பால் பாத்திரத்தில் ஒட்டாத வண்ணம் நன்றாக கிளறிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
பால் காய்ந்தவுடன் ஐந்து நிமிடம் வைத்திருந்து இறக்கிவிடவும். பன்னீர் பாயசம் ரெடி.
குக்கரில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு பாத்திரத்தின்
அதனுள் செய்து வைத்திருக்கும் பூரணத்தை வைத்து மூடி வைக்கவும்.
மேலும்