பிளாஸ்மா மெதுவாகக் கசியத் துவங்குதல், ரத்தத் தட்டுகளின் எண்ணிக்கை ஒரு மைக்ரோ லிட்டருக்கு 20,000 அல்லது 10,000க்கும் கீழிறங்குதல் போன்றவை நெருக்கடியான அல்லது தீவிர சிகிச்சையளிக்கும் நிலையாகக் கருதப்பட வேண்டும்.

டெங்கு காய்ச்சலின் போது ரத்தத் தட்டுக்களின் (Platelets) எண்ணிக்கை குறைவதற்கான காரணங்கள் யாவை?

ரத்தத்தில் உள்ள நுண் பொருட்களில் ரத்தத் தட்டுக்கள் எனப்படும் Platelets மிக முக்கியமானவை. சீராய்ப்பு, காயங்கள் அல்லது அடிபட்ட இடத்தில், ரத்தம் வெளியேறும்போது, ரத்தத்தில் உள்ள நிறமற்ற செல்களான இந்த தட்டுக்கள் ஒன்றோடொன்று பசைபோன்று இறுகி ஒட்டிக்கொண்டு, அந்த இடத்தில் ஒரு அடைப்பை ஏற்படுத்தி ரத்தம் வெளியேறு தலை நிறுத்தும் மிக முக்கிய வேலையைச் செய்கின்றன. பொதுவாக ஒரு மைக்ரோ லிட்டர் ரத்தத்தில், 150,000 முதல் 450,000 ரத்தத் தட்டுக்கள் இருக்க வேண்டும். இந்த அளவு அதிகரித்தால் இதை Thrombocytosis எனவும் குறைந்தால் Thrombocytopenia எனவும் கூறுகிறோம். டெங்கு காய்ச்சல் நோயாளிகளுக்கு ரத்தத் தட்டுகளின்எண்ணிக்கை குறைந்து விடுவதற்கு இரண்டு காரணங்கள் உள்ளன. அவை, எலும்பு மஜ்ஜையில் தட்டுக்களின் உற்பத்தி குறைவதும், உடல் முழுவதும் உள்ள ரத்த ஓட்டத்தில் உள்ள ரத்தத் தட்டுக்கள் அதிக அளவில் அழிக்கப்படுவதும் ஆகும்.

மற்ற பிற காய்ச்சலைவிட டெங்கு காய்ச்சல் வந்த நோயாளிகளுக்கு நீர்ச்சத்தின் அவசியத்தை உணர்த்தி, உடல் நீரின் சமநிலையை பராமரிக்கக் கூறுவதன் நோக்கம் என்ன?

காய்ச்சலின்போது ஏற்படும் அதிகப்படியான வியர்வை, பிளாஸ்மா கசிவு, தண்ணீர் அல்லது திரவ உணவு எடுத்துக்கொள்ளும் விருப்பம் அல்லது நிலை இல்லாமை போன்றவை உடலிலுள்ள நீர்ச்சத்தின் அளவைக் குறைத்துவிடு
கிறது. இதனால், தசைப்பிடிப்பு, மூட்டு மற்றும் கால்களில் இறுக்கமான வலி, தலைவலி போன்றவை அறிகுறிகளாகத் தென்படுவதுடன், உடலுறுப்புகளின் செயல்பாடுகளும் பாதிப்படையும் நிலை ஏற்படும். எனவேதான், நீர் மற்றும் திரவ உணவுகளின் வாயிலாகவோ அல்லது நரம்பு மூலம் செலுத்தப்படும் மருந்துத்திரவங்கள் (IV Fluids) வாயிலாகவோ உடலின் நீர்ச்சத்து சமன்செய்யப்படுகிறது.

டெங்குக் காய்ச்சலின் போது உணவின் முக்கியத்துவம் என்ன?

பப்பாளி இலைச் சாறும், நில வேம்பு குடிநீரும் கொடுத்து விட்டால் மட்டுமே போதும், ரத்தத்தட்டுகளின் அளவு அதிகரித்துவிடும் என்ற நிலையிலேயே இருந்துவிடாமல், அதனுடன் சேர்த்து அந்நிலையில் உடலுக்குத் தேவையான சத்துகளை கொடுக்கும் உணவுகளையும் கட்டாயம் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். தினந்தோறும் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளும் பொருட்களைக் கொடுப்பதால் எவ்வித சிக்கலும் இருக்காது. ஆனால், கல்லீரல் அழற்சி நோய்கள், சிறுநீரகக் கோளாறுகள், கணையம் அல்லது பித்தப்பை சார்ந்த நோய்கள், சுவாசக்கோளாறு, தீவிர வயிற்றுப்புண் போன்ற வேறே தேனும் சிக்கல் இருக்கும் வேளையில் நோயாளி குழந்தையாக இருந்தாலும், பெரியவராக இருந்தாலும், கர்ப்பிணியாக இருந்தாலும் குடும்ப உறுப்பினரோ அல்லது நோயாளியோ தாங்களாகவே பப்பாளி மற்றும் நிலவேம்பு சாற்றினை அல்லது கஷாயத்தை சரியான அளவு தெரியாமல் குடிக்க வைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இதற்கு மருத்துவரின் கண்காணிப்பும், உணவியல் நிபுணர்களின் ஆலோசனைகளையும் பின்பற்றுவது அவசியம்.

ஒருவரின் சிறுநீரகத்திலும், கல்லீரலிலும் உருவாகும் Thrombopoitin என்னும் ஹார்மோனே, எலும்பு மஜ்ஜையிலிருந்து ரத்தத் தட்டுக்கள் உருவாவதற்கு உதவி செய்கின்றன. எனவே, டெங்கு காய்ச்சலின்போது சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாடுகளை சரியான முறையில் பராமரிப்பதற்கும், குறைந்துவிடும் ரத்தத்தட்டுக்கள் விரைவில் அதனுடைய சமநிலையை அடைவதற்கும் என்னென்ன சத்துகள் முக்கியம் என்பதைத் தெரிந்து கொள்வது மிக மிக முக்கியம். இதன்வாயிலாக அந்த சத்துகள் எந்தெந்த உணவுப் பொருட்களில் உள்ளன, அவற்றை நோயாளிக்கேற்ப எவ்வாறு உணவாகத் தயாரித்துக் கொடுக்க வேண்டும் என்பதையும் தெரிந்து கொண்டால், டெங்கு காய்ச்சலிலிருந்து முழுவதுமாக ஒருவரைக் காப்பாற்றிவிட முடியும். அவ்வாறு பார்க்கும்போது, இரும்புச் சத்து, போலிக் அமிலம், வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் சி போன்றவை மிக முக்கியச் சத்துகளாகக் கருதப்படுகின்றன. அதனுடன் சேர்ந்து, தண்ணீரும், சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம் போன்ற உப்புகளின் சமநிலையும் உடலில் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.

டெங்கு நோயாளிக்கு உணவளிக்கும்போது கடைபிடிக்க வேண்டிய வழிமுறைகள் என்னென்ன?

* கொதிக்க வைத்து ஆறவைத்த நீரையே அடிக்கடி கொடுப்பதுடன், பிற திரவ உணவுகளையும் சேர்க்க வேண்டும். இரண்டு வெவ்வேறு விதமான உணவுகளுக்கு இடையில் 1 குவளை நீரைப் பருகக் கொடுக்கலாம். சளி, இருமல் இருக்கும் வேளையில், தண்ணீருடன் துளசி, இஞ்சி, கற்பூரவல்லி, தூதுவளை போன்றவற்றின் சாறினை சிறிதளவு சேர்த்துக் கொடுக்கலாம்.

* சிறு குழந்தைகளுக்கு வாந்தியோ அல்லது பசியின்மையோ இருக்கும் நிலையில், மூன்று வேளை திட உணவுகள் என்பதைத் தவிர்த்து, பழச்சாறு, சூப், ரசம், தானிய கஞ்சிகள், பருப்பு கடைந்த தண்ணீர், சாதம் வடித்த நீர் ஆகியவற்றை ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை சிறு சிறு அளவாகக் கொடுப்பதால் நீர்ச்சத்துடன் சேர்ந்து, வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்களும் எளிதில் கிடைப்பதற்கு சிறந்த வாய்ப்பாக அமையும். உடல் நிலை தேறும் நிலையில், குழைத்த ரசம் சோறு, பருப்பு சோறு, மசித்த காய்கள் சேர்த்த சோறு, தானியக் கூழ் உணவுகள் போன்றவற்றை கொடுக்க வேண்டும்.

* காய்ச்சலினாலும், மிகுந்த சோர்வினாலும், மருந்துகள் உண்பதாலும், நாவின் சுவை சற்றே குறைவானதுபோல் இருப்பதும், பசியின்மையும், உணவை ஒதுக்குவதும் நோயாளியிடம் காணப்படும் ஒரு பொதுவான நிலை. இதைத் தவிர்ப்பதற்கு, புதினா, ஏலக்காய், எலுமிச்சை போன்றவற்றை திரவ உணவுகளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். அரிசி கஞ்சி செய்வதைவிட, அரிசியை மிதமான சூட்டில் சற்றே வறுத்து பின் கஞ்சி செய்தால் சுவை கூடுதலாக இருக்கும்.

* ரத்தத் தட்டுக்கள் உற்பத்தியாவதற்கு போலிக் அமிலம் மிக முக்கியமானது என்பதால், அந்த சத்து மிகுதியாக உள்ள கடலை, துவரை, அரைக்கீரை, கொத்தவரை, வெண்டைக்காய், புதினா, பசலைக்கீரை, எள், வெந்தயம் போன்றவற்றை கட்டாயம் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். பருப்புகளை வேகவைத்து குழைத்த சாதமாகவும், ரசமாகவும், கீரை மற்றும் காய்களை சாறாகவோ அல்லது சூப்பாகவோ செய்து கொடுக்க வேண்டும்.

* ரத்தத் தட்டுகள் சற்றே அதிகரிக்கத் துவங்குவதை பரிசோதனை மூலம் தெரிந்துகொண்ட பிறகு, முட்டை, சிறு மீன்கள், ஆட்டிறைச்சி போன்றவற்றை சிறிது சிறிதாக கொடுக்கத் துவங்கலாம். இவற்றில், வைட்டமின் பி12 சத்து மிகுந்துள்ளது. ஆட்டின் எலும்புடன், பருப்பு மற்றும் காய்களையும் சேர்த்து வேகவைத்து சூப் தயாரித்துக் கொடுப்பதால், இரும்புச் சத்தும், போலிக் அமிலமும் பிற வைட்டமின்களுடன் சேர்ந்தே கிடைக்கப்பெறுகிறது.

* வைட்டமின் "சி' சத்தானது, ரத்தத்தில் இரும்புச்சத்து உட்கிரகிக்கும் தன்மையை ஊக்கப்படுத்துவதால், அந்தச் சத்து அதிகமுள்ள உணவுகளான எலுமிச்சை, நெல்லிக்காய், கொய்யாப்பழம், சாத்துக்குடி, தக்காளி, பெர்ரி பழங்கள், அடர் பச்சை நிற காய் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றை மாற்றி மாற்றி சாறாகக் கொடுக்க வேண்டும். இவற்றுடன் மாதுளை, ஆப்பிள், திராட்சை, சப்போட்டா போன்ற பழங்களையும் சாறெடுத்துக் கொடுப்பதால், ஆன்ட்டி ஆக்ஸிடென்ட்டின் அளவும் அதிகரித்து, விரைவான குணமும் கிடைக்கப்பெறும்.

* சுண்டைக்காய், கருவேப்பிலை, கொத்துமல்லி போன்றவற்றை கொதிக்க வைத்தோ, சாறெடுத்தோ கொடுப்பதால், கால்சியம் சத்தும், இரும்பு சத்தும் ஒரு சேர கிடைப்பதுடன், உடலில் இருக்கும் நச்சுக்களை நீக்கவும் உதவி புரிகின்றன. மேலும், உடலின் எதிர்ப்புச் சக்தியை கட்டுப்பாட்டிற்குள் வைப்பதில் வைட்டமின் ஏ பெரும்பங்கு வகிப்பதால், அச்சத்து நிறைந்த உணவுகளான முருங்கைக் கீரை, கேரட், மிளகு, சாதிக்காய், அருநெல்லி போன்றவற்றை சாறாக தயாரித்துக் கொடுக்கலாம்.

* தினமும் தவறாமல் ஒரு வேளை பப்பாளி இலைச்சாறும், நிலவேம்பு நீரும் குடிப்பதைக் கட்டாயமாகக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். பப்பாளியில் உள்ள பெப்பெய்ன், டு டோகோபெரால், பிளேவனாய்ட்ஸ், சிஸ்டாடின், கைமோபெப்பெய்ன் போன்ற நுண் பொருட்கள் ரத்தத் தட்டுகளை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. டெங்கு காய்ச்சலைக் குணப்படுத்துவதற்கு ஒன்பது மருத்துவப் பொருட்கள் உள்ளடக்கிய, சிறந்த கிருமிநாசினியாகச் செயல்படும் நிலவேம்புக் குடிநீரைப் பயன்படுத்தலாம் என்று 2011-இல் தமிழக அரசால் அரசாணை பிறப்பிக்கப்பட்டதும், அதை இன்றளவும் பயன்
படுத்தி வருவதும் குறிப்பிடத்தக்கது.

* பப்பாளி இலை மட்டுமே டெங்கு காய்ச்சலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதில்லை. சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு இலை, அம்மான் பச்சரிசி இலை, பார்லி புல், ஓக் இலை, வெந்தயக் கீரை போன்றவையும் ரத்தத் தட்டுக்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும், காய்ச்சலின் தீவிரத்தை குறைப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருவதாக ஆய்வுத் தகவல்கள் கூறுகின்றன.

காய்ச்சல் ஏற்பட்டவர்களுக்கு, கூடுமானவரையில் வெளிப்புறக் கடைகளிலோ, உணவகங்களிலோ வாங்கிய உணவுகளைக் கொடுப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இவற்றால், ஒவ்வாமை ஏற்படுவதற்கும், தொற்று ஏற்படுவதற்கும் வாய்ப்புகள் அதிகம் என்பதால், நோயாளியின் நிலை மேலும் சிக்கலுக்கு உள்ளாக்கிவிடும். பதப்படுத்தப்பட்ட, வேதிப் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்ட உணவு களையும், துரித உணவுகளையும் அறவே தவிர்க்க வேண்டும்.

- கட்டுரையாளர்: உதவி பேராசிரியர், மனையியல் துறை, அவ்வையார் அரசு மகளிர் கல்லூரி, காரைக்கால்.

]]>
dengu https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/17/w600X390/mint.jpg mint https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/17/dengu-fever-and-diet-for-it-3282430.html
3282428 மருத்துவம் உணவே மருந்து எங்களால் முடியும், வாய்ப்புக் கொடுங்கள்! மாலதி சுவாமிநாதன் Sunday, November 17, 2019 10:30 AM +0530  

குழந்தைகள் இரண்டு வயதிலிருந்தே, இப்படிப் பேசத் தெரிந்தால் நம்மிடம் கூறுவார்கள்: குழந்தைகள்தான் நாங்கள். நாள் முழுவதும் நீங்கள் பல வேலைகள் செய்வதைப் பார்த்துக் கொண்டிருக்கிறோம். எங்களுக்கும் அது போல் செய்ய வேண்டும் என்று கொள்ளை ஆசை. எல்லாம் முடியாவிட்டாலும், சிலவற்றை ஓரளவிற்குச் செய்ய முடியும். எங்களையும் வீட்டில் ஒத்தாசை செய்ய விடுங்கள்!”.

நாங்கள் பிறந்ததிலிருந்து எந்த கருவியை எங்கே பார்த்தாலும், அது என்ன? எப்படி இயங்குகிறது? அதை இயக்க என்ன செய்ய வேண்டும்? என்று கேட்டறியும், செயல் வல்லமை அடையும் ஆர்வம் எங்களிடம் எப்போதும் இருக்கும். அதனால் தான் நாங்கள் அது? அது? என்று காட்டிக் கேட்பது. எங்களுக்கு வார்த்தைகள் வருவதற்கு முன்பு கூட, எங்களது கை, முகபாவம் என்ற பல செய்கையில், எல்லாவற்றையும் பிரயோகம் செய்து கேட்போம், செய்ய வராததைக் கூட செய்து பார்த்து விஷமம் செய்வோம் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்ததுதான்.

அந்தப் பொருள் கிடைக்கும் வரை, அந்த ஆர்வம் தீரும் வரை விடமாட்டோம். விடாமுயற்சி எங்களது பாணி!”

“பொருட்களை கைகளில் எடுத்துக் கொள்ள, வெவ்வேறு செய்து பார்க்க, ஆர்வமும் ஆசையும் எங்களைத் தூண்டும். முதலில் பலமுறை கொஞ்சம் அப்படி-இப்படி இருக்கும், கீழே விழும், தோல்வி அடைவோம், சரியாகச் செய்ய மாட்டோம், ஆனாலும் விலகிவிடத் தோன்றாது. இப்படித் தான் நாங்கள், புரிய-செய்ய வரும் வரை அதை விடமாட்டோம். சரியாகப் புரிய, இயக்கப் பல முயற்சிகளுக்குப் பிறகே தான் எங்களால் முடியும். நாங்கள் இப்போதுதான் உலகைப் பார்ப்பதே, நேரம் ஆகத்தான் செய்யும்”.

“இப்படி இரண்டு வயதைத் தொடும் போதே எங்களின் பலவிதமான முயலுவதையும், செய்வதையும் பார்த்திருப்பீர்கள். அதனால்தானோ அதை டெரிபில் டூ  என்கிறீர்கள். அந்த வயதுக் காலத்திற்கு முன்பு கூட, நாங்கள், பக்கத்தில் உள்ளதைத் தற்செயலாகத் தொட்டு, தழுவிப் பார்த்து விளையாடியதைக் கண்டிருப்பீர்கள். ஆனால் அப்போது, பெரும்பாலும் நீங்கள் சொல்வதையும், தருவதையும் மட்டுமே எடுத்து, அவற்றை வைத்து விளையாடுவது என இருந்தோம், இப்போது வீடு-சுற்றுப்புறம் முழுவதுமே எங்கள் விளையாட்டுத் திடல்”.

“எங்களுக்குப் பொருட்களை எடுப்பதும், இயக்குவதும், இடம் மாற்றுவதும், வைப்பதும் நல்ல விளையாட்டு. இந்த விளையாட்டை உபயோகமான திசைகளில் நீங்கள் திருப்பினால், அதில் எங்களுக்கு, உங்களுக்கும் கூட, பல விதங்களில் நன்மை. உங்களுடன் ஒத்தாசை செய்வதில் எங்களுக்குள் பலவிதமான .உணர்வுகளை உணர முடிகிறது. எங்கள் செய்கைகளைப் பார்த்து உங்கள் முகத்தில் படரும் உணர்வுகளைக் கண்டு, அவைகளை வியந்து புரிந்து கொள்கிறோம், உங்களிடமிருந்து! அதிக அளவில் அனுகூலமாக இல்லை என்றால் மாற்றி அமைத்துச் செய்யப் பார்ப்போம். நீங்கள் செய்வதைக் கவனித்து, நீங்கள் எவ்வாறு செய்தீர்களோ அதையே எங்களால் கூடிய அளவிற்குச் செய்து பார்ப்போம்.”

“எங்களுக்கு ஒரு சின்ன வருத்தம். அதைப் பகிர ஆசைப்படுகிறோம். இரண்டு வயதிலும் சரி, இருபத்தி இரண்டு வயதிலும் சரி, பெற்றோர் ஆகிய நீங்களும், கூடே இருக்கும் பெரியவர்களும், பலமுறை நாங்கள் செய்ய விரும்பும் காரியங்களைச் செய்ய விடாமல் எங்களைத் தடுத்து விடுவதுண்டு. சில சமயங்களில் நீங்களே காரியத்தை முடித்து விடுவதும் உண்டு.”

“ஒரு வேளை உங்களுக்கு “இதைச் சரியாகச் செய்வது முக்கியம், நானே செய்து விடுகிறேன்” என்ற எண்ணமோ, அல்லது குழந்தையைச் செய்ய விட்டால் தாம் “வேலை வாங்குகிறோம், படிக்க வேண்டிய நேரத்தைக் கெடுக்கிறோம், தவறு செய்கிறோம்" என்று தோன்றி விடுகிறதோ, இல்லை எங்களால் முடியும் என்ற நம்பிக்கை இல்லையோ?”

“எங்களது வயதிற்கு ஏற்றதாக ஏதோ ஒன்றைச் செய்யத் தொடங்கும் போது கூட, எல்லா இடுக்கு, முடக்குகளிலிருந்தும் எங்களுக்குப் பல்வேறு அறிவுறுத்தல் பார்த்து, பார்த்து இப்படிச் செய் செய்ய முடியாது, விட்டு விடு வேண்டாம் ஜாக்கிரதையாகச் செய்ய முடியுமா என்று ஒன்று மாறி ஒன்று வந்து கொண்டே இருக்கும். நாங்கள் செய்வதை அப்படியே நுணுக்கமாக ஆராய்ந்து, செய்முறையைச் சொல்லித் தந்து கொண்டே இருக்கையில், எங்களுக்குக் குழப்பம் உண்டாகும். நாங்கள் இப்போது தானே செய்யப் பழகிக் கொண்டு இருக்கிறோம் என்ற நினைப்பு இல்லையோ?”

“செய்தது இப்படி- அப்படி என்று நீங்கள் சொன்னதுமே, எங்களுக்குத் தன்மேல் சந்தேகம் வர ஆரம்பிக்கிறது. இதைப் பல முறை சந்தித்தால்,  நாங்கள் செய்வதில் தவறுகள் அதிகம் ஏற்படுகிறது, தன் நம்பிக்கை குறைகிறது. சந்தோஷ் சுப்பிரமணியம் பார்த்ததில்லையோ?

“இப்படி ஒரு பக்கம் இருக்க, எங்களில் சிலருக்குத் தங்களது பொருட்களை எடுக்க-வைக்கச் சுதந்திரமும் பொறுப்பும் உண்டாம். அவர்கள் வீட்டில் வீட்டினருடன் வேலைகளில் உதவுவதாகவும், அவர்கள் வீட்டின் பெரியவர்களும் அதற்குப் பூரணமாக ஒத்துழைப்புத் தருவதாகவும் சொல்கிறார்கள். இதில் எங்கள் நண்பர்கள் பெருமைப்படுவதைக் கேட்டிருக்கிறோம், அவர்களுக்கு எவ்வளவு தெரிந்திருக்கிறது, எவ்வளவு தன் நம்பிக்கை!

இங்கும் அப்படி இருந்தால் நன்றாக இருக்கும்! குழந்தைகள் அவர்களின் வயதிற்கேற்ற ஓரிரு வேலைகளை நம்முடன் செய்ய விடுவது, ஒத்துழைக்கச் செய்வது, நம்பி பொறுப்புகள் கொடுப்பது அவர்களின் நன்மைக்கே. அவர்களை ஒன்றும் செய்ய விடாமல் பார்த்துக் கொண்டால், அதனால் குழந்தைகள் மீதான தாக்கத்தைப் பற்றியும், அதை ஏன் மாற்றி அமைக்க வேண்டும் என்றும், அவ்வாறு செய்ய விடும் போது விளையும் நன்மைகளையும் வரும் வாரங்களில் ஆராயலாம். இதில் இடம்பெறுவது: முதலில், உதவி செய்வதின் நன்மைகள், தொடர்ந்து சில குழந்தைகள் ஏன் உதவ மறுக்கிறார்கள் என்பதைப் பற்றிப் பேசுவோம். பிறகு, ஒத்துழைப்பினால் வளரும் திறன்கள், பெற்றோர்களுக்குச் சில பரிந்துரைகள், குழந்தைகள் ஈடுபாட்டுடன் வேலைகள் செய்ய எப்படி அணுக வேண்டும் என்பதையும் பார்ப்போம். வெவ்வேறு வயதுக் குழந்தைகள் வயதிற்கு ஏற்றவாறு எதைச் செய்யலாம் என்றும் பட்டியலிடுவோம்.

தொடரும்

மனநலம் மற்றும் கல்வி ஆலோசகர் மாலதி சுவாமிநாதன்

malathiswami@gmail.com

]]>
children work https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/17/w600X390/stock.jpg mom and kid https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/17/children-and-chores-series-we-are-capable-of-doing-please-let-us-3282428.html
3280551 மருத்துவம் உணவே மருந்து உங்கள் முகம் வீங்கி உள்ளதா? கோவை பாலா Friday, November 15, 2019 01:07 PM +0530  

வயதானவர்களுக்கு மூட்டுகளில் உண்டாகும் நீரினை நீக்கவும் மற்றும் சிறுநீரக குறைபாடுகளால் உண்டாகும் கால் வீக்கம் மற்றும் முக வீக்கம் ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவும் உணவு இது

தேவையான பொருட்கள்

முடக்கத்தான் கீரை - ஒரு கட்டு
திணை அரிசி - 100 கிராம்
பூண்டு. - 10 பல்
மிளகு - 10
மல்லித் தழை. - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

  • முதலில் திணை அரிசியை லேசாக வறுத்து உடைத்து குருணையாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • முடக்கத்தான் கீரையை அலசி ஆய்ந்து அரைத்து சாற்றை வடிக்கட்டி வைத்துக்கொள்ளவும்.
  • பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து அரைத்து விழுதாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் 400 மி.லி அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அதில் திணை குருணையைச் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
  • நன்கு வெந்து கஞ்சி பக்குவம் வந்தவுடன் அரைத்து வைத்துள்ள விழுது மற்றும் முடக்கத்தான் சாற்றை சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கி ஒரு கொதி வந்தவுடன் கொத்தமல்லித் தழையை பொடியாக நறுக்கிப் போட்டு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இறக்கி வைக்கவும்.

பயன்கள்

  • இந்தக் கஞ்சியை வயதானவர்களுக்கு மூட்டுகளில் உண்டாகும் நீரினை நீக்க ஒரு வேளை உணவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
  • மேலும் சிறுநீரக குறைபாட்டினால் உண்டாகும் கால் வீககம் மற்றும் முக வீக்கம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்தக் கஞ்சியை மருந்தாக ஒரு வேளை உணவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/15/w600X390/thinai_arisi_kanchi.jpg முடக்கத்தான் திணைப் பூண்டுக் கஞ்சி https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/15/home-remedies-and-cure-for-face-swelling-3280551.html
3278794 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு உண்டாகும் மலச்சிக்கல் உள்ளிட்ட பிரச்னைகளை தீர்க்கும் கஞ்சி கோவை பாலா Wednesday, November 13, 2019 01:47 PM +0530  

கறிவேப்பிலை சாமைக் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

சாமை அரிசி-  100 கிராம்

கறிவேப்பிலை -  ஒரு கைப்பிடி

சுக்கு     -  ஒரு துண்டு

திப்பிலி -   2

கருப்பு எள் -  ஒரு ஸ்பூன்

உளுந்து -  ஒரு ஸ்பூன்

பெருங்காயம் -  சிறிதளவு

செய்முறை

  • முதலில் சாமை அரிசியை உடைத்து குருணையாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • கறிவேப்பிலையை, சுக்கு, மிளகு, திப்பிலி, உளுந்து, கருப்பு எள் ஆகியவற்றை லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
  • வறுத்து வைத்துள்ளவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து  விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அதில் சாமை குருணையை போட்டு வேக வைக்கவும்.
  • நன்கு வெந்து கஞ்சி பதம் வந்தவுடன் அதில் அரைத்து வைத்துள்ள கறிவேப்பிலை விழுதை சேர்த்து நன்கு கலக்கி ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கி வைக்கவும்.

பயன்கள்

  • இந்தக் கஞ்சியில் மருத்துவக் குணம் நிறைந்திருக்கும். 
  • ஆகையால்  இந்தக் கஞ்சியை ஆஸ்துமா நோயாளிகள் தினமும் ஒரு வேளை உணவாக உட்கொண்டு வந்தால் அவர்களுக்கு உண்டாகும்  வயிறு உப்புசம் மற்றும் ஜீரணக் கோளாறு , மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்னைகளை தீர்க்கக் கூடிய அற்புதமானக் கஞ்சி

தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
asthma https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/13/w600X390/parkinsons-asthma_625x350_41504261132.jpg asthma https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/13/healthy-food-for-asthma-patients-3278794.html
3276826 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடலுக்கு வலுவைக் கொடுக்கும் அற்புதமான ஆரோக்கியக் கஞ்சி கோவை பாலா Monday, November 11, 2019 08:57 AM +0530  

தேவையான பொருட்கள்

சாமை அரிசி -  100  கிராம்
அரசாணிக்காய்.    -  100 கிராம்
தேங்காய்ப் பால்.   -  300 மி.லி
உளுந்து.                 -   50  கிராம்
பாசிப் பருப்பு.        -  20 கிராம்
பனைவெல்லம்.   -  100 கிராம்
சுக்கு, ஏலக்காய்ப் பொடி - ஒரு தேக்கரண்டி
தேங்காய்த் துருவல -  ஒரு கைப்பிடி                                    
                                
செய்முறை
 

  • முதலில் சாமை அரிசி, உளுந்து, பாசிப் பருப்பு மூன்றையும் வெறும் வாணலியில் போட்டு வறுத்து ரவை போல் பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • அரசாணிக்காயை தோலோடு துருவி மிக்ஸியில்  போட்டு அரைத்து ஜூஸாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • பனை வெல்லத்தை கரைத்து கரைசலாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்து பொடித்துள்ள சாமை அரிசியைப் போட்டு அதில் 200 மி.லி தேங்காய்ப் பாலை ஊற்றி மேலும் அதில் 150 மி.லி தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு குழையும் படி வேக வைக்கவும்.
  • சாமை அரிசி நன்கு வெந்தவுடன் அதனை நன்கு மசித்து  அதில்  அரைத்து வைத்துள்ள அரசாணிக்காய் ஜூஸ் , மீதியுள்ள தேங்காய்ப் பால் மற்றும் பனைவெல்லக் கரைசல், சுக்கு, ஏலக்காய்ப் பொடி, தேங்காய்த் துருவல் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ஒரு கொதி  வந்தவுடன் இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • இந்தக் கஞ்சியை சூடாக இருக்கும்பொழுது மிக அருமையாக இருக்கும்.

பயன்கள்

இந்த கஞ்சியை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் உடலுக்குத் தேவையான வலுவைக் கொடுக்கும் ஆரோக்கியக் கஞ்சி.

தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/11/w600X390/ash_gourd_soup.jpg அரசாணிக்காய் தேங்காய்ப் பால் சாமைக் கஞ்சி https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/11/home-made-food-for-body-strength-3276826.html
3276255 மருத்துவம் உணவே மருந்து தினமும் 4 முந்திரி சாப்பிடுங்கள்! இந்த 4 பலன்களைப் பெறுங்கள்! சினேகா Sunday, November 10, 2019 03:39 PM +0530 சர்க்கரைப் பொங்கல், கேசரி, பாயாசம், கீர் உட்பட பல இனிப்பு பண்டங்கள் சேய்யும் போது முந்திரிப் பருப்பு அதிகம் போட்டால் அதன் சுவை அதிகரிக்கும். சிறிவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை ரசித்து ருசித்து சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் அளவுக்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சாகும் என்பது பெரியவர்கள் வாக்கு. எனவே தினமும் முந்திரியை அளவுடன் சாப்பிட்டு வந்தால் அளப்பரிய பலன்களைப் பெறலாம். 

தினமும் 4 முந்திரிகளைச் சாப்பிட்டால் உடலில் நல்ல மாற்றங்கள் ஏற்படும். முந்திரி பருப்பில் மெக்னீஷியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாஷியம், கால்ஷியம், ஒமேகா 3,6 கொழுப்பு சத்துக்கள் அதிக அளவில் உள்ளது. 

1. உடல் எடை குறைக்க

தினமும் 2 முந்திரி சாப்பிடுவதால் உடல் எடை குறையும். உடலில் உள்ள கொலெஸ்ட்ரால் குறையும். உயர் ரத்த அழுத்தம், கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் ஆகியவற்றையும் குறைத்து ஸ்லிம்மாக ஆக உதவும் 

2. தலைமுடி பிரச்னை 

தலைமுடி உதிர்வது அதிகமாக இருந்தால், தினமும் 3 முந்திரிகள் சாப்பிடுவதால் இவற்றில் உள்ள காப்பர் முடியை அதிக உறுதியுடனும், கருகருவெனவும் வைத்து கொள்ளும்.  

3. நான்கு முந்திரிகளை சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?

தினமும் 4 முந்திரியை சாப்பிடுவதால் இதில் உள்ள காப்பர் மற்றும் இரும்பு சத்து உடலில் உள்ள சிவப்பு ரத்த அணுக்களை சீரான அளவில் உற்பத்தி செய்யும். ரத்த நாளங்கள், எலும்புகள், நரம்புகள், மற்றும் எதிர்ப்பு சக்தி மண்டலத்தை பாதுகாத்து, இவற்றின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும். முந்திரியில் உள்ள ப்ரோன்தோசயாடின் என்கிற மூல பொருள் புற்றுநோயை செல்களை உருவாவதைத் தடுக்கும் ஆற்றல் உடையது.

4. இளமை அழகுக்கு முந்திரிப்பழம்

முந்திரியில் உள்ள இரண்டு ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்ஸ்கள் (lutein, zeaxanthin) கண் பார்வை கூர்மை பெருமாம். இதிலுள்ள வைட்டமின் பி சத்து செரோடோனின் என்ற ஹார்மோனை தூண்டுவதால் எப்போதும் உற்சாகமாகவும் சந்தோஷமாகவும் இருக்கலாம். முந்திரிப் பழத்தை சாப்பிடுவதால் நினைவாற்றல் கூடும், சருமம் புத்துணர்வுடன் பொலிவாக இருக்கும். 

 

]]>
health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/10/w600X390/benefits_of_cashew_nut.jpg cashew nut https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/10/eat-4-cashew-nuts-daily-for-good-health-3276255.html
3276250 மருத்துவம் உணவே மருந்து சளி இருமல் தொண்டை வலியா?  கோவை பாலா Sunday, November 10, 2019 11:12 AM +0530
முருங்கைப் பட்டை திப்பிலி பால் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

புழுங்கலரிசி  நொய் - 100 கிராம்
முருங்கைப் பட்டை - 10 கிராம்
திப்பிலி - 10
பால் - 500 மி.லி
பூண்டு - 5 பல்
மிளகு - 10

செய்முறை

  • முதலில் புழுங்கலரிசி நொய்யை லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
  • பாலை காய்ச்சி வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • முருங்கைப் பட்டை, பூண்டு, மிளகு மற்றும் திப்பிலி நான்கையும் சேர்த்து ஒன்றாக அரைத்து விழுதாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் 400 மி.லி அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அதில் புழுங்கலரிசி நொய்யைச் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
  • நொய்யரிசியை நன்கு குழையும்படி வேக வைத்தப் பின்பு அதில் காய்ச்சிய பால் மற்றும் அரைத்து வைத்துள்ள விழுதையும் சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கி ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

பயன்கள்

இந்தக் கஞ்சியை கப சார்ந்த குறைபாடுகளால் பாதிக்கப் பட்டவர்கள் ஒரு வேளை உணவாகவோ அல்லது மருந்தாகவோ எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் கபத்தன்மையிலிருந்து விடுபட முடியும்.

தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/10/w600X390/milk_porridge.jpg drumstick milk porridge https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/10/home-remedy-for-cold-cough-and-throat-pain-3276250.html
3274418 மருத்துவம் உணவே மருந்து பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் விரும்பும் ருசியான ஆரோக்கியமானக் கஞ்சி கோவை பாலா Friday, November 8, 2019 01:13 PM +0530
 
அரசாணிக்காய் சிறுதானியக் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

அரசாணிக்காய் - 100  கிராம்
குதிரை வாலி - 50 கிராம்
வரகு - 50 கிராம்
சாமை - 50  கிராம்
பாசிப் பருப்பு -   50 கிராம்
தேங்காய்ப் பால் - 100 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் -  10
பூண்டு பல் -   4
சீரகம் - அரைத் தேக்கரண்டி
நல்லெண்ணெய் -  ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகுத் தூள் - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

  • முதலில் அரசாணிக்காயை தோலோடு நறுக்கி மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து ஜூஸாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • சிறுதானியங்கள் அனைத்தையும் கழுவி, சுத்தம் செய்து, தண்ணீர் சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
  • பிறகு தானியங்கள் ஊறிய தண்ணீரோடு அப்படியே அடுப்பில் வைத்து அதனோடு பாசிப்பருப்பு சேர்த்து வேக விடவும். கொஞ்சம் வெந்தவுடன் அதில் அரைத்து வைத்துள்ள அரசாணிக்காய் ஜூஸை சேர்த்து  கஞ்சி பதம் வரும் வரை வேகவிடவும்.
  • பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, சீரகம், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்துத் தாளித்து, வேகவைத்த கலவையை ஊற்றிக் கொதிக்க விடவும்.
  • பிறகு, தேங்காய்ப்பால் ஊற்றி இறக்கவும். தேவையான அளவு, உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்த்துப் பின்பு பரிமாறவும்.

பயன்கள் 

  • சத்துக்கள் நிறைந்த இந்தக் கஞ்சியை ஒரு வேளை உணவாக  உட்கொள்ளலாம்.
  • பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும்  விரும்பி  உண்ணக்கூடிய அற்புதமான ஆரோக்கியக் கஞ்சி
  • தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/18/w600X390/MULTIWA-STRONG-BONES-FOR-KIDS.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/08/healthy-kanchi-recipes-for-children-3274418.html
3273486 மருத்துவம் உணவே மருந்து இரவு படுக்கப் போகும் முன் இதை செய்யுங்கள் கோவை பாலா Thursday, November 7, 2019 11:00 AM +0530  

அரசாணிக்காய் சிறுதானியக் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

அரசாணிக்காய் - 100  கிராம்
குதிரை வாலி - 50 கிராம்
வரகு - 50 கிராம்
சாமை - 50  கிராம்
பாசிப் பருப்பு - 50 கிராம்
தேங்காய்ப் பால் - 100 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் - 10
பூண்டு பல் - 4
சீரகம் - அரைத் தேக்கரண்டி
நல்லெண்ணெய் -  ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் -  சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

  • முதலில் அரசாணிக்காயை தோலோடு நறுக்கி மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து ஜூஸாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • சிறுதானியங்கள் அனைத்தையும் கழுவி, சுத்தம் செய்து, தண்ணீர் சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
  • பிறகு தானியங்கள் ஊறிய தண்ணீரோடு அப்படியே அடுப்பில் வைத்து அதனோடு பாசிப்பருப்பு சேர்த்து வேக விடவும். கொஞ்சம் வெந்தவுடன் அதில் அரைத்து வைத்துள்ள அரசாணிக்காய் ஜூஸை சேர்த்து  கஞ்சி பதம்வரும் வரை வேகவிடவும்.
  • பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, சீரகம், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்துத் தாளித்து, வேகவைத்த கலவையை ஊற்றிக் கொதிக்கவிடவும்.
  • பிறகு, தேங்காய்ப்பால் ஊற்றி இறக்கவும். தேவையான அளவு, உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்த்துப் பின்பு பரிமாறவும்.

பயன்கள்

  • சத்துக்கள் நிறைந்த இந்தக் கஞ்சியை ஒரு வேளை உணவாக உட்கொள்ளலாம்.
  • பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் விரும்பி  உண்ணக்கூடிய அற்புதமான ஆரோக்கியக் கஞ்சி

தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/7/w600X390/150513194606-01-better-sleep-exlarge-169.jpg time https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/07/do-this-health-practice-everyday-before-sleeping-3273486.html
3272591 மருத்துவம் உணவே மருந்து தாய்ப்பால் நன்றாகச் சுரக்க உதவும் உணவு கோவை பாலா Wednesday, November 6, 2019 05:35 PM +0530
 தண்ணீர் விட்டான் கிழங்கு பச்சரிசி நொய்க் கஞ்சி
 
தேவையான பொருட்கள்

 
தண்ணீர் விட்டான் கிழங்கு - கால் கிலோ
பச்சரிசி - 200 கிராம்
உளுந்து - 100  கிராம்
மிளகு - 10  கிராம்
பச்சைப் பயிறு - 200 கிராம்
சீரகம் - 10  கிராம்

செய்முறை

  • தண்ணீர் விட்டான் கிழங்கை உலரவைத்து மாவாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • உளுந்து, மிளகு, பச்சைப் பயிறு மற்றும் சீரகம் ஆகியவற்றை லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
  • பின்பு பச்சரிசியுடன்  வறுத்து வைத்துள்ளவற்றைச் சேர்த்து அரைத்து மாவாக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.
  • அரைத்து வைத்துள்ள பச்சரிசி மாவு மற்றும் தண்ணீர் விட்டான் கிழங்கு மாவு இரண்டையும் ஒன்றாக கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் 200 மி.லி தண்ணீர் ஊற்றி சூடு படுத்தி அதில் அரைத்து வைத்துள்ள மாவில் 20 கிராம் அளவு எடுத்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக போட்டு நன்கு கிளறி கொதிக்க வைத்து கஞ்சியாக்கி இறக்கி வைக்கவும்.

பயன்கள்

இந்த அமிர்தமான கஞ்சியை தாய்பால் சுரப்பு இல்லாமலும், போதுமான அளவிற்கு சுரக்காமலும் உள்ள தாய்மார்கள்  இநதக் கஞ்சியை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் தாய்ப்பால் சுரப்பு தேவையான அளவு சுரக்கும்.

தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
breast feeding https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/6/w600X390/rice_kanchi.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/06/best-food-foreenhancing-breast-feeding-in-mothers-3272591.html
3271627 மருத்துவம் உணவே மருந்து எது நல்ல கொலஸ்ட்ரால் எது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால்? புதிய ஆய்வில் சர்ச்சை! Tuesday, November 5, 2019 12:44 PM +0530  

கொலஸ்டிரால் என்பது கொழுப்பில் ஒரு வகை. நம் உடலின் ஒவ்வொரு செல்லுக்கும் உறுதித்தன்மையை அளிப்பது இந்த கொலஸ்டிரால்தான். 

நம் உடலுக்குத் தேவையான கொழுப்புச் சத்தை பெரும்பாலான செல்கள் தாமே உற்பத்தி செய்து கொள்கின்றன. தேவை ஏற்படும் போதெல்லாம் கல்லீரல் கொலஸ்ட்ராலை சற்று அதிகப்படியாக உற்பத்தி செய்து மற்ற பாகங்களுக்கும் அனுப்புகிறது. உடல் இயக்கத்துக்குத் தேவையான பித்தநீர் சுரப்பு, நரம்புகளின் செயல்திறன், ஹார்மோன் உற்பத்தி என பலவற்றை இது காரணியாகிறது.

இந்நிலையில் கொழுப்பு சத்துள்ள உணவை சாப்பிட்டால் இதய நோய்கள் வரும் என்று பல ஆண்டுகளாக கூறி வருகிறார்கள். இது முற்றிலும் தவறான புரிதல் என்கிறது புதிய ஆய்வு. 

உணவின் மூலமாக கொழுப்பு 10-லிருந்து 15 சதவிகிதம் மட்டும்தான் உடலுக்குக் கிடைக்கிறது. மீதி கொழுப்புச் சத்தை உடல் தானே உற்பத்தி செய்து கொள்கிறது என்பதுதான் உண்மை.உணவின் மூலமாக கொலஸ்டிராலை கட்டுப்படுத்த முடியாது என்று வாதிட்டனர் நிபுணர்கள். இந்த ஆய்வில் இதய நோய்க்கும் கொழுப்புக்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை என்று நிரூபித்தனர் ஆய்வாளர்கள். அந்த ஆய்வினை ஏற்ற அமெரிக்க அரசு, இதயப் பிரச்னைகளுக்கும் கொலஸ்டிராலுக்கும் நேரடியான தொடர்பு இல்லை என்று அதிகாரபூர்வமாக அறிவித்தது.

உணவு குறித்த விழிப்புணர்வு அனைவருக்கும் தேவை. நல்ல கொழுப்பு கெட்ட கொழுப்பு என்று உணவைப் பிரித்து பிரித்து எத்தனை பேரால் சாப்பிட முடியும். குப்பை உணவு மற்றும் வாழ்வியல் முறைகளின் பின்விளைவுகளால் உடலில் பல்வேறு பிரச்னைகள் ஏற்படுகிறது. ஆனால் இதயப் பிரச்னைகளுக்கு காரணம் கொலஸ்டிரால் ஒரு கொழுப்பு, எனவே கொழுப்புள்ள உணவை கட்டுப்படுத்தினால் இதய பிரச்னை சரி செய்யலாம் என்பது தவறானது.

உடல் செறிக்கக் கூடிய அளவுக்கு, அளவான உணவை உட்கொள்ளுதல் தான் அடிப்படையானது. தவிர கொலஸ்டிரால் பற்றி கூகுள் செய்து உண்மையான தகவல்களைத் தேடிப் பிடித்து படித்தால் தெளிவு ஏற்படும். எது நல்ல கொலஸ்டிரால், எது கெட்டது என்பது போன்ற சர்ச்சை தேவையா என்பதையும் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

]]>
cholesterol https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/5/w600X390/heart.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/05/good-cholesterol-and-bad-cholesterol-difference-3271627.html
3271393 மருத்துவம் உணவே மருந்து நோய்களை விரட்டி உடலை திடகாத்திரமாக வைக்க உதவும் கஞ்சி கோவை பாலா Tuesday, November 5, 2019 08:27 AM +0530
 
வெண்பூசணி வரகுக் கஞ்சி
 
தேவையான பொருட்கள்

 
வரகு - 100 கிராம்
வெண் பூசணிக்காய் - 100 கிராம்
பூண்டு - 10  பல்
சுக்கு - ஒரு துண்டு
சீரகம் - சிறிதளவு
வெந்தயம் - சிறிதளவு
பசும் பால் - 100 மி.லி

செய்முறை

  • வெண்பூசணிக் காயை தோல் விதையோடு நறுக்கி மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து ஜூஸாக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • வரகு அரிசியை சுத்தம் செய்து  ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 200 மி.லி அளவு தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும்.
  • வரகு அரிசி பாதி வெந்த நிலையில் இருக்கும் போது  அதில் பூண்டு, ஒரு துண்டு சுக்கு, சீரகம், வெந்தயம், பசும் பால் மற்றும் அரைத்து ஜூஸாக்கி வைத்துள்ள வெண்பூசணிக் காயைச் சேர்த்து  வேக விடவும்.
  • நன்கு வெந்ததும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலக்கி இறக்கி வைக்கவும்.
  • இதனோடு கறிவேப்பிலை புளித் துவையல் செய்து சாப்பிட்டால்  சுவை கூடும்.

பயன்கள்

இந்தக் கஞ்சியை  தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால்  வரும் நோய்களை விரட்டி உடலை ஆரோக்கியமாக  வைக்க உதவும் அற்புதக் கஞ்சி.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/5/w600X390/ash_gourd_soup.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/05/healthy-recipe-for-good-health-and-energy-3271393.html
3270612 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் எடை குறைக்க உதவும் உதவும் கஞ்சி கோவை பாலா Monday, November 4, 2019 08:28 AM +0530 கொத்தவரைக்காய் குதிரைவாலி அரிசிக் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

குதிரை வாலி அரிசி - 100  கிராம்
கொத்தவரங்காய் - 50  கிராம்
கொள்ளு - 50 கிராம்
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

  • முதலில் கொத்தவரங்காயை நன்கு கழுவி நறுக்கி நீராவியில் வேகவைத்து அரைத்து ஜூஸாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • கொள்ளுவை வெறுமையாக வாணலியில் வறுத்து நீரில் மூழ்கும் வரை போட்டு 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
  • குதிரை வாலி அரிசியை நன்கு கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதனுடன் ஊற வைத்த கொள்ளுவையும் சேர்த்து அவை மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி  நன்கு வேகவைக்கவும். அவை நன்கு குழைந்து  வெந்ததும்  அதனை நன்கு கடைந்து  அதில் அரைத்து வைத்துள்ள கொத்தவரங்காய் ஜூஸை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து  இரண்டு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

பயன்கள்

இந்தக் கஞ்சியை அதிக கொழுப்பினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் தேவையற்ற கொழுப்பை கரைக்கும் ஆற்றல் மிகுந்த அற்புதமானக் கஞ்சி.

மேலும் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு அருமருந்தாகும் கொத்தவரங்காய் குதிரைவாலிக் கஞ்சி.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
weight loss https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/11/4/w600X390/fat-man-630x474.jpg obesity https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/04/home-remedy-for-weight-loss-3270612.html
3267935 மருத்துவம் உணவே மருந்து சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உகந்த சத்தான சுவையான கஞ்சி கோவை பாலா Friday, November 1, 2019 12:09 PM +0530 பனிவரகு வெண்டைக்காய் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்
 
பனிவரகு - 100 கிராம்
கேரட் - 15 கிராம்
இளம் பிஞ்சு வெண்டைக்காய் -  5
மிளகுத் தூள் - 5 கிராம்
தேங்காய்ப் பால் - 100 மி.லி
எண்ணெய் - தேவையான அளவு, 
உப்பு - தேவையான அளவு
பெருங்காயத் தூள் - சிறிதளவு
கறிவேப்பிலை - தேவையான அளவு
கடுகு - அரை தேக்கரண்டி
சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி
பூண்டுப் பல் - 3 பல்

செய்முறை
 

  • கேரட்டை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
  • வெண்டைக்காயை நன்றாக கழுவி நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
  • வெண்டைக்காய் மற்றும் கேரட்டை நீராவியில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
  • பனிவரகு அரிசியை இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில்  கடுகு, சீரகம், பெருங்காயத் தூள், பூண்டுப் பல் சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்.
  • பின்பு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
  • நன்கு கொதிக்கும் பொழுது அதில் பனிவரகு அரிசி சேர்த்து கஞ்சி பதத்தில் வந்தவுடன் நீராவியில் வேக வைத்துள்ள கேரட் மற்றும் வெண்டைக்காயை சேர்த்து கலக்கி இறக்கி கொள்ளவும்.
  • அதில் தேங்காய்ப் பால் மற்றும் மிளகுத் தூளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கி பருகவும்.

பயன்கள்
 
இந்த கஞ்சியை  சர்க்கரை நோயாளிகள் மற்றும் அனைவரும் உண்ணுவதற்கு உகந்த சுவையான கஞ்சி.

தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/1/w600X390/varagu_kanchi.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/nov/01/diet-for-diabetes-patients-3267935.html
3267108 மருத்துவம் உணவே மருந்து மனதிலும் உடலிலும் உற்சாகம் வேண்டுமா? இது உதவும் Thursday, October 31, 2019 10:23 AM +0530 சீதாப்பழத்திற்கு ஆங்கிலப் பெயர் கஸ்டடர்ட் ஆப்பிள். (CUSTARD APPLE) இதன் தாவர பெயர் அனோனாஸ்குவோசா. இந்தியாவில் எண்ணூறு ஆண்டுகளாக இப்பழம் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

சத்துகள்:

இப்பழத்தில் மாவுப் பொருட்கள், புரதம், கொழுப்பு, நார்ப் பொருள்கள் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், இரும்புசத்து, மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் பி,சி, தாமிரம் குளோரின் முதலிய சத்துப் பொருட்கள் உள்ளன.

மருத்துவ குணங்கள்:

  • இப்பழத்தின் சதைப்பகுதி வெண்ணெய்ப் போன்று மிருதுவாக இருக்கும். இனிப்பாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். 
  • பழத்தின் சதைப்பகுதியை எடுத்து சாப்பிட்டு வர ரத்த விருத்தி ஏற்படும். சோகை நோய் உள்ளவர்களுக்கு நல்ல பலன் கொடுக்கும். 
  • தசைப்பிடித்தம் உள்ளவர்கள் பழத்துடன் தேன் சேர்த்து சாப்பிட்டுவர தசைகள் சீராக இயங்கும்.
  • சீதாப்பழத்தில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், அதிகமாக இருப்பதால், குழந்தைகளின் எலும்பு வளர்ச்சிக்கும், பெரியவர்கள் எலும்புகள் வலுப்படவும் உதவுகிறது.
  • ஆரம்ப நிலை வாத நோய் உள்ளவர்கள் இப்பழத்துடன் மிளகுத்தூள், சுக்குத்தூள் கலந்து சாப்பிட்டு வர, வாத நோய் குணமாகும். 
  • ரத்த அழுத்தம், இதய நோய் உள்ளவர்கள் சீதாப்பழத்தைச் சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்த சுத்தி ஏற்பட்டு ரத்த நாளங்களிலுள்ள கொழுப்பு பொருட்களை அடைத்துக் கொள்ளுவதைத் தடுக்கும். மாரடைப்பு வராது பாதுகாக்கும். 
  • முதியோர்கள் சீதாப்பழத்துடன் ஒரு மஞ்சள் வாழைப் பழத்தையும் சாப்பிட்டு வந்தால் முதுமையில் ஞாபக சக்தி குறைவதை தடுக்கும்.
  • கோடைக்காலத்தில் கடும் உஷ்ணத்தைத் தணித்து உடலுக்கு குளிர்ச்சி ஊட்டும் தன்மை கொண்டது சீதாப்பழம்.
  • சீதாப்பழத்தை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வர பெண்களுக்கு ஏற்படும் மாதவிடாய் கோளாறுகள், வெள்ளைப்படுதல் நோய் குணமாகும். 
  • மலச்சிக்கல் ஏற்ப்பட்டால் இரண்டு சீதாப்பழம் தின்றால் மலச்சிக்கல் நீங்கும்.
  • சீதாப்பழத்துடன் தேன் கலந்து சாப்பிட்டால், மன இறுக்கம், உடல் சோர்வு நீங்கி உற்சாகம் ஏற்படும். தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வர நரம்புகள் சீராக இயங்கும். 
  • கொஞ்சம் வெண்ணெய்யுடன் சீதாப்பழம் கலந்து சாப்பிட்டால் வாய்ப்புண், குடல் புண் குணமாகும்.

("பழங்களின் மருத்துவ குணங்கள்' எனும் நூலிலிருந்து) - உ.ராமநாதன்

]]>
health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/31/w600X390/Custard_Apple.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/31/benifts-of-custard-apple-3267108.html
3266349 மருத்துவம் உணவே மருந்து சிறுநீரகம் சீராக செயல்பட நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் Snehalatha Wednesday, October 30, 2019 05:52 PM +0530  

நமது உடலில் கிட்னி (சிறுநீரகம்) மிக மிக முக்கியமான உறுப்பு. அதில் உள்ள தேவையற்ற நச்சுக்கள் சேர்ந்துவிட்டால் பலவிதமான பிரச்னைகளுக்கு வழிவகுத்துவிடும். சிறுநீரகத்தைப் பாதுகாப்பதில் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

தினமும் 8 முதல் 10 தம்ளர் தண்ணீர் குடிப்பதால் சிறுநீரகத்தின் செயல்பாடு சீராகும். அதிகம் தண்ணீர் குடிப்பதும் பிரச்னையை ஏற்படுத்தும். உங்களுக்கு எப்போதெல்லாம் தாகம் எடுக்கிறதோ அப்போது நீர் அருந்த வேண்டும்.

உங்கள் அன்றாட உணவில் குதிரைவாலியைச் சேர்த்து வந்தால் சிறுநீரகப் பிரச்னைகள் ஏற்படாமல் தற்காப்பாகச் செயல்படும். 

வாழைப்பழம், செர்ரி, வெள்ளரிக்காய், நட்ஸ், பப்பாளி, உருளைக்கிழங்கு, பூசணிக்காய் மற்றும் தர்பூசணிப்பழம் ஆகிய பழங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட்டு வர சிறுநீரகக் கல் ஏற்படாது.

கீரைகள், பாதாம், சோயா பீன்ஸ், அவோகேடா, ஒட்ஸ் போன்ற மெக்னீசியம் சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலமாக சிறுநீரக கற்களின் வளர்ச்சியை தடுக்கலாம்.  

கிட்னியை சுத்தம் செய்ய புரோட்டின் தேவை. ஆனால் சிக்கன், மீன் போன்றவற்றை தவிர்க்க வேண்டும். 

காபி, சாக்லேட் மற்றும் பிற கால்ஷியம் ஆக்சலேட் மற்றும் யூரிக் அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகளை நிச்சயம் தவிர்க்க வேண்டும்

]]>
health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/9/2/w600X390/fruits.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/30/food-for-kidney-function-3266349.html
3266260 மருத்துவம் உணவே மருந்து உளுந்து வடை சுவையாக இருக்க என்ன செய்யலாம்? DIN DIN Wednesday, October 30, 2019 03:05 PM +0530
  • முள்ளங்கியை சிறிது சர்க்கரையுடன் சேர்த்து வேக வைத்தால் நல்ல வாசனையுடனும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
    • ஃபில்டரில் காப்பி பொடியைப் போடும் முன்பு 1துளி உப்பு போட்டு பிறகு காப்பி பொடியைப் போட்டால் காப்பி டிகாஷன் ஸ்ட்ராங்காகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
    • இட்லி, தோசைக்கு மிளகாய்ப் பொடி அரைக்கும் போது ஒரு தேக்கரண்டி சீரகத்தையும் பருப்புடன் சேர்த்து அரைத்தால் வாசனையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
    • கோதுமை அரைக்கும் போது ஒரு கைப்பிடி கொண்டைக் கடலையையும் சேர்த்து அரைத்தால் சுவையும், வாசனையும் அருமையாக இருக்கும்.
    • தேன்குழல் செய்ய மாவு அரைக்கும் போது வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து அரைத்தால் தேன்குழல் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
    • பாசிப் பருப்பை ஊற வைத்து அரைத்துக் கொண்டு தேங்காய், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், சோம்பு சேர்த்து வடை தட்டினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
    • டீயில் இரண்டு துளிகள் பன்னீரை விட்டு சாப்பிட்டால் சுவையாகவும், மணமாகவும் இருக்கும்.
    • துவையல் அரைக்கும்போது கொஞ்சம் எலுமிச்சம் இலைகளைச் சேர்த்து அரைத்தால் துவையல் சுவையாகவும், மணமாகவும் இருக்கும்.

    • இரண்டு தம்ளர் உளுந்துடன் ஒரு கரண்டி சாதம் சேர்த்து அரைத்து வடை தட்டினால், உளுந்து வடை சுவையாக இருக்கும்.
    • ரவா, மைதா போன்ற தோசைகளுக்கு கரைக்கும் மாவில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சுட்டால், தோசை மெத்தென்று சுவையாக இருக்கும்.
    • தோசை மாவு நீர்த்து விட்டால், அந்த மாவில் இருந்து கொஞ்சம் எடுத்து அதில் சோள மாவு, வெறும் வாணலியில் வறுத்த மைதா மாவு இவற்றைக் கரைத்து தோசை மாவில் சேர்த்துவிட்டால் மாவு கெட்டியாகும், சுவையும் மாறாமல் இருக்கும்.
    • காலையில் செய்த சாதம், பொரியல் மீந்து விட்டால் இரண்டையும் நன்றாக மசித்து, வதக்கிய வெங்காயத் துண்டுகளை சேர்த்து கட்லெட் செய்யலாம்.
    • அவசரமாக சாம்பார் செய்ய, பாசிப்பருப்பை அரை பதத்தில் வேக வைத்து மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்துக் கொண்டு அதில் பச்சை மிளகாய், தக்காளி துண்டுகள் சேர்த்து தாளித்தால் அற்புதமான சாம்பார் தயார். 
    • ஜவ்வரிசியை சிறிது நெய்யில் சிவக்க வறுத்து ஆறியதும் அதில் தயிர், உப்பு, நறுக்கிய கொத்துமல்லி, மிளகாய், கடுகு சேர்த்து தாளித்து ஊறவிட்டால் வித்தியாசமான பச்சடி தயார்.

    - ஆர். பூஜா, ஏ.எஸ். கோவிந்தராஜன்

    ]]>
    health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/30/w600X390/crispy-vadai.jpg crispy vadai https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/30/tips-for-making-crispy-and-tasty-vada-3266260.html
    3266250 மருத்துவம் உணவே மருந்து இதைப் படித்தபின் ஏய் சுண்டைக்காய் என்று இனி யாரையும் சொல்லமாட்டீர்கள்! Wednesday, October 30, 2019 02:46 PM +0530  

    கடுகு சிறுத்தாலும் காரம் குறையாது என்பார்கள். அது போல பார்க்க சிறிய அளவில் இருந்தாலும், சுண்டைக்காயின் பயன்கள் அனேகம். முக்கியமாக சித்த மருத்துவத்தில், சுண்டைக்காயின் பயன்பாடு அதிகம் உள்ளது. பலவிதமான நோய்களுக்கு மருந்தாக சுண்டைக்காயை பயன்படுத்துகிறார்கள். இத்தகைய சுண்டைக்காயின் மருத்துவ பயன்கள் என்னவென்று பார்க்கலாம்.

    1. இன்சுலின் பயன்படுத்தாத சர்க்கரை நோயாளிகள் சுண்டைக்காயை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
    2. நரம்பு மண்டலத்துக்கு சக்தி கொடுக்க கூடியது. பார்வைத் திறன் அதிகரிக்கவும், நினைவாற்றல் கூடவும், இது உதவும்.
    3. சுண்டைக்காய் வெள்ளை ரத்த அணுக்களை அதிகரிக்கும். அதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் அதிகரித்துவிடும்.
    4. காய்ச்சல் ஏற்பட்டால் இதை உணவில் சேர்த்தால் வெள்ளை ரத்த அணுக்களை அதிகரிக்கும்.
    5. சுணைக்காயில் ரிபோஃபோளோவின், தயமின் இருப்பதால் அது வாய் புண்களையும் சொத்தைப் பல் உருவாவதையும் தடுக்கக் கூடியது.
    6. பிரசவமான பெண்களுக்கு பத்திய சாப்பாட்டின் ஒரு பகுதியாக ‘அங்காயப் பொடி’ என ஒன்று கொடுப்பார்கள். அதில் முக்கியமானதாக சேர்கக்ப்படுவதே சுண்டைக்காய்தான்.
    7. சுண்டைக்காயின் மருத்துவ குணம் என்னவெனில் இது உடலில் ஏற்படும் காயங்கள் மற்றும் புண்களை விரைவாக ஆற வைக்கும்.
    8. இளம் தாய்மார்களுக்கு சுண்டைக்காய் வரப்பிரசாதம். இது தாய்ப்பால் சுரப்பதை அதிகரிக்கும். 
    9. சுண்டைக்காயில் இரும்புச் சத்து அதிகம் உள்ளது. ரத்த சோகையை தவிர்க்கும். உடலின் நச்சுகளை வெளியேற்றிவிடும்.
    10. காய்ந்த சுண்டைக்காய்ப் பொடியில், ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட் அதிகம் உள்ளது.. அடிக்கடி உணவில் கலந்து சாப்பிட உடல் புத்துணர்ச்சி அடையும்
    ]]>
    sundaikai, health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/30/w600X390/sundaikkai1.jpg சுண்டைக்காய் https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/30/health-benefits-of-sundaikai-solanum-torvum-3266250.html
    3266217 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்று ஒரு தகவல்: சில எளிய மருத்துவக் குறிப்புக்கள் Wednesday, October 30, 2019 12:26 PM +0530
  • அல்சர், குடலில் ஏற்படும் புண்களை ஆற்றும் ஆற்றல் பெற்றது கொய்யா பழம்
    •  
    • பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பருத்தி பாலை குடிப்பதால் போதிய சத்துக்களை பெறலாம்.

    • தேங்காய் உடலில் பரவியுள்ள நுண்கிருமிகளை அழித்து, உடலை தூய்மை செய்கிறது.

    • நிலவேம்பு கஷாயத்தில் கல்லீரல் வீக்கத்தை குறைக்கும் ஆற்றல் உள்ளது.

    • சுண்டைக்காய் நரம்பு மண்டலத்துக்கு சக்தி கொடுத்து பார்வைத் திறனை அதிகரிக்கும், நினைவாற்றல் கூடும்.
    ]]>
    health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/30/w600X390/gauva1.jpg கொய்யாப் பழம் https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/30/practical-health-tips-3266217.html
    3266196 மருத்துவம் உணவே மருந்து சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கான உணவு! கோவை பாலா Wednesday, October 30, 2019 11:07 AM +0530 கோவக்காய் கோதுமை நொய்க் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    கோதுமை நொய் - 100  கிராம்
    கோவக்காய் -  10
    தேங்காய்ப் பால் - 50 மி.லி
    கேரட் - 2
    பட்டாணி - சிறிதளவு
    கொத்தமல்லித் தழை - சிறிதளவு
    உப்பு - தேவையான அளவு
    தண்ணீர் - தேவையான அளவு

    செய்முறை 

    • முதலில் கோவக்காய் மற்றும் கேரட்டை நன்றாக கழுவி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
    • நறுக்கி வைத்துள்ள கோவக்காய் மற்றும் கேரட் மற்றும் பட்டாணியை நீராவியில் வேகவைக்கவும்.
    • ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி  சூடு படுத்தவும்.
    • தண்ணீர் கொதிநிலை வந்தவுடன் அதில் கோதுமை நொய் மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
    • நன்கு கஞ்சி பதம் வந்தவுடன் அதில் நீராவியில் வேக வைத்த காய்களை சேர்த்து அதில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலக்கி பின்பு கொத்தமல்லித் தழை சேர்த்து இறக்கி வைக்கவும்.

    பயன்கள்

    • இந்தக் கஞ்சியில் காய்கள் நிறைந்திருப்பதால் தாதுக்கள், விட்டமின் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்திருக்கும்.
    • சத்துக்கள் நிறைந்த கஞ்சியை சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்கள் ஒரு வேளை உணவாக உட்கொண்டு வந்தால் சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைக்க முடியும்.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2) , உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    diabetes mellitus food https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/30/w600X390/food_for_diabetic_patients.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/30/diet-for-diabetic-patients-3266196.html
    3265364 மருத்துவம் உணவே மருந்து கிரீன் டீயில் இப்படியொரு சிக்கலா?  Uma Shakthi Tuesday, October 29, 2019 12:54 PM +0530  

    கிரீன் டீ ஆரோக்கியமான பானங்களில் ஒன்றாகும். உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக் கூடியது. உடல் எடை இழப்புக்கு பெரும்பாலான மக்கள் கிரீன் டீயை குடிக்கிறார்கள். அவ்வகையில் அண்மைக் காலங்களில் கிரீன் டீக்கு மவுசு அதிகம் ஏற்பட்டுள்ளது. மேலும் கிரீன் டீயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளது, இது உங்கள் உடலில் சக்திவாய்ந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது உடல் பலவீனத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும். 

    கிரீன் டீயின் உள்ள சில கூறுகள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. இந்த டீயை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் சிலவகைப் புற்றுநோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கும் என்று பல்வேறு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கிரீன் டீயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இப்படி அனேகம் உள்ளன. இது இதய நோய்கள் வருவதற்குரிய அபாயங்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. உடல் எடை இழப்பு என்பது கிரீன் டீ குடிப்பது மிகவும் பிரபலமானது.  கிரீன் டீ வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை மேம்படுத்தி, உடல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. உடல் எடையை குறைக்க, பெரும்பாலான மக்கள் தேவையானதை விட கிரீன் டீயை அதிகம் உட்கொள்கிறார்கள். ஆனால் அதிக கப் கிரீன் டீ குடிப்பது ஆரோக்கியமானதா?

    கிரீன் டீயின் பக்க விளைவுகள்

    கிரீன் டீ ஆரோக்கியத்துக்கு நல்லதுதான், ஆனால் அதிக அளவில் அதை உட்கொண்டால், சில உடல் பிரச்னைகளுக்கு வழிவகுக்கும். நீண்ட காலத்திற்கு க்ரீன் டீயை அதிகமாக உட்கொண்டால் சில பக்க விளைவுகள் உள்ளன. அவை

    1. ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ்

    அதிக கிரீன் டீ குடிப்பது அதிலும் வெறும் வயிற்றில் குடிப்பது உங்கள் வயிற்றை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். இது நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிறு தொடர்பான பிற பிரச்னைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இது போன்ற ஏதேனும் சிக்கல்களை நீங்கள் எதிர்கொண்டால், வெறும் வயிற்றில் கிரீன் டீ குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். கிரீன் டீயை அதிகமாக உட்கொள்வது குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வயிற்றுப் பிரச்னைகளை ஏற்படுத்தும்

    2. இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது

    கிரீன் டீயின் மற்றொரு பக்க விளைவு என்னவென்றால், இதை அதிக அளவில் குடிப்பதால் உடலில் இரும்புச் சத்து உறிஞ்சப்படுவதை குறைத்துவிடும். இரும்பு உடலுக்கு மிகவும் அத்யாவசியம். கிரீன் டீயில் இருக்கும் கேடசின்கள் எனும் வேதிப்பொருள் உணவில் இருந்து இரும்புச் சத்து உறிஞ்சுதலுக்கு பங்களிக்கின்றன. எனவே, அதிகப்படியான கிரீன் டீயை கண்டிப்பாக தவிர்த்துவிட வேண்டும்.

    3. அதிகப்படியான காஃபின்

    அதிகப்படியான காஃபின் உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பல வழிகளில் தீங்கு விளைவிக்கும். கிரீன் டீ குடிப்பதால் உங்கள் காஃபின் அளவு அதிகரிக்கும். இது உங்கள் தூக்க முறையைத் தொந்தரவு செய்யலாம் கவலை அல்லது வயிற்று வலியைக் கூட ஏற்படுத்தும். நாள் முழுவதும் காஃபின் உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்த நீங்கள் பழக வேண்டும். 

    4. தலைவலி ஏற்படலாம்

    அதிக கிரீன் டீ குடிப்பதும் தலைவலியும் ஒன்றுக்கு ஒன்றுடன் தொடர்புடையது. அதிகப்படியான காஃபின் உட்கொள்வதால் தலைவலி மற்றும் தலைச்சுற்றல் மற்றும் வாந்தி போன்ற பிற பிரச்னைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

    ஒரு நாளில் எவ்வளவு கிரீன் டீ குடிக்க வேண்டும்?

    க்ரீன் டீயை அதிக அளவு குடிப்பதால் இப்படி பல பக்க விளைவுகள் உள்ளதால், நீங்கள் கிரீன் டீயை குறிப்பிட்ட அளவில் மட்டுமே அருந்த வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளில் 2- 3 கப் வரை கிரீன் டீ குடிக்கலாம். நிச்சயம் ஒரு நாளில் 3 கப் தாண்டக் கூடாது.
     

    ]]>
    green tea good or bad https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/5/24/w600X390/tea_cafe.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/29/drinking-many-cups-of-green-tea-is-bad-for-health-3265364.html
    3265308 மருத்துவம் உணவே மருந்து காலை உணவைத் தவிர்க்காதீர்கள்! எச்சரிக்கை Tuesday, October 29, 2019 08:51 AM +0530  

    காலை உணவு உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு மிகவும் முக்கியம். நாள் முழுவதற்கும் தேவையான சக்தியை தரவல்லது காலை உணவுதான். எனவே தினமும் தவறாமல் காலை உணவை சாப்பிட்டுவிடுவது நல்லது. அதிலும் சர்க்கரை நோயாளிகள் காலை உணவைத் தவிர்க்கவே கூடாது. அப்படி தவிர்த்தால் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு நாள் முழுவதும் அதிகரித்துவிடும் என எச்சரிக்கிறது ஆய்வு ஒன்று.

    காலையிலிருந்து மதியம் வரை எதுவுமே சாப்பிடாமல் இருக்கும் டைப் 2 சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு தாறுமாறாகிவிடும் என்கிறார்கள் ஆராய்ச்சியாளர்கள்.

    டைப் 2 சர்க்கரை நோயாளிகள் காலை உணவைத் தவிர்த்தால் அது நாள் முழுவதும் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை பாதிக்கும, தவிர மூன்று மாத ரத்தப் பரிசோதனை முடிவுகளில் HbA1C சராசரி ரத்த குளூகோஸ் அளவில் மாறுபாடுகள் ஏற்பட்டிருக்கும் என்கிறார் இஸ்ரேல் ஆராய்ச்சியாளர் மற்றும் டெல் அவிவ் பல்கலைக்கழகப் பேராசிரியர் டானியலா ஜுகுபோவிஸ்.

    அறுபது வயதை நெருங்கும் டைப் 2 சர்க்கரை நோயாளிகள் 22 நபர்களை வைத்து இந்த ஆராய்ச்சி மேற்கொள்ளப்பட்டது.  இரண்டு நாட்களில் அவர்களுக்கு மதிய உணவும் இரவு உணவும் ஒரே விதமான கலோரிகள் கிடைக்கும்படியான உணவு தரப்பட்டது.

    இதில் ஒரே ஒரு வித்யாசம் மட்டுமே. முதல் நாள் அவர்கள் காலை உணவு சாப்பிட்டவர்கள், அடுத்த நாள் மதியம் வரை சாப்பிடாமல் இருந்தார்கள். காலை உணவு சாப்பிடாமல் இருந்தவர்களின் குளூக்கோஸ் அளவு மதிய உணவு சாப்பிட்ட பின்னும் 268  mg/dl அதன்பிறகு இரவு உணவிற்குப் பிறகு 298 mg/dl எனும் அளவு கணக்கிடப்பட்டது. மற்ற தினத்தில் அதாவது காலை உணவு சாப்பிட்ட அன்று 192 mg/dl மற்றும் 215 mg/dl  எனவும் முடிவுகள் கண்டறியப்பட்டது.

    மதிய உணவிலும் இரவு உணவிலும் பெறப்படும் மாவுச்சத்து அளவு குறைந்திருந்தால் பிரச்னை இருக்காது ஆனால் காலை உணவைத் தவிர்ப்பதால் நிச்சயம் சிக்கல்தான்.

    இந்த ஆய்வாளர்களின் தொடர்ச்சியாக பட்டினி கிடக்கும் போது ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் தூண்டப்பட்டு இன்சுலின் சுரப்பை பாதிக்கும் என்று விளக்கினார்கள்.

    ]]>
    healthy food, breakfast, breakfast ideas https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/29/w600X390/food.jpg breakfast https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/29/dont-skip-breakfast-3265308.html
    3265219 மருத்துவம் உணவே மருந்து தாய்ப்பாலை அதிகமாக சுரக்க வைக்க உதவும் ஆரோக்கியமான கஞ்சி கோவை பாலா Tuesday, October 29, 2019 08:51 AM +0530 பூங்கார் அரிசி பூண்டுக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    பூங்கார் அரிசி - 150  கிராம்
    பூண்டு - 50 கிராம்
    பாசிப் பருப்பு - 50  கிராம்
    கேரட் - 25  கிராம்
    மோர் - தேவையான அளவு
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் கேரட் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி நீராவியில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
    • ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அதில் பாசிப் பருப்பை போட்டு கொதிக்க வைக்கவும்.
    • நன்கு கொதிநிலை வந்தவுடன் பூங்கார் அரிசியைச் சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும்.
    • நன்கு வேக வைத்து கஞ்சி பதம் வந்தவுடன் நீராவியில் வேக வைத்த பூண்டு, கேரட் மற்றும் தேவையான அளவு உப்புச் சேர்த்து கலக்கி இறக்கி வைக்கவும்.
    • பின்பு தேவைப்பட்டால் அதனுடன் மோர் சேர்த்து  குடிக்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை தாய்ப் பால் சுரப்பு குறைவாக உள்ள தாய்மார்கள் காலை, மாலை என இருவேளையும் குடித்து வந்தால் தாய்ப் பால் சுரப்பு அதிகரிக்கும் ஆற்றல் நிறைந்தக் கஞ்சி.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com
     

    ]]>
    breast feeding https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/3/w600X390/baby.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/29/breast-milk-for-baby-3265219.html
    3264557 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் எடை கூடவும், உடல் எடை குறையவும் உதவும் உன்னதமானக் கஞ்சி கோவை பாலா Monday, October 28, 2019 10:36 AM +0530 பார்லி கொள்ளுக் கஞ்சி
     
    தேவையான பொருட்கள்

    பார்லி - 100 கிராம்
    கொள்ளு -  100 கிராம்
    சுக்குத் தூள்  - சிறிதளவு
    மிளகுத் தூள் - சிறிதளவு
    மோர்  -      100 மி.லி
    எலுமிச்சம் பழச் சாறு தோலோடு - 10. மி.லி

    செய்முறை

    • முதலில் பார்லி மற்றும் கொள்ளை சுதத்தப்படுத்தி அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
    • ஒரு வாணலியில் அரைத்து வைத்துள்ள பொடியில் மூன்று ஸ்பூன் அளவு எடுத்து லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
    • பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்து வைத்துள்ள பொடியை போட்டு அதில் தேவையான  அளவு மெதுவாக கெட்டிப் படாமல் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றி கிளறவும்.
    • மாவு நன்கு வெந்து கஞ்சி பதம் வந்தவுடன் அதில் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மோர் சேர்த்து நன்கு கலக்கி இறக்கி வைக்கவும்.
    • அதில் சுக்கு, மிளகுத் தூள், மற்றும் எலுமிச்சம் பழச்சாறு கலந்து பருகவும்.
    • இந்த கஞ்சி உடல் எடை குறைய உதவும்.
    • அதே மாவில் தண்ணீருக்குப் பதிலாக பாலை கலந்து வேக வைத்து கஞ்சியாக்கி அதில் தேவையான அளவு தேன் அல்லது நாட்டுச் சர்க்கரை  சேர்த்து பருகினால் உடல் எடை கூடும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சி உடல் எடையை குறைக்கவும். உடல் பயிற்சியினால் எடை குறைந்தவர்கள் உடல் எடை கூடவும் உதவும்  கஞ்சி.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com
     

    ]]>
    health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/18/w600X390/10-1428646758-7-kambu-koozh.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/28/home-remedy-for-body-weight-and-body-loss-3264557.html
    3262942 மருத்துவம் உணவே மருந்து குளிர்காலங்களில் ஏற்படும் மூச்சுத் திணறலை சரி செய்ய உதவும் உணவு! கோவை பாலா Friday, October 25, 2019 09:23 AM +0530 நமது உடலின் தட்பவெப்ப நிலையை சமன் செய்வது நரம்பு மண்டலம். இந்த நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் முரண்படும் போது நுரையீரல் மற்றும் இரைப்பையில் மாற்றம் நிகழும் அதாவது குளிர்காலங்களில் ஏற்படும் மூச்சுத் திணறல் மற்றும் சாப்பிட்ட பின்பு உண்டாகும் வயிற்று வலி இவற்றிலிருந்து விடுபட கொத்தவரங்காயை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. இது நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்தும்.

    கொத்தவரங்காயில் இரும்புச் சத்து, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் ஏ, பி மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது.

    கொத்தவரங்காய் (5), பீர்க்கங்காய் (100 கிராம் தோலுடன்), புடலங்காய் (50 கிராம் - தோல், விதையுடன்), மூன்றையும் நன்றாக கழுவி நறுக்கி மிக்ஸியில் போட்டு அதனுடன் புதினா (சிறிதளவு), வெற்றிலை (1), தக்காளி (1) சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்து ஜூஸாக்கி, வடிகட்டி காலை மற்றும் மாலையில் குடித்து வரவும். பின்பு வழக்கமாக உண்ணக் கூடிய உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

    வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com 

    ]]>
    seasonal food, health tips, health and lifestyle https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/25/w600X390/kothavarangai.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/25/healthy-recipe-for-winter-season-3262942.html
    3260985 மருத்துவம் உணவே மருந்து மண்ணீரல் வலுப்பட உதவும் உணவு கோவை பாலா Wednesday, October 23, 2019 09:53 AM +0530 வெண் பூசணி பார்லிக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்
     
    வெண் பூசணிக்காய் தோல், விதையுடன் நறுக்கித் துண்டாக்கியது -   100 கிராம்
    பார்லி - 3 தேக்கரண்டி
    தண்ணீர் - அரை லிட்டர்
    உப்பு -  தேவையான அளவு

    செய்முறை 

    • முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் அரை லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.
    • பின்னர் நீரில் பார்லியைப் போட்டு வேக வைக்கவும்.
    • பார்லி நன்கு வெந்தவுடன் அத்துடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வெண்பூசணித் துண்டுகளையும், தேவையான அளவு உப்பும் சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும்.
    • நன்கு வெந்தவுடன்  இறக்கி வைத்து மிதமான சூட்டில் குடித்து வரவும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/23/w600X390/spleen.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/23/a-food-to-make-your-spleen-strong-3260985.html
    3259359 மருத்துவம் உணவே மருந்து தொப்பை கரைய வேண்டுமா உடனடியாக இதை செய்யுங்கள்! Uma Shakthi Tuesday, October 22, 2019 01:42 PM +0530  

    ஆளி விதை (Flax Seeds) உடல் நலத்துக்கு மிகவும் நல்லது. ஆளிவிதையா அதென்ன வெளிநாட்டு உணவு வகையா என்று நினைக்க வேண்டாம். நம் நாட்டில் இருக்கும் வெள்ளரி விதை, பூசணி விதை போன்றவற்றைப் போன்ற ஒன்றுதான். 100 கிராம் ஆளிவிதையில் 530 கலோரி சக்தி, 37 கிராம் நல்ல கொழுப்பு, 28 கிராம் நார்ச்சத்து, 20 கிராம் புரதம் உள்ளது. இதை தொடர்ந்து பயன்படுத்துகையில் உடல் எடை குறைவதுடன் பெண்களுக்கு ஏற்படும் மார்பக புற்றுநோய், ஆண்களுக்கு ஏற்படக் கூடிய புரோஸ்டேட் கான்சர்,  இதய நோய்கள், உள்ளிட்ட பல பிரச்னைகளை எதிர்த்து செயல்படும் திறன் இந்த ஆளிவிதைக்கு உண்டு.

    மேலும் தைராய்ட் பிரச்னை, ஹார்மோன் இம்பாலன்ஸ் போன்ற பிரச்னைகளை தீர்க்கும். இது இதயம் மற்றும் மூளை செயல்திறன்களுக்கு நல்லது. இது முடி உதிர்வை நிறுத்தும். ஆளி விதையை சாப்பிட்டால் தோல் சுருக்கம் இருக்காது. உடல் கட்டுக்கோப்பாக இருக்கும். கண்களுக்கும் இது நல்லது. சிறுநீரகங்களில் கற்கள் உருவாகாமல் ஆளிவிதை பாதுகாக்கிறது. நார்ச்சத்து அதிகமிருப்பதால் மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது. முக்கியமாக உடலில் உள்ள தேவையற்ற கொழுப்புக்களை நீக்கி, உடலை ஸ்லிம்மாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. தொப்பை இருந்தால் தொடர்ந்து ஆளிவிதை சாப்பிட தொப்பை குறையும்.

    ஆளிவிதையில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. அவை மஞ்சள் மற்றும் காவி நிறம் கொண்டவை. காவி. ஆளிவிதையில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆண்டி ஆக்ஸிடெண்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைய உள்ளன. மேலும் புரதச் சத்து அதிகம் நிறைந்துள்ள ஆளிவிதையில் லிக்னன்ஸ் உள்ளிட்ட நுண் சத்துக்கள் மற்றும் நல்ல கொழுப்பு அமிலம் உள்ளது. இவை உயிராற்றலைச் சுறுசுறுப்பாக்கும் சத்துக்கள் ஆகும்.

    ஆளிவிதையை இரவில் ஊறவைத்து காலையில் சுண்டல் போல தாளித்துச் சாப்பிடலாம். அல்லது இதனை பொடியாகத் தயாரித்து உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இந்த ஆளிவிதைப் பொடியை தயாரிப்பது எப்படி?

    • ஒரு கடாயில் 3 டீஸ்பூன் ஆளி விதையைப் போடவும். மிதமான சூட்டில் லேசாக வறுக்கவும்.
    • பின்பு அதனை ஆற வைத்து மிக்ஸியில் பொடி செய்யவும்.
    • தூளாக்கிய ஆளி விதையுடன் 2 டீஸ்பூன் ஓமம் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சீரகம் சேர்க்கவும் (பச்சையாகவே பயன்படுத்தலாம், வறுக்கத் தேவையில்லை) 
    • பின்பு இந்த மூன்றையும் மிக்ஸியில் போட்டு நைஸாக அரைக்கவும். ஏற்கனவே அளிவிதையை ஒரு முறை மிக்ஸியில் அரைத்ததால் இரண்டாம் தடவை அரைபடும்போது நன்றாக தூளாகிவிடும்.
    • இந்தப் பொடியை ஒரு டப்பாவில் போட்டு மூடி வைத்து தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு தம்ளர் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில், ஒரு டீஸ்பூன் ஆளிவிதை தூளைக் கலந்து குடிக்கலாம்.

    உங்கள் உடம்பில் எந்த பிரச்னை இருந்தாலும், ஒரே வாரத்தில் நல்ல பலன்கள் தெரியத் தொடங்கும்.

    ஆளிவிதை தினமும் எடுத்துக் கொண்டால் நிச்சயம் தண்ணீர் நிறைய குடிக்க வேண்டும். ஆளிவிதை ரத்தக்குழாய்களை நன்கு சுத்தம் செய்து அதிலுள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை வெளியேற்றிவிடுகின்றன. நாம் சாப்பிடும் சில உணவுகளில் ஒமேகா-3ம், நார்ச்சத்தும் இருக்கின்றன. ஆனால், லிக்னன்ஸ் கிடையாது. ஆளிவிதையில் மட்டுமே இது உண்டு என்பதால்  உடல்நலத்தை மேம்படுத்தும். ஆளிவிதை எங்கே கிடைக்கும் என்று திகைக்க வேண்டாம். எல்லா சூப்பர் மார்க்கெட்களிலும் கிடைக்கும். இது விலை உயர்ந்தது எல்லாம் இல்லை. மலிவாகக் கிடைக்கக் கூடிய எளிய உணவுதான்.

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/21/w600X390/HEALTHY_flax_seeds.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/21/how-to-reduce-tummy-a-very-simple-way-using-flux-seeds-3259359.html
    3259399 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடலுக்கு சக்தியையும் வலிமையையும் கொடுக்க உதவும் ஆரோக்கியக் கஞ்சி கோவை பாலா Monday, October 21, 2019 02:50 PM +0530 பச்சரிசி  முட்டைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    பச்சரிசி நொய் -   150 கிராம்
    முட்டை -  2 எண்ணிக்கை
    தண்ணீர் -  ஒரு லிட்டர்
    உப்பு அல்லது  சர்க்கரை - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் பச்சரிசி நொய்யை களைந்து கொள்ளவும்.
    • முட்டையை தனியாக  வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.
    • ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் பச்சரி நொய்யை போட்டு நன்கு கொதிக்க வைத்து கஞ்சி பதம் வரும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
    • பின் அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அதில் வேகவைத்த முட்டையைத் தூளாக்கிப் போட்டுக் கலந்து இறக்கி வைத்துக் குடிக்கலாம்.
    • குழந்தைகளுக்கு கஞ்சியுடன் பால் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக் கரு, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொடுத்து வரலாம்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை குடித்து வந்தால் உடலுக்கு சக்தியையும் வலிமையையும்  கொடுத்து நோய் எதிர்ப்பு  சக்தியையும் அதிகரிக்கும் ஆற்றல் உள்ள கஞ்சி.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/8/18/w600X390/rice-milk.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/21/best-recipe-for-increasing-body-health-3259399.html
    3258747 மருத்துவம் உணவே மருந்து அடிக்கடி டீ குடிக்கும் பழக்கம் நல்லதா? கெட்டதா? Sunday, October 20, 2019 03:54 PM +0530 அடிக்கடி தேநீா் அருந்துவதால் மூளை நரம்புகளின் செயல்திறன் மேம்படும் என்று சிங்கப்பூா் தேசிய பல்கலைக்கழக ஆய்வாளா்கள் மேற்கொண்ட ஆய்வில் தெரிய வந்துள்ளது. இதுகுறித்து, அந்த ஆய்வு முடிவுகள் தெரிவிப்பதாவது:

    அடிக்கடி தேநீா் அருந்துவதால் மூளையில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் குறித்து ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. அதில், தேநீா் அருந்தும் வழக்கத்தால் மூளை கட்டமைப்பு மேம்படுவதுடன், மூளையில் செல் நரம்புகளின் ஒருங்கமைப்பு அதிக செயல்திறன் கொண்டதாக ஆவது தெரிய வந்துள்ளது.

    அடிக்கடி தேநீா் அருந்துபவா்களின் மூளை அமைப்பு ரீதியில் மட்டுமன்றி, செயல் ரீதியிலும் மேம்பட்டதாக உள்ளது என்று அந்த ஆய்வு முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன.

    ]]>
    Tea https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/20/w600X390/lose-weight-tea-gq101031.jpg lose-weight-tea-gq101031 https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/20/tea-drinking-habit-good-or-bad-for-health-recent-study-3258747.html
    3258687 மருத்துவம் உணவே மருந்து பெண்கள் வைன் குடிப்பது நல்லதா? கெட்டதா? ஷக்தி Sunday, October 20, 2019 11:44 AM +0530  

    வைன் (wine) மட்டுமல்லாமல் ஹாட் ட்ரிங்க்ஸ் குடிக்கும் பழக்கம் பெண்களிடையே பரவி வருகிறது. கல்லூரி பெண்கள், பப், பார்டிகளுக்குச் செல்லும் மேல் தட்டுக் கல்லூரி பெண்கள் என வைன் என்பது குளிர்பானம் போன்றதாகிவிட்டது.

    பெண்கள் வைன் சாப்பிடலாம், ஒரு 120 எம் எல். தினமும் குடிப்பதால் சருமத்துக்கு நல்லது, இதயத்துக்கு நல்லது என்றெல்லாம் யார் சொன்னார்கள்? சில பத்திரிகைகளும் அதை செய்தியாக வெளியிட்டு உள்ளது. வைனில் பாலிஃபினால் இருக்கிறது அது உடல் நலத்துக்கு மிகவும் தேவை என்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில் வைனில் 20 சதவிகிதம் ஆல்கஹாலும் உள்ளது என்பதை எப்படி இவர்கள் மறக்கலாம். தவறே இல்லை, கொஞ்சமாக குடிக்கலாம் என்று சொன்னவர் யார்? இது கலாச்சார சீர்கேடினை முன்வைப்பது மட்டுமல்லாமல் பெண்கள் குடிப்பதை நியாயப்படுத்தும் செயல்.

    ஆண்கள் பெண்கள் யாராக இருந்தாலும் மதுப்பழக்கம் உடல் நலத்துக்கு ஏற்றதல்ல என்பதுதான் உண்மை. அதுவும் கொஞ்சமாக குடிக்கத் தொடங்கி அதற்கு அடிமையாகிவிடும் நிலைதான் இங்கு பலரிடம் நாம் காண்கிறோம். மதுப்பழக்கத்தை ஊக்குவிப்பதால் அந்த வியாபாரிகளுக்கு நல்லது அவ்வளவுதான். மற்றபடி அது உடல்நலத்துக்கு நல்லது என்று வணிகப்படுத்துவது சரியல்ல. வைனில் இருக்கும் அதே பாலிஃபெனால் க்ரீன் டீயிலும் உள்ளது. அதை குடிக்கலாம் அல்லவா?

    நம் ஊறில் கிடைக்கக்கூடிய சிவப்பு பப்பாளி, முருங்கைகீரையில் இல்லாத சத்துக்களே இல்லை. ஒரு மிகப் பெரிய வியாபார தந்திரம் வேக வேகமாக நம் உணவுகள் மறுத்து வருகிறது.

    வெள்ளைச் சர்க்கரையைத் தவிர்த்துவிட்டு நாட்டு வெல்லம் (கெமிக்கல் சேர்க்காமல் உள்ள வெள்ளம் பழுப்பு நிறத்தில் உதிரியாக இருக்கும்), பனங்கற்கண்டு சாப்பிடலாம். அது பெண்களின் உடல்நலத்துக்கு நல்லது. இரும்புச் சத்து மட்டுமல்லாமல் பலவிதமான சத்துக்கள் அதில் உள்ளன. கடைகளில் கிடைக்கும் சர்க்கரை எல்லாமே க்ரிஸ்டலைட் சுகர், அதாவது வெள்ளையாக்கப்பட்ட சர்க்கரை. அதை சாப்பிடுகையில் நேரகாக ரத்தத்தில் சேரும். அது உடல்நலத்துக்கு கெடுதல்.

    மாறாக பனை வெல்லம் சாப்பிடும்போது அது மெதுவாக ரத்தத்தில் சேரும். நாட்டு வெல்லம் சத்தாக மாறி ரத்தத்தில் சேர 40 நிமிஷமாகும். மெதுவாக உடலில் சர்க்கரை சேரும் போது அதிக பாதிப்பு இருக்காது. ஆனால் இந்த வெள்ளைச் சர்க்கரை உடனடியாக் க்ளூகோஸாக மாறி அதிக பாதிப்புக்களை ஏற்படுத்திவிடும்.

    உப்பை எடுத்துக் கொண்டால், நேஷனல் ஐயோடின் பாலிஸி என்கிறார்கள். இப்போது நாம் சாப்பிடுவது சரியான உப்பா? நிச்சயம் இல்லை. அது சோடியம் க்ளோரைட் என்ற அமிலம். அதைத்தான் உணவில் சேர்த்து தினமும் சாப்பிடுகிறோம். நாம் எளிதாகக் கிடைக்கக் கூடிய கல் உப்பைத்தான் சாப்பிட வேண்டும். அதில்தான் கடல்சார் நுண்ணிய கனிமங்கள் பல உள்ளன. சந்தையில் கிடைக்கும் இந்த ஐயோடைஸ்ட் சால்ட் ரத்தக் கொதிப்புக்கு காரணம் என்கிறார்கள்.

    சந்தையை முன்னிறுத்தி வணிகப்படுத்துவதால் உப்பு, சர்க்கரை என அடிப்படையான விஷயங்களில் கூட நோயை உருவாக்க்கும் கூறுகள் அதிகமுள்ளன. எனவே இவற்றைத் தவிர்த்து நம் மண்ணில் இயற்கையாக கிடைக்கும் இனிப்பு மற்றும் உப்பை உணவில் சேர்த்தால் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.

    கிவி, க்ரீன் ஆப்பிள், ட்ராகன் ஃபுட், ஸ்டாராபெரி உள்ளிட்ட வெளிநாட்டு பழங்கள் என்றைக்கோ பறிக்கப்பட்டு, நைட்ரஜன் ப்ளஷிங் செய்யப்பட்டு, சில பல வேதியல் விஷயங்கள் சேர்க்கப்பட்டு, குளிர்பதன வண்டியில் அடைக்கப்பட்டு நெடுந்தூரம் பயணித்து, நம்மூருக்கு வந்து சேர கிட்டத்தட்ட 40 லிருந்து 60 நாட்கள் ஆகிவிடும். அதன் பிறகு அது கடைகளில் டீப் ப்ரீஸரில் வைக்கப்பட்டு நமக்கு விற்கப்படுகிறது. அதில் என்ன சத்துக்கள் இருக்க முடியும். மாறாக நம் கிராமப்புறங்களில் விளைந்த பழங்கள் ஒரே நாளில் கடைகளில் கிடைக்கிறது. அதில்தான் இயற்கையாக நிறைய சத்துக்கள் இருக்கும். மேலும் நம் மண்ணில் விளைந்தவைதான் நம் உடலுக்கு உகந்தது.

    தேசிய உணவுக் கழகத்தின் பரிந்துரையின்படி எந்தக் கனி சிறந்த கனி என்றால் அது நம் ஊரில் கிடைக்கும் சிவப்பு கொய்யாதான். அதாவது நாட்டு கொய்யா. அதில்தான் எல்லா சத்துக்களும் நிறைந்ததுள்ளது. அந்தப் பழத்துக்கு இருக்கும் சத்துக்கள் வேறு எதற்கு இல்லை என்பதுதான் உண்மை.புற்றுநோயை தடுக்கக் கூடிய லைகோபின் அதில் உள்ளது. 

    உணவில் அரிசியைத் தவிர்த்து, சிறுதானியங்கள் பயன்படுத்துவதும் உடல்நலத்துக்கு நல்லது. தினை, ராகி, கம்பு, சோளம் உள்ளிட்ட தானியங்களில் செலினியம், மாங்கனீஸ், மற்றும் பல்வேறு நார்ச்சத்து, உடலுக்கு நன்மை செய்யும் பாலிஃபனால் ஆகியவை உள்ளது. உணவு குறித்த விழிப்புணர்வுடன் அனைவரும் நம் இயல்புக்கும் இயற்கைக்கும் மாறினால் நீண்ட நாள் நோய் நொடியின்றி வாழலாம்.

    நன்றி - மருத்துவர் கு.சிவராமன்

    ]]>
    wine https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/1/9/w600X390/WineGlassFace.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/20/women-drinking-wine-is-not-good-for-health-3258687.html
    3258672 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் இளைக்க உதவும் உன்னதமானக் கஞ்சி கோவை பாலா DIN Sunday, October 20, 2019 08:51 AM +0530  

    கோதுமை நொய்க் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    கோதுமை நொய் - 200  கிராம்
    தண்ணீர் - தேவையான அளவு
    தேன் - இரண்டு தேக்கரண்டி

    செய்முறை

    • முதலில்  கோதுமை நொய்யை வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
    • பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
    • கொதித்த தண்ணீரில் வறுத்த கோதுமை நொய்யை சேர்த்து வேகவைத்து கஞ்சியாக்கிக் கொள்ளவும்.
    • பின்பு அதனை இறக்கி அதனுடன் தேன் சேர்த்து பருகி வரவும்.

    பயன்கள்

    இந்த கஞ்சியை உடல் இளைக்க வேண்டுமென்பவர்கள்   தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் உடல்  இளைத்து அழகிய தோற்றத்தை கொடுக்கும் உன்னதமானக் கஞ்சி.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2) , உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/20/w600X390/Strength-train.jpg weight loss https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/20/home-remedy-for-weight-loss-3258672.html
    3256942 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஹார்மோன் கோளாறுகளை சீர் செய்யும் அருமருந்து! கோவை பாலா Friday, October 18, 2019 11:31 AM +0530 சம்பா அரிசி வெந்தயக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    சம்பா அரிசி  -  200 கிராம்
    வெந்தயம் - 50 கிராம்

    செய்முறை

    • முதலில் சம்பா அரிசி மற்றும் வெந்தயத்தை  இளம் சிவப்பாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
    • ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
    • தண்ணீர் கொதி வந்தவுடன் வறுத்து வைத்துள்ள  சம்பா அரிசி மற்றும் வெந்தயத்தை சேர்த்து  நன்கு கொதித்து கஞ்சியாக்கி இறக்கி வைக்கவும்.

    பயன்கள்
     

    • இந்தக்  கஞ்சி அனைத்து பெண்களுக்கும் ஒரு வரப்பிரசாதம். இதனை தொடர்ந்து குடித்து வருவதன் மூலம் கருப்பைச் சார்ந்த குறைபாடுகள் அனைத்தும் தீரும்.
    • கர்ப்பபை குறைபாடு உள்ளவர்கள் ஒரு வேளை உணவாக எடுத்துக் கொள்வது நல்லது.
    • கர்ப்பபையில் கட்டி வராமல் தடுக்கும் ஆற்றல் உண்டு.
    • ஹார்மோன் கோளாறுகளை சீர் செய்யும் அருமருந்து.
    • கர்ப்பபையில் உள்ள சளி சவ்வுகளை சரியான  தடிமனாக பராமரிப்பதன் மூலம் கர்ப்பபை ஆரோக்கியமாகத் திகழும் உன்னதமானக் கஞ்சி.
    • தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2) , உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    hormone https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/18/w600X390/woman_sad-apha-100112.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/18/hormonal-imbalances-and-home-remedies-3256942.html
    3252041 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் பருமன் மற்றும் ஊளைச் சதைகளையும் குறைக்கும் உணவு இது Wednesday, October 16, 2019 01:38 PM +0530 பிரண்டைக் கொடிக்கு வச்சிரவல்லி, சஞ்சீவி, உத்தன என்கிற பெயர்களும் உண்டு. 

    • பிரண்டை, நரம்புத் தளர்ச்சியைப் போக்குகிறது. ஆண்மையைப் பெருக்குகிறது. பசியைத் தூண்டிவிடுவதில் இதற்குத்தான் முதலிடம்.
    • நெய் விட்டு பிரண்டைத் தண்டை வதக்கி துவையலாக அரைத்து உண்டு வர வயிற்றுப் பொருமல் சிறுகுடல், பெருங்குடல் புண் நீக்கி நல்ல பசி உண்டாகும்.

    மேலும் படிக்க: ​வடஇந்திய உணவுகளை அள்ளித் தரும் வேலூர்!

    • பிரண்டையை வதக்கி அத்துடன் சிறிது மிளகைக் கூட்டி அரைத்துச் சுண்டைக்காய் அளவு, தினந்தோறும் இரண்டு வேளை சாப்பிட சுவாச காசம் (ஆஸ்துமா) சாந்தப்படும். 
    • இளம் பிரண்டையை நறுக்கி, நெய்விட்டு வதக்கி நன்கு அரைத்து, காலை, மாலை இருவேளையும் நெல்லிக்காய் அளவிற்கு உண்டு வர வேண்டும். இப்படி ஒரு மண்டலம் சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்த மூலம் குணமாகும்.

    • பிரண்டைத் துவையல் மிகுந்த ருசியுள்ளது. இதைச் சாப்பிட்டால் பசி உண்டாகும். செரிமானக் கோளாறைப் போக்கும். மலச்சிக்கலை நீக்கும். குடலில் புழு இருந்தால் அவற்றைக் கொல்லும். உடலுக்கு பலத்தைக் கொடுக்கும்.
    • பெண்களுக்கு மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் முதுகு வலி, இடுப்புவலி போன்றவைக்கு பிரண்டை சிறந்த மருந்தாகும். 
    • பிரண்டை உப்பை 2 - 3 கிராம் பாலில் கொடுத்துவர இரு திங்களில் உடல் பருமன் குறைந்து விடும். ஊளைச் சதைகளையும் குறைக்கும்.
    • பிரண்டைத் தண்டுகளைச் சிறிய அளவில் நறுக்கி ரசத்தில் சேர்த்துக் கொதிக்க வைத்து ஒரு டம்ளர் குடித்தால் எலும்புகள் பலம் பெறும். முறிந்த எலும்பு விரைவில் கூடும். ஒரு மாதம் பிரண்டை ரசம் குடிக்கவேண்டும்.
    • உடலில் கொழுப்புச் சத்துகள் நிறைந்துள்ளவர்களுக்கு ரத்தக் குழாய்களில் கொழுப்புகள் படிந்து ரத்த ஓட்டத்தின் வேகத்தைக் குறைக்கும். இதனால் இருதயத்திற்குத் தேவையான ரத்தம் செல்வது தடைப்படுகிறது. இதனால் இதயவால்வுகள் பாதிப்படைகின்றன. பிரண்டைத் துவையல் செய்து அடிக்கடி சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்த ஓட்டம் சீராகும், இதயம் பலப்படும்.

    • பிரண்டை உடலில் உள்ள தேவையற்ற நீர்களை வெளியேற்றும் தன்மை கொண்டது. புற்று நோய்க்கு கொடுக்கப்படும் மருந்துகளில் பிரண்டையும் இடம் பெற்றிருக்கும்.
    • எலும்பு முறிவு ஏற்பட்டால், பிரண்டையை துவையலாகச் செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் எலும்பு முறிவால் ஏற்படும் வலி, வீக்கம் குணமாகும். உடைந்த எலும்புகள் விரைவில் இணைந்து எலும்புகள் பலம் பெறும்.

    - கே.ஆர். உதயகுமார்
     

    ]]>
    health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/29/w600X390/pirandai.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/11/how-to-reduce-body-weight-easily-3252041.html
    3254554 மருத்துவம் உணவே மருந்து இளைத்த உடலைத் தேற்ற இதைச் செய்யுங்கள் கோவை பாலா Tuesday, October 15, 2019 09:54 AM +0530 பாதாம் பருப்பு பச்சரிசிக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    பச்சரிசி நொய் - 250 கிராம்
    பாதாம் பருப்பு - 30  கிராம்
    சுரைக்காய் விதை - 20 கிராம்
    வெள்ளரி விதை - 20 கிராம்
    கசகசா - 10 கிராம்
    தேங்காய் துருவல் - 50 கிராம்
    சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி
    பூண்டு - 6 பல்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும்.
    • அதில் பச்சரிசி நொய்யை சேர்த்து நன்கு  கொதிக்க வைக்கவும்.
    • தேங்காய் துருவல், கசகசா, பூண்டு இவை மூன்றையும் ஒன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
    • பச்சரிசி நொய் நன்கு வெந்தவுடன் அதில் அரைத்து வைத்துள்ள விழுதை சேர்த்து  மற்றும் இதனுடன் பாதாம் பருப்பு, சுரைக்காய், வெள்ளரி விதை மற்றும் சீரகம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்கு கிளறி  கஞ்சி பதம் வந்தவுடன் இறக்கி வைத்து இளம் சூட்டில் பருக வேண்டும்.

    பயன்கள்

    • இந்த கஞ்சியை உடல் இளைத்தவர்கள் குடித்து வந்தால் உடல் பருக்கும்.
    • உடல் சூடு தணித்து குளிர்ச்சியை உண்டாக்கும்.
    • நெஞ்சில் உள்ள கபத்தைக் கரைக்கும் மற்றும் இருமலுக்கு அருமருந்தாகும்.
    • படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2) , உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப்போகும் முன்  வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/18/w600X390/10-1428646758-7-kambu-koozh.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/15/home-remedy-for-weight-gain-3254554.html
    3253961 மருத்துவம் உணவே மருந்து சிறுநீர் பாதையில் உண்டாகும் எரிச்சலை சீர் செய்யும் அற்புதமானக் கஞ்சி கோவை பாலா Monday, October 14, 2019 10:34 AM +0530   
    வெண் பூசணி பார்லிக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    வெண் பூசணிக்காய் தோல், விதையுடன் நறுக்கித் துண்டாக்கியது - 100 கிராம்
    பார்லி - 3 தேக்கரண்டி
    தண்ணீர் - அரை லிட்டர்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் அரை லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.
    • பின்னர் நீரில் பார்லியைப் போட்டு  வேக வைக்கவும்.
    • பார்லி நன்கு வெந்தவுடன் அத்துடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வெண்பூசணித் துண்டுகளையும், தேவையான அளவு உப்பும் சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும்.
    • நன்கு வெந்தவுடன்  இறக்கி வைத்து மிதமான சூட்டில் குடித்து வரவும்.

    பயன்கள்

    • இந்தக் கஞ்சியை தொடர்ந்து 21 நாட்கள் குடித்து வந்தால் மண்ணீரல் பலப்படும்.
    • மேலும் வெயில் காலங்களில் உண்டாகும் அதிகமான உஷ்ணத்தை தடுக்கும் ஆற்றல் உள்ள கஞ்சி.
    • நீர்ச்சுருக்கு மற்றும் சிறுநீர் பாதையில் உண்டாகும் எரிச்சல் குறைபாட்டை சீர் செய்யும் அற்புதமானக் கஞ்சி.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/5/11/w600X390/koluthum-veyilukku-ugantha-poosani.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/14/home-remedy-for-uti-3253961.html
    3253277 மருத்துவம் உணவே மருந்து அடிக்கடி சோர்வு ஏற்படுகிறதா? உடல் பலம் அதிகரிக்க இதை சாப்பிடுங்க! சினேகா Sunday, October 13, 2019 02:03 PM +0530  

    சத்து மாவு கஞ்சி

    ஒரு தம்ளர் நவதானிய சத்துமாவு கஞ்சியில் குறைந்தது 300 கலோரிகளாவது இருக்கும். இது நீங்கள் சேர்க்கும் தானியத்துக்கு ஏற்றாற்போல் மாறுபடும். நவதானிய சத்துமாவைத் தயாரிக்க தேவைப்படும் தானியங்கள் கேழ்வரகு, சாமை, வரகு, திணை, குதிரைவாலி, கம்பு, கோதுமை, சோளம் மற்றும் ஓட்ஸ். சுவைக்காகவும் மேலும் சத்துக்கள் தேவை எனில் முந்திரி, பாதாம், ஜவ்வரிசி போன்றவற்றை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

    எருமைப் பால்

    ஒரு தம்ளர் எருமை மாட்டுப் பாலில் 280 கலோரிகளும், 16.81 கிராம் கொழுப்புக்களும் உள்ளது. உடல் எடை அதிகரிக்க வேண்டுமெனில் தினமும் காலை ஒரு தம்ளர் இரவில் ஒரு தம்ளர் எருமைப் பால் பருகி வந்தால் விரைவில் நல்ல பலன் தெரியும்.

    பாதாம் பால்

    சிலருக்கு எருமைப் பால் பிடிக்காது. அவர்கள் ஹாட் சாக்லேட் அல்லது பாதாம் பால் பருகலாம். ஒரு தம்ளர் பாதாம் பாலில் 158 கலோரிகள் உள்ளது. உடல் எடையை அதிகரிக்கச் செய்ய தினமும் இரண்டு தம்ளர் பாதாம் பால் குடித்தால் கணிசமான அளவில் உடல் எடை அதிகரிக்கும்.

    லஸ்ஸி

    லஸ்ஸியில் 159 கலோரிகள் உள்ளது. லஸ்ஸி மிகவும் சுவையும் சத்தும் நிறைந்த பானம். இது ப்ரோபயாடிக் சத்துக்கள் நிறைந்தது. கெட்டியான தயிரில் சர்க்கரை சேர்த்து செய்யப்படுவது. இந்த பானத்தில் இருக்கும் கொழுப்புச் சத்தும், சர்க்கரையும் உடல் எடையை மிகவும் வேகமாக அதிகரிக்கும். 

    ஸ்மூத்தி

    ஒரு தம்ளர் ஸ்மூத்தியில் 145 கலோரிகள் உள்ளன. இதில் ப்ரோட்டீன் சத்து அதிகம் உள்ளது. தவிர கலோரிகளும், கொழுப்புக்களும் அதிகமான அளவில் உள்ளதால் உடல் எடையை அதிகரிக்கச் செய்ய இதை தினமும் குடிக்கலாம்.

    தேங்காய் பால்

    சிலருக்கு பால் பொருட்கள் அலர்ஜியாக இருக்கும். அவர்கள் தேங்காய் பால் அருந்தலாம். உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவின்றி இதில் உள்ளது. கோடை காலங்களில் ஒரு தம்ளர் தேங்காய் பாலை குடித்தால் உடல் வெப்பத்தின் அதீத தாக்கத்தினால் பாதிக்கப்படாமல் இருக்கும். உடலில் உள்ள நீர்ச்சத்து வற்றாமல் இருக்கும். 

    பழரசம்

    ஒரு தம்ளர் பழரசத்தில் 200-க்கும் அதிகமான அளவில் கலோரிகள் இருக்கும். அந்தந்த பழங்களுக்கு ஏற்றபடி கலோரி மாறுபடும். பழங்களை எப்போதும் அப்படியே சாப்பிட்டால்தான் அதன் முழுப்பலனைப் பெற முடியும். பழரசமாகத் தயாரித்துப் பருகுகையில், அதில் சுவைக்காக சர்க்கரையை சேர்ப்பதால் உடல் எடை அதிகரிக்கும்.  எந்தவகை ஜூஸானாலும் அதை அதிகாலையில் குடித்தால் உடல் எடை நன்கு அதிகரிக்கும். 

    மாம்பழ மில்க் ஷேக்

    மாம்பழத்தில் 130 கலோரிகள் உள்ளது. உடல் எடை அதிகரிக்க வேண்டும் என நினைத்தால், மாம்பழத்தையும் பாலையும் ஒன்றாகப் பருகுங்கள். ஒரு தம்ளர் மாம்பழ மில்க் ஷேக்கில் அந்தளவுக்கு கலோரிகள் அதிகம். மாம்பழம் தவிர்த்து ஆப்பிள், சாக்லேட், ஸ்ட்ராபெர்ரி, வாழைப்பழ மில்க் ஷேக்கும் உடல் எடை அதிகரிக்க உதவும்.

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/13/w600X390/coconut-milk.gif https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/13/few-health-drinks-to-boost-energy-3253277.html
    3253267 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல்வலிமையை அதிகரிக்கும் பருத்தி விதை சம்பா அரிசிக் கஞ்சி கோவை பாலா DIN Sunday, October 13, 2019 11:09 AM +0530  
    தேவையான பொருட்கள்

    பருத்தி விதை - 50  கிராம்
    சம்பா அரிசி - 50 கிராம்
    பச்சரிசி - 50 கிராம்
    தேங்காய்ப் பால் - 100 மி.லி
    பசும்பால் - 100 மி.லி
    பாதாம் பருப்பு - 5 எண்ணிக்கை
    அக்கிராகாரம் - ஒரு துண்டு
    சிற்றரத்தை - ஒரு துண்டு
    கசகசா - ஒரு தேக்கரண்டி
    பனங்கற்கண்டு - சிறிதளவு 

    செய்முறை

    • முதலில் பருத்தி விதை, சம்பா அரிசி, பச்சரிசி இவை மூன்றையும் முதல் நாள் தண்ணீரில் ஊறவைத்து மறுநாள் காலையில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.
    • பசும்பால், தேங்காய்ப் பால்  இரண்டையும் ஒன்றாகக் கலந்து பால்பிழிந்து வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
    • பாதாம் பருப்பை முதல் இரவு ஊறப்போட்டு மறுநாள் தோல் நீக்கி பாதாம் பருப்பை  அரைத்து தேங்காய்ப் பாலுடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
    • ஒரு பாத்திரத்தில் மேற்கூறிய அனைத்தையும்  ஒன்றாகச் சேர்த்து கலந்து அடுப்பிலேற்றிப் பதத்தில் கீழே இறக்கி வைத்து அதில் அக்கிராகாரம், சிற்றரத்தை, கசகசா, பனங்கற்கண்டு இவற்றைத் தூள் செய்து சேர்த்துக் கலக்கி காலையில் குடித்து வரவும்.
    • பால் கெட்டியாக இருந்தால் தேவையான அளவு தண்ணீர் கலந்து குடிக்கலாம்.
    • சிறு குழந்தைகளுக்கு அளவை குறைத்து  தரலாம்.

    பயன்கள்

    இந்த கஞ்சி உடலுக்கு ஆற்றலையும், வலிமையையும் கொடுக்கும் ஆற்றல் நிறைந்துள்ளதால் சிறியவர் முதல் பெரியவர் வரை அனைவரும் அருந்தலாம்.
    நீரிழிவு நோயாளிகள் உண்ணக் கூடிய உன்னதமானக் கஞ்சி.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை பல வருடங்களாக நீரிழிவு குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ஒருவேளை உணவாக உண்ணுவது சிறந்த பலனைத் தரும் அற்புதமான கஞ்சி.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/9/24/w600X390/gut_good_foods.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/13/healthy-recipes-for-daily-life-3253267.html
    3252026 மருத்துவம் உணவே மருந்து சேப்பங்கிழங்கு ரோஸ்ட் மொறுமொறுப்பாக இருக்க வேண்டுமா? Friday, October 11, 2019 05:52 PM +0530
  • தோசைக்கு அரிசி ஊற வைக்கும் போது கைப்பிடி அளவு துவரம் பருப்பு சேர்த்துக் கொண்டால், தோசை வாசனையாகவும் முறுகலாகவும் இருக்கும்.
    • அவ்வப்போது ஃபிரஷ்ஷாக வீட்டிலேயே கொஞ்சமாக ரவா லட்டு செய்ய, நான்கு தேக்கரண்டி ரவையை வாணலியில் சிவக்க வறுத்துக் கொள்ளுங்கள். சற்று ஆறியதும் மிக்சியில் நைசாக பொடித்துக் கொள்ளுங்கள். அதே போன்று நான்கு தேக்கரண்டி சர்க்கரையை, இரண்டு ஏலக்காய் சேர்த்து பொடித்து காற்றுப் புகாத டப்பாவில் அடைத்து வைத்துக் கொண்டால், தேவைப்படும்போது உருக்கிய நெய் விட்டு பிசைந்து உருண்டைகளாகப் பிடித்து பத்தே நிமிடங்களில் ரவா லட்டு செய்து விடலாம்.
    • குழம்பு, சூப் செய்யும் போது நீர்த்து விட்டால், திக்காக வருவதற்கு சோள மாவு கரைத்து ஊற்றுவோம். அதற்குப் பதிலாக ஓட்ஸை வெறும் வாணலியில் வாசனை வரும் வரை வறுத்து பொடி செய்தோ அல்லது தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்தோ குழம்பு, சூப் கொதிக்கும் போது சேர்த்துக் கொதிக்க வைத்தால் ருசியும் மாறாது. ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.

    • திடீர் விருந்தினர்களுக்கான எமர்ஜென்சி பாயாசம் தயாரிக்க, மைதா மாவு, கடலை மாவு, அரிசி மாவு, கோதுமை மாவு, சத்து மாவு இவற்றில் ஏதாவது ஒரு மாவை இரண்டு தேக்கரண்டி எடுத்து நெய்யில் சிவக்க வறுத்துக் கொள்ளவும். (சுமார் 2-3 நிமிடங்கள்) அதிலேயே இரண்டு டம்ளர் பால் சேர்த்து மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும். நான்கு தேக்கரண்டி சர்க்கரையும் அதில் சேர்க்கவும். பால் நுரைத்து வரும் போது அடுப்பை நிறுத்தி விடவும். சிவக்க வறுத்த முந்திரி, திராட்சை மற்றும் ஏலக்காய்த்தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்தால் இன்ஸ்டன்ட் பாயாசம் தயார்.
    • வடைக்கு உளுந்து அரைக்கும் போதே, வேறொரு கிண்ணத்தில் அரிசியையும் ஊற வையுங்கள். (ஆழாக்கு உளுந்திற்கு ஒரு பிடி அரிசி என்ற அளவில்) உளுந்தை பாதி அரைத்ததும் அதில் ஊறிய அரிசியை போட்டு மேலும் நைசாக அரைக்கவும். வடை மொறு மொறுவென ருசியாக இருக்கும். ஆனால் தயிர் வடைக்கு அரிசி சேர்த்து அரைக்க வேண்டாம்.
    • சேப்பங்கிழங்கு ரோஸ்ட் செய்யும் போது முதலில் சிறிது கடலை மாவை எண்ணெய்யில் வறுத்து விட்டு கிழங்கை போட்டால் ரோஸ்ட் மொறு மொறு வென்று சுவையாக இருக்கும்.

    • இட்லிக்கு மாவு அரைத்தவுடன் ஒரு கப் மாவைத் தனியே எடுத்து அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் ஒன்று, பச்சை மிளகாய் அல்லது பொடித்த மிளகு, கொத்துமல்லித் தழை இவற்றைச் சேர்த்துப் பிசைந்து (தேவையானால் சிறிது உப்பு சேர்த்து) போண்டா தயாரித்தால் மாலை நேர டிபன் கவலை தீர்ந்தது.
    • புளித்த மோர் இருந்தால் அதில் புழுங்கல் அரிசியும், உளுத்தம் பருப்பும் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைத்து உடனே தோசை வார்க்கலாம். மாவு பொங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. தோசை ருசியாக இருக்கும்.
    • அரிசி உப்புமாவை குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிட மாட்டார்கள். இதனால் உப்புமா மிகுந்து விடும். இப்படி மிகுந்து விடும் உப்புமாவில் ஒரு வெங்காயத்தை நறுக்கி போடுங்கள். தேவையான அளவு முட்டை கோஸ் மற்றும் கேரட்டை துருவிப் போடுங்கள். எல்லாவற்றையும் கலந்து நன்றாக பிசைந்து சிறு சிறு வடைகளாகத் தட்டி முறுகலாகப் பொரித்து எடுங்கள். மிகவும் ருசியான இந்த வெஜிடபிள் வடை நிமிடங்களில் காலியாகிவிடும்.

    (எளிய சமையல் குறிப்புகள்) நூலிலிருந்து - சி.பன்னீர்செல்வம்
     

    ]]>
    cooking https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/2/2/w600X390/cooking_tips.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/11/arby-fry-tips-3252026.html
    3251932 மருத்துவம் உணவே மருந்து அதிகப்படியான சளிக் கட்டைக் நீக்கி கபத்தைக் குறைக்கும் அற்புதமான உணவு கோவை பாலா Friday, October 11, 2019 12:15 PM +0530  

    நரிப்பயிறு கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    நரிப் பயிறு - 150 கிராம்
    பால் - 150 மி.லி
    கற்கண்டு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் நரிப்பயிற்றை வறுத்து உடைத்துக் கொள்ளவும்.
    • ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு லிட்டர் அளவு தண்ணீர் ஊற்றிக் கொள்ளவும்.
    • அதில் வறுத்து உடைத்துள்ள நரிப்பயிறை போட்டு நன்றாக கொதிக்க வைத்து  காய்ச்சவும்.
    • நன்கு காய்ச்சியவுடன் அதில் பால் மற்றும் கற்கண்டை நன்கு தூளாக்கி இரண்டையும் நன்கு கலக்கி  ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் 

    • இந்தக் கஞ்சியை நெஞ்சில் அதிக கபம் உடையவர்கள்  தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் நெஞ்சில் உள்ள சளியை அகற்றி கபத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றல் உள்ள உன்னதமான கஞ்சி.
    • படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2) , உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப்போகும் முன்  வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை பல வருடங்களாக நீரிழிவு குறைபாட்டால்  பாதிக்கப் பட்டவர்கள் ஒருவேளை உணவாக உண்ணுவது சிறந்த பலனைத் தரும் அற்புதமான கஞ்சி.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/11/w600X390/MILK_SHAKE.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/11/home-remedy-for-cold-and-cough-3251932.html
    3250532 மருத்துவம் உணவே மருந்து நீரிழிவு நோயாளிகள் உண்ணக் கூடிய உன்னதமானக் கஞ்சி கோவை பாலா Wednesday, October 9, 2019 10:05 AM +0530 தேவையான பொருட்கள்

    கோதுமை - 50  கிராம்
    புழுங்கலரிசி - 50  கிராம்
    பசும் பால்  - 100 மி.லி
    அக்ரூட் - 20  கிராம்
    சாரைப் பருப்பு - 20  கிராம்
    நெய் - 2 தேக்கரண்டி
    பனங்கற்கண்டு -  தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் கோதுமை மற்றும் புழுங்கலரிசியை முதல் நாள் இரவில் ஊற வைக்கவும்.
    • காலையில் ஊற வைத்த கோதுமை மற்றும் புழுங்கலரிசியை ஒன்றாகச் சேர்த்து அரைத்துப் பிழிந்து பால் எடுக்கவும்.
    • அக்ரூட் மற்றும் சாரைப் பருப்பு இரண்டையும் ஒரு வாணலியில் போட்டு இரண்டு தேக்கரண்டி  நெய்யை விட்டு வறுக்கவும்.
    • வறுத்து வைத்துள்ள பருப்புகளை பிழிந்து வைத்துள்ள பாலில் சிறிதளவு விட்டு அரைத்து விழுதாக்கிக் கொள்ளவும்.
    • அரைத்த விழுதை  எஞ்சியுள்ள முக்கால் பங்கு பாலில்  கலந்து கொள்ளவும்.
    • அனைத்தையும் பசும்பாலுடன் சேர்த்து அதனுடன்  தேவையான அளவு பனங்கற்கண்டு சேர்த்து குடித்து வரவும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை பல வருடங்களாக நீரிழிவு குறைபாட்டால்  பாதிக்கப் பட்டவர்கள் ஒருவேளை உணவாக உண்ணுவது சிறந்த பலனைத் தரும் அற்புதமான கஞ்சி.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/9/w600X390/knol-kohl-avarampoo-soup-recipe-diabetes-control-soup.jpg கோதுமை புழுங்கலரிசிக் கஞ்சி https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/09/food-for-diabetes-3250532.html
    3249917 மருத்துவம் உணவே மருந்து எலும்புருக்கி எனப்படும் T.B நோய் மற்றும் நாட்பட்ட சுரத்தையும் விரட்டும் அற்புதமான கஞ்சி கோவை பாலா Tuesday, October 8, 2019 01:22 PM +0530 தண்ணீர்விட்டான் கிழங்குக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    தண்ணீர்விட்டான் கிழங்கு -  50 கிராம்
    பால் -  அரை லிட்டர்
    நாட்டுச் சர்க்கரை - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் தண்ணீர் விட்டான் கிழங்கைத் தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
    • ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி அதில் தூளாக்கி வைத்துள்ள தண்ணீர் விட்டான் கிழங்குத் தூளை போடவும்.
    • அதனை நன்கு கலக்கி  அடுப்பிலேற்றி நன்கு காய்ச்ச வேண்டும்.
    • பால் நன்கு காய்ந்த பிறகு தேவையான அளவு நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து பருகவும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை எலும்புருக்கி எனப்படும் T.B நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் அற்புதமான பலனைப் பெறலாம்.

    மேலும் இந்தக் கஞ்சியை நாட்பட்ட சுரத்தினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள்  குடித்து வந்தால் எந்த நிலையில் இருந்தாலும் குணமாக்கக் கூடிய அற்புதமான ஆற்றல் நிறைந்த உன்னதமானக் கஞ்சி.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/6/w600X390/pineapplepayasam.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/08/எலும்புருக்கி-எனப்படும்-tb-நோய்-மற்றும்-நாட்பட்ட-சுரத்தையும்-விரட்டும்-அற்புதமான-கஞ்சி-3249917.html
    3249834 மருத்துவம் உணவே மருந்து கிருமிகளை நீக்கி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உன்னதமான கஞ்சி கோவை பாலா Monday, October 7, 2019 01:24 PM +0530 முருங்கையிலை கண்டந்திப்பிலிக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    பச்சரிசி நொய் - 150 கிராம்
    முருங்கையிலை - ஒரு கைப்பிடி
    வாய்விடங்கம் - 10 கிராம்
    கண்டந்திப்பிலி - 10 கிராம்
    மிளகு - 10
    இந்துப்பு - தேவையான அளவு
    மோர் - 200  மி.லி

    செய்முறை

    • முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில்  ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
    • அதில் வாய்விடங்கம், கண்டந்திப்பிலி, மிளகு மற்றும் முருங்கையிலையை சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்.
    • நீரை கொதிக்க வைத்து  400 மி.லி அளவாக சுண்ட வைக்கவும்.
    • பின்பு சுண்ட வைத்த நீரில் பச்சரிசி நொய்யை சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்.
    • கொதித்த கஞ்சியில் தேவையான அளவு இந்துப்பு சேர்த்து கஞ்சியாக்கி  கொள்ளவும்.
    • இறுதியில் கஞ்சியுடன் மோர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கி இறக்கி வைக்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றல் குறைவாக உள்ளவர்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் உடலில் உள்ள கிருமிகளை நீக்கி நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றைலை அதிகரிக்க செய்யும் அற்புதமான கஞ்சி.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health tips, healthy life, food, foodie https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/7/w600X390/000karkidaka_kanji2.jpg முருங்கையிலை கண்டந்திப்பிலிக் கஞ்சி https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/07/home-remedies-to-increase-stamina-3249834.html
    3249221 மருத்துவம் உணவே மருந்து உங்களுக்கு பனை நுங்கு பாயாசம் பிடிக்குமா? சத்து நிறைந்த ரெஸிபி இதோ கோவை பாலா Sunday, October 6, 2019 10:13 AM +0530 தேவையான பொருட்கள்

    தோல்நீக்கிய பனை நுங்கு  - கால் கிலோ (சிறு சிறு துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளவும்)
    வறுத்த சேமியா  - 50 கிராம்
    முந்திரிப் பருப்பு  - 50 கிராம்
    திராட்சை - 50 கிராம்
    ஏலக்காய் - 10 கிராம்
    நாட்டுச் சர்க்கரை - 100 கிராம்
    தேங்காய் பால் - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் முந்திரி, திராட்சை, ஏலக்காய் போன்றவற்றை நெய்யில் வறுத்து பின்பு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.

    பின்னர் வறுத்த சேமியா மற்றும் சிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட பனை நுங்கு ஆகியவற்றை கொதித்த நீரில் சேர்த்து அதனுடன் நாட்டுச் சர்க்கரையையும் சேர்த்து நன்கு கிளறி பாயாசம் செய்வதை போல் தயார் செய்து இறக்கிய பின்பு தேங்காய் பாலையும் ஊற்றி நன்கு கிளறிக் கொள்ளவும் .

    பயன்கள்

    இந்த பாயாசத்தை தினசரி சாப்பிட்டு வந்தால் தைராய்டு குறைபாடு சீராகும் . ரத்த சோகை குணமாகும். உடல் வலிமை பெறும்.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/6/w600X390/pineapplepayasam.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/06/panai-nungu-recipe-3249221.html
    3247148 மருத்துவம் உணவே மருந்து தினமும் எத்தனை முட்டைகளைச் சாப்பிடலாம்? சினேகா Thursday, October 3, 2019 10:32 AM +0530 ஒரு சிலர் உடல்எடையை குறைக்க முட்டை டயட் எடுத்துக் கொள்கிறார்கள். அதென்ன முட்டை டயட்? அவர்களின் இந்த டயட் ப்ளான் வித்யாசமானதாக இருக்கும். காரணம் பத்து முட்டைகளை தினமும் அவர்கள் சாப்பிடுவார்கள்.

    முட்டை ஒரு முழுமையான சத்து நிறைந்த உணவாகும். முட்டையில் அதிக அளவு புரோட்டின், வைட்டமின், மினரல், மற்றும் நல்ல கொழுப்பு ஆகியவைகளைக் கொண்டுள்ளது. கொழுப்பு சத்து இருப்பதால் முட்டையை சாப்பிட்டால் உடல் எடை அதிகரிக்கும் என்று சிலர் நினைக்கக் கூடும். உடல் எடை அதிகரிக்கும் என்றால் டயட் உணவில் எப்படி அதை சேர்க்க முடியும்?அந்த டயட்டை எடுத்துக் கொள்பவர்கள் முட்டையை இணை உணவாக எடுத்துக் கொள்வதில்லை. முழு முட்டைதான் முக்கிய உணவே.

    முட்டையில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக உள்ளது என்பது சந்தேகமேயில்லை. ஆனால் உடலிலுள்ள HDL என்கின்ற நல்ல கொழுப்புதான் அதிகமாகிறது. இது இதயத்தில் சேரும் கெட்ட கொழுப்பான LDL-யை, இதயத்திலிருந்து வெளியேற்றி, கல்லீரலுக்கு அனுப்புகிறது. அங்கே கெட்ட கொழுப்பு முழுவதும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உட்படுகிறது. இதனால் உடலில் கொழுப்பின் அளவு குறைகிறது. இதய நோய்கள் தடுக்கப்படுகிறது. மேலும் முட்டையில் ஒமேகா 3 ஃபேட்டி ஆசிட் என்ற கொழுப்பு அமிலம் உள்ளதால் அது உடலில் HDL அளவை அதிகப்படுத்திகிறது. கொழுப்பு குறைந்து உடலை இளைக்க வைக்க உதவுகிறது. 

    இந்த டயட் எல்லாம் நமக்கு எதற்கு என்று நினைப்பவர்கள் ஒரு நாளில் சராசரியாக இரண்டு முட்டைகள் சாப்பிடலாம். சிலர் முட்டையை உடைத்து பச்சையாக அப்படியே சாப்பிடுவார்கள். சிக்ஸ் பேக், எய்ட் பேக் என உடலை ஜிம் பாடியாக மாற்ற முயற்சி செய்து கொண்டிருப்பவர்களுக்கு வேண்டுமானாலும் அது சரியாக வரும், பொதுவாக அனைவரும் வேக வைத்த முட்டையை சாப்பிடுவதே நல்லது. காரணம் அதில் பச்சை முட்டையை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக சத்து இருக்கிறது.

    ஒரு முழு முட்டையில் என்னென்ன ஊட்டச் சத்துக்கள் உள்ளது என்று பார்க்கலாம்.

    லியூடின் மற்றும் ஜீ ஜான்தின் என்கின்ற இரு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்டுகளும் முட்டையில் உள்ளது. முட்டையில் ஃபோலேட் என்கின்ற மினரல் உள்ளது. மேலும் ஏ, பி12, பி2, பி5, ஆகிய வைட்டமின்களும், செலினியம், ஜிங்க், பொட்டாசியம் ஆகிய சத்துக்களும் உள்ளன. இதன் கலோரி அளவு-77, கொழுப்பு - 5 கிராம், புரோட்டின் - 6 கிராம் உள்ளது. கொலைன் என்கின்ற பி காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின் மூளை வளர்ச்சிக்கு மிகவும் தேவை. அது மட்டுமில்லாமல் உடலின் பல இயக்கங்களுக்கும் கொலைன் தேவைப்படுகிறது. இந்த கொலை முட்டையில் அதிகமாக உள்ளது.

    நம்முடைய உடல் செயல்கள் அனைத்துக்கும் மொத்தம் 21 அமினோ அமிலங்கள் தேவை. அவற்றில் 12 அமினோ அமிலங்கள் நம் உடலிலேயே உருவாகக் கூடியவை. மீதம் உள்ள 9 அமினோ அமிலங்கள் நாம் உட்கொள்ளும் உணவிலிருந்துதான் பெற்றுக் கொள்ள வேண்டும். முட்டையில் இந்த எஸென்ஷியல் அமினோ அமிலங்கள் உடலுக்குத் தேவைப்படும் அளவில் உள்ளது என்பது கூடுதல் சிறப்பு.

    முட்டையில் உள்ள புரதச்சத்து குழந்தைகளுக்கு நல்லது. தினமும் காலையில் குழந்தைகளுக்கு ஒரு முட்டை கொடுப்பது மிகவும் நல்லது. உடல் நலத்திற்கு தேவையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி இதில் உள்ளது. உடல் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான எல்லா சத்துக்களும் குறைவின்றி முட்டையில் உள்ளது. எனவே சிறியவர்களாக இருந்தாலும் சரி பெரியவர்களுக்கும் சரி தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிட்டால் போதும். அதைவிட சிறந்த சத்துணவு வேறு எதுவும் இருக்க முடியாது. அதனால்தான் அரசுப் பள்ளிச் சத்துணவு திட்டத்தில் முட்டையை கட்டாயமாக சேர்த்தார்கள்.

    ]]>
    eat eggs, how many eggs, daily eat eggs, egg for health, an egg a day, two eggs a day, egg dosage, முட்டை உணவு, சத்துணவு முட்டை, தினம் ஒரு முட்டை, முட்டை சாப்பிடுங்கள் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/3/w600X390/Z_EGG_EATING.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/03/how-many-eggs-one-can-eat-per-day-3247148.html
    3247078 மருத்துவம் உணவே மருந்து ரத்த சோகையை நீக்கும் அற்புதமான உணவு கோவை பாலா Thursday, October 3, 2019 09:20 AM +0530 நீலம்சம்பா பூண்டுக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    நீலச்சம்பா அரிசி - ஒரு கப்
    பூண்டுப் பல் - 12 பல்
    வெந்தயம் - கால் ஸ்பூன்
    சீரகம் - கால் ஸ்பூன்
    சுக்கு - ஒரு துண்டு
    சித்தரத்தை - ஒரு துண்டு
    திப்பிலி - 5
    தேங்காய்ப் பால் - ஒரு கப்
    இந்துப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் நீலச் சம்பா அரிசியைக் குருணையாக்கி நன்கு சுத்தம் செய்து ஒரு பாத்திரத்தில் போடவும்.
    • ஒரு கப் நீலச் சம்பா குருணை அரிசிக்கு 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
    • இதனுடன் உரித்த பூண்டு , சீரகம் , வெந்தயம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைப் போட்டு குருணையை வேக வைக்கவும்.
    • ஒரு துணியில் சுக்கு மற்றும் சித்தரத்தை கட்டி கஞ்சி சிறிது சூடாக இருக்கும்பொழுது பாத்திரத்தில் இந்த  இந்த துணி முடிச்சை போடவும்.
    • குருணை  நன்கு வெந்து கஞ்சியாக வந்தவுடன் துணியை வெளியே எடுத்து விடவும்.
    • வெந்தக் கஞ்சியில் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து நன்கு மசித்துவிட்டு இறக்கி வைக்கவும்.

    பயன்கள்

    • மிகவும் சத்து நிறைந்த இந்தக் கஞ்சியை  ரத்தச் சோகை உள்ளவர்கள் குடித்து வந்தால் ரத்தச் சோகை நீங்கும்.
    • தாய்மார்களுக்கு நல்ல உடல் நலத்தைக் கொடுக்கும்.
    • தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் உடலுக்குத் தேவையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொடுக்கக் கூடிய உன்னதமான கஞ்சி நீலம்சம்பா பூண்டுக் கஞ்சி.
    • தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com
     

    ]]>
    healthy food, diet food, hemoglobin count, blood count, நீலம்சம்பா அரிசி, ஹெல்த், உடநலம் பெற, சத்தான உணவு, ஆரோக்கிய வாழ்வு https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/3/w600X390/24-Wonderful-Benefits-Of-Asafoetida-On-Your-Health-And-Skin1.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/03/home-remedies-for-increasing-your-hemoglobin-count-3247078.html
    3246600 மருத்துவம் உணவே மருந்து உங்கள் வீட்டு கொலுவில் சுவையும் சத்தும் நிறைந்த சுண்டல் தயாரிக்க சில டிப்ஸ் Wednesday, October 2, 2019 01:10 PM +0530
  • பட்டாணி சுண்டலை வேக வைத்து இறக்கும்போது கடுகு, கறிவேப்பிலையுடன் சிறிது மிளகுப் பொடி தூவி இறக்கினால் வித்தியாசமான சுவையாக இருக்கும்.
    • சுண்டலுக்கு பட்டாணி வேக வைக்கும் போது அதிகம் வெந்துவிட்டால், பட்டாணி மேல் ஐஸ்வாட்டரை ஊற்றி ஐந்து நிமிடம் கழித்து எடுத்தால் சுண்டல் பக்குவமாக மாறியிருக்கும். பின்பு சுண்டல் தயார் செய்து பரிமாறலாம்.

    • எந்தவகை சுண்டலாக இருந்தாலும் தாளிதம் செய்து இறக்கிய பின் இரண்டு தேக்கரண்டி அவலை வறுத்துப் பொடித்துத் தூவினால் சுண்டல் சூப்பராக இருக்கும்.
    • உளுந்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, தனியா, மிளகாய் வற்றல், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை இவைகளை பொன்னிறமாக வறுத்துப் பொடி செய்து வைத்துக் கொண்டால், எந்த சுண்டல் செய்தாலும், அதில் 1 தேக்கரண்டி தூவி இறக்கினால் சுண்டல் சுவை பிரமாதமாக இருக்கும்.
    • பயறு சுண்டல் செய்ய எட்டு மணி நேரம் ஊற வைத்து தண்ணீரை வடித்துவிட்டு ஹாட் பாக்ஸில் போட்டு மூடி வைத்துவிட்டு மறுநாள் திறந்து பார்த்தால் முளைக் கட்டிய பயறு தயார் ஆகிவிடும். பின்னர் சுண்டல் செய்தால் சத்தான சுண்டலாக இருக்கும். 

    • சாட் மசாலா பொடி வாங்கி வைத்துக் கொண்டு, எந்த வகை சுண்டல் செய்தாலும் இறுதியில் 1 தேக்கரண்டி சாட் மசாலா தூவி இறக்கினால் சுவை அபாரமாக இருக்கும். 
    • கொலுவில் மலைகளுக்கு விளக்குகள் அமைக்கும் போது மலைப்பாதையில் சிறிய கலர் மெழுகுவர்த்திகளை சுற்றி நிறுத்தினால் மலையைப் பார்க்க அழகாக இருக்கும்.
    • பூ ஜாடியில் எப்போதும் பூக்களை வைத்தே அலங்கரிப்பதை விட மாறுதலுக்காக நெற்கதிர், சோளக்கதிர் போன்றவற்றை கதிரோடு வாங்கி வந்து வைக்கலாம். வித்தியாசமாகவும், அழகாகவும் இருக்கும்.
    • பேப்பர் பிளேட்டின் நடுவே சிறிய ஓட்டைப் போட்டு அதில் பேனாவை சொருகி பார்க்கில் ஆங்காங்கே நிற்க வைத்தால் நிழற்குடை அமைத்தது போன்று அழகாக இருக்கும். 

    -ஆர். ஜெயலட்சுமி, திருநெல்வேலி.

    ]]>
    golu, navratri golu, sundal recipes, navratri recipes, நவராத்திரி டிப்ஸ், கொலு டிப்ஸ், சுண்டல் ரெசிபி https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2015/10/20/11/w600X390/Sundal.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/02/tips-for-sundal-preparations-for-navratri-golu-3246600.html
    3246442 மருத்துவம் உணவே மருந்து காய்ச்சலால் உடல் நலிவடையும் பொழுது உடலுக்கு ஆற்றலை அள்ளித் தரும் அற்புதக் கஞ்சி  கோவை பாலா Wednesday, October 2, 2019 07:23 AM +0530 அவரைப் பருப்புக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    அவரைப் பருப்பு - 100 கிராம்
    பச்சரிசி நொய்யரிசி  - 100 கிராம்
    தண்ணீர் - ஒரு லிட்டர்
    உப்பு -  தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் அவரை விதையை உலர வைத்து தோல் நீக்கி பருப்பை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
    • பின்பு உலர்ந்த பருப்பை  அரைத்து மாவாக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
    • ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி  நன்கு சூடு படுத்த வேண்டும்.
    • அதில் அரைத்து வைத்துள்ள பருப்பு மற்றும் பச்சரிசி நொய்யை போட்டு நன்கு வேக வைக்க வேண்டும்.
    • நன்கு கஞ்சியாக கொதித்தவுடன் தேவையான அளவு உப்பு கலந்து இறக்கி வைத்து, ஆறியதும் அதனுடன் மோர் கலந்து  கொஞ்சம் கொஞ்சமாக குடித்து வரவும்.

    பயன்கள்
     
    இந்தக் கஞ்சியை காய்ச்சலால் பாதிக்கபட்டவர்கள் குடித்து வந்தால் காய்ச்சல் குணமாகும். மேலும் சுவையின்மையையும் நீக்கும் ஆற்றல் உள்ள கஞ்சி இது.

    இந்தக் கஞ்சியை  காய்ச்சலால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அனைவரும் அருந்தலாம்.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    உணவே மருந்து, உடல்நலம், health tips, food tips, food recipes, healthy recipes, fever and weakness, sickness and food, அவரை பருப்பு கஞ்சி, நலம் பெறுக https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/2/w600X390/woman-holding-stomach-on-sofa-experiencing-abdominal-pain-when-breathing.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/02/an-healthy-recipe-for-creating-appetite-when-down-with-fever-3246442.html
    3245986 மருத்துவம் உணவே மருந்து சளி, இருமல், இரைப்பு, மூச்சுத் திணறல் போன்ற சுவாசம் சார்ந்த அனைத்து பிரச்னைகளும் தீரும் கோவை பாலா Tuesday, October 1, 2019 08:02 AM +0530 கீரை : மணத்தக்காளிக் கீரை 

    தேவையான பொருட்கள்

    மணத்தக்காளிக் கீரைச் சாறு - அரை லிட்டர்
    சுக்கு - 10 கிராம்
    மிளகு - 10 கிராம்
    திப்பிலி - 10 கிராம்
    சித்தரத்தை - 10 கிராம்
    அதிமதுரம் - 10 கிராம்
    ஆடாதொடை - 10 கிராம்
    பசும் பால் - அரை லிட்டர்
    நல்லெண்ணெய் - 1 லிட்டர்

    செய்முறை

    • சுக்கு, மிளகு, திப்பிலி, சித்தரத்தை, அதிமதுரம், ஆடாதொடை இவை அனைத்தையும் தூளாக்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
    • தூள் செய்த பொருட்களை பசுமபாலுடன் சேர்த்து கஷாயமாக்கி (பாதியளவு) வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
    • கஷாயமாக்கிய பாலுடன் மணத்தக்காளிக் கீரை சாற்றை கலந்து கொதிக்க வைத்து பாதியளவு சுண்டச் செய்து அதனுடன் நல்லெண்ணெய்யை சேர்த்து காய்ச்சி தைல  பதத்தில் இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    சாப்பிடும் முறை : இந்தத் தைலத்தை தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் ஒரு டீஸ்பூன் அளவுக்கு சாப்பிட்டு வரவும் (வெறும் வயிற்றில்)

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    ஆரோக்கியம், டிப்ஸ், Manathakkali Keerai, நலம், health tips, greens for health, cold and cough, sukku and milagu, spice treatment, மருத்துவ டிப்ஸ் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/10/1/w600X390/common-cold.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/oct/01/home-remedies-for-cold-and-cough-3245986.html
    3245422 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஓட்ஸ்தான் உங்களுக்குப் பிடிக்குமா? எச்சரிக்கை இதைப் படித்தால் இனி தவிர்த்துவிடுவீர்கள்! சினேகா Monday, September 30, 2019 01:57 PM +0530  

    நம் முன்னோர்கள் எப்படி சாப்பிட வேண்டும், எதையெல்லாம் சாப்பிட வேண்டும் என்று சொல்லி வைத்துத்தான் சென்றுள்ளார்கள். ஆனால் கடந்த சில ஆண்டுகளாக இதையெல்லாம் மறந்து நாம் சாப்பிட்டுக் கொண்டிருக்கும் சில உணவுகள் நம் உடலுக்கு தேவையே இல்லாதவை என்றால் அதிர்ச்சியாக உள்ளதா? உண்மைதான். தினமும் காலை உணவாக ஓட்ஸ் சாப்பிடும் பழக்கம் சிலருக்கு உள்ளது. அது அவசியம் இல்லாத பொருள். சந்தையில் திணிக்கப்பட்ட உணவிது. இதனால் மிகப்பெரிய நன்மைகள் எதுவும் இல்லை. மாறாக சரியாக உட்கொள்ளாவிட்டால், உடல் பருமன், சர்க்கரை நோய், உள்ளிட்ட நோய்களுக்கு வித்திடும்.

    ஓட்ஸ் என்பது நன்றாகக் கொதிக்க வைத்து, குடிக்கக் கூடிய ஒருவகைக் கஞ்சி வகைதான். இது பசியினை மட்டுப்படுத்தும். ஆனால் இது நம் நாட்டில் விளையக் கூடிய உணவுப் பொருள் இல்லை. வெளிநாடுகளில் அதிகளவு உற்பத்தியாகும் ஓட்ஸ் அங்கு அதிகம் உபயோகப்படுத்தப்படாமல் பிற நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி ஆகிறது. அப்படி வர்த்தக நோக்கில் வந்து சேர்ந்த ஒரு உணவுப் பொருள்தான் ஓட்ஸ். ஆனால் இது தெரியாமல் இன்று அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக பலர் அதனை உட்கொள்கிறார்கள். எங்கிருந்து வந்தால் என்ன அதை சாப்பிடுவதால் உடல்நலம் போஷிக்கப்படும் என்றுதானே நினைக்கிறீர்கள். அதுவும் இல்லை.

    ஆஸ்திரேலியா, அமெரிக்கா, ரஷ்யா உள்ளிட்ட நாடுகளில் குளிர் மிகக் கடுமையாக இருக்கும். அதிக நேரம் பசி தாங்க அவர்களுக்கு ஓட்ஸ் உணவு பயன்பட்டது. இதில் சில நாடுகளில் ஓட்ஸை குதிரைக்கு அளிக்கும் உணவாகவும் பயன்படுத்துகிறார்கள். அவர்களின் சீதோஷ்ண நிலைக்கு ஏற்ற உணவான அது இந்தியாவிற்கு இறக்குமதியாகி வருவது வியாபார நோக்கின்று வேறு எதுவுமல்ல. 

    ஓட்ஸ் என்ற பெயர் அறிமுகமாகிய சமயத்தில் அதில் கஞ்சி செய்துதான் குடித்தார்கள். ஆனால் தற்போது ஓட்ஸில் வகை வகையான உணவு தயாரிக்கும் சூழல் ஏற்பட்டுவிட்டது. காரணம் சந்தையில் எளிதாகக் கிடைக்கக்கூடிய எதுவும் நம் பிரியமான உணவுப்பொருளாக விரைவில் மாறிவிடும். மேற்கில் நம்முடைய இட்லியையும், சப்பாத்தியையும் கொண்டாடிக் கொண்டிருக்க, நாமோ அவர்கள் வேண்டாம் என தூக்கி எறிந்த மிச்ச உணவுப் பொருட்களை உட்கொள்கிறோம். அதுவும் இது நம் உடல் நலத்துக்குத் தேவையா இல்லையா என்று சிந்திக்காமலேயே. நிச்சயம் இதில் சில நன்மைகள் இருக்கத் தான் செய்கிறது. ஆனால் அது நம் மண்ணில் விளைந்த உணவுப் பொருட்களை விட எந்த அளவும் உயர்ந்தது இல்லை. மேலும் இது சில தீமைகளையும் உள்ளடக்கியுள்ளது என்கிறார்கள் உணவியல் நிபுணர்கள்.

    ஓட்ஸுடன் வேறு உணவுப் பொருட்களை சேர்த்து சமைக்கக் கூடாது. ஓட்ஸ் தயாரிக்கும் வழிமுறைகளை அதன் அட்டையில் குறிப்புக்களாக பதித்திருப்பார்கள். அதைப் படித்து அதன்படி தயாரிப்பது நலம்.

    ஓட்ஸில் தனிப்பட்ட எந்த சுவையும் கிடையாது. அதனால் சிலர் சுவை சேர்க்க அதில் சாக்லேட் போட்டு சாப்பிடுவார்கள். சிலர் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பழ வகைகள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. இதனால் ஓட்ஸில் உள்ள சத்துக்கள் முழுமையாக கிடைப்பது இல்லை.

    ஓட்ஸில் சிலர் பாயாசம் தயாரிப்பார்கள். சிலருக்கு ஓட்ஸ் பொங்கல் பிடிக்கும். ஆனால் இவை ஆரோக்கியமான உணவு இல்லை. ஓட்ஸுடன் அதிகளவு சர்க்கரையை சேர்த்தால் உடல் எடை அதிகரிக்கும்.

    ஓட்ஸில் மாவுச்சத்தும், நார்ச்சத்தும் மிக அதிகளவு உள்ளதால் இதைச் சாப்பிடும் போது குறைவாக சாப்பிடுவது நல்லது.

    நம் நாட்டில் விளையும் வரகு, சாமை, தினை, கம்பு, கேழ்வரகு உள்ளிட்ட தானியங்கள் ஓட்ஸை விட பன்மடங்கு அதிகமான சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. எனவே ஆரோக்கியமாக வாழ்க்கை முறைக்கு மாற முதல்படி நம் மண்ணில் விளைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதுதான். பீட்ஸா, பர்கர், ஓட்ஸ், ஆலிவ் ஆயில் போன்ற அந்நிய நாட்டு உணவுகள் நம் உடலுக்கு மட்டுமல்ல உணர்வுகளுக்கும் அந்நியமானவைதான் என்பதை உணருங்கள்.

    ]]>
    oats meal, morning breakfast, breakfast food, good food, ஓட்ஸ் உணவு, உணவே மருந்து இல்ல, விஷ உணவுகள் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/6/22/w600X390/oats.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/30/plus-and-minus-of-oats-meal-3245422.html
    3244781 மருத்துவம் உணவே மருந்து கருங்காலி தேனீர் என்றால் என்ன? கோவை பாலா Sunday, September 29, 2019 07:41 AM +0530 தேவையான பொருட்கள்

    கருங்காலிப்பட்டை -  கால் கிலோ 
    மருதம்பட்டை - கால் கிலோ
    சுக்கு - 50 கிராம் 
    ஏலக்காய் - 50 கிராம்

    செய்முறை

    மேற்கூறிய பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து தூளாக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். இதில் ஒரு ஸ்பூன் அளவு எடுத்து இரண்டு தம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி அதனுடன் நாட்டுச் சர்க்கரை அல்லது பனங்கற்கண்டு சேர்த்து காலை, மாலை என இருவேளையும் குடித்து வரவும்.

    பயன்கள் : இதனால் நரம்புத் தளர்ச்சி  , கை ,கால் நடுக்கம், உடல் பலவீனம் மற்றும் உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைபாட்டை நீக்கி உடலை எப்பொழுதும் புத்துணர்வுடன் வைக்க உதவும் அற்புதமான தேனீர். 

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    karungali tea, tea for health, green tea, tasty tea, healthy tea, health drinks, கருகாலி தேநீர், கருங்காலி தேனீர் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/27/w600X390/Tea.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/29/what-is-karungali-tea-3244781.html
    3243347 மருத்துவம் உணவே மருந்து அதிகப்படியான பித்தத்தின் அளவைக் குறைத்து உடல் சூட்டைத் தணிக்க உதவும் கஞ்சி கோவை பாலா Friday, September 27, 2019 08:17 AM +0530 கொட்டிக் கிழங்கு கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    கொட்டிக் கிழங்கு மாவு - 50 கிராம்
    பசும்பால் - 50  மி.லி
    நாட்டுச் சர்க்கரை - தேவையான அளவு
    தண்ணீர் - அரை லிட்டர்

    செய்முறை

    முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி அதில் கொட்டிக் கிழங்கு மாவைத் கரைத்துக் கொள்ளவும்.

    பின்பு அதனை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும். அப்பொழுது மாவு கட்டி தட்டாமல் கிளறி விட வேண்டும்.

    நிறம் மாறி வெந்த நிலை வந்தவுடன் அதனுடன் பசும்பால் மற்றும் தேவையான அளவு நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்துக் கலந்து ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சி உடலின் அதிகப்படியான பித்த தன்மையுள்ளவர்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம். இதனை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் அதிகப்படியான பித்தத்தின் அளவைக் குறைக்கும் ஆற்றல் உள்ள கஞ்சி. மேலும் உடல் உஷ்ணத்தை குறைத்து வெள்ளைப்படுதல் குறைபாட்டை சீராக்கும் அற்புத கஞ்சி.

    படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு 

    அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா 
    இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  காய்கறி சிகிச்சையாளர்.
    Cell  :  96557 58609
    Covaibala15@gmail.com
     

    ]]>
    home remedies , health tips, stomach pain, pain relief, healthy life, lifestyle problems, pain management, வலி நிவாரணம், பித்தம், உடல் பித்தம், உடல் சூடு, ஆரோக்கிய வாழ்வு, உடல் நலம் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/27/w600X390/control-body-temperature-in-summers.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/27/home-remedies-for-reducing-the-excess-pitha-in-the-body-3243347.html
    3242695 மருத்துவம் உணவே மருந்து தாம்பத்தியத்தில் பிரச்னையா? உடல் சக்தியை அதிகரிக்கும் முருங்கைக் கீரை பச்சரிசிக் கஞ்சி! கோவை பாலா Thursday, September 26, 2019 01:52 PM +0530 தேவையான பொருட்கள்

    பச்சரிசி - 100 கிராம்
    முருங்கைக் கீரை - ஒரு கைப்பிடி
    கடலைப் பருப்பு - 10 கிராம்
    வெந்தயம் - ஒரு ஸ்பூன்
    இலவங்கைப் பட்டை - 2
    கிராம்பு - 2
    ஏலக்காய் - 2
    தோலுரித்த பூண்டு - 10

    முருங்கை இலை

    செய்முறை : 

    முதலில் பச்சரிசியைக் களைந்து வடிகட்டி மிக்ஸியில் போட்டு நொய்யாக உடைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு பச்சரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 600 மி.லி அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அத்துடன் கடலைப் பருப்பு, வெந்தயம், தோலுரித்த பூண்டுப் பல், முருங்கைக் கீரை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வேக வைக்க வேண்டும். ஒரு வாணலியில் சிறிதளவு நெய் ஊற்றி அவற்றில் பட்டை, கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காயை வறுத்துக் கொள்ளவும்.

    நொய்யரிசி நன்கு வெந்தவுடன் அதில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க வைத்து பின்பு அதனுடன் வறுத்து வைத்துள்ள பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பலன்கள்

    இந்தக் கஞ்சி உடல் சோர்வு மற்றும் வயிற்றில் காற்றுப் பிடித்தல் போன்ற உணர்வு மற்றும் தீராத மலக்கட்டு பிரச்சனைகளையும் தீர்க்கும்.

    முருங்கைக் கீரை பச்சரிசிக் கஞ்சியை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால், உடலுக்குத் தேவையான சக்தியையும் வலிமையையும்  தரும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கும் ஆற்றல் உள்ள கஞ்சி இது. ஆண்கள் மட்டுமில்லை பெண்கள் குழந்தைகள் என அனைவருக்கும் ஏற்றது.

    குறிப்பு 

    வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா ,
    இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  காய்கறி சிகிச்சையாளர்.
    Cell  :  96557 58609
    Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    increase potency in men, drumstick for men, impotency rate, food for good health, health tips for strength, உடல் சக்தி, ஆண்மை சக்தி, முருங்கைக்கீரை மகத்துவம், முருங்கை கீரை ரெசிபி https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/6/1/w600X390/drumstick-leaves.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/26/home-remedy-with-drumstick-leaves-for-impotency-in-men-3242695.html
    3241972 மருத்துவம் உணவே மருந்து மழைக்காலத்தில் இதையெல்லாம் சாப்பிடாதீங்க!  உமா ஷக்தி Wednesday, September 25, 2019 03:08 PM +0530
    பருவ மாற்றத்தைப் பற்றி நினைக்கும் போது முதலில் நம் நினைவுக்கு வருவது என்ன? மழை, ஆம், நன்றாக மழை பொழியும்போது ஜன்னலோரம் அமர்ந்து சூடான ஒரு தேநீரையும், அதைவிட சூடான ஒரு பஜ்ஜியும் சாப்பிட்டால் நன்றாகத்தான் இருக்கும். இந்த இரண்டும் ஒரு நல்ல இணை உணவுகள் என்று உணவுப் பிரியர்கள் ஒப்புக் கொள்வார்கள் என்றாலும், இந்த பருவத்தில் நோய்த் தொற்றுகளைத் தவிர்க்க சிலவகை உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது மிகவும் கவனத்துடன் சாப்பிடவேண்டும் என்பதையும் மறக்காதீர்கள்.

    மழைக்காலம் மனதுக்கு மகிழ்ச்சியளித்தாலும், உங்கள் கவனக் குறைவால் அது நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் காய்ச்சலை வரவழைத்துவிடலாம். அதனால்தான் நாம் உட்கொள்ளும் உணவின் தன்மையை அறிந்து, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்துக் கொள்வது மிக முக்கியமானது. 

    அதிக கொழுப்புச் சத்து உள்ள உணவுகள், கடைகளில் கிடைக்கும் குப்பை உணவுகள், அதிகமான எண்ணெய் பயன்படுத்தி வறுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்களை உட்கொள்வதால் செரிமானப் பிரச்னைகள் ஏற்படுகிறது. இது அஜீரணம், வயிற்று வலி போன்றவற்றுக்கு வழிவகுத்துவிடும். இத்தகைய உணவுகளை மழைக்காலத்தில் நாம் சாப்பிடும் போது அவுஉணவு செரிமானம் ஆவதற்கு கூடுதல் நேரமாகும். ஜீரண உறுப்புக்கள் அதன் முழுத் திறனில் இயங்காது. எனவே மழைக்காலத்தில் தவிர்க்க வேண்டிய சில குறிப்பிட்ட உணவுகள் உள்ளன என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

    இந்த மழைக்காலத்தில் உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க நோய்த்தொற்றுக்கு வழிவகுக்கும் சில உணவுப் பொருட்களை தவிர்த்துவிடுங்கள். அவை,

    குளிர் பானங்கள்

    செயற்கைக் குளிர் பானங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல, மழைக்காலத்தில் மட்டுமல்ல எல்லா காலத்திலும் அவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும். குளிர் பானங்கள் செரிமான அமைப்பை பலவீனப்படுத்தக் கூடும், மேலும் உடலில் உள்ள தாதுக்களையும் குறைக்கும். செயற்கை குளிர்பானங்களுக்கு பதிலாக பானகம், க்ரீன் டீ அல்லது இஞ்சி டீ போன்றவற்றை தேர்வு செய்து குடிக்கலாம். உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இவை உதவும்.

    பழச்சாறுகள்

    பருவகாலத்தில் கிடைக்கூடிய இயற்கையான பழச்சாறுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. ஏற்கனவே தயாரித்து வைத்திருந்த பழச்சாறை குடிக்கக் கூடாது. முன்கூட்டியே வெட்டப்பட்ட பழங்களிலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறு ஆரோக்கியமானதல்ல, ஏனெனில் நுண்கிருமிகள் அதில் வேகமாக பரவும். அப்போதைக்கு அப்போது தயாரிக்கப்படும் பழச்சாறுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து பருக வேண்டும். கடைகளில் வாங்கும்போது, அது உங்கள் கண் பார்வையில் தயாரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்த பின்னரே பருக வேண்டும்.

    புளிப்பு உணவுகள்

    சட்னி, ஊறுகாய், புளி போன்ற உணவுகள் உடலில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கின்றன. மேலும் இவை நீர் தேக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இதனால் உடலிலுள்ள சமன்நிலை பாதிக்கப்பட்டு, நீங்கள் நோய் வாய்ப்படலாம். அவை தொண்டை பிரச்னைகளுக்கும் வழிவகுக்கும், சளி மற்றும் காய்ச்சலை ஏற்படுத்தலாம்.

    பால் பொருட்கள்

    பால் பொருட்கள்

    மழைக்காலத்தில் பால் பொருட்களை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் பால் பொருட்கள் செரிமானம் ஆவதற்கு அதிக நேரம் ஆகும். மேலும் நெய், பனீர், சீஸ் உள்ளிட்ட பால் பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது மந்தமான உணர்வு ஏற்படும். இதனால் உடல் இயக்கம் குறையும் அல்லது செரிமான பிரச்னைகளை ஏற்படுத்தும். சைனசிடிஸால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் தயிர் போன்ற பால் பொருட்களிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும், கார்ணம் இருமல் மற்றும் சளித் தொல்லைகளை அதிகரிக்கும்.

    காளான்

    காளான்

    காளான் மண்ணில் வளரும் ஒருவகை தாவரம். இதனை எப்போதும் கவனமாகத்தான் சமைக்க வேண்டும். சமைக்கும் முன் நன்றாக சுத்தம் செய்து, நீரில் சுத்தமாக கழுவ வேண்டும். மழைக்காலத்தில் பூச்சிகள் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்று ஏற்படும் அபாயம் அதிகம், அதனால்தான் காளானை நன்றாக சுத்தப்படுத்துவது நல்லது.

    காய்கறிகள்

    ப்ரோக்கோலியில் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது குரோமியத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது ரத்தத்தில் சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்று கருதப்பட்டாலும், பச்சை இலைக் காய்கறிகளை இந்த வானிலையில் கவனமாக உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இவற்றில் ஈரப்பதம் அதிகம் இருப்பதால் கிருமிகளுக்கு சரியான இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடமாக அமைகிறது. கிருமிகள் பெரும்பாலும் முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற காய்கறிகளில் காணப்படுகின்றன, அவற்றைக் கண்டறிவது கடினம். எனவே, அவற்றை கொதிக்க வைப்பது அல்லது சமைப்பதற்கு முன் மீண்டும் மீண்டும் வெதுவெதுப்பான நீரில் அலசி எடுப்பது நல்லது.

    கடல் உணவு

    பருவமழை என்பது மீன், நண்டு உள்ளிட்ட கடல் உணவுகளை உட்கொள்வதற்கு ஏற்ற பருவமல்ல, மீன்களுக்கு பதிலாக கோழியை தேர்வு செய்யலாம். நீங்கள் மீனை உட்கொள்ள விரும்பினால், அதை நன்கு கழுவ வேண்டும் அதன் பின்னரே சமைக்க வேண்டும்.

    ]]>
    Seasonal food, fresh juices, junk foods, dont eat these, rainy season precaution, பழச்சாறு, குப்பை உணவு, மழைக்கால உணவு, உடல் நலம் காக்க் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/25/w600X390/eating.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/25/dont-eat-these-foods-in-this-rainy-season-3241972.html
    3240860 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் சூட்டினால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கான வெண்பூசணிக்காய் விதைக் கஞ்சி கோவை பாலா Tuesday, September 24, 2019 08:53 AM +0530  
    தேவையான பொருட்கள்
     
    வெண்பூசணி விதை - 50 கிராம்
    புழுங்கலரிசி நொய் - 50 கிராம்
    தண்ணீர், உப்பு - தேவையான அளவு
    மோர் - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் வெண்பூசணிக்காய் விதையின் பருப்பை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
    • ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் புழுங்கலரிசி நொய் மற்றும் விதையைச் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
    • நொய்யரிசி நன்கு வெந்ததும் அதனுடன் தேவையான அளவு உப்புப் போட்டு கலந்து இறக்கிக் கொள்ளவும்.
    • பின்பு மோர் சேர்த்துக் குடிக்கவும்

    பயன்கள்

    இந்த கஞ்சி உணவு நீரிழிவு நோயினர் மற்றும் வயிற்றுப் புண் உள்ளவர்கள் தினந்தோறும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய உன்னத உணவுக் கஞ்சி. மேலும் இந்தக் கஞ்சியை அதிக உடல் சூட்டினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் குடித்து வந்தால் உடல் சூட்டையும் தணிக்கும் அற்புத உணவு.மேலும் அதிக தாக உணர்வையும் கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றல் நிறைந்த கஞ்சி.

    படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு 

    அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா,
    இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  காய்கறி சிகிச்சையாளர்.
    Cell  :  96557 58609
    Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    body heat, ven poosani, heat body, healthy body, healthy mind, remedies for heat, ash gourd recipe https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/3/w600X390/woman-drinking-water.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/24/body-heat-problems-3240860.html
    3239912 மருத்துவம் உணவே மருந்து தாங்க முடியாத வயிற்று வலிக்குத் தீர்வு கோவை பாலா Sunday, September 22, 2019 11:05 AM +0530 இன்றைய காய்கறி மருத்துவ சிந்தனை

    காயமே (உடலே) மருத்துவர் !! காய்கறிகளே மருந்து !!!
    உணவை மருந்தாக்கு !! மருந்தை உணவாக்காதே !!!

    கீரைகள்  ' நடமாடும் சித்தர்கள் '

    வாலான் அரிசிக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    வாலான் அரிசி - அரை கப்
    டர்னிப் காய்  தோல் சீவித் துருவியது - 2 தேக்கரண்டி
    சின்ன வெங்காயம்  நறுக்கியது - 5  கிராம்
    இஞ்சி தோல் நீக்கியது - சிறிதளவு
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை :

    • முதலில் வாலான் அரிசியை வறுத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த அரிசியை மிக்ஸியில் போட்டு நொய்யாக உடைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
    • டர்னிப் காயை தோல் சீவி துருவிக் கொள்ள வேண்டும்.
    • ஒரு பாத்திரத்தில் வாலான் நொய்யரிசி மற்றும் டர்னிப் துருவல் இரண்டையும் போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைக்கவும்.
    • நன்கு கொதித்தவுடன் அதில் சிறிதளவு இஞ்சி மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து  கொதிக்க வைக்கவும்.
    • நன்கு வெந்ததும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டுக் நன்கு கலக்கி இறக்கிக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்த கஞ்சியை வயிற்று வலி , வயிற்றுப் பொருமல் மற்றும் வயிற்றுப் போக்கு குறைபாட்டை சீர் செய்யும் கஞ்சியாக இருப்பதால் இதனை உணவாக  எடுத்துக் கொள்ள உதவும் உன்னத கஞ்சி.

    படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா,
    இயற்கை வாழ்வியல் நல  ஆலோசகர் மற்றும்  காய்கறி சிகிச்சையாளர்.
    Cell  :  96557 58609
    Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    Stomach ache, stomach pain, pain management, severe pain, remedy for pain, home remedy stomach pain https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/22/w600X390/stomach_ache.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/22/home-remedies-for-severe-stomach-ache-3239912.html
    3238367 மருத்துவம் உணவே மருந்து சிறுநீர் எரிச்சல் மற்றும் நீர்சுருக்கைப் போக்கும் ஆரோக்கிய பானம் கோவை பாலா Friday, September 20, 2019 10:58 AM +0530 சாலாமிசிரிக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    சாலா மிசிரி - 100  கிராம்
    தண்ணீர் விட்டான் கிழங்கு - 100 கிராம்
    இஸ்பகோல்வித்து - 100 கிராம்
    பசும்பால் - 100 மி.லி
    நாட்டுச் சர்க்கரை - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் சாலாமிசிரி, தண்ணீர்விட்டான் கிழங்கு மற்றும் இஸ்பகோல் வித்து இவை மூன்றையும் தனித்தனியே பொடித்து வைத்து பின்பு மூன்றையும் ஒன்றாக கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 100 மி.லி அளவு பாலை ஊற்றி அதில் அரைத்து கலந்து வைத்துள்ள பொருட்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி அளவு எடுத்து பாலுடன் சேர்த்துக் கலக்கிக் கொள்ளவும். பின்பு இதனை மிதமான தீயில்  எரியவிட்டு கொதிக்க வைத்து கஞ்சியாக காய்ச்சிக் கொள்ளவும். இதனுடன் தேவையான அளவு நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்து பருகி வரலாம்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சி உடலுக்கு வலிமையை கொடுக்கும் ஆற்றல் உள்ளதால்  தினமும் அல்லது வாரம் நான்கு நாட்கள் இதனை பருகி வரலாம். சிறுநீர் எரிச்சல் மற்றும் நீர்சுருக்கால் பாதிக்கப்படும் பொழுது இந்தக் கஞ்சியை தயார் செய்து தொடர்ந்து பருகிவந்தால் பிரச்சனைகளிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட உதவும் மருத்துவ கஞ்சி.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    urinary problems, urine track infection, UTI, remedies for UTI, Urinary track Infection, urinary infections, health problems, healthy life, food for urinary infection, avoid UTI https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/5/17/w600X390/benefits-of-drinking-warm-water.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/20/urinary-track-problems-and-solutions-3238367.html
    3237123 மருத்துவம் உணவே மருந்து சிறுநீரக செயலிழப்பை சீர் செய்யும் அற்புதமான கஞ்சி கோவை பாலா DIN Wednesday, September 18, 2019 10:27 AM +0530  
    நெருஞ்சில் கஞ்சி 

    தேவையான பொருட்கள்

    நொய்யரிசி - 100 கிராம் 
    சிறுநெருஞ்சில் - 5 கிராம் 
    மிளகு - 5 கிராம் 
    பூண்டு - ஒரு பல் 
    சீரகம் - கால் ஸ்பூன் 
    மஞ்சள்தூள் - 2 சிட்டிகை 

    செய்முறை : முதலில் அரிசியை கழுவி 3 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். பின்பு சிறு நெருஞ்சில் , மிளகு , பூண்டு,  சீரகம் போன்றவற்றை நன்றாக  சிதைத்து அதனுடன் சிறிது மஞ்சள் சேர்த்து சுத்தமான காட்டன் துணியில் முடிந்து நோய் அரிசியுடன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் போதவில்லை என்றால் இன்னும் இரண்டு டம்ளர் நீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும். சாதத்தை குழைய வைத்து பின்னர் நெருஞ்சில் முடிச்சு போட்ட துணியை எடுத்து விட்டு அதனுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து சாப்பிடவும் .

    பயன்கள் : இந்த கஞ்சியை தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் குடித்து வந்தால் செயலிழந்த சிறுநீரகம் சீராக இயங்க உதவும். மேலும் சிறுநீரக கற்களையும் கரைக்கும்.இது சித்தர்களின் அற்புதமான முறையாகும்.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health drink, foodie, healthy snacks, healthy food, porridge, tasty health drink https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/18/w600X390/10-1428646758-7-kambu-koozh.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/18/diet-for-kidney-problems-3237123.html
    3237070 மருத்துவம் உணவே மருந்து குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச் சத்து மிக்க உன்னத உணவு கோவை பாலா Wednesday, September 18, 2019 10:05 AM +0530 கேழ்வரகு பயத்தம் பருப்பு கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்
     
    கேழ்வரகு - 200  கிராம்
    பயத்தம் பருப்பு - 250  கிராம்
    பொட்டுக் கடலை - 150  கிராம்
    நிலக் கடலை - 100  கிராம்
    வெல்லம் - 30  கிராம்

    செய்முறை : முதலில் கேழ்வரகையும், பயத்தம் பருப்பையும் தனித் தனியே நன்கு வறுத்துக் கொள்ளவும். நிலக்கடலை மற்றும் பொட்டுக்கடலையும் சுத்தப்படுத்தி வறுத்துக் கொள்ளவும். பின்பு வறுத்து வைத்துள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் ஒன்றாக்கி அரைத்து மாவாக்கிக் கொள்ளலாம். பின்பு கஞ்சி செய்யும் பொழுது 50 கிராம் அரைத்து வைத்துள்ள மாவை எடுத்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கஞ்சியாக காய்ச்சி அதனுடன்  வெல்லத்தை தூளாக்கி கலந்து கஞ்சி தயாரித்து  குடிக்கலாம்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை  தினமும் குழந்தைகளுக்கு கொடுத்து வந்தால் குழந்தைகளுக்களின் உடலுக்கு மிகுந்த வன்மையையும் , ஊட்டச் சத்தையும்  அள்ளித் தரும் அற்புத உணவு. தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    energy drinks, millets, food for health, ragi malt, healthy energy, kezhvaragu https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/18/w600X390/MULTIWA-STRONG-BONES-FOR-KIDS.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/18/healthy-food-for-children-3237070.html
    3236951 மருத்துவம் உணவே மருந்து உங்களுக்கு வாழை இலையில் சாப்பிடப் பிடிக்குமா? இதான் ரூல்ஸ் மாலதி சந்திரசேகரன்.  Wednesday, September 18, 2019 09:29 AM +0530  

    முன்பெல்லாம் எல்லா வீடுகளிலுமே வாழை மரங்கள் இருக்கும். தினமும் அதில்தான் உணவு உண்பார்கள். சூடான உணவை இலையில் போட்டுக் கொண்டு சாப்பிடும் பொழுது, பசுமையான குளோரோஃபில் உணவுடன் கலந்து, உடலுக்கு ஊட்டத்தைத் தருகிறது. தெரிந்தோ தெரியாமலோ நல்ல விஷயத்தைத்தான் கடைபிடித்து வந்திருக்கிறார்கள். 

    இப்பவும், விருந்துகளிலும், விசேஷ நாட்களிலும் இலையில் சாப்பிடுவதை வழக்கமாகக் கொண்டிருக்கிறோம். இலையில் நடுவில் ஒரு கோடு போட்டாற் போலிருக்கும் அல்லவா? ஒரு பக்கம் காய்கறிகள், ஒரு பக்கம் சாதம் என்று பிரித்து பிரித்து பறிமாறப்படும். ஏனப்படி? காரணம் தெரியுமா? 

    புராண காலங்களில் வாழை இலையின் நடுவில் கோடு கிடையாதாம். இராமாயண காலத்தில் ஒரு முறை ராமன் சாப்பிடும் போது, அனுமனையும் தன்னுடன் ஒரே இலையில் சாப்பிடச் சொன்னாராம். இருவரும் எதிர் எதிராக அமர்ந்திருந்தார்களாம்.

    அப்போதுதான் அணில் முதுகில் கோடு போட்ட மாதிரி, வாழை இலையின் நடுவிலும் தனது கையால் ஒரு கோட்டைக் கிழித்தாராம் ராமன். ராமர் இருந்த பக்கத்தில் மனிதர்கள் விரும்பி சாப்பிடும்  உணவு வகைகளும்  அனுமன் இருந்த எதிர் பகுதியில் குரங்குகள் விரும்பிச் சாப்பிடும் காய்கறிகளும் பரிமாறப்பட்டதாம். அப்படி பரிமாறிய அந்தப் பழக்கம்தான், இன்னும் நம்மிடையே தொன்று தொட்டு தொடர்ந்து வருகிறதாம் .

    வாழை இலையில் சாப்பிடும் எல்லோருக்கும், சாப்பிடும் முன் ஒரு நொடிக் குழப்பம் ஒன்று வந்தே தீரும். இலையை எப்படிப் போடுவது? இலையின் நுனி இடது பக்கமாக வர வேண்டுமா? வலது பக்கமாக வர வேண்டுமா?

    இலையின் நுனி, சாப்பிட அமர்ந்திருப்பவருக்கு இடது கை பக்கமாக வருகிற மாதிரி போட வேண்டும்.ஏன்? நாம் சாப்பிடும்போது, வலது கையால் பிசைந்து சாப்பிடுவதால், இலையின் வலது பக்கம் அதிக இடம் தேவை..!

    சரி …உப்பு, ஊறுகாய், இனிப்பு இவற்றையெல்லாம் இலையின் குறுகலான இடது பக்கத்தில் வைக்கிறோமே அது ஏன்..? உப்பு, ஊறுகாய், இனிப்பு இதையெல்லாம் அதிகமாக சாப்பிட்டால் உடம்புக்கு ஒத்துக் கொள்ளாது. கொஞ்சமாகத்தான் சாப்பிட வேண்டும். அதனால்தான் இலையின் குறுகலான பாகத்தில் இட ஒதுக்கீடு!

    சாதம், காய் கறிகள் இவற்றையெல்லாம் நிறைய சாப்பிடலாம். அதனால் அவற்றை இலையின் அகலமான வலது பக்கத்தில் பரிமாற வேண்டும். சரி இலையில் முதலில் வைக்கப்படும் இனிப்பை, பலர் கடைசியாக சாப்பிடுகிறார்களே? சரியா? 

    இல்லை..!

    இலையில் முதலில் இனிப்பு பரிமாறப்படுவதற்கு முக்கியமான காரணம் இருக்கிறது. நாம் இனிப்பை எடுத்து வாயில் வைத்த அடுத்த நொடியில் அந்த இனிப்பு, உடனடியாக உமிழ் நீருடன் கரைந்து, ரத்தத்தில் கலந்து மூளைக்குச் சென்று, வயிற்றில் ஜீரண சக்திக்கு தேவையான அமிலங்களைச்  சுரக்க செய்ய உத்தரவிடுகிறது . அதனால்தான் ஜீரணம் எளிதாக நடைபெறுகிறது. இலையைப் போடுவதிலிருந்து, எப்படி பரிமாறுவது, எதை முதலில் சாப்பிடுவது போன்ற எல்லாவற்றையும் முறையாக வகுத்துத் தந்திருக்கும் நம் முன்னோரை எப்படிப் பாராட்டுவது..? நல்ல விஷயங்களைப் புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம். புரியாவிட்டாலும், பெரியவர்கள் சொன்னால் அதில் ஏதோ காரணம் இருக்கிறது என்றாவது புரிந்து கொண்டு அதற்கேற்ப செயல்படுவோம். 

    ]]>
    plantain leaf, tasty food, healthy food, banana leaf https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/18/w600X390/food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/18/green-plantain-food-practice-3236951.html
    3236373 மருத்துவம் உணவே மருந்து காய்ச்சலை குணப்படுத்த உதவும் உன்னதமான உணவுக் கஞ்சி கோவை பாலா Tuesday, September 17, 2019 10:24 AM +0530 சுக்கு அரிசி கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    அரிசி நொய் - 100 கிராம்
    சுக்கு - 10  கிராம்
    கொத்தமல்லி (தனியா) - 10  கிராம்
    சிற்றாமுட்டி - 10  கிராம்
    கோரைக் கிழங்கு -  10  கிராம்
    தண்ணீர் -   ஒரு லிட்டர்

    செய்முறை : முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொள்ளவும். அந்த தண்ணீரில் சுக்கு, சிற்றாமுட்டி, கோரைக் கிழங்கு மற்றும் கொத்தமல்லி (தனியா) ஆகியவற்றை நன்கு தட்டி தண்ணீருடன் சேர்த்து நன்கு காய்ச்ச வேண்டும். பின்பு நன்கு காய்ச்சிய தண்ணீருடன் அரிசி நொய்யைச் சேர்த்து மெதுவாக கிளறி கஞ்சியாக  தயாரித்து  இறக்கிக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை  காய்ச்சலால் பாதிக்கப் படும்பொழுது  தயார் செய்து உணவாக குடித்து வந்தால் எந்த விதமான காய்ச்சலையும் குணப்படுத்தும் ஆரோக்கியம் நிறைந்து உன்னத கஞ்சி. தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    dried ginger, recipe for fever, fever remedies, food for health, healthy food, health matters, health is wealth, healthy recipes https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/21/w600X390/AYUL.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/17/home-remedy-for-fever-3236373.html
    3235702 மருத்துவம் உணவே மருந்து முதுகு வலியை குணமாக்கும் ஊட்டச்சத்துள்ள பானம் கோவை பாலா Monday, September 16, 2019 10:55 AM +0530 தேவையான பொருட்கள்

    காய்ந்த நாயுருவி இலை - 100 கிராம் 
    கொண்டைக்கடலை - 250 கிராம் 
    சோயா - 250 கிராம் 
    சிறு பருப்பு - 100 கிராம்
    மிளகு -  அரை ஸ்பூன்
    ஏலக்காய் -  5 கிராம் 

    செய்முறை : முதலில் நாயுருவி இலையை தவிர்த்து மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் லேசாக வறுத்து நாயுருவி இலையுடன் கலந்து அரைத்து தூள் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். இதனை ஒரு ஸ்பூன் அளவு எடுத்து ஒரு டம்ளர் நீரில் கொதிக்க வைத்து தினமும் இரண்டு வேளை சாப்பிட்டு  வரவும்.

    பயன்கள் : இடுப்பு வலி மற்றும் முதுகு வலி குணமாகும். மூல நோய்கள் விலகும். பற்கள் உறுதி பெற்று உடல் வனப்பை உண்டாக்கும் அற்புதமான ஊட்டச்சத்து மாவு.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    back pain, pain management, hip pain, body pain, pain remedies, pain due to strain https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/12/w600X390/back_pain.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/16/home-remedy-for-back-pain-3235702.html
    3234359 மருத்துவம் உணவே மருந்து சிறுநீரக கற்கள், சிறுநீர் அடைப்பு போன்ற குறைபாடுகளை நீக்கும் பானம் கோவை பாலா DIN Saturday, September 14, 2019 12:13 PM +0530 நன்னாரி காபி
    தேவையான பொருட்கள்

    நன்னாரி வேர் - 100 கிராம் 
    வெந்தயம் - 25  கிராம் 
    சதகுப்பை - 100 கிராம் 

    செய்முறை : மேற்கூறிய மூன்று பொருட்களையும் தனித்தனியாக வறுத்து ஒன்றாக கலந்து தூள் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். இதில் ஒரு ஸ்பூன் பொடியை எடுத்து இரண்டு டம்ளர் நீர் விட்டு நன்றாக கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி அதனுடன் நாட்டுச் சர்க்கரை அல்லது பனங்கற்கண்டு சேர்த்து தினமும் காலை மற்றும் மாலை என இருவேளையும் குடித்து வரவும்.

    பயன்கள் : இதனால் சிறுநீரகத்தில் ஏற்படும் கூடிய சிறுநீரக அழற்சி, சிறுநீரக தொற்று, சிறுநீரக கற்கள், சிறுநீரக பாதையில் ஏற்படக்கூடிய அடைப்பு , சிறுநீரக பாதையில் உண்டாகக் கூடிய சதை அடைப்பு போன்ற குறைபாடுகள் உள்ளவர்கள் நன்னாரி காபியை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் ஆதி அற்புத பலனைப் பெறலாம். இடுப்பு வலி மற்றும் முதுகு வலி குணமாகவும், மூல நோய்கள் விலகவும், பற்கள் உறுதி பெற்று உடல் வனப்பை உண்டாக்கும் அற்புதமான ஊட்டச்சத்து மாவு.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    health porridge, nanari cafe, cafe days, healthy cafe https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/4/w600X390/tea.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/14/kidney-stones-and-cure-3234359.html
    3234355 மருத்துவம் உணவே மருந்து ரத்தம் அதிகம் உற்பத்தியாக உதவும் தேனீர் இது! கோவை பாலா Saturday, September 14, 2019 11:34 AM +0530  
    தேத்தான் கொட்டை காபி
     
    தேவையான பொருட்கள்

    தேத்தான் கொட்டை - 100 கிராம்
    தான்றிக்காய் - 100 கிராம்
    ஏலக்காய் - 100 கிராம்

    செய்முறை : மேற்கூறிய பொருட்களை தனித்தனியாக வறுத்து அதனை தூள் செய்து அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு ஸ்பூன் அளவு பொடியை எடுத்து இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு நன்றாக கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி அதனுடன் பால் சேர்த்து குடிக்கவும்.

    பயன்கள் : இந்த காபியை தினமும் குடித்து வந்தால் உடல்  உறுதி பெறும் மற்றும் உடம்பில் ரத்த உற்பத்தி அதிகரிக்கும்.

    தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    tasty tea, healthy tea, health tips, food tips, lifestyle https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/10/w600X390/cafe.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/14/tasty-tea-recipe-3234355.html
    3233582 மருத்துவம் உணவே மருந்து உணவில் செம்பருத்திப் பூவை சேர்த்துக் கொள்வதால் என்ன பலன்? DIN DIN Friday, September 13, 2019 03:43 PM +0530 செம்பருத்திப் பூவில் பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் இருப்பது பலருக்கு தெரிவதில்லை. செம்பருத்திப் பூ அதிக மருத்துவக் குணங்களைக் கொண்டது. இவற்றின் இலை, பூ, வேர் என அனைத்தும் மருத்துவத் தன்மையுள்ளவை. செம்பருத்திப் பூக்கள் மற்றும் இலைகள், தலைமுடி வளர்ச்சிக்கும் தலையில் பொடுகு உள்ளிட்ட பிரச்னைகளுக்கும் தீர்வாகும். 

    வயிற்றுப்புண், வாய்ப்புண் நீங்க :

    அஜீரணக் கோளாறால் வயிற்றில் வாய்வு சீற்றமடைந்து வயிற்றின் உட்புறச் சுவர்களைத் தாக்குகின்றன. இதனால் வாயிலும் புண்கள் உருவாகின்றன. இப்படி வயிற்றுப்புண், வாய்ப்புண்ணால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தினசரி 5 அல்லது 10 பூக்களின் இதழ்களை சாப்பிட்டு வந்தால் புண்கள் குணமாகும்.

    கூந்தலுக்கு :

    செம்பருத்தி இதழ்களை நிழலில் உலர்த்தி எடுத்து வெந்தயப் பொடி, கறிவேப்பிலைப் பொடி கலந்து எண்ணெய்யில் கொதிக்க வைத்து எடுத்து பாட்டிலில் அடைத்து வைத்து தினமும் தலைக்குத் தேய்த்து குளித்து வந்தால் தலைமுடி உதிர்தல் நீங்கி, முடி நன்கு வளரும்.

    உடலுக்கு :

    உணவில் செம்பருத்திப் பூவை சேர்த்துக் கொள்வதால் சோர்வு நீங்கும். இதன் இலைகளை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து டீயாக அருந்தினால் ரத்த அழுத்தம் சீராக இருக்கும். உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும். தொடர்ந்து இதை பயன்படுத்தும் போது ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு கரையும். 

    இருதயம் :

    இருதய நோயாளிகள் செம்பருத்திப் பூ இதழ், வெள்ளைத் தாமரையின் இதழ் எடுத்து கஷாயம் செய்து பாலில் கலந்து அருந்தி வந்தால் ரத்தக் குழாயில் உள்ள அடைப்பு நீங்கி இருதய நோய் குணமாகும்.

    பெண்களுக்கு :

    செம்பருத்திப் பூவை நிழலில் உலர்த்திப் பொடி செய்து கசாயமாகக் காய்ச்சி அருந்தி வந்தால், மாதவிலக்கு காலங்களில் ஏற்படும் அடிவயிற்று வலி, மயக்கம் போன்றவை குறையும்.

    கருப்பை பாதிப்பினால் கருவுறாமல் இருப்பவர்களுக்கும், வயது அதிகம் ஆகியும் கரு உருவாகாமல் இருக்கும் பெண்களுக்கும் செம்பருத்திப்பூ சிறந்த மருந்து. செம்பருத்திப் பூவின் இதழ்களை அரைத்து மோரில் கலந்து தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் வெகுவிரைவில் கருப்பையில் உள்ள நோய்கள் குணமாகும். பூப்பெய்யாத பெண்களும் பூப்பெய்துவார்கள்.

    செம்பருத்திப் பூ இதழ்களை கசாயம் செய்து அருந்தி வந்தால் வெள்ளைப்படுதல் குணமாகும். 

    ]]>
    Hibiscus, health benefits, stomach ache, vanthayam powder https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/11/w600X390/im5.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/13/health-benefits-of-hibiscus-3233582.html
    3233536 மருத்துவம் உணவே மருந்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற உணவு கோவை பாலா Friday, September 13, 2019 11:17 AM +0530
    கம்பு பசலைக் கீரைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    கம்பு மாவு வறுத்து அரைத்தது - 10 கிராம்
    வேர்கடலை மாவு  வறுத்து அரைத்தது - 10 கிராம்
    பசலைக் கீரை - 30  கிராம்

    செய்முறை: முதலில் கம்பு மற்றும் வேர்கடலையை நன்கு வறுத்து அரைத்துக் கொள்ளவும். பசலைக் கீரையை நறுக்கி தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக வேகவைத்து அதனை மசித்து ஒரு துணியினால் வடிகட்டவும். வடிகட்டிய பசலைக் கீரைத் தண்ணீரில்  வறுத்து அரைத்து வைத்துள்ள கம்பு மற்றும் வேர்கடலை மாவுவை கலக்கவும். நன்றாக கரைத்து அடுப்பில் வைத்து  கொதிக்கவிடவும். சிறிது கெட்டித் தன்மை வந்தவுடன் இறக்கி வைத்து பருகவும். சர்க்கரை வியாதி இல்லாதவர்கள்  இதனோடு வெல்லத்தை தூளாக்கி சேர்த்து கொதிக்கவைத்து பருகலாம்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை  நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒருவேளை உணவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். அதீத பசியுணர்வை கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றல் உள்ள  அற்புதமான கஞ்சி.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    kambu kanji, diabetics diet, diet for patients, health recipes, keerai kanchi https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/12/w600X390/Agathi-Keerai-Charu.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/13/food-for-diabetics-3233536.html
    3232819 மருத்துவம் உணவே மருந்து குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியத்தை அள்ளித் தரும் அற்புத ஜூஸ் கோவை பாலா Thursday, September 12, 2019 11:03 AM +0530 பலாப் பழ ஜூஸ்

    தேவையான பொருட்கள்

    நன்கு பழுத்த கொட்டை நீக்கிய சிறிதாக அரிந்த பலாச்சுளைகள் - 100 கிராம்

    நெல்லிக்காய்ச் சாறு - 25 மி.லி
    தேங்காய்ப் பால் - 100 மி.லி
    மிளகுத் தூள் - 3 சிட்டிகை
    ஏலக்காய்த் தூள் - 3 சிட்டிகை
    தண்ணீர் - தேவையான அளவு
    தேன் - சிறிதளவு

    செய்முறை

    முதலில் பலாச் சுளைகளுடன் நெல்லிக்காய்ச் சாறு சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அதனுடன் தேங்காய்ப் பால், மிளகுத் தூள், ஏலக்காய்த் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து  ஒன்றாக கலக்கி பருகவும். தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தேன் சேர்த்தும் பருகலாம். 

    பயன்கள்

    இந்த ஜூஸ் சிறு குழந்தைகள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஆற்றலை அள்ளித் தரும் அற்புத ஜூஸ். குடல் சார்ந்த உபாதைகளை  நீக்கும். ஜீரண சக்திக்கு ஏற்ப எடுத்துக்கொள்வது நன்று.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    jack fruit, healthy food, diet, health bytes, cinema news, kollywood cinema, kollywood cine news https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/12/w600X390/Jackfruit.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/12/juice-for-sportsmen-3232819.html
    3232125 மருத்துவம் உணவே மருந்து தாங்க முடியாத வயிற்று வலிகள் வருமுன் காக்கும் ஆரோக்கிய பானம் கோவை பாலா Wednesday, September 11, 2019 11:08 AM +0530 நவதானியக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்
     
    கோதுமை - 100  கிராம்
    பச்சரிசி - 100 கிராம்
    பாசிப் பயிறு - 100 கிராம்
    கொண்டைக் கடலை - 100 கிராம்
    மொச்சைக் கொட்டை - 100  கிராம்
    எள்ளு - 100  கிராம்
    உளுந்து - 100  கிராம்
    கொள்ளு - 100  கிராம்

    செய்முறை : முதலில் கோதுமை, பச்சரிசி இரண்டையும் தனித்தனியே வறுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். மற்ற தானியங்களை 5 மணி நேரம் தனித்தனியே ஊற வைத்து பின் வடிகட்டி ஒரு துணியில் முடிச்சுக் கட்டித் தொங்கவிடவும். அல்லது காற்றுப் புகாத டப்பாவில் மூடி வைத்து 10 மணி நேரம் கழித்துத் திறக்க முளை விட்டியிருக்கும். முளை கட்டிய பயிறுகளை உலர்த்தியப் பின் வறுத்துக் கொள்ளவும். பின்பு ஏற்கனவே வறுத்துள்ள கோதுமை அரிசியுடன் முளை கட்டிய பயிறுகளைச் சேர்த்து ஒன்றாக கலந்து மாவாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : அரைத்து வைத்துள்ள நவதானியங்களை இரண்டு தேக்கரண்டி அளவு எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 100 மி.லி அளவு தண்ணீர் கலந்து கொதிக்க வைத்து கட்டி தட்டாமல் கிளறி நன்கு வெந்து நிறம் மாறியதும் அதனுடன் பால் அல்லது மோர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து குடிக்கலாம். இந்த நவதானியக் கஞ்சியை வயிற்று உபாதைகள் நிறைந்துள்ளவர்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் உபாதைகள் அனைத்தும் நீங்கி ஆரோக்கியத்தை வழங்கும். மேலும் இந்தக் கஞ்சி உடலுக்குத் தேவையான சத்தையும் வழங்கும் ஆற்றல் உள்ள உணவு.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    wheat kanchi, healthy food, food for health, health tips, stomach ache, diet for stomach pain, stomach pain https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/11/w600X390/Red_Rice-Badam_Kanji3P1010484.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/11/food-for-stomach-ache-3232125.html
    3231506 மருத்துவம் உணவே மருந்து நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றலை அளிக்கும் ஆரோக்கிய உணவு கோவை பாலா Tuesday, September 10, 2019 12:04 PM +0530 பச்சரிசி  கடலைப் பருப்புக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    பச்சரிசி - 150  கிராம்
    கடலைப் பருப்பு - 20 கிராம்
    வெந்தயம் - ஒரு ஸ்பூன்
    லவங்கப் பட்டை -  2 எண்ணிக்கை
    கிராம்பு - 2 எண்ணிக்கை
    ஏலக்காய் - 2 எண்ணிக்கை
    பூண்டு - 10

    செய்முறை

    முதலில் பச்சரிசை தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக களைந்து வடிகட்டி நொய்யாக உடைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பட்டை, லவங்கம், கிராம்பு, ஏலக்காய் இவற்றை நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும். உடைத்த நொய்யரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஆறு பங்கு நீர் ஊற்ற வேண்டும். பின்பு அதனுடன் கடலைப்பருப்பு, வெந்தயம், பூண்டுப் பல் சேர்த்து அனைத்தையும் வேக வைக்க வேண்டும். அதனுடன்  உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். 

    நொய்யரிசி நன்கு வெந்தவுடன் அதில் நெய்யில் வறுத்து வைத்துள்ள பொருட்களை போட்டு நன்றாக கலக்கி ஒரு கொதி வந்தவுடன்  இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். இன்னும் கஞ்சியின்  சுவையை மேலும் அதிகரிக்க வேண்டுமானால் முருங்கைக் கீரையைச் சிறிது சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

    பலன்கள் : இந்த அற்புதமான கஞ்சியை தினமும் ஒருவேளை உணவாக அருந்தி வந்தால் உடலில் உண்டாகும் சோர்வை நீக்கி உடலுக்கு சக்தியையும் , வலிமையையும் கொடுக்கும். இதனை தொடர்ந்து குடித்து வரும்பொழுது உடம்பில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கும்..

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    healthy food, health recipe, healthy food recipes, food recipes, health and lifestyle, health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/10/w600X390/Howtobuyhealthyvegetables.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/10/food-that-increases-stamina-3231506.html
    3230279 மருத்துவம் உணவே மருந்து தேவையற்ற கொழுப்பை கரைக்கும் உன்னதமான ஊட்டச் சத்து பானம் கோவை பாலா Sunday, September 8, 2019 11:30 AM +0530  
    அமிர்த ஊட்டச்  சத்து பானம்

    தேவையான பொருட்கள்

    நன்கு பழுத்த மாம்பழம் (நறுக்கியது) - 25 கிராம்
    பப்பாளிப் பழம் கனிந்தது - 50 கிராம்
    இளநீர் - 250 மி.லி
    வறுத்த சோம்புப் பொடி - 5 கிராம்
    தேன் - சிறிதளவு
    ஐஸ் துண்டுகள் - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் இளநீரை மிக்ஸியில் போட்டு அதனுடன் பழங்களையும் , சோம்பு பொடியை சேர்த்து நன்கு அரைத்து ஜூஸாக்கிக் கொள்ளவும். பின்பு ஜூஸூடன் ஐஸ் துண்டுகள் மற்றும் தேன் சேர்த்து நன்கு கலக்கி பருகவும்

    பயன்கள்

    இந்த அமிர்த பானம் குறைந்த கலோரி அளவு உள்ளதால் உடலில் உண்டாகும் தேவையற்ற கொழுப்பை கரைக்கும். எலும்பிற்கு உறுதியை அளிக்கும். ரத்தத்தில் சிவப்பணுக்களை அதிகரிக்கும். ஒட்டுமொத்த உடலுக்கு ஊட்டத்தை தரும் அற்புத பானம். 

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    diet for fat, reduce fat, weight loss, honey and fruits, mango and papaya, food and lifestyle, healthy life, health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/8/w600X390/healthy-nutritious-food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/08/fat-reducing-diet-3230279.html
    3229734 மருத்துவம் உணவே மருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஆரோக்கிய உணவு கோவை பாலா Saturday, September 7, 2019 05:54 PM +0530 பச்சரிசி  கடலைப் பருப்புக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    பச்சரிசி -  150  கிராம்
    கடலைப் பருப்பு -  20 கிராம்
    வெந்தயம் -  ஒரு ஸ்பூன்
    இலவங்கப் பட்டை -  2 எண்ணிக்கை
    கிராம்பு - 2 எண்ணிக்கை
    ஏலக்காய் - 2 எண்ணிக்கை
    பூண்டு - 10

    செய்முறை

    முதலில் பச்சரிசியை தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக களைந்து வடிகட்டி நொய்யாக உடைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பட்டை, லவங்கம், கிராம்பு, ஏலக்காய் இவற்றை நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும். உடைத்த நொய்யரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஆறு பங்கு நீர் ஊற்ற வேண்டும். பின்பு அதனுடன் கடலைப் பருப்பு, வெந்தயம், பூண்டுப் பல் சேர்த்து அனைத்தையும் வேக வைக்க வேண்டும். அதனுடன் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். நொய்யரிசி நன்கு வெந்தவுடன் அதில் நெய்யில் வறுத்து வைத்துள்ள பொருட்களை போட்டு நன்றாக கலக்கி ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். இன்னும் கஞ்சியின் சுவையை மேலும் அதிகரிக்க வேண்டுமானால் முருங்கைக் கீரையைச் சிறிது சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    healthy food, food for health, health tips, tips for health, tips tips, healthy tasty food https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/7/w600X390/foodsafety.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/07/food-that-gives-strength-3229734.html
    3228966 மருத்துவம் உணவே மருந்து சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு மிகச் சிறந்த இயற்கை உணவு கோவை பாலா Friday, September 6, 2019 10:52 AM +0530 கொய்யாப் பழ ஜூஸ்

    தேவையான பொருட்கள்

    கொய்யாப் பழம் - 100 கிராம்
    ஏலக்காய்த் தூள் -  கால் தேக்கரண்டி
    மிளகுத் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
    சீரகத் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
    உப்பு - தேவையான அளவு
    தண்ணீர் - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    கொய்யாப் பழத்தை நன்கு கழுவி புட்டுத் துருவல் கொண்டு துருவி வைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அதனுடன் தண்ணீர் சேர்த்து மத்தால் நன்கு கடைந்து மிளகு, சீரகம், ஏலக்காய்த் தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்த பருகவும்.

    பலன்கள்

    இந்த கொய்யாப் பழ ஜூஸை சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்கள் தினமும் உண்ணும் உணவுடன் இணை உணவாக குடித்து வந்தால் மிகச் சிறந்த பலனை கொடுக்கும். குறைபாடு நீங்கும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    gauva fruit, goyya pazham, goyya fruit, goyya juice https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/6/w600X390/goyya_fruit.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/06/diet-for-diabetic-patients-3228966.html
    3228331 மருத்துவம் உணவே மருந்து தீராத வயிற்றுப் புண் மற்றும் வயிறு குத்தல் வலியை குணமாக்கும் கஞ்சி கோவை பாலா Thursday, September 5, 2019 01:30 PM +0530 தேவையான பொருட்கள்
     
    புழுங்கலரிசி - அரை டம்ளர்
    வெந்தயம் - ஒரு தேக்கரண்டி
    பச்சைப் பயிறு - ஒரு தேக்கரண்டி
    சிறிய வெங்காயம் - 4 எண்ணிக்கை
    உரித்த பூண்டு - 4 எண்ணிக்கை

    செய்முறை : முதலில் வெந்தயம் , பச்சைப் பயிறு இரண்டையும் முதல்நாள் இரவு ஊறவைத்து விடவும். மறுநாள் ஊறவைத்த வெந்தயம், பச்சைப் பயிறுடன், புழுங்கலரிசி , பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, வெங்காயம் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும். நன்கு வெந்து அனைத்தும் கூழாக ஆனதும் இறக்கி ஆறியவுடன் அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு  மற்றும் மோர் சேர்த்து  குடித்து வரவும். குறைந்தது தொடர்ந்து 21 நாட்கள் குடித்து வந்தால் முன்னேற்றம் உண்டாகும்.

     

    remedies for stomach pain

     

    பயன்கள : இவ்வாறு தயார் செய்த வெந்தயக் கஞ்சியை தீராத வயிற்றுப்புண் மற்றும் வயிறு குத்தல் வலி உள்ளவர்கள் குடித்து வந்தால் அனைத்தும் மாயமாகப் போக்கும் அற்புத கஞ்சி. இதனோடு உணவில் அதிக காரத்தை குறைத்து  இதை அருந்தி வந்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.

    home remedies for stomach pain

     

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    Stomach ache, healthy food, stomach pain, health tips, pain management, severe pain, medicine for ache, care and cure, Medicine for stomach pain, Upset Stomach:, Abdominal Pain, medicine for stomach pain for child https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/5/w600X390/medicineforstomachpain.jpg stomach burn https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/05/medicine-to-cure-severe-stomach-ache-3228331.html
    3227685 மருத்துவம் உணவே மருந்து தீராத மலச்சிக்கலையும், வாயுத் தொல்லையையும் போக்க உதவும் உணவு கோவை பாலா Wednesday, September 4, 2019 11:40 AM +0530 வேர்க்கடலைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    வேர்க் கடலை மாவு - கால் கிலோ
    முருங்கை இலைப்பொடி -  20 கிராம்
    பால் - கால் லிட்டர்
    தண்ணீர் - அரை லிட்டர்
    நாட்டுச் சர்க்கரை - தேவையான அளவு

    செய்முறை
     
    முதலில் முருங்கைக் கீரையை உலர்த்தி பொடியாக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். வேர்கடலையையும் அரைத்து மாவாக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதனுடன் வேர்கடலை மாவை கரைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைத்து வெந்து நிறம் மாறிய உடன் முருங்கை இலைத் தூள், பால் மற்றும் தேவையான அளவு நாட்டுச் சர்க்கரை கலந்து அனைத்தையும் நன்கு கலக்கி இறக்கி வைக்கவும். பின்பு ஆறியதும் இதனை அருந்தலாம்

    பயன்கள்
     
    இந்தக் வேர்கடலைக் கஞ்சியை அதிகப்படியான பசியுணர்வு உள்ளவர்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் பசியுணர்வை சீராக்கும். மலச்சிக்கலால் அவதிப்படுபவர்கள் இந்தக் கஞ்சியை அருந்துவதன் மூலம் மலச்சிக்கல் நீங்கும். வாயுத் தொல்லையால் பாதிக்கபட்டவர்கள் இந்தக் கஞ்சியை குடித்து வந்தால் உடலில் வாயு தங்காது

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    porridge, peanuts porridge, verkadalai, kanji https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/7/3/w600X390/peanuts.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/04/problems-related-to-piles-3227685.html
    3226919 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடலுக்கு பலத்தைக் கொடுக்கும் அமிர்தமான உணவு இது! கோவை பாலா Tuesday, September 3, 2019 10:54 AM +0530 முருங்கைக்காய் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    முருங்கைக்காய் - 4 
    பயிற்றம் பருப்பு - ஒரு கைப்பிடி
    பூண்டுப் பல் - 2
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் முருங்கைக்காயை விரலளவு நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கிய காயை நீராவியில் வேக வைத்து அதனை பிளந்து உள்ளே உள்ள சதையை வழித்தெடுத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் பயிற்றம் பருப்பு மற்றும் பூண்டுப் பல் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

    நன்கு வெந்தப் பின்பு அவற்றில் வழித்தெடுத்து வைத்துள்ள முருங்கைச் சதையை சேர்த்துக் காய்ச்சி இறக்கி அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து குடிக்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்த அற்புதமான முருங்கைக்காய் கஞ்சியை  தினமும் காலை அல்லது மாலை வேளையில் குடித்து வந்தால் உடலுக்கு நல்ல பலத்தை கொடுத்து ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala
     

    ]]>
    drumstick porridge, poondu, Garlic https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/4/2/w600X390/cucumber-soup.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/03/food-that-strengthens-your-body-3226919.html
    3226317 மருத்துவம் உணவே மருந்து தீராத வெள்ளைப்படுதல் குறைபாடுகளை நீக்க உதவும் உன்னதமான கஞ்சி கோவை பாலா Monday, September 2, 2019 11:42 AM +0530  
    தண்ணீர்விட்டான் கிழங்குக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    தண்ணீர்விட்டான் கிழங்கு - 30 கிராம்
    புழுங்கலரிசி நொய் - 50  கிராம்
    பால் - கால் லிட்டர்
    தண்ணீர் - கால் லிட்டர்
    நாட்டுச் சர்க்கரை -  50  கிராம்

    செய்முறை : முதலில் தண்ணீர்விட்டான் கிழங்கை தோல் சீவி சிறு துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் கிழங்குத் துண்டுகளை போட்டு வேக வைக்கவும். கிழங்கு துண்டுகள் வெந்தவுடன் அதில் புழுங்கலரிசி நொய்யை போட்டு நன்கு வேக வைக்கவும். இரண்டும் நன்கு வெந்த நிலையில் அதனுடன் நாட்டுச் சர்க்கரையை தூளாக்கி கலந்து நன்கு கரைந்தவுடன் பால் சேர்த்து அனைத்தையும்  நன்கு கலந்து வைத்துக் கொண்டு சாப்பிடலாம்.

    பயன்கள் : இந்தக் தண்ணீர்விட்டான் கிழங்கு கஞ்சியை சிறுநீரகத்தில் நீரடைப்பு, கல்லடைப்பு, ஆசனவாயில் கடுகடுப்பு மற்றும் பலவருடங்களாக உள்ள தீராத வெள்ளைப்படுதல் குறைபாடு உள்ளவர்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் குறைபாடுகள் அனைத்தையும் தீர்க்கும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    stomach pain, stomach ache https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/30/w600X390/stomach_ache.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/02/woman-health-issues-3226317.html
    3223968 மருத்துவம் உணவே மருந்து மலச்சிக்கலுக்கு இதோ ஒரு மருந்து! Thursday, August 29, 2019 06:33 PM +0530
  • அவரைக் காய்களை அன்றாட உணவில் பயன்படுத்தி வர நரம்புத்தளர்ச்சி, நரம்பக் கோளாறு போன்ற தொல்லைகளில் இருந்து குணம் பெறலாம். இதில் உள்ள வைட்டமின் சி உடலில் சோர்வு ஏற்படாமல் தடுத்து உடலைப் பாதுகாக்கும்.
    • அவரைக்காயில் காணப்படும் நார்ப்பொருள் மலச்சிக்கலால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு சிறந்த மருந்தாகும். 
    • அவரைக்காய் வயிறு எரிச்சல் மற்றும் வயிறு சம்பந்தமான உபாதைகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும்.
    • சளி, இருமல் போன்றவற்றால் அவதிபடுபவர்களுக்கு அவரை சூப் நல்ல பலனைக் கொடுக்கும்.
    • ரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயநோய் உள்ளவர்கள் அடிக்கடி அவரைக்காய்களை பயன்படுத்தி வர, இதிலுள்ள லெசித்தின் எனும் நார்ப்பொருள் ரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தி, ரத்த நாளங்களில் உள்ள கொழுப்பை குறைப்பதோடு, ரத்தக் குழாய்களில் கொழுப்புப் பொருட்கள் அடைத்துக் கொள்வதையும் தடுத்து, மாரடைப்பு வராமல் பாதுகாக்கிறது.       
    • தூக்கமின்மையால் அவதிபடுவோர்கள் இரவு உணவில் அவரைக் காய்களை பயன்படுத்தி வர சுகமான தூக்கம் கிடைக்கும்.
    • நீரழிவு நோயினால் உண்டாகும் மயக்கம், தலைச்சுற்றல், கை, கால் மரத்துப் போதல் போன்றவை நீங்கும்.
    • இன்சுலினை அதிக அளவில் சுரக்கச் செய்து சர்க்கரை நோயை கட்டுப்பாட்டில் வைக்கும் ஆற்றல் இதற்கு உண்டு.
    • வயதானவர்கள் அவரைக்காய்களை உணவில் அடிக்கடி பயன்படுத்தி வர தசைநார்கள் வலுப்பெறும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பெருகி முதுமையில் நோய்களின் தாக்கமும் குறையும்.
    • நோய்க்கு மருந்து சாப்பிடும் காலத்திலும், விரதம் இருக்கும் காலத்திலும் அவரைக்காயை அதிகம் சேர்த்துக் கொண்டால் உடலுக்கு பலத்தை கொடுப்பதுடன், விரத காலத்தில் மனஅமைதியை அதிகரித்து சிந்தனையை தெளிவுப்படுத்தும்.

    காய்கள், கனிகள், கீரைகள், தானியங்கள்' என்னும் நூலிலிருந்து

    ]]>
    avaraikkai, fibre food, health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/28/w600X390/mm6.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/29/health-benefits-of-vegetables-3223968.html
    3223198 மருத்துவம் உணவே மருந்து அடிக்கடி அஜீரணக் கோளாறுகள் ஏற்படுகிறதா? கோவை பாலா Wednesday, August 28, 2019 11:07 AM +0530  

    சிவப்பரிசிக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    சிவப்பரிசி - 50  கிராம்
    தண்ணீர் - 400 மி.லி
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் அரிசியை சுத்தம் செய்து மிக்ஸியில் போட்டு பொடித்து நொய்யாக்கிக் கொள்ளவும். பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி அதில் நொய்யரிசியை சேர்த்துக் கிளற வேண்டும். நொய் நன்கு வெந்த பின்பு அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்ததும் இறக்கி வைக்கவும். இந்தக் கஞ்சிக்கு சுவையூட்ட நெல்லிக்காய் துவையல் அல்லது தேங்காய் துவையல் அரைத்து கஞ்சியுடன் குடித்து வந்தால் மிக அருமையான உணவாகும்.

    பயன்கள் : இந்த சிவப்பரிசிக் கஞ்சியை  தொடர்ந்து குடித்து வந்தால்  சிறுநீர்  முழுமையாகவும் முறையாகவும் வெளியேற்றும். அதிகமான தாக உணர்வை சீர் செய்யும் ஆற்றல் உள்ளது. இந்தக் கஞ்சி எளிதில் செரிமானமாகக் கூடியதும் ஊட்டச் சத்து நிறைந்தும் உள்ளதால்  சிறுவர் முதல் பெரியவர் அனைவரும் அருந்தக் கூடிய ஊட்டச்சத்துள்ள உணவு.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    indigestion problem, health drink, healthy food, healthy lifestyle https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/28/w600X390/02-stomach-pains-IBD-.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/28/indigestion-problems-and-solutions-3223198.html
    3222497 மருத்துவம் உணவே மருந்து நீரிழிவினால் உண்டாகும் அதிக தாகம், வறட்சியை போக்கக் கூடிய ஆரோக்கிய பானம் கோவை பாலா Tuesday, August 27, 2019 11:18 AM +0530 கோதுமை கீரைத் தண்டுக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    கீரைத் தண்டு - 100  கிராம்
    கோதுமை நொய் - 100  கிராம்
    தண்ணீர் - 500 மி.லி
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் கோதுமை நொய்யை வெறும் கடாயில் போட்டு வாசனை வரும் வரையில் நன்கு வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். கீரைத் தண்டை நார் நீக்கி விரலளவு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி அவற்றில் கீரைத் தண்டைப் போட்டு வேக வைத்து பாதி வெந்ததும் அவற்றில் கோதுமை நொய்யை போட்டு வேக வைத்து அதனுடன் தேவையான. அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை ஒரு வேளை உணவாக நீரிழிவு குறைபாட்டினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் குடித்து வந்தால், அவர்களுக்கு உண்டாகும் அதிக தாகம் மற்றும் வறட்சியைப் போக்கும். மேலும் வயிறு நிறைந்து அதிக நேரம் பசியில்லாமல் இருக்கும் உணர்வை உண்டாக்கும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    energy drink, diet for diabetic patient, food and health, healthy life, diabetic diet https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/29/w600X390/Ayurvedic_massage_pune_ayurvedic_massage_in_pune_koregaon_park.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/27/diet-and-food-restrictions-for-diabetes-patients-3222497.html
    3221780 மருத்துவம் உணவே மருந்து நீர்ச் சுருக்கு, நீர்க் கடுப்பு குறைபாடுகளை நிவர்த்தி செய்ய உதவும் உன்னதமான கஞ்சி கோவை பாலா Monday, August 26, 2019 11:14 AM +0530 புளியங்கொட்டைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    புளியங்கொட்டை - 100 கிராம்
    பச்சரிசி நொய் -  100 கிராம்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் புளியங்கொட்டையை நன்கு வறுத்து தோல் நீக்கி உடைத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பச்சரிசி நொய்யை நன்கு வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். வறுத்து வைத்துள்ள அரிசி மற்றும் புளியங்கொட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அவற்றில்  800 மி.லி அளவு நீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்க வேண்டும். நொய் நன்றாக வெந்த பின் தேவையான அளவு உப்புப் போட்டு இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    healthy porridge, tasty soup, healthy soup, urinary infection https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/26/w600X390/woman-holding-stomach-on-sofa-experiencing-abdominal-pain-when-breathing.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/26/problems-related-to-urinary-glands-and-remedy-3221780.html
    3221118 மருத்துவம் உணவே மருந்து இடுப்பு வலியை குணப்படுத்த உதவும் உன்னதமான கஞ்சி கோவை பாலா Sunday, August 25, 2019 12:03 PM +0530  
    பிரண்டைக் கஞ்சி
     
    தேவையான பொருட்கள்

     
    பிரண்டை  - ஒரு கைப்பிடி
    முருங்கை இலை - ஒரு கைப்பிடி
    தூது வளை - ஒரு கைப்பிடி
    அரிசி நொய் - 100 கிராம்

    செய்முறை

    முதலில் பிரண்டை, முருங்கை இலை மற்றும் தூதுவளை ஆகியவற்றை சம அளவு எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து கால் லிட்டராகும் வரை நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்பு கொதிக்க வைத்து நீரை வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். வடிகட்டிய நீருடன் அரிசி நொய்யைப் போட்டு நன்கு வேக வைத்து கஞ்சியாக காய்ச்சி  இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை இரண்டு பாகமாக பிர்த்து தினமும் காலை மற்றும் மாலை என இரண்டு வேளை குடித்து வந்தால் தீராத இடுப்பு வலி மற்றும் உடம்பில் உண்டாகும் வாயுக்கள் அனைத்தையும் குணப்படுத்த உதவும் உன்னதமான ஆரோக்கிய கஞ்சி. இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    healthy porridge, food and health, healthy life https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/3/11/w600X390/Porridge-simple.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/25/healthy-porridge-3221118.html
    3219739 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடலுக்கு ஊட்டத்தையும், வலிமையையும் கொடுக்கும் அமிர்தமான உணவு கோவை பாலா Friday, August 23, 2019 10:40 AM +0530 பனிவரகு கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    பனி வரகு - 200  கிராம் (சுத்தப்படுத்தப்பட்டது)  
    கருப்பட்டி - 200  கிராம்
    அவல் -    50  கிராம்

    செய்முறை

    பனி காலத்தில் வரகு முதிர்ந்திருக்கும். இதுவே பனி வரகாயிற்று. இப்பனி வரகை சுத்தப்படுத்தி அரிசியாக்கி ஒரு பருத்தி துணியில் கட்டி நீரிலே நனைத்து தொங்கவிட வேண்டும். இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அதனை எடுத்து இடித்துப் பொடியாக்கிக் கொள்ளவும். இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி  பொடியாக்கி வைத்துள்ள பனி வரகை போட்டு கொதிக்க விட்டு நன்கு வெந்தவுடன் கருப்பட்டியை போட்டு கலக்க வேண்டும். பின்பு அவலை சிறிது ஊற வைத்து  அதனை தூவி நன்கு கிளறி இறக்கி வைக்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்த பனி வரகு கஞ்சியை தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் குடித்து வந்தால் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டத்தையும் வலிமையையும் கொடுக்கக் கூடிய அற்புதமான கஞ்சி.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala
     

    ]]>
    health drink, varagu kanchi, hot porridge, cold porridge, health mix, organic food, organic drink https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/12/24/w600X390/girl-drinking-milk.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/23/food-that-increases-body-strength-3219739.html
    3219045 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆண்மையை அதிகரிக்கும் அற்புத கஞ்சி கோவை பாலா Thursday, August 22, 2019 11:09 AM +0530  
    தாமரைப் பருப்புக் கஞ்சி
     
    தேவையான பொருட்கள்

     
    தாமரைப் பருப்பு - 100 கிராம்
    புழுங்கலரிசி நொய் - 25 கிராம்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை
     
    முதலில் தாமரைக் கொட்டையை உடைத்து உள்ளே இருக்கும் பருப்பை வறுத்துத் தண்ணீரில் ஊற வைத்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். புழுங்கலரிசி நொய்யை வறுத்துக் கொள்ளவும். பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி  வறுத்து வைத்துள்ள புழுங்கலரிசி நொய்யையும், அரைத்து வைத்துள்ள தாமரைப் பருப்பையும் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். புழுங்கலரிசி நொய் நன்கு வெந்ததும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டுக் கிளறி இறக்கி வைத்து பருகலாம்.

    பயன்கள்

    இந்தத் தாமரைப் பருப்புக் கஞ்சி அடிக்கடி உண்டாகும் விக்கல் மற்றும் வாந்தியை குணப்படுத்தும். நாக்கில் சுவைத்தன்மை உணர முடியாதவர்களுக்கு அதை உணர வைக்கும். இவை அனைத்திற்கும் மேலாக ஆண்மை குறைபாடு உள்ளவர்கள் இந்தக் கஞ்சியை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் நல்ல பலனைப் பெறலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    porridge, potent, impotency in men https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/12/18/w600X390/couple.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/22/impotency-reasons-and-medicines-3219045.html
    3218375 மருத்துவம் உணவே மருந்து இந்த சீஸனில் கிடைக்கும் இந்தப் பழத்தை உடனடியாக வாங்குங்க! DIN DIN Wednesday, August 21, 2019 02:48 PM +0530 விளாமரம் என்று அழைக்கப்படும் மரத்தின் பழங்கள் பலராலும் விரும்பி உண்ணப்பட்டாலும். யாரும் ஆர்வமாக நட்டு வளர்க்க முன்வராத காரணத்தாலேயே இது அரிய வகை மரமாக மாறிவிட்டது. விளாமரங்களை வணிக ரீதியில் வளர்த்தால் நல்ல லாபம் பெறலாம். அத்தகைய ஆதாயம் நிறைந்த விளாமரம் பற்றிய சில தகவல்கள் இதோ:

    விளா மரத்தின் தாவர அறிவியல் பெயர் பெரோனியா எலிஃபெண்டம் (Feronia Elephantum). ஆங்கிலத்தில் Wood Apple என்பார்கள். இதன் தாயகம் இந்தியா. பிறகு பாகிஸ்தான், இலங்கை, தைவான், மியான்மர் ஆகிய நாடுகளிலும் விளைவிக்கப்பட்டது. இம்மரம் காடுகளில் அதிகம் காணப்படும். தோட்டங்களிலும், கோயில்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. 

    காயாக இருக்கும்போது அதன் சதை துவர்க்கும். பழுத்தால் துவர்ப்பும், புளிப்பும் கலந்த புது சுவையாகும். விளா ஓடுகளை, கைவினைப் பொருள்கள் செய்யவும் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
     

    விளாம்பழத்தின் மருத்துவ குணங்கள்:

    • தசை வளர்ச்சி, உடல் வளர்ச்சிக்கான சத்துள்ள பழம். ரத்தத்தை விருத்தி படுத்துவதோடு, சுத்திகரிப்பும் செய்கிறது.
    • விளாம்பழத்தில் "வைட்டமின் பி2' மற்றும் "வைட்டமின் ஏ', சுண்ணாம்புச்சத்து (கால்சியம்) அதிகமாக இருப்பதால் பல், எலும்புகளை வலுவடையச் செய்கிறது.
    • விளாம்பழ மரத்தின் பிசினைத் தொடர்ந்து சாப்பிட்டுவர, பெண்களுக்கு ஏற்படும் அதிக ரத்தப்போக்கு, வெள்ளைப்படுதல் போன்ற பிரச்னைகள் குணமாகும்.
    • தயிருடன் விளாங் காயைப் பச்சடி போல் செய்து சாப்பிட்டால் வாய்ப்புண், குடல்புண் (அல்சர்) குணமாகும்.
    • வெல்லத்துடன் விளாம்பழச் சதையைப் பிசறி சாப்பிட்டு வர நரம்புத் தளர்ச்சி விரைவில் நிவர்த்தியாகும்.
    • விளாம்பழத்துடன் பனங்கற்கண்டைக் கலந்து சாப்பிட, பித்தக் கோளாறுகளால் ஏற்படும் வாந்தி, தலைச் சுற்றல் நீங்கும்.
    • தினமும் குழந்தைகளுக்கு விளாம்பழத்தைக் கொடுத்து வர நினைவாற்றல் அதிகரிக்கும். 
    • விளா மர இலையைத் தண்ணீரில் போட்டு, கொதிக்க வைத்துக் குடிக்க வாயுத் தொல்லை நீங்கும்.
    • விளாங்காயை அரைத்து மோரில் கலந்து குடிக்க. நாள்பட்ட பேதி சரியாகும். 
    • விளா மரப்பட்டையைப் பொடித்து தண்ணீரில் போட்டுக் கொதிக்க வைக்கவும். இந்தக் கசாயத்தை வடிகட்டிக் குடிக்க வறட்டு இருமல், மூச்சு இரைப்பு, வாய்க் கசப்பு போன்றவை மாறும். பிரசவித்த பெண்களின் வயிற்று உள்ளுறுப்புகளுக்கு அதிக சக்தி கிடைக்கும்.
    • பெண்களுக்கு மார்பகம், கருப்பையில் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கும். நல்ல வலி நிவாரணியாகவும் விளாம்பழம் செயல்படுகிறது. 
    • இதன் கொழுந்து இலையை நீரில் போட்டுக் குடித்து வர வாயுத் தொல்லை ஒழியும். பித்தத்தைத் தணிக்கவும் இதன் இலை உதவுகிறது.
    • இப்பழத்துடன் வெல்லம் சேர்த்து பிசைந்து 21 நாள்கள் சாப்பிட்டு வந்தால் பித்தம் சம்பந்தமான அனைத்துக் கோளாறுகளும் குணமாகும். பித்தத்தால் தலைவலி, கண்பார்வை மங்கல், காலையில் மஞ்சளாக வாந்தி எடுத்தல், சதா நேரமும் வாயில் கசப்பு, அதிக வியர்வை, பித்தம் காரணமாக இளநரை, நாவில் ருசி உணர்வு அற்ற நிலை போன்றவற்றை விளாம் பழம் குணப்படுத்தும்.
    • விளாம் பிசினை உலர்த்தித் தூள் செய்து காலை, மாலை தலா ஒரு சிட்டிகை வெண்ணெய்யுடன் கலந்து சாப்பிட வயிற்றுப் போக்கு, வெள்ளைப்படுதல், நீர் எரிச்சல், மேக நோய், உள்ளுறுப்பு ரணம், மாதவிடாய் கோளாறு ஆகியவை தீரும். இதற்கு உப்பு இல்லாப் பத்தியம் தேவை.

    - எல்.மோகனசுந்தரி

    ]]>
    wood apple, benefit health, Feronia Elephantum https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/21/w600X390/VILAM.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/21/health-benefits-of-wood-apple-3218375.html
    3218364 மருத்துவம் உணவே மருந்து வயிற்று வலி மற்றும் பசியின்மையைப் போக்கும் ஆரோக்கிய கஞ்சி கோவை பாலா Wednesday, August 21, 2019 01:52 PM +0530 பாசிப் பயிறு சோளக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    சோள மாவு  ( வறுத்தது) - 50 கிராம்
    பாசிப் பயிறு ( வறுத்தது) - 50 கிராம்
    கடலைப் பிண்ணாக்கு - 25 கிராம்
    வெல்லம்  -  20  கிராம்

    செய்முறை

    முதலில் வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து பாகு தயாரித்துக் கொள்ளவும். வறுத்து வைத்துள்ள சோளமாவு, வறுத்து அரைத்து வைத்துள் பாசிப் பயிறு மற்றும் கடலை பிண்ணாக்கு இவை மூன்றையும் நீரில் கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். கரைத்து வைத்துள்ள மாவை வெல்லப் பாகுடன் சிறிது சிறிதாக கிளறிக் கொண்டே சேர்க்க வேண்டும். இந்தக் கலவையை 20 முதல் 25 நிமிடம் வரை அடுப்பில் வைத்திருக்கவும். பின்பு இறக்கி இளஞ் சூட்டில் குடிக்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை மிதமான இளஞ்சூட்டில் குழந்தைகளுக்கு குடுக்கலாம் .மேலும் வயிற்று வலி மற்றும் பசியின்மையினால் பாதிக்கப் பட்டவர்கள் இந்தக் கஞ்சியை அருந்தி வந்தால் அற்புதமான பலனைக் கொடுக்கும். அனைத்து வயதினரும் அருந்தக் கூடிய எளிய உணவு.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala
     

    ]]>
    health porridge, healthy recipe, cholam https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/5/1/w600X390/healthy-nutritious-food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/21/home-remedy-for-stomach-ache-and-appetitle-loss-3218364.html
    3217688 மருத்துவம் உணவே மருந்து பிஸ்கெட் நல்லதா கெட்டதா? இந்த 5 விஷயங்களை முதலில் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்! சினேகா Tuesday, August 20, 2019 04:23 PM +0530  

    குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்லாமல் வயதானவர்களுக்கும் சாப்பிட எளிதான ஸ்னாக்ஸ் என்றால் அது பிஸ்கெட் தான். ஆனால் பிஸ்கெட் சாப்பிடுவது உடல்நலத்துக்குக் கெடுதல் என்கிறார்கள். இது உண்மையா என்று ஆராய்ந்து பார்த்தால் பதில் அதிர்ச்சி தருவதாகக்தான் உள்ளது.

    1. பிஸ்கெட் விரைவில் கெட்டுப் போகாமல் இருக்க சில ரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படும். அவற்றில் கெட்ட கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது, ஹைட்ரஜனேட்டட் கொழுப்புச் சத்தை உருவாக்கும் டிரான்ஸ்ஃபேட் அமிலத்தின் சதவிகிதம் அதிகப்படியாக இருந்தால் செரிமானக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.
    2. பிஸ்கெட் மிருதுவாக இருக்க, அதில் குளூட்டன் எனப்படும் பொருள் சேர்க்கப்படுகிறது. பிஸ்கெட் வகை வகையாக, டிசைன் டிசைனாக கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. இதை தயாரிக்க சோடியம் பை கார்பனேட், ஈஸ்ட், குளுக்கோஸ் உள்ளிட்ட வேதிப்பொருள்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
    3. பிஸ்கெட் உடலில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கிறது, காரணம் சுக்ரோஸ் அதிகமுள்ள சர்க்கரையை இதன் தயாரிப்பில் பயன்படுத்துகிறார்கள். சாதாரண பிஸ்கெட்டுகளை விட க்ரீம் பிஸ்கெட்டுகளில் இவை அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
    4. பிஸ்கெட்டில் கெட்ட கொழுப்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால், உடல் எடை அதிகரிக்கும். ஒபிஸிடி உள்ளிட்ட பிரச்னைகளை உருவாக்கிவிடும்.
    5. பிஸ்கெட் நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்க சேர்க்கப்படும் சில ரசாயனங்கள் சிறுநீரக கல், நீரழிவு, உயர் ரத்த அழுத்தம், இதய நோய் பாதிப்புகள் உள்ளிட்ட சில பிரச்னைகளை ஏற்படுத்தும்

    இப்ப நீங்களே சொல்லுங்க, பிஸ்கெட் நல்லதா கெட்டதா? அமிர்தமாக இருந்தாலும் கூட அளவுக்கு மிஞ்சினால் அது கெடுதல்தான். எனவே ஆசைக்காக ஒன்று அல்லது இரண்டு பிஸ்கெட்டுகளை சாப்பிடுவதுடன் நிறுத்திக் கொள்ளுங்கள். குழந்தைகளுக்கும் வேர்க்கடலை மிட்டாய், சத்துமாவு லட்டு போன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் ஸ்னாக்ஸை சாப்பிட வைத்து அவர்கள் ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்துங்கள்.

    ]]>
    salt biscuit, sweet biscuit, tasty biscuits, evening snacks https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/6/28/w600X390/biscuit.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/20/biscuits-good-or-bad-for-health-3217688.html
    3217634 மருத்துவம் உணவே மருந்து வாய்வு மற்றும் செரிமானக் குறைபாட்டை நீக்கி பசி உணர்வைத் தூண்டும் உணவு கோவை பாலா Tuesday, August 20, 2019 10:55 AM +0530  

    கறிவேப்பிலை பொடி

    தேவையான பொருட்கள்

    காய்ந்த கறிவேப்பிலை - 100 கிராம்
    சுக்கு - 10 கிராம்
    ஓமம் - 10 கிராம்
    உளுந்தம் பருப்பு - 50 கிராம்
    துவரம் பருப்பு - 25 கிராம்
    பெருங்காயம் - 2 கிராம்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    கறிவேப்பிலை நன்கு காயவைத்து எடுத்து வாணலியில் போட்டு அதனுடன் சுக்கு, ஓமம், உளுந்து மற்றும் துவரம் பருப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து சிறிது எண்ணெய் விட்டு வறுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அதனுடன் உப்பு மற்றும் பெருங்காயம் சேர்த்து தூள் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தப் பொடியை  தினமும் தோசை, இட்லி, சப்பாத்தி உணவில் சேர்த்து உணவுப் பொடியாக பயன்படுத்தி வந்தால் நமது உடல் கட்டுக்குள் வைத்துக் கொள்ளவும், வாய்வு மற்றும் செரிமானக் குறைபாட்டை நீக்கி பசியுணர்வைத் தூண்ட உதவும் ஆரோக்கிய உணவுப் பொடி. 

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்

    வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் 

    வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala
     

    ]]>
    healthy food, appetite loss, tasty food, junk food, digestion problems https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/12/29/w600X390/food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/20/gastric-problems-and-appetite-3217634.html
    3216902 மருத்துவம் உணவே மருந்து வயிற்றுப் போக்கினால் அவஸ்தையா? இது உதவும் கோவை பாலா Monday, August 19, 2019 10:53 AM +0530 பொட்டுக் கடலை சோளக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    பொட்டுக் கடலை - 25  கிராம்
    சோளம் - 25  கிராம்
    வெல்லம் - 25  கிராம்
    தண்ணீர் - 250  மி.லி

    செய்முறை
     
    முதலில் பொட்டுக் கடலையை வறுத்துப் பொடி செய்து கொள்ளவும். சோளத்தை மூன்று மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து பின்பு விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். 200 மி.லி தண்ணீர் விட்டு சோள மாவு விழுதை நன்றாக கரைக்கவும். கரைத்த சோளமாவுப் பாலை துணியில் வடிகட்டி கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டிய பாலை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். வறுத்தரைத்த பொட்டுக்கடலை மாவில் மீதியுள்ள தண்ணீரை சூடாக்கி ஊற்றி கரைத்துக் கொள்ளவும். கரைத்த பொட்டுக்கடலை மாவை கொதிக்கும் சோளப் பாலில் போடவும். போடும் போது கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். இல்லையென்றால் கட்டி தட்டும். பத்து நிமிடம் கொதித்த பின்பு வெல்லத்தைப் பொடி செய்து போட்டு மேலும் இரண்டு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து பின்பு இறக்கவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை வயிற்றுப் போக்கினால் பாதிக்கபடுபவர்கள் உண்ணுவதற்கு உன்னதமான உணவு.மேலும் இந்த பொட்டுக் கடலை சோளக் கஞ்சியை அனைவரம் தினசரி உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    stomach ache, stomach pain, dysentary, loose motion, health problems https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/9/24/w600X390/stomach-ache.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/19/வயிற்றுப்-போக்கினால்-அவஸ்தையா-இது-உதவும்-3216902.html
    3216283 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் பலம் அதிகரிக்கச் செய்யும் சாமைக் கஞ்சி! கோவை பாலா DIN Sunday, August 18, 2019 10:55 AM +0530 சாமைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    சாமை மாவு (வறுத்தது) -  50 கிராம்
    கடலைப் பிண்ணாக்கு மாவு (வறுத்தது) - 25 கிராம்
    உளுந்தம் மாவு (வறுத்தது) - 25  கிராம்
    வெல்லம் - 20  கிராம்

    செய்முறை

    முதலில் வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து கொதிக்க வைக்கவும். வறுத்த மாவுகள் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து வெந்நீர் விட்டுக் கரைத்துக் கொள்ளவும். இந்தக் கலவையை சிறிது சிறிதாக கொதிக்கும் வெல்லத் தண்ணீரில் கிளறிக் கொண்டே சேர்க்கவும். 10 முதல் 15  நிமிடம் வரை மிதமான சூட்டில் கொதிக்க விடவும். பிறகு அடுப்பிலிருந்து இறக்கி மிதமான சூட்டில் குடிக்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்த கஞ்சி மிகவும் புரதச் சத்து நிறைந்தது. குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்றதும் உடலைப் பலப்படுத்தக் கூடியதுமான அற்புதமான ஆரோக்கியம் நிறைந்த கஞ்சி. 

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    millet soup, soup recipe, healthy soup, millet recipe https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/18/w600X390/000karkidaka_kanji2.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/18/millet-soup-recipe-3216283.html
    3215603 மருத்துவம் உணவே மருந்து குழந்தைகளுக்கும், உடல் நலிவடைந்தவர்களுக்கும் உகந்த கஞ்சி கோவை பாலா Saturday, August 17, 2019 11:14 AM +0530 சோளக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    காரட் துருவியது -  அரை கப்
    சோள விதை  அரைத்தது - அரை கப்
    அரிசி - ஒரு கப்
    தண்ணீர் - 2 லிட்டர்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க வைக்க வேண்டும். நன்கு கொதித்தப் பிறகு அதில் அரிசி மற்றும் சோளத்தை போடவும். நன்கு வெந்ததும்  அதனுடன் காரட் துருவல், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை குழந்தைகளும்  , நீண்ட நாள் உடல் நலிவடைந்துள்ளவர்களும் காலை வேளை உணவாக  உண்ணுவதற்கு  உகந்த கஞ்சியாகவும்  உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலையும் கொடுக்கக் கூடிய உகந்த உணவு.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    health, kid health, children health, porridge recipe https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/8/2/w600X390/special_kids.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/17/recipe-for-children-3215603.html
    3214302 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆஸ்துமா உள்ளவர்கள் இரவு அருந்தக் கூடிய கஞ்சி கோவை பாலா DIN Thursday, August 15, 2019 04:34 PM +0530 கோதுமை கேழ்வரகுக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    புழுங்கலரிசி - 100 கிராம்
    கோதுமை - 100 கிராம்
    கேழ்வரகு - 100 கிராம்
    பச்சைப் பயிறு - 100 கிராம்
    பொட்டுக் கடலை - 50 கிராம்
    பார்லி அரிசி - 50 கிராம்
    வேர்கடலை - 25 கிராம்
    முந்திரிப் பருப்பு -  25 கிராம்
    பாதாம் பருப்பு -  25 கிராம்
    சோளம் - 25  கிராம்

    செய்முறை

    முதலில் மேற்கூறிய அனைத்தையும் வாங்கி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். பிறகு அடுப்பில் வெறும் கடாயை வைத்து தனித்தனியே வாசனை வரும் வரை புரட்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். நன்கு ஆறிய பின் அனைத்தையும் ஒன்றாக்கி நைசாக அரைத்துச் சலித்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 100 மி.லி தண்ணீரில் இரண்டு ஸ்பூன் அளவு மாவை போட்டு மிதமான சூட்டில் கட்டி தட்டாமல் கிளறி நன்கு வெந்து நிறம் மாறியதும், அதனுடன் பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து குடிக்கலாம். உப்பு, மோர் சேர்த்தும் அருந்தலாம். இதற்குத் துணையாக துவையல் செய்து தொட்டுக் கொள்ளலாம்.

    பயன்கள் : இந்த கஞ்சியை சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்கள், ரத்தக் கொதிப்பு உள்ளவர்கள் மற்றும் ஆஸ்துமா குறைபாட்டினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அனைவரும் இரவு வேளை உணவாக குடிப்பதற்கு உகந்த கஞ்சி .

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    asthma, porridge, food, health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/12/27/w600X390/Male-Doctor-and-Male-Patient-Heart-Health.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/15/food-for-asthmatic-patient-3214302.html
    3214297 மருத்துவம் உணவே மருந்து செரிமானக் குறைபாட்டை சீராக்கும் கஞ்சி கோவை பாலா Thursday, August 15, 2019 03:28 PM +0530 காளான் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    புழுங்கலரிசி நொய் - 150  கிராம்
    காளான் - 4
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் புழுங்கலரிசி நொய்யை நன்றாக கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 900 மி.லி தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். காளானைக் கழுவி சுடுநீரில் 20 நிமிடம் நனைத்து வைத்திருந்து பின் எடுத்து நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கிய காளானை நொய்யரிசியில் சேர்த்து மூடி வைத்து அடுப்பை மிதமாக எரியவிட்டு அடி பிடிக்காமல் அவ்வப்போது கிளறி விட்டுக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து குடிக்கலாம். இதனை தயாரித்து வைத்துக் கொண்டு சூடு இல்லாவிட்டாலும் தேவையான போது சூடாக்கி உட்கொள்ளலாம்.

    பயன்கள் : இந்தக் காளான் கஞ்சியை நீண்ட நாட்களாக செரிமானக் குறைபாடு உள்ளவர்கள் தொடர்ந்து ஒரு வேளை உணவாக உட்கொண்டால் செரிமானமின்மை நீங்கும். செரிமானம் சீராகும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    porridge, mushroom, indigestion problems https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/4/21/w600X390/food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/15/indigestion-problems-3214297.html
    3212877 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் சூட்டைத் தணித்து வயிற்றுப் புண்ணை குணமாக்கும் கஞ்சி கோவை பாலா Tuesday, August 13, 2019 10:33 AM +0530  

    தேங்காய்ப்பால் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    அரிசி நொய் - 50  கிராம்
    தேங்காய்ப் பால் - 150 மி.லி
    வெந்தயம் - 2 தேக்கரண்டி
    பூண்டு - 10 பல்
    உப்பு - தேவையான அளவு
    தண்ணீர் - 500 மி.லி

    செய்முறை

    முதலில் தண்ணீரைக் நன்றாக கொதிக்க  வைத்து அதில் அரிசி நொய்யைச் சேர்க்கவும். அத்துடன்  வெந்தயம், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டுப் பல் , உப்பு சேர்த்து அடுப்பை மிதமான சூட்டில் வைத்து நன்கு வேக வைக்கவும். நொய்யரிசி நன்கு வெந்ததும் இறக்கி அவற்றில் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கி வைத்துக் கொண்டு பரிமாற வேண்டும். இதுவே தேங்காய்ப் பால் கஞ்சி. 

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை அதிக உடல் சூட்டினால் பாதிக்கப்படுபவர்களும்,  வயிற்றில் புண் உள்ளவர்களும் தினமும் ஒரு வேளை உணவாக குடித்து வந்தால் உடல் சூட்டையும், வயிற்றுப் புண்ணையும் குணப்படுத்தும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala
     

    ]]>
    body heat, health, coconut milk, cocunut milk stew, healthy porridge https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2015/10/5/15/w600X390/Health-benefits-of-Coconut-Milk-for-babies.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/13/body-heat-problems-3212877.html
    3212222 மருத்துவம் உணவே மருந்து இடுப்பு வலியைப் போக்கும் ஆரோக்கிய பானம் கோவை பாலா Monday, August 12, 2019 10:20 AM +0530  

    கேரட் கஞ்சி
     
    தேவையான பொருட்கள்

    கேரட் - 100 கிராம் (துருவியது)
    சின்ன வெங்காயம் -  25 கிராம்
    அரிசி நொய் - 100 கிராம்
    மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி
    நல்லெண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி
    எள் - 2  தேக்கரண்டி
    உப்பு -  தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் அரிசி நொய்யை  ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் நனைத்து வைத்திருந்து பின்பு களைந்து வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி, அவற்றில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், துருவிய கேரட் இவற்றைப் போட்டு வதக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் மிளகுத் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நனைத்து வைத்துள்ள அரிசி நொய்யைச் சேர்க்க வேண்டும். பின்பு ஆறு தம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேக வைத்து  வெந்த பின் அடுப்பைக் குறைத்து கஞ்சி சிறிது கெட்டியானதும் இறக்கி வைத்து அதனுடன் எள்ளைத் சேர்த்து கலக்கி மிதமான சூட்டில் குடிக்கவும்.

    பயன்கள்

    இடுப்பு வலியினால் அவதிப்படுபவர்கள் தினமும் ஒரு வேளை உணவாக இந்தக் கஞ்சியை  குடித்து வருவதன் மூலம் இடுப்பு வலியிலிருந்து நிவாரணம் பெறலாம். 

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    carrot, porridge, health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/11/w600X390/AYUL.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/12/home-remedies-for-hip-pain-3212222.html
    3211651 மருத்துவம் உணவே மருந்து குழந்தைகளுக்கு எளிதில் செரிமானம் ஆகக் கூடிய ஊட்டச் சத்துள்ள கஞ்சி கோவை பாலா Sunday, August 11, 2019 11:25 AM +0530 திணைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    திணை மாவு - 50 கிராம்
    கடலை பிண்ணாக்கு மாவு - 25 கிராம்
    மொச்சைக் கொட்டை மாவு -  15  கிராம்
    வெல்லம் -  20  கிராம்

    செய்முறை

    திணையை வறுத்து மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடலை பிண்ணாக்கு வறுத்து மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மொச்சைக் கொட்டையை வறுத்து மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். வெல்லத்தைத் தண்ணீரில் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். வறுத்து அரைத்துள்ள மாவுகளை நன்றாக கலந்து வெந்நீர் விட்டு கரைத்துக் கொள்ளவும். மெதுவாக இந்த கரைத்த மாவை கொதிக்கும் வெல்லத் தண்ணீரில் கிளறிக் கொண்டே ஊற்றவும். பின்பு 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை மிதமான சூட்டில் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். மேலும் அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளதால் இது எளிதில் செரிமானமாகி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் .

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    child, health, child health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/5/25/w600X390/parenting_article_dont_pamper_ur_children.jpeg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/11/child-health-3211651.html
    3210271 மருத்துவம் உணவே மருந்து கபம், வறட்டு இருமல் மற்றும் சூட்டிருமல் பிரச்னையா? கோவை பாலா Friday, August 9, 2019 02:15 PM +0530
     
    தூதுவளைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    தூதுவளை இலை - ஒரு கைப்பிடி
    பூண்டுப் பல் - இரண்டு
    மிளகு - ஐந்து
    புழுங்கலரிசி நொய் - ஒரு கைப்பிடி
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் புழுங்கலரிசி நொய்யை வாசனை வரும் வரை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். தூதுவளை இலை ,பூண்டு மற்றும் மிளகு மூன்றையும் அரைத்து  விழுதாக்கிக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த நொய்யரிசியையும், அரைத்த விழுதுகளையும் போட்டு அரை லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி மிதமான தீயில் எரித்து கால் பாகம் ஆகும் வரை கொதிக்க வைத்து அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இறக்கி கொள்ளவும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை கரையாத மார்புச்  சளி கரைவதற்கும், வறட்டு இருமல் மற்றும் சூட்டிருமலால் துன்பப்படுபவர்களுக்கும் ஒரு வரப்பிரசாதமாக இருக்கும். மேலும் இந்த தூதுவளைக் கஞ்சியை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் அருந்தி வந்தால் அற்புத பலனைப் பெறலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    porridge, health drink, kanji, thooduvalai https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/10/27/w600X390/healthy-food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/09/herbal-porridge-for-cough-3210271.html
    3208915 மருத்துவம் உணவே மருந்து சர்க்கரை நோயாளிகளின் உடலுக்கு ஊட்டம் தரும் கஞ்சி! கோவை பாலா Wednesday, August 7, 2019 11:30 AM +0530 கோதுமை கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்
     
    உடைத்த கோதுமை - 100  கிராம்
    பச்சைப் பயிறு - 50 கிராம்
    பால் - 100  மி.லி
    பனை வெல்லம் - 50 கிராம்
    தண்ணீர் - ஒரு லிட்டர்

    செய்முறை
     
    முதலில் உடைத்த கோதுமை ரவையை வறுத்துக் கொள்ளவும். பாலை காய்ச்சி வைத்துக் கொள்ளவும். முக்கால் தண்ணீர் அளவு எடுத்து அவற்றில் பச்சைப் பயறு மற்றும் வறுத்த ரவையையும் சேர்த்து நன்றாக வேக வைக்க வேண்டும். மீதம் உள்ள தண்ணீரில் பனங்கற்கண்டை சேர்த்து கரைத்து வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் வேக வைத்த பச்சைப் பயறு, ரவையுடன்  வடிகட்டி வைத்துள்ள பனங்கற்கண்டை சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கி இளகிய திட நிலையை அடையும் வரை அடுப்பில் வைத்து  பின்னர் இறக்கிச் சூடான பாலை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

    பயன்கள் : சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்கள் ஒரு வேளை உணவாக எடுத்துக் கொள்வதற்கு உகந்த  கஞ்சியாகும் . மேலும் இந்தக் கஞ்சியை குடித்து வந்தால் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டத்தையும் கொடுக்கவல்ல அற்புதமான கஞ்சி. இந்தக் கஞ்சியில் புரதச் சத்து நிறைந்துள்ளதால் சிறுவர்களுக்கு உகந்த உணவாக இருக்கும். மேலும் இந்தக் கஞ்சியை தொடர்ந்து ஒரு வேளை உணவாக உடல் மெலிந்த குழந்தைகளுக்கு கொடுத்து வந்தால்  சதைப் பிடிப்பு உண்டாக்கக் கூடிய ஆரோக்கியமான கஞ்சி

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    diabetes, kanji, food for diabetes, health care https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/7/w600X390/Natures.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/07/food-for-diabetic-patients-3208915.html
    3207463 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் எடை எளிதாக குறைய வேண்டுமா? கோவை பாலா Monday, August 5, 2019 11:18 AM +0530  

    ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு அதில் வெங்காயத் தாளை போட்டு, எலுமிச்சம் பழத்தை பிழிந்து விட்டு நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு மிளகு, சீரகம், பெருஞ்சீரகம், பூண்டு, கொத்தமல்லி, புதினா, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி ஆகியவற்றை சேர்த்து அரைத்து வதக்கி வைத்துள்ள வெங்காயத்தாளுடன் சேர்த்து மறுபடியும் வதக்கிக் கொள்ளவும். தக்காளியை நறுக்கி வதக்கி அதனுடன் உப்பு, மஞ்சள், பெருங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து எடுத்து லேசாக மசித்துக் கொள்ளவும். கடைசியில் வாணலியில் சிறிது கடுகு, பருப்பு போட்டுத் தாளித்து அதனுடன் வதக்கிய வெங்காயத் தாளையும், மசித்த தக்காளியையும் சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கி லேசாக கொதிக்க வைத்து இறக்கிக் கொள்ளவும்.

    இந்தத் துவையலை தினமும் உணவில் மூன்றுவேளையும் சேர்த்து வந்தால் உடல் எடை வெகுவாக குறைவதற்கு வெங்காயத்தாள் துவையல்  பயனளிக்கும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    weight loss, Body weight, reduce weight, lose weight https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/17/w600X390/control-body-temperature-in-summers.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/05/body-weight-reduction-easy-methods-3207463.html