அரசாணிக்காய் சிறுதானியக் கஞ்சி
தேவையான பொருட்கள்
அரசாணிக்காய் - 100 கிராம்
குதிரை வாலி - 50 கிராம்
வரகு - 50 கிராம்
சாமை - 50 கிராம்
பாசிப் பருப்பு - 50 கிராம்
தேங்காய்ப் பால் - 100 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் - 10
பூண்டு பல் - 4
சீரகம் - அரைத் தேக்கரண்டி
நல்லெண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை
பயன்கள்
தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு(2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.
குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.
கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com