பனீர் பாயசம்

தேவையான பொருள்கள்:

பனீர்- ஒரு கிண்ணம்

பால் முக்கால் லிட்டர்

சர்க்கரை ஒன்றரை கிண்ணம்

நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, திராட்சை சிறிதளவு

பாதாம் அல்லது பிஸ்தா பவுடர் இரு மேசைக்கரண்டி

ஏலக்காய் எசன்ஸ் 2 சொட்டு.

செய்முறை:  

பாலுடன் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும். பாதியாக வரும்போது, துருவிய பனீர் சேர்த்து வேகவிடவும். பிறகு, பாதாம் அல்லது பிஸ்தா பவுடர், முந்திரி, திராட்சை சேர்த்துக் கலக்கவும். எசன்ஸ் சேர்த்து இறக்கி, சூடாகவோ, குளிர வைத்தோ பரிமாறவும்.