சின்ன குதிரைவாலி போளி

Updated On :30 மார்ச் 2025, 12:00 am IST

கே.பிரபாவதி

தேவையான பொருள்கள்:

பூரணத்துக்கு...

குதிரைவாலி அரிசி, பொடித்த வெல்லம்- 1 கிண்ணம்

தேங்காய்- சிறிதளவு

நெய்- தேவையான அளவு

போளிக்கு...

தினை மாவு- ஒரு கிண்ணம்

கோதுமை மாவு- அரை கிண்ணம்

செய்முறை:

தினை மாவையும், கோதுமை மாவையும் சலித்து நீர்விட்டு ரொட்டி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். குதிரைவாலி அரிசியை ஒன்றுக்கு இரண்டாக உடைத்து வேக வைத்துகொள்ளவும்.

வெல்லத்தில் சிறிதளவு தண்ணீர்விட்டு வேக வைத்த குதிரைவாலி அரிசி, தேங்காய், ஏலக்காய், நெய்யைவிட்டு கெட்டியாகக் கிளறவும். பிசைந்து வைத்துள்ள தினைமாவை இட்டு, அதற்குள் பூரணத்தை வைத்து போளிகளாகத் தட்டவும். தோசைக்கல்லில் போளியைப் போட்டு, நெய்விட்டு திருப்பிப் போட்டு நன்றாக வெந்தவுடன் எடுக்கவும்.

தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter

தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp

தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News

உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.

பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.