சீரக சாதம்

தேவையான அளவு:

உதிராக வடித்த சாதம்- 2 கிண்ணம்

முந்திரி- 10

சீரகம்- 1 தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை- சிறிதளவு

நெய்- 1 மேசைக்கரண்டி

உப்பு- தேவையான அளவு

செய்முறை:

நெய்யை சூடாக்கி சீரகத்தைத் தாளியுங்கள். பிறகு முந்திரியைச் சேர்த்து இளம் சிவப்பாக வறுத்து, கறிவேப்பிலை சேர்த்துப் பொரித்து இறக்குங்கள். சாதத்தில், சீரகக் கலவை, தேவையான உப்பு சேர்த்துக் கலக்கினால் சீரக சாதம் ரெடி.

நாகஜோதி கிருஷ்ணன்