சமையல் டிப்ஸ்..

தயிர் புளிக்காமல் இருக்க அதில் ஒரு துண்டு தேங்காயைப் போட்டு வைத்தால் தயிர் புளிக்காது.

=கீரை பசுமையாக ருசியாக இருக்க சமைக்கும்போது சிறிது எண்ணெய்யை அதனுடன் சேர்த்து வேக வைத்தால் கீரை பசுமையாக ருசியாக இருக்கும்.

=உருளைக்கிழங்கு கெடாமல் இருக்க உருளைக்கிழங்குகள் இருக்கும் பைக்குள் ஒரு ஆப்பிள் பழத்தை வைக்கவும் உருளைக்கிழங்கு நீண்ட நேரம் பிரஷாக இருக்கும்.

=பிஸ்கட்டுகள் நீண்ட நாட்கள் நமத்து போகாமல் ஃபிரஷாக இருக்க பிஸ்கட் வைக்கும் பாட்டில்களில் டிஷ்யூ பேப்பரையும் வைத்துவிட்டால், பிஸ்கட் நீண்ட நாட்களுக்கு ஃபிரஷாக இருக்கும்.

=சமைத்த பாத்திரங்களில் இருந்து எண்ணெய்ப் பசையை எளிதாக சுத்தம் செய்ய அதில் ஐஸ் க்யூப் ஒன்றை போட்டால் எண்ணெய் பிசுக்கு நீங்கிவிடும்.

=சப்பாத்திகள் மென்மையாக இருக்க அதன் மாவை இளம் வெந்நீரில் பிசையவும். சிறிது பாலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

=பூரிக்கு மாவு பிசையும் போது கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்த்துப் பிசைந்தால் பொரித்த பூரி அதிக ⏰நேரம் நமத்துப் போகாமல் இருக்கும்.

=கொத்துமல்லி, புதினா துவையல்கள் செய்யும்போது, தண்ணீருக்குப் பதில் சிறிது தயிர் சேர்த்தால் கூடுதல் சுவை தரும்.

=மைக்ரோ வேவ் ஓவனில் உட்புறப் பகுதியைச் சுத்தப்படுத்த ஒரு கண்ணாடிப் பாத்திரத்தில் அரை மூடி எலுமிச்சம் பழத்தைப் பிழிந்து ஓவனில் இரண்டு நிமிடங்கள் வைத்து எடுத்துத் துடைக்க "பளிச்'சென்று இருக்கும்.

=பீட்ரூட் நறுக்கும்போது கைகளில் கறை ஒட்டுவதைத் தடுக்க, பீட்ரூட்டை முழுதாக குக்கரில் வேக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பின்பு தோலை எடுத்துவிட்டு
துண்டுகளாக்கினால் கறை ஒட்டாமல் இருப்பதோடு, காய் நறுக்குவதற்கும் எளிதாக இருக்கும்.

=அடுப்பு, சமையல் மேடை, அடுப்பின் பின்புறம் என எல்லா இடங்களிலும் எண்ணெய் அப்பிக் கொண்டிருக்கிறதா? கவலை வேண்டாம். டைல்சை சாதாரணத் -துணியாலோ அல்லது -டிஷ்யூ பேப்பராலோ துடைத்து எடுங்கள். பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கொஞ்சம் சலவைச் சோடாவைக் கலந்து பிசுக்கு பிடித்த இடங்களில் பூசிவிட்டு, உலர்ந்த துணியால் துடைத்தால் பளிச்சென்று ஆகிவிடும்.

=கண்ணாடி பாட்டில் துர்நாற்றம் ஏற்பட்டால், கொஞ்சம் கடுகைப் போட்டு வெந்நீர் ஊற்றி சிறிது நேரம் கழித்துக் கழுவினால் துர்நாற்றம் போய்விடும்.

* வடைக்கு அரைக்கும்போது மாவில் தண்ணீர் அதிகமாகிவிட்டால் ஒரு தேக்கரண்டி நெய் விட்டால் மாவு இறுகிவிடும்.