மேத்தி கோட்டா
கடலைமாவு, அரிசி மாவு, பேக்கிங் பவுடர், நறுக்கிய வெந்தயக் கீரை, மிளகாய்த் தூள், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், உப்பு, சூடான எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி ஊற்றி நன்கு கலந்து மாவாக்கிக் கொள்ளவும்.
தேவையானவை:
கடலைமாவு - 1 கிண்ணம்
அரிசிமாவு - 2 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயக் கீரை - கால் கிண்ணம்
மிளகாய்த் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
பச்சை மிளகாய் - 2
எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை:
Advertisement
Advertisement
கடலைமாவு, அரிசி மாவு, பேக்கிங் பவுடர், நறுக்கிய வெந்தயக் கீரை, மிளகாய்த் தூள், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், உப்பு, சூடான எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி ஊற்றி நன்கு கலந்து மாவாக்கிக் கொள்ளவும். பின்னர், வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்ததும், சிறு சிறு உருண்டைகளாக செய்து போட்டு பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான மேத்தி கோட்டா தயார்.
தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter
தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp
தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News
உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.
கருத்துகள்
பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.