சிறுநீர் தாராளமாக வெளியேற, தலைமுடி கொட்டுதல் குறைய, வாயுக் கோளாறுகள் நீங்க ஒரே தீர்வு!

காய் :  புடலங்காய்  பசுங்கலவை

சத்துக்கள் : புடலங்காயில் வைட்டமின்கள் ஏ,பி,சி ஆகியவை காணப்படுகின்றன. மெக்னீசியம், மாங்கனீஸ், கால்சியம், இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், அயோடின் முதலியவை உள்ளன. மேலும் இக்காய் அதிக அளவு நார்சத்து, புரதம், குறைந்த அளவு எரிசக்தி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

தீர்வு    

தேவையான பொருட்கள் : புடலங்காய்த் தோல் விதையுடன் (200  கிராம்), கேரட் (100 கிராம்), மோர் (300 மி.லி), மிளகுத் தோல் (10 கிராம்), தக்காளி (3), கொத்தமல்லித் தழை (தேவையான அளவு), உப்பு (தேவைக்கேற்ப)

செய்முறை : புடலங்காய், கேரட், தக்காளி, மல்லித்தழை ஆகியவற்றை சிறிது சிறிதாக அரிந்து அதனை மோருடன் நன்றாக கலந்து மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கி  தினமும் இரவு வேளை உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். இந்தப்  புடலங்காய் பசுங்கலவை இருதய நோய் உள்ளவர்களுக்கும் மிகச் சிறந்தது. (பின்பு பசித்தால் வழக்கமான உணவு எடுக்கலாம்)

தினமும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை (2), மிளகு (2), உலர் திராட்சை (5) இவை மூன்றையும் சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும் , கீரைகளையும் நீராவியில் வேக வைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும். பச்சை மிளகாய்க்கு மாற்றாக இஞ்சியையும் வரமிளகாய்க்கு மாற்றாக மிளகையும் பயன்படுத்தவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com