Dinamani - உணவே மருந்து - https://www.dinamani.com/health/healthy-food/ https://www.dinamani.com/ RSS Feed from Dinamani en-us Copyright 2016 Dinamani. All rights reserved. 3234359 மருத்துவம் உணவே மருந்து சிறுநீரக கற்கள், சிறுநீர் அடைப்பு போன்ற குறைபாடுகளை நீக்கும் பானம் கோவை பாலா DIN Saturday, September 14, 2019 12:13 PM +0530 நன்னாரி காபி
தேவையான பொருட்கள்

நன்னாரி வேர் - 100 கிராம் 
வெந்தயம் - 25  கிராம் 
சதகுப்பை - 100 கிராம் 

செய்முறை : மேற்கூறிய மூன்று பொருட்களையும் தனித்தனியாக வறுத்து ஒன்றாக கலந்து தூள் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். இதில் ஒரு ஸ்பூன் பொடியை எடுத்து இரண்டு டம்ளர் நீர் விட்டு நன்றாக கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி அதனுடன் நாட்டுச் சர்க்கரை அல்லது பனங்கற்கண்டு சேர்த்து தினமும் காலை மற்றும் மாலை என இருவேளையும் குடித்து வரவும்.

பயன்கள் : இதனால் சிறுநீரகத்தில் ஏற்படும் கூடிய சிறுநீரக அழற்சி, சிறுநீரக தொற்று, சிறுநீரக கற்கள், சிறுநீரக பாதையில் ஏற்படக்கூடிய அடைப்பு , சிறுநீரக பாதையில் உண்டாகக் கூடிய சதை அடைப்பு போன்ற குறைபாடுகள் உள்ளவர்கள் நன்னாரி காபியை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் ஆதி அற்புத பலனைப் பெறலாம். இடுப்பு வலி மற்றும் முதுகு வலி குணமாகவும், மூல நோய்கள் விலகவும், பற்கள் உறுதி பெற்று உடல் வனப்பை உண்டாக்கும் அற்புதமான ஊட்டச்சத்து மாவு.

தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
health porridge, nanari cafe, cafe days, healthy cafe https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/4/w600X390/tea.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/14/kidney-stones-and-cure-3234359.html
3234355 மருத்துவம் உணவே மருந்து ரத்தம் அதிகம் உற்பத்தியாக உதவும் தேனீர் இது! கோவை பாலா Saturday, September 14, 2019 11:34 AM +0530  
தேத்தான் கொட்டை காபி
 
தேவையான பொருட்கள்

தேத்தான் கொட்டை - 100 கிராம்
தான்றிக்காய் - 100 கிராம்
ஏலக்காய் - 100 கிராம்

செய்முறை : மேற்கூறிய பொருட்களை தனித்தனியாக வறுத்து அதனை தூள் செய்து அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு ஸ்பூன் அளவு பொடியை எடுத்து இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு நன்றாக கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி அதனுடன் பால் சேர்த்து குடிக்கவும்.

பயன்கள் : இந்த காபியை தினமும் குடித்து வந்தால் உடல்  உறுதி பெறும் மற்றும் உடம்பில் ரத்த உற்பத்தி அதிகரிக்கும்.

தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
tasty tea, healthy tea, health tips, food tips, lifestyle https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/10/w600X390/cafe.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/14/tasty-tea-recipe-3234355.html
3233582 மருத்துவம் உணவே மருந்து உணவில் செம்பருத்திப் பூவை சேர்த்துக் கொள்வதால் என்ன பலன்? DIN DIN Friday, September 13, 2019 03:43 PM +0530 செம்பருத்திப் பூவில் பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் இருப்பது பலருக்கு தெரிவதில்லை. செம்பருத்திப் பூ அதிக மருத்துவக் குணங்களைக் கொண்டது. இவற்றின் இலை, பூ, வேர் என அனைத்தும் மருத்துவத் தன்மையுள்ளவை. செம்பருத்திப் பூக்கள் மற்றும் இலைகள், தலைமுடி வளர்ச்சிக்கும் தலையில் பொடுகு உள்ளிட்ட பிரச்னைகளுக்கும் தீர்வாகும். 

வயிற்றுப்புண், வாய்ப்புண் நீங்க :

அஜீரணக் கோளாறால் வயிற்றில் வாய்வு சீற்றமடைந்து வயிற்றின் உட்புறச் சுவர்களைத் தாக்குகின்றன. இதனால் வாயிலும் புண்கள் உருவாகின்றன. இப்படி வயிற்றுப்புண், வாய்ப்புண்ணால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தினசரி 5 அல்லது 10 பூக்களின் இதழ்களை சாப்பிட்டு வந்தால் புண்கள் குணமாகும்.

கூந்தலுக்கு :

செம்பருத்தி இதழ்களை நிழலில் உலர்த்தி எடுத்து வெந்தயப் பொடி, கறிவேப்பிலைப் பொடி கலந்து எண்ணெய்யில் கொதிக்க வைத்து எடுத்து பாட்டிலில் அடைத்து வைத்து தினமும் தலைக்குத் தேய்த்து குளித்து வந்தால் தலைமுடி உதிர்தல் நீங்கி, முடி நன்கு வளரும்.

உடலுக்கு :

உணவில் செம்பருத்திப் பூவை சேர்த்துக் கொள்வதால் சோர்வு நீங்கும். இதன் இலைகளை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து டீயாக அருந்தினால் ரத்த அழுத்தம் சீராக இருக்கும். உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும். தொடர்ந்து இதை பயன்படுத்தும் போது ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு கரையும். 

இருதயம் :

இருதய நோயாளிகள் செம்பருத்திப் பூ இதழ், வெள்ளைத் தாமரையின் இதழ் எடுத்து கஷாயம் செய்து பாலில் கலந்து அருந்தி வந்தால் ரத்தக் குழாயில் உள்ள அடைப்பு நீங்கி இருதய நோய் குணமாகும்.

பெண்களுக்கு :

செம்பருத்திப் பூவை நிழலில் உலர்த்திப் பொடி செய்து கசாயமாகக் காய்ச்சி அருந்தி வந்தால், மாதவிலக்கு காலங்களில் ஏற்படும் அடிவயிற்று வலி, மயக்கம் போன்றவை குறையும்.

கருப்பை பாதிப்பினால் கருவுறாமல் இருப்பவர்களுக்கும், வயது அதிகம் ஆகியும் கரு உருவாகாமல் இருக்கும் பெண்களுக்கும் செம்பருத்திப்பூ சிறந்த மருந்து. செம்பருத்திப் பூவின் இதழ்களை அரைத்து மோரில் கலந்து தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் வெகுவிரைவில் கருப்பையில் உள்ள நோய்கள் குணமாகும். பூப்பெய்யாத பெண்களும் பூப்பெய்துவார்கள்.

செம்பருத்திப் பூ இதழ்களை கசாயம் செய்து அருந்தி வந்தால் வெள்ளைப்படுதல் குணமாகும். 

]]>
Hibiscus, health benefits, stomach ache, vanthayam powder https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/11/w600X390/im5.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/13/health-benefits-of-hibiscus-3233582.html
3233536 மருத்துவம் உணவே மருந்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற உணவு கோவை பாலா Friday, September 13, 2019 11:17 AM +0530
கம்பு பசலைக் கீரைக் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

கம்பு மாவு வறுத்து அரைத்தது - 10 கிராம்
வேர்கடலை மாவு  வறுத்து அரைத்தது - 10 கிராம்
பசலைக் கீரை - 30  கிராம்

செய்முறை: முதலில் கம்பு மற்றும் வேர்கடலையை நன்கு வறுத்து அரைத்துக் கொள்ளவும். பசலைக் கீரையை நறுக்கி தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக வேகவைத்து அதனை மசித்து ஒரு துணியினால் வடிகட்டவும். வடிகட்டிய பசலைக் கீரைத் தண்ணீரில்  வறுத்து அரைத்து வைத்துள்ள கம்பு மற்றும் வேர்கடலை மாவுவை கலக்கவும். நன்றாக கரைத்து அடுப்பில் வைத்து  கொதிக்கவிடவும். சிறிது கெட்டித் தன்மை வந்தவுடன் இறக்கி வைத்து பருகவும். சர்க்கரை வியாதி இல்லாதவர்கள்  இதனோடு வெல்லத்தை தூளாக்கி சேர்த்து கொதிக்கவைத்து பருகலாம்.

பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை  நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒருவேளை உணவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். அதீத பசியுணர்வை கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றல் உள்ள  அற்புதமான கஞ்சி.

இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala

]]>
kambu kanji, diabetics diet, diet for patients, health recipes, keerai kanchi https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/12/w600X390/Agathi-Keerai-Charu.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/13/food-for-diabetics-3233536.html
3232819 மருத்துவம் உணவே மருந்து குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியத்தை அள்ளித் தரும் அற்புத ஜூஸ் கோவை பாலா Thursday, September 12, 2019 11:03 AM +0530 பலாப் பழ ஜூஸ்

தேவையான பொருட்கள்

நன்கு பழுத்த கொட்டை நீக்கிய சிறிதாக அரிந்த பலாச்சுளைகள் - 100 கிராம்

நெல்லிக்காய்ச் சாறு - 25 மி.லி
தேங்காய்ப் பால் - 100 மி.லி
மிளகுத் தூள் - 3 சிட்டிகை
ஏலக்காய்த் தூள் - 3 சிட்டிகை
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
தேன் - சிறிதளவு

செய்முறை

முதலில் பலாச் சுளைகளுடன் நெல்லிக்காய்ச் சாறு சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அதனுடன் தேங்காய்ப் பால், மிளகுத் தூள், ஏலக்காய்த் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து  ஒன்றாக கலக்கி பருகவும். தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தேன் சேர்த்தும் பருகலாம். 

பயன்கள்

இந்த ஜூஸ் சிறு குழந்தைகள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஆற்றலை அள்ளித் தரும் அற்புத ஜூஸ். குடல் சார்ந்த உபாதைகளை  நீக்கும். ஜீரண சக்திக்கு ஏற்ப எடுத்துக்கொள்வது நன்று.

இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala

]]>
jack fruit, healthy food, diet, health bytes, cinema news, kollywood cinema, kollywood cine news https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/12/w600X390/Jackfruit.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/12/juice-for-sportsmen-3232819.html
3232125 மருத்துவம் உணவே மருந்து தாங்க முடியாத வயிற்று வலிகள் வருமுன் காக்கும் ஆரோக்கிய பானம் கோவை பாலா Wednesday, September 11, 2019 11:08 AM +0530 நவதானியக் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்
 
கோதுமை - 100  கிராம்
பச்சரிசி - 100 கிராம்
பாசிப் பயிறு - 100 கிராம்
கொண்டைக் கடலை - 100 கிராம்
மொச்சைக் கொட்டை - 100  கிராம்
எள்ளு - 100  கிராம்
உளுந்து - 100  கிராம்
கொள்ளு - 100  கிராம்

செய்முறை : முதலில் கோதுமை, பச்சரிசி இரண்டையும் தனித்தனியே வறுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். மற்ற தானியங்களை 5 மணி நேரம் தனித்தனியே ஊற வைத்து பின் வடிகட்டி ஒரு துணியில் முடிச்சுக் கட்டித் தொங்கவிடவும். அல்லது காற்றுப் புகாத டப்பாவில் மூடி வைத்து 10 மணி நேரம் கழித்துத் திறக்க முளை விட்டியிருக்கும். முளை கட்டிய பயிறுகளை உலர்த்தியப் பின் வறுத்துக் கொள்ளவும். பின்பு ஏற்கனவே வறுத்துள்ள கோதுமை அரிசியுடன் முளை கட்டிய பயிறுகளைச் சேர்த்து ஒன்றாக கலந்து மாவாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பயன்கள் : அரைத்து வைத்துள்ள நவதானியங்களை இரண்டு தேக்கரண்டி அளவு எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 100 மி.லி அளவு தண்ணீர் கலந்து கொதிக்க வைத்து கட்டி தட்டாமல் கிளறி நன்கு வெந்து நிறம் மாறியதும் அதனுடன் பால் அல்லது மோர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து குடிக்கலாம். இந்த நவதானியக் கஞ்சியை வயிற்று உபாதைகள் நிறைந்துள்ளவர்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் உபாதைகள் அனைத்தும் நீங்கி ஆரோக்கியத்தை வழங்கும். மேலும் இந்தக் கஞ்சி உடலுக்குத் தேவையான சத்தையும் வழங்கும் ஆற்றல் உள்ள உணவு.

இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala

]]>
wheat kanchi, healthy food, food for health, health tips, stomach ache, diet for stomach pain, stomach pain https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/11/w600X390/Red_Rice-Badam_Kanji3P1010484.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/11/food-for-stomach-ache-3232125.html
3231506 மருத்துவம் உணவே மருந்து நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றலை அளிக்கும் ஆரோக்கிய உணவு கோவை பாலா Tuesday, September 10, 2019 12:04 PM +0530 பச்சரிசி  கடலைப் பருப்புக் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

பச்சரிசி - 150  கிராம்
கடலைப் பருப்பு - 20 கிராம்
வெந்தயம் - ஒரு ஸ்பூன்
லவங்கப் பட்டை -  2 எண்ணிக்கை
கிராம்பு - 2 எண்ணிக்கை
ஏலக்காய் - 2 எண்ணிக்கை
பூண்டு - 10

செய்முறை

முதலில் பச்சரிசை தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக களைந்து வடிகட்டி நொய்யாக உடைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பட்டை, லவங்கம், கிராம்பு, ஏலக்காய் இவற்றை நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும். உடைத்த நொய்யரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஆறு பங்கு நீர் ஊற்ற வேண்டும். பின்பு அதனுடன் கடலைப்பருப்பு, வெந்தயம், பூண்டுப் பல் சேர்த்து அனைத்தையும் வேக வைக்க வேண்டும். அதனுடன்  உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். 

நொய்யரிசி நன்கு வெந்தவுடன் அதில் நெய்யில் வறுத்து வைத்துள்ள பொருட்களை போட்டு நன்றாக கலக்கி ஒரு கொதி வந்தவுடன்  இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். இன்னும் கஞ்சியின்  சுவையை மேலும் அதிகரிக்க வேண்டுமானால் முருங்கைக் கீரையைச் சிறிது சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

பலன்கள் : இந்த அற்புதமான கஞ்சியை தினமும் ஒருவேளை உணவாக அருந்தி வந்தால் உடலில் உண்டாகும் சோர்வை நீக்கி உடலுக்கு சக்தியையும் , வலிமையையும் கொடுக்கும். இதனை தொடர்ந்து குடித்து வரும்பொழுது உடம்பில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கும்..

இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala

]]>
healthy food, health recipe, healthy food recipes, food recipes, health and lifestyle, health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/10/w600X390/Howtobuyhealthyvegetables.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/10/food-that-increases-stamina-3231506.html
3230279 மருத்துவம் உணவே மருந்து தேவையற்ற கொழுப்பை கரைக்கும் உன்னதமான ஊட்டச் சத்து பானம் கோவை பாலா Sunday, September 8, 2019 11:30 AM +0530  
அமிர்த ஊட்டச்  சத்து பானம்

தேவையான பொருட்கள்

நன்கு பழுத்த மாம்பழம் (நறுக்கியது) - 25 கிராம்
பப்பாளிப் பழம் கனிந்தது - 50 கிராம்
இளநீர் - 250 மி.லி
வறுத்த சோம்புப் பொடி - 5 கிராம்
தேன் - சிறிதளவு
ஐஸ் துண்டுகள் - தேவையான அளவு

செய்முறை

முதலில் இளநீரை மிக்ஸியில் போட்டு அதனுடன் பழங்களையும் , சோம்பு பொடியை சேர்த்து நன்கு அரைத்து ஜூஸாக்கிக் கொள்ளவும். பின்பு ஜூஸூடன் ஐஸ் துண்டுகள் மற்றும் தேன் சேர்த்து நன்கு கலக்கி பருகவும்

பயன்கள்

இந்த அமிர்த பானம் குறைந்த கலோரி அளவு உள்ளதால் உடலில் உண்டாகும் தேவையற்ற கொழுப்பை கரைக்கும். எலும்பிற்கு உறுதியை அளிக்கும். ரத்தத்தில் சிவப்பணுக்களை அதிகரிக்கும். ஒட்டுமொத்த உடலுக்கு ஊட்டத்தை தரும் அற்புத பானம். 

இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala

]]>
diet for fat, reduce fat, weight loss, honey and fruits, mango and papaya, food and lifestyle, healthy life, health tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/8/w600X390/healthy-nutritious-food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/08/fat-reducing-diet-3230279.html
3229734 மருத்துவம் உணவே மருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஆரோக்கிய உணவு கோவை பாலா Saturday, September 7, 2019 05:54 PM +0530 பச்சரிசி  கடலைப் பருப்புக் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

பச்சரிசி -  150  கிராம்
கடலைப் பருப்பு -  20 கிராம்
வெந்தயம் -  ஒரு ஸ்பூன்
இலவங்கப் பட்டை -  2 எண்ணிக்கை
கிராம்பு - 2 எண்ணிக்கை
ஏலக்காய் - 2 எண்ணிக்கை
பூண்டு - 10

செய்முறை

முதலில் பச்சரிசியை தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக களைந்து வடிகட்டி நொய்யாக உடைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பட்டை, லவங்கம், கிராம்பு, ஏலக்காய் இவற்றை நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும். உடைத்த நொய்யரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஆறு பங்கு நீர் ஊற்ற வேண்டும். பின்பு அதனுடன் கடலைப் பருப்பு, வெந்தயம், பூண்டுப் பல் சேர்த்து அனைத்தையும் வேக வைக்க வேண்டும். அதனுடன் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். நொய்யரிசி நன்கு வெந்தவுடன் அதில் நெய்யில் வறுத்து வைத்துள்ள பொருட்களை போட்டு நன்றாக கலக்கி ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். இன்னும் கஞ்சியின் சுவையை மேலும் அதிகரிக்க வேண்டுமானால் முருங்கைக் கீரையைச் சிறிது சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala

]]>
healthy food, food for health, health tips, tips for health, tips tips, healthy tasty food https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/7/w600X390/foodsafety.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/07/food-that-gives-strength-3229734.html
3228966 மருத்துவம் உணவே மருந்து சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு மிகச் சிறந்த இயற்கை உணவு கோவை பாலா Friday, September 6, 2019 10:52 AM +0530 கொய்யாப் பழ ஜூஸ்

தேவையான பொருட்கள்

கொய்யாப் பழம் - 100 கிராம்
ஏலக்காய்த் தூள் -  கால் தேக்கரண்டி
மிளகுத் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
சீரகத் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
தண்ணீர் - தேவையான அளவு

செய்முறை

கொய்யாப் பழத்தை நன்கு கழுவி புட்டுத் துருவல் கொண்டு துருவி வைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அதனுடன் தண்ணீர் சேர்த்து மத்தால் நன்கு கடைந்து மிளகு, சீரகம், ஏலக்காய்த் தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்த பருகவும்.

பலன்கள்

இந்த கொய்யாப் பழ ஜூஸை சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்கள் தினமும் உண்ணும் உணவுடன் இணை உணவாக குடித்து வந்தால் மிகச் சிறந்த பலனை கொடுக்கும். குறைபாடு நீங்கும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

]]>
gauva fruit, goyya pazham, goyya fruit, goyya juice https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/6/w600X390/goyya_fruit.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/06/diet-for-diabetic-patients-3228966.html
3228331 மருத்துவம் உணவே மருந்து தீராத வயிற்றுப் புண் மற்றும் வயிறு குத்தல் வலியை குணமாக்கும் கஞ்சி கோவை பாலா Thursday, September 5, 2019 01:30 PM +0530 தேவையான பொருட்கள்
 
புழுங்கலரிசி - அரை டம்ளர்
வெந்தயம் - ஒரு தேக்கரண்டி
பச்சைப் பயிறு - ஒரு தேக்கரண்டி
சிறிய வெங்காயம் - 4 எண்ணிக்கை
உரித்த பூண்டு - 4 எண்ணிக்கை

செய்முறை : முதலில் வெந்தயம் , பச்சைப் பயிறு இரண்டையும் முதல்நாள் இரவு ஊறவைத்து விடவும். மறுநாள் ஊறவைத்த வெந்தயம், பச்சைப் பயிறுடன், புழுங்கலரிசி , பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, வெங்காயம் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும். நன்கு வெந்து அனைத்தும் கூழாக ஆனதும் இறக்கி ஆறியவுடன் அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு  மற்றும் மோர் சேர்த்து  குடித்து வரவும். குறைந்தது தொடர்ந்து 21 நாட்கள் குடித்து வந்தால் முன்னேற்றம் உண்டாகும்.

 

remedies for stomach pain

 

பயன்கள : இவ்வாறு தயார் செய்த வெந்தயக் கஞ்சியை தீராத வயிற்றுப்புண் மற்றும் வயிறு குத்தல் வலி உள்ளவர்கள் குடித்து வந்தால் அனைத்தும் மாயமாகப் போக்கும் அற்புத கஞ்சி. இதனோடு உணவில் அதிக காரத்தை குறைத்து  இதை அருந்தி வந்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.

home remedies for stomach pain

 

இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala

]]>
Stomach ache, healthy food, stomach pain, health tips, pain management, severe pain, medicine for ache, care and cure, Medicine for stomach pain, Upset Stomach:, Abdominal Pain, medicine for stomach pain for child https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/9/5/w600X390/medicineforstomachpain.jpg stomach burn https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/05/medicine-to-cure-severe-stomach-ache-3228331.html
3227685 மருத்துவம் உணவே மருந்து தீராத மலச்சிக்கலையும், வாயுத் தொல்லையையும் போக்க உதவும் உணவு கோவை பாலா Wednesday, September 4, 2019 11:40 AM +0530 வேர்க்கடலைக் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

வேர்க் கடலை மாவு - கால் கிலோ
முருங்கை இலைப்பொடி -  20 கிராம்
பால் - கால் லிட்டர்
தண்ணீர் - அரை லிட்டர்
நாட்டுச் சர்க்கரை - தேவையான அளவு

செய்முறை
 
முதலில் முருங்கைக் கீரையை உலர்த்தி பொடியாக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். வேர்கடலையையும் அரைத்து மாவாக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதனுடன் வேர்கடலை மாவை கரைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைத்து வெந்து நிறம் மாறிய உடன் முருங்கை இலைத் தூள், பால் மற்றும் தேவையான அளவு நாட்டுச் சர்க்கரை கலந்து அனைத்தையும் நன்கு கலக்கி இறக்கி வைக்கவும். பின்பு ஆறியதும் இதனை அருந்தலாம்

பயன்கள்
 
இந்தக் வேர்கடலைக் கஞ்சியை அதிகப்படியான பசியுணர்வு உள்ளவர்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் பசியுணர்வை சீராக்கும். மலச்சிக்கலால் அவதிப்படுபவர்கள் இந்தக் கஞ்சியை அருந்துவதன் மூலம் மலச்சிக்கல் நீங்கும். வாயுத் தொல்லையால் பாதிக்கபட்டவர்கள் இந்தக் கஞ்சியை குடித்து வந்தால் உடலில் வாயு தங்காது

இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala

]]>
porridge, peanuts porridge, verkadalai, kanji https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/7/3/w600X390/peanuts.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/04/problems-related-to-piles-3227685.html
3226919 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடலுக்கு பலத்தைக் கொடுக்கும் அமிர்தமான உணவு இது! கோவை பாலா Tuesday, September 3, 2019 10:54 AM +0530 முருங்கைக்காய் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

முருங்கைக்காய் - 4 
பயிற்றம் பருப்பு - ஒரு கைப்பிடி
பூண்டுப் பல் - 2
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

முதலில் முருங்கைக்காயை விரலளவு நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கிய காயை நீராவியில் வேக வைத்து அதனை பிளந்து உள்ளே உள்ள சதையை வழித்தெடுத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் பயிற்றம் பருப்பு மற்றும் பூண்டுப் பல் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

நன்கு வெந்தப் பின்பு அவற்றில் வழித்தெடுத்து வைத்துள்ள முருங்கைச் சதையை சேர்த்துக் காய்ச்சி இறக்கி அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து குடிக்கவும்.

பயன்கள்

இந்த அற்புதமான முருங்கைக்காய் கஞ்சியை  தினமும் காலை அல்லது மாலை வேளையில் குடித்து வந்தால் உடலுக்கு நல்ல பலத்தை கொடுத்து ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்

இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala
 

]]>
drumstick porridge, poondu, Garlic https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/4/2/w600X390/cucumber-soup.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/03/food-that-strengthens-your-body-3226919.html
3226317 மருத்துவம் உணவே மருந்து தீராத வெள்ளைப்படுதல் குறைபாடுகளை நீக்க உதவும் உன்னதமான கஞ்சி கோவை பாலா Monday, September 2, 2019 11:42 AM +0530  
தண்ணீர்விட்டான் கிழங்குக் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்

தண்ணீர்விட்டான் கிழங்கு - 30 கிராம்
புழுங்கலரிசி நொய் - 50  கிராம்
பால் - கால் லிட்டர்
தண்ணீர் - கால் லிட்டர்
நாட்டுச் சர்க்கரை -  50  கிராம்

செய்முறை : முதலில் தண்ணீர்விட்டான் கிழங்கை தோல் சீவி சிறு துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் கிழங்குத் துண்டுகளை போட்டு வேக வைக்கவும். கிழங்கு துண்டுகள் வெந்தவுடன் அதில் புழுங்கலரிசி நொய்யை போட்டு நன்கு வேக வைக்கவும். இரண்டும் நன்கு வெந்த நிலையில் அதனுடன் நாட்டுச் சர்க்கரையை தூளாக்கி கலந்து நன்கு கரைந்தவுடன் பால் சேர்த்து அனைத்தையும்  நன்கு கலந்து வைத்துக் கொண்டு சாப்பிடலாம்.

பயன்கள் : இந்தக் தண்ணீர்விட்டான் கிழங்கு கஞ்சியை சிறுநீரகத்தில் நீரடைப்பு, கல்லடைப்பு, ஆசனவாயில் கடுகடுப்பு மற்றும் பலவருடங்களாக உள்ள தீராத வெள்ளைப்படுதல் குறைபாடு உள்ளவர்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் குறைபாடுகள் அனைத்தையும் தீர்க்கும்.

இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala

]]>
stomach pain, stomach ache https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/30/w600X390/stomach_ache.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/sep/02/woman-health-issues-3226317.html
3223968 மருத்துவம் உணவே மருந்து மலச்சிக்கலுக்கு இதோ ஒரு மருந்து! Thursday, August 29, 2019 06:33 PM +0530
  • அவரைக் காய்களை அன்றாட உணவில் பயன்படுத்தி வர நரம்புத்தளர்ச்சி, நரம்பக் கோளாறு போன்ற தொல்லைகளில் இருந்து குணம் பெறலாம். இதில் உள்ள வைட்டமின் சி உடலில் சோர்வு ஏற்படாமல் தடுத்து உடலைப் பாதுகாக்கும்.
    • அவரைக்காயில் காணப்படும் நார்ப்பொருள் மலச்சிக்கலால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு சிறந்த மருந்தாகும். 
    • அவரைக்காய் வயிறு எரிச்சல் மற்றும் வயிறு சம்பந்தமான உபாதைகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும்.
    • சளி, இருமல் போன்றவற்றால் அவதிபடுபவர்களுக்கு அவரை சூப் நல்ல பலனைக் கொடுக்கும்.
    • ரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயநோய் உள்ளவர்கள் அடிக்கடி அவரைக்காய்களை பயன்படுத்தி வர, இதிலுள்ள லெசித்தின் எனும் நார்ப்பொருள் ரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தி, ரத்த நாளங்களில் உள்ள கொழுப்பை குறைப்பதோடு, ரத்தக் குழாய்களில் கொழுப்புப் பொருட்கள் அடைத்துக் கொள்வதையும் தடுத்து, மாரடைப்பு வராமல் பாதுகாக்கிறது.       
    • தூக்கமின்மையால் அவதிபடுவோர்கள் இரவு உணவில் அவரைக் காய்களை பயன்படுத்தி வர சுகமான தூக்கம் கிடைக்கும்.
    • நீரழிவு நோயினால் உண்டாகும் மயக்கம், தலைச்சுற்றல், கை, கால் மரத்துப் போதல் போன்றவை நீங்கும்.
    • இன்சுலினை அதிக அளவில் சுரக்கச் செய்து சர்க்கரை நோயை கட்டுப்பாட்டில் வைக்கும் ஆற்றல் இதற்கு உண்டு.
    • வயதானவர்கள் அவரைக்காய்களை உணவில் அடிக்கடி பயன்படுத்தி வர தசைநார்கள் வலுப்பெறும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பெருகி முதுமையில் நோய்களின் தாக்கமும் குறையும்.
    • நோய்க்கு மருந்து சாப்பிடும் காலத்திலும், விரதம் இருக்கும் காலத்திலும் அவரைக்காயை அதிகம் சேர்த்துக் கொண்டால் உடலுக்கு பலத்தை கொடுப்பதுடன், விரத காலத்தில் மனஅமைதியை அதிகரித்து சிந்தனையை தெளிவுப்படுத்தும்.

    காய்கள், கனிகள், கீரைகள், தானியங்கள்' என்னும் நூலிலிருந்து

    ]]>
    avaraikkai, fibre food, health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/28/w600X390/mm6.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/29/health-benefits-of-vegetables-3223968.html
    3223198 மருத்துவம் உணவே மருந்து அடிக்கடி அஜீரணக் கோளாறுகள் ஏற்படுகிறதா? கோவை பாலா Wednesday, August 28, 2019 11:07 AM +0530  

    சிவப்பரிசிக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    சிவப்பரிசி - 50  கிராம்
    தண்ணீர் - 400 மி.லி
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் அரிசியை சுத்தம் செய்து மிக்ஸியில் போட்டு பொடித்து நொய்யாக்கிக் கொள்ளவும். பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி அதில் நொய்யரிசியை சேர்த்துக் கிளற வேண்டும். நொய் நன்கு வெந்த பின்பு அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்ததும் இறக்கி வைக்கவும். இந்தக் கஞ்சிக்கு சுவையூட்ட நெல்லிக்காய் துவையல் அல்லது தேங்காய் துவையல் அரைத்து கஞ்சியுடன் குடித்து வந்தால் மிக அருமையான உணவாகும்.

    பயன்கள் : இந்த சிவப்பரிசிக் கஞ்சியை  தொடர்ந்து குடித்து வந்தால்  சிறுநீர்  முழுமையாகவும் முறையாகவும் வெளியேற்றும். அதிகமான தாக உணர்வை சீர் செய்யும் ஆற்றல் உள்ளது. இந்தக் கஞ்சி எளிதில் செரிமானமாகக் கூடியதும் ஊட்டச் சத்து நிறைந்தும் உள்ளதால்  சிறுவர் முதல் பெரியவர் அனைவரும் அருந்தக் கூடிய ஊட்டச்சத்துள்ள உணவு.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    indigestion problem, health drink, healthy food, healthy lifestyle https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/28/w600X390/02-stomach-pains-IBD-.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/28/indigestion-problems-and-solutions-3223198.html
    3222497 மருத்துவம் உணவே மருந்து நீரிழிவினால் உண்டாகும் அதிக தாகம், வறட்சியை போக்கக் கூடிய ஆரோக்கிய பானம் கோவை பாலா Tuesday, August 27, 2019 11:18 AM +0530 கோதுமை கீரைத் தண்டுக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    கீரைத் தண்டு - 100  கிராம்
    கோதுமை நொய் - 100  கிராம்
    தண்ணீர் - 500 மி.லி
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் கோதுமை நொய்யை வெறும் கடாயில் போட்டு வாசனை வரும் வரையில் நன்கு வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். கீரைத் தண்டை நார் நீக்கி விரலளவு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி அவற்றில் கீரைத் தண்டைப் போட்டு வேக வைத்து பாதி வெந்ததும் அவற்றில் கோதுமை நொய்யை போட்டு வேக வைத்து அதனுடன் தேவையான. அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை ஒரு வேளை உணவாக நீரிழிவு குறைபாட்டினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் குடித்து வந்தால், அவர்களுக்கு உண்டாகும் அதிக தாகம் மற்றும் வறட்சியைப் போக்கும். மேலும் வயிறு நிறைந்து அதிக நேரம் பசியில்லாமல் இருக்கும் உணர்வை உண்டாக்கும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    energy drink, diet for diabetic patient, food and health, healthy life, diabetic diet https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/29/w600X390/Ayurvedic_massage_pune_ayurvedic_massage_in_pune_koregaon_park.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/27/diet-and-food-restrictions-for-diabetes-patients-3222497.html
    3221780 மருத்துவம் உணவே மருந்து நீர்ச் சுருக்கு, நீர்க் கடுப்பு குறைபாடுகளை நிவர்த்தி செய்ய உதவும் உன்னதமான கஞ்சி கோவை பாலா Monday, August 26, 2019 11:14 AM +0530 புளியங்கொட்டைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    புளியங்கொட்டை - 100 கிராம்
    பச்சரிசி நொய் -  100 கிராம்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் புளியங்கொட்டையை நன்கு வறுத்து தோல் நீக்கி உடைத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பச்சரிசி நொய்யை நன்கு வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். வறுத்து வைத்துள்ள அரிசி மற்றும் புளியங்கொட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அவற்றில்  800 மி.லி அளவு நீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்க வேண்டும். நொய் நன்றாக வெந்த பின் தேவையான அளவு உப்புப் போட்டு இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    healthy porridge, tasty soup, healthy soup, urinary infection https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/26/w600X390/woman-holding-stomach-on-sofa-experiencing-abdominal-pain-when-breathing.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/26/problems-related-to-urinary-glands-and-remedy-3221780.html
    3221118 மருத்துவம் உணவே மருந்து இடுப்பு வலியை குணப்படுத்த உதவும் உன்னதமான கஞ்சி கோவை பாலா Sunday, August 25, 2019 12:03 PM +0530  
    பிரண்டைக் கஞ்சி
     
    தேவையான பொருட்கள்

     
    பிரண்டை  - ஒரு கைப்பிடி
    முருங்கை இலை - ஒரு கைப்பிடி
    தூது வளை - ஒரு கைப்பிடி
    அரிசி நொய் - 100 கிராம்

    செய்முறை

    முதலில் பிரண்டை, முருங்கை இலை மற்றும் தூதுவளை ஆகியவற்றை சம அளவு எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து கால் லிட்டராகும் வரை நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்பு கொதிக்க வைத்து நீரை வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். வடிகட்டிய நீருடன் அரிசி நொய்யைப் போட்டு நன்கு வேக வைத்து கஞ்சியாக காய்ச்சி  இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை இரண்டு பாகமாக பிர்த்து தினமும் காலை மற்றும் மாலை என இரண்டு வேளை குடித்து வந்தால் தீராத இடுப்பு வலி மற்றும் உடம்பில் உண்டாகும் வாயுக்கள் அனைத்தையும் குணப்படுத்த உதவும் உன்னதமான ஆரோக்கிய கஞ்சி. இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    healthy porridge, food and health, healthy life https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/3/11/w600X390/Porridge-simple.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/25/healthy-porridge-3221118.html
    3219739 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடலுக்கு ஊட்டத்தையும், வலிமையையும் கொடுக்கும் அமிர்தமான உணவு கோவை பாலா Friday, August 23, 2019 10:40 AM +0530 பனிவரகு கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    பனி வரகு - 200  கிராம் (சுத்தப்படுத்தப்பட்டது)  
    கருப்பட்டி - 200  கிராம்
    அவல் -    50  கிராம்

    செய்முறை

    பனி காலத்தில் வரகு முதிர்ந்திருக்கும். இதுவே பனி வரகாயிற்று. இப்பனி வரகை சுத்தப்படுத்தி அரிசியாக்கி ஒரு பருத்தி துணியில் கட்டி நீரிலே நனைத்து தொங்கவிட வேண்டும். இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அதனை எடுத்து இடித்துப் பொடியாக்கிக் கொள்ளவும். இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி  பொடியாக்கி வைத்துள்ள பனி வரகை போட்டு கொதிக்க விட்டு நன்கு வெந்தவுடன் கருப்பட்டியை போட்டு கலக்க வேண்டும். பின்பு அவலை சிறிது ஊற வைத்து  அதனை தூவி நன்கு கிளறி இறக்கி வைக்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்த பனி வரகு கஞ்சியை தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் குடித்து வந்தால் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டத்தையும் வலிமையையும் கொடுக்கக் கூடிய அற்புதமான கஞ்சி.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala
     

    ]]>
    health drink, varagu kanchi, hot porridge, cold porridge, health mix, organic food, organic drink https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/12/24/w600X390/girl-drinking-milk.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/23/food-that-increases-body-strength-3219739.html
    3219045 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆண்மையை அதிகரிக்கும் அற்புத கஞ்சி கோவை பாலா Thursday, August 22, 2019 11:09 AM +0530  
    தாமரைப் பருப்புக் கஞ்சி
     
    தேவையான பொருட்கள்

     
    தாமரைப் பருப்பு - 100 கிராம்
    புழுங்கலரிசி நொய் - 25 கிராம்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை
     
    முதலில் தாமரைக் கொட்டையை உடைத்து உள்ளே இருக்கும் பருப்பை வறுத்துத் தண்ணீரில் ஊற வைத்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். புழுங்கலரிசி நொய்யை வறுத்துக் கொள்ளவும். பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி  வறுத்து வைத்துள்ள புழுங்கலரிசி நொய்யையும், அரைத்து வைத்துள்ள தாமரைப் பருப்பையும் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். புழுங்கலரிசி நொய் நன்கு வெந்ததும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டுக் கிளறி இறக்கி வைத்து பருகலாம்.

    பயன்கள்

    இந்தத் தாமரைப் பருப்புக் கஞ்சி அடிக்கடி உண்டாகும் விக்கல் மற்றும் வாந்தியை குணப்படுத்தும். நாக்கில் சுவைத்தன்மை உணர முடியாதவர்களுக்கு அதை உணர வைக்கும். இவை அனைத்திற்கும் மேலாக ஆண்மை குறைபாடு உள்ளவர்கள் இந்தக் கஞ்சியை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் நல்ல பலனைப் பெறலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    porridge, potent, impotency in men https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/12/18/w600X390/couple.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/22/impotency-reasons-and-medicines-3219045.html
    3218375 மருத்துவம் உணவே மருந்து இந்த சீஸனில் கிடைக்கும் இந்தப் பழத்தை உடனடியாக வாங்குங்க! DIN DIN Wednesday, August 21, 2019 02:48 PM +0530 விளாமரம் என்று அழைக்கப்படும் மரத்தின் பழங்கள் பலராலும் விரும்பி உண்ணப்பட்டாலும். யாரும் ஆர்வமாக நட்டு வளர்க்க முன்வராத காரணத்தாலேயே இது அரிய வகை மரமாக மாறிவிட்டது. விளாமரங்களை வணிக ரீதியில் வளர்த்தால் நல்ல லாபம் பெறலாம். அத்தகைய ஆதாயம் நிறைந்த விளாமரம் பற்றிய சில தகவல்கள் இதோ:

    விளா மரத்தின் தாவர அறிவியல் பெயர் பெரோனியா எலிஃபெண்டம் (Feronia Elephantum). ஆங்கிலத்தில் Wood Apple என்பார்கள். இதன் தாயகம் இந்தியா. பிறகு பாகிஸ்தான், இலங்கை, தைவான், மியான்மர் ஆகிய நாடுகளிலும் விளைவிக்கப்பட்டது. இம்மரம் காடுகளில் அதிகம் காணப்படும். தோட்டங்களிலும், கோயில்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. 

    காயாக இருக்கும்போது அதன் சதை துவர்க்கும். பழுத்தால் துவர்ப்பும், புளிப்பும் கலந்த புது சுவையாகும். விளா ஓடுகளை, கைவினைப் பொருள்கள் செய்யவும் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
     

    விளாம்பழத்தின் மருத்துவ குணங்கள்:

    • தசை வளர்ச்சி, உடல் வளர்ச்சிக்கான சத்துள்ள பழம். ரத்தத்தை விருத்தி படுத்துவதோடு, சுத்திகரிப்பும் செய்கிறது.
    • விளாம்பழத்தில் "வைட்டமின் பி2' மற்றும் "வைட்டமின் ஏ', சுண்ணாம்புச்சத்து (கால்சியம்) அதிகமாக இருப்பதால் பல், எலும்புகளை வலுவடையச் செய்கிறது.
    • விளாம்பழ மரத்தின் பிசினைத் தொடர்ந்து சாப்பிட்டுவர, பெண்களுக்கு ஏற்படும் அதிக ரத்தப்போக்கு, வெள்ளைப்படுதல் போன்ற பிரச்னைகள் குணமாகும்.
    • தயிருடன் விளாங் காயைப் பச்சடி போல் செய்து சாப்பிட்டால் வாய்ப்புண், குடல்புண் (அல்சர்) குணமாகும்.
    • வெல்லத்துடன் விளாம்பழச் சதையைப் பிசறி சாப்பிட்டு வர நரம்புத் தளர்ச்சி விரைவில் நிவர்த்தியாகும்.
    • விளாம்பழத்துடன் பனங்கற்கண்டைக் கலந்து சாப்பிட, பித்தக் கோளாறுகளால் ஏற்படும் வாந்தி, தலைச் சுற்றல் நீங்கும்.
    • தினமும் குழந்தைகளுக்கு விளாம்பழத்தைக் கொடுத்து வர நினைவாற்றல் அதிகரிக்கும். 
    • விளா மர இலையைத் தண்ணீரில் போட்டு, கொதிக்க வைத்துக் குடிக்க வாயுத் தொல்லை நீங்கும்.
    • விளாங்காயை அரைத்து மோரில் கலந்து குடிக்க. நாள்பட்ட பேதி சரியாகும். 
    • விளா மரப்பட்டையைப் பொடித்து தண்ணீரில் போட்டுக் கொதிக்க வைக்கவும். இந்தக் கசாயத்தை வடிகட்டிக் குடிக்க வறட்டு இருமல், மூச்சு இரைப்பு, வாய்க் கசப்பு போன்றவை மாறும். பிரசவித்த பெண்களின் வயிற்று உள்ளுறுப்புகளுக்கு அதிக சக்தி கிடைக்கும்.
    • பெண்களுக்கு மார்பகம், கருப்பையில் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கும். நல்ல வலி நிவாரணியாகவும் விளாம்பழம் செயல்படுகிறது. 
    • இதன் கொழுந்து இலையை நீரில் போட்டுக் குடித்து வர வாயுத் தொல்லை ஒழியும். பித்தத்தைத் தணிக்கவும் இதன் இலை உதவுகிறது.
    • இப்பழத்துடன் வெல்லம் சேர்த்து பிசைந்து 21 நாள்கள் சாப்பிட்டு வந்தால் பித்தம் சம்பந்தமான அனைத்துக் கோளாறுகளும் குணமாகும். பித்தத்தால் தலைவலி, கண்பார்வை மங்கல், காலையில் மஞ்சளாக வாந்தி எடுத்தல், சதா நேரமும் வாயில் கசப்பு, அதிக வியர்வை, பித்தம் காரணமாக இளநரை, நாவில் ருசி உணர்வு அற்ற நிலை போன்றவற்றை விளாம் பழம் குணப்படுத்தும்.
    • விளாம் பிசினை உலர்த்தித் தூள் செய்து காலை, மாலை தலா ஒரு சிட்டிகை வெண்ணெய்யுடன் கலந்து சாப்பிட வயிற்றுப் போக்கு, வெள்ளைப்படுதல், நீர் எரிச்சல், மேக நோய், உள்ளுறுப்பு ரணம், மாதவிடாய் கோளாறு ஆகியவை தீரும். இதற்கு உப்பு இல்லாப் பத்தியம் தேவை.

    - எல்.மோகனசுந்தரி

    ]]>
    wood apple, benefit health, Feronia Elephantum https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/21/w600X390/VILAM.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/21/health-benefits-of-wood-apple-3218375.html
    3218364 மருத்துவம் உணவே மருந்து வயிற்று வலி மற்றும் பசியின்மையைப் போக்கும் ஆரோக்கிய கஞ்சி கோவை பாலா Wednesday, August 21, 2019 01:52 PM +0530 பாசிப் பயிறு சோளக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    சோள மாவு  ( வறுத்தது) - 50 கிராம்
    பாசிப் பயிறு ( வறுத்தது) - 50 கிராம்
    கடலைப் பிண்ணாக்கு - 25 கிராம்
    வெல்லம்  -  20  கிராம்

    செய்முறை

    முதலில் வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து பாகு தயாரித்துக் கொள்ளவும். வறுத்து வைத்துள்ள சோளமாவு, வறுத்து அரைத்து வைத்துள் பாசிப் பயிறு மற்றும் கடலை பிண்ணாக்கு இவை மூன்றையும் நீரில் கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். கரைத்து வைத்துள்ள மாவை வெல்லப் பாகுடன் சிறிது சிறிதாக கிளறிக் கொண்டே சேர்க்க வேண்டும். இந்தக் கலவையை 20 முதல் 25 நிமிடம் வரை அடுப்பில் வைத்திருக்கவும். பின்பு இறக்கி இளஞ் சூட்டில் குடிக்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை மிதமான இளஞ்சூட்டில் குழந்தைகளுக்கு குடுக்கலாம் .மேலும் வயிற்று வலி மற்றும் பசியின்மையினால் பாதிக்கப் பட்டவர்கள் இந்தக் கஞ்சியை அருந்தி வந்தால் அற்புதமான பலனைக் கொடுக்கும். அனைத்து வயதினரும் அருந்தக் கூடிய எளிய உணவு.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala
     

    ]]>
    health porridge, healthy recipe, cholam https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/5/1/w600X390/healthy-nutritious-food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/21/home-remedy-for-stomach-ache-and-appetitle-loss-3218364.html
    3217688 மருத்துவம் உணவே மருந்து பிஸ்கெட் நல்லதா கெட்டதா? இந்த 5 விஷயங்களை முதலில் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்! சினேகா Tuesday, August 20, 2019 04:23 PM +0530  

    குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்லாமல் வயதானவர்களுக்கும் சாப்பிட எளிதான ஸ்னாக்ஸ் என்றால் அது பிஸ்கெட் தான். ஆனால் பிஸ்கெட் சாப்பிடுவது உடல்நலத்துக்குக் கெடுதல் என்கிறார்கள். இது உண்மையா என்று ஆராய்ந்து பார்த்தால் பதில் அதிர்ச்சி தருவதாகக்தான் உள்ளது.

    1. பிஸ்கெட் விரைவில் கெட்டுப் போகாமல் இருக்க சில ரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படும். அவற்றில் கெட்ட கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது, ஹைட்ரஜனேட்டட் கொழுப்புச் சத்தை உருவாக்கும் டிரான்ஸ்ஃபேட் அமிலத்தின் சதவிகிதம் அதிகப்படியாக இருந்தால் செரிமானக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.
    2. பிஸ்கெட் மிருதுவாக இருக்க, அதில் குளூட்டன் எனப்படும் பொருள் சேர்க்கப்படுகிறது. பிஸ்கெட் வகை வகையாக, டிசைன் டிசைனாக கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. இதை தயாரிக்க சோடியம் பை கார்பனேட், ஈஸ்ட், குளுக்கோஸ் உள்ளிட்ட வேதிப்பொருள்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
    3. பிஸ்கெட் உடலில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கிறது, காரணம் சுக்ரோஸ் அதிகமுள்ள சர்க்கரையை இதன் தயாரிப்பில் பயன்படுத்துகிறார்கள். சாதாரண பிஸ்கெட்டுகளை விட க்ரீம் பிஸ்கெட்டுகளில் இவை அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
    4. பிஸ்கெட்டில் கெட்ட கொழுப்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால், உடல் எடை அதிகரிக்கும். ஒபிஸிடி உள்ளிட்ட பிரச்னைகளை உருவாக்கிவிடும்.
    5. பிஸ்கெட் நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்க சேர்க்கப்படும் சில ரசாயனங்கள் சிறுநீரக கல், நீரழிவு, உயர் ரத்த அழுத்தம், இதய நோய் பாதிப்புகள் உள்ளிட்ட சில பிரச்னைகளை ஏற்படுத்தும்

    இப்ப நீங்களே சொல்லுங்க, பிஸ்கெட் நல்லதா கெட்டதா? அமிர்தமாக இருந்தாலும் கூட அளவுக்கு மிஞ்சினால் அது கெடுதல்தான். எனவே ஆசைக்காக ஒன்று அல்லது இரண்டு பிஸ்கெட்டுகளை சாப்பிடுவதுடன் நிறுத்திக் கொள்ளுங்கள். குழந்தைகளுக்கும் வேர்க்கடலை மிட்டாய், சத்துமாவு லட்டு போன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் ஸ்னாக்ஸை சாப்பிட வைத்து அவர்கள் ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்துங்கள்.

    ]]>
    salt biscuit, sweet biscuit, tasty biscuits, evening snacks https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/6/28/w600X390/biscuit.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/20/biscuits-good-or-bad-for-health-3217688.html
    3217634 மருத்துவம் உணவே மருந்து வாய்வு மற்றும் செரிமானக் குறைபாட்டை நீக்கி பசி உணர்வைத் தூண்டும் உணவு கோவை பாலா Tuesday, August 20, 2019 10:55 AM +0530  

    கறிவேப்பிலை பொடி

    தேவையான பொருட்கள்

    காய்ந்த கறிவேப்பிலை - 100 கிராம்
    சுக்கு - 10 கிராம்
    ஓமம் - 10 கிராம்
    உளுந்தம் பருப்பு - 50 கிராம்
    துவரம் பருப்பு - 25 கிராம்
    பெருங்காயம் - 2 கிராம்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    கறிவேப்பிலை நன்கு காயவைத்து எடுத்து வாணலியில் போட்டு அதனுடன் சுக்கு, ஓமம், உளுந்து மற்றும் துவரம் பருப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து சிறிது எண்ணெய் விட்டு வறுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அதனுடன் உப்பு மற்றும் பெருங்காயம் சேர்த்து தூள் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தப் பொடியை  தினமும் தோசை, இட்லி, சப்பாத்தி உணவில் சேர்த்து உணவுப் பொடியாக பயன்படுத்தி வந்தால் நமது உடல் கட்டுக்குள் வைத்துக் கொள்ளவும், வாய்வு மற்றும் செரிமானக் குறைபாட்டை நீக்கி பசியுணர்வைத் தூண்ட உதவும் ஆரோக்கிய உணவுப் பொடி. 

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்

    வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் 

    வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala
     

    ]]>
    healthy food, appetite loss, tasty food, junk food, digestion problems https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/12/29/w600X390/food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/20/gastric-problems-and-appetite-3217634.html
    3216902 மருத்துவம் உணவே மருந்து வயிற்றுப் போக்கினால் அவஸ்தையா? இது உதவும் கோவை பாலா Monday, August 19, 2019 10:53 AM +0530 பொட்டுக் கடலை சோளக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    பொட்டுக் கடலை - 25  கிராம்
    சோளம் - 25  கிராம்
    வெல்லம் - 25  கிராம்
    தண்ணீர் - 250  மி.லி

    செய்முறை
     
    முதலில் பொட்டுக் கடலையை வறுத்துப் பொடி செய்து கொள்ளவும். சோளத்தை மூன்று மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து பின்பு விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். 200 மி.லி தண்ணீர் விட்டு சோள மாவு விழுதை நன்றாக கரைக்கவும். கரைத்த சோளமாவுப் பாலை துணியில் வடிகட்டி கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டிய பாலை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். வறுத்தரைத்த பொட்டுக்கடலை மாவில் மீதியுள்ள தண்ணீரை சூடாக்கி ஊற்றி கரைத்துக் கொள்ளவும். கரைத்த பொட்டுக்கடலை மாவை கொதிக்கும் சோளப் பாலில் போடவும். போடும் போது கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். இல்லையென்றால் கட்டி தட்டும். பத்து நிமிடம் கொதித்த பின்பு வெல்லத்தைப் பொடி செய்து போட்டு மேலும் இரண்டு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து பின்பு இறக்கவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை வயிற்றுப் போக்கினால் பாதிக்கபடுபவர்கள் உண்ணுவதற்கு உன்னதமான உணவு.மேலும் இந்த பொட்டுக் கடலை சோளக் கஞ்சியை அனைவரம் தினசரி உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    stomach ache, stomach pain, dysentary, loose motion, health problems https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/9/24/w600X390/stomach-ache.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/19/வயிற்றுப்-போக்கினால்-அவஸ்தையா-இது-உதவும்-3216902.html
    3216283 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் பலம் அதிகரிக்கச் செய்யும் சாமைக் கஞ்சி! கோவை பாலா DIN Sunday, August 18, 2019 10:55 AM +0530 சாமைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    சாமை மாவு (வறுத்தது) -  50 கிராம்
    கடலைப் பிண்ணாக்கு மாவு (வறுத்தது) - 25 கிராம்
    உளுந்தம் மாவு (வறுத்தது) - 25  கிராம்
    வெல்லம் - 20  கிராம்

    செய்முறை

    முதலில் வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து கொதிக்க வைக்கவும். வறுத்த மாவுகள் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து வெந்நீர் விட்டுக் கரைத்துக் கொள்ளவும். இந்தக் கலவையை சிறிது சிறிதாக கொதிக்கும் வெல்லத் தண்ணீரில் கிளறிக் கொண்டே சேர்க்கவும். 10 முதல் 15  நிமிடம் வரை மிதமான சூட்டில் கொதிக்க விடவும். பிறகு அடுப்பிலிருந்து இறக்கி மிதமான சூட்டில் குடிக்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்த கஞ்சி மிகவும் புரதச் சத்து நிறைந்தது. குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்றதும் உடலைப் பலப்படுத்தக் கூடியதுமான அற்புதமான ஆரோக்கியம் நிறைந்த கஞ்சி. 

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    millet soup, soup recipe, healthy soup, millet recipe https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/18/w600X390/000karkidaka_kanji2.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/18/millet-soup-recipe-3216283.html
    3215603 மருத்துவம் உணவே மருந்து குழந்தைகளுக்கும், உடல் நலிவடைந்தவர்களுக்கும் உகந்த கஞ்சி கோவை பாலா Saturday, August 17, 2019 11:14 AM +0530 சோளக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    காரட் துருவியது -  அரை கப்
    சோள விதை  அரைத்தது - அரை கப்
    அரிசி - ஒரு கப்
    தண்ணீர் - 2 லிட்டர்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க வைக்க வேண்டும். நன்கு கொதித்தப் பிறகு அதில் அரிசி மற்றும் சோளத்தை போடவும். நன்கு வெந்ததும்  அதனுடன் காரட் துருவல், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை குழந்தைகளும்  , நீண்ட நாள் உடல் நலிவடைந்துள்ளவர்களும் காலை வேளை உணவாக  உண்ணுவதற்கு  உகந்த கஞ்சியாகவும்  உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலையும் கொடுக்கக் கூடிய உகந்த உணவு.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    health, kid health, children health, porridge recipe https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/8/2/w600X390/special_kids.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/17/recipe-for-children-3215603.html
    3214302 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆஸ்துமா உள்ளவர்கள் இரவு அருந்தக் கூடிய கஞ்சி கோவை பாலா DIN Thursday, August 15, 2019 04:34 PM +0530 கோதுமை கேழ்வரகுக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    புழுங்கலரிசி - 100 கிராம்
    கோதுமை - 100 கிராம்
    கேழ்வரகு - 100 கிராம்
    பச்சைப் பயிறு - 100 கிராம்
    பொட்டுக் கடலை - 50 கிராம்
    பார்லி அரிசி - 50 கிராம்
    வேர்கடலை - 25 கிராம்
    முந்திரிப் பருப்பு -  25 கிராம்
    பாதாம் பருப்பு -  25 கிராம்
    சோளம் - 25  கிராம்

    செய்முறை

    முதலில் மேற்கூறிய அனைத்தையும் வாங்கி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். பிறகு அடுப்பில் வெறும் கடாயை வைத்து தனித்தனியே வாசனை வரும் வரை புரட்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். நன்கு ஆறிய பின் அனைத்தையும் ஒன்றாக்கி நைசாக அரைத்துச் சலித்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 100 மி.லி தண்ணீரில் இரண்டு ஸ்பூன் அளவு மாவை போட்டு மிதமான சூட்டில் கட்டி தட்டாமல் கிளறி நன்கு வெந்து நிறம் மாறியதும், அதனுடன் பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து குடிக்கலாம். உப்பு, மோர் சேர்த்தும் அருந்தலாம். இதற்குத் துணையாக துவையல் செய்து தொட்டுக் கொள்ளலாம்.

    பயன்கள் : இந்த கஞ்சியை சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்கள், ரத்தக் கொதிப்பு உள்ளவர்கள் மற்றும் ஆஸ்துமா குறைபாட்டினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அனைவரும் இரவு வேளை உணவாக குடிப்பதற்கு உகந்த கஞ்சி .

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    asthma, porridge, food, health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/12/27/w600X390/Male-Doctor-and-Male-Patient-Heart-Health.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/15/food-for-asthmatic-patient-3214302.html
    3214297 மருத்துவம் உணவே மருந்து செரிமானக் குறைபாட்டை சீராக்கும் கஞ்சி கோவை பாலா Thursday, August 15, 2019 03:28 PM +0530 காளான் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    புழுங்கலரிசி நொய் - 150  கிராம்
    காளான் - 4
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் புழுங்கலரிசி நொய்யை நன்றாக கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 900 மி.லி தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். காளானைக் கழுவி சுடுநீரில் 20 நிமிடம் நனைத்து வைத்திருந்து பின் எடுத்து நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கிய காளானை நொய்யரிசியில் சேர்த்து மூடி வைத்து அடுப்பை மிதமாக எரியவிட்டு அடி பிடிக்காமல் அவ்வப்போது கிளறி விட்டுக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து குடிக்கலாம். இதனை தயாரித்து வைத்துக் கொண்டு சூடு இல்லாவிட்டாலும் தேவையான போது சூடாக்கி உட்கொள்ளலாம்.

    பயன்கள் : இந்தக் காளான் கஞ்சியை நீண்ட நாட்களாக செரிமானக் குறைபாடு உள்ளவர்கள் தொடர்ந்து ஒரு வேளை உணவாக உட்கொண்டால் செரிமானமின்மை நீங்கும். செரிமானம் சீராகும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    porridge, mushroom, indigestion problems https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/4/21/w600X390/food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/15/indigestion-problems-3214297.html
    3212877 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் சூட்டைத் தணித்து வயிற்றுப் புண்ணை குணமாக்கும் கஞ்சி கோவை பாலா Tuesday, August 13, 2019 10:33 AM +0530  

    தேங்காய்ப்பால் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    அரிசி நொய் - 50  கிராம்
    தேங்காய்ப் பால் - 150 மி.லி
    வெந்தயம் - 2 தேக்கரண்டி
    பூண்டு - 10 பல்
    உப்பு - தேவையான அளவு
    தண்ணீர் - 500 மி.லி

    செய்முறை

    முதலில் தண்ணீரைக் நன்றாக கொதிக்க  வைத்து அதில் அரிசி நொய்யைச் சேர்க்கவும். அத்துடன்  வெந்தயம், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டுப் பல் , உப்பு சேர்த்து அடுப்பை மிதமான சூட்டில் வைத்து நன்கு வேக வைக்கவும். நொய்யரிசி நன்கு வெந்ததும் இறக்கி அவற்றில் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கி வைத்துக் கொண்டு பரிமாற வேண்டும். இதுவே தேங்காய்ப் பால் கஞ்சி. 

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை அதிக உடல் சூட்டினால் பாதிக்கப்படுபவர்களும்,  வயிற்றில் புண் உள்ளவர்களும் தினமும் ஒரு வேளை உணவாக குடித்து வந்தால் உடல் சூட்டையும், வயிற்றுப் புண்ணையும் குணப்படுத்தும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala
     

    ]]>
    body heat, health, coconut milk, cocunut milk stew, healthy porridge https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2015/10/5/15/w600X390/Health-benefits-of-Coconut-Milk-for-babies.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/13/body-heat-problems-3212877.html
    3212222 மருத்துவம் உணவே மருந்து இடுப்பு வலியைப் போக்கும் ஆரோக்கிய பானம் கோவை பாலா Monday, August 12, 2019 10:20 AM +0530  

    கேரட் கஞ்சி
     
    தேவையான பொருட்கள்

    கேரட் - 100 கிராம் (துருவியது)
    சின்ன வெங்காயம் -  25 கிராம்
    அரிசி நொய் - 100 கிராம்
    மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி
    நல்லெண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி
    எள் - 2  தேக்கரண்டி
    உப்பு -  தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் அரிசி நொய்யை  ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் நனைத்து வைத்திருந்து பின்பு களைந்து வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி, அவற்றில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், துருவிய கேரட் இவற்றைப் போட்டு வதக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் மிளகுத் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நனைத்து வைத்துள்ள அரிசி நொய்யைச் சேர்க்க வேண்டும். பின்பு ஆறு தம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேக வைத்து  வெந்த பின் அடுப்பைக் குறைத்து கஞ்சி சிறிது கெட்டியானதும் இறக்கி வைத்து அதனுடன் எள்ளைத் சேர்த்து கலக்கி மிதமான சூட்டில் குடிக்கவும்.

    பயன்கள்

    இடுப்பு வலியினால் அவதிப்படுபவர்கள் தினமும் ஒரு வேளை உணவாக இந்தக் கஞ்சியை  குடித்து வருவதன் மூலம் இடுப்பு வலியிலிருந்து நிவாரணம் பெறலாம். 

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    carrot, porridge, health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/11/w600X390/AYUL.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/12/home-remedies-for-hip-pain-3212222.html
    3211651 மருத்துவம் உணவே மருந்து குழந்தைகளுக்கு எளிதில் செரிமானம் ஆகக் கூடிய ஊட்டச் சத்துள்ள கஞ்சி கோவை பாலா Sunday, August 11, 2019 11:25 AM +0530 திணைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    திணை மாவு - 50 கிராம்
    கடலை பிண்ணாக்கு மாவு - 25 கிராம்
    மொச்சைக் கொட்டை மாவு -  15  கிராம்
    வெல்லம் -  20  கிராம்

    செய்முறை

    திணையை வறுத்து மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடலை பிண்ணாக்கு வறுத்து மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மொச்சைக் கொட்டையை வறுத்து மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். வெல்லத்தைத் தண்ணீரில் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். வறுத்து அரைத்துள்ள மாவுகளை நன்றாக கலந்து வெந்நீர் விட்டு கரைத்துக் கொள்ளவும். மெதுவாக இந்த கரைத்த மாவை கொதிக்கும் வெல்லத் தண்ணீரில் கிளறிக் கொண்டே ஊற்றவும். பின்பு 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை மிதமான சூட்டில் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். மேலும் அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளதால் இது எளிதில் செரிமானமாகி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் .

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    child, health, child health https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/5/25/w600X390/parenting_article_dont_pamper_ur_children.jpeg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/11/child-health-3211651.html
    3210271 மருத்துவம் உணவே மருந்து கபம், வறட்டு இருமல் மற்றும் சூட்டிருமல் பிரச்னையா? கோவை பாலா Friday, August 9, 2019 02:15 PM +0530
     
    தூதுவளைக் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    தூதுவளை இலை - ஒரு கைப்பிடி
    பூண்டுப் பல் - இரண்டு
    மிளகு - ஐந்து
    புழுங்கலரிசி நொய் - ஒரு கைப்பிடி
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் புழுங்கலரிசி நொய்யை வாசனை வரும் வரை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். தூதுவளை இலை ,பூண்டு மற்றும் மிளகு மூன்றையும் அரைத்து  விழுதாக்கிக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த நொய்யரிசியையும், அரைத்த விழுதுகளையும் போட்டு அரை லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி மிதமான தீயில் எரித்து கால் பாகம் ஆகும் வரை கொதிக்க வைத்து அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இறக்கி கொள்ளவும்.

    பயன்கள்

    இந்தக் கஞ்சியை கரையாத மார்புச்  சளி கரைவதற்கும், வறட்டு இருமல் மற்றும் சூட்டிருமலால் துன்பப்படுபவர்களுக்கும் ஒரு வரப்பிரசாதமாக இருக்கும். மேலும் இந்த தூதுவளைக் கஞ்சியை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் அருந்தி வந்தால் அற்புத பலனைப் பெறலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    porridge, health drink, kanji, thooduvalai https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/10/27/w600X390/healthy-food.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/09/herbal-porridge-for-cough-3210271.html
    3208915 மருத்துவம் உணவே மருந்து சர்க்கரை நோயாளிகளின் உடலுக்கு ஊட்டம் தரும் கஞ்சி! கோவை பாலா Wednesday, August 7, 2019 11:30 AM +0530 கோதுமை கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்
     
    உடைத்த கோதுமை - 100  கிராம்
    பச்சைப் பயிறு - 50 கிராம்
    பால் - 100  மி.லி
    பனை வெல்லம் - 50 கிராம்
    தண்ணீர் - ஒரு லிட்டர்

    செய்முறை
     
    முதலில் உடைத்த கோதுமை ரவையை வறுத்துக் கொள்ளவும். பாலை காய்ச்சி வைத்துக் கொள்ளவும். முக்கால் தண்ணீர் அளவு எடுத்து அவற்றில் பச்சைப் பயறு மற்றும் வறுத்த ரவையையும் சேர்த்து நன்றாக வேக வைக்க வேண்டும். மீதம் உள்ள தண்ணீரில் பனங்கற்கண்டை சேர்த்து கரைத்து வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் வேக வைத்த பச்சைப் பயறு, ரவையுடன்  வடிகட்டி வைத்துள்ள பனங்கற்கண்டை சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கி இளகிய திட நிலையை அடையும் வரை அடுப்பில் வைத்து  பின்னர் இறக்கிச் சூடான பாலை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

    பயன்கள் : சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்கள் ஒரு வேளை உணவாக எடுத்துக் கொள்வதற்கு உகந்த  கஞ்சியாகும் . மேலும் இந்தக் கஞ்சியை குடித்து வந்தால் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டத்தையும் கொடுக்கவல்ல அற்புதமான கஞ்சி. இந்தக் கஞ்சியில் புரதச் சத்து நிறைந்துள்ளதால் சிறுவர்களுக்கு உகந்த உணவாக இருக்கும். மேலும் இந்தக் கஞ்சியை தொடர்ந்து ஒரு வேளை உணவாக உடல் மெலிந்த குழந்தைகளுக்கு கொடுத்து வந்தால்  சதைப் பிடிப்பு உண்டாக்கக் கூடிய ஆரோக்கியமான கஞ்சி

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    diabetes, kanji, food for diabetes, health care https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/8/7/w600X390/Natures.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/07/food-for-diabetic-patients-3208915.html
    3207463 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் எடை எளிதாக குறைய வேண்டுமா? கோவை பாலா Monday, August 5, 2019 11:18 AM +0530  

    ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு அதில் வெங்காயத் தாளை போட்டு, எலுமிச்சம் பழத்தை பிழிந்து விட்டு நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு மிளகு, சீரகம், பெருஞ்சீரகம், பூண்டு, கொத்தமல்லி, புதினா, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி ஆகியவற்றை சேர்த்து அரைத்து வதக்கி வைத்துள்ள வெங்காயத்தாளுடன் சேர்த்து மறுபடியும் வதக்கிக் கொள்ளவும். தக்காளியை நறுக்கி வதக்கி அதனுடன் உப்பு, மஞ்சள், பெருங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து எடுத்து லேசாக மசித்துக் கொள்ளவும். கடைசியில் வாணலியில் சிறிது கடுகு, பருப்பு போட்டுத் தாளித்து அதனுடன் வதக்கிய வெங்காயத் தாளையும், மசித்த தக்காளியையும் சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கி லேசாக கொதிக்க வைத்து இறக்கிக் கொள்ளவும்.

    இந்தத் துவையலை தினமும் உணவில் மூன்றுவேளையும் சேர்த்து வந்தால் உடல் எடை வெகுவாக குறைவதற்கு வெங்காயத்தாள் துவையல்  பயனளிக்கும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    weight loss, Body weight, reduce weight, lose weight https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/17/w600X390/control-body-temperature-in-summers.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/05/body-weight-reduction-easy-methods-3207463.html
    3206898 மருத்துவம் உணவே மருந்து எலும்புகளும், நரம்புகளும் வலுவடைய உதவும் கஞ்சி கோவை பாலா Sunday, August 4, 2019 11:50 AM +0530 முருங்கை இலை கேழ்வரகு கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    முருங்கை இலை - 2 கைப்பிடி
    கேழ்வரகு மாவு - 200 கிராம்
    வேர்கடலை வறுத்து பொடித்தது - 50 கிராம்
    தண்ணீர் -  அரை லிட்டர்

    செய்முறை : முதலில் பொடித்து வைத்துள்ள வேர்க்கடலையை தண்ணீரில் கலந்து அடுப்பில் வைத்து ஒரு 15 நிமிடம் கிளறிக் கொண்டே கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்பு அதனுடன் கேழ்வரகு மாவைக் கலந்து கிளறி ஒரு 15 நிமிடம் கொதிக்க விடவேண்டும். அவ்வப்போது கிளறி விட வேண்டும். நன்கு வெந்து நிறம் மாறி இரண்டும் நன்றாக கலந்தப் பின்பு முருங்கை இலையைப் போட்டு கிளற வேண்டும். முருங்கை இலை வெந்ததும் அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இறக்கி விடவும்.

    பயன்கள் : எலும்பு மற்றும் நரம்பு வலு குன்றியவர்கள் இந்த கஞ்சியில் இரண்டு அல்லது மூன்று துளி எலுமிச்சம் பழச்சாறு பிழிந்தும் அல்லது தேவையான அளவு நாட்டுச் சர்க்கரைச் சேர்த்தோ குடித்து வந்தால் எலும்புகளும், நரம்புகளும் வலுவடையும். மேலும் வயிறு உப்புசம்  மற்றும் தீராத மலக்கட்டு பிரச்னைகளை தீர்க்கும் அற்புதமான ஆரோக்கிய கஞ்சி.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    bone, kanji https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/1/31/w600X390/MULTIWA-STRONG-BONES-FOR-KIDS.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/04/how-to-enhance-your-bone-strength-3206898.html
    3205629 மருத்துவம் உணவே மருந்து இடுப்பு மற்றும் கை கால் வலிகளை நீக்கும் ஆரோக்கிய கஞ்சி கோவை பாலா Friday, August 2, 2019 03:14 PM +0530  
    முருங்கை இலைக் கஞ்சி
     
    தேவையான பொருட்கள்

    காய வைத்துத் தூள் செய்யப்பட்ட முருங்கை இலைத் தூள் -   10  கிராம்
    சோளமாவு -   50 கிராம்
    வறுத்த சோயா பீன்ஸ் மாவு - 25 கிராம்
    வறுத்த வேர்கடலைப்  பொடி -  10 கிராம்
    தண்ணீர் - அரை லிட்டர்
    நாட்டுச் சர்க்கரை - 5 கிராம்

    செய்முறை

    ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி அதில் மேற்கூறிய பொருட்களை சேர்த்து நன்கு கரைக்க வேண்டும். பின்பு கரைத்த கரைசலை அடுப்பில் வைத்து நெருப்பை மிதமாக வைத்து கிளறிக் கொண்டியிருக்க வேண்டும். இல்லையெனில் அடிபிடித்து விடும். இறுதியில் நீர் சுண்டி மாவின் நிறம் மாறியதும் நாட்டுச் சர்க்கரைச் சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கி வைக்கவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை  இடுப்பு வலி, கை கால் வலி உள்ளவர்களுக்கு மிகச் சிறந்த மருந்தாக அமையும். மேலும் சிறியவர் முதல் பெரியவர் வரை அனைவரும் அருந்தலாம். ஊட்டச் சத்து நிறைந்துள்ளதால் தொடர்ந்து குடித்து வருபவர்களுக்கு கண்கள் ஒளி பெறும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    health, body pain, hip pain, pain relief, pain management https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/3/11/w600X390/hip-pain.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/02/problems-in-hip-3205629.html
    3204861 மருத்துவம் உணவே மருந்து பித்தம் மொத்தமாகக் குணமாக வேண்டுமா? இதோ எளிய வழி! கோவை பாலகிருஷ்ணன்  Thursday, August 1, 2019 03:03 PM +0530 சீரகம் = சீர்+அகம்..!

    'எட்டுத்திப்பிலி ஈரைந்து சீரகம்

    கட்டுத்தேனில் கலந்துண்ண

    விக்கலும் விட்டுப்போகுமே

    விடாவிடில் நான் தேரனும் அல்லவே"

    - ஆசான் தேரையர்

    தமிழ்ச் சித்தர்கள் எதையும் காரணப் பெயர் கொண்டே அழைப்பர். சிலவற்றைச் சூட்சமப் பெயர் (அவர்களுக்கே விளங்கும் குறிச்சொல் / மறைபொருள்/ பரிபாஷை) கொண்டும் அழைப்பர்.

    இங்கே அகத்தைச் சீர் செய்வதால் தமிழ்ச் சித்தர்களால் சீரகம் என அழைக்கப்பட்டது. அகத்தைச் சீர்செய்யும் சீரகம் (Cuminum cyminum) ஒரு மருத்துவ மூலிகையாகும்.

    இந்தியாவில் அதிகம் பயிர் செய்யப்படுகிறது. உலகம் முழுவதும் முக்கியமாக அரேபியாவில் மசாலா பொருள்களில் இது நீண்ட காலமாக உபயோகிக்கப்படுகிறது. 

    குமின் என்ற வார்த்தையே அராபிய வார்த்தையாக கூறப்படுகிறது. சுமார் நான்காயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன் இருந்து உபயோகிக்கப் பட்ட வரலாறு சான்று சிரியாவில் இருந்து கிடைத்துள்ளது.

    தமிழர்கள் இதை நீண்ட நெடுங்காலமாக உபயோகித்து வந்தனர் என்பது தெரிகிறது. திருஅண்ணாமலையில் கிடைத்த ஒரு கல்வெட்டில் நெல்லுக்கு பதிலாக சீரகம் அடைக்காய் முதலிய வாங்கிய செய்தி கிடைத்துள்ளது .

    எட்டுத்திப்பிலி ஈரைந்து சீரகம்

    கட்டுத்தேனில் கலந்துண்ண

    விக்கலும் விட்டுப்போகுமே

    விடாவிடில் நான் தேரனும் அல்லவே..

    என தேரையர் என்ற சித்தர் சவால் விட்டுக் கூறுவதாக பாடல் ஒன்று உண்டு.

    சீரகத்திலிருந்து 56% Hydrocarbons,Terpene,Thymol போன்ற எண்ணெய்ப்பொருட்கள் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. 

    இதில் Thymol – [anthelminticagaint in HOOK WORM infections, and also as an Antiseptic] வயிற்றுப் புழுக்களை அழிக்கவும், கிருமிநாசினியாகவும் பல மருந்துக் கம்பெனிகளின் மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

    BOTONICAL NAME Cuminum Cyminum..

    FAMILY Apiaceae..

    சீரகத்திற்கு ஆங்கிலத்தில் ‘குமின்’ என்று பெயர். இந்தியில் ஜீரா, தெலுங்கில் ஜீலகாரா, கன்னடத்தில் சீரகே, மராத்தியில் சிரே, குஜராத்தியில் ஜிரு, அசாமியில் கொத்த ஜீரா, ஒரியாவில் ஜிர்கா, காஷ்மீரியில் ஜையுர் என்று பெயர்.

    சீரகத்தை வாயில் போட்டு குளிர்ந்த தண்ணீரை குடித்தால் தலைச்சுற்றல், மயக்கம் நீங்கி விடும்.

    திராட்சை ஜூஸுடன் சீரகம் கலந்து பருகி வர ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தலாம்.

    அகத்திக் கீரையுடன் சீரகம், சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து கஷாயம் சாப்பிட்டு வந்தால் மனநோய் குணமாகும்.

    மோருடன் சீரகம், இஞ்சி, சிறிது உப்பு சேர்த்துப் பருகினால் வாயுத் தொல்ல நீங்கும்.

    சீரகத்தை இஞ்சி, எலுமிச்சம் பழச்சாறில் கலந்து ஒருநாள் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். இதை, தினம் இருவேளை வீதம் மூன்று நாட்கள் சாப்பிட்டு வர, பித்தம் மொத்தமாகக் குணமாகும்.

    சுக்கு, சீரகம், மிளகு, திப்பிலி ஆகியவற்றைப் பொடித் தேனில் கலந்து சாப்பிட்டால் எல்லா உடல் உள் உறுப்புகளையும் சீராக இயங்கச்செய்யும்.

    உடலுக்கு குளிர்ச்சியும், தேகத்தைப் பளபளப்பாக வைக்கும் ஆற்றலும் சீரகத்திற்கு உண்டு.

    சிறிது சீரகத்துடன், இரண்டு வெற்றிலை, நான்கு நல்ல மிளகு சேர்த்து மென்று தின்று, ஒரு தம்ளர் குளிர்ந்த நீர் பருகினால், வயிற்றுப் பொருமல் போய்விடும். 

    ஓமத்துடன் சிறிது சீரகம் இட்டு கஷாயம் செய்து, சாப்பிட்டால், அதிக பேதி போக்கு நிற்கும். சிறிது சீரகத்துடன், கீழாநெல்லி வைத்து அரைத்து, எலுமிச்சை சாறில் சேர்ததுப் பருகி வர, கல்லீரல் கோளாறு குணமாகும்.

    சமையலுக்கு சுவையும், மணமும் தருவதில் சீரகம் பல வழிகளில் உதவுகிறது. பலவித மசாலாப் பொடி தயாரிப்பில் இது ஓர் முக்கிய பங்கு பங்கு வகிக்கிறது. 

    செரிக்காமை, வாயுத் தொல்லை இவைகளுக்கு மாமருந்து.

    சிறிது சீரகத்தை மென்று தின்று ஒரு டம்ளர் குளிர்ந்த நீரைக் குடித்தால் தலைச்சுற்று குணமாகும்.

    உடலுக்கு குளிர்ச்சியும், தேகத்தைப் பளபளப்பாக வைக்கும் ஆற்றலும் சீரகத்திற்கு உண்டு.

    திராட்சைப் பழச்சாறுடன், சிறிது சீரகத்தைப் பொடித்திட்டு, பருகினால், ஆரம்பநிலை ரத்த அழுத்த நோய் குணமாகும்.

    சிறிது சீரகம், நல்லமிளகு பொடித்து, எண்ணெயிலிட்டுக் காய்ச்சி, அந்த எண்ணெயைத் தலையில் தேய்த்துக் குளித்தால், கண் எரிச்சல், கண்ணிலிருந்து நீர் வடிதல் நீங்கும்.

    அகத்திக்கீரையுடன், சீரகம், சின்னவெங்காயம் சேர்த்து கஷாயம் செய்து அத்துடன் கருப்பட்டி பொடித்திட்டு சாப்பிட்டால், மன அழுத்தம் மாறும். ஆரம்பநிலை மனநோய் குணமாகும்.

    சீரகத்தை லேசாக வறுத்து, அத்துடன் கருப்பட்டி சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வர, நரம்புகள் வலுப்பெறும். நரம்புத் தளர்ச்சி குணமாகும்.

    சிறிது சீரகத்துடன், இரண்டு வெற்றிலை, நான்கு நல்ல மிளகு சேர்த்து மென்று தின்று, ஒரு டம்ளர் குளிர்ந்த நீர் பருகினால், வயிற்றுப் பொருமல் வற்றி, நலம் பயக்கும்.

    ஓமத்துடன் சிறிது சீரகம் இட்டு கஷாயம் செய்து, சாப்பிட்டால், அதிக பேதி போக்கு நிற்கும்.

    பொதுவாக சீரகம்:

    வெப்பமுண்டாக்கி stimulant

    பசிதூண்டி stomachic

    துவர்ப்பி astringent

    வாய்வு அகற்றி carminative

    மனித குலத்திற்கு நீண்ட காலமாக தெரிந்த ஒரு மூலிகை !

    உணவை சுவையாக்கவும் செரிக்கவும் சீரிய ஒரு மூலிகை..!

    ஆரோக்ய வாழ்வுக்கு பாரம்பரிய மூலிகை மருத்துவ முறை அவசியம் என்பதை அனைவருக்கும் பகிர்ந்து ஆரோக்ய பாரதத்தை உருவாக்குவோம்.....!

    ]]>
    cumin, cumin seeds, seeragam, jeera, சீரகம் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/11/22/w600X390/19-Amazing-Benefits-Of-Cumin-Jeera-For-Skin-Hair-And-Health.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/01/health-benefits-of-cummin-seeds-3204861.html
    3204830 மருத்துவம் உணவே மருந்து உலகின் விலையுயர்ந்த காபி அனன்யா Thursday, August 1, 2019 12:08 PM +0530  

    சாப்ட் ட்ரிங்க்ஸ் ஹாட் ட்ரிங்க்ஸ்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்துக் கொண்டிருந்தாலும் காப்பி பிரியர்களின் எண்ணிக்கை குறைந்தபாடில்லை. காலை, நண்பகல், சாயங்காலம், இரவு என எந்நேரமும் இதற்காக நாவின் சுவை நரம்புகள் அடம் பிடித்துக் கொண்டே இருக்கும். ஒரு குவளை காப்பியில் எத்தனை எத்தனையோ நிகழ்வுகள் அரங்கேறும். நாட்டுகளுக்கு நடுவே உண்டான தீராத பிரச்னையும் கூட ஒரு கப் காப்பியுடன் உட்கார்ந்தால் தீர்ந்துவிடும். இந்த பானத்திற்கு அப்படி ஒரு சக்தி இருக்கிறது.

    வெயில், குளிர். மழையென எந்த காலத்திலும் இதனின் சுவை திகட்டியதில்லை. பொதுவாக காப்பி ஊக்கமளிக்கும் ஒரு மருந்து எனக் கூறலாம், கஃப்பைன் (caffeine) நம்முடைய மைய நரம்பு மண்டலத்தை ஊக்குவிக்கிறது இதைத்தான் ஆங்கிலத்தில் ஸ்டிமுலென்ட் (stimulant) என்கிறார்கள். இப்படி காபியைப் பற்றி பல விஷயங்கள் இருந்தாலும், புதுவிதமான சுவையை தேடித் தேடி செல்லும் மனிதனின் மூளையை என்ன சொல்ல?

    உலகில் மிகவும் விலையுயர்ந்த காபியானது இந்தோனேஷியத் தீவான சுமத்ராவில் விற்கப்பட்டது, இப்போது இது இந்தியாவிற்கும் வந்திருக்கிறது. இந்தியாவில் இதன் விலை ஒரு கிலோவிற்கு ரூபாய் எட்டாயிரமாகவும் (இன்றைய விலை நிலவரப்படி) ஐரோப்பிய நாடுகளில் ருபாய் இருபதிலிருந்து  இருபத்தி ஐயாயிரத்திற்கும் விற்கப்படுகிறதாம். இதைக் கேள்விப்பட்டதும் ‘என்னடா இது, பல வருடகாலமா காபியை காலணா, எட்டணா, மிஞ்சி மிஞ்சிப் போனா ஐம்பது ரூபாய்க்கு குடிச்சிருக்கோம் இது என்ன ஆயிரக்கணக்குல?’ இந்தக் கேள்வியின் விடையைக் கேட்டதும் விரிந்த பலரின் கண்கள் சுருங்கக்கூடும். இந்த விலை உயர்ந்த காபியின் சிறப்பம்சத்தைக் காண்போம்.

    புனுகுப் பூனை அழிந்து வரும் உயிரினங்களுள் ஒன்று. இப்பூனை நம் நாட்டுக் காடுகளில் பரவலாக காணப்பட்டாலும், ஆப்பிரிக்க புனுகு பூனைகளே பிரபலமானவை. இந்த பூனையில் மொத்தம் பன்னிரண்டு வகைகள் உண்டு என்று விலங்கியல் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகிறார்கள். புனுகுப்பூனையில் வால் பகுதியில் இரண்டு திரவங்கள் சுரக்கப்படுகின்றன, அதில் ஒரு திரவத்தையே புனுகு என்கிறோம். இதை வாசனைத் திரவமாகவும் பயன்படுத்துவார்கள். இப்போதும் பல கிராமங்களில் மலைவாழ் மக்கள் இதை விற்று வருகிறார்கள். இந்த திரவம் பூனையின் இனப்பெருக்கதிற்கு பயன்படுகிறது. அதுமட்டுமல்லாமல் பல மருத்துவ குணமும் நிறைந்தது.

    சரி, இந்த பூனைக்கும் இந்த காபிக்கும் என்ன தொடர்பு உள்ளது என கேள்விகள் தோன்றலாம். இந்த பூனைகளுக்கு காப்பி பழங்களை சாப்பிடக் கொடுத்து, அதை அது செறித்தும் செரிக்காமலும் அதனின் கழிவுகளில் வெளியேற்றும். அப்படி வெளியேற்றப்பட்ட கழிவுகளிலுள்ள காப்பி கொட்டைகளை எடுத்து சுத்தம் செய்து, அந்த பொடியில் காப்பி போட்டு குடித்தால் சுவையும், மணமும் நம்மை எங்கோ கொண்டு நிறுத்திவிடுமாம்.

    ]]>
    cafe, coffee, Caffeine, Cafe Coffee Day, tasty cafe, milk and coffee https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/5/13/w600X390/cafe.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/01/the-worlds-costliest-cafe-3204830.html
    3204826 மருத்துவம் உணவே மருந்து அம்மாக்களே! தவறாமல் உங்கள் குழந்தைக்கு 'ங்க்கா' கொடுங்கள்! உலக தாய்ப்பால் தினம்! - ராஜ்மோகன் DIN Thursday, August 1, 2019 10:54 AM +0530 இன்று முதல் உலக தாய்ப்பால் வாரம் தொடங்குகிறது.

    குழலினிது யாழினிது என்பதம் மக்கள்
    மழலைச்சொல் கேளா தவர் -
    என்றார் திருவள்ளுவர்

    மழலைகள் வெளிப்படுத்தும் குரலை விட இனிமையானது உலகில் வேறேதுமில்லை. குஷியாக இருந்தால் கெக்கேபிக்கே என்று பொக்கைவாய் தெரிய சிரிக்கும் குட்டீஸ்கள் பசியென்றால் 'ங்கா' என்று குரல் எடுத்து சிணுங்க தொடங்குகிறது. 

    குழந்தை பிறந்ததில் இருந்து குறைந்தது ஆறு மாதம் எந்தவித இடையூறுமின்றி தாய்பால் தரவேண்டும் என்கிறது  அமெரிக்கன் அகடமி ஆப் பீடியாட்ரிக்ஸ். தாய்பால்தான் குழந்தையின் அடிப்படை வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாததாக விளங்குகிறது. முதல் ஆறுமாதத்தில் தான் எலும்புகளின் உறுதித்தன்மை மற்றும் மூளை வளர்ச்சி சீரடைகிறது. இதற்கு அடிப்படை தாய்ப்பால்.

    நவீன உலகில் பரபரப்பான சூழலில் பணிக்கு செல்லும் பல பெண்கள் தாய்பால் தருவதில் சிறிதான சுணக்கம் காட்டுகின்றனர். இது தவிர குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் தந்தால் அழகு கெட்டுவிடும், வயதான தோற்றம் வந்துவிடும் என்ற தவறான புரிதலும் பல பெண்களிடைடையே நிலவுகிறது. இவை மட்டுமின்றி கர்ப்பகாலங்களில் உரிய சத்துணவை எடுக்காத காரணத்தினால் பல தாய்மார்கள் தாய்பால் பற்றாக்குறைக்கு உள்ளாகின்றனர். இவற்றையெல்லாம் கருத்தில் கொண்டு தாய்பாலின் மகத்துவத்தை எடுத்துரைக்க உலக சுகாதார நிறுவனம் ஆகஸ்ட் 1 முதல் 7 வரை உலக தாய்பால் தினத்தை கொண்டாடுகிறது.

    இந்த தினத்தின் நோக்கம் தாய்பால் குறித்த புரிதலையும் விழிப்புணர்வையும் தாய்மார்கள் இடையே உருவாக்குவது. ஆரோக்கியமான குழந்தைகளை சமூகத்தில் உருவாக்குவது. இவ்வாண்டு UNICEF நிறுவனத்துடன் இணைந்து பல்வேறு தாய்பால் அவசியம் குறித்து விழிப்புணர்வை அதிகரிக்க பல்வேறு கொள்கைகளையும் வரைவுகளையும் உருவாக்கியிருக்கிறது உலக சுகாதார அமைப்பு. அவற்றில் முக்கியமான சில

    பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு ஊதியத்துடன் கூடிய கட்டாய விடுப்பாக குறைந்தபட்சம் 18 வாரங்கள் வழங்கப்படவேண்டும்.

    ஆண்களும் தாய்பால் குறித்த விழிப்புணர்வை பெறவேண்டும். அவர்களும் தங்கள் மனைவிக்கு உதவியாக இருக்க Paid Paternity Leave வழங்கப்படவேண்டும்.

    பாலுட்டும் தாய்மார்கள் எந்தவிதமான சங்கோஜமும் இன்றி பணிபுரியும் வகையில் அவர்களுக்கு பணியிடங்களில் வசதிகள் செய்து தரப்படவேண்டும்.

    தாய்பால் புகட்டுவதை ஒரு கடமையாக செய்யாமல் உள்ளார்ந்த உணர்வுடன், தாய்மை எனும் தெய்வீக பொறுப்பை உணர்ந்து செயல்படவேண்டும் என்பதே முக்கிய நோக்கம். உண்மைதான்! நவீன நுட்பங்கள் பெருகும் முன்பு நமது முன்னோர்கள் இதனை ஒரு பேரன்புடன் செய்ததால்தான் நாம் இன்று ஆரோக்கியமாக உலவுகிறோம். இதே ஆரோக்கியம் அடுத்த தலைமுறைக்கும் செல்ல இக்கால தாய்மார்கள் தவறாமல் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு தாய்பால் கொடுங்க.

    ]]>
    world breast milk day, breast milk, mothers milk, mom, தாய்ப்பால், உலக தாய்ப்பால் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/3/22/w600X390/mother-and-baby.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/01/world-breast-milk-feeding-day-3204826.html
    3204825 மருத்துவம் உணவே மருந்து இரும்புச் சத்து குறைபாடுகளை தீர்க்கும் இட்லிப் பொடி கோவை பாலா Thursday, August 1, 2019 10:44 AM +0530  

    புளிச்சக் கீரை இட்லிப் பொடி

    தேவையான பொருட்கள்

    புளிச்சக் கீரை - 200 கிராம்
    மிளகு - 10 கிராம்
    பெருங்காயம் - ஒரு துண்டு
    உளுந்தம் பருப்பு - 100 கிராம்
    பூண்டு - 10 பல்
    உப்பு, நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    ஒரு வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு அதில் பெருங்காயத்தைப் பொரித்துக் கொள்ளவும். பின்பு உளுந்தம் பருப்பையும் வறுத்துக் கொள்ளவும். புளிச்சக் கீரையைப் பொடியாக அரிந்து வாணலியில் போட்டு வறுக்கவும். வறுத்த கீரையையும் மிளகையும் சேர்த்து பொடி செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். பொடி செய்து வைத்துள்ள கீரையுடன் வறுத்து வைத்துள்ள உளுந்து, பெருங்காயம் மற்றும் பூண்டு, உப்பு ஆகியவற்றை லேசாகத் தட்டி கீரையுடன் சேர்த்து கலக்கினால் இட்லிப் பொடி தயார்.

    பயன்கள் : இந்த புளிச்சக் கீரை இட்லிப் பொடியை இரும்புச் சத்து குறைபாடு உள்ளவர்கள் உண்ணக் கூடிய இட்லி மற்றும் தோசைக்கு தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிட்டு வந்தால் இரும்புச் சத்து குறைபாடு நீங்கும்

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    idli, idli podi, podi idly, iron, iron content, இட்லி, பொடி, இட்லி பொடி https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2017/11/13/w600X390/Idli_podi_recipe.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/aug/01/how-to-enrich-the-iron-content-in-your-food-3204825.html
    3204105 மருத்துவம் உணவே மருந்து வளரும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற சத்தான உணவு கீரைக் கடைசல் கோவை பாலா Wednesday, July 31, 2019 01:01 PM +0530 பசலைக் கீரைக் கடைசல்

    தேவையான பொருட்கள்

    பசலைக் கீரை - 2 கட்டு 
    சிறுபருப்பு - 100 கிராம்
    தக்காளி - இரண்டு
    வெங்காயம் - ஒன்று
    பூண்டு - 10 பல்
    சீரகத் தூள் - அரை ஸ்பூன்
    மிளகுத் தூள் - 10 கிராம்
    மஞ்சள், உப்பு, எண்ணெய்  - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் பசலைக் கீரையைச் சுத்தம் செய்து பொடிப் பொடியாக நறுக்கி பாத்திரத்தில் போடவும். இதனுடன் சிறுபருப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர்  சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

    பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு மிளகு, சீரகம், பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து  வதக்கிய பின்பு அதனுடன் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

    அடுத்து வேக வைத்த கீரையுடன்  வதக்கியவற்றையும் சேர்த்து பத்து நிமிடம் கொதிக்க வைத்து  பின்பு இறக்கி  நன்கு கடைந்து அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள்
     
    வளரும் குழந்தைகளுக்கு இந்தக் கீரைக் கடைசல் சத்தான உணவு மட்டுமல்ல அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு வரப்பிரசாதமாகும். மேலும் குடற்புண் நோயாளிகளுக்கு  இந்தக் கீரைக் கடைசல்  மிகவும் உகந்தது.

    குறிப்பு : இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும். அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    healthy food, food, kids food, vegetables, Green, keerai, pasalai keerai, food for children, snacks for kids https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/24/w600X390/Vallarai-Keerai.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/31/keerai-is-good-for-growing-children-3204105.html
    3203374 மருத்துவம் உணவே மருந்து மாதவிலக்குக் கோளாறுகளை முறைப்படுத்தும் கீரை அடை கோவை பாலா Tuesday, July 30, 2019 10:39 AM +0530 கல்யாண முருங்கைக் கீரை அடை

    தேவையான பொருட்கள்

    கல்யாண முருங்கைக் கீரை - ஒரு கைப்பிடி அளவு
    சீரகம் - அரை ஸ்பூன்
    மிளகு - ஒரு ஸ்பூன்
    பச்சரிசி - ஒரு கப்
    எண்ணெய் - 50 . மி.லி
    உப்பு -  தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் பச்சரிசியை நன்கு ஊற வைத்துக் கழுவிக் கொள்ளவும். கழுவிய அரிசியுடன் கல்யாண முருங்கைக் கீரை இலை, உப்பு, மிளகு, சீரகம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அரைத்து  மாவாக்கி கொள்ளவும். மாவுடன்  தேவையான அளவு கொத்தமல்லித் தழைகளை நறுக்கி போட்டு, கலக்கி அடையாகச் செய்து சாப்பிடவும்.

    பயன்கள் : இந்த கல்யாண முருங்கைக் கீரை அடையை சாப்பிடுவதன் மூலம் நாட்பட்ட மாதவிலக்கு கோளாறுகளை சரி செய்து முறைப்படுத்தும் ஆற்றல் உள்ளது. மேலும் இந்தக் கீரை மூலம் டான்சில் பிரச்னை தீரும். சளி, இருமல் குணமாகும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    stomach ache, periods, menstrual cycle, kalyana murungai, கல்யாண முருங்கை, மாதவிலக்குக் கோளாறு https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/30/w600X390/stomach_ache.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/30/home-remedy-for-menstrual-problems-3203374.html
    3201412 மருத்துவம் உணவே மருந்து தூக்கமின்மையினால் அவதிப்படுபவர்கள் கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய உணவு இது! Saturday, July 27, 2019 01:33 PM +0530  
    புளியாரைக் கீரை கடைசல்

    தேவையான பொருட்கள்

    புளியாரைக் கீரை - 200  கிராம்
    பூண்டு - 4 பல்
    துவரம் பருப்பு.                -   50 கிராம்
    தேங்காய்ப் பால் - 100  மி.லி
    உப்பு , எண்ணெய் - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் கீரையைச் சுத்தம் செய்து  அதனுடன் துவரம் பருப்பு, பூண்டு,  சிறிது மஞ்சள் தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வேக வைக்கவும். வேகவைத்த கீரையை மத்தால் கடைந்து  அதில் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.  ஒரு கொதி வந்தவுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இறக்கி விடவும். பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய், கடுகு  ஆகியவற்றை தாளித்து கீரையுடன் சேர்த்து கலக்கி கொளளவும்.

    பயன்கள்

    இந்த புளியாரைக் கீரைக் கடைசலை பல வருடங்களாக உயர் ரத்த அழுத்தத்திற்கு மாத்திரை எடுத்து கொள்பவர்களும், தூக்கமே வராமல் அவதிப்படுபவர்களும் தொடர்ந்து உணவில் தினமும் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல பலனை பெறலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/27/w600X390/dal.png https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/27/sleeplessness-problems-3201412.html
    3200677 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடலுக்கு மினுமினுப்பை அதிகரிக்கும் மிகச் சிறந்த உணவு! Friday, July 26, 2019 11:12 AM +0530 பொன்னாங்கண்ணிக் கீரைப் பொடி
     
    தேவையான பொருட்கள்

    பொன்னாங்கண்ணிக் கீரை - ஒரு கிலோ (நிழலில் உலர்த்தியது)
    மிளகு - 25 கிராம்
    சீரகம் - 25  கிராம்
    மஞ்சள் - 10 கிராம்

    செய்முறை : நிழலில் உலர்த்திய பொன்னாங்கண்ணிக் கீரையுடன் மேற்கூறிய அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து தூளாக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்த பொடியை தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் 5 கிராம் அளவுக்கு எடுத்து வெதுவெதுப்பான நீருடன் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் இருக்கும் அனைத்துவிதமான நோய்களையும், நரம்பு மற்றும் பித்தம் சார்ந்த குறைபாடுகளையும் நீக்கி உடலுக்கு மினுமினுப்பு கொடுக்கக் கூடிய மிகச் சிறந்த உணவுப் பொடி. இது நல்ல உணவு மட்டுமல்ல, நல்ல மருந்தாகவும் செயல்படும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    ponnanganni keerai, keerai, green, tips https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/26/w600X390/bumra.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/26/tps-for-body-shining-3200677.html
    3199167 மருத்துவம் உணவே மருந்து வயிற்றுப் புண் மற்றும் கண் பார்வைக் குறைபாடுகளை சீர் செய்யும் கீரைச் சாம்பார் கோவை பாலா DIN Wednesday, July 24, 2019 11:02 AM +0530  

    அகத்திக் கீரைச் சாம்பார்

    தேவையான பொருட்கள்
    அகத்திக் கீரை - ஒரு கட்டு
    புளி - 50 கிராம்
    தனியா - ஒரு ஸ்பூன்
    கடுகு - அரை ஸ்பூன்
    சின்ன வெங்காயம் - 25 கிராம்
    தக்காளி - 3
    தேங்காய் - அரை மூடி
    எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்
    துவரம் பருப்பு - ஒரு கப்
    மிளகு - ஒரு ஸ்பூன்
    பெருங்காயம், மஞ்சள்த் தூள் , உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை :
     
    முதலில் அகத்திக் கீரையைத் தண்ணீரில் நன்கு அலசி, சுத்தப் படுத்திக் கொள்ளவும். அடுத்து தனியாவை வறுத்து , தேங்காயைத் துருவி மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கிக் கொள்ளவும். துவரம் பருப்புடன் மஞ்சள், பெருங்காயம் சேர்த்து வேகவைத்து நன்றாகக் கடைந்து கொள்ளவும்.

    வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு அதில் தக்காளியை நறுக்கி போட்டு வதக்கி அதனுடன் மிளகைத் தூளாக்கி சேர்த்து ஏற்கனவே தயாரித்து வைத்துள்ள அனைத்தையும் ஒவ்வொன்றாகக் கலந்து உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்க வைக்கவும். பொடி வாசனை அடங்கியதும் தாளித்து கொட்டி இறக்கவும்.

    பயன்கள் : இந்த அகத்திக் கீரைச் சாம்பாரை  உணவில் அடிக்கடி சேர்த்துக்கொண்டால் வயிற்றுப் புண் மற்றும் கண் பார்வை குறைபாடுகளையும்  சீர் செய்யும் அற்புத ஆற்றல் உள்ளது இந்த அகத்திக் கீரைச் சாம்பார்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/24/w600X390/keerai_soup.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/24/stomach-ache-and-eye-problems-3199167.html
    3198490 மருத்துவம் உணவே மருந்து நாட்பட்ட சைனஸ், சளி, கபம் ஆகியவற்றை முற்றிலும் குணப்படுத்தும் சூப் கோவை பாலா Tuesday, July 23, 2019 10:49 AM +0530  

    தூதுவளை சூப்
     
    தேவையான பொருட்கள்

     
    தூதுவளை இலை - 100 கிராம்
    வெங்காயம் - 25 கிராம்
    தக்காளி - 2 
    துவரம் பருப்பு - 50 கிராம்
    பட்டை, இஞ்சி - ஒரு துண்டு
    பூண்டு - 5 பல்
    மஞ்சள் - ஒரு துண்டு
    தனியா - ஒரு ஸ்பூன்
    சோம்பு , சீரகம் , ஒமம் - 10 கிராம் (தலா)
    தேங்காய்த் துருவல் - சிறிதளவு
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் தூதுவளை இலையை ஆய்ந்து பொடிப் பொடியாக அரிந்து அத்துடன் துவரம் பருப்பு, பூண்டு சேர்த்து வேக வைத்து இறக்கி நன்கு கடைந்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு வாணலியில் தனியா, சோம்பு, சீரகம், ஒமம், தேங்காய்த் துருவல், பட்டை, இஞ்சி, மஞ்சள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வறுத்துக் கொள்ளவும். சிறிது எண்ணெய்யில் வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை நறுக்கிப் போட்டு நன்கு வதக்கிய பின்பு அதனுடன் தூதுவளை மசியலையும், வறுத்து வைத்துள்ள பொருட்களையும் சேர்த்து ஒரு கொதிநிலை வந்ததும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இறக்கி விடவும்.

    யன்கள் : இந்த தூதுவளை சூப்பை நாட்பட்ட சைனஸ், சளி, கபம் பிரச்சனையால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு மிகச் சிறந்த மருந்தாக அமையும். குறைபாடும் சீராகும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    cold, cough, sinus https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/23/w600X390/download.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/23/home-remedy-for-cold-and-cough-3198490.html
    3197665 மருத்துவம் உணவே மருந்து வாயு கோளாறுகளை நீக்கி ஜீரண சக்தியை சீராக்கும் பொடி கோவை பாலா Monday, July 22, 2019 10:01 AM +0530
    புதினா பொடி

    தேவையான பொருட்கள்

    புதினா இலை (உலர்ந்தது) - 150 கிராம்
    மிளகு - 15 கிராம்
    சீரகம் - 15 கிராம்
    சோம்பு - 15 கிராம்
    மஞ்சள் - 10 கிராம்

    செய்முறை : புதினா இலையை நன்கு ஆய்ந்து உலர்த்தி எடுத்துக் கொண்டு அதனுடன் மேற்கூறிய பொருட்களை எல்லாம் சேர்த்து ஒன்றாக்கி தூளாக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தப் பொடியை தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் தலா ஒரு ஸ்பூன் அளவு சாப்பிட்டு வந்தால் பசியின்மை, ருசியின்மை, வயிற்று வலி மற்றும் வாயுக் கோளாறுகளை சீராக்கி ஜீரண சக்தியை முறைப்படுத்தும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/22/w600X390/stomach-ache.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/22/home-remedies-for-gastric-problems-3197665.html
    3197241 மருத்துவம் உணவே மருந்து பித்தத்தை தணித்து பசியைத் தூண்டும் அற்புதமான உணவு கோவை பாலா Sunday, July 21, 2019 04:25 PM +0530 கறிவேப்பிலை தொக்கு

    தேவையான பொருட்கள்

    கறிவேப்பிலை - அரை கிலோ
    மிளகு -  25 கிராம்
    கடுகு -  ஒரு ஸ்பூன்
    உளுந்தம் பருப்பு -  50 கிராம்
    பெருங்காயம்  -  5 கிராம்
    நல்லெண்ணெய் -  50 மி.லி
    புளி - எலுமிச்சம் பழ அளவு
    உப்பு -  தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் கறிவேப்பிலையை வாணலியில் போட்டு நன்கு மொறு மொறுப்பாக வறுத்துக் கொள்ளவும். பின்பு சிறிது எண்ணெய் விட்டு அதனுடன் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, பெருங்காயம், மிளகு அனைத்தையும் போட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும். கறிவேப்பிலை மற்றும் வறுத்து வைத்துள்ள பொருட்களை உரலில் போட்டு இடித்தோ அல்லது மிக்ஸியில் போட்டு அதனுடன் உப்பு மற்றும் புளி சேர்த்து  அனைத்தையும் அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

    பலன்கள் : இந்த கறிவேப்பிலை தொக்கை  தினமும் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் அதிகப் படியான பித்தத்தை தணித்து நன்கு பசியை தூண்டக் கூடிய அற்புதமான உணவாக பயன்படும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    curry leaf, chutney, healthy chutney, betel leaf, milagu https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/8/25/w600X390/curry-leaves-759.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/21/food-for-healthy-life-3197241.html
    3196509 மருத்துவம் உணவே மருந்து புதுமண தம்பதிகளுக்கு உணர்வைப் பெருக்கி உறவைச் சிறக்கச் செய்யும் அற்புதமான உணவு  கோவை பாலா Saturday, July 20, 2019 09:31 AM +0530  

    அரைக் கீரை தோசை

    தேவையான பொருட்கள்

    அரைக் கீரை - ஒரு கட்டு
    கொத்தமல்லித் தழை - ஒரு கட்டு
    கடலை மாவு - கால் கிலோ
    அரிசி மாவு - 50 கிராம்
    இஞ்சி - ஒரு துண்டு
    சின்ன வெங்காயம் - ஒரு கைப்பிடி (நறுக்கியது)
    மிளகு - 5 கிராம்
    பூண்டு - 6 பல்
    சோம்பு - 10 கிராம்
    வேர்கடலை - 100 கிராம்
    நெய் - 50 கிராம்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு இரண்டையும் நன்றாகச் சலித்து எடுத்து அத்துடன் பூண்டு (அரிந்தது), வெங்காயம், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். அடுத்து இஞ்சியை அரைத்து, சோம்பை தூளாக்கி, கொத்தமல்லித் தழை நறுக்கி, மிளகைத் தூள் செய்து அனைத்தையும் மாவுடன் சேர்க்கவும். பின்பு வேர்கடலையை உடைத்து மாவுடன் சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கிக் கொள்ளவும். பின்பு தோசைக்கல்லில் நெய் வார்த்து மாவை கல்லில் ஊற்றி தோசை வார்த்து சாப்பிடவும்.

    பயன்கள் : இந்த தோசையை அடிக்கடி சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்த விருத்தி உண்டாகும். இந்த தோசை புதுமண தம்பதிகளுக்கிடையே உணர்வைப் பெருக்கி உறவைச் சிறக்கச் செய்யும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    healthy food for couple, energy food for men, energy, Green, உடல் ஆரோக்கியம், அரைக்கீரை https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/20/w600X390/couples.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/20/healthy-food-for-newly-married-couple-3196509.html
    3195069 மருத்துவம் உணவே மருந்து பசியின்மை, வயிற்று வலி மற்றும் வாயுக் கோளாறுகளை நீக்கி ஜீரண சக்தியை சீராக்கும் பொடி கோவை பாலா Thursday, July 18, 2019 09:42 AM +0530 புதினா பொடி
     
    தேவையான பொருட்கள்

    புதினா இலை (உலர்ந்தது) - 150 கிராம்
    மிளகு - 15 கிராம்
    சீரகம் - 15 கிராம்
    சோம்பு - 15 கிராம்
    மஞ்சள் - 10 கிராம்

    செய்முறை : புதினா இலையை நன்கு ஆய்ந்து உலர்த்தி  எடுத்துக் கொண்டு அதனுடன் மேற்கூறிய பொருட்களை எல்லாம் சேர்த்து ஒன்றாக்கி தூளாக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்த பொடியை தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் தலா ஒரு ஸ்பூன் அளவு  சாப்பிட்டு வந்தால் பசியின்மை, ருசியின்மை, வயிற்று வலி மற்றும் வாயுக் கோளாறுகளை சீராக்கி ஜீரண சக்தியை முறைப்படுத்தும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    pudina, mint https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/18/w600X390/46409354_292975408009040_4022581149440600548_n.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/18/home-remedy-for-stomach-ache-3195069.html
    3194232 மருத்துவம் உணவே மருந்து உறவு வேட்கையைத் தூண்டி எல்லையில்லா இன்பத்தை தரும் உணவு கோவை பாலா Wednesday, July 17, 2019 09:38 AM +0530
    பசலைக் கீரைக் காரக் குழம்பு
     
    தேவையான பொருட்கள்

    பசலைக் கீரை - ஒரு கட்டு
    பச்சை மொச்சைக் கொட்டை - 200 கிராம்
    மிளகு -  மூன்று ஸ்பூன்
    பூண்டு - 10 பல்
    வெங்காயம் - ஒன்று
    தக்காளி - ஒன்று 
    சீரகம், மஞ்சள், உப்பு, புளி, எண்ணெய் - தேவையான அளவு   

    செய்முறை : முதலில் கீரையை சுத்தம் செய்து அரிந்து அதனுடன் மிளகுத் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைத்து பின்பு நன்றாக கடைந்து கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு அதனுடன் வெங்காயம், தக்காளியை அரிந்துப் போட்டு வதக்கி அதனுடன் சீரகத்தைப் பொடி செய்து சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு அதனுடன் பூண்டையும் நறுக்கிப் போட்டு சேர்த்து வதக்கி பின்பு பச்சை மொச்சைக் கொட்டை சேர்த்து தேவையான அளவு நீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு கொதி வந்த பிறகு புளியைக் கரைத்துச் சேர்க்கவும். மொச்சைக் கொட்டை நன்கு வெந்தப் பிறகு, அதனுடன் கீரையையும் சேர்த்து  நன்றாக கலக்கி இறுதியில் கடுகு, உளுந்தப் பருப்பு போட்டு தாளித்து இறக்கவும்.

    பலன்கள் : இந்த பசலைக் கீரைக் காரக் குழம்பை உடல் வேட்கையில் திருப்தி இல்லாதவர்கள் தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் உறவு வேட்கையில் எல்லையில்லா இன்பத்தை கொடுக்கும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    pasalai keerai, green, strength, body https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/17/w600X390/couples.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/17/food-for-strength-3194232.html
    3193494 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் எடைக் குறைக்க அற்புதமான ஆரோக்கிய பச்சடி கோவை பாலா Tuesday, July 16, 2019 09:23 AM +0530 கொத்தமல்லித் தழை பச்சடி

    தேவையான பொருட்கள்

    கொத்தமல்லித் தழை -  ஒரு கட்டு
    தயிர் - ஒரு கப்
    இஞ்சி - ஒரு துண்டு
    தக்காளி - 4
    கடுகு - ஒரு ஸ்பூன்
    எண்ணெய் - ஒரு ஸ்பூன்
    வெள்ளை எள் - 2 ஸ்பூன்
    மிளகுத் தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
    உருளைக் கிழங்கு - 2
    சின்ன வெங்காயம் - 50  கிராம்
    பெருங்காயம், உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் கொத்தமல்லித் தழையை அலசி, ஆய்ந்து பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
    • உருளைக்கிழங்கைச் சீவி , தக்காளியோடு  சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.
    • எள்ளை லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்
    • சின்ன வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி அதனுடன் மிளகுத் தூள், இஞ்சி, உப்பு, பெருங்காயம் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றையும் சேர்த்து நன்கு கடைந்து கொள்ளவும்.
    • அரைத்து வைத்துள்ள உருளைக் கிழங்கு தக்காளி விழுதை லேசாக எண்ணெய் விட்டு வதக்கி தயிர் கலவையுடன் சேர்க்கவும். பின்பு நறுக்கிய கொத்தமல்லித் தழைகளைச் சேர்த்து  நன்கு கலக்கி   கொள்ளவும்.
    • இறுதியில் வறுத்த எள்ளை பச்சடியில் தூவிப் பரிமாறவும்.

    பயன்கள் : இந்தப் பச்சடி பல நோய்களை குணப்படுத்தும். மேலும் உடல் பருமன் ஆவதை தடுக்க விரும்புவர்கள் இந்த பச்சடியை காலை வேளை உணவாக  சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் பருமனைத் தடுத்து விடலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    corriander chutney, weight loss, body weight, BMI https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/16/w600X390/corriander.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/16/weight-loss-diet-3193494.html
    3192706 மருத்துவம் உணவே மருந்து உங்கள் உடலை அழகாக்க உதவும் ஆரோக்கியத் துவையல் கோவை பாலா Monday, July 15, 2019 08:40 AM +0530 மணத்தக்காளிக் கீரைத் துவையல்

    தேவையான பொருட்கள்

    மணத்தக்காளிக் கீரை  - 200 கிராம்

    நெய் - 10 கிராம்
    மிளகுத் தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
    எலுமிச்சம் பழச் சாறு -  30 மி.லி
    உளுந்து -  50 கிராம்
    தேங்காய்த் துருவல் - ஒரு கைப்பிடி
    உப்பு , பெருங்காயம் -  தேவையான அளவு

    செய்முறை

    • முதலில் கீரையை நன்றாக கழுவி சுத்தப்படுத்திக் கொள்ளவும்.
    • ஒரு வாணலியில் பசு நெய் ஊற்றி அதில் உளுந்து, பெருங்காயம், தேங்காய்த் துருவல் மற்றும் மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
    • பின்பு  கீரையையும் அதனுடன் சேர்த்து வதக்கி  கொள்ளவும்.
    • வதக்கிய கீரையுடன் எலுமிச்சம் பழச்சாறு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.
    • இறுதியில் அரைத்த விழுதை தாளித்து இறக்கவும்.

    பலன்கள் : இந்த துவையலில் வைட்டமின் 'சி' நிறைந்துள்ளதால் தினமும் சுடு சாதத்தில் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் மேனி அழகு பெற்று பளபளக்கும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    manathakkali keerai, keerai, soup, chutney, health chutney https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/15/w600X390/53609224_564909807346313_3650916571311084790_n.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/15/healthy-manathakkalki-chutney-3192706.html
    3191000 மருத்துவம் உணவே மருந்து உங்கள் எலும்புக்கு வலுசேர்க்கும் அற்புத உணவு கோவை பாலா Friday, July 12, 2019 11:28 AM +0530  
    தண்டுக் கீரைக் கூட்டு

    தேவையான பொருட்கள்

    தண்டுக்கீரை (நறுக்கியது) - 200 கிராம்
    கடுகு - அரை ஸ்பூன்
    பெருங்காயத் தூள் - கால் ஸ்பூன்
    மஞ்சள் - கால் ஸ்பூன்
    துவரம் பருப்பு - 100 கிராம்
    மிளகுத் தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
    உளுந்தம் பருப்பு - ஒரு ஸ்பூன்
    தேங்காய்த் துருவல் - ஒரு கையளவு
    உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    முதலில் தண்டுக் கீரையை நார் நீக்கி பொடிப்பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். துவரம் பருப்பு, மஞ்சள், பெருங்காயம் ஆகியவற்றை வேக வைத்துக் கொள்ளவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் நறுக்கி வைத்துள்ள கீரைத் தண்டு, மிளகுத் தூள், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வேக வைத்து அதனுடன் வேகவைத்த பருப்பைக் கடைந்து தேங்காய்த் துருவலையும் சேர்த்து வேக விடவும்.

    பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்துத் தாளித்து இறக்கவும்.

    பயன்கள்

    இந்த தண்டுக் கீரைக் கடைசலை தினமும் உணவில் அதிகம் சேர்த்துக் கொண்டால் பலவீனமான எலும்புகள் வலுப்பெறும். இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    healthy food, thandu keerai, keerai kootu https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/12/w600X390/thandu_keerai.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/12/food-to-increase-your-bone-strength-3191000.html
    3190224 மருத்துவம் உணவே மருந்து நரம்புத் தளர்ச்சி, கை  கால் நடுக்கம் மற்றும் உடல் பலவீன குறைபாட்டை சீராக்கும் தேநீர் கோவை பாலா DIN Thursday, July 11, 2019 09:53 AM +0530 கருங்காலிப் பட்டை தேநீர்

    தேவையான பொருட்கள்

    கருங்காலிப்பட்டை - கால் கிலோ
    மருதம்பட்டை - கால் கிலோ 
    சுக்கு - 50 கிராம்
    ஏலக்காய் - 50 கிராம்

    செய்முறை : இவை அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கலந்து தூளாக்கிக் கொள்ளவும். இதில் ஒரு ஸ்பூன் அளவு எடுத்து இரண்டு டம்ளர் நீரிலிட்டுக் கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி தேவைப்பட்டால் சர்க்கரை சேர்த்து தினமும் காலை மற்றும் மாலை என இருவேளையும் குடித்து வரவும்.

    பலன்கள் : இந்த தேநீரை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் ரத்த அழுத்தம், இதய நோய்கள், தூக்கமின்மை, நரம்புத் தளர்ச்சி, கை, கால் நடுக்கம், உடல் பலவீனம் போன்ற குறைபாடுகள் தீரும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    weakness, body, healthy life, body weakness, tiredness, pain, nervous https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/11/w600X390/weak.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/11/home-remedies-for-tiredness-and-body-weakness-3190224.html
    3190154 மருத்துவம் உணவே மருந்து உங்கள் ஆரோக்கியத்துக்குத் தேவையான சத்துக்களின் பட்டியல் இதோ!  கோவை பாலகிருஷ்ணன்  Thursday, July 11, 2019 09:14 AM +0530  

    பழங்களை உண்டால் அதிக நன்மை உண்டாகும் என்பது அனைவரும் அறிந்த தகவலே. பழங்களில் அனைத்து சத்துகளும் உண்டு என்றாலும், எந்த பழங்களை சாப்பிட்டால் எந்த வகையான சத்து கிடைக்கும் என்பது பலருக்கு தெரியாத ஒன்று. எந்த பழம் சாப்பிட்டால் என்ன சத்து கிடைக்கும் என்று தெரிந்து கொண்டு அதன்படி உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

    எலுமிச்சம் பழம்

    தினமும் எலுமிச்சம் பழச் சாற்றினை நீருடன் தினமும் காலை, மாலை என இரு வேளைகளிலும் பருகி வர உடல் சூடு குறையும். முகம் பொலிவு பெரும். எலுமிச்சை சாற்றுடன் சிறிதளவு பன்னீர் கலந்து வாய் கொப்பளிப்பது, பற்களை வலுவாக்குகிறது. ஈறுகளை உறுதியாக்குகிறது. வாய் துர்நாற்றத்தை போக்குகிறது. எழுமிச்சை சாற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி சத்து முழுமையாக உள்ளது.

    வாழைப்பழம்: 

    பழங்களில் வாழைப் பழத்திற்கென்றே பல தனித்துவமான சிறப்புக்கள் உள்ளன. மஞ்சள் வாழை மலச்சிகளை போக்க வல்லது. செவ்வாழைப்பழம் கல்லிரல் வீக்கத்தை குறைப்பதுடன் சிறுநீரகம் சம்பந்தமான வியாதிகளை போக்குகிறது. பச்சை வாழைப்பழம் உடலை குளிர்ச்சி அடைய செய்கிறது. ரஸ்தாளி, கண் நோய்களை குணமாக்குகிறது. உடலை வலுப்படுத்துகிறது. கற்பூர வாழை கண்ணிற்கு குளிர்ச்சி அளிக்கிறது. நேந்திரன் பழம் இரும்பு சத்து நிறைந்தது. ரத்த சோகையை போக்கச் சிறந்தது.

    பப்பாளிப்பழம்: 

    ஏழைகளின் ஆப்பிள் என்றழைக்கப்படும் இப்பழத்தில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது. மிகச் சிறந்த சத்துள்ள உணவான பப்பாளியினை தினசரி 100 கிராம் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், கண்பார்வை தெளிவு பெரும். ரத்தசோகை, மலச்சிக்கல், போன்றவற்றை அறவே நீக்குகிறது. மேலும் உடலில் உள்ள தேவையற்ற கொழுப்புக்களை நீக்கவும் இப்பழம் உதவுகிறது.

    கொய்யாப்பழம்: 

    வைட்டமின் சி சத்து உள்ளது. எலும்பு வளர்ச்சிக்கு பெரிதும் உதவுகிறது. இந்தப் பழத்தை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் நினைவாற்றல் அதிகரிக்கும்.

    அன்னாசிப்பழம்: 

    அன்னாசிப்பழம் பல விதங்களில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உடலுக்கு அளிக்கிறது. கண்பார்வை குறைப்பட்டினை நீக்குகிறது. ரத்த அழுத்தத்தை சீராக்குகிறது. உடலில் ஏற்படும் வியர்வை துர்நாற்றத்தை போக்குகிறது.

    ஆரோக்ய வாழ்வுக்கு பாரம்பரிய உணவு முறை அவசியம் என்பதை அனைவருக்கும் தெரியப்படுத்தி ஆரோக்ய பாரதத்தை உருவாக்குவோம்.....!

    ]]>
    fruits, health, health chart, nutrients, healthy food, happy life https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/11/w600X390/fruits.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/11/list-of-nutrients-in-fruits-3190154.html
    3183816 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆடா கோழியா? உடல் எடை குறைப்புக்கு எந்த இறைச்சி சிறந்தது? சினேகா Tuesday, July 2, 2019 01:12 PM +0530  

    நீங்கள் அசைவ பிரியராக இருந்தால், உங்கள் அன்றாட உணவில் இறைச்சி உணவு நிச்சயம் இருக்கும். கோழி மற்றும் வான்கோழி போன்ற இறைச்சி வகைகள் முதல் ஆட்டுக்குட்டி (மட்டன்) அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற இறைச்சிகள் வரை, நீங்கள் தேர்வு செய்ய பலப் பல வகைகள் உள்ளன. உங்கள் எதிரில் எத்தனையோ அசைவ உணவுகள் இருக்கும்போது, அதிலிருந்து ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்வது கடினம்தான்.

    அதிலும் நீங்கள் உடல் எடைக் குறைப்பு முயற்சியில் ஈடுபட்டிருந்தால், இந்தத் தேர்வு இன்னும் கடினமாகிவிடும். எடைக் குறைப்பு முயற்சியை அத்தனை சுலபத்தில் உங்களால் விட்டுக் கொடுக்க முடியாது அல்லவா? கோழி மற்றும் ஆடு / பன்றி இறைச்சிக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் என்னவென்று பார்க்கலாம். அது உங்கள் எடைக் குறைப்புக்கு ஏற்ற சரியான உணவினை தேர்வு செய்ய உதவும். ரெடியா?

    1. இரும்புச் சத்து

    ஆடு / பன்றி இறைச்சியில் இரும்புச் சத்து மிக அதிகமாக உள்ளது. 100 கிராம் இறைச்சியில் 2.7 மி.கி இரும்புச் சத்து உள்ளது. இது கோழி இறைச்சியின் அதே பகுதியைக் கொண்ட இரும்புச் சத்தின் இரட்டிப்பாகும். 100 கிராம் கோழி இறைச்சியில் 1.3 மி.கி இரும்புச் சத்து மட்டுமே உள்ளது. எனவே, ஆடு / பன்றி இறைச்சியை தேர்வு செய்ய ஒரு தெளிவான காரணமாக அமைகிறது. மேலும் மயோகுளோபின் எனப்படும் சிவப்பு நிறமி ஆடு / பன்றி இறைச்சியில் அதிகமாக உள்ளது, இதில் இரும்புச் சத்து அதிகமாக உள்ளது என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.

    2. கொழுப்புச் சத்து

    ஆடு / பன்றி இறைச்சியுடன் ஒப்பிடும்போது கோழி இறைச்சியில் குறைந்த அளவே கொழுப்புச் சத்து உள்ளது. ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சியில், 100 கிராமுக்கு 20 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. கோழி மற்றும் வான்கோழியில் 100 கிராமுக்கு தலா 14 கிராம் மற்றும் 7 கிராம் மட்டுமே உள்ளன. எனவே, கொழுப்பு சத்து குறைவாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், ஆட்டு இறைச்சியை விட கோழி இறைச்சிதான் சிறந்த தேர்வு. ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலம் கோழி இறைச்சியில்தான் அதிகம் உள்ளது.

    3. புரதச் சத்து

    புரதச் சத்தைப் பொருத்தவரையில், கோழி இறைச்சிக்கும் ஆடு / பன்றி இறைச்சிக்கும் அதிக வித்தியாசம் இல்லை. இரண்டு வகைகளும் 100 கிராமுக்கு 25-30 கிராம் புரதத்தை வழங்குகின்றன.

    4. வைட்டமின்கள்

    இரண்டு வகைகளும் வைட்டமின் பி 2, பி 3, பி 5 மற்றும் பி 6 ஆகியவை ஏராளமாக உள்ளன. இந்த வைட்டமின்கள் அனைத்தும் மனித உடலின் அடிப்படை செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதவை. வைட்டமின் பி 12 ஆடு / பன்றி இறைச்சியில் கணிசமான அளவில் அதிகமாக உள்ளது. வைட்டமின் பி 12 ரத்த அணுக்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலிலுள்ள செல்கள் முழுவதும் உங்கள் மரபணு பொருட்களில் டி.என்.ஏவை கவனித்துக் கொள்கிறது.

    5. இதய ஆரோக்கியம்

    பல ஆராய்ச்சிகளின் முடிவின்படி, ஆடு / பன்றி இறைச்சிக்கும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையே வலுவான ஒரு தொடர்பு உள்ளது. அதிகளவு நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் சேர சேர, இதயத்தில் பிரச்னைகளும் அதிகரிக்கும். கோழி இறைச்சியில் செலினியம் நிறைந்துள்ளது. ஆடு / பன்றி இறைச்சி துத்தநாகத்தின் சிறந்த மூலமாகும். அறிவாற்றல் திறன் மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு செலினியம் முக்கியமானது. இரண்டு இறைச்சிகளிலும் பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் ஏராளமாக உள்ளன.

    6. புற்றுநோய் காரணி

    உலக சுகாதார நிறுவனம் ஆடு மற்றும் பன்றி இறைச்சியை புற்றுநோயை உண்டாக்கும் உணவாக வகைப்படுத்தியுள்ளது. அதிகளவு இந்த இறைச்சிகளை உட்கொள்வது பெருங்குடல் புற்றுநோய் உருவாக்குவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது. இதனால் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது, ஆடு / பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி இரண்டிலும் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன என்றாலும், எடை குறைப்பு என வரும்போது கோழி இறைச்சியை உண்பதுதான் சிறந்த வழி.

    குறிப்பு: இந்தக் கட்டுரையில் வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ள கருத்துக்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையின் மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது. மேலும் விவரங்களுக்கு உங்கள்  மருத்துவரை அணுகவும்.

    ]]>
    mutton, chicken, red meat, white meat, read or white meat https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/2/w600X390/chicken.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/02/mutton-or-chicken-whats-better-for-weight-loss-3183816.html
    3183777 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆண்மை சக்தி, நீடித்த போகம் மற்றும் உடல் வலு பெற உதவும் சூரணம்! கோவை பாலா Tuesday, July 2, 2019 10:33 AM +0530 கானாம் வாழைக் கீரை சூரணம்

    தேவையான பொருட்கள்

    கானாம் வாழைக் கீரை - அரை கிலோ (நிழலில் உலர்த்தியது)
    முந்திரிப் பருப்பு - அரை கிலோ

    செய்முறை : கானாம் வாழைக் கீரையை வாங்கி சுத்தப்படுத்தி நிழலில் உலர வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். முந்திரியை லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும். இரண்டையும் ஒன்றாக கலந்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து பொடியாக்கிக வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பலன்கள் : இந்தப் பொடியை தினமும் காலை மற்றும் மாலை என இரு வேளையும் தலா ஒரு ஸ்பூன் அளவு எடுத்து தேனில் குழைத்து அல்லது வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கலந்தோ சாப்பிட்டு வந்தால் ஆண்மையில் எழுச்சி உண்டாகும். நீடித்த போகம் மற்றும் உடலும் வலு பெறும் அற்புத சூரணமாக விளங்கும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    male fertility, infertility https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/2/w600X390/1.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/02/medicine-for-infertility-3183777.html
    3182898 மருத்துவம் உணவே மருந்து இரும்புச் சத்து குறைபாட்டை தீர்க்கும் ஆரோக்கிய சூப் கோவை பாலா Monday, July 1, 2019 09:09 AM +0530
    கல்யாண முருங்கை சூப்

    தேவையான பொருட்கள்

    கல்யாண முருங்கை இலை - 100 கிராம்
    மிளகு - 10  கிராம்
    சீரகம் - 5 கிராம்
    பூண்டு - 10 பல்
    உளுந்து - 5 கிராம்
    தக்காளி - 2
    வெங்காயம் - 1
    கொத்தமல்லி, புதினா - ஒரு கைப்பிடி
    எண்ணெய், உப்பு, மஞ்சள் - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் கல்யாண முருங்கை இலையைச் சுத்தம் செய்து சிறிது சிறிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கொத்தமல்லி, புதினா, தக்காளி, வெங்காயம் ஆகியவற்றையும் நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அவற்றில்  மிளகு , சீரகம் , ஆகியவற்றைப் பொடியாக்கிப் போட்டு அதனுடன் நறுக்கி வைத்துள்ள தக்காளி,   வெங்காயம் சிறிது மஞ்சள் தூளைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின்பு அதனுடன் கல்யாண முருங்கை இலை, கொத்தமல்லித் தழை மற்றும் புதினா சேர்த்து லேசாக வதக்கி தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி  கொதிக்க வைத்து உப்புப் போட்டு இறக்கவும்.கல்யாண முருங்கை சூப் தயார்.

    பயன்கள் : இந்தச் சூப்பை  இரும்புச் சத்து குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு ஏற்ற ஆரோக்கிய சூப்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    iron, soup, drumstick, Green, vitamin https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/7/1/w600X390/1-14.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jul/01/iron-deficiency-and-medicinal-soup-to-cure-3182898.html
    3182463 மருத்துவம் உணவே மருந்து சகல நோய்களுக்கும் நிவாரணம் அளிக்கும் சூப் கோவை பாலா Sunday, June 30, 2019 11:17 AM +0530  

    வெங்காயத்தாள் சூப்

    தேவையான பொருட்கள்

    வெங்காயத் தாள் -  ஒரு கட்டு
    இஞ்சி  -   ஒரு துண்டு
    தக்காளி  -    4
    தேங்காய்  -   ஒரு மூடி
    மிளகு  -  5 கிராம்
    கொத்தமல்லித் தழை -  2 கைப்பிடி
    உப்பு - தேவையான அளவு
    நெய் - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் வெங்காயத்தாள் மற்றும் கொத்தமல்லித் தழைகளை நன்றாக கழுவி பொடிப் பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும். பின்பு தக்காளியை நறுக்கி இஞ்சி மற்றும் மிளகு சேர்த்து அரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும். தேங்காயைத் துருவி பால் எடுத்து  தக்காளிச் சாறுடன் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்பு கொதிக்க வைத்த சாறுடன் நெய் மற்றும் அரிந்து வைத்துள்ள வெங்காயத்தாளையும் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து அதனுடன் உப்பு சேர்த்து இறக்கவும்.

    பலன்கள் : இந்த வெங்காயத்தாள் சூப்பை எந்த நோயினாலும் பாதிக்கப்பட்டவர்களும் அருந்தலாம், அனைத்து நோய்களுக்கும் நிவாரணம் அளிக்கும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் : வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து  தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    health, onion soup, onion leaf soup https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/30/w600X390/2103880064_1b4937efdf.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/30/soup-that-cures-all-diseases-3182463.html
    3181700 மருத்துவம் உணவே மருந்து உயர் ரத்தம் அழுத்தம் குறைய உதவும் சாலட் கோவை பாலா DIN Saturday, June 29, 2019 09:39 AM +0530 வெள்ளரிக்காய் சாலட்

    தேவையான பொருட்கள்

    வெள்ளரிப் பிஞ்சு - 5
    மோர் - 200 மி.லி
    மிளகுத் தூள் - 10 கிராம்
    தக்காளி - 2 
    கொத்தமல்லித் தழை - ஒரு கைப்பிடி
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் வெள்ளரிக்காயை நன்றாக கழுவி சிறிதாக அரிந்து அதனுடன் தக்காளி, மல்லித்தழை ஆகியவற்றையும் சேர்த்து பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும். அரிந்து வைத்துள்ள கலவையுடன் மிளகுத் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து சாப்பிடவும்.

    பயன்கள் : இந்த வெள்ளரிக்காய் கலவையை தொடர்ந்து சாப்பிட்டால் நீர் கடுப்பு, நீர் எரிச்சல், உடல் உஷ்ணம் தீரும். மேலும் உயர் ரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் இந்த வெள்ளரிக்காய் சாலட்டை ஒருவேளை உணவாக எடுத்து வந்தால் உயர் ரத்த அழுத்தம் சமன்படும்.

    முளைக் கீரையுடன் மிளகு, சீரகம், பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், மஞ்சள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து மதியம் வேளை உணவில் நிறைய சாப்பிட்டு வந்தால் செரிமான செயலிழப்பு நீங்கும். உணவில் பொறியலாக காயை காயை நீராவியில் வேக வைத்து பொறியல் செய்து நிறைய சாப்பிட்டு வரவும்.

    வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com 

    ]]>
    cucumber, salad, food, வெள்ளரி, வெள்ளரி சாலட் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/29/w600X390/cucu.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/29/diet-for-high-blood-pressure-3181700.html
    3181637 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆன்லைனில் பழைய சோறு விற்பனை! Saturday, June 29, 2019 09:23 AM +0530 பழைய சோறு - அந்தக் காலத்தில் கிராமங்களில் காலை உணவாகப் பழைய சோறு சாப்பிடுவது வழக்கம். அந்த வழக்கம் தற்போது கிராமங்களில் கூட காண முடிவதில்லை, நம் தாத்தா, பாட்டிகளின் உணவில் முக்கிய இடம் பிடித்திருந்த பழைய சோறு, நாளாக நாளாகக் காணாமலேயே போய் விட்டது. அதற்கு முக்கியக் காரணம் பானையில் சோறு வடித்த காலம் போய் குக்கர் பயன்பாட்டுக்கு வந்ததுதான்.

    முதல் நாள் இரவு சமைத்த உணவு மிச்சமானால் அதில் நீர் ஊற்றி, அடுத்த நாள் காலை மோர் ஊற்றியோ, சின்ன வெங்காயத்தைப் பொடியாகத் தூவியோ உண்டால், ஆஹா அது அமிர்தம் தான். ஆனால் குக்கர் சாப்பாட்டில் அந்த ருசி வருவதில்லை. பழைய சோறு கிடைக்காதா என ஏங்கிக் கிடந்தவர்களுக்கு வரப்பிரசாதமாக மாறியுள்ளது மதுரை மாட்டுத்தாவணியில் உள்ள 'நெல்பேட்டை உணவுக் களஞ்சியம்'. இங்கு தினந்தோறும் சுவையான பழைய சோறு, சிறிய மண் பானைகளில் விற்கப்படுகிறது. வீட்டில் தயாராகும் பழைய சோறு விற்பனையில் அப்படி என்ன வித்தியாசம் விற்பனையாளர்களிடமே பேசினோம்.

    'கடந்த ஆண்டு நாங்கள் இந்தப் பழைய சோறு விற்பனையை ஆரம்பித்தோம். ஆரம்பத்தில் பழைய சோறு காசு கொடுத்து வாங்குவதா என வாடிக்கையாளர்கள் தயங்கினர். எனவே, அவர்கள் கண் பார்வையில் படும்படி நாங்கள் பழைய சோறு சாப்பிட ஆரம்பித்தோம். பின்னர் அதைப் பார்த்து அவர்களும் ஆசைப்பட்டு வாங்கிச் சாப்பிட ஆரம்பித்தார்கள். இப்போது மற்ற உணவுகளுக்கு இணையாகப் பழைய சோறு விற்பனை சுடச்சுட நடைபெறுகிறது.

    நாங்கள் விற்பனை செய்யும் பழைய சோறு ஸ்பெஷலாகத் தயார் செய்யப்படுவது. இதற்கென்றே முதல் நாள் இரவு நாட்டுப் பொன்னி அரிசியில் சாதம் வடித்து அதனைச் சிறிய சிறிய பானைகளில் பிரித்து, நீர் ஊற்றி வைத்துவிடுவோம். தொடர்ந்து மறுநாள் அந்தப் பானைகளில் சிறிதளவு மோர் ஊற்றி வாடிக்கையாளர்களுக்குப் பரிமாறுவோம். பழைய சோறுக்கு தொட்டுக் கொள்ள சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தவரங்காய் வற்றல், மோர் மிளகாய், பருப்பு வடை மற்றும் சிறிய கிண்ணத்தில் தயிரும் வாடிக்கையாளர்களுக்குக் கொடுக்கிறோம்.

    பொதுவாக வீட்டில் பழைய சோறு கொடுத்தாலே சிலர் முகம் சுளிப்பார்கள், அப்படியிருக்கையில் அதனை விற்பனை செய்யும் எண்ணம் எப்படி வந்தது எனக் கேட்டால், பழைய சோறு எல்லாக் காலத்திலும், எல்லோருக்கும் பிடித்தமான உணவு. ஆனால், கைப்பக்குவத்தில் தான் அதன் ருசி இருக்கிறது. இப்போது பெரும்பாலான வீடுகளில் குக்கர் சாப்பாடு தான். அதில் பழைய சோறு போட்டால் இந்த ருசி கிடைக்காது. நாங்கள் இதற்கெனத் தனியாகச் சோறு வடித்து, சிறிய மண் பானைகளில் நீர் ஊற்றி வைப்பதால் இதன் ருசி தனித்துவமாக இருக்கிறது. வாடிக்கையாளர்களும் விரும்பி வாங்கிச் சாப்பிட்டு செல்கின்றனர்'' என்கிறார் இந்த உணவகத்தின் இயக்குநர் லட்சுமி சிவக்குமார்.

    தொடர்ந்து அவர் பேசுகையில், 'தினந்தோறும் பழைய சோறுக்கென மட்டும் இரவில் எட்டு முதல் பத்து கிலோ அரிசியில் சாதம் வடிக்கிறோம் நாட்டுப் பொன்னி அரிசி என்பதால் ஒரு கிலோ அரிசியில், சுமார் 3 கிலோ 600 கிராம் வரை சாதம் கிடைக்கும். இதனை ஏழு பேர் வரை சாப்பிடலாம். சோறு வடித்த கஞ்சியை ஊற்றி, நீர் ஊற்றினால் மதியத்திற்கு மேல் புளித்து விடுகிறது என்பதால், தூய்மையான நீரை மட்டுமே பழைய சோறு தயாரிக்கப் பயன்படுத்துகிறோம்.

    முதல் மூன்று மாதங்களுக்குத் தினமும் ஒன்று அல்லது இரண்டு பழைய சோறு சாப்பாடு விற்பதே பெரிய விசயமாக இருந்தது. ஆனால், சாப்பிட்டவர்கள் ருசியை பற்றி பலரும் சொல்லி இன்று பலர் பழைய சோறு சாப்பிட அக்கறை காட்டுகிறார்கள். இதனால் தற்போது பழைய சோறு விற்பனை படு ஜோர்.

    பாரம்பரிய உணவு வகைகளை மக்களிடம் கொண்டு செல்ல வேண்டும் என்ற நோக்கத்தில் கடந்த சில ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் "தீஞ்சுவை' என்ற நவதானிய உணவகம் ஒன்றை ஆரம்பித்தோம். அங்கு உளுத்தங்களி, வெந்தயக் களி, கம்பங்களி என பல பாரம்பரிய உணவுகளைக் குறைந்த விலைக்கு விற்பனை செய்தோம். ஆனால், அதற்கு மக்களிடையே வரவேற்பு கிடைக்கவில்லை. ஆனாலும் நஷ்டத்தைப் பற்றி கவலைப்படாமல், கடந்தாண்டு இந்தப் பழைய சோறு விற்பனையை ஆரம்பித்தோம். தற்போது காலை 7 மணி முதல் மாலை 3 மணி வரை இங்கு பழைய சோறு விற்பனை நடைபெறும். அழகிய மண் பானையில் வைத்துப் பரிமாறுகிறோம்.

    ஹோட்டலில் மட்டுமின்றி ஆன்லைனிலும் பழைய சோறு விற்பனை நன்றாக நடைபெறுகிறது. தினமும் 25 முதல் 40 வரை பழைய சோறு ஆன்லைனில் மட்டும் விற்பனை ஆகிறதாம். ஆன் லைனில் பானையில் சாப்பாடு கேட்பவர்களிடம் மட்டும் கூடுதலாக ரூ.90 வசூலிக்கப்படுகிறது. மற்றபடி பழைய சோறு ரூ.50க்கு பார்சல் அனுப்பப்படுகிறது. அதோடு, தங்களது கடையில் தயாரிக்கப்படும் சில காய்கறி "சைட்டிஷ்'களையும் சேர்த்து அனுப்புகிறோம்'' என்றார்.
     -வனராஜன்

    ]]>
    pazhaiya soru, soru, old rice, பழைய சோறு https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/29/w600X390/Pazhaya-Saadam.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/29/food-sales-online-3181637.html
    3176884 மருத்துவம் உணவே மருந்து மலச்சிக்கல் மற்றும் பசியின்மையை குணமாக்க இது உதவும் கோவை பாலா Saturday, June 22, 2019 11:52 AM +0530  

    பிரண்டைத் தண்டுப் பொடி

    தேவையான பொருட்கள்

    பிஞ்சு பிரண்டைத் தண்டுகள் - 150 கிராம் (நார் இல்லாதது)
    தேங்காய்த் துருவல் - 25 கிராம்
    மிளகு - 5 கிராம்
    தனியா - 5 கிராம்
    புளி - 20 கிராம்
    நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு       

    செய்முறை : முதலில் பிரண்டைத் தண்டுகளை எண்ணெய் விட்டு நன்றாக வதக்கவும். பின்பு அதனுடன் தேங்காய்த் துருவலையும் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும். தனியாவை தனியாக வறுத்து அதனுடன் புளிக்கரைசலை சேர்த்து நன்றாக இடித்துக் கொள்ளவும்.

    அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு ஒன்றிரண்டாக இடித்துக் கொள்ளவும். இந்த முறை 10 நாட்கள் வரை கெட்டுப் போகாமல் இருக்கும்.

    பயன்கள் : இந்த பொடியை இரவு வேளை உணவில் வயது வேறுபாடின்றி அனைவரும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இதனால் மூலநோய், தீராத மலச்சிக்கல், வயிற்றுப் புழு, பசியின்மை, குடற்புண் ஆகிய கோளாறுகளை சீர் செய்யும் உகந்த உணவுப் பொடி. இந்தப் பொடியை இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி ஆகியவற்றிற்கு துணை உணவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    piles, stomach, food, digestion, உணவு, மலச்சிக்கல் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/21/w600X390/thread_the_needle_7.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/22/remedy-for-piles-3176884.html
    3175474 மருத்துவம் உணவே மருந்து காச நோயை குணப்படுத்தும் கண்கண்ட நெய் கோவை பாலா Thursday, June 20, 2019 11:23 AM +0530  

    தூதுவளை நெய்

    தேவையான பொருட்கள்

    தூதுவளைச் சாறு - 300 மி.லி
    பசும் பால் - 300 மி.லி
    சுத்தமான நெய் - 400 மி.லி
    சீரகம் - 15 கிராம்
    கருஞ்சீரகம் - 15 கிராம்
    திரிகடுகம் - 15 கிராம்

    செய்முறை : முதலில் சீரகம், கருஞ்சீரகம், திரிகடுகம் இவை மூன்றையும் பாலுடன் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும். பின்னர் நெய்யை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்றாக உருக்கி அதனுடன் தூதவளைச் சாறு மற்றும் வடிகட்டி வைத்துள்ள பால் இரண்டையும் சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கி நன்கு காய்ச்சி பதத்தில் இறக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்த நெய்யை தினமும் காலை மாலை என இருவேளையும் ஒரு தேக்கரண்டி வீதம் எடுக்கவும். காசநோயினால் உண்டாகும் சுரம், ரத்தமின்மை, இருமல், இரைப்பு ஆகியவற்றை நீக்கும் அற்புதமான நெய் தூதுவளை நெய்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala

    ]]>
    TB, disease, cure, home remedies, thooduvalai https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/20/w600X390/download.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/20/medicine-that-cures-tb-3175474.html
    3174739 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஞாபக சக்தி திறனை அதிகரிக்க உதவும் அற்புத ஆற்றல் மிக்க ஜூஸ் கோவை பாலா Wednesday, June 19, 2019 10:59 AM +0530 வல்லாரைக் கீரை ஜூஸ்

    தேவையான பொருட்கள்

    வல்லாரைக் கீரை - 50 கிராம்
    ரோஜா இதழ்கள் - ஒரு கைப்பிடி
    அமுக்கரா பொடி - கால் தேக்கரண்டி
    ஏலக்காய்த் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
    தண்ணீர் - தேவையான அளவு
    தேன் - தேவையான அளவு

    செய்முறை : வல்லாரைக் கீரையை நன்றாக கழுவி மிக்ஸியில் போட்டு அதனுடன் மற்ற பொருட்களையும் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்து வடிகட்டி தேவையான அளவு தேன் சேர்த்து  பருகவும்.

    பயன்கள் : இந்த ஜூஸை குடித்து வந்தால் உடலில் உண்டாகும் கொழுப்பு கட்டிகளை கரைக்கும். சிந்தனை, அறிவுத் திறன் மற்றும் ஞாபக சக்தி மேலோங்கும். ரத்த அழுத்தத்தை சமன்படுத்தும், நல்ல சுறுப்பை உண்டாகும் ஆற்றல் மிக்க அற்புதமான ஜூஸ்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    keerai, juice, vallarai, வல்லாரை கீரை, வல்லாரை ஜூஸ் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/19/w600X390/1.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/19/ஞாபக-சக்தி-திறனை-அதிகரிக்க-உதவும்-அற்புத-ஆற்றல்-மிக்க-ஜூஸ்-3174739.html
    3173284 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் சூட்டினால் அவதிப்படுவோருக்கு அருமருந்து! கோவை பாலா Monday, June 17, 2019 10:58 AM +0530 புடலங்காய்த் துவையல்

    தேவையான பொருட்கள்

    புடலங்காய் - 200 கிராம்
    துவரம்பருப்பு - 50 கிராம்
    உளுந்தம் பருப்பு - 25 கிராம்
    மிளகு - 10 கிராம்
    உப்பு - தேவையான அளவு
    பெருங்காயம் - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் புடலங்காயை நன்றாக கழுவி  சிறிதாக நறுக்கி ஒரு வாணலியில் போட்டு சிறிது எண்ணெய் விட்டு வதக்கிக் கொள்ளவும். பின்னர் துவரம் பருப்பு, உளுந்தம் பருப்பு, மிளகு, லேசாக வறுத்து வதக்கிய புடலங்காயுடன் பெருங்காயம் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.

    அரைத்த விழுதுடன் சிறிது தண்ணீர், உப்பு, சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை நன்கு வதக்கவும். பின்னர் கடுகு சேர்த்து தாளித்து இறக்கி வைக்கவும். 

    பயன்கள் : இந்த புடலங்காய்த் துவையலை உஷ்ண வியாதிகள் உள்ளவர்கள் மற்றும் குடற் புண் உள்ளவர்கள் தினமும் அவர்கள் உண்ணும் உணவுடன் துணை உணவாக எடுத்துக் கொண்டால் நன்கு பலனைக் கொடுக்கும். மேலும் இந்தத் துவையலை சப்பாத்தி மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து உண்ணலாம்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    body heat, body pain, health, care, snake gourd https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/17/w600X390/control-body-temperature-in-summers.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/17/home-remedy-for-body-heat-3173284.html
    3171987 மருத்துவம் உணவே மருந்து புற்றுநோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கிய துணை இது! கோவை பாலா Saturday, June 15, 2019 11:11 AM +0530 கேரட் துவையல்

    தேவையான பொருட்கள்

    கேரட் - 100 கிராம்
    கடலைப் பருப்பு - 30 கிராம்
    சிறு பருப்பு - 20 கிராம்
    மிளகு - 10 கிராம்
    உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை : கேரட்டை நன்றாக கழுவி சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடலைப் பருப்பு மற்றும் சிறுபருப்பை வறுத்துக் கொள்ளவும். பின்பு கேரட்டுடன் பருப்பு மற்றும் மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைத்து துவையலாக்கிக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்த துவையலை தினமும் உணவோடு சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்தசோகை நீங்கும். குடல் புண்ணை ஆற்றும் ஆற்றல் இந்த துவையலுக்கு உண்டு. மேலும் புற்றுநோயாளிகளுக்கு மிகச் சிறந்த துணை உணவாக தினமும் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

    இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப் போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    carrot, cancer https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/15/w600X390/cancer.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/15/cancer-and-side-effects-3171987.html
    3170638 மருத்துவம் உணவே மருந்து நீர்ச் சுருக்கு, நீர்க்கடுப்பு, உடல் உஷ்ண வியாதிகள் மற்றும் மூட்டு வீக்கத்தை போக்கும் ஆரோக்கியத் துவையல்! கோவை பாலா Thursday, June 13, 2019 10:51 AM +0530 முள்ளங்கித்  துவையல்

    தேவையான பொருட்கள்

    முள்ளங்கி - கால் கிலோ
    புளி - 25 கிராம்
    மிளகு - 10 கிராம்
    உளுந்தம் பருப்பு - 10 கிராம்
    உப்பு, பெருங்காயம், எண்ணெய் - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் முள்ளங்கியை சுத்தம் செய்து சிறிதாக அரிந்து நீராவியில் வேக வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பெருங்காயம் , மிளகு , உளுந்தம்பருப்பு  ஆகியவற்றை போட்டு சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து  லேசாக  வதக்கிக் கொள்ளவும். வேக வைத்த முள்ளங்கியுடன் புளி மற்றும் வதக்கி வைத்துள்ளவற்றை சேர்த்து ஒன்றாக அரைத்து பின்னர் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து தாளித்து கொள்ளவும். முள்ளங்கி துவையல் தயார்.

    பயன்கள் : இந்த துவையலை நீர்கடுப்பு, நீர்ச் சுருக்கு இருக்கும் பொழுது உணவில் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால்  பிரச்னை தீரும். உடல் சூட்டினால் உண்டாகும் வியாதிகளை குணப்படுத்தும் ஆற்றல் உண்டு. மூட்டு வீக்கம் உள்ளவர்கள் தினமும் உணவில் இந்தத் துவையலை அதிகம் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் மூட்டு வீக்கம் மறையும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com
     

    ]]>
    thuvaiyal, side dish, முள்ளங்கி, துவையல், உடல் சூடு https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/13/w600X390/radish.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/13/leg-pain-3170638.html
    3169261 மருத்துவம் உணவே மருந்து காம உணர்வு அதிகரிக்க உதவும் மருந்து கோவை பாலா Tuesday, June 11, 2019 12:06 PM +0530  
    வெண் பூசணிக்காய் பச்சடி

    தேவையான பொருட்கள்
     
    வெண் பூசணிக்காய் - 200 கிராம்
    மாங்காய் - 100 கிராம்
    தேங்காய்த் துருவல்  - 100 கிராம்
    தக்காளி - 2
    மிளகுத் தூள் - 5 கிராம்
    பூண்டு  -  2 பல்
    உப்பு -  தேவையான அளவு
    சீரகத் தூள்   -  அரைத் தேக்கரண்டி

    செய்முறை
     
    முதலில் வெண் பூசணிக்காய் மற்றும் மாங்காய் ஆகியவற்றை நன்றாக கழுவி தோலுடன் துருவி வைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் தக்காளி, சீரகம், மிளகு, பூண்டு அனைத்தையும் நன்றாக அரைத்து விழுதாக்கி  துருவி வைத்துள்ள காய்களுடன் சேர்த்து அதனுடன் தேங்காய்த் துருவலையும் சேர்க்கவும்.

    அனைத்தையும்  நன்கு கலக்கி  தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து உணவில் பச்சடியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

    பயன்கள : இதனை தொடர்ந்தோ அல்லது வாரத்திற்கு நான்கு நாட்களுக்கு சாப்பிட்டுவந்தால்   காமம் அதிகரிக்கும். சிறிநீர் அதிகமாக வெளியேறும். மலத்தை நன்கு இளக்கி வெளியேற்றி  மலச்சிக்கல் இல்லாமல் இருக்கலாம்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    lust, strength, white poosani, வெண் பூசணிக்காய், உணவே மருந்து, மருத்துவம், காமம் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/11/w600X390/Soda-And-Diet-Soda-During-Pregnancy.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/11/medicine-for-lust-3169261.html
    3168554 மருத்துவம் உணவே மருந்து புற்றுநோயை குணமாக்க  உதவும் அற்புத பானம் கோவை பாலா Monday, June 10, 2019 01:10 PM +0530  

    கேரட் கீர்

    தேவையான பொருட்கள்

    கேரட் - 200 கிராம்
    தேங்காய்த் துருவல் - அரை மூடி
    கொத்தமல்லித் தழை - ஒரு கட்டு
    நாட்டுச் சர்க்கரை - தேவையான அளவு

    செய்முறை : கேரட், தேங்காய், கொத்தமல்லித் தழை இவை மூன்றையும் தனித்தனியாக மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து வடிகட்டி பின்னர் அனைத்து சாறுகளையும் ஒன்றாகக் கலந்து அதனுடன் தேவையான அளவு நாட்டுச் சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து சுவையாக பருகலாம். 

    பயன்கள் : இந்த கேரட் பானத்தை தொடர்ந்து பருகிவந்தால் முகத்தில் உண்டாகும் அதிகப்படியான எண்ணெய் பசைத் தன்மை நீங்கி முகம் பொலிவடையும், வயிறு எரிச்சல் மற்றும் வாயுக் கோளாறுகள் நீங்கும். புற்றுநோயை குணமாக்க உதவும் அற்புத பானமாகவும் இது உதவுகிறது.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2015/8/28/16/w600X390/carrot-juice.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/10/cancer-cure-3168554.html
    3168544 மருத்துவம் உணவே மருந்து சுண்டைக்காயில் இத்தனை நன்மைகளா! Monday, June 10, 2019 11:16 AM +0530 காய்கறிகளுள் மிகவும் சிறிய காயான சுண்டைக்காயில் பல்வேறு பலன்கள் மிகுந்துள்ளன. சுண்டைக்காயை நுண் ஊட்டச் சத்துக்களின் சேமிப்புக் கிடங்கு என்று கூட சொல்லலாம். உடலிலுள்ள கிருமிகளை அழிப்பதிலிருந்து கொழுப்பைக் கரைப்பதுவரை பெரிய வேலைகளைச் செய்யக் கூடிய மாபெரும் மருத்துவ குணங்களை உள்ளடக்கியது.

    நீரிழிவு, இதய நோய் எல்லாவற்றுக்கும் ஏதுவாக உடல் பலவீனமடையும். நோயற்ற வாழ்க்கைக்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்ஸ் அவசியம்.

    வைட்டமின் ஏ,சி,இ போன்ற சத்துக்களை எக்கச்சக்கமாக உள்ளடக்கியது சுண்டைக்காய். குறிப்பாக நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு முக்கிய தேவையான வைட்டமின் சி-யை அதிகமாகக் கொண்டது. ஆரஞ்ச், கொய்யா, பப்பாளிக்கு நிகரான வைட்டமின்-சி, இந்த சுண்டைக்காயில் உண்டு.

    சுண்டைக்காய் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தக் கூடியது. ரத்தத்தில் கொழுப்பு சேர்ந்து, அது ரத்தக் குழாய்களில் படிவதைத் தவிர்க்கும் சக்தி இதற்கு உண்டு. ஆன்டி இன்ஃப்ளமேட்டரி குணங்கள் கொண்டது. ரத்தத்திலுள்ள வெள்ளை அணுக்களை அதிகரித்து அதன் விளைவாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக் கூடியது.

    சுண்டைக்காயில் உள்ள இரும்புச் சத்தானது ரத்த சோகையை எதிர்த்து போராடக்கூடியது. இரும்புச் சத்து என்றதும், கேழ்வரகு, கீரை போன்றவற்றையே நாடுவோருக்கு சுண்டைக்காயில் அது அதிகம் உள்ளது என்பது புதிய விஷயமாகும்.

    காய்ச்சல் நேரத்தில் சுண்டைக்காயை சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் வெள்ளை ரத்த அணுக்களை அதிகரிப்பதுடன், காயங்களையும், புண்களையும் விரைந்து ஆற வைக்கும். இது தையமின், ரிபோஃப்ளேவின், வாய் புண்களையும் சொத்தைப் பல் உருவாவதையும் தடுக்கக்கூடியது.

    சுண்டைக்காய் நரம்பு மண்டலத்துக்கு சக்தி கொடுக்கக் கூடியது. பார்வைத் திறன் அதிகரிக்கவும், நினைவாற்றல் கூடவும், இது உதவும்.

    சித்த மருத்துவத்தில், சுண்டைக்காயின் பயன்பாடு மிக அதிகம். பலவகை மருந்துகள் தயாரிப்பதற்கு இதனை உபயோகிக்கிறார்கள்.

    பிரசவமான பெண்களுக்கு பத்திய சாப்பாட்டின் ஒரு பகுதியாக "அங்காயப் பொடி' என ஒன்று கொடுப்பார்கள். அதில் முக்கியமானதாக சேர்க்கப்படுவதே சுண்டைக்காய்தான்.

    பிரசவித்த தாய்மார்களுக்கு தாய்ப்பால் சுரப்பை அதிகரித்து, செரிமான சக்தியைத் தூண்டும். அத்துடன் உடலின் நச்சுகளை வெளியேற்றும் சக்தியையும் கொண்டது சுண்டைக்காய்.

     - எல்.மோகனசுந்தரி
     
     
     

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/11/25/w600X390/sundaikkai.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/10/medicinal-benefits-of-sundaikkai-3168544.html
    3166715 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடலிலுள்ள தேவையற்ற கொழுப்பை நீராக கரைத்து வெளியேற்றும் அற்புத குளிர்பானம்! கோவை பாலா Friday, June 7, 2019 11:32 AM +0530  

    ஆப்பிள் - வெள்ளரிக்காய் குளிர்பானம்

    தேவையான பொருட்கள்

    இனிப்பு ஆப்பிள் -  2
    நடுத்தரமான வெள்ளரிக்காய் -  2 
    எலுமிச்சம் பழச்சாறு - 50 மி.லி
    தண்ணீர் - 200 மி.லி
    தேன் - 2 தேக்கரண்டி

    செய்முறை : ஆப்பிள்  மற்றும் வெள்ளரிக்காய் இரண்டையும் சிறிதாக அரிந்து அதனுடன் எலுமிச்சம் பழச்சாறு சேர்த்து கலக்கி மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்து ஜூஸாக்கி வடிகட்டி தேன் கலந்து பருகவும்.

    பயன்கள் : இந்த குளிர்பானத்தை காலை அல்லது மதிய வேளை உணவு சாப்பிட்ட பின்பு இதனை குடித்து  வந்தால் உடம்பில் உள்ள தேவையற்ற கொழுப்பை  நீராக கரைத்து உடலை விட்டு வெளியேற்றும்.

    பலன்கள் : இந்த பானம் உடல் எடை குறைப்பிற்கு சிகிச்சை எடுப்பவர்கள் எடுக்கும் உணவில் இணை உணவாக மதிய வேளை எடுத்துக் கொண்டால் உடலில் உண்டாகியிருக்கின்ற தேவையற்ற கொழுப்பை கரைத்து உடல் எடையைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/6/7/w600X390/student.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/07/weight-loss-3166715.html
    3164885 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் எடை குறைப்பு மற்றும் கொழுப்பைக் கரைக்கும் ஆற்றல் மிக்க பானம் கோவை பாலா Tuesday, June 4, 2019 10:50 AM +0530  

    பப்பாளி - பைன் ஆப்பிள் பானம்

    தேவையான பொருட்கள்

    நன்கு கனிந்த பப்பாளி துண்டுகள் - 100 கிராம்
    பைன் ஆப்பிள் பழத் துண்டுகள் - 100 கிராம்
    ஊற வைத்த வெந்தயம். - 25 கிராம்
    எலுமிச்ச பழச்சாறு தோலோடு - 50 மி.லி
    தேன் - 3 தேக்கரண்டி
                                                      
    செய்முறை : முதலில் பப்பாளி துண்டுகள், பைன் ஆப்பிள் துண்டுகள், ஊற வைத்த வெந்தயம் ஆகிய மூன்றையும் மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். பின்பு அதனுடன் எலுமிச்ச பழச்சாறு மற்றும் தேன் கலந்து நன்றாக கலக்கி அருந்தவும்.

    பலன்கள் : இந்த பானம் உடல் எடை குறைப்பிற்கு சிகிச்சை எடுப்பவர்கள் எடுக்கும் உணவில் இணை உணவாக மதிய வேளை எடுத்துக் கொண்டால் உடலில் உண்டாகியிருக்கின்ற தேவையற்ற கொழுப்பை கரைத்து உடல் எடையைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    papaya, weight loss, weight reduction, lose weight, உடல் எடை குறைய, பப்பாளி https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2016/10/8/w600X390/home-remedies-for-abortion-papaya.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jun/04/weight-reduction-methods-3164885.html
    3152778 மருத்துவம் உணவே மருந்து சைனஸ், காசநோய், ரத்தசோகை குறைபாட்டை நீக்கும் அற்புத ஜூஸ் கோவை பாலா Thursday, May 16, 2019 11:05 AM +0530  

    ஆப்பிள் ஜூஸ்

    தேவையான பொருட்கள்

    ஆப்பிள் - 100 கிராம்
    தேங்காய்ப் பால் - 100 கிராம்
    ரோஜா இதழ்கள் - ஒரு கைப்பிடி
    குங்குமப் பூ - ஒரு கிராம்
    தேன் - 3 தேக்கரண்டி
    தண்ணீர் - தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் ஆப்பிளை புட்டுத் துருவல் கொண்டு துருவி அத்தடன் ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் குங்குமப் பூ இவற்றைச் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து  அத்துடன் தேன், தேங்காய்ப்பால் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கி பருகவும்.

    பயன்கள் : இந்த ஜூஸை குடித்து வந்தால் உடலின் அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் அற்புதமான ஆற்றலைக் கொடுத்து பலப்படுத்தும். மேலும் சைனஸ், ஆஸ்துமா, காசநோய் போன்ற குறைபாட்டை நீக்கும் ஆரோக்கியமான அற்புதமான ஜூஸ் இந்த ஆப்பிள் ஜூஸ்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    sinus, cold, cough, breathing, சளி, இருமல் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/5/16/w600X390/When-To-Drink-Lemon-Water.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/may/16/remedy-for-sinus-problems-3152778.html
    3152145 மருத்துவம் உணவே மருந்து மூளை சுறுசுறுப்பாக செயல்பட வேண்டுமா? கோவை பாலா Wednesday, May 15, 2019 10:43 AM +0530 பேரீச்சம் பழ ஜூஸ்
     
    தேவையான பொருட்கள்

    பேரீச்சம் பழம் - 10
    உலர் திராட்சை - 7 எண்ணிக்கை
    ஏலக்காய் பொடி -  5 கிராம்
    தேன் - 3 தேக்கரண்டி

    செய்முறை : முதலில் பேரீச்சம் பழம் மற்றும் உலர் திராட்சை இரண்டையும் கழுவி ஒரு கப் தண்ணீரில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்பு தண்ணீருடன் மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து  ஜூஸாக்கி அதனுடன் ஏலக்காய்த் தூள் மற்றும் தேன் சேர்த்து கலக்கி குடிக்கவும்.

    பயன்கள் : இந்த ஜூஸ் இரும்புச் சத்து மிகுதியாக கொண்ட அற்புதமான டானிக் ஆகும். இந்த ஜூஸை குடித்து வந்தால் உடல், நரம்புகள், இருதயம், மூளை ஆகியவை பலப்படும். கண் பார்வைக்கு உறுதுணையாக இருக்கும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    good health, மூளை, brain, brainy, brilliant, blood to brain, nerves, மூளைத் திறன் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/5/15/w600X390/h800-4373370f0ZXndy.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/may/15/brain-remdies-3152145.html
    3150902 மருத்துவம் உணவே மருந்து தினமும் காலையில் காபி குடிச்சா அது ஒரு தப்பா? DIN DIN Monday, May 13, 2019 05:39 PM +0530 வயது 61. நான் ஒரு காபி பிரியன். நண்பர் சொன்னதைக் கேட்டு, சர்க்கரை உபாதையைக் குறைக்க வெந்தயத்தையும் நெல்லிக்காயையும் இரவு முழுவதும் வெந்நீரில் ஊற வைத்து, மறுநாள் காலை சாப்பிடுகிறேன். ஆனால் சூடான காபியை முதலில் குடித்த பிறகே, இந்த ஊறிய வெந்தயம், நெல்லிக்காயைச் சாப்பிடுகிறேன். ஆனால் அவர் இதை முதலில் சாப்பிட்ட பிறகு, 45 நிமிடங்கள் கழித்து தான் காபி சாப்பிட வேண்டும் என்கிறார். நிச்சயமாக என்னால் அது முடியாது. காலையில் நல்ல ஒரு டிகிரி காபியை சூடாக, உறிஞ்சிக் குடிப்பதில் கிடைக்கும் இன்பம் வேறு எதிலும் கிடைக்காது என்பதால், நான் என்ன செய்வது?

    -ராமலிங்கம், வளசரவாக்கம்,  சென்னை.

    நீங்கள் குறிப்பிடுவது சரியே! பொழுது முழுவதுமாக புலர்ந்திருக்கவில்லை. பல் துலக்கியவுடன், சூடான டிகிரி காபியை தேடி, நாக்கும் வாயும் பரபரக்கும். அது கிடைத்தவுடன், அதிலிருந்து வரும் நறுமணம் உறங்குபவர்களையும் தட்டி எழுப்பும், பார்ப்பதற்கே உவகையூட்டும் அதன் நுரையுடன் கூடிய தன்மை, ருசிப்பவர்களுக்கு மட்டுமே கிடைக்கக் கூடிய ஆனந்த விஷயமாகும்! "காபியை விட முடியாது என்று யார் சொன்னார்கள் நான் ஆயிரம் முறை விட்டிருக்கிறேன்!' என்று ஒரு விஞ்ஞானி கூறியது, உங்கள் கடிதத்தைப் படித்தவுடன் ஞாபகத்திற்கு வருகிறது. வெந்தயமும், நெல்லிக்காயும் அந்தச் சுவையை ஒருநாளும் தர இயலாதது தான்! ஆனால் எத்தனையோ மருத்துவச் சிறப்பு வாய்ந்த இந்தச் சேர்க்கை, சர்க்கரையை மட்டுமா குறைக்கிறது? வாய்ப்புண், குடல் புண், எலும்புகளினுள்ளே ஏற்படும் தேய்மானம், உடல் சூடு, சிறுநீர் எரிச்சல், சுண்ணாம்புச் சத்து குறைந்த நிலை, ரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பின் அளவு போன்றவற்றையும் குறைக்கிறதே! காபிக்கு இவற்றைக் குணப்படுத்தும் திராணி இருக்கிறதா? இல்லையே, ஆனாலும் பாழாய்ப் போன நாக்கு நல்லதைக் காலையில் ஏற்க மறுக்கிறது!   

    உடலுக்கு நன்மை செய்யும் இரு பொருட்களாகிய நெல்லிக்காயையும் வெந்தயத்தையும் இரவு ஊற வைத்து மறுநாள் காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட நீங்கள் மனதைத் திடப்படுத்திவிட்டால் அதன் பிறகு அவை செய்யும் நன்மைகள் எவை? என்று ஒரு பட்டியலே இடலாம். அவற்றில் சில-வெந்தயம் பொதுவாக உடலிற்கும் தனித்து நரம்புகளுக்கும் நல்ல பலமளிக்கக் கூடியது. தாது புஷ்டி, பசி உண்டாக்க வல்லது. அதிலுள்ள கொழ கொழப்பும், கசப்பும், நெய்ப்பும் குடலின் வேக்காளத்தையும் பரபரப்பையும் குறைக்க உதவுகின்றன. மலத்தை இறுக்க உதவக் கூடியது. ஆனால், கடுப்பும் சீதமும் ரத்தமும் மலத்துடனோ மலமில்லாமலோ போகும் போது, வெந்தயம் அதனை மாற்றித் தருகிறது. 

    வெந்தயம், கைப்புச் சுவையும் குளிர்ச்சித் தன்மையும் கொண்டது. இது, குளிர்ச்சியை உண்டாக்கும். காய்ச்சல், சீதக் கழிச்சல், வெள்ளைப்படுதல், உடல் எரிச்சல், இளைப்பு நோய் ஆகியவற்றைக் குணமாக்கும். மேலும், கல்லீரல் நோய்கள் வயிற்று உப்புசம், மந்தம், குடல் வாயு போன்றவற்றையும் குணமாக்கும், ஆண்மையையும் பெருக்கும்.

    தாய் என போற்றப்படும் நெல்லிக்காய், வயது முதிராதபடி இளமையைக் காக்கிறது. பச்சை நெல்லிக்காய் புளிப்பு தூக்கலாகவும், இனிப்பு, கசப்பும், துவர்ப்பு, உரைப்பு சற்று தாழ்ந்தும் உள்ளது. எளிதில் ஜீரணமாகக் கூடியது. குளிர்ச்சி, வறட்சி தரக் கூடியது. வைட்டமின் - சி  நிறைய உள்ளதென்றாலும் தோலின் நிறத்தை நன்கு பாதுக்காக்கவல்லதென்பது அதன் தனிச் சிறப்பு. ஆரோக்கியத்தை விரும்புபவர்கள் நெல்லிக்காய்களை தொடர்ந்து சாப்பிட ஆரோக்கியம் நிலைக்கும். மலத்தை இறுகவிடாது. குடலிலும் மற்ற குழாய்களிலும் ஏற்படும் அடைப்பை நீக்கும். நுரையீரலுக்கு வலிமை தந்து இருமல், சளி வராமல் பாதுகாக்கும். இதயத்திற்குப் பலம் தந்து தலை சுற்றுதல், களைப்பு ஏற்படாமல் பாதுகாக்கும். மூளைக்குப் பலம் தந்து ஞாபக சக்தியையும் கடும் உழைப்பிலும் அயராதிருப்பதையும் தரும். மென்மையான குரல், தோலின் மென்மை, தெளிந்த முகம் இவை இதன் தொடர்ந்த உபயோகத்தால் கிடைப்பவை. இரும்புச்சத்தும் கண்ணாம்புச் சத்தும் உடலில் சேர இது உதவும். சியவனபிராசம், ஆமலகரஸாயனம் முதலியவை நெல்லிக்கனியாலான சிறந்த ரசாயன மருந்துகள்.

    மேற்குறிப்பிட்ட மருத்துவ மேன்மைகளை ஆராய்ந்து பார்க்கும் போது  நண்பர் குறிப்பிட்ட படி நீங்கள் சாப்பிட முடியாவிட்டாலும் காலை உணவிற்கு சுமார் முக்கால் மணி நேரத்திற்கு  முன்பாவது இந்த இரு பொருட்களின் மருத்துவ பெருமையை உணர்ந்து சாப்பிட முயற்சி செய்யவும் அல்லது இவை சாப்பிட்ட பிறகு நெடுநேரம் நாக்கைக் காக்கவிடாமல் சிறிய அளவில் நறுமணத்துடன் கூடிய சூடான காபியை அருந்தலாமே!

    - பேராசிரியர் எஸ். சுவாமிநாதன்

    ]]>
    cafe, health, diet cafe, coffee, drink coffee, cofee good or bad, cafe time https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/5/13/w600X390/cafe.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/may/13/cafe-good-or-bad-for-health-3150902.html
    3150900 மருத்துவம் உணவே மருந்து பயணத்தின் போது உண்டாகும் கால் வீக்கம் குறையவும், வாய்க் கசப்பை நீக்க உதவும் ஜூஸ்! கோவை பாலா Monday, May 13, 2019 05:29 PM +0530 ஆரஞ்சு ஜூஸ்

    தேவையான பொருட்கள்

    ஆரஞ்சு பழ ஜூஸ் - 100  மி.லி
    இளநீர் - 100  மி.லி
    தேன் - ஒரு தேக்கரண்டி
    வெள்ளரி விதை - 5 கிராம்.

    செய்முறை : முதலில் வெள்ளரி விதையை தூள் செய்து கொள்ளவும். ஆரஞ்சு ஜூஸ், இளநீர், தேன் மூன்றையும் ஒன்றாக கலந்து அதனுடன் தூள் செய்த வெள்ளரி விதை கலந்து  பருகவும்.

    பயன்கள் : பயணத்தின் போது உண்டாகும் கால் வீக்கம் குறையவும், வாய்க்கசப்பை நீக்கும், உடல் உஷ்ணத்தை குறைக்கும். சிறுநீரை தாராளமாக வெளியேற்ற உதவும் ஆரோக்கியமான ஜூஸ் .

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    juice, summer, travel, orange juice recipe, ஆரஞ்சு ஜூஸ், சம்மர் ஜூஸ், பயணம் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/5/13/w600X390/1579848_1437673669_600x315.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/may/13/how-to-be-cool-and-fresh-while-travelling-3150900.html
    3149642 மருத்துவம் உணவே மருந்து கோடையை சமாளிக்க விதவிதமான ஜில்ஜில் சர்பத் ரெசிபி! Saturday, May 11, 2019 12:47 PM +0530 தகிக்கும் கோடை தொடங்கி விட்டது. வெயில் வாட்ட ஆரம்பித்துவிட்டது. இந்த நேரத்தில் குளிர்ச்சியான ஐஸ் வாட்டர், கெமிக்கல்கள் நிறைந்த குளிர்பானங்களை பருகிட மனம் நம்மையும் அறியாமல் நாடிச் செல்வது இயல்பு. ஆனால் இவைகள் உடல் நலத்திற்கு பெரும்பாலும் தீங்கைத் தான் விளைவிக்குமே தவிர நன்மைகளை அல்ல. கோடையில் நம் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்துக் கொள்ளவும், உடல் வறட்சியைத் தடுக்கவும், ஒருசில சர்பத்துகள் உதவும். உடலை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்துக் கொள்ளும் சில எளிய சர்பத் குறித்த செய்முறைகளை இப்போது பார்ப்போம். அதை தயாரித்து வைத்து அவ்வப்போது பருகி மகிழலாம்.

    நன்னாரி சர்பத்

    தேவையானவை: 

    நன்னாரி வேர் (நாட்டு மருந்துக் கடைகளில் கிடைக்கும்) - 2 கிண்ணம் 
    சர்க்கரை -1கிண்ணம் , எலுமிச்சைப் பழம் - 2 
    சிவப்பு ஃபுட் கலர் - 2 சிட்டிகை


    செய்முறை: நன்னாரி வேரை, தண்ணீரில் கழுவி எடுத்து, பாத்திரத்தில் போட்டு 2 டம்ளர் தண்ணீரில் 6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு, அந்தப் பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவிடவும். அடுப்பை அணைத்து பாத்திரத்தை மூடிவைக்கவும். சர்க்கரையை வேறொரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, ஒரு கரண்டி தண்ணீர் விட்டு, அடுப்பில் வைத்துக் கொதிக்கவிடவும். சர்க்கரை கரைந்து, கொதித்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும். சிவப்பு ஃபுட் கலர் சேர்த்து கலக்கவும். நன்கு ஆறியதும் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்க்கவும். நன்னாரி வேர் கொதித்த தண்ணீரை வடிகட்டி, இத்துடன் சேர்த்துக் கலக்கவும். இதனை ஒரு பாட்டிலில் ஊற்றி ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். தேவையானபோது, இந்த ஜூûஸ கால் டம்ளர் எடுத்து முக்கால் டம்ளர் குளிர்ந்த நீர் சேர்த்து அருந்தலாம். துருவிய இஞ்சி சிறிதளவு சேர்ப்பது, கூடுதல் சுவை தரும்.

    இளநீர் சர்பத் 

    தேவையானவை 
    இளநீர் - 2 , கொத்துமல்லி - 1கைப்பிடி (நறுக்கியது) 
    புதினா - 2 கைப்பிடி (நறுக்கியது) 
    எலுமிச்சை இலை - 1-2 (நறுக்கியது)
    பச்சை மிளகாய் - 2 (விதையை நீக்கிவிடவும்)
    எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி
    சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, மல்லித் தூள் - அரை தேக்கரண்டி 
    மிளகு - கால் தேக்கரண்டி, பெருங்காயத் தூள் - 1 சிட்டிகை 
    நாட்டுச்சர்க்கரை - தேவையான அளவு
    உப்பு - 1 சிட்டிகை 

    செய்முறை: 
    முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சீரகம், மல்லி, மிளகு, பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து, தீயை குறைவாக வைத்து, லேசாக வறுத்து இறக்கி, குளிர வைத்து பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும். பின்பு மிக்ஸியில் கொத்துமல்லி, புதினா, பச்சை மிளகாய், எலுமிச்சைச் சாறு, அரை தேக்கரண்டி அரைத்தப் பொடி, நாட்டுச் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு இளநீர் ஊற்றி நன்கு பேஸ்ட் போல் அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு அதனை இளநீரில் வேண்டிய அளவு சேர்த்து கலந்து, எலுமிச்சை இலைகளையும் அத்துடன் சேர்த்து நன்கு கிளறி, 1 மணிநேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். இறுதியில் அதனை வடிகட்டினால், இளநீர் சர்பத் ரெடி! 
    (குறிப்பு: இந்த சர்பத்தை செய்த பின்னர், மண் பானையில் ஊற்றி, 2 மணிநேரம் ஊற வைத்து, பின் குடித்தால், அதனால் கிடைக்கும் நன்மைகள் இன்னும் ஏராளம்.)

    புளி சர்பத்


    புளியில் உள்ள விட்டமின்களும், கனிமச் சத்துக்களும் உடல் வறட்சியால் இழக்கப்பட்ட எலக்ட்ரோலைட்டுக்களை தக்க வைக்க உதவும். 
     

    தேவையானவை: 
    புளி - எலுமிச்சை அளவு
    வெல்லம் - 1 கிண்ணம்
    கல் உப்பு - அரை தேக்கரண்டி

    செய்முறை: சிறிது புளியை வெல்லம் மற்றும் கல் உப்பு சேர்த்து இரவு முழுவதும் ஊற வைத்து, மறு நாள் நீர் சேர்த்து கையால் கரைத்து வடி கட்டினால், புளி சர்பத் ரெடி!

    சப்ஜா சர்பத்

    சப்ஜா சர்பத் சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் அற்புத பானம். இந்த பானம் செரிமானத்திற்கு மட்டுமின்றி, உடல் வறட்சி அல்லது வெப்ப பக்கவாதம் வராமலும் தடுக்கும். 

    தேவையானவை:

    சப்ஜா விதை - கால் தேக்கரண்டி 
    உப்பு - தேவைக்கேற்ப
    சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
    எலுமிச்சைச்சாறு - 1 தேக்கரண்டி

    செய்முறை: ஒரு டம்ளர் குளிர்ச்சியான நீரில் கால் தேக்கரண்டி சப்ஜா விதைகளை போட்டு ஊற வைக்க வேண்டும். பின் அதில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சிறிது சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவை சேர்த்தால் சப்ஜா சர்பத் ரெடி.

    குல்கந்த் சர்பத்

    ரோஜாப் பூ இதழ்கள் உடல் மற்றும் சருமத்தை இதமாக வைத்துக் கொள்ளும். கோடையில் ரோஜாப் பூக்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் குல்கந்த்தை வைத்து சர்பத் தயாரித்து குடித்தால், உடல் சூடு குறையும். 

    தேவையானவை:

    குல்கந்த் அல்லது உலர்ந்த ரோஜாப்பூ இதழ் - 1 கைப்பிடி 
    வெல்லம் - தேவைக்கேற்ப

    செய்முறை: குல்கந்த் அல்லது உலர்ந்த ரோஜாப்பூ இதழ்களை, வெல்லம் கலந்த நீரில் 5-6 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். பின் அந்நீரை வட்டிகட்டிக் கொண்டு, அதனுடன் தேவையான அளவு நீர் சேர்த்து, ஐஸ்கட்டிகளைச் சேர்த்தால் குல்கந்த் சர்பத் தயார்.

    சோம்பு சர்பத்

    சோம்பு சர்பத் உடல் மற்றும் மனதை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்துக் கொள்ள மட்டுமின்றி, உடல் வெப்பத்தையும் குறைக்கும். 

    தேவையானவை: 

    சோம்பு -  1 தேக்கரண்டி, தண்ணீர்  - 1 லிட்டர்
    தேன் - தேவைக்கேற்ப

    செய்முறை:  1 லிட்டர் நீரில்  சோம்பை  இரவு முழுவதும் ஊற வைத்து, மறுநாள் காலையில் அந்நீரை வடிகட்டி, தேன் கலந்தால், சோம்பு சர்பத் ரெடி.

    - எல்.மோகனசுந்தரி

     

    ]]>
    Juice, summer, drinks, ரெசிபி, sarbath, சர்பத், குல்கந்த் சர்பத், நன்னாரி சர்பத் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/5/11/w600X390/When-To-Drink-Lemon-Water.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/may/11/receipes-of-sarbath-3149642.html
    3149603 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஆண்மை அதிகரிக்கச் செய்யும், இளைத்த உடல் பெருக்க உதவும் அருமருந்து இது! கோவை பாலா Saturday, May 11, 2019 10:52 AM +0530 அம்மான் பச்சரிசிக் கீரை சத்துமாவு

    தேவையான பொருட்கள்

    அம்மான் பச்சரிசிக் கீரை - 200 கிராம்                     
    (நிழலில் உலர்த்தியது)
    கசகசா - 50 கிராம்
    பச்சரிசி - 50 கிராம்
    கடலைப் பருப்பு - 50 கிராம்
    உடைத்த கடலை - 50 கிராம்
    முந்திரிப் பருப்பு - 50 கிராம்
    பாதாம் பருப்பு - 50 கிராம்
    உளுந்து - 50 கிராம்
    கொண்டைக் கடலை - 50 கிராம்
    ஜவ்வரிசி -  50 கிராம்
    பசுநெய் - 100 கிராம்
    ஏலக்காய் - 25 கிராம்

    செய்முறை : வாணலியில் பசுநெய்யை ஊற்றி அம்மான் பச்சரிசிக் கீரையை தவிர்த்து மற்ற பொருட்கள் அனைத்தையும் போட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும். பின்பு அம்மான் பச்சரிசிக் கீரையை தனியாக வறுத்து மற்ற பொருள்களுடன் சேர்த்து பொடியாக்கி வைத்துக் கொளாளவும்.

    பயன்கள் : இந்த சத்து மாவுவை அடிக்கடி கஞ்சியாக காய்ச்சிக் குடித்து வந்தால் இளைத்த உடல் பெருக்கும் மேலும் ஆண்மை எழுச்சியையும் அதிகரிக்கும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    medicine, health, energy drink, சத்துமாவு, ஆண்மை அதிகரிக்க https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/5/11/w600X390/poem.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/may/11/a-medicine-to-increase-energy-level-in-men-3149603.html
    3149036 மருத்துவம் உணவே மருந்து இடுப்பு பகுதிக்கு வலிமையை கொடுக்கவும், தாம்பத்தியத்தில் அதிக நாட்டத்தையும் உண்டாக்கும் ஆரோக்கிய பானம் இது! கோவை பாலா Friday, May 10, 2019 02:35 PM +0530 உளுந்தங் கஞ்சி

    தேவையான பொருட்கள்

    நொய்யரிசி - 200 கிராம்
    உளுந்து - 50 கிராம்
    மிளகு - 10 எண்ணிக்கை
    சீரகம் - 1 ஸ்பூன்
    மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு

    செய்முறை : முதலில் மிளகு, சீரகம் இரண்டையும் நெய்யில் வறுத்து அவற்றோடு கொஞ்சம் மஞ்சள் தூளைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

    நொய்யரிசியையும், உளுந்தையும் தண்ணீரில் போட்டுக் கொதிக்க வைக்கவும்.ஒரு கொதி வந்ததும் மிளகு, சீரகம், மஞ்சள் கலவையையும் அதனோடு சேர்த்துக் கொதிக்கவிட்டு பின்பு தேவையான அளவு உப்பு கஞ்சியாக்கி இறக்கவும்.

    பயன்கள் : இந்தக் கஞ்சியை தொடர்ந்து 48 நாட்கள் சாப்பிட்டு வந்தால் உயிரணுக்களின் உற்பத்தி அதிகரிக்கும். இடுப்பு பகுதிக்கு வலு கிடைக்கும். தாம்பத்தியத்தில் அதிக நாட்டத்தை உண்டாக்கும் அற்புதமான ஆரோக்கியமான கஞ்சி.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    marriage, couple, energy, தாம்பத்யம், திருமணம் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/5/10/w600X390/love_poem.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/may/10/how-to-increase-strength-and-enjoy-married-life-3149036.html
    3139903 மருத்துவம் உணவே மருந்து கடும் இருமலை குணப்படுத்தும் பழம் இது! Thursday, April 25, 2019 11:08 AM +0530 உலர்ந்த மாதுளையின் மொக்கை இடித்துத் தூள் செய்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். கடும் இருமல் தோன்றினால் ஒரு சிட்டிகை அளவு சாப்பிட்டு கொஞ்சம் நீர் அருந்த வேண்டும். உடனே குணம் தெரியும்.

    உலர்ந்த மாதுளம் பூத்தூளை ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து தயிரில் கலந்து சாப்பிட்டால் சீதபேதி சீக்கிரமாகச் சரியாகிவிடும். .

    சீரகத்தோடு, உலர்ந்த மாதுளம் பூவைச் சேர்த்து, மண் சட்டியிலிட்டுப் பொன் வறுவலாக வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இதனை இடித்து நன்கு தூளாக்கி வஸ்திர காயம் செய்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த சூரணத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி அளவு எடுத்து சிறிது நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் மூல வாயு மாறும். உஷ்ணத்தில் தோன்றக்கூடிய பேதியும் குணமாகும்.
     (இயற்கை மருத்துவக் கூட்டமொன்றில் கேட்டது)
     - மா.உலகநாதன்,
     திருநீலக்குடி.

    ]]>
    maadulai, stomach pain, periods, மாதுளை, மாதுளை மருத்துவம் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/3/6/w600X390/pome.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/apr/25/கடும்-இருமலை-குணப்படுத்தும்-பழம்-இது-3139903.html
    3134946 மருத்துவம் உணவே மருந்து கருப்பைக் கோளாறுகள் மற்றும் வெள்ளைப்படுதல் குறைபாட்டை சீர்செய்யும் பழச்சாறு  கோவை பாலா Wednesday, April 17, 2019 11:22 AM +0530  

    அத்திபழ ஜூஸ்

    தேவையான பொருட்கள்

    உலர்ந்த அத்திப் பழம் - 3
    தண்ணீர் - 100 மி.லி
    தேன் - அரை தேக்கரண்டி
    சூடான பால் - 25 மி.லி
    ஏலக்காய்த் தூள் - தேவையான அளவு

    செய்முறை

    உலர்ந்த அத்திப்பழத்தை தண்ணீரில் ஆறு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஊற வைத்தப் பிறகு மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து விழுதாக்கிக் கொள்ளவும். விழுதுடன் தேன் மற்றும் சூடான பால் சேர்த்து கலக்கி அதனுடன் தேவையான அளவு ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து தினமும் காலை வேளையில் குடித்து வரவும்.

    பயன்கள் : இந்த ஜூஸை தினமும் குடித்து வந்தால் கருப்பைக் கோளாறுகள் மற்றும் நாட்பட்ட வெள்ளைப்படுதல் போன்ற குறைபாடுகளை சீர் செய்யும் அற்புத அதிசய ஜூஸ் இந்த அத்திப் பழ ஜூஸ்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    uterus, uterus problem, fig, கருப்பைக் கோளாறுகள், உடல் நலன் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/17/w600X390/woman_sad-apha-100112.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/apr/17/uterus-problems-and-best-method-to-cure-3134946.html
    3132549 மருத்துவம் உணவே மருந்து உங்கள் சருமம் பளிச்சென்று இருக்க வேண்டுமா? சினேகா DIN Saturday, April 13, 2019 05:23 PM +0530  

    தேவையானவை:

    வாழைப்பழம் - 1
    அன்னாசி - சில துண்டுகள்
    ஆப்பிள் - பாதி
    தர்பூசணி - 1 துண்டு
    சிறிய பப்பாளி பழம் - 1

    செய்முறை 

    பழங்களை ஒரே அளவில் நறுக்கி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

    ஒரு சிட்டிகை கருப்பு உப்பு, வறுத்த சீரகத்தூள், சிறிதளவு சாட் மசாலாத்தூள், அரை டீஸ்பூன் தேன் கலந்து மூன்று புதினா இலைகளை நறுக்கிச் சேர்க்கவும்.

    இந்த பழ சாட்டை தினமும் காலை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்துக்கு முன்பு சாப்பிட்டு வந்தால் உடலிலுள்ள டாக்ஸின்கள் வெளியேறி சருமம் பளபளப்பாகும். நாள் முழுவதும் புத்துணர்ச்சியுடனும் சுறுசுறுப்புடனும் இருக்க முடியும்.

    ]]>
    skin, fruit salad, பழங்கள், சாலட் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/13/w600X390/couv_a_affiche_20_dec.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/apr/13/skin-care-3132549.html
    3132540 மருத்துவம் உணவே மருந்து கோடை காலத்தில் உடல் சூடு தணிய இதைச் சாப்பிடலாம்! Saturday, April 13, 2019 03:51 PM +0530 கேரட் மனிதர்களுக்கு பல்வேறு வகையிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. குறிப்பாக தற்போதைய கோடை காலத்தில் உடல் சூடு தணிய அதிக அளவில் கேரட் ஜுஸ் பருகலாம். இதன் பிற பயன்களை பார்ப்போம்:

    • கேரட் சாற்றினை வாரம் மூன்று முறை வீதம் இரண்டு மாதங்களுக்கு அருந்தி வந்தால் அல்சர் போன்ற குடல் சம்பந்தமான நோய்கள் குணமாவதுடன் மறுபடியும் அது போன்ற பாதிப்புகள் ஏற்படாமல் தடுக்கும்.
    • விட்டமின் ஏ சத்து நிறைந்த கேரட் கண்களில் புரை வராமல் தடுக்கும் ஆற்றல் கொண்டது. இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்து உள்ளதால் மாலைக்கண் நோய் வராமல் காப்பதுடன், ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு சத்தை குறைத்து புற்றுநோய் ஏற்படாமல் காப்பதில் கேரட் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது.

    • கேரட்டை துருவி பசும்பாலுடன் சேர்த்து காய்ச்சி காய்ந்த திராட்சை மற்றும் தேன் கலந்து அருந்தி வர நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்து உடல் வலிமை பெறும்.
    • கருவுற்ற பெண்கள் தினமும் 25 கிராம் அளவிற்கு பச்சையாகவோ, சமைத்தோ சாப்பிட்டு வந்தால் மலச்சிக்கல் நீங்கி, வலி, களைப்பு ஏற்படாது. சோகை நீங்கி பிறக்கும் குழந்தையும் வலுவாக இருக்கும்.

    • கேரட் சாறுடன் பாதாம் பருப்புகள் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் மூளை சுறுசுறுப்புடன் செயல்படுவதுடன் மஞ்சள் காமாலை நோயை விரைந்து குணமாக்கும். ரத்தத்தில் தேவையில்லாத யூரிக் அமிலத்தை கட்டுப்படுத்துவதால் மூட்டு வீக்கம், வாத நோய்கள் தீரும்.
    • கேரட்டின் மேல் தோலை சீவி துருவி விட்டு அதனுடன் சின்ன வெங்காயம், கொத்துமல்லி, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சிறிது சேர்த்து மோரில் ஊற வைத்து மதிய உணவு வேளைகளில் உண்டு வந்தால் வாயு மற்றும் வயிறு சம்பந்தப்பட்ட நோய்கள் ஏற்படாமல் தடுக்கும்.

    இப்படி பல வகைகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் கேரட்டினை நாமும் தினமும் ஏதாவது ஒரு வகையில் எடுத்துக்கொள்வோம்.
     - நாகை சத்யா பாபு

    ]]>
    carrot, heat, summer, juice, சம்மர், வெயில், ஜூஸ், கேரட் ஜூஸ் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2013/1/5/14/w600X390/carrot.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/apr/13/beat-the-summer-with-carrot-juice-3132540.html
    3132513 மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் பருமன், தொண்டை அழற்சியை குணப்படுத்தும் அற்புத ஜூஸ் கோவை பாலா Saturday, April 13, 2019 01:09 PM +0530 பாகற்காய் சாறு

    தேவையான பொருட்கள்

    பாகற்காய் அரிந்தது - 100 கிராம்
    மாங்காய் துருவியது - 10 கிராம்
    இஞ்சிச் சாறு - 1 ஸ்பூன்
    எலுமிச்சைச் சாறு - 1 ஸ்பூன்
    உப்பு -  தேவையான அளவு
    தண்ணீர்    -  தேவையான அளவு

    செய்முறை : முதலில் அரிந்து வைத்துள்ள பாகற்காயில் எலுமிச்சம் பழச் சாற்றை ஊற்றி சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்பு ஊற வைத்த பாகற்காயுடன் அரிந்து வைத்துள்ள மாங்காய்த் துருவல் மற்றும் இஞ்சிச் சாற்றை சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து ஜூஸாக்கி வடிகட்டி அதனுடன் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து காலை வேளையில் குடித்து வரவும்.

    பயன்கள் : இந்த ஜூஸை வாரம் மூன்று நாட்கள் குடித்து வந்தால் பல வருடங்களாக சர்க்கரை குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு சீர் செய்யும் அருமையான ஜூஸாக இருக்கும்.மேலும் இதனால் உடல் பருமன் குறையும், தொண்டையில் உண்டாகும் அழற்சியையும் நீக்கும் அற்புதமான சாறு.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    bittergourd, weight loss, throat pain, diabetis, சர்க்கரை நோய், உடல் பருமன், பாகற்காய் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/13/w600X390/obesity-crisis-teenagers-health-overweight-888936.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/apr/13/உடல்-பருமன்-தொண்டை-அழற்சியை-குணப்படுத்தும்-அற்புத-ஜூஸ்-3132513.html
    3131899 மருத்துவம் உணவே மருந்து வாய்ப்புண் மற்றும் வாய் துர்நாற்றத்தை குணப்படுத்தும் ஆரோக்கிய ஜூஸ் கோவை பாலா DIN Friday, April 12, 2019 11:20 AM +0530  

    அகத்திக் கீரை ஜூஸ்
     
    தேவையான பொருட்கள்

     
    அகத்திக் கீரை - ஒரு கைப்பிடி
    வெள்ளைப் பூண்டு - 5  பல்
    தேங்காய்ப் பால் - 200 மி.லி
    மிளகுத் தூள் - 3 தேக்கரண்டி
    தேன் - 3 தேக்கரண்டி

    செய்முறை

    முதலில் கீரையை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.

    அதனுடன் மிளகுத் தூள் மற்றும் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து வடிகட்டி சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும்.

    பிறகு அந்தச் சாறுடன் தேன் மற்றும் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து வாரத்திற்கு மூன்று நாள் வீதம் காலை வேளையில் வெறும் வயிற்றில் குடித்து வரவும். 

    பயன்கள்
     
    இந்த ஜூஸை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் நாட்பட்ட குடல் புண், வாய்ப் புண் மற்றும் வாய் துர்நாற்றம் குறைபாட்டை சீர் செய்யும். மேலும் ஜீரண சக்தி குறைபாடு உள்ளவர்கள் தேங்காய் பாலுக்குப் பதிலாக தண்ணீர் கலந்து குடித்து வந்தால் ஜீரண சக்தி சீராகும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    mouth odour, mouth problems, agathi keerai, அகத்தி கீரை, வாய் துர்நாற்றம், வாய்ப்புண் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/12/w600X390/Agathi-Keerai-Charu.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/apr/12/mouth-refreshing-juice-3131899.html
    3131334 மருத்துவம் உணவே மருந்து கரையாத மார்புச் சளியைக் கரைக்கும் அருமருந்து! கோவை பாலா Thursday, April 11, 2019 03:18 PM +0530 தும்பைப் பூ சட்னி

    தேவையான பொருட்கள்

    தும்பைப்பூ - ஒரு கைப் பிடி 
    மிளகு - 15
    தேங்காய்த் துருவல் - 100 கிராம் 

    செய்முறை : இவை அனைத்தையும் தனித் தனியாக நெய்விட்டு வதக்கி ஒன்றாக சேர்த்து சட்னியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இதனை தினமும் காலை உணவாக வெண் பொங்கல் செய்து அதற்கு இந்தச் சட்னியை தொட்டுச் சாப்பிட்டு வந்தால் நீண்ட நாட்கள் மார்பில் தங்கியிருக்கின்ற கபத்தை கரைத்து வெளியேற்றிவிடும்.

    கோவை பாலாஅனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    cold, cough, summer, சளி, தும்பை பூ, உடல்நலம் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/11/w600X390/cold.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/apr/11/how-to-cure-cold-easily-3131334.html
    3131320 மருத்துவம் உணவே மருந்து வெயில் காலங்களில் சாப்பிட ஏற்ற பழங்கள் இவை! Thursday, April 11, 2019 01:19 PM +0530 குழந்தைகள் முதல் பெரியவர் வரை அனைவரையும் சுட்டெரிக்கும் வெயில் பல உடல் பாதிப்புகள் உண்டாக்க வல்லது. இதில் இருந்து தப்பிக்க, உடல் உஷ்ணத்தை கட்டுக்குள் வைக்க பழங்கள் இன்றி அமையாத ஒன்று. வெயில் காலங்களில் சாப்பிட ஏற்ற பழங்கள் பற்றி பார்ப்போம்.

    கிர்ணிப்பழம்

    தர்பூசணியைத் தொடர்ந்து கிர்ணிப் பழத்திலும் அதிக நீர்ச்சத்து உண்டு. இந்தியாவில் அதிகம் கிடைக்கும் இந்த பழமும் கண்ணுக்கு நல்லது. இதில் இருக்கும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்ட் பீட்டா-கரோட்டின் கண்ணுக்கு சத்து அளிக்கிறது. இதில் இருக்கும் விட்டமின் ஏ மற்றும் சி நோய்த் தோற்றை தீர்ப்பதோடு சருமத்தையும் பொலிவடைய செய்யும்.

    மாம்பழம்

    நம்மால் தவிர்க்க முடியாத பழம் மாம்பழம்; மா, பலா, வாழை என எப்பொழுதுமே மாம்பழம் முன்னிலை வகிக்கும். இதில் ஒட்டு மாம்பழம், அல்போன்ஸா, இமாம் பசந்த், மல்கோவா, பங்கனப்பள்ளி என்று பல வகையுண்டு. நிச்சயம் இதை சுவைக்க மறக்காதீர்கள்.

    தர்பூசணி

    இதற்கு தண்ணீர் பழம் என்ற மற்றொரு பெயரும் உண்டு. அதாவது சூட்டை தணிக்கும் சிறந்த, அதிக நீர் சத்துக் கொண்ட பழம். 94 சதவீதம் தண்ணீர் இருப்பதால் வெயிலுக்கு ஏற்ற பழம். இதில் இருக்கும் மற்றொரு சிறப்பம்சங்கள் பொட்டாசியம், விட்டமின் ஏ மற்றும் சி. மேலும் இதில் எந்த வித கலோரிகளும் இல்லாததால் இதயத்திற்கும், கண்ணுக்கும் நல்லது.

    நாவற் பழம்

    நாவற் பழத்தின் தனித்துவமான சுவையே இப்பழத்தின் சிறந்த அம்சம். மற்ற பழங்கள் போலவே ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்ட் நிறைந்த பழம் இது. 1.41 மில்லி இரும்பு சத்து , 15 மில்லி கால்சியம் மற்றும் 18 மில்லி விட்டமின் சி சத்துக்கள் நிறைந்த பழம் இது. இனிப்பு மற்றும் துவர்ப்பு சுவைக் கொண்ட இந்தப் பழத்தில் பாரம்பரிய மருத்துவ குணங்கள் உண்டு. இந்த மரத்தில் வேரிலிருந்து பழம் வரை அனைத்தையும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம். இது புற்றுநோயை கட்டுப்படுத்தும் திறனும் கொண்டது.
     
     - பொன்.பாலாஜி
     

    ]]>
    water melon, musk melon, mango, மாம்பழம், தர்பூசணி https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/11/w600X390/mangoes.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/apr/11/beat-the-summer-by-eating-these-fruits-3131320.html
    3130634 மருத்துவம் உணவே மருந்து நல்ல பசி உண்டாகவும், குடல் புண் மற்றும் பித்தம் சார்ந்த குறைபாட்டை சீர் செய்ய உதவும் துவையல்   கோவை பாலா Wednesday, April 10, 2019 11:18 AM +0530  

    வேப்பம் பூ துவையல்

    தேவையான பொருட்கள்

    வேப்பம் பூ - 50 கிராம்
    வெல்லம் - 50 கிராம்
    மிளகு - 1 ஸ்பூன்
    பூண்டு - 3 பல்
    உப்பு, புளி, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
    பச்சரிசி - 10 கிராம்

    செய்முறை : முதலில் வேப்பம்பூவை சுத்தப்படுத்தி எண்ணெய்யில் வதக்கிக் கொள்ளவும். பச்சரிசியை வறுத்துக் கொள்ளவும். வதக்கிய வேப்பம்பூவுடன் வறுத்த பச்சரிசி, வெல்லம், மிளகு, பூண்டு மற்றும் உப்பு அனைத்தையும் சேர்த்து துவையலாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

    பயன்கள் : இந்தத் துவையலை தினமும் காலை வேளை உணவுடன் சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும். குழந்தைகளுக்கு வாரம் இரண்டு நாட்கள் இந்தத் துவையலை கொடுத்து வந்தால் குடல் புழுக்கள் அழியும். துவையலை தினமும் சாப்பிட்டு வரும்பொழுது பசி உணர்வு அதிகரிக்கும், குடல் புண் மற்றும் பித்த சார்ந்த குறைபாடுகளையும்  சீர் செய்யும்.

    குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வர மிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

    கோவை பாலா
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
    96557 58609 / Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    vepam poo, kudal pun, hunger, பசியின்மை, குடல் புண் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/4/10/w600X390/51275128_l-720x720.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/apr/10/good-health-better-lifestyle-3130634.html
    3112386 மருத்துவம் உணவே மருந்து கிடுகிடுவென உடல் எடையைக் குறைக்கும் குடம்புளி! (விடியோ) கார்த்திகா வாசுதேவன் Tuesday, March 12, 2019 04:23 PM +0530  

    குடம்புளி கேள்விப்பட்டிருக்கீங்களா? தினம் சமையல் கட்டுப் பக்கம் எட்டிப் பார்த்தால் மட்டும் போதுமா? எந்தெந்த விஷயங்களை எல்லால் கண்டிப்பாக சமையலில் சேர்த்தாகனும்னும் நமக்குத் தெரிந்திருந்தால் தான் அது நிஜமான ஹெல்த் கான்ஸியஸ்னஸா இருக்க முடியும். அதோடு கூட இப்போ நாம தெரிஞ்சுக்க இருக்கற குடம்புளியானது ஒபிசிட்டியைக் குறைப்பதில் முக்கியமான மருத்துவப் பொருளாக இருப்பதால் எவரொருவரும் கண்டிப்பாக அதைப்பற்றித் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியமாகிறது. நீங்களும் தெரிஞ்சுக்கறதோட அதை கண்டிப்பாக சமையலில் பயன்படுத்திப் பாருங்க...

     

     

    1. குடம்புளியின் வரலாறு... 
    2. குடம்புளி எங்கெல்லாம் விளைகிறது?
    3. குடம்புளி கிடைக்குமிடங்கள்?
    4. குடம்புளியின் பயன்கள்...
    5. எந்தெந்த சமையலில் எல்லாம் குடம்புளி சேர்க்கலாம்?

    போன்ற பல தகவல்கள் இந்த காணொலியில் இடம்பெறுகின்றன. வாசகர்கள் பயன்படுத்திப் பார்த்து விட்டு தங்களது அனுபவங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.

    ]]>
    kudampuli, malabar tamarind, obesity, weight loss treatment, குடம்புளி, ஒபிசிட்டி, மலபார் டாமரிண்ட், உடல் எடை குறைப்பு https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/3/12/w600X390/thumbnail_kudampuli1.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/mar/12/kudampuli-will-help-to-reduce-obesity-video-3112386.html
    3110453 மருத்துவம் உணவே மருந்து பாதாம் பிஸ்தாவை விட அதிக சத்துள்ளது இது! Saturday, March 9, 2019 12:29 PM +0530 வேர்க்கடலையின் மகத்துவம் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம். வேர்க்கடலை என்றாலே அதில் கொழுப்பு அதிகம், உடலுக்கு ஆகாது, உடல் பருமன் ஆகிவிடும் என்று சிலர் நினைக்கின்றனர். ஆனால், அதில் உள்ளது நல்ல கொழுப்பு என்பதால் அதன் மதிப்பு தெரிந்த ஆங்கிலேயர்கள் இதனை அவர்கள் நாட்டிற்கு எடுத்துச் சென்று, அங்கிருந்து நமக்கு பாதாம், பிஸ்தாவை அதிக விலைக்கு தள்ளிவிட்டனர். வேர்க்கடலை எந்த விதத்திலும் இதற்கு குறைந்ததில்லை. வேர்க்கடலையில் நார்சத்து, புரதம், கார்போஹைட்ரேட், பொட்டாசியம், வைட்டமின்களை சொல்லிக் கொண்டே போகலாம். மூளை வளர்ச்சிக்கு மிக பெரிய டானிக் என்ற இதனைச் சொல்லலாம்.

    இதை தினமும் 30 கிராம் அளவு சாப்பிடுவதால் பித்தக்கல் பிரச்னைகள் கூட சரியாகிவிடும். ரத்த ஓட்டமும் சீராகிறது. இதய நோய் வராமல் தடுக்கிறது. இதில் புரதச் சத்து அதிகம் உள்ளதால் கர்ப்பப்பை பிரச்னை தீரவும், தாய்ப்பால் சுரக்கவும் வழி செய்கிறது. ஒமேகா 3 இதில் உள்ளதால் குழந்தை உண்டாவதற்கும், மார்பகக் கட்டி, கருப்பைக் கட்டி, நீர்க் கட்டி என எதுவும் வராமல் தடுக்கிறது. இவ்வளவு நன்மைகள் உள்ள வேர்க்கடலையை நாம் தினமும் உணவில் பயன்படுத்த நல்ல பலன் கிடைக்கும்.

    வேர்க்கடலையை வைத்து பலதரப்பட்ட தின்பண்டங்களை செய்யலாம். வேர்க்கடலை பர்பி, வேர்க்கடலை உருண்டை, லட்டு, வேர்க்கடலை எண்ணெய் போன்றவற்றை தயாரித்து சாப்பிப்டலாம். சுவையும் சத்தும் நிறைந்த வேர்க்கடலையை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொண்டு ஆரோக்கியம் பெறலாம். சிலருக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இருப்பின் அதை அவர்கள் தவிர்ப்பது நலம்.

     - ஸ்ரீ

    ]]>
    peanuts, nuts, nutrition, food, வேர்க்கடலை, பாதாம் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/3/9/w600X390/nuts.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/mar/09/பாதாம்-பிஸ்தாவை-விட-அதிக-சத்துள்ளது-இது-3110453.html
    3108459 மருத்துவம் உணவே மருந்து நாவூறும் சுவையில் ஒரு தர்பூசணி அல்வா! Wednesday, March 6, 2019 04:03 PM +0530  

    தேவையானவை:


    தர்பூசணிப் பழம்(சிறியது) - 1
    வெல்லம் - அரை கிலோ
    தேங்காய்ப்பால் - அரை டம்ளர்
    நெய் - 50 கிராம், முந்திரி - 10
    ஏலக்காய்த் தூள் - சிறிய அளவு


    செய்முறை:

    தர்ப்பூசணியில் சிவப்புச் சதைப் பகுதியை மட்டும் எடுத்துக் கொண்டு, விதைகளை நீக்கிவிட்டு, துண்டுகளாக்கி, மிக்ஸியிலிட்டு கூழாக அரைத்து எடுக்கவும்.

    வெல்லத்தைப் பொடித்து போதிய அளவு தண்ணீரில் இட்டு கரைத்து வடிகட்டவும்.

    வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, வெல்லக் கரைசலை விட்டு பாகு காய்ச்சவும்.

    பாதிபதம் வந்ததும், தர்ப்பூசணிக் கூழ், தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து வேக விடவும்.

    இடையிடையே நெய் ஊற்றி, நன்கு கிளறி கொடுக்கவும்.

    கலவை நன்கு வெந்து வாணலியில் ஒட்டாது சுருண்டு அல்வா பதம் வந்ததும், ஏலக்காய்த்தூள், வறுத்த முந்திரிபருப்பு சேர்த்து இறக்கவும்.

    நெய் தடவிய தாம்பாளத்தில் கொட்டி பரவலாக வைக்கவும், ஆறியதும் விரும்பும் அளவில் துண்டுகள் போடவும்.

    தர்ப்பூசணி அல்வா தயார். சுவையும், சத்தும் மிக்கது.

    ]]>
    water melon, melon, halwa, அல்வா, தர்பூசணி https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/3/6/w600X390/water_melon.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/mar/06/water-melon-halwa-3108459.html
    3104781 மருத்துவம் உணவே மருந்து பார்த்துப் பார்த்து காய்கறி வாங்கினாலும் சில சமயம் சொதப்பிவிடுகிறதா? இதோ ஒரு செக் லிஸ்ட்! DIN DIN Thursday, February 28, 2019 01:19 PM +0530 அவரைக்காயில் விதை பெரியதாக இருந்தால் முற்றியது என்று அர்த்தம். விதை சிறியதாக இருந்தால் நார் எதுவும் இல்லாமல் சுவையாக இருக்கும்.

    நீளமான பச்சை மிளகாயில் காரம் சற்று குறைவாக இருக்கும். குண்டான பச்சைமிளகாயில் தான் காரம் தூக்கலாகவும், வாசனை அற்புதமாகவும் இருக்கும். எனவே குண்டான பச்சை மிளகாயை வாங்குவது நல்லது.

    மொச்சை கொட்டையானது அளவில் பெரியதாக இருந்தால் தரமானது என்று அர்த்தம்.

    செளசெள காயை வாங்கும் பொழுது அதன் வாய்ப்பகுதியில் விரிசல் பெரியதாக இல்லாமல் இருக்குமாறு வாங்க வேண்டும். விரிசல் அதிகமாக இருந்தால் முற்றியது என்று அர்த்தம்.

    வாழைத்தண்டு வாங்கும் பொழுது மேல்பகுதியில் அதிகம் நார் இல்லாமல், தண்டுப்பகுதி சிறியதாக இருப்பதை வாங்க வேண்டும்.

    பிரஞ்ச் பீன்ஸில் நார் அதிகம் இருக்கும். புஷ் பீன்ஸில் நார் இருக்காது. தோல் மிருதுவாக இருந்தால் சுவை அதிகமாய் இருக்கும்.

    சேனைக்கிழங்கை உள்பக்கம் வெட்டினால் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். அதை தான் வாங்க வேண்டும். ஒரு முனை நீளமாக, முளை விட்டது போல் இருக்கும் கிழங்குகளை வாங்க கூடாது.

    வெள்ளரிக்காயின் மேல் பகுதியை நகத்தால் குத்தி பார்த்தால் நகம் உள்ளே இறங்கினால், நல்ல காய் என அர்த்தம்.

    பூண்டு வாங்கும் பொழுது, பூண்டு பல் வெளியில் தெரியுமாறு இருப்பதை தான் வாங்க வேண்டும்.

    மாங்காயைத் தட்டி பார்த்து வாங்க வேண்டும். சத்தம் கேட்டால் உள்ளே உள்ள கொட்டை சிறியதாகவும், சதை சற்று அதிகமாகவும் இருக்கும்.

    பீர்க்கங்காய் வாங்கும் பொழுது அடிப்பகுதி மட்டும் குண்டாக இல்லாமல், காய் முழுவதும் ஒரே அளவாக இருப்பதுபோன்று வாங்க வேண்டும்.
     

     - ஏ.எஸ்.கோவிந்தராஜ்
     

    ]]>
    vegetables, chilly, beans, காய்கறி, பச்சை மிளகா, மொச்சை கொட்டை https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/7/25/w600X390/VEGETABLES10.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/feb/28/பார்த்துப்-பார்த்து-காய்கறி-வாங்கினாலும்-சில-சமயம்-சொதப்பிவிடுகிறதா-இதோ-ஒரு-செக்-லிஸ்ட்-3104781.html
    3104779 மருத்துவம் உணவே மருந்து அடிக்கடி காது வலிக்கிறதா? இதோ எளிமையான தீர்வு! Thursday, February 28, 2019 01:05 PM +0530
  • சிறுகட்டிகள், காது மந்தம், நாள்பட்ட இருமல், இரைப்பு, வயிற்றுப் புழுக்கள், வாத நோய்கள், வாய்வு தொல்லை, தலைவலி, ஜலதோஷம், சீதக் கழிச்சல் போன்றவற்றை பூண்டு குணமாக்கும்.
    • பூண்டை நசுக்கி அதன் சாற்றை 2 துளி அளவு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறைகள் 3 நாள்கள் வரை காதில் விட்டு வந்தால் காதுவலி குணமாகும்.
    • பூண்டு, மிளகு, கரிசாலை இலைகள் இந்த மூன்றையும் சம அளவு எடுத்துக் கொண்டு அரைத்து பசையாக்கி எலுமிச்சம் பழ அளவு ஒவ்வொரு வேளை உணவுக்குப் பின்னர் சாப்பிட்டால் வயிறு உப்புசம் சரியாகும்.
    • 50 கிராம் உரித்த பூண்டை நசுக்கி 1 லிட்டர் தேங்காய் எண்ணெய்யில் இட்டு காய்ச்சி வடிகட்டி வைத்துக் கொண்டு அந்த எண்ணெய்யை வலி உள்ள இடத்தில் தடவி வர வாதநோய்கள் குணமாகும். பூண்டு சாறு 10 துளிகள் அளவு இரவு உணவுக்குப் பின்னர் சாப்பிட வயிற்றுப் புழுக்கள் வெளியாகும்.
    • பூண்டு எண்ணெய் கக்குவான், குடல் புண், மலேரியா, யானைக்கால், ஆஸ்துமா ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் கொண்டது. மேலும் இது ரத்த அழுத்த நோயையும் குணப்படுத்தும்.

    • வலியைப் போக்கும். வாயுப் பிடிப்பை நீக்கும் தன்மை உடையது. பூண்டில் புரோட்டின் சத்து, கொழுப்புச்சத்து, தாதுக்கள், நார்ச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்ஸ் உள்ளது. மேலும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் சி சிறிதளவு வைட்டமின் பி குரூப்களும் உள்ளன. பூண்டின் மணத்திற்குக் காரணம் அதில் உள்ள சல்பரே ஆகும்.
    • பூண்டில் உள்ள ஈதர் நம்முடைய நுரையீரல், நுரையீரல் குழாய் மற்றும் சைனஸ் குழிகளில் படிந்திருக்கும் கெட்டியான சளியை இளக்கி வெளியேற்றிவிடும். பால், பூண்டு, தேன் கலவையை தினமும் பருகி வந்தால் வயிற்றுக் கடுப்பு குணமாகும். அதிகப்படியான கொழுப்பைக் கரைக்கும், மூட்டுவலி உள்ளவர்களுக்கு நல்லது.
    ]]>
    poondu, garlic, food, garlic pickle, பூண்டு, காது வலி, உடல்நலம் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2015/8/10/15/w600X390/Poondu.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/feb/28/benefits-of-garlic-3104779.html
    3094424 மருத்துவம் உணவே மருந்து உங்கள் குரல் இனிமையாக வேண்டுமா? இதை சாப்பிடுங்கள்! Tuesday, February 12, 2019 03:55 PM +0530 முள்ளங்கியானது தொண்டை சம்பந்தமான நோயை குணமாக்குவதோடு, குரலை இனிமையாக்குகிறது. பசியை தூண்டக் கூடியது, சிறுநீர் அடைப்பைப் போக்கும் மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது. மேலும் வெட்டை நோய், முடி உதிர்தல் ஆகியவற்றை குணப்படுத்த வல்லது.

    முள்ளங்கி சூப் குடித்து வந்தால் நரம்பு சுருள்கள் நீங்கும். அதிக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பெற்றுள்ள முள்ளங்கியில் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின் சத்துகளும் தாது உப்புகளும் நிறைந்துள்ளது.

    முள்ளங்கி, முள்ளங்கி கீரை, விதை முதலியவை மருத்துவத் தன்மை நிறைந்தவை. இவற்றை உட்கொண்டால் உடல் முழுவதும் சுத்தமான ரத்தம் எப்போதும் பாய்ந்தோடிக் கொண்டிருக்கும்.

    முள்ளங்கிக் கீரை பசியைத் தூண்டிச் சிறுநீர் பெருக்கித் தாது பலம் கொடுக்கும். சமைத்துண்ண நீர்தடை, வயிற்று எரிச்சல், குடைச்சல், வாதம், வீக்கம், சுவாசக் காசம், கபநோய், இருமல் ஆகியவை தீரும்.

    முள்ளங்கிச்சாறு 30 மி.லி. காலை, மாலை கொடுக்கச் சிறுநீரகக் கோளாறு, நீர்தாரைக் குற்றங்கள் நீங்கும். முள்ளங்கி சிறுநீர் பெருக்கும், குளிர்ச்சியுண்டாக்கும்.

    முள்ளங்கி இலைச்சாற்றை 5 மி.லி. ஆக நாள்தோறும் 3 வேளை சாப்பிட்டு வர மலக்கட்டு, சிறுநீர்க் கட்டு, சூதகக்கட்டு எளிய வாத நோய்கள் தீரும்.

    இந்த முள்ளங்கியால் வாத நோய், வயிற்றெரிச்சல், உடல் நரம்பு வலி, காசநோய், தலைவலி, மயக்கம், ஆஸ்துமா என்ற இளைப்பு, கடுப்பு என்ற சீதபேதி ஆகியன குணமாகும்.

    சிறுநீரகத்தை நன்கு இயக்கும் குணமுடையது. அதனால் சிறுநீரைப் பெருக்கி நீர்கோர்வை என்ற உடல் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். வாரம் இருமுறை இதனை உணவில் சேர்க்க வேண்டும். பொரியல், சாம்பார் எதுவும் செய்து சாப்பிடலாம். வெள்ளை முள்ளங்கி மிக்க குணமுடையது.

    இதனை இடித்து சாறு பிழிந்து 30-50 மி.லி. அளவு காலை, மாலை வெறும் வயிற்றில் குடிக்க வேண்டும்.

     - கவிதா பாலாஜிகணேஷ்

    ]]>
    mullangi, radish, முள்ளங்கி https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/2/7/w600X390/mm2.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/feb/12/radi-3094424.html
    3079306 மருத்துவம் உணவே மருந்து வெண்பூசணியில் இவ்ளோ நன்மைகளா? Dr. S. அருள்சொரூபி Saturday, January 19, 2019 11:18 AM +0530 பூசணிக்காயில் மஞ்சள் நிறமுள்ள கல்யாண பூசணியும், வெண்மை நிறமுள்ள பூசணியும் காணப்படுகிறது. பூசணிக்காயின் சதைப் பகுதியும், விதைகளும் மருத்துவத்தில் பயன்படுகின்றன. அதனைப் பற்றி நாம் பார்ப்போம்.

    ‘உணவே மருந்து’ என்பதை நாம் நன்கு அறிவோம். காரணம், உணவு என்பது வெறுமனே பசியைப் போக்குவதற்காகவும், நாவின் சுவைக்காகவும் மட்டுமே உருவானது அல்ல. அதற்கு அப்பாலும் அபாரமான மருத்துவக் காரணங்கள் அதற்கு உண்டு. அதனால்தான் அர்த்தம் பொதிந்த இந்த சொற்றொடரை நம் முன்னோர் சொல்லி வைத்தனர்.

    ‘உற்றவன் தீர்ப்பான் மருந்துழைச் செல்வானென்று
    அப்பால் நாற்கூற்றே மருந்து.'

    இந்த கருப்பொருளின் அடிப்படையிலேயே பூசணியின் நற்குணங்கள் பற்றி இந்தக் கட்டுரையில் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

    கொடி இனத்தைச் சார்ந்த ஒரு காய் வகைதான் பூசணி. Cucurbita maxima என்பது இதன் தாவரப் பெயர் ஆகும். Red pumpkin, squash melon என்று ஆங்கிலத்தில் குறிப்பிடுவர். மத்திய அமெரிக்காவை தாயகமாகக் கொண்டது பூசணி. 

    பூசணியில் இரண்டுவகை உண்டு. சர்க்கரைபூசணி, வெண்பூசணி.

    இந்த இரண்டு பூசணிகளுமே உணவாகவும், மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பரங்கிக்காய் பற்றிய அகத்தியர் பாடல்

    அனலழலை நீக்கும் அதிபித்தம் போக்குங்
    கனலெனவே வன்பசியைக் காட்டும்புனராரும்
    மிக்கவையம் உண்டாகும் மென்கொடியே எப்போதும்
    சர்க்கரைப் பரங்கிக்காய் தான்.

    அகத்தியர் குணபாடம்

    சிறப்பு அம்சங்கள்:

    மிகக் குறைவான கலோரி கொண்ட காய் இது. 

    100 கிராம் காய் 26 கலோரிகள் கொண்டது. இதில் கொழுப்பும் (Fat), கொலஸ்ட்ராலும் இல்லை.

    இதில் செரிமானத்துக்கான நார்ச்சத்து, ஆன்டிஆக்சிடென்ட், தாதுச் சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. 

    குறிப்பாக இதில் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் இ ஆகியவை அதிகம். உடலுக்குத் தேவையான இயற்கையான ஆன்ட்டி ஆக்சிடென்ட்டாக செயல்படுகிறது. 

    சரும ஆரோக்கியத்தையும் சளி சவ்வுப் பகுதிகளையும் (Mucous Membrances) பாதுகாக்கிறது. பார்வைத் திறன் மேம்படவும் உதவுகிறது.

    இது ஆல்ஃபா, பீட்டா கரோட்டின், லூட்டின் மற்றும் ஸியாக்ஸான்தின் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. Zeaxanthin என்பது இயற்கையான ஆன்ட்டி ஆக்சிடென்ட். 

    இது வயது முதிர்ந்த காலத்தில் ஏற்படும் தசை நோய்களைத் தடுக்கிறது. பரங்கியில் கெராட்டினாயிட்ஸ் (Carotenoids) அதிகம் உள்ளது. இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு உதவுகிறது. ஃபோலேட், நியாசின், வைட்டமின் பி6, தையாமின் மற்றும் பான்டோதெனிக் அமிலம் போன்ற பி-காம்ப்ளெக்ஸ் வைட்டமின்கள் இதில் அதிகம். தாமிரம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை சிறந்த அளவில் உள்ளடக்கிய காய். பரங்கி விதைகளில் நார்ச்சத்தும், ஒற்றை - நிரம்பாத கொழுப்பு அமிலமும் (Monounsaturated fatty acid) உள்ளன. 

    இது இதய ஆரோக்கியத்துக்கு உதவுகிறது. இதில் ட்ரிப்டோஃபன் எனப்படுகிற அமினோ அமிலம் உள்ளது. 1 டீஸ்பூன் பரங்கி விதையை தினமும் எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் நமது முழு ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கலாம். இதில் உள்ள அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது.

    பரங்கியில் நமது சருமத்துக்குத் தேவையான நல்ல கொழுப்பு அமிலமும் உள்ளது. சருமப் பளபளப்புக்குக் காரணமான வைட்டமின் ஈ, துத்தநாகம் மற்றும் மக்னீசியமும் உள்ளது. 

    பரங்கியை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் சருமத்தில் உள்ள செல்கள் புதுப்பிக்கப்படுவதுடன் மேலும் பாக்டீரியா தொற்றுக்கு எதிராகப் போராடவும் செய்கிறது.

    பரங்கியில் எல்லா விதமான மருத்துவ குணங்களும் சரிவிகிதத்தில் கலந்திருப்பதால் வாயு தொந்தரவு, செரிமான கோளாறு மற்றும் அல்சர் ஆகியவையும் சரி செய்யப்படுகிறது.

    உடற்சூடு, வெப்பு ஆகியவற்றை நீக்கும் தன்மையுடையது பரங்கிக்காய். அதிகமான பித்தத்தை நீக்கக்கூடியது. 

    வயிற்றில் நெருப்பை வைத்தாற்போல பசியை உண்டாக்கக் கூடியது. 

    உடலுக்கு உரத்தை உண்டாக்கும் என்று பாராட்டும் அகத்தியர், பூசணியை அதிகமாக உண்பதால் சீதள நோய்கள் உண்டாகக் கூடும் என்றும் தவறாமல் எச்சரிக்கிறார்.

    பூசணியின் மருத்துவ குணங்கள்: 

    பூசணியின் முற்றிய காய்கள் தலைவலியைப் போக்கவும், நெஞ்சகச் சளியை நீக்கவும், மூச்சிரைப்பைப் போக்கவும், சிறுநீரகக் கோளாறுகளுக்காகவும் பயன்படுகிறது.

    நாடாப்புழுக்களை வெளியேற்றும் புழுக்கொல்லியாகவும் இந்த முற்றிய காய்கள் பயன்படுகிறது. 

    வெண்பூசணியின் விதையிலிருந்து பல மருத்துவ வேதிப்பொருட்கள் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன.

    வெண்பூசணியின் தண்டுப்பகுதியை முறையற்ற மாதவிலக்கை சீர் செய்யவும், சருமத்தில் மேற்புறத் தழும்புகளை குணப்படுத்தவும் பயன்படுத்துகின்றனர். 

    அதன் வேர்ப்பகுதியை மஞ்சள் காமாலை, சிறுநீர் பாதை எரிச்சல், சீதபேதி ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்தவும் பயன்படுத்துகின்றனர்.

    வெண்பூசணி நெய் அல்லது கூழ்பாண்ட கிருதம் என்ற இந்தப் பூசணி நெய்யைச் சாப்பிட்டு வந்தால் சூலை நோய்கள் நிவர்த்தியாகும். 

    தோல் நோய்கள், பெண்குறிப் புற்று முதலியன நீங்கும். 

    உடல் சூடு, சூட்டுடன் எரிச்சல், நீர்க்கட்டு, நீர்க்குத்து முதலியன ஆண்களுக்கும், பெண்களுக்கும் நிவர்த்தியாகும். 

    எலும்புருக்கி முதலிய கொடிய நோய்கள் நிவர்த்தியாகும். 

    உடல் வலி நீக்கும் ஆண்டுக்கணக்கில் உடல் வலியால் அவதிப்படுபவர்கள் பூசணிக்காயை அடிக்கடி சமைத்துச் சாப்பிட்டால் உடல்வலி தீரும்.

    புத்தி சுவாதீனம் இல்லாதவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது தினசரி பூசணிக்காய் சேர்த்து சமைத்த உணவைக் கொடுக்க புத்தி சுவாதீனம் படிப்படியாக மாறி நல்ல நிலைமைக்குத் திரும்பும். 

    குளிர்ச்சியான குணம் கொண்ட பரங்கிக்காயின் சதைப் பற்றும் பல மருத்துவ குணங்கள் கொண்டது. 

    இதனாலேயே தீப்புண்களை ஆற்றவும், வீக்கங்களைக் கரைக்கவும் பரங்கிக்காயின் சதைப்பற்றை மருத்துவர்கள் உபயோகிக்கின்றனர்.

    பரங்கிக்காயின் விதைகள் சிறுநீரைப் பெருக்கக் கூடியது, நாடாப் புழு போன்ற வயிற்றுப்பூச்சிக்களை வெளித்தள்ளக் கூடியது, ஆண்களின் புரோஸ்டேட் சுரப்பி யின் வீக்கத்தைத் தடுக்கவல்லது

    பரங்கிக் கொடியின் 100 கிராம் இலையில் சுண்ணாம்புச்சத்து 36.38 மி.கி. அளவும், மெக்னீசியம் 38.80 மி.கி. அளவும், இரும்புச்சத்து 2.04 மி.கி. அளவும், துத்தநாகச்சத்து 0.76 மி.கி. அளவும், செம்புச்சத்து 0.42 மி.கி. அளவும் அடங்கியுள்ளது.

    பரங்கிக் காயின் விதையில் இருந்து பிரிக்கப்படும் எண்ணெயில் Sterols மற்றும் Triterpenoids ஆகிய சத்துகள் அடங்கியுள்ளன.

    இந்த எண்ணெய் ஒற்றைத் தலைவலியையும் நரம்பு வலியையும் போக்கும் தன்மையுடையது.

    பரங்கிக்காயில் அடங்கியிருக்கும் சத்துகள் 100 கிராம் பரங்கிக்காயில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துகள் அடங்கியிருக்கின்றன.

    எரிசக்தி (எனர்ஜி) 26 கலோரி, மாவுச்சத்து 6.50 கிராம், புரதச்சத்து 1.0 கிராம், கொழுப்புச்சத்து 0.1 கிராம், நார்ச்சத்து 0.5 கிராம் ஆகியவற்றுடன் வைட்டமின்களான ஃபோலேட்ஸ் 16 மைக்ரோகிராம், நியாசின் 0.600 மி.கி, பான்டோதெனிக் அமிலம் 0.298 மி.கி, பைரிடாக்ஸின் 0.061 மி.கி, ரிபோஃப்ளேவின் 0.110 மி.கி, தயாமின் 0.050 மி.கி, வைட்டமின் சி 9.0 மி.கி, வைட்டமின் ஈ 1.06 மி.கி, வைட்டமின் கே 1.1 மைக்ரோகிராம், நீர்ச்சத்துக்களான ‘சோடியம்’ 1 மி.கி, பொட்டாசியம் 340 மி.கி, தாது உப்புக்களான சுண்ணாம்புச்சத்து 21 மி.கி, செம்புச்சத்து 0.127 மி.கி, இரும்புச்சத்து 0.80 மி.கி, மெக்னீசியம் 12 மி.கி, மாங்கனீசு 0.125 மி.கி, பாஸ்பரஸ் 44 மி.கி, செலினியம் 0.3 மை.கி, துத்தநாகம் 0.32 மி.கி, உயிர்ச்சத்துகளான கரோட்டீன் ஏ 515 மைக்ரோ கிராம், கரோட்டீன் பி 3100 மைக்ரோ கிராம், கிரிப்டோ சாந்தின் பி 2145 மைக்ரோகிராம்.

    பரங்கிக்காய் சாறு தரும் மருத்துவப் பயன்கள்

    பரங்கிக்காய்ச் சாறு கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகத்துக்கு பலம் சேர்க்கிறது.

    சிறுநீரகக் கற்களால் பாதிப்படைந்தவர்களும், பித்தப்பையில் கோளாறு உடையவர்களும் தினம் 3 வேளை என பரங்கிக்காய் சாற்றை அரை டம்ளர் அளவு 10 நாட்கள் பருகுவதால் சிறுநீரக மற்றும் பித்தப்பைக் கோளாறுகள் தணியும்.

    பரங்கிச் சாறு ரத்த நாளங்களில் ஏற்பட்ட அடைப்பைப் போக்கக்கூடியது.  இதனால் மாரடைப்பு உட்பட பல இதய நோய்கள் தடுக்கப்படுகிறது. 

    பரங்கிச்சாறு ஜீரணத்தைத் தூண்டி, மலச்சிக்கலையும் போக்கக் கூடியது. 
    பரங்கிச்சாறு அமிலச் சத்தினைக் குறைக்கக்கூடியது. புண்களை ஆற்றக் கூடியது. 

    பரங்கிச்சாறு லேசான மயக்கமூட்டும் தன்மையைப் பெற்றுள்ளது. இதனால் தூக்கமின்மையைப் போக்கவல்லது. ஒரு டம்ளர் பரங்கிச் சாற்றோடு சிறிது தேன் கலந்து சாப்பிடுவதால் தூக்கம் தூண்டப்படுகிறது.

    பரங்கிச்சாற்றில் Pectin எனும் வேதிப் பொருள் அடங்கியுள்ளதால் இதைக் குடிப்பதனால் கொழுப்புச் சத்தினைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதனால் உயர் ரத்த அழுத்தம் ஏற்படுத்தும் தீய விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாப்பைப் பெற இயலுகிறது.

    பரங்கிச் சாற்றோடு சிறிது தேன் கலந்து சாப்பிடுவதால் உடலுக்குக் குளிர்ச்சி தரும் சிறந்த பானமாக அமைகிறது. இதனால் உடல் உஷ்ணம் தணிகிறது.

    கல்லீரலைப் பற்றிய நுண்கிருமியான ஹெப்படைட்டிஸ் ‘ஏ’ வை போக்கக்கூடியது பரங்கிச் சாறு. இதனால் கல்லீரலின் செயல்பாடுகள் மேன்மை அடைகின்றன.

    பரங்கிச்சாற்றில் அடங்கியிருக்கும் ‘வைட்டமின் ‘சி’ சத்து’ நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உடலுக்குத் தந்து பல்வேறு நோய்களினின்று பாதுகாப்பைத் தருகிறது. 
    பரங்கிச்சாற்றிலுள்ள வைட்டமின்களான ‘ஏ’, ‘சி’ மற்றும் ‘ஈ’ மேலும் துத்தநாகம் ஆகியன கொப்புளங்கள், கட்டிகள், வீக்கங்கள், வண்டுக்கடி ஆகியவற்றினின்று சீக்கிரத்தில் குணமடையச் செய்கின்றன.

    பரங்கிச் சாற்றை தலைக்குத் தடவி வைத்திருந்து குளிப்பதால் தலைமுடி கொட்டுவது தவிர்க்கப்படுகிறது.

    பூசணி மருந்தாகும் விதம் பரங்கிக்காயின் உட்புறச் சதையை விதைகள் நீக்கிய பின் வேகவைத்துப் பின் பிசைந்து பசையாக்கிப் புண்களின் மீது வைத்துக் கட்டுவதால் நாட்பட்ட ஆறாத புண்களும் ஆறும். 

    பரங்கிக்காயின் விதைகளைத் தோல் நீக்கிப் பொடிசெய்து 5 முதல் 10 கிராம் அளவுக்கு தினம் இருவேளை உள்ளுக்கு எடுத்துக் கொள்வதால் சிறுநீரகக் கற்கள் உண்டாவது தவிர்க்கப்படுகிறது.

    பரங்கிக்காயின் பழுத்த காம்பை எடுத்து நன்கு உலர்த்தி நீரில் அரைத்து உள்ளுக்குக் கொடுக்க நச்சுக்கள் நீங்கும்.

    20-30 கிராம் விதையை எடுத்து குடிநீரில் இட்டு தினம் இரண்டு வேளை குடித்து வர வெள்ளைப்போக்கு குணமாகும், சிறுநீரும் தாராளமாக இறங்கும். வெண்பூசணியைத் தொடர்ந்து மூன்று மாதம் உணவோடு சேர்த்து வர இளைத்த உடம்பு பருக்கும். 

    வெண்பூசணியின் சாறு 30 மி.லி. அளவு எடுத்து அதனுடன் 10 மி.லி. தேன் கலந்து உள்ளுக்குப் பருகுவதால் இதயம் பலப்படும், ரத்தமும் சுத்தமாகும்.

    ரத்தபித்தம், சயம், இளைப்பு, பலவீனம், இதய நோய், இருமல் உள்ளவர்கள்

    நல்ல நோய் நிவாரணம் கிடைப்பதைத் தெரிந்துகொள்ள முடியும். 

    சிறுநீரகம் சம்பந்தமான நோய் உள்ளவர்கள் பூசணிக்காய்ச் சாறு 120 மில்லியில் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையும், இரண்டு தேக்கரண்டி தேனும் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால், நோய்கள் முழுமையாக நிவர்த்தியாகும். 

    பூசணி விதையை பொடி செய்து வைத்துக்கொண்டு வேளைக்கு 10 கிராம் அளவில் தினசரி இருவேளை சாப்பிட்டு வந்தால், ஆஸ்துமா குணமாகும்.

    சுவாச உறுப்புக்கள் பலப்படும். இருதய பலவீனம் நீங்கி பலப்படும். நல்ல பசியுண்டாகும். மலச்சிக்கல் நீங்கும்.

    பூசணிக்காய் சாறு 30 மில்லியளவு சர்க்கரை சேர்த்து காலை, மாலை சாப்பிட்டு வர வலிப்பு நோயின் தீவிரம் குறைந்துவிடும். நரம்புத் தளர்ச்சி, வயிற்றுப்புண் மேகவெட்டை, பிரமேக நோய் ஆகியவை உள்ளவர்களுக்கு நோயின் தீவிரம் குறையும்.


    - Dr. S. அருள்சொரூபி.M.D.,(S), தலைமை சித்த மருத்துவர்,
    சித்தன் சித்த மருத்துவ ஆராய்ச்சி நிலையம், மேல்மருவத்தூர்.

    ]]>
    health, பூசணிக்காய், உணவே மருந்து, வெண்பூசணி, poosani, ven poosani https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/1/19/w600X390/kootu.JPG https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jan/19/poosani-kai-3079306.html
    3073824 மருத்துவம் உணவே மருந்து ஒரே ஒரு  மிளகு போதும் இந்த குளிர்காலத்தை கடந்துவிடலாம்! Wednesday, January 9, 2019 11:04 AM +0530  

    • ஒரே ஒரு  மிளகு போதும்.... சுவைக்காக!
    • இரு மிளகெடுத்து,  இரண்டொரு  ஆடாதோடா  இலை சேர்த்து உண்டு வர இருமல், சளி காணாமல் போகும்.
    • மூன்று  மிளகெடுத்து  வெங்காயம்  சேர்த்தால் கேசம் அடர்த்தியாக வளரும்.
    • நான்கு மிளகும்,  சுக்கும் சிறிது  கலந்தால்  நெஞ்சுவலி  சொல்லாமல்  போகும்.
    • ஐந்து  மிளகும், சுக்கும், திப்பிலியும்  இணைந்தால்  கோழை ஓடியே போகும்.
    • ஆறு மிளகெடுத்து,   பெருஞ்சீரகம் ( சோம்பு) இழைத்து  உண்ண,  மூல நோய் வந்த சுவடின்றி தானே மறையும்.
    • ஏழு மிளகைப்  பொடி செய்து, நெய்  கலந்து அன்னம் பிசைந்து  உண்டால், நல்லபசி  எடுக்கும்.
    • எட்டு மிளகோடு பெருங்காயம் சேர்த்துக் கொண்டால், வாந்தி  கூட  எட்டி நிற்கும்.
    • ஒன்பது மிளகும்,  துளசியும், ஒவ்வாமையை  துரத்தியடிக்கும்.
    • பத்து  மிளகை  வாயில்  போட்டுக்  கடித்து  மென்று  விட்டு,  பகைவன் வீட்டிலும் பயமின்றி விருந்து  உண்ணலாம். 
    ]]>
    pepper, black pepper, milagu, மிளகு, பெப்பர் https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2019/1/2/w600X390/mn10.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2019/jan/09/benefits-of-black-pepper-3073824.html
    2871810 மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை: நாவல் மரம் Wednesday, February 28, 2018 11:24 AM +0530
    உணவிலும் மாற்றம்!!!
    உடலிலும் மாற்றம்!!!!


    நாவல் மரம்:

    • உள் , வெளி , இரத்த மூலம் அனைத்தும் குணமாக நாவல் கொட்டை , தேற்றான் கொட்டை  இவை இரண்டையும்  சம அளவு எடுத்துப் பொடி செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் உள் மூலம் , கீழ் மூலம் , ரத்த மூலம் போன்றவை குணமாகும்.
    • இரத்த அழுத்தம் குணமாக நாவல் பருப்பு , சீரகம் இவை இரண்டையும் சம அளவு  எடுத்து எலுமிச்சம் பழச் சாற்றில் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால்  ரத்த அழுத்தம் குணமாகும்.
    • சர்க்கரை நோய்க்குத் தீர்வு நாவல் கொட்டை , சிறுகுறிஞ்சான் , வெந்தயம் , மாம்பருப்பு ஆகியவற்றைச் சம அளவு எடுத்துப் பொடி செய்து தினமும்  மூன்று கிராம் அளவுக்கு சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சாப்பிட்டு வந்தால்  சர்க்கரை நோய் குணமாகும்.
    • நாவல் பழக் கொட்டைகளை (10) இடித்து 150 மில்லி தண்ணீரில் போட்டு சுண்டக் காய்ச்சி , அந்தத் தண்ணீரை தினமும் இரு வேளையும் குடித்து வந்தால் நீரிழிவு குணமாகும்.
    • அதிக இரத்தப்போக்கு கட்டுப்பட நாவல் இலைத் துளிரை (ஒரு கைப்பிடி) அளவு  எடுத்து அரைத்து தயிரில் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் மாதவிலக்கின் போது ஏற்படும் அதிகப்படியான ரத்தப் போக்கு கட்டுப்படும்.
    • மாதவிலக்கை தள்ளிப் போட நாவல் பழத்தை மாதவிலக்கு  வருவதற்கு ஒரு வாரம் முன் சாப்பிட்டு வந்தால் மாதவிலக்கு தள்ளிபோகும்.
    • வாய்ப் புண் , வாய் வேக்காடு குணமாக நாவல் மர இலையை(5) ,  தண்ணீரில் (அரை லிட்டர்) போட்டுக் கஷாயம் காய்ச்சிக் குடித்து வந்தால் வாய்ப் புண் , வாய் வேக்காடு போன்றவை குணமாகும்.


    KOVAI  HERBAL  CARE 
    VEGETABLES CLINIC

    கோவை பாலா ,
    இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர் மற்றும்  Foot & Auricular Therapist
    Cell  :  96557 58609
    Covaibala15@gmail.com

    ]]>
    https://images.dinamani.com/uploads/user/imagelibrary/2018/2/28/w600X390/NavalFruit.jpg https://www.dinamani.com/health/healthy-food/2018/feb/28/இன்றைய-மருத்துவ-சிந்தனை-நாவல்-மரம்-2871810.html