லாடுவா

தேவையானவை:  

கோதுமை மாவு -  1 கிண்ணம்
ரவை -  அரை கிண்ணம்
பொடித்த சர்க்கரை  - ஒன்றரை கிண்ணம்
முந்திரி திராட்சை - தலா 5
ஏலப்பொடி -  1 தேக்கரண்டி

செய்முறை:  

கோதுமை மாவு, ரவை இரண்டையும் சிறிது தண்ணீர் விட்டுப் பிசைந்து சப்பாத்தி
களாக சுட்டு எடுக்கவும்.   பின்னர் சப்பாத்திகள் ஆறியதும் சிறு துண்டுகளாகப் பிய்த்து  மிக்ஸியில் இட்டு பொடிக்கவும். பின்னர், பொடித்தமாவுடன் சர்க்கரை, ஏலக்காய்ப்பொடி, வறுத்த முந்திரி திராட்சையைச் சேர்த்து  நன்றாகக் கலந்து லட்டுகளாகப் பிடிக்க லாடுவா தயார்.