அவல் லட்டு

தேவையானவை: 

அவல்-200 கிராம்
பொட்டுக் கடலை-100 கிராம்
தேங்காய்த் துருவல்- 1 மூடி
முந்திரிப் பருப்பு- 10
சர்க்கரை-300 கிராம்
ஏலப்பொடி- 1 தேக்கரண்டி
நெய்- தேவையான அளவு

செய்முறை: 

அவல், பொட்டுக்கடலை இரண்டையும் பொடி செய்ய வேண்டும். தேங்காய், முந்திரி, , கிஸ்மிஸ் மூன்றையும் தனித்தனியாக வறுக்க வேண்டும். தேங்காயையும், முந்திரியையும் பொடி செய்து பிறகு எல்லாவற்றையும் மொத்தமாக ஒரு தட்டில் போட்டு கிளறி நெய்யைச் சூடாக்கிவிட்டு கையால் லட்டுவாகப் பிடிக்கலாம்.