அவல் - தயிர் - பூசணிக்காய்

தேவையான பொருட்கள்

1. அவல் - 1/2 கிலோ

2. தயிர் - 2 லிட்டர்

3. குடை மிளகாய் - 3

4. பூசணிக்காய் - 1

5. கொத்தமல்லிதழை - தேவைக்கேற்ப

6. மிளகு - தேவைக்கேற்ப

7. உப்பு - தேவைக்கேற்ப

8. திராட்சைப்பழம் மற்றும் மாதுளை முத்துக்கள் - சிறிதளவு

செய்முறை

• பூசணிக்காயில் விதைகளை நீக்கிவிட்டு சாறு பிழிந்து கொள்ளவும்.

• குடைமிளகாயையும் கொத்தமல்லிதழையையும் சிறியதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

• மிளகை பொடித்துக் கொள்ளவும்.

• பூசணிக்காய் சாறுடன் அவல், தயிர், நறுக்கியகு டைமிளகாய்,கொத்தமல்லி மற்றும் பொடித்து வைத்திருக்கும் மிளகு உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து கலக்கவும்.

• சுவைக்கேற்ப விதைகள் நீக்கிய திராட்சையையும் மாதுளை முத்துக்களையும் சேர்த்துக்கொள்ளவும்.

உண்பதால் ஏற்படும் பயன்கள்

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். தேவையற்ற கொழுப்புகள் கரையும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்தது. உடல் சூடு தணியும். வயிற்றுப் பிரச்சனை நீங்கும். வெயில் காலத்திற்கு சிறந்ததாகும்.