அடைப்பொடி

தேவையான பொருள்கள்:

இட்லி அரிசி - 250 கிராம்

கடலைப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு -தலா ஒரு கிண்ணம்

காய்ந்த மிளகாய் -6

செய்முறை:

இட்லி அரிசி, கடலைப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாயை ஒன்றுசேர்த்து ரவை பதத்துக்கு அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

குறிப்பு: தேவைப்படும்போது, இந்த மாவுடன் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்துக் கரைத்து, வெங்காயம் நறுக்கிப் போட்டு அடை தயாரிக்கலாம்.

நாகஜோதி கிருஷ்ணன்