ஓட்ஸ் பாயசம்

தேவையான பொருள்கள்:

பால் - 4 டம்ளர்
ஓட்ஸ் - அரை கிண்ணம்
சர்க்கரை - 1 கிண்ணம்
கோவா - 2 மேசைக்கரண்டி
நெய்யில் வறுத்துப் பொடித்த பாதாம், முந்திரி - தலா 1 மேசைக்கரண்டி
ஏலக்காய்த் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
நெய் - 1 மேசைக்கரண்டி

செய்முறை:

பாலுடன் 1 டம்ளர் தண்ணீர்விட்டு காய்ச்சவும். அதில் ஓட்ûஸ சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும்.

அத்துடன் சர்க்கரை, கோவா சேர்த்து மேலும் சிறிது நேரம் கொதிக்கவிட்டு இறக்கவும்.

பின்னர், ஏலக்காய்த் தூள், பொடித்த பாதாம், முந்திரிப்பருப்பை நெய்யில் வறுத்து கலந்து பரிமாறவும்.

ஓட்ஸ் பாயசம் தயார்.