மஞ்சள் பூசணி கீர்

தேவையான பொருள்கள்:

துருவிய மஞ்சள் பூசணி- ஒரு கிண்ணம்

பால் ஒரு லிட்டர்

சர்க்கரை ஒன்றரை கிண்ணம்

நெய் இரு மேசைக்கரண்டி

முந்திரி, திராட்சை தேவையான அளவு

வெனிலா எசன்ஸ் அல்லது பன்னீர் 2 சொட்டு.

செய்முறை: 

வாணலியில் நெய்யை சூடாக்கி, முந்திரி, திராட்சையை வறுத்து எடுக்கவும். அதே வாணலியில் துருவிய மஞ்சள் பூசணியை வதக்கவும். பாலைக் காய்ச்சி, அதில் பூசணித் துருவலைச் சேர்த்து வேகவிடவும். வெந்ததும், சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். பாதியாகச் சுண்டியதும், முந்திரி, திராட்சை, வெனிலா எசன்ஸ் அல்லது பனீர் சேர்த்து இறக்கிப் பரிமாறவும்.