ரம்ஜான் கொண்டாட்டத்தை மேலும் இரட்டிப்பாக்கும் தங்கம் விலை நிலவரம்!அதிமுகவின் முதலாளிகள் பாஜகவும் அமித் ஷாவும்தான்: ஜோதிமணி எம்.பி.கத்தார் எரிவாயு விநியோகம் பாதிப்பு! இந்தியாவிலும் 5 ஆண்டுகளுக்கு பாதிப்பா?ரமலான் திருநாள்! குடியரசுத் தலைவர், பிரதமர் வாழ்த்து!ஈரான் போர்! நேட்டோ அமைப்புக்கு தைரியமில்லை: டிரம்ப்‘ஏஐ’ நுட்பத்தில் தலைவா்களை தவறாக சித்திரிக்கத் தடை: தோ்தல் ஆணையம் எச்சரிக்கை6 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு இந்தியா-சீனா இடையே எல்லை வா்த்தகம்புதிய வருமான வரிச் சட்டம் ஏப்ரல் 1 முதல் அமல்: விதிகளை அறிவிக்கை செய்தது சிபிடிடி
/

அரைக்கீரை அல்வா

அரைக்கீரை அல்வா: ஆரோக்கியமான இனிப்பு

News image
Updated On :22 ஜூன் 2024, 6:30 pm

ஆர்.ராதிகா

தேவையான பொருள்கள்:

அரைக்கீரை - மூன்று கைப்பிடி அளவு (நன்கு ஆய்ந்தது)

கோதுமை மாவு - கால் கிலோ

வெல்லம் - அரை கிலோ

நெய் - 50 கிராம்

முந்திரிப் பருப்பு - 10

ஏலக்காய்த் தூள் - கொஞ்சம்

செய்முறை:

கீரையைப் பொடியாக நறுக்கி தண்ணீரில் இட்டு நன்கு கழுவி, மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு அரைக்கவும். அடிகனமுள்ள பாத்திரத்தில் வெல்லத்தைப் பொடித்து இட்டு, போதிய அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பாகு காய்ச்சவும். பாகு பாதி பதம் வந்ததும், கோதுமை மாவு, நன்கு அரைத்த கீரை விழுது சேர்த்து நன்கு கலந்து வேகவிடவும். இடைஇடையே நெய் ஊற்றி கைவிடாமல் கிளறி கொடுக்கவும். கலவை நன்கு வெந்ததும், நெய்யில் வறுத்த முந்திரிப் பருப்பு, ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து இறக்கவும். தட்டில் பரவலாக வைத்து நன்கு ஆறினதும் விரும்பும் அளவில் துண்டுகள் போடவும். அரைக்கீரை அல்வா தயார்.

-ஆர்.ராதிகா, விக்கிரமசிங்கபுரம்.

தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter

தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp

தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News

உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.