செய்தி மடல்
இ-பேப்பர்
தேவையானவை:
தேங்காய்த் துருவல் - ஒரு கிண்ணம்
வெல்லம் - 1 கிண்ணம்
வறுத்த கருப்பு எள் - 2 தேக்கரண்டி
வறுத்த வேர்கடலை - 3 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
ஒரு கிண்ணம் தேங்காய்த் துருவலுக்கு ஒரு கிண்ணம் வெல்லம் சரிக்கு சரியாக இருந்தால் தான் இனிப்பு சரியாக இருக்கும். வெல்லம் கரைவதற்கு சிறிது தண்ணீர் விட்டு, அதில் வெல்லத்தைப் போட்டு அடுப்பில் வைத்து நன்கு கரைய விடவும். ஓரளவுக்கு கெட்டியானதும் இறக்கி வடிக்கட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் தேங்காய், எள், ஒன்றிரண்டாக பொடித்த வறுத்த வேர்க்கடலை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, அதனுடன் வடிகட்டி வைத்திருக்கும் வெல்லத்தை ஊற்றி அதை நன்கு கிளறவும். கலவை ஒன்றாக சேர்ந்து கெட்டியான பதம் வந்ததும் இறக்கிவிடவும். தேங்காய் எள் இனிப்பு பூரணம் ரெடி.
தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter
தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp
தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News
உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.
பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.