சிதம்பரம் கல்கண்டு சாதம்

தேவையானவை:

கல்கண்டு, பச்சரிசி- 1 கிண்ணம்

பாசிப் பருப்பு- 2 தேக்கரண்டி

பச்சை கற்பூரம்- 2 சிட்டிகை

பால்- 3 கிண்ணம்

நெய்- கால் கிண்ணம்

செய்முறை:

பாலுடன் பாசிப் பருப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து குழைய வேகவைக்கவும். சூடாக இருக்கும்போது, மசிக்கவும், பொடித்த கல்கண்டுடன் கால் கிண்ணம் தண்ணீர் சேர்த்து விடவும், கெட்டியாகக் கொதித்து வரும்போது, வெந்த கலவை சேர்த்துக் கிளறவும். நெய், பச்சைக் கற்பூரம் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்.