காப்ஸிகம் ரைஸ்
செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
தேவையானவை: வடித்த சாதம் - 1 கிண்ணம், குடமிளகாய், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் - தலா ஒன்று, பூண்டு - 10 பல், இஞ்சி - சிறிய துண்டு, கடுகு - கால் தேக்கரண்டி, நறுக்கிய கொத்துமல்லி - சிறிதளவு, எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். தோலுரித்த பூண்டு, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பிறகு, பொடியாக நறுக்கிய குடமிளகாய், உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும். பின்னர், கொத்துமல்லி தூவி கிளறவும். அடுத்து சூடான சாதத்தைச் சேர்த்துக் கலக்க... காப்ஸிகம் ரைஸ் ரெடி.
•••
Advertisement
தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter
தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp
தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News
உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.