தேவையானவை:

வல்லாரை- அரை கிண்ணம்
புதினா- அரை கிண்ணம்
வெண்ணெய்- 1 மேசைக் கரண்டி
பூண்டு- 2 பல்
இஞ்சி- 1 துண்டு
வெங்காயம்- 1
வெங்காயம்- 1
சீரகம், மிளகு- தலா அரை 
தேக்கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு- 1 தேக்கரண்டி
உப்பு- தேவையான அளவு

செய்முறை: 

வாணலியில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, பொடியாக்கி நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, சீரகம், மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். அதில், வல்லாரை, புதினா சேர்த்து வதக்கி, தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு சூடாக்கி, எலுமிச்சை சாறு கலந்து பரிமாறவும்.