பொட்டுக்கடலை வடை

தேவையான பொருள்கள்:

பொட்டுக்கடலை மாவு- ஒரு கிண்ணம்

பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்- 2

வெங்காயம்- 1

கொத்தமல்லி -சிறிதளவு

இஞ்சித் துருவல்- அரை தேக்கரண்டி

எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை:

பொட்டுக்கடலை மாவுடன், உப்பு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சித் துருவல், வெங்காயம், கொத்தமல்லி சேர்த்துப் பிசிறி, சிறிது சிறிதாக நீர் தெளித்து கெட்டியாகப் பிசைந்து கொள்ளவும். பிசைந்த மாவை வடைகளாகத் தட்டி, சூடான எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.