Enable Javscript for better performance
பாஸ்தா - இனிப்பு- Dinamani

சுடச்சுட

    

    பாஸ்தா - இனிப்பு

    By மரகத மீனாட்சி ராஜா  |   Published on : 04th November 2016 12:00 AM  |   அ+அ அ-   |    |  

    sweet_pastha

     

    தேவையான பொருட்கள்

    சிவப்பு அரிசி -1 கிலோ (சிவப்பு அரிசி இனிப்பு செய்ய ஏற்றது)
    கழுவிக் காயவைத்து வறுத்து அரைத்து வைக்கவும்.
    சிவப்பு அரிசி மாவு- ஒரு கிண்ணம்
    வெல்லத்தூள்- அரை கிண்ணம்.
    தேங்காய் துருவல்-ஒரு மேசைக்கரண்டி(வறுக்கவும்)
    ஏலப்பொடி

    செய்முறை

    சிவப்பு அரிசி மாவில் மேற் கூறியவாறு பாஸ்தா செய்யவும்.


    வெல்லத்தூளில் ஒரு கரண்டி நீர் விட்டு அடுப்பில் வைக்கவும்.


    பாகு பதம் - ஒரு சிறிய தட்டில் நீர் விடவும். ஒரு சொட்டு பாகை அதில் ஊற்றவும்.

    பாகு கரையாமல் தெரிந்தால் போதும். கம்பி பதத்திற்கு முந்தைய பதம்.

    பாகில் சிவப்பு அரிசி பாஸ்தா, தேங்காய் துருவல், ஏலப்பொடி போட்டுக் கிளறவும்.

    மரகத மீனாட்சி ராஜா
    kattana sevai