சுரைக்காய் கீர்

தேவையான பொருள்கள்

துருவிய சுரைக்காய் ஒரு கிண்ணம்

பால் ஒரு லிட்டர்

சர்க்கரை ஒன்றரை கிண்ணம்

நெய் 2 மேசைக்கரண்டி

முந்திரி, திராட்சை தேவையான அளவு

பாதாம் பவுடர் ஒரு மேசைக்கரண்டி

(விருப்பப்பட்டால்) பாதாம் எசன்ஸ் 2 சொட்டு.

செய்முறை: 

துருவிய சுரைக்காயை பத்து நிமிடங்கள் அப்படியே வைத்திருந்து, தண்ணீரை வடிக்கவும். பாலைக் காய்ச்சி, அதனுடன் சுரைக்காய்த் துருவலைச் சேர்த்து வேகவிடவும். பிறகு சர்க்கரை சேர்க்கவும். பாதாம் பவுடர் சேர்த்துக் கலக்கவும். முந்திரி, திராட்சையை நெய்யில் வறுத்து சேர்க்கவும். விருப்பப்பட்டால், இறக்குவதற்கு முன் பாதாம் எசன்ஸ் சேர்க்கலாம்.