வற்றல் குழம்பு சுவையாக இருக்க...

புளித்த  தோசை  மாவில்  சுக்குப் பொடி கலந்து  ஊத்தப்பம்  செய்தால் சுவையாக  இருக்கும்.  எளிதில்  ஜீரணம்  ஆகும்.

வற்றல் குழம்பு செய்யும்போது  குழம்பை  இறக்கிய பின் ஒரு  தேக்கரண்டி  வறுத்த  எள்  பவுடர்  போட்டால்  நல்லெண்ணெய் வாசனையுடன்  அருமையாக  இருக்கும்.

வெண்டைக்காய்  கறி செய்யும்போது சிறிது  தயிர் ஊற்றி  வதக்கினால்  மொரமொரப்பாய்  சுவையாய்  இருக்கும்.  வழவழப்பும்  இருக்காது.

ரசத்தை  இறக்கி  வைத்ததும். ஒரு துளி நெய்  சேர்த்து  பச்சை  கொத்துமல்லியை  பொடிப் பொடியாக  நறுக்கிப்  போடுங்கள்.  சுவையும்  மணமும்  எடுப்பாய்  இருக்கும்.

குழந்தைகளின் உடல் சத்துக்கு பொட்டுக்கடலை பொடியுடன் சிறிதளவு கசகசாவை வறுத்து பொடி செய்து சேர்த்து கொடுத்து வந்தால் சுவையாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும். குழந்தைகள் விரும்பியும் சாப்பிடுவார்கள்.

புது மண் பானை வாங்கினால்  அதில்  முதலில் சாதம் வடித்த கஞ்சியை ஊற்றி சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்பு அதை கழுவி விட்டு, கல்லுப்பு  போட்டு நீர் ஊற்றி வைத்திருந்து மறுநாள் கழுவிவிட்டு  பயன்படுத்தலாம்.

குக்கரின் உட்புறம் வெங்காயத் தோல் , கல்லு உப்பு, எலுமிச்சம் பழத் தோல் ஏதாவது போட்டு நீர் ஊற்றி கொதிக்க வைத்த பின்பு தேய்த்தால் குக்கர் உள்ளே இருக்கும்  கறை போய்விடும்.

கோதுமை மாவில் ஒரு டம்ளர் மோர் ஊற்றி கரைத்து  உடனே தோசை வார்த்தால் சுவையாக இருக்கும்.

கேரட்டை பொடிப்பொடியாக நறுக்கி அத்துடன் ஒரு பிடி தேங்காய்த்துருவல் ஒரு ஏலக்காய் பனை வெல்லம் சிறிது சேர்த்து மிக்ஸியில்  அரைத்து, அதனுடன் பசும்பால் கலந்து சாப்பிட்டால் ரத்த சிவப்பணுக்கள் அதிகரிக்கும் வயிற்றிலுள்ள கல்லும் கரைந்துவிடும்.