குஜராத்தி ஸ்ரீகண்ட்

தேவையான பொருள்கள்:

தயிர் - 500 கிராம்

சர்க்கரை - 300 கிராம்

ஏலக்காய் பொடி - 1 தேக்கரண்டி

முந்திரி - 1/4 கிலோ

பிஸ்தா - 25 கிராம்

குங்குமப்பூ எசென்ஸ் - 4 தேக்கரண்டி

பாதாம் பருப்பு - 25 கிராம்

செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தின் ஜூஸ் வடிகட்டியை வைத்து தயிரை அதில் ஊற்றித் தண்ணீரை வடித்து, வேறொரு பாத்திரத்தில் போட்டு சர்க்கரை சேர்த்து, ஏலக்காய் பொடி, குங்குமப்பூ எசென்ஸ் போட்டு முந்திரி, பிஸ்தா , பாதாம் பருப்பை அரைத்து ஊற்றி, ஃபிரிட்ஜில் வைத்து எடுத்துப் பரிமாறவும்.