சத்துக்கள் : எலுமிச்சை பழத்தின் தோலில் விட்டமின் A, E, C, B6, ரிபோப்லாவின், பாஸ்பரஸ், இரும்புச் சத்து, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற சத்துக்கள் ஏராளமாக உள்ளது.

தீர்வு : எலுமிச்சம் பழம் தோலுடன் (சிறியது 1), கத்தரிக்காய் (ஒரு காய் வரியுள்ள, விதை உள்ளவற்றை சிறிது நேரம் வெந்நீரில் ஊறப் போட்டு  எடுக்கவும்), பீர்க்கங்காய் (100 கிராம்), கொத்தமல்லித் தழை (சிறிதளவு), இஞ்சி (1 துண்டு), இவை அனைத்தையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர்  நிறைய ஊற்றி நன்றாக அரைத்து ஜூஸாக்கி வடிகட்டி வைத்துக் கொண்டு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக உமிழ்நீருடன் கலந்து மெதுவாக குடித்து வரவும்.

குறிப்பு : அனைத்து காய்களையும், கீரைகளையும் நீராவியில் வேகவைத்து உணவாக சாப்பிட்டு வரவும்.

கோவை பாலா
இயற்கை வாழ்வியல் நல ஆலோசகர்
96557 58609 / Covaibala15@gmail.com