சுடச்சுட

    
    pongal

     

    தேவையானவை :
    கோதுமை  ரவை -1கிண்ணம் 
    பாசிப்பருப்பு -3/4 கிண்ணம்
    துருவிய  இஞ்சி - 1/4 கிண்ணம்
    நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் - 1
    உப்பு - தேவையான  அளவு
    தாளிக்க:
    மிளகு,சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
    நெய் -1/2கிண்ணம்
    கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
    பெருங்காயப்பொடி - 1தேக்கரண்டி 
    மிளகு, சீரகப் பொடி- 1தேக்கரண்டி
     

    செய்முறை:  

    கோதுமை ரவை, பாசிப் பருப்பு இரண்டையும், உப்பு சேர்த்து ஒன்றாக வேக வைக்கவும்.  நன்கு, வெந்த பிறகு  இறக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றிக் கொள்ளவும். பின்னர்,  ஒரு வாணலியில்  நெய்விட்டு, மிளகு சீரகம், பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய்,  கறிவேப்பிலை, பெருங்காயப் பொடி தாளித்து பொங்கலுடன் சேர்த்து   நன்கு கிளறவும்.  சுவையான கோதுமை ரவை பொங்கல் தயார்.

    • அதிகம்
      படிக்கப்பட்டவை
    • அதிகம் இ-மெயில் செய்யப்பட்டவை
    google_play app_store
    kattana sevai