அங்காயப் பொடி

தேவையானவை:

உளுந்து அல்லது துவரம் பருப்பு, தனியா, மணத்தக்காளி வற்றல் , சுண்டைக்காய் வற்றல் - தலா கால் கிண்ணம்

உலர்ந்த வேப்பம்பூ , உலர்ந்த கறிவேப்பிலை - தலா ஒரு கைப்பிடி

சுக்கு - ஒரு துண்டு,

மிளகு, சீரகம் - தலா ஒரு தேக்கரண்டி

பெருங்காயப்பொடி - கால் தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை:

மேற்கூறிய அனைத்துப் பொருள்களையும் வெறும் வாணலியில் தனித்தனியாக வறுத்து, ஒன்றாக்கி, கல் உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் பொடிக்கவும். சாதத்துடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.