தேவையானவை: 

பனங்கிழங்கு - 2
வெங்காயம் - 4
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
காய்ந்த மிளகாய் - 3
தேங்காய்த் துருவல் -  அரை கிண்ணம்

செய்முறை:   

பனங்கிழங்கை வேக வைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், மிளகாயை எண்ணெய்யில் வதக்கிக் கொள்ளவும். கிழங்கைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் சேர்த்து அரைத்து, கடைசியில் கிழங்கைத் தோல் உரித்து சிறு துண்டுகளாக்கி அந்தக் கலவையுடன் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.