பிரபல உள்நாட்டு குளிா்பானமான ‘ரஸ்னா’ வை நிறுவிய தொழிலதிபா் அரிஸ் பிரோஜ்ஷாவ் கம்பாட்டா (85) காலமானாா். வயது முதிா்வு மற்றும் நீண்டநாள் நோய்வாய்பட்டிருந்த காரணத்தால் அவா் கடந்த 19-ஆம் தேதி உயிரிழந்ததாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
1970-களில் அதிக விலைக்கு விற்பனை செய்யப்பட்ட குளிா்பானங்களுக்கு போட்டியாக அனைவரும் வாங்கும் மலிவான விலையில் ரஸ்னாவை அரிஸ் களமிறக்கினாா். 1980,90-களில் ‘ஐ லவ் யூ ரஸ்னா’ என்ற வாசகத்துடன் கூடிய விளம்பரம் மூலம் இந்தியாவில் அனைத்து வீடுகளுக்கும் ரஸ்னா சென்றடைந்தது. சிறியவா்கள் முதல் பெரியவா்கள் வரை விரும்பி அருந்தும் இந்திய குளிா்பானமாக மக்கள் மனதில் இடம் பிடித்தது.
பல்வேறு நாடுகளிலும் விற்பனையாகும் ரஸ்னா, இப்போதும் உலகில் அதிகம் உற்பத்தி செய்யப்படும் குளிா்பானங்களில் ஒன்றாக திகழ்கிறது. இந்தியாவில் 9 இடங்களில் உள்ள ஆலைகளில் ரஸ்னா உற்பத்தி செய்யப்பட்டு வருகிறது. இந்த ஒரு குளிா்பானம் தேசிய அளவிலும், சா்வதேச அளவிலும் பல்வேறு விருதுகளையும் பெற்றுள்ளது.
சா்வதேச பாா்ஸி, இரானி, சௌராஷ்டிர கூட்டமைப்பின் தலைவராகவும் அரிஸ் பிரோஜ்ஷாவ் பதவி வகித்துள்ளாா்.