பீர்க்கங்காய்ப் பொரியல்
பீர்க்கங்காயைக் கழுவி மெல்லியதாகச் சீவி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருள்கள்:
பீர்க்கங்காய் - 400 கிராம்
கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு - 2 மேஜைக்கரண்டி
Advertisement
Advertisement
வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் - தலா 4
உப்பு, மஞ்சள் பொடி - ஒரு மேஜைக் கரண்டி
கறிவேப்பிலை - ஒரு பிடி
எண்ணெய் - 2 மேஜைக்கரண்டி
செய்முறை:
பீர்க்கங்காயைக் கழுவி மெல்லியதாகச் சீவி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்க வேண்டும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு போட்டு தாளித்து, பிறகு காயைப் போட்டு தேவையான தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்க வேண்டும். உப்பு, மஞ்சள் பொடி, கறிவேப்பிலை, வதக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை அரைத்துக் கலந்து கீழே இறக்க வேண்டும்.
தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter
தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp
தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News
உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.
கருத்துகள்
பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.