நானஹத்தா
சர்க்கரையை மிக்ஸியில் பொடி செய்துகொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் நெய், சர்க்கரை, சமையல் சோடா, உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.
தேவையான பொருள்கள்
மைதா - ஒரு கிண்ணம்
நெய் - 100 கிராம்
Advertisement
Advertisement
சர்க்கரை - முக்கால் கிண்ணம்
சமையல் சோடா, உப்பு - சிறிதளவு
செய்முறை:
சர்க்கரையை மிக்ஸியில் பொடி செய்துகொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் நெய், சர்க்கரை, சமையல் சோடா, உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசையவும். அதில் மைதா மாவை சேர்த்து கட்டியில்லாமல் பிசையவும். மாவை அடித்து பிசையாமல் தேய்த்து பிசையவும். மாவை கையால் கால் இஞ்ச் அளவுக்குத் தட்டிக் கொள்ளவும். சிறு அச்சுகளால் தட்டிய மாவை விரும்பிய வடிவத்தில் வெட்டி எடுக்கவும்.
நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வெட்டி வைத்துள்ள நானஹத்தாவை சிறிது இடைவெளிவிட்டு அடுக்கவும். குக்கர் தட்டை குக்கரில் வைத்து அதன் மேல் நானஹத்தா வைத்துள்ள பாத்திரத்தை வைக்கவும். கேஸ்கட், வெயிட் போடாமல் குக்கரை மூடி சிம்மில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் வேக விடவும். இடையில் வேண்டுமானால் திறந்து பார்க்கலாம்.
நானஹத்தா வெள்ளையாக இருக்க வேண்டும். மேலே லேசாக வெடிப்புகள் இருக்கும் சிறிய தோசை திருப்பியால் மெதுவாக எடுக்கவும். சுவையான நானஹத்தா தயார்.
தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter
தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp
தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News
உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.
கருத்துகள்
பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.