* கத்திரிக்காயை ஹாட் பாக்ஸில் வைத்துக் மூடினால் காய் வாடாமல் நன்றாகவும், நிறம் மாறாமலும் இருக்கும்.

* வாழைக்காயை தண்ணீரில் போட்டு வைத்திருந்தால் ஒரு வாரம் வரை கெடாமல் இருக்கும்.

* சின்ன வெங்காயத்தை வாங்கி கூடையில் வைக்காமல் தரையில் வைத்தால் வெங்காயம் கெடாமல் இருக்கும்.

* பச்சை மிளகாய் காம்புகளை நீக்கி விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் மூடிவைத்தால் பச்சைமிளகாய் கெடாமல் இருக்கும்.

* ஊறுகாய் கெடாமல் இருக்க சிறிது எண்ணெய்யைச் சூடாக்கி ஊறுகாய் மேல்விட்டால் கெடாது.

* வெண்ணெய்யில் உப்பைத் தூவி விட்டால் அது  கெடாது.

* கறிவேப்பிலை, கொத்துமல்லித் தழையை வாங்கிய உடன் வாழைப்பட்டையில் சுற்றி வைத்தால் வாடாது; கெடாது.