தேவையானவை:
இளசான நுங்கு-4,
சர்க்கரை- தேவையான அளவு,
தேங்காய்ப் பால்- கால் கிண்ணம்,
ரோஸ் எசென்ஸ்- சில துளிகள்
செய்முறை:
நுங்கை தோலுரித்து சர்க்கரையுடன் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும். இதனுடன் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து நன்கு கலந்து, பின்னர் ரோஸ் எசென்ஸ் விட்டு இதன்பின்னர் நன்கு கலக்கவும். குளிர வைத்து சாப்பிடலாம்.