* வெந்தயக் கீரை சமைக்கும்போது சிறிதளவு சர்க்கரை சேர்த்துச் சமைத்தால் அதிலுள்ள கசப்புத்தன்மை நீங்கிவிடும்.

* வற்றல் குழம்பு வைக்கும்போது குழம்பு கொதித்து இறக்கியவுடனே சிறிது மிளகுப் பொடியையும், சிறிது மஞ்சள் பொடியையும் போட்டுக் கலக்கினால் அதிக சுவையுடன் மணமாக இருக்கும்.

* கூட்டு, குருமா குழம்பு போன்றவற்றில் உப்பு அதிகமாகிவிட்டால் ஓர் உருளைக்கிழங்கை வெட்டிப்போட்டு கொதிக்கவிட்டால் அதிகப்படியான உப்பை உருளைக்கிழங்கு உறிஞ்சிவிடும்.

* மிளகாய் பொடி வறுக்கும்போது ஒரு கைப்பிடி வேர்க்கடலையைச் சேர்த்து வறுத்துப் பொடிசெய்து கொண்டால் பொரியலுக்கு மேலே தூவினால் சுவையாக இருக்கும்.

* கறிவேப்பிலை துவையலுக்கு உளுத்தம்பருப்புக்கு பதில் வேர்க்கடலையை வறுத்துப் போட்டால் துவையல் சுவையாக இருக்கும்.

* வேக வைத்த உருளைக்கிழங்குடன் அரிசி மாவு, கடலை மாவு சேர்த்து ஓமப்பொடி பிழிந்தால் சுவையாக இருக்கும்.