முடக்கற்றான் அடை
வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தேங்காய், இஞ்சி, முடக்கற்றான் கீரை ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
தேவையான பொருள்கள்:
முடக்கற்றான் இலை- 1 கைப்பிடி
பெரிய வெங்காயம்- 1
பச்சை மிளகாய்-4
இஞ்சி- சிறிதளவு
தேங்காய்த் துண்டுகள்- 2 தேக்கரண்டி
உப்பு, நல்லெண்ணெய்- தேவையான அளவு
தாளிக்க: கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, கறிவேப்பிலை
செய்முறை:
Advertisement
Advertisement
வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தேங்காய், இஞ்சி, முடக்கற்றான் கீரை ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். இவற்றை எண்ணெய்விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து, நன்றாக வதக்கவும். பின்னர், இந்தக் கலவையை அடைமாவில் கொட்டி கலந்து, அடைகளாகச் சுட்டெடுக்கவும்.
தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter
தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp
தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News
உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.
கருத்துகள்
பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.