கேழ்வரகு லட்டு

கே. நாகலட்சுமி

தேவையான பொருள்கள்:

கேழ்வரகு மாவு- 1 கிண்ணம்

நெய்- கால் கிண்ணம்

நாட்டுச் சர்க்கரை- அரை கிண்ணம்

சுக்கு, வெல்லம்- தலா கால் மேசைக்கரண்டி

வறுத்துடைத்த வேர்க்கடலை- 3 மேசைக்கரண்டி

கொப்பரைத் துருவல்- 4 மேசைக்கரண்டி

செய்முறை:

வாணலியில் கேழ்வரகு மாவை வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். ஆறவிட்டு மற்ற எல்லாவற்றையும் சேர்த்துக் கலந்து உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும்.