தேவையானவை:

முட்டையின் வெள்ளைக் கரு மட்டும் - 2  
வெங்காயம் - 1/2 டீஸ்பூன்
தக்காளி -  1/2 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி (நறுக்கியது) - சிறிதளவு
இஞ்சி - தேவைக்கேற்ப
ஸ்பிரிங் ஆனியன் -  1 டீஸ்பூன்
ஆலிவ் ஆயில் - 1 டீஸ்பூன்
கோதுமை பிரெட் டோஸ்ட் - 2 ஸ்லைஸ்

செய்முறை:

தோசைக்கல் நன்கு சூடானவுடன் ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லித்தழை, இஞ்சி, ஸ்ப்ரிங் ஆனியன் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். 

நன்கு அடிக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைப் பகுதியை இதன் மீது ஊற்றி, வெந்தவுடன் திருப்பிப் போட்டால் சூடான ஆம்லெட் தயாராகி விடும். இந்த டயட் ஆம்லெட்டுடன் கோதுமை பிரெட்டை டோஸ்ட் செய்து சாப்பிடலாம்