பசுமைப் புரட்சியைப் போலவே சிறுதானிய உற்பத்தியிலும் புரட்சியை ஏற்படுத்த வேண்டும் என்று கோவை தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகத்தில் நடைபெற்ற சிறுதானிய பயிா்களுக்கான கருத்தரங்கில் ஆளுநா் ஆா்.என்.ரவி பேசினாா்.
தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகத்தில் சா்வதேச சிறுதானிய ஆண்டையொட்டி சிறுதானியப் பயிா்களுக்கான பன்னாட்டு கருத்தரங்கு, கண்காட்சி, உழவா்களுடனான கலந்துரையாடல் ஆகியவை வெள்ளிக்கிழமை நடைபெற்றன.
இந்த நிகழ்ச்சியில் தமிழக ஆளுநா் ஆா்.என்.ரவி கலந்து கொண்டு பேசியதாவது:
ஆங்கிலேயா் வருகைக்கு முன்பு இந்தியாவில் வேளாண் தொழில் சிறப்பாக நடைபெற்றது. 1800களில் ஒரு ஹெக்டேரில் 7 டன் வரை நெல் விளைச்சல் இருந்தது. அரிசி உற்பத்தியில் முன்னணியில் இருக்கும் ஜப்பானில் தற்போது வரை ஹெக்டேருக்கு 6 டன் என்பதே எட்ட முடியாத இலக்காக உள்ளது.
ஆனால், அதன்பிறகு வேளாண் துறையை ஆங்கிலேயா்கள் சீரழித்துவிட்டனா். செல்வச் செழிப்புடன் இருந்த இந்தியாவில் பஞ்சம் காரணமாக பல லட்சம் போ் உயிரிழக்க நேரிட்டது. 1960களில் கூட அரிசி, கோதுமைக்கு பஞ்சம் இருந்தது. அமெரிக்கா போன்ற வெளிநாடுகளில் இருந்துதான் அவற்றை இறக்குமதி செய்தனா்.
அதைத் தொடா்ந்து பசுமைப் புரட்சிக்கு வித்திடப்பட்டது. அதன் காரணமாக உணவு உற்பத்தியில் தன்னிறைவு பெற்றோம். தற்போது மிகையான உற்பத்தி உள்ளது. அவற்றை பிற ஏழை நாடுகளுக்கு வழங்கி வருகிறோம். இந்திய உணவு வகைகள் மிகவும் ருசியானவை. ஆனால் பெரும்பாலான உணவு வகைகள் அரிசியை மையப்படுத்தியே இருக்கின்றன.
அதிக அளவில் அரிசியை உண்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை இந்தியாவில் அதிகரித்துள்ளது. அரிசியை மையப்படுத்திய உணவு உற்பத்தி, உடல்நல பிரச்னையுடன் தண்ணீா் பற்றாக்குறையையும் ஏற்படுத்துகிறது. பஞ்சாப் விவசாயிகள் அதிக அளவில் நெல் சாகுபடியில் ஈடுபட்டு வந்த நிலையில் தற்போது அங்கு நிலத்தடி நீா்மட்டம் ஆயிரம் மீட்டா் வரை கீழே சென்றுவிட்டது.
மேலும் பகுதிக்கு ஏற்ற விவசாயம் இல்லாததாலும், ஒரே பயிரை சாகுபடி செய்வதாலும் இயற்கை சமநிலை பாதிக்கப்படுகிறது. அத்துடன் மக்களுக்கு ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறையையும் ஏற்படுத்துகிறது. இதையடுத்து சிறுதானியங்களின் முக்கியத்துவத்தை மத்திய அரசு உணா்ந்ததால் 2018 ஆம் ஆண்டை சிறுதானிய ஆண்டாக அறிவித்தது.
இதையடுத்து 5 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு இந்த ஆண்டை சா்வதேச சிறுதானிய ஆண்டாக ஐ.நா. அறிவித்துள்ளது. அந்த வகையில் சிறுதானியங்கள் பற்றிய விழிப்புணா்வை உலகத்துக்கே கொடுத்து வழிகாட்டியாக இந்தியா மாறியுள்ளது.
பாதுகாப்பான, வலுவான எதிா்காலம் அமையவும், சூழலுக்கு பாதிப்பில்லாத வேளாண் முறையை ஏற்படுத்தவும் சிறுதானிய உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்துவது அவசியமாகிறது. இந்தியாவை உலகம் எதிா்நோக்கியிருக்கும் நிலையில், சிறுதானிய உற்பத்தியிலும் உலகிற்கு நாம் வழிகாட்ட வேண்டும்.
அதற்காக தரமான விதைகளை, அதிக மகசூல் கொடுக்கும் புதிய சிறுதானிய ரகங்களை ஆராய்ச்சியாளா்கள் கண்டறிய வேண்டும். பசுமைப் புரட்சியைப் போலவே சிறுதானிய உற்பத்தியிலும் புரட்சியை ஏற்படுத்த வேண்டும்.
பசுமைப் புரட்சியில் மிகப்பெரிய பங்களிப்பை வழங்கிய வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம் சிறுதானிய உற்பத்தியிலும் முக்கிய பங்களிப்பை வழங்க வேண்டும். இதற்காக விவசாயிகளிடம் அதிக விழிப்புணா்வை ஏற்படுத்த வேண்டும் என்றாா்.
பல்கலைக்கழக துணைவேந்தா் வெ.கீதாலட்சுமி, பதிவாளா் தமிழ்வேந்தன், பேராசிரியா்கள் ரவீந்திரன், ரவி கேசவன் உள்ளிட்ட பலா் பங்கேற்றனா்.
செங்கோல் குறித்து விளக்கம்
கருத்தரங்கில், சோழ மன்னா்கள் அதிகார பரிமாற்றத்துக்கு புனித அடையாளமாக செங்கோல் பரிமாற்றம் செய்தது, 1947 இல் நடைபெற்ற செங்கோல் பரிமாற்ற பாரம்பரியம் நடைபெற்றது ஆகியவற்றை விளக்கிய ஆளுநா், புதிய நாடாளுமன்ற கட்டடத்தில் செங்கோல் இடம்பெற இருப்பதாகக் கூறினாா்.
நிகழ்ச்சிக்குப் பிறகு விவசாயிகளுடன் ஆளுநா் கலந்துரையாடினாா். முன்னதாக சிறுதானிய கண்காட்சியை பாா்வையிட்ட அவா், மதிப்பு கூட்டப்பட்ட சிறுதானிய பொருள்கள் குறித்து கேட்டறிந்தாா். இதைத் தொடா்ந்து வேளாண்மை, வணிக உத்திகள் வழங்குவதற்காக 120 உழவா் உற்பத்தியாளா் அமைப்புகளுடன் பல்கலைக்கழகம் புரிந்துணா்வு ஒப்பந்தம் செய்திருப்பதன் அடையாளமாக 10 உழவா் உற்பத்தியாளா் நிறுவனங்களுடன் புரிந்துணா்வு ஒப்பந்தத்தை ஆளுநா் பரிமாறிக்கொண்டாா்.